JPH0736686U - 粉粒状食品振りかけ装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 容器の底部から上方の開口部に向かって斜め
に架け渡したコンベヤを稼働して、容器内の粉粒状食品
を外に取り出して別の食品に振りかける量の時間当たり
の処理能力を、容器の外から自由に調整することが可能
な粉粒状食品振りかけ装置を提供する。 【構成】 容器１と、容器１の内部に置かれた粉粒状食
品Ａを上部の開口から外に取り出すために勾配をもって
架け渡され、表面に桟８を設けられたコンベヤ４と、一
端が軸５ａによって容器１の内壁に枢着され他端９が自
由端としてコンベヤ４上に載せられた弾性板５と、容器
１の外部に設けられてコンベヤ４の勾配角度を容器の外
から任意に調整する手段としての吊板１５とをそなえて
いる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、粉粒状食品の振りかけ装置に関するもので、本体としての他の食品 の表面に対して粉粒状食品を振りかけるための装置に関し、特にその振りかけ量 の調整を装置の外から自由に行うことのできる粉粒状食品の振りかけ装置に関す るものである。

【０００２】

【従来の技術】

食品の製造装置であって、その製造工程の途中に、粉粒状食品を外部から振り かける工程を含み、該工程を経てはじめて完全な食品として仕上げられるものが ある。一例を挙げると、上面に粒状の胡桃（くるみ）の定量を振りかけて完成さ れるケーキがあるが、このような工程を機械的に行わせるための従来の技術とし ては、一般に次のようなものが行われている。

【０００３】 その一つは、一方に開口のある比較的平たい形状のホッパー内に粉粒状食品を 収容し、これを電動バイブレータなどに直結して該ホッパーに対して規則的な振 動を継続して与えることにより、内容物の粉粒状食品に対して上記開口から外部 に向かってほぼ均一な送り出し作用を行わせるもので、一般に振動式フィーダの 通称のある搬送装置を、一定の容器から内容物を継続して取り出す手段として利 用するものである。この従来の技術は、稼働動力として市販の電動バイブレータ が利用できてそのため動力の入手がきわめて容易であること、ならびにその性質 上かなりの勾配の傾斜面をも登攀して、高所に位置する開口からの送り出し作用 が可能であること、などのため、とくに粉粒体ないしは小形部品の継続的な搬送 手段として広く利用されるものである。

【０００４】 もう一つは、粉粒体の振りかけ量を一回ごとに規制して間欠式に振りかけ操作 を行う方式のもので、振りかけ量について特に厳密な均等化を図ることのできる ものである。そのための構造を簡単に説明すると、中央部に粉粒状食品を装填す る桝形などの部屋のある平らな中板と、中板の両面に該板とそれぞれ接触を保ち ながら摺動して中板の部屋を開放しまたは閉鎖する上板と下板とがあり、上板が 上記部屋の上面を開放し下板が下面を閉鎖した状態のときに、上方から部屋に向 かって粉粒状食品を装填し、定量の装填が終わったところで上板を摺動して部屋 の上面を閉じ、つぎに下板を摺動して部屋の下面を開放することによって、部屋 に収容されている粉粒状食品を部屋の外へ落下させ、下方に置かれている食品に 対してこれを振りかける方法である。この従来の方法は、振りかけの操作が間欠式 に行われること、ならびに一回ごとの振りかけ量に対してかなり高精度の規制が 可能であること、などの特長がある。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

上記のような従来の粉粒状食品振りかけ装置によって、食品の表面に粉粒状食 品の振りかけ作業を行うと、それぞれ次のような不具合の点が発生する。

【０００６】 1) 振動式フィーダの場合、該振動が粉粒状食品を収納するホッパーのみに止 まらないで、装置全体に波及伝播する傾向があり、装置の寿命に対して思わしく ない影響を与える。また、振動とともにかなりの高音を発し、環境を害するとい う欠点がある。そのうえ、処理容量を増大しようとすると、装置の大型化に伴っ て上記諸影響の増巾が加速度的に累増する。

【０００７】 さらに、振動に応じて上部に設けた開口から外部に送り出される送出量は、ほ ぼ規則的な作動の結果として一応平均化されているとはいえ、かなり高精度の等 量振りかけが要求される場合には、この方式では不安であり、不適とされる。

【０００８】 2) 中央部に部屋が設けられる平らな中板と、中板の両面に沿って摺動して中 板の部屋を開放しまたは閉鎖する上板と下板とよりなるものの場合には、一回ご との振りかけ量がかなり高精度のもとに規制されるという利点があるが、中板の 部屋を上板が閉鎖するとき、部屋の上面から外にはみ出した粉粒体の部分が上板 によって切り取られ、あるいは押し潰される危険性が強い。特に粉粒体が比較的 大きい粒体、たとえば胡桃の大粒よりなるもののような場合、この問題は直接製 品価値の低下につながることになる。

