JPH0769902A - マグネシウム補給材 - Google Patents
マグネシウム補給材Info
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 マグネシウム源と、難消化性少糖，難消化性
糖アルコールおよび食物繊維のうちの少なくとも１種の
物質を含有することを特徴とするマグネシウム補給材。 【効果】 マグネシウムの欠乏は、腎結石や糖尿病，高
血圧症，虚血性心疾患などの疾患の危険因子であり、マ
グネシウムの摂取は健康人においてもスポーツなどによ
るトレーニング時の運動機能の向上に有効である。ヒト
におけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取量は３０
０ｍｇとされているが、実際の食生活のなかでこの目標
を達成するのは困難であり、現状では１００ｍｇ程度の
摂取不足が指摘されている。また、マグネシウムの吸収
は、他の食事成分の影響を受けやすく、単に摂取量を増
加させても生体に有効に利用されない場合がある。マグ
ネシウムの吸収性や生体利用性に優れている本発明のマ
グネシウム補給材を摂取すれば、マグネシウムの摂取不
足に起因する多くの疾患の予防や治療をすることができ
る。
糖アルコールおよび食物繊維のうちの少なくとも１種の
物質を含有することを特徴とするマグネシウム補給材。 【効果】 マグネシウムの欠乏は、腎結石や糖尿病，高
血圧症，虚血性心疾患などの疾患の危険因子であり、マ
グネシウムの摂取は健康人においてもスポーツなどによ
るトレーニング時の運動機能の向上に有効である。ヒト
におけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取量は３０
０ｍｇとされているが、実際の食生活のなかでこの目標
を達成するのは困難であり、現状では１００ｍｇ程度の
摂取不足が指摘されている。また、マグネシウムの吸収
は、他の食事成分の影響を受けやすく、単に摂取量を増
加させても生体に有効に利用されない場合がある。マグ
ネシウムの吸収性や生体利用性に優れている本発明のマ
グネシウム補給材を摂取すれば、マグネシウムの摂取不
足に起因する多くの疾患の予防や治療をすることができ
る。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、マグネシウム補給材に
関し、詳しくは吸収性に優れ、マグネシウム欠乏に起因
する種々の病的症状の改善効果を有するマグネシウム補
給材に関するものである。
関し、詳しくは吸収性に優れ、マグネシウム欠乏に起因
する種々の病的症状の改善効果を有するマグネシウム補
給材に関するものである。
【０００２】
【従来の技術および発明が解決しようとする課題】マグ
ネシウムは、生体内で多くの酵素反応に関与しているミ
ネラルである。また、マグネシウムは生体内においては
骨に多く存在しているため、その欠乏は骨粗鬆症，骨軟
化症の原因となる。さらに、マグネシウムは同じ二価の
イオンであるカルシウムの生体内分布にも関与してお
り、その欠乏により腎臓結石などの異所性の石灰化が起
こる。これ以外にもマグネシウムの欠乏は、糖尿病，高
血圧症といった疾患の一因であると考えられている。
ネシウムは、生体内で多くの酵素反応に関与しているミ
ネラルである。また、マグネシウムは生体内においては
骨に多く存在しているため、その欠乏は骨粗鬆症，骨軟
化症の原因となる。さらに、マグネシウムは同じ二価の
イオンであるカルシウムの生体内分布にも関与してお
り、その欠乏により腎臓結石などの異所性の石灰化が起
こる。これ以外にもマグネシウムの欠乏は、糖尿病，高
血圧症といった疾患の一因であると考えられている。
【０００３】これらの疾患に対するマグネシウムの投与
は治療的効果があるとの報告がある。また、疫学的な調
査からマグネシウムのカルシウムに対する相対的な摂取
不足は、虚血性心疾患の一因であると考えられている。
さらに、健康人においてもスポーツなどによるトレーニ
ング時の運動機能の向上にマグネシウムの摂取が有効で
あることも報告されている。
は治療的効果があるとの報告がある。また、疫学的な調
査からマグネシウムのカルシウムに対する相対的な摂取
不足は、虚血性心疾患の一因であると考えられている。
さらに、健康人においてもスポーツなどによるトレーニ
ング時の運動機能の向上にマグネシウムの摂取が有効で
