JPH08173021A - ピックル液注入インジェクタの洗浄装置 - Google Patents
ピックル液注入インジェクタの洗浄装置Info
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- JPH08173021A JPH08173021A JP6338422A JP33842294A JPH08173021A JP H08173021 A JPH08173021 A JP H08173021A JP 6338422 A JP6338422 A JP 6338422A JP 33842294 A JP33842294 A JP 33842294A JP H08173021 A JPH08173021 A JP H08173021A
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- injection
- head
- feed conveyor
- needle
- injection needle
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 ピックル液注入インジェクタの注入ニードル
１および注入ヘッド２を自動的に、効率的に洗浄する。 【構成】 洗浄機１３によって注入ニードルおよび注入
ヘッドが洗浄され、洗浄機はオーバーヘッド式のもの
で、下向きの洗浄液噴出ノズル１４を有し、注入ニード
ルおよび注入ヘッドの上方に設けられ、レール１５に沿
って走行し、レールは送りコンベヤ３の長さ方向にの
び、洗浄液供給源２４，２５が噴出ノズルに接続され、
水、湯、洗剤などの洗浄液が噴出ノズルに供給され、洗
浄液を噴出ノズルから噴出させ、注入ニードルおよび注
入ヘッドに吹き付け、洗浄液によって注入ニードルおよ
び注入ヘッドを洗浄することができる。
１および注入ヘッド２を自動的に、効率的に洗浄する。 【構成】 洗浄機１３によって注入ニードルおよび注入
ヘッドが洗浄され、洗浄機はオーバーヘッド式のもの
で、下向きの洗浄液噴出ノズル１４を有し、注入ニード
ルおよび注入ヘッドの上方に設けられ、レール１５に沿
って走行し、レールは送りコンベヤ３の長さ方向にの
び、洗浄液供給源２４，２５が噴出ノズルに接続され、
水、湯、洗剤などの洗浄液が噴出ノズルに供給され、洗
浄液を噴出ノズルから噴出させ、注入ニードルおよび注
入ヘッドに吹き付け、洗浄液によって注入ニードルおよ
び注入ヘッドを洗浄することができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、ピックル液を原料肉
塊に注入するピックル液注入インジェクタに関するもの
であり、特にその洗浄装置に関するものである。
塊に注入するピックル液注入インジェクタに関するもの
であり、特にその洗浄装置に関するものである。
【０００２】
【従来技術とその問題点】ハムなどの食肉加工製品の製
造工程において、ピックル液を原料肉塊に注入すると
き、ピックル液注入インジェクタと呼ばれているものが
一般に使用されている。たとえば、特公平３−６９２５
７号公報および特公平５−５５０９８号公報に記載され
ているものがそれである。各公報に記載されているよう
に、ピックル液注入インジェクタは多数のピックル液注
入ニードルを有し、注入ニードルは垂直方向にのび、注
入ヘッドに取り付けられる。さらに、注入ニードルおよ
び注入ヘッドが送りコンベヤの上方に配置され、送りコ
ンベヤによって原料肉塊が間欠送りされ、原料肉塊の間
欠送り毎に、注入ニードルが原料肉塊に突き刺さり、ピ
ックル液が原料肉塊に注入される。
造工程において、ピックル液を原料肉塊に注入すると
き、ピックル液注入インジェクタと呼ばれているものが
一般に使用されている。たとえば、特公平３−６９２５
７号公報および特公平５−５５０９８号公報に記載され
ているものがそれである。各公報に記載されているよう
に、ピックル液注入インジェクタは多数のピックル液注
入ニードルを有し、注入ニードルは垂直方向にのび、注
入ヘッドに取り付けられる。さらに、注入ニードルおよ
び注入ヘッドが送りコンベヤの上方に配置され、送りコ
ンベヤによって原料肉塊が間欠送りされ、原料肉塊の間
