JPH079236U - おろし装置の刃物盤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】すりおろされた食材を確実、かつ効率的にボー
ル容器内へ回収する。すり下ろされた食材がおろし刃に
付着したままの状態になるのを回避してすりおろし作業
を効率的に行う。おろし刃の切削性を保って食材の味が
悪くなることを防止する。 【構成】おろし盤の偏心位置に少なくとも２個の刃物盤
を回転可能に支持する。刃物盤に多数のおろし刃を形成
すると共におろし刃の回転方向上手側及び下手側の少な
くとも一方に開口部を設ける。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、大根、山芋等の各種食材をすりおろすおろし装置の刃物盤に関す る。

【０００２】

【従来技術】

本出願人は、例えば実公平５−２０２７５号において本体ケースに回転可能に 支持された電動モーターの回転軸に対し、少なくとも２個のおろし盤が回転可能 に支持された回転体を取り付け、電動モーターの駆動に伴って回転体を回転させ ながらおろし盤を自転させて食材をすりおろすおろし装置を提案した。

【０００３】 このおろし装置のおろし盤にあっては、上面に多数のおろし刃が切り起し、或 いは一体に形成されている。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、上記のおろし装置にあっては、すりおろされた食材を回転体の 開口を介してボール容器内に落下させているため、おろし盤に付着したすりおろ された食材を効率良くボール容器内へ落下させることが困難であった。

【０００５】 特に上記おろし盤は、回転体に対しておろし刃が、上面から突出するように支 持されているため、すりおろされた食材の多くが回転体に付着してボール容器内 への落下が困難であった。

【０００６】 この結果、おろし盤に付着したすりおろされた食材がすりおろし作業の邪魔に なって作業時間が長くなったり、大根等の繊維を多く含む食材にあっては、付着 したすりおろされた食材が障害になって繊維を有効に切断することが困難になり 、食材の味を低下させる要因にもなっていた。

【０００７】

【問題点を解決するための手段】

本考案は、上記した従来の欠点を解決するため、おろし盤の偏心位置に回転可 能に支持された少なくとも２個の刃物盤を回転させて食材をすりおろすおろし装 置において、上記刃物盤には多数のおろし刃を有すると共に該おろし刃の回転方 向上手側及び下手側の少なくとも一方に開口部を設けたことを特徴としている。

【０００８】

【考案の作用】

本考案は上記のように構成されるため、食材が回転する刃物盤に押し付けられ ると、該食材は刃物盤のおろし刃によりすりおろされる。そしてすりおろされた 食材は刃物盤におけるおろし刃の回転方向上手側及び下手側の少なくとも一方に 設けられた開口部を介して刃物盤から排出されて回収される。

【０００９】

【実施例】

以下、本考案の一実施例を図面に従って説明する。

【００１０】 請求項１及び２ 図１はおろし装置の分解斜視図である。

【００１１】 図２はおろし装置の中央縦断面図である。

【００１２】 図３はおろし盤の斜視図である。

【００１３】 おろし装置１のボール容器３は有底円筒形状で、その上部開口縁には円筒スペ ーサー５が着脱可能に取り付けられている。該円筒スペーサー５の下端部に一体 形成された平面部７の外周側下面には垂下部９がボール容器３の上部開口内縁に 挿嵌可能に一体形成されている。また、平面部７の内周側正面には４個の突部１ １が周方向の等分割位置に一体形成されている。

【００１４】 円筒スペーサー５の下端部内にはおろし盤１３が着脱可能で、外周に形成され た切欠１５が突部１１に係合して回り止め可能に取り付けられている。該おろし 盤１３はリング状で、多数のリブ１３ａが開口１３ｂを有するように一体形成さ れている。

【００１５】 おろし盤１３のリブ１３ａには３個の軸支部２１・２３刃物盤２８の軸支部は 図示せず）が中心から偏位した箇所に一体形成されている。また、外周側のリブ １３ａ上面には２個の案内リブ１３ｄが、ほぼ対角位置で、かつ後述する円筒回 転体３３の下部内周面に摺接するように一体形成されている。

【００１６】 各軸支部２１・２３には刃物盤２５・２７・２８の軸２９・３１・３２が、回 転可能で、かつ放射方向の外周がおろし盤１３の中心から等しい距離をおいた外 周側に位置するように支持されている。そして各刃物盤２５・２７・２８の上面 には多数のおろし刃列２５ａ・２７ａ・２８ａが放射方向へ延出し、かつ周方向 へ等しい間隔をおいて形成されている。

【００１７】 また、おろし刃列２５ａ・２７ａ・２８ａの回転方向下手側に位置する刃物盤 ２５・２７・２８には放射方向へ延出する開口部としての長孔２５ｂ・２７ｂ・ ２８ｂが形成されている。各長孔２５ｂ・２７ｂ・２８ｂは周方向に対する放射 方向側の幅が中心側の幅より広く設定されている。そして各刃物盤２５・２７・ ２８の外周面には外歯２５ｃ・２７ｃ・２８ｃが形成されている。

【００１８】 おろし盤１３の外周壁１３ｃ内には円筒回転体３３が回転可能に支持されてい る。該円筒回転体３３の下部外周面には内歯３３ａが、各刃物盤２５・２７・２ ８の外歯２５ｃ・２７ｃ・２８ｃと噛み合うように形成されている。また、円筒 回転体３３の内周面には複数のリブ３３ｂが周方向へ等しい間隔をおき、かつ上 下方向へ延出するように一体形成されている。