あることも報告されている。
【０００４】このように、多くの最近の研究からマグネ
シウムが生体内で重要な生理的役割を担っていることが
明らかにされてきている。現在、我が国においては、ヒ
トにおけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取量は３
００ｍｇとされているが、食生活のなかでこの目標を達
成するのは困難であり、実際の食事調査でもその摂取量
は２００ｍｇ程度と推定され、１００ｍｇ程度の摂取不
足が指摘され問題となっている。また、マグネシウムの
吸収は、食物繊維やカルシウム，燐などの他の食事成分
の影響を受けやすく、単に摂取量を増加させても生体に
有効に吸収され利用されない場合がある。
シウムが生体内で重要な生理的役割を担っていることが
明らかにされてきている。現在、我が国においては、ヒ
トにおけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取量は３
００ｍｇとされているが、食生活のなかでこの目標を達
成するのは困難であり、実際の食事調査でもその摂取量
は２００ｍｇ程度と推定され、１００ｍｇ程度の摂取不
足が指摘され問題となっている。また、マグネシウムの
吸収は、食物繊維やカルシウム，燐などの他の食事成分
の影響を受けやすく、単に摂取量を増加させても生体に
有効に吸収され利用されない場合がある。
【０００５】本発明の目的は、このような食生活の現状
に基づく栄養上の問題点を解決すべく、吸収性に優れた
マグネシウムの補給材を提供することにある。乳糖に、
カルシウムの吸収促進作用があることが、古くから知ら
れており、牛乳のカルシウムの吸収が良いことの一因と
考えられている。また、乳糖は蔗糖と比較すれば消化さ
れにくく、乳糖不耐症は、その代表的な例である。
に基づく栄養上の問題点を解決すべく、吸収性に優れた
マグネシウムの補給材を提供することにある。乳糖に、
カルシウムの吸収促進作用があることが、古くから知ら
れており、牛乳のカルシウムの吸収が良いことの一因と
考えられている。また、乳糖は蔗糖と比較すれば消化さ
れにくく、乳糖不耐症は、その代表的な例である。
【０００６】本発明者らは、このような作用が乳糖に特
異的なものではなく、生体から分泌される消化酵素で消
化されにくい難消化性の糖質および糖アルコール全般に
共通した作用であるとの仮説を立て鋭意研究を重ねた。
その結果、いくつかの難消化性の少糖や糖アルコールに
乳糖よりもむしろ強いミネラルの吸収促進作用があるこ
とが解った。さらに、このような難消化性少糖などのミ
ネラル吸収促進作用は、カルシウムに対するよりマグネ
シウムに対する方がより強力であることを発見した。こ
の作用は、難消化性オリゴ糖が大腸に到達した後、腸内
細菌により発酵を受け、その際に生じた有機酸によるも
のであると推定される。
異的なものではなく、生体から分泌される消化酵素で消
化されにくい難消化性の糖質および糖アルコール全般に
共通した作用であるとの仮説を立て鋭意研究を重ねた。
その結果、いくつかの難消化性の少糖や糖アルコールに
乳糖よりもむしろ強いミネラルの吸収促進作用があるこ
とが解った。さらに、このような難消化性少糖などのミ
ネラル吸収促進作用は、カルシウムに対するよりマグネ
シウムに対する方がより強力であることを発見した。こ
の作用は、難消化性オリゴ糖が大腸に到達した後、腸内
細菌により発酵を受け、その際に生じた有機酸によるも
のであると推定される。
【０００７】また、食物繊維は一般的には各種のミネラ
ルを吸着結合する作用を有しているため、生体のミネラ
ル吸収に対しては阻害的に作用するものと考えられてい
る。しかし、難消化性オリゴ糖と同様に、食物繊維の場
合も、その種類によって程度は異なるものの、腸内細菌
により発酵を受けて有機酸が生じる。そこで、本発明者
らは、食物繊維の場合も、補給を目的とする金属との組
合わせを適切に行えば、食物繊維がミネラルの吸収に促
進的に作用する可能性があると考え、鋭意研究を重ね
た。その結果、食物繊維がミネラルの吸収促進作用を有
していることが解った。特に、アルギン酸にマグネシウ
ムを結合させた素材を摂取させたときのマグネシウムの
吸収が、マグネシウムを単独で摂取させたり、アルギン
酸とマグネシウムを単に混合して摂取させた場合に比べ
て著しく優れていることを見出した。本発明は、上記の