欠送り毎に、注入ニードルが原料肉塊に突き刺さり、ピ
ックル液が原料肉塊に注入される。
【０００３】ところで、ピックル液注入インジェクタの
場合、食肉加工製品の原料肉塊を取り扱う関係上、衛生
面にできるだけ配慮せねばならず、注入ニードル、注入
ヘッドおよび送りコンベヤを頻繁に洗浄することが要求
される。したがって、普通、手作業でゴムホースを操作
し、水、湯、洗剤などの洗浄液をゴムホースから噴出さ
せ、注入ニードル、注入ヘッドおよび送りコンベヤに吹
き付け、これによって注入ニードル、注入ヘッドおよび
送りコンベヤを洗浄しているが、特に、注入ニードルお
よび注入ヘッドについては、いくつかの注入ヘッドが送
りコンベヤの長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入
ヘッドに多数の注入ニードルが設けられることが多い。
しかも、その上端は相当高い位置にある。このため、手
作業でゴムホースを操作し、水、湯、洗剤などの洗浄液
を注入ニードルおよび注入ヘッドに吹き付けることは容
易ではなく、労力および時間が要求されるという問題が
あった。
場合、食肉加工製品の原料肉塊を取り扱う関係上、衛生
面にできるだけ配慮せねばならず、注入ニードル、注入
ヘッドおよび送りコンベヤを頻繁に洗浄することが要求
される。したがって、普通、手作業でゴムホースを操作
し、水、湯、洗剤などの洗浄液をゴムホースから噴出さ
せ、注入ニードル、注入ヘッドおよび送りコンベヤに吹
き付け、これによって注入ニードル、注入ヘッドおよび
送りコンベヤを洗浄しているが、特に、注入ニードルお
よび注入ヘッドについては、いくつかの注入ヘッドが送
りコンベヤの長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入
ヘッドに多数の注入ニードルが設けられることが多い。
しかも、その上端は相当高い位置にある。このため、手
作業でゴムホースを操作し、水、湯、洗剤などの洗浄液
を注入ニードルおよび注入ヘッドに吹き付けることは容
易ではなく、労力および時間が要求されるという問題が
あった。
【０００４】
【発明の目的】この発明は、前記従来の問題を解決し、
ピックル液注入インジェクタの注入ニードルおよび注入
ヘッドを自動的に、効率的に洗浄することを目的として
なされたものである。
ピックル液注入インジェクタの注入ニードルおよび注入
ヘッドを自動的に、効率的に洗浄することを目的として
なされたものである。
【０００５】
【発明の構成】この発明によれば、洗浄機によって注入
ニードルおよび注入ヘッドが洗浄される。洗浄機はオー
バーヘッド式のもので、下向きの洗浄液噴出ノズルを有
し、注入ニードルおよび注入ヘッドの上方に設けられ、
レールに沿って走行し、レールは送りコンベヤの長さ方
向にのびる。さらに、洗浄液供給源が噴出ノズルに接続
され、水、湯、洗剤などの洗浄液が噴出ノズルに供給さ
れる。したがって、洗浄液を噴出ノズルから噴出させ、
注入ニードルおよび注入ヘッドに吹き付け、洗浄液によ
って注入ニードルおよび注入ヘッドを洗浄することがで
きる。
ニードルおよび注入ヘッドが洗浄される。洗浄機はオー
バーヘッド式のもので、下向きの洗浄液噴出ノズルを有
し、注入ニードルおよび注入ヘッドの上方に設けられ、
レールに沿って走行し、レールは送りコンベヤの長さ方
向にのびる。さらに、洗浄液供給源が噴出ノズルに接続
され、水、湯、洗剤などの洗浄液が噴出ノズルに供給さ
れる。したがって、洗浄液を噴出ノズルから噴出させ、
注入ニードルおよび注入ヘッドに吹き付け、洗浄液によ
って注入ニードルおよび注入ヘッドを洗浄することがで
きる。
【０００６】
【実施例の説明】以下、この発明の実施例を説明する。
【０００７】図１および図２において、この注入インジ
ェクタは多数のピックル液注入ニードル１を有し、注入
ニードル１は垂直方向にのび、注入ヘッド２に取り付け
られている。さらに、注入ニードル１および注入ヘッド
２が送りコンベヤ３の上方に配置されており、送りコン
ベヤ３によって原料肉塊が間欠送りされ、原料肉塊の間
欠送り毎に、注入ニードル１および注入ヘッド２が原料
肉塊に向かって下降する。したがって、注入ニードル１
が原料肉塊に突き刺さり、ピックル液が注入肉塊に注入