【００１９】 円筒回転体３３が取り付けられた円筒スペーサー５の上部開口には蓋体３５が 、着脱可能に取り付けられている。該蓋体３５の上部中心には回転軸３９が軸受 ４０を介して軸線方向へ摺動可能で、かつ回転可能に支持され、該回転軸３９の 上部にはハンドル３７が取り付けられると共に下部には押圧板４１が取り付けら れている。

【００２０】 該押圧板４１は円筒回転体３３の内径とほぼ一致する大きさで、その外周縁に は切欠部４１ａが、円筒回転体３３のリブ３３ｂと係合可能に形成されている。 また、押圧板４１の下面には爪部４１ｂが食材（図示せず）に突刺するように一 体形成されている。

【００２１】 次に、上記のように構成されたおろし装置１の作用を説明する。

【００２２】 ボール容器３の上部に取り付けられた円筒スペーサー５内におろし盤１３を、 切欠１５が突部１１に係合するように取り付けて回り止めした後、該おろし盤１ ３の外周壁１３ｃ内に対して円筒回転体３３を、その内歯３３ａが刃物盤２５・ ２７・２８の外歯２５ｃ・２７ｃ・２８ｃに夫々噛み合うように、また下部内周 面に案内リブ１３ｄが摺接するように取り付ける。

【００２３】 次に、上記状態にて刃物盤２５・２７・２８の上面に、例えば山芋等の食材を 乗せた後に、円筒スペーサー５の上部に対して蓋体３５を、押圧板４１の切欠部 ４１ａが円筒回転体３３のリブ３３ｂと係合するように取り付ける。

【００２４】 次に、上記状態にてハンドル３７を介して回転軸３９を軸線下方へ押し下げな がら所定の方向へ回動させると、押圧板４１により食材を刃物盤２５・２７・２ ８に押し付けながら所定の方向へ回転させると共に該押圧板４１の回転に伴って 回転する円筒回転体３３により夫々の刃物盤２５・２７・２８を押圧板４１と同 一の方向へ回転させる。

【００２５】 これにより所定の方向へ回転する食材は同一方向へ回転する刃物盤２５・２７ ・２８のおろし刃列２５ａ・２７ａ・２８ａによりすりおろされた後、すりおろ された食材は長孔２５ｂ・２７ｂ・２８ｂからボール容器３内へ落下される。ま た、円筒回転体３３の下部内周面に付着したすりおろされた食材は、摺接する案 内リブ１３ｄにより掻き落とされておろし盤１３の開口１３ｂを介してボール容 器３内に落下される。

【００２６】 このように本実施例は、すりおろされた食材を、各おろし刃列２５ａ・２７ａ ・２８ａの回転方向下手側に設けられた開口２５ｂ・２７ｂ・２８ｂを介して排 出することができるため、すり下ろされた食材を確実にボール容器３内に回収す ることができると共にすりおろされた食材がおろし刃列２５ａ・２７ａ・２８ａ に付着したままの状態になることにより障害を回避して作業を効率的に行なうこ とができる。

【００２７】 上記説明は、ハンドル駆動形式で、おろし盤が回転不能に取り付けられたおろ し装置について説明したが、本考案は、例えば実公平５−２０２７５号に示すお ろし装置のように電動モーター等によりおろし盤自体を所定の方向へ回転させる と共に該おろし盤の回転に伴って刃物盤を従転或いは回転させる構造であっても よい。

【００２８】 刃物盤自体を回転させる構造としては、電動モーターの回転軸に歯車を取り付 けると共に夫々の刃物盤の軸に、回転軸の歯車と噛み合う歯車を設ける構成、或 いは本実施例のような構成にあっては、図４に示すように１つの刃物盤５１の外 歯５１ａを円筒回転体３３の内歯３３ａに噛み合わせ、他の刃物盤５３・５５の 外歯５３ａ・５５ａを該内歯３３ａと非噛み合わせ状態にすると共に相互の外歯 ５３ａ・５５ａを噛み合わせることにより夫々の刃物盤５１・５３・５５を回転 させる構成であってもよい。

【００２９】

【考案の効果】

このため本考案は、すりおろされた食材を確実、かつ効率的にボール容器内へ 回収することができる。

【００３０】 また、すり下ろされた食材がおろし刃に付着したままの状態になるのを回避し て効率的にすり下ろすことを可能にすると共におろし刃の切削性を保って食材の 味が悪くなることを防止することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】おろし装置の分解斜視図である。

【図２】おろし装置の中央縦断面図である。

【図３】おろし盤の斜視図である。

【図４】本考案の変更実施例を示す部分斜視図である

【符号の説明】

１ おろし装置 １３ おろし盤 ２５・２７・２８ 刃物盤 ２５ａ・２７ａ・２８ａ おろし刃列 ２５ｂ・２７ｂ・２８ｂ 開口

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】おろし盤の偏心位置に回転可能に支持され
   た少なくとも２個の刃物盤を回転させて食材をすりおろ
   すおろし装置において、上記刃物盤には多数のおろし刃
   を有すると共に該おろし刃の回転方向上手側及び下手側
   の少なくとも一方に開口部を設けたことを特徴とする刃
   物盤。
2. 【請求項２】上記おろし装置は、駆動手段によりおろし
   盤を回転可能とすると共に該おろし盤に対して刃物盤を
   従転可能に支持した請求項１のおろし装置の刃物盤。
3. 【請求項３】上記おろし装置は、駆動手段によりおろし
   盤を回転可能とすると共に該おろし盤に対して刃物盤を
   おろし盤の回転方向と同一方向或いは反対方向へ回転可
   能に支持した請求項１のおろし装置の刃物盤。