【０００９】 本考案は、従来の諸装置における上記の問題点にかんがみてなされたもので、 粉粒状食品の振りかけ作業を簡単容易に行うことができ、振りかけ量の調整が装 置の外部から自由に行われて、しかも該調整を高精度のもとに行うことのできる 粉粒状食品の振りかけ装置を実現することを目的としている。

【００１０】

【問題を解決するための手段】

上記の目的達成のために、本考案の粉粒状食品振りかけ装置は、低所から高所 に向かって粉粒状食品を搬送するための勾配をもって設置されて表面に適当間隔 ごとに横方向の桟が設けられているコンベヤと、該コンベヤの一端を底部近傍に 取り付けられ、他端を上方の開口部近傍に取り付けられて該コンベヤの稼働によ り内部に収容される粉粒状食品を該開口部から外へ取り出すようにした粉粒状食 品の容器と、一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着され、他端が上記コンベヤの 搬送面上に載せられて、稼働中のコンベヤの搬送面との間に摺動状態を保持しな がら上記枢着点のまわりの揺動を可能に設けた弾性板と、容器内で弾性板の上面 に載せられた状態に収容される粉粒状食品を稼働中の上記コンベヤの搬送面上に 受け取った後これを開口部から外へ取り出して落下させる直下の位置に、粉粒状 食品の振りかけ対象としての食品を運び込むための手段とをそなえ、上記コンベ ヤには粉粒状食品の搬送能力を調整するための手段として、コンベヤの設置され る勾配角度を容器の外から任意に調整し得る手段を設けている。

【００１１】 また、請求項２のように、上記コンベヤの勾配角度を容器の外から任意に調整 し得る手段が、コンベヤとともに容器を一体的に任意の角度に傾斜させる手段で あってもよい。

【００１２】 また、請求項３のように、上記コンベヤの勾配角度を容器の外から任意に調整 し得る手段として、容器内のコンベヤを容器とは無関係に単独に傾斜させる手段 としてもよい。

【００１３】 上記コンベヤの粉粒状食品の搬送能力を調整するための手段として、請求項４ のように、容器内で粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減可能に構成す ることもできる。

【００１４】 容器内において粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減する上記手段と して、請求項５のように、コンベヤの長手方向に沿ってコンベヤ表面を部分的に 隠蔽する遮蔽板を設け、これを側面からコンベヤを横断する方向に向かって進退 させる構成とすることも可能である。

【００１５】

【作用】

本考案の粉粒状食品振りかけ装置によって、別途搬入される食品の表面に該粉 粒状食品を振りかけるには、まず容器内のコンベヤを稼働させる。それにより、 一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着されて他端が上記コンベヤの搬送面上に載 せられた状態の弾性板は、該他端がコンベヤ搬送面の桟の部分を通過するごとに 大きく揺動しながら搬送面との摺動状態を保持している。容器内に収容される粉 粒状食品は、この状態の弾性板上に載せられて、その揺動とともに弾性板上から コンベヤ上に移され、コンベヤ表面の桟の効果に助けられて低所から高所まで搬 送され、容器の開口部に至ってコンベヤの反転により外部へ落とされる。その落 下の位置には粉粒状食品の振りかけ対象としての食品を運び込むコンベヤライン が敷かれていて、該対象食品を一定速度で連続的に、または移動と停止との交互 の作動によって間欠的に所定の位置まで送り込まれ、ここで対象食品への粉粒状 食品の振りかけ作業が行われる。

【００１６】 コンベヤ搬送面上に載せ得る粉粒状食品の量、言い換えると、コンベヤの搬送 能力は、該搬送面の水平投影面積に比例して増減することは明らかである。した がって、コンベヤの勾配角度を、コンベヤのそなえる調整手段によって容器の外 から調整すると、コンベヤの走行速度は一定のままでコンベヤの時間当たりの搬 送能力を自由に増減することが可能であり、その結果上記コンベヤラインによっ て運び込まれる食品に対する粉粒状食品の振りかけ量の調整がきわめて簡単容易 に行われる。

【００１７】 上記コンベヤの設置される勾配角度を容器の外から任意に調整し得る手段が、 請求項２のように、コンベヤとともに容器を一体的に任意の角度に傾斜させる構 造であると、容器を傾斜させるという簡単な操作によって、コンベヤの勾配角度 を調整することができ、該角度の増減によって上記コンベヤが容器の外へ取り出 す粉粒状食品の量を加減する方式の実施が容易に行われる。