ような知見に基づいて完成されたものである。
ルを吸着結合する作用を有しているため、生体のミネラ
ル吸収に対しては阻害的に作用するものと考えられてい
る。しかし、難消化性オリゴ糖と同様に、食物繊維の場
合も、その種類によって程度は異なるものの、腸内細菌
により発酵を受けて有機酸が生じる。そこで、本発明者
らは、食物繊維の場合も、補給を目的とする金属との組
合わせを適切に行えば、食物繊維がミネラルの吸収に促
進的に作用する可能性があると考え、鋭意研究を重ね
た。その結果、食物繊維がミネラルの吸収促進作用を有
していることが解った。特に、アルギン酸にマグネシウ
ムを結合させた素材を摂取させたときのマグネシウムの
吸収が、マグネシウムを単独で摂取させたり、アルギン
酸とマグネシウムを単に混合して摂取させた場合に比べ
て著しく優れていることを見出した。本発明は、上記の
ような知見に基づいて完成されたものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】すなわち本発明は、マグ
ネシウム源と、難消化性少糖，難消化性糖アルコールお
よび食物繊維のうちの少なくとも１種の物質を含有する
ことを特徴とするマグネシウム補給材を提供するもので
ある。
ネシウム源と、難消化性少糖，難消化性糖アルコールお
よび食物繊維のうちの少なくとも１種の物質を含有する
ことを特徴とするマグネシウム補給材を提供するもので
ある。
【０００９】本発明に用いられるマグネシウム源は特に
限定されるものではないが、食品添加物としては炭酸マ
グネシウム，塩化マグネシウム，硫酸マグネシウムが使
用できる。また、天然のマグネシウム源としてはマグネ
シウム含有量の高いアオノリ，昆布，ひじきなどの海草
類や、カカオ豆，ごま，大豆，アーモンド，ピーナッツ
などの種子類あるいは米糠，苦汁などの他、これらを加
工した食品が適している。
限定されるものではないが、食品添加物としては炭酸マ
グネシウム，塩化マグネシウム，硫酸マグネシウムが使
用できる。また、天然のマグネシウム源としてはマグネ
シウム含有量の高いアオノリ，昆布，ひじきなどの海草
類や、カカオ豆，ごま，大豆，アーモンド，ピーナッツ
などの種子類あるいは米糠，苦汁などの他、これらを加
工した食品が適している。
【００１０】次に、本発明に用いられる難消化性少糖と
しては、フラクトオリゴ糖，甜菜オリゴ糖，大豆オリゴ
糖，ガラクトオリゴ糖などが適している。また、難消化
性糖アルコールとしては、マルチトール，ソルビトー
ル，ラクチュロースなどが適している。また、食物繊維
としては、アルギン酸またはその塩類およびペクチンな
どが適している。食物繊維にマグネシウムを結合させた
素材は、本発明者らが既に開発した方法（特開平５−１
２３１３６号公報）と同様な方法により、マグネシウム
源と食物繊維を有機溶媒中で混合後、固液分離し、乾燥
させることにより製造することができる。
しては、フラクトオリゴ糖，甜菜オリゴ糖，大豆オリゴ
糖，ガラクトオリゴ糖などが適している。また、難消化
性糖アルコールとしては、マルチトール，ソルビトー
ル，ラクチュロースなどが適している。また、食物繊維
としては、アルギン酸またはその塩類およびペクチンな
どが適している。食物繊維にマグネシウムを結合させた
素材は、本発明者らが既に開発した方法（特開平５−１
２３１３６号公報）と同様な方法により、マグネシウム
源と食物繊維を有機溶媒中で混合後、固液分離し、乾燥
させることにより製造することができる。
【００１１】上記した難消化性少糖，難消化性糖アルコ
ールおよび食物繊維は、単独で使用してもよく、適宜組
合わせて用いてもよい。ここで、マグネシウム源中のマ
グネシウムと難消化性少糖，難消化性糖アルコールおよ
び食物繊維のうちの少なくとも１種の物質の配合比率
は、重量比でこれら物質がマグネシウムの１０倍以上、
通常は１０〜４００倍とすることが望ましい。
ールおよび食物繊維は、単独で使用してもよく、適宜組
合わせて用いてもよい。ここで、マグネシウム源中のマ
グネシウムと難消化性少糖，難消化性糖アルコールおよ
び食物繊維のうちの少なくとも１種の物質の配合比率
は、重量比でこれら物質がマグネシウムの１０倍以上、
通常は１０〜４００倍とすることが望ましい。
【００１２】本発明のマグネシウム補給材は、顆粒剤，
カプセル剤，錠剤，粉剤，液剤などのあらゆる形態で摂
取することができるが、食品に配合されて摂取されても