される。
ェクタは多数のピックル液注入ニードル１を有し、注入
ニードル１は垂直方向にのび、注入ヘッド２に取り付け
られている。さらに、注入ニードル１および注入ヘッド
２が送りコンベヤ３の上方に配置されており、送りコン
ベヤ３によって原料肉塊が間欠送りされ、原料肉塊の間
欠送り毎に、注入ニードル１および注入ヘッド２が原料
肉塊に向かって下降する。したがって、注入ニードル１
が原料肉塊に突き刺さり、ピックル液が注入肉塊に注入
される。
【０００８】注入ヘッド２は特公平５−５５０９８号公
報に記載されている注入ヘッドと同様の構成のもので、
上側および下側フレーム４，５を有し、連結板６によっ
て上側および下側フレーム４，５が連結されており、注
入ニードル１は下側フレーム５に取り付けられ、ホース
７および開閉弁８に接続されている。開閉弁８は上側フ
レーム４に支持され、ホースおよびピックル液供給源に
接続されている。さらに、弁駆動板９が開閉弁８の弁軸
と係合し、これによって開閉弁８が閉じられており、弁
駆動板９は連結ロッド１０の上端に連結され、連結ロッ
ド１０は上側および下側フレーム４，５のブッシュに挿
入され、下方にスプリング付勢されている。さらに、押
さえ板が連結ロッド１０の下端に連結されており、注入
ニードル１および注入ヘッド２が原料肉塊に向かって下
降したとき、まず、押さえ板が原料肉塊と接触する。そ
の後、注入ニードル１、上側および下側フレーム４，５
および開閉弁８だけが下降し、押さえ板、連結ロッド１
０および弁駆動板９は下降しない。したがって、注入ニ
ードル１が原料肉塊に突き刺さったとき、弁駆動板９が
開閉弁８から離れ、これによって開閉弁８が開かれる。
したがって、ピックル液が開閉弁８およびホース７を通
り、注入ニードル１に供給され、原料肉塊に注入される
ものである。
報に記載されている注入ヘッドと同様の構成のもので、
上側および下側フレーム４，５を有し、連結板６によっ
て上側および下側フレーム４，５が連結されており、注
入ニードル１は下側フレーム５に取り付けられ、ホース
７および開閉弁８に接続されている。開閉弁８は上側フ
レーム４に支持され、ホースおよびピックル液供給源に
接続されている。さらに、弁駆動板９が開閉弁８の弁軸
と係合し、これによって開閉弁８が閉じられており、弁
駆動板９は連結ロッド１０の上端に連結され、連結ロッ
ド１０は上側および下側フレーム４，５のブッシュに挿
入され、下方にスプリング付勢されている。さらに、押
さえ板が連結ロッド１０の下端に連結されており、注入
ニードル１および注入ヘッド２が原料肉塊に向かって下
降したとき、まず、押さえ板が原料肉塊と接触する。そ
の後、注入ニードル１、上側および下側フレーム４，５
および開閉弁８だけが下降し、押さえ板、連結ロッド１
０および弁駆動板９は下降しない。したがって、注入ニ
ードル１が原料肉塊に突き刺さったとき、弁駆動板９が
開閉弁８から離れ、これによって開閉弁８が開かれる。
したがって、ピックル液が開閉弁８およびホース７を通
り、注入ニードル１に供給され、原料肉塊に注入される
ものである。
【０００９】なお、この実施例では、送りコンベヤ３の
上方において、複数の注入ヘッド２が送りコンベヤ３の
長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入ヘッド２に多
数の注入ニードル１が設けられている。さらに、多数の
肉塊繊維切断ニードル１１が切断ヘッド１２に取り付け
られ、送りコンベヤ３の長さ方向において、切断ニード
ル１１および切断ヘッド１２が注入ニードル１および注
入ヘッド２から間隔を置いて配置されている。切断ニー
ドル１１および切断ヘッド１２は原料肉塊の繊維を切断
するためのもので、特公平３−６９２５７号公報に記載
されている切断ニードルおよび切断ヘッドと同様の構成
のものである。
上方において、複数の注入ヘッド２が送りコンベヤ３の
長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入ヘッド２に多
数の注入ニードル１が設けられている。さらに、多数の
肉塊繊維切断ニードル１１が切断ヘッド１２に取り付け
られ、送りコンベヤ３の長さ方向において、切断ニード