よいことは言うまでもない。
カプセル剤，錠剤，粉剤，液剤などのあらゆる形態で摂
取することができるが、食品に配合されて摂取されても
よいことは言うまでもない。
【００１３】
【実施例】以下、実施例を挙げて具体的に説明するが、
これらは本発明を限定するものではない。 実施例１ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとして試験に供した。
表１に示したように、マグネシウムを含まない飼料を対
照とし、これにマグネシウムのみを添加した飼料および
マグネシウムと難消化性オリゴ糖であるフラクトオリゴ
糖の比率が異なる６種類のマグネシウム補給材を添加し
た飼料をラットに１４日間摂取させ、１０日目から１４
日目の４日間、マグネシウムの出納試験を行った。ま
た、マグネシウムの欠乏症状である耳介部および後頭部
の発赤症状についても観察した。飲料水には蒸溜水を用
い、飼料および飲料水は自由摂取とした。
これらは本発明を限定するものではない。 実施例１ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとして試験に供した。
表１に示したように、マグネシウムを含まない飼料を対
照とし、これにマグネシウムのみを添加した飼料および
マグネシウムと難消化性オリゴ糖であるフラクトオリゴ
糖の比率が異なる６種類のマグネシウム補給材を添加し
た飼料をラットに１４日間摂取させ、１０日目から１４
日目の４日間、マグネシウムの出納試験を行った。ま
た、マグネシウムの欠乏症状である耳介部および後頭部
の発赤症状についても観察した。飲料水には蒸溜水を用
い、飼料および飲料水は自由摂取とした。
【００１４】
【表１】
【００１５】作製した飼料および回収した糞尿の一部を
磁性ルツボに秤量し、５５０℃の電気炉内で１８時間灰
化後、0.１Ｎの塩酸に溶解しマグネシウム含有量をイオ
ンプラズマ発光分析装置（島津製作所製ＩＣＰ−Ｓ５０
００）を用いて測定し、含有率を求めた。飼料中のマグ
ネシウム含有率の実測値および糞尿中へのミネラル排泄
量から下式によりマグネシウムの吸収率および保留率を
算出した。
磁性ルツボに秤量し、５５０℃の電気炉内で１８時間灰
化後、0.１Ｎの塩酸に溶解しマグネシウム含有量をイオ
ンプラズマ発光分析装置（島津製作所製ＩＣＰ−Ｓ５０
００）を用いて測定し、含有率を求めた。飼料中のマグ
ネシウム含有率の実測値および糞尿中へのミネラル排泄
量から下式によりマグネシウムの吸収率および保留率を
算出した。
【００１６】
【数１】摂取量＝飼料摂取量×ミネラル含有率 見かけの吸収率＝｛（摂取量−糞中排泄量)/摂取量｝×
１００ 保留率＝｛（摂取量−糞中排泄量−尿中排泄量)/摂取
量｝×１００
１００ 保留率＝｛（摂取量−糞中排泄量−尿中排泄量)/摂取
量｝×１００
【００１７】結果は、表２に示す如く、本発明のマグネ
シウム補給材を摂取した群では、対照群およびマグネシ
ウムのみを摂取した群に比して耳介部および後頭部の発
赤症状の発症数および程度の軽減が認められ、マグネシ
ウムに対するフラクトオリゴ糖の重量が２００倍以上の
Ｇ群およびＨ群では全く発症しなかった。また、表３に
示す如く、マグネシウム吸収率，保留率についてもマグ
ネシウムのみを摂取した群に比して、本発明のマグネシ
ウム補給材（マグネシウムに対するフラクトオリゴ糖の
重量が１０倍以上）を摂取した群で有意（危険率５％以
下）に高値を示し、本発明のマグネシウム補給材が吸収
性および生体利用性に優れており、マグネシウム欠乏に
基づく発赤症状の改善効果も高いことが確認された。
シウム補給材を摂取した群では、対照群およびマグネシ
ウムのみを摂取した群に比して耳介部および後頭部の発
赤症状の発症数および程度の軽減が認められ、マグネシ
ウムに対するフラクトオリゴ糖の重量が２００倍以上の
Ｇ群およびＨ群では全く発症しなかった。また、表３に
示す如く、マグネシウム吸収率，保留率についてもマグ
ネシウムのみを摂取した群に比して、本発明のマグネシ
ウム補給材（マグネシウムに対するフラクトオリゴ糖の
重量が１０倍以上）を摂取した群で有意（危険率５％以
下）に高値を示し、本発明のマグネシウム補給材が吸収
性および生体利用性に優れており、マグネシウム欠乏に
基づく発赤症状の改善効果も高いことが確認された。
【００１８】
【表２】
【００１９】
【表３】