ル１１および切断ヘッド１２が注入ニードル１および注
入ヘッド２から間隔を置いて配置されている。切断ニー
ドル１１および切断ヘッド１２は原料肉塊の繊維を切断
するためのもので、特公平３−６９２５７号公報に記載
されている切断ニードルおよび切断ヘッドと同様の構成
のものである。
【００１０】この注入インジェクタは注入ニードル１、
注入ヘッド２、切断ニードル１１および切断ヘッド１２
を洗浄する洗浄機１３を有する。洗浄機１３はオーバー
ヘッド式のもので、下向きの洗浄液噴出ノズル１４を有
し、注入ニードル１、注入ヘッド２、切断ニードル１１
および切断ヘッド１２の上方に設けられている。さら
に、洗浄機１３の両側に一対のレール１５が設けられ、
複数のローラ１６が洗浄機１３に設けられ、レール１５
に係合しており、洗浄機１３はレール１５に支持されて
いる。ローラ１６は駆動ローラとガイドローラからな
り、駆動ローラは洗浄機１３に内蔵されたモータに連結
されている。したがって、モータによって駆動ローラ１
６を駆動し、回転させ、洗浄機１３をレール１５に沿っ
て走行させることができる。レール１５は送りコンベヤ
３の長さ方向にのびる。
注入ヘッド２、切断ニードル１１および切断ヘッド１２
を洗浄する洗浄機１３を有する。洗浄機１３はオーバー
ヘッド式のもので、下向きの洗浄液噴出ノズル１４を有
し、注入ニードル１、注入ヘッド２、切断ニードル１１
および切断ヘッド１２の上方に設けられている。さら
に、洗浄機１３の両側に一対のレール１５が設けられ、
複数のローラ１６が洗浄機１３に設けられ、レール１５
に係合しており、洗浄機１３はレール１５に支持されて
いる。ローラ１６は駆動ローラとガイドローラからな
り、駆動ローラは洗浄機１３に内蔵されたモータに連結
されている。したがって、モータによって駆動ローラ１
６を駆動し、回転させ、洗浄機１３をレール１５に沿っ
て走行させることができる。レール１５は送りコンベヤ
３の長さ方向にのびる。
【００１１】さらに、図２に示すように、送りコンベヤ
３の幅方向において、注入ニードル１、注入ヘッド２、
切断ニードル１１および切断ヘッド１２の両側に一対の
ガード板１７が設けられ、直立し、各ガード板１７によ
って注入ニードル１、注入ヘッド２、切断ニードル１１
および切断ヘッド１２が被覆されている。洗浄機１３は
複数の洗浄液噴出ノズル１４を有し、各ガード板１７間
において、噴出ノズル１４は送りコンベヤ３の幅方向に
配列されている。この実施例では、洗浄機１３に８つの
噴出ノズル１４が設けられ、これが前後２列に整列さ
れ、送りコンベヤ３の幅方向に間隔を置いて配列されて
いる。
３の幅方向において、注入ニードル１、注入ヘッド２、
切断ニードル１１および切断ヘッド１２の両側に一対の
ガード板１７が設けられ、直立し、各ガード板１７によ
って注入ニードル１、注入ヘッド２、切断ニードル１１
および切断ヘッド１２が被覆されている。洗浄機１３は
複数の洗浄液噴出ノズル１４を有し、各ガード板１７間
において、噴出ノズル１４は送りコンベヤ３の幅方向に
配列されている。この実施例では、洗浄機１３に８つの
噴出ノズル１４が設けられ、これが前後２列に整列さ
れ、送りコンベヤ３の幅方向に間隔を置いて配列されて
いる。
【００１２】送りコンベヤ３はエンドレスベルトコンベ
ヤからなり、プラスチック製のエンドレスベルトを有す
る。さらに、その送りベルト面１８と戻りベルト面１９
間に複数の付加ノズル２０が設けられており、付加ノズ
ル２０は送りコンベヤ３の長さ方向および幅方向に間隔
を置いて配列されている。
ヤからなり、プラスチック製のエンドレスベルトを有す
る。さらに、その送りベルト面１８と戻りベルト面１９
間に複数の付加ノズル２０が設けられており、付加ノズ
ル２０は送りコンベヤ３の長さ方向および幅方向に間隔
を置いて配列されている。
【００１３】さらに、図３および図４に示すように、洗
浄液供給源として水タンク２１、湯タンク２２、洗剤タ
ンク２３およびポンプ２４，２５が使用され、水タンク
２１に水が収容され、湯タンク２２に湯が収容され、洗
剤タンク２３に洗剤が収容されており、水タンク２１お
よび湯タンク２２は切換弁２６およびポンプ２４に接続
されている。洗剤タンク２３はポンプ２５に接続されて
いる。したがって、ポンプ２４によって水または湯を送