【００２０】実施例２ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群６匹ずつとし、試験に供した。
表４に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料を対照とし、本発明の４
種類のマグネシウム補給材を添加した飼料をラットに１
４日間摂取させた。なお、飲料水には蒸溜水を用い、飼
料および飲料水は自由摂取とした。試験終了時にエーテ
ル麻酔下で開腹し、下大静脈より全血採血で屠殺し左右
の腎臓を摘出した。摘出した腎臓は重量を測定した後、
磁性ルツボに秤量し、５５０℃の電気炉内で１８時間灰
化後、0.１Ｎの塩酸に溶解し、カルシウムをイオンプラ
ズマ発光分析装置（島津製作所製ＩＣＰ−Ｓ５０００）
を用いて測定し含有量を求めた。
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群６匹ずつとし、試験に供した。
表４に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料を対照とし、本発明の４
種類のマグネシウム補給材を添加した飼料をラットに１
４日間摂取させた。なお、飲料水には蒸溜水を用い、飼
料および飲料水は自由摂取とした。試験終了時にエーテ
ル麻酔下で開腹し、下大静脈より全血採血で屠殺し左右
の腎臓を摘出した。摘出した腎臓は重量を測定した後、
磁性ルツボに秤量し、５５０℃の電気炉内で１８時間灰
化後、0.１Ｎの塩酸に溶解し、カルシウムをイオンプラ
ズマ発光分析装置（島津製作所製ＩＣＰ−Ｓ５０００）
を用いて測定し含有量を求めた。
【００２１】
【表４】
【００２２】結果は、表５に示す如く、単にマグネシウ
ムのみを摂取した対照群に比して本発明のマグネシウム
補給材を摂取した群では腎臓中カルシウム量が低く、腎
結石の発症が抑えられ、腎臓重量も有意に軽く腎臓の肥
大もなかった。このことにより、本発明のマグネシウム
補給材はマグネシウム欠乏に基づく腎結石の発症を予防
する効果があることが確認された。
ムのみを摂取した対照群に比して本発明のマグネシウム
補給材を摂取した群では腎臓中カルシウム量が低く、腎
結石の発症が抑えられ、腎臓重量も有意に軽く腎臓の肥
大もなかった。このことにより、本発明のマグネシウム
補給材はマグネシウム欠乏に基づく腎結石の発症を予防
する効果があることが確認された。
【００２３】
【表５】
【００２４】実施例３ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表６に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料およびこれに乳糖を添加
した飼料を対照とし、本発明の５種類のマグネシウム補
給材を添加した飼料をラットに１４日間摂取させ、１０
日目から１４日目の４日間、マグネシウムの出納試験を
行った。飲料水には蒸溜水を用い、飼料および飲料水は
自由摂取とした。作製した飼料、回収した糞の分析およ
びマグネシウムの吸収率の算出は、実施例１と同様な方
法で行った。
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表６に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料およびこれに乳糖を添加
した飼料を対照とし、本発明の５種類のマグネシウム補
給材を添加した飼料をラットに１４日間摂取させ、１０
日目から１４日目の４日間、マグネシウムの出納試験を
行った。飲料水には蒸溜水を用い、飼料および飲料水は
自由摂取とした。作製した飼料、回収した糞の分析およ
びマグネシウムの吸収率の算出は、実施例１と同様な方
法で行った。
【００２５】
【表６】
【００２６】結果は、表７に示す如く、本発明のマグネ
シウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率は、単
にマグネシウムのみを添加した飼料を摂取した対照群お
よびこれに乳糖を添加した飼料を摂取した対照群の両群
に比して有意（危険率５％以下）に高値を示し、本発明
のマグネシウム補給材が吸収性に優れていることが確認
された。
シウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率は、単
にマグネシウムのみを添加した飼料を摂取した対照群お
よびこれに乳糖を添加した飼料を摂取した対照群の両群
に比して有意（危険率５％以下）に高値を示し、本発明
のマグネシウム補給材が吸収性に優れていることが確認
された。
【００２７】
【表７】
【００２８】実施例４ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表８に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料および、さらにこの飼料
の倍量のマグネシウムを添加した飼料を対照とし、本発
明の２種類のマグネシウム補給材を添加した飼料をラッ
トに２８日間摂取させ、２４日目から２８日目の４日
間、マグネシウムの出納試験を行った。試験終了時に、
ラットを屠殺解剖し、大腿骨を摘出した。なお、飲料水
には蒸溜水を用い、飼料および飲料水は自由摂取とし
た。作製した飼料、回収した糞の分析およびマグネシウ
ムの吸収率の算出は、実施例１と同様な方法で行った。
また、大腿骨中のカルシウムの分析は、実施例２と同様
な方法で行った。
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表８に示したように、マグネシウムを含まない飼料にマ
グネシウムのみを添加した飼料および、さらにこの飼料
の倍量のマグネシウムを添加した飼料を対照とし、本発
明の２種類のマグネシウム補給材を添加した飼料をラッ
トに２８日間摂取させ、２４日目から２８日目の４日
間、マグネシウムの出納試験を行った。試験終了時に、
ラットを屠殺解剖し、大腿骨を摘出した。なお、飲料水
には蒸溜水を用い、飼料および飲料水は自由摂取とし
た。作製した飼料、回収した糞の分析およびマグネシウ
ムの吸収率の算出は、実施例１と同様な方法で行った。
また、大腿骨中のカルシウムの分析は、実施例２と同様
な方法で行った。
【００２９】
【表８】
【００３０】結果は、表９に示す如く、本発明のマグネ
シウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率は、単
にマグネシウムのみを添加した飼料を摂取した対照群に
比して有意（危険率５％以下）に高値を示し、本発明の
マグネシウム補給材が吸収性に優れていることが確認さ
れた。本発明のマグネシウム補給材を添加したＤ群では
吸収量についてはマグネシウムを倍量添加した飼料を摂
取した群よりも多く、単にマグネシウムの摂取量を増加
させただけでは解決できない吸収量の向上をも得られる
ことが確認された。
シウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率は、単
にマグネシウムのみを添加した飼料を摂取した対照群に
比して有意（危険率５％以下）に高値を示し、本発明の
マグネシウム補給材が吸収性に優れていることが確認さ
れた。本発明のマグネシウム補給材を添加したＤ群では
吸収量についてはマグネシウムを倍量添加した飼料を摂
取した群よりも多く、単にマグネシウムの摂取量を増加
させただけでは解決できない吸収量の向上をも得られる
ことが確認された。
【００３１】
【表９】
【００３２】また、表１０に示す如く、骨中カルシウム
の含有量も有意に増加し、マグネシウムの欠乏に基づく
骨化の減少が防止された。
の含有量も有意に増加し、マグネシウムの欠乏に基づく
骨化の減少が防止された。
【００３３】
【表１０】
【００３４】実施例５ ５００ｍｌの５０％エタノール水溶液に、塩化マグネシ
ウムを５ｇ溶解した。この溶液を攪拌しながらアルギン
酸ナトリウム１００ｇを徐々に投入した。さらに、室温
で１時間攪拌を続けた後、遠心分離を行い、沈澱を回収
した。この沈澱をエタノールで洗浄後、８０℃の恒温機
内で一夜乾燥することにより、食物繊維にマグネシウム
を結合させた素材（アルギン酸結合型Ｍｇ）を得た。こ
のようにして製造された素材のマグネシウム含有量は1.
８８８％であった。
ウムを５ｇ溶解した。この溶液を攪拌しながらアルギン
酸ナトリウム１００ｇを徐々に投入した。さらに、室温
で１時間攪拌を続けた後、遠心分離を行い、沈澱を回収
した。この沈澱をエタノールで洗浄後、８０℃の恒温機
内で一夜乾燥することにより、食物繊維にマグネシウム
を結合させた素材（アルギン酸結合型Ｍｇ）を得た。こ
のようにして製造された素材のマグネシウム含有量は1.