ることができ、ポンプ２５によって洗剤を送ることがで
きる。
浄液供給源として水タンク２１、湯タンク２２、洗剤タ
ンク２３およびポンプ２４，２５が使用され、水タンク
２１に水が収容され、湯タンク２２に湯が収容され、洗
剤タンク２３に洗剤が収容されており、水タンク２１お
よび湯タンク２２は切換弁２６およびポンプ２４に接続
されている。洗剤タンク２３はポンプ２５に接続されて
いる。したがって、ポンプ２４によって水または湯を送
ることができ、ポンプ２５によって洗剤を送ることがで
きる。
【００１４】さらに、ポンプ２４が開閉弁２７およびビ
ニールパイプ２８に接続され、ポンプ２５が開閉弁２９
およびビニールパイプ２８に接続され、ビニールパイプ
２８は洗浄機１３に接続され、噴出ノズル１４に接続さ
れている。さらに、ポンプ２４が開閉弁３０および付加
ノズル２０に接続され、ポンプ２５が開閉弁３１および
付加ノズル２０に接続されている。したがって、ポンプ
２４，２５が噴出ノズル１４および付加ノズル２０に接
続されているものである。したがって、水、湯または洗
剤を洗浄機１３に導き、噴出ノズル１４に供給すること
ができる。水、湯または洗剤を付加ノズル２０に供給す
ることもできる。
ニールパイプ２８に接続され、ポンプ２５が開閉弁２９
およびビニールパイプ２８に接続され、ビニールパイプ
２８は洗浄機１３に接続され、噴出ノズル１４に接続さ
れている。さらに、ポンプ２４が開閉弁３０および付加
ノズル２０に接続され、ポンプ２５が開閉弁３１および
付加ノズル２０に接続されている。したがって、ポンプ
２４，２５が噴出ノズル１４および付加ノズル２０に接
続されているものである。したがって、水、湯または洗
剤を洗浄機１３に導き、噴出ノズル１４に供給すること
ができる。水、湯または洗剤を付加ノズル２０に供給す
ることもできる。
【００１５】洗浄機１３のローラ１６については、その
モータが制御装置３２に接続されている。ポンプ２４，
２５、切換弁２６および開閉弁２７，２９，３０，３１
も制御装置３２に接続されている。制御装置３２はポン
プ２４，２５、切換弁２６および開閉弁２７，２９，３
０，３１をシーケンス制御するためのもので、操作パネ
ルに接続されている。
モータが制御装置３２に接続されている。ポンプ２４，
２５、切換弁２６および開閉弁２７，２９，３０，３１
も制御装置３２に接続されている。制御装置３２はポン
プ２４，２５、切換弁２６および開閉弁２７，２９，３
０，３１をシーケンス制御するためのもので、操作パネ
ルに接続されている。
【００１６】この注入インジェクタにおいて、操作パネ
ルを操作すると、制御装置３２によってポンプ２４，２
５、切換弁２６および開閉弁２７，２９がシーケンス制
御され、ポンプ２４，２５によって水、湯または洗剤が
送られ、これがビニールパイプ２８および洗浄機１３に
導かれ、噴出ノズル１４に供給される。さらに、これと
同時に、洗浄機１３において、制御装置３２によってモ
ータがシーケンス制御され、モータによって駆動ローラ
１６が駆動され、回転し、洗浄機１３がレール１５に沿
って走行し、送りコンベヤ３の長さ方向に往復移動す
る。ビニールパイプ２８は十分長く、フレキシブルであ
り、洗浄機１３が相当の距離にわたって往復移動して
も、支障はない。
ルを操作すると、制御装置３２によってポンプ２４，２
５、切換弁２６および開閉弁２７，２９がシーケンス制
御され、ポンプ２４，２５によって水、湯または洗剤が
送られ、これがビニールパイプ２８および洗浄機１３に
導かれ、噴出ノズル１４に供給される。さらに、これと
同時に、洗浄機１３において、制御装置３２によってモ
ータがシーケンス制御され、モータによって駆動ローラ
１６が駆動され、回転し、洗浄機１３がレール１５に沿
って走行し、送りコンベヤ３の長さ方向に往復移動す
る。ビニールパイプ２８は十分長く、フレキシブルであ
り、洗浄機１３が相当の距離にわたって往復移動して
も、支障はない。
【００１７】したがって、洗浄機１３が注入ヘッド２の
上方を往復移動し、水、湯または洗剤が噴出ノズル１４
から噴出し、注入ニードル１および注入ヘッド２に吹き
付けられ、水、湯または洗剤によって注入ニードル１お
よび注入ヘッド２が洗浄される。さらに、洗浄機１３が
切断ヘッド１２の上方を往復移動し、水、湯または洗剤
が噴出ノズル１４から噴出し、切断ニードル１１および
切断ヘッド１２に吹き付けられ、水、湯または洗剤によ
って切断ニードル１１および切断ヘッド１２が洗浄され
る。水、湯または洗剤が注入ニードル１、注入ヘッド、
切断ニードル１１および切断ヘッド１２に吹き付けられ
ても、ガード板１７によってそれが被覆され、水、湯ま
たは洗剤が外部に飛散することはない。
上方を往復移動し、水、湯または洗剤が噴出ノズル１４
から噴出し、注入ニードル１および注入ヘッド２に吹き
付けられ、水、湯または洗剤によって注入ニードル１お
よび注入ヘッド２が洗浄される。さらに、洗浄機１３が
切断ヘッド１２の上方を往復移動し、水、湯または洗剤
が噴出ノズル１４から噴出し、切断ニードル１１および
切断ヘッド１２に吹き付けられ、水、湯または洗剤によ
って切断ニードル１１および切断ヘッド１２が洗浄され
る。水、湯または洗剤が注入ニードル１、注入ヘッド、
切断ニードル１１および切断ヘッド１２に吹き付けられ
ても、ガード板１７によってそれが被覆され、水、湯ま
たは洗剤が外部に飛散することはない。
【００１８】さらに、これと並行し、制御装置３２によ
って開閉弁３０，３１がシーケンス制御され、ポンプ２
４，２５によって水、湯または洗剤が送られ、これが付
加ノズル２０に供給される。したがって、水、湯または
洗剤が付加ノズル２０から噴出し、送りコンベヤ３に吹
き付けられ、水、湯または洗剤によって送りコンベヤ３
が洗浄される。
って開閉弁３０，３１がシーケンス制御され、ポンプ２
４，２５によって水、湯または洗剤が送られ、これが付
加ノズル２０に供給される。したがって、水、湯または
洗剤が付加ノズル２０から噴出し、送りコンベヤ３に吹
き付けられ、水、湯または洗剤によって送りコンベヤ３
が洗浄される。
【００１９】
【発明の効果】以上説明したように、この発明によれ
ば、オーバーヘッド式洗浄機１３が注入ニードル１およ
び注入ヘッド２の上方に設けられ、水、湯、洗剤などの
洗浄液が噴出ノズル１４から噴出し、注入ニードル１お
よび注入ヘッド２に吹き付けられる。したがって、洗浄
液によって注入ニードル１および注入ヘッド２を洗浄
し、これを自動的に、効率的に洗浄することができる。
前記従来のように、手作業でゴムホースを操作し、洗浄
液を注入ニードル１および注入ヘッド２に吹き付ける必
要はない。さらに、洗浄機１３をレール１５に沿って走
行させ、送りコンベヤ３の長さ方向に往復移動させるこ
とができ、いくつかの注入ヘッド２が送りコンベヤ３の
長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入ヘッド２に多
数の注入ニードル１が設けられていても、単一の洗浄機
１３によってそれを洗浄することができる。複数の洗浄
機をそれぞれ設ける必要はなく、その構成が簡単であ
り、コストが低く、所期の目的を達成することができる
ものである。
ば、オーバーヘッド式洗浄機１３が注入ニードル１およ
び注入ヘッド２の上方に設けられ、水、湯、洗剤などの
洗浄液が噴出ノズル１４から噴出し、注入ニードル１お
よび注入ヘッド２に吹き付けられる。したがって、洗浄
液によって注入ニードル１および注入ヘッド２を洗浄
し、これを自動的に、効率的に洗浄することができる。
前記従来のように、手作業でゴムホースを操作し、洗浄
液を注入ニードル１および注入ヘッド２に吹き付ける必
要はない。さらに、洗浄機１３をレール１５に沿って走
行させ、送りコンベヤ３の長さ方向に往復移動させるこ
とができ、いくつかの注入ヘッド２が送りコンベヤ３の
長さ方向に間隔を置いて配置され、各注入ヘッド２に多
数の注入ニードル１が設けられていても、単一の洗浄機
１３によってそれを洗浄することができる。複数の洗浄
機をそれぞれ設ける必要はなく、その構成が簡単であ
り、コストが低く、所期の目的を達成することができる
ものである。
【図１】この発明の実施例を示す側面図である。
【図２】図１の注入ニードル、注入ヘッドおよび洗浄機
を示す正面図である。
を示す正面図である。
【図３】図１の洗浄機の洗浄液供給源を示す平面図であ
る。
る。
【図４】図３の洗浄液供給源の正面図である。