８８８％であった。
【００３５】実施例６ ４週齢のSprague-Dawley系雄ラット（体重１００〜１１
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表１１に示したように、マグネシウムを含まない飼料に
マグネシウムのみを添加した飼料を対照とし、本発明の
３種類のマグネシウム補給材を（いずれも同等のマグネ
シウム含量となるように）添加した飼料をラットに１４
日間摂取させ、１０日目から１４日目の４日間、マグネ
シウムの出納試験を行った。飲料水には蒸溜水を用い、
飼料および飲料水は自由摂取とした。作製した飼料、回
収した糞の分析およびマグネシウムの吸収率の算出は、
実施例１と同様な方法で行った。また、カルシウムの分
析は実施例２と同様な方法で行った。
０ｇ）を標準固形試料（ＭＦ：オリエンタル酵母製）で
一週間飼育した後、１群７匹ずつとし、試験に供した。
表１１に示したように、マグネシウムを含まない飼料に
マグネシウムのみを添加した飼料を対照とし、本発明の
３種類のマグネシウム補給材を（いずれも同等のマグネ
シウム含量となるように）添加した飼料をラットに１４
日間摂取させ、１０日目から１４日目の４日間、マグネ
シウムの出納試験を行った。飲料水には蒸溜水を用い、
飼料および飲料水は自由摂取とした。作製した飼料、回
収した糞の分析およびマグネシウムの吸収率の算出は、
実施例１と同様な方法で行った。また、カルシウムの分
析は実施例２と同様な方法で行った。
【００３６】
【表１１】
【００３７】その結果、表１２に示す如く、本発明のマ
グネシウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率お
よび吸収量は、単にマグネシウムのみを添加した飼料を
摂取した対照群に比べて優れており、本発明のマグネシ
ウム補給材が吸収性に優れていることが確認された。特
に、マグネシウムとペクチンとの混合物やアルギン酸結
合型Ｍｇを摂取した群のマグネシウム吸収率および吸収
量は、有意（危険率５％以下）に高値を示した。また、
カルシウムの吸収率および吸収量は、対照群に比べてマ
グネシウムにアルギン酸を混合した飼料を摂取した群で
は有意に低下してしまうが、アルギン酸結合型Ｍｇを摂
取した群では有意（危険率５％以下）に高値を示し、カ
ルシウムの吸収をも促進することが確認された。また、
マグネシウムにペクチンを混合した飼料を摂取した群も
同様に良好なカルシウム吸収促進作用を示した。
グネシウム補給材を摂取した群のマグネシウム吸収率お
よび吸収量は、単にマグネシウムのみを添加した飼料を
摂取した対照群に比べて優れており、本発明のマグネシ
ウム補給材が吸収性に優れていることが確認された。特
に、マグネシウムとペクチンとの混合物やアルギン酸結
合型Ｍｇを摂取した群のマグネシウム吸収率および吸収
量は、有意（危険率５％以下）に高値を示した。また、
カルシウムの吸収率および吸収量は、対照群に比べてマ
グネシウムにアルギン酸を混合した飼料を摂取した群で
は有意に低下してしまうが、アルギン酸結合型Ｍｇを摂
取した群では有意（危険率５％以下）に高値を示し、カ
ルシウムの吸収をも促進することが確認された。また、
マグネシウムにペクチンを混合した飼料を摂取した群も
同様に良好なカルシウム吸収促進作用を示した。
【００３８】
【表１２】
【００３９】
【発明の効果】マグネシウムの欠乏は、腎結石や糖尿
病，高血圧症，虚血性心疾患などの疾患の危険因子であ
り、マグネシウムの摂取は健康人においてもスポーツな
どによるトレーニング時の運動機能の向上に有効であ
る。ヒトにおけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取
量は３００ｍｇとされているが、実際の食生活のなかで
この目標を達成するのは困難であり、現状では１００ｍ
ｇ程度の摂取不足が指摘されている。また、マグネシウ
ムの吸収は、他の食事成分の影響を受けやすく、単に摂
取量を増加させても生体に有効に利用されない場合があ
る。マグネシウムの吸収性や生体利用性に優れている本
発明のマグネシウム補給材を摂取すれば、マグネシウム
の摂取不足に起因する多くの疾患の予防や治療をするこ
とができる。
病，高血圧症，虚血性心疾患などの疾患の危険因子であ
り、マグネシウムの摂取は健康人においてもスポーツな
どによるトレーニング時の運動機能の向上に有効であ
る。ヒトにおけるマグネシウムの１日当たりの目標摂取
量は３００ｍｇとされているが、実際の食生活のなかで
この目標を達成するのは困難であり、現状では１００ｍ
ｇ程度の摂取不足が指摘されている。また、マグネシウ
ムの吸収は、他の食事成分の影響を受けやすく、単に摂
取量を増加させても生体に有効に利用されない場合があ
る。マグネシウムの吸収性や生体利用性に優れている本
発明のマグネシウム補給材を摂取すれば、マグネシウム
の摂取不足に起因する多くの疾患の予防や治療をするこ
とができる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ２３Ｌ 1/308 Ａ６１Ｋ 47/36 Ｅ (72)発明者 滝沢 登志雄 埼玉県坂戸市千代田５の３の１ 明治製菓 株式会社生物科学研究所内
Claims (7)
- 【請求項１】 マグネシウム源と、難消化性少糖，難消
化性糖アルコールおよび食物繊維のうちの少なくとも１
種の物質を含有することを特徴とするマグネシウム補給
材。 - 【請求項２】 マグネシウム源中のマグネシウムに対す
る難消化性少糖，難消化糖アルコールおよび食物繊維の
うちの少なくとも１種の物質の配合比率（重量比）が１
０〜４００倍である請求項１記載のマグネシウム補給
材。 - 【請求項３】 難消化性少糖，難消化性糖アルコールお
よび食物繊維のうちの少なくとも１種の物質が腸内細菌
によって資化されるものである請求項１記載のマグネシ
ウム補給材。 - 【請求項４】 難消化性少糖がフラクトオリゴ糖である
請求項１記載のマグネシウム補給材。 - 【請求項５】 マグネシウム源を食物繊維に結合させた
ものである請求項１記載のマグネシウム補給材。 - 【請求項６】 マグネシウム源と食物繊維を有機溶媒中
で混合する請求項５記載のマグネシウム補給材。 - 【請求項７】 食物繊維がアルギン酸またはその塩およ
びペクチンのいずれかである請求項５記載のマグネシウ