１ 注入ニードル ２ 注入ヘッド ３ 送りコンベヤ １３ 洗浄機 １４ 噴出ノズル １５ レール ２１ 水タンク ２２ 湯タンク ２３ 洗剤タンク ２４，２５ ポンプ
Claims (3)
- 【請求項１】 垂直方向にのびる多数のピックル液注入
ニードルを注入ヘッドに取り付け、前記注入ニードルお
よび前記注入ヘッドを送りコンベヤの上方に配置し、前
記送りコンベヤによって原料肉塊を間欠送りし、前記原
料肉の間欠送り毎に、前記注入ニードルを前記原料肉塊
に突き刺し、ピックル液を前記原料肉塊に注入するよう
にした注入インジェクタにおいて、 下向きの洗浄液噴出ノズルを有し、前記注入ニードルお
よび前記注入ヘッドの上方に設けられ、前記送りコンベ
ヤの長さ方向にのびるレールに沿って走行するオーバー
ヘッド式洗浄機と、 前記噴出ノズルに接続され、水、湯、洗剤などの洗浄液
を前記噴出ノズルに供給する洗浄液供給源とを備え、 前記洗浄液を前記噴出ノズルから噴出させ、前記注入ニ
ードルおよび前記注入ヘッドに吹き付け、前記洗浄液に
よって前記注入ニードルおよび前記注入ヘッドを洗浄す
るようにしたことを特徴とするピックル液注入インジェ
クタの洗浄装置。 - 【請求項２】 前記送りコンベヤの幅方向において、前
記注入ニードルおよび前記注入ヘッドの両側に一対のガ
ード板が設けられ、直立し、前記各ガード板によって前
記注入ニードルおよび前記注入ヘッドが被覆されてお
り、前記洗浄機は複数の洗浄液噴出ノズルを有し、前記
各ガード板間において、前記各噴出ノズルが前記送りコ
ンベヤの幅方向に間隔を置いて配列されていることを特
徴とする請求項１に記載の洗浄装置。 - 【請求項３】 前記送りコンベヤはエンドレスベルトコ
ンベヤからなり、その送りベルト面と戻りベルト面間に
複数の付加ノズルが設けられ、前記洗浄液供給源が前記
付加ノズルに接続され、前記洗浄液が前記付加ノズルか
ら噴出し、前記送りコンベヤに吹き付けられ、前記洗浄
液によって前記送りコンベヤが洗浄されるようにしたこ
とを特徴とする請求項１または請求項２に記載の洗浄装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6338422A JPH08173021A (ja) | 1994-12-28 | 1994-12-28 | ピックル液注入インジェクタの洗浄装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6338422A JPH08173021A (ja) | 1994-12-28 | 1994-12-28 | ピックル液注入インジェクタの洗浄装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08173021A true JPH08173021A (ja) | 1996-07-09 |
Family
ID=18318008
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6338422A Pending JPH08173021A (ja) | 1994-12-28 | 1994-12-28 | ピックル液注入インジェクタの洗浄装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08173021A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4723691B1 (ja) * | 2010-12-27 | 2011-07-13 | 株式会社ヒガシモトキカイ | ピックル液インジェクタ |
| JP2011211994A (ja) * | 2010-04-02 | 2011-10-27 | Higashimoto Kikai:Kk | ピックル液インジェクタ |
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-
1994
- 1994-12-28 JP JP6338422A patent/JPH08173021A/ja active Pending
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