ム補給材。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP05103994A JP3188583B2 (ja) | 1993-02-25 | 1994-02-25 | マグネシウム補給材とその利用 |
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5942393 | 1993-02-25 | ||
| JP19159193 | 1993-07-06 | ||
| JP5-59423 | 1993-07-06 | ||
| JP5-191591 | 1993-07-06 | ||
| JP05103994A JP3188583B2 (ja) | 1993-02-25 | 1994-02-25 | マグネシウム補給材とその利用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0769902A true JPH0769902A (ja) | 1995-03-14 |
| JP3188583B2 JP3188583B2 (ja) | 2001-07-16 |
Family
ID=27294177
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP05103994A Expired - Lifetime JP3188583B2 (ja) | 1993-02-25 | 1994-02-25 | マグネシウム補給材とその利用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3188583B2 (ja) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1997021356A1 (en) * | 1995-12-11 | 1997-06-19 | Brian Whittle Associates Limited | Mineral enriched beverages |
| WO1998015196A1 (fr) * | 1996-10-08 | 1998-04-16 | Meiji Seika Kaisha, Ltd. | Composition pour apport en mineraux faisant suite a une gastrectomie |
| EP0869775A1 (en) * | 1995-12-26 | 1998-10-14 | Onesta Nutrition, Inc. | Dietary fiber delivery system |
| EP0819436A3 (de) * | 1996-07-19 | 1999-01-20 | Norbert Mag. Fuchs | Pharmazeutische und diätetische Zusammensetzungen umfassend Natrium-, Kalium-, Magnesium- und Calciumionen und Enzymaktivatoren |
| JP2005034135A (ja) * | 2003-06-30 | 2005-02-10 | Meiji Seika Kaisha Ltd | 一般食品、保健機能食品または健康補助食品の機能増強組成物及びその方法 |
| US6884445B2 (en) | 2001-12-20 | 2005-04-26 | N.V. Nutricia | Matrix-forming composition containing pectin |
| US6989166B2 (en) | 2001-12-20 | 2006-01-24 | N.V. Nutricia | Soft drink replacer |
| JP2006104105A (ja) * | 2004-10-04 | 2006-04-20 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | カルシウム・マグネシウム含有組成物 |
| US7994155B2 (en) | 2003-07-18 | 2011-08-09 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kaguku Kenkyujo | Accelerator for mineral absorption and use thereof |
| JP2012522765A (ja) * | 2009-04-03 | 2012-09-27 | エクス−インターナショナル・エピエス | 植物繊維製品およびその製造方法 |
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| US11877590B2 (en) | 2019-03-27 | 2024-01-23 | Fiedler & Lundgren Ab | Smokeless tobacco composition |
-
1994
- 1994-02-25 JP JP05103994A patent/JP3188583B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (21)
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| US7648720B2 (en) | 1995-12-26 | 2010-01-19 | Cns, Inc. | Dietary fiber delivery system |
| US7521072B2 (en) | 1995-12-26 | 2009-04-21 | Cns, Inc. | Dietary fiber delivery system |
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| US11877590B2 (en) | 2019-03-27 | 2024-01-23 | Fiedler & Lundgren Ab | Smokeless tobacco composition |
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| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3188583B2 (ja) | 2001-07-16 |
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