【００１８】 また、上記コンベヤ角度を増減する手段が、請求項３のように、容器とは無関 係に単独にコンベヤを傾斜させる構成であると、装置の性質上容器を動かすこと が好ましくなくて、できるだけ容器を傾斜させる機会を減少したい場合などにこ の方式を適用して非常に好都合である。

【００１９】 粉粒状食品の単位時間当たりの振りかけ量を調整するために、コンベヤが容器 の外へ取り出す粉粒状食品の量を加減する手段を、請求項４のように、容器内で 粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減する手段にしておくと、粉粒状食 品の振りかけ量の調整がきわめて自然に且つ円滑に行われ、高精度の調整が可能 である。その一例として、請求項５のように、コンベヤの長手方向に沿ってコン ベヤ表面を部分的に隠蔽する遮蔽板を設け、これを側面からコンベヤを横断する 方向に向かって進退させる構成にすると、無理のない状態で粉粒状食品の振りか け量の増減が可能となり、あるいは振りかけの態様に対する特別の要求、たとえ ば集中的な振りかけによって上面に模様を描くなどのことも可能となって、食品 の多様性を伸展し品位を向上するうえでも効果がある。

【００２０】

【実施例】

本考案の実施例を図面によって説明する。図１〜図４において、容器１は、上 部に開いた四角の深皿状に構成され、その上部端縁の一辺に沿って取り付けた外 軸２を軸受３，３によって外部から支承することにより、容器１は外軸２の回り の揺動を可能に支持される。容器１の内部には、コンベヤ４と弾性板５とが設け られる。コンベヤ４は一端を容器１の底部近傍に軸６によって取り付けられ、他 端を容器１の上方の開口部近傍に軸７により取り付けられて、コンベヤ４の稼働 により容器１の内部に収容される粉粒状食品Ａを、容器１内の低所から高所に向 かって搬送するための勾配をもって設置される。コンベヤ４の表面には、適当間 隔ごとに横方向の桟８が設けられ、該表面に受け取った粉粒状食品Ａを確実に搬 送するようになっている。桟８の相互間の間隔は、粉粒状食品Ａの種類，粒の大 きさなどによっておのずから異なり、あるいは粉粒状食品が振りかけられる菓子 の搬送形式によっても異なる。さらに、桟８の高さも、上記間隔とともに粉粒状 食品Ａの態様と、振りかけ模様に対する要求などにより、適宜決定される。一例 としてケシ粒のような細粒体を菓子の表面に一様に振りかけたい場合には、桟８ の高さをできるだけ低くするとともに、桟の間隔を小さくし、それによって粉粒 状食品Ａがコンベヤ４を離れて落下するときの状態の均一化を図ることが行われ る。

【００２１】 図１において、容器１内に集積された粉粒状食品Ａは、その大部分が弾性板５ の上面に載った状態にあって、その集積が弾性板５の揺動につれてコンベヤ４の 側に寄せられ、コンベヤ４によって送り出される。弾性板５は、一端が容器１の 底部近傍の側壁内面に軸５ａによって枢着され、他端９がコンベヤ４の搬送面上 に載せられて、稼働中のコンベヤ搬送面と摺動状態を保持しながら軸５ａのまわ りの揺動を可能に設けられる。そのため、コンベヤ４の桟８が弾性板５の他端９ の下を通過するごとに弾性板５がその弾性と桟８による段差とによって踊りあが ることになり、弾性板５の上面に載った粉粒状食品Ａが一定のリズムをもってコ ンベヤ４上に移乗させられる。容器１は左右両側面の内側に傾斜板１０，１０が 内張りされており、これによって内部に収容される粉粒状食品Ａを弾性板５と協 同してコンベヤ４の上面に向かって寄せ集める作用をする。 モータ１１はコンベヤ４を駆動するためのもので、外軸２の内側に同心状態に 収容された内軸１２を介してチェーン１３を経て軸６を駆動し、さらにチェーン １４を経て軸７を駆動してコンベヤ４を循環作動させる。

【００２２】 容器１を吊り上げまたは吊り下ろすための円弧状の吊板１５が軸６の延長部に その一端を枢支される。吊板１５は長手方向のみぞ１６をそなえている。固定部 に設置された保持装置１７に植設されたボルト１８が、吊板１５のみぞ１６を挿 通する関係位置に配置されていて、吊板１５を用いて軸６を引き上げ、または引 き下ろすことによって容器１を外軸２のまわりに旋回させることができるととも に、その旋回位置で吊板１５をボルト１８によって保持装置１７に対して締め付 けることにより、容器１の旋回位置を保持することができる。上記実施例のもの は、コンベヤ４を容器１とともに一体的に任意の角度に傾斜させ、それによって コンベヤ４の勾配角度を調整する方式のものであり、この方式によれば容器の外 からコンベヤの勾配角度を調整する作業がきわめて容易に行われる。

【００２３】 粉粒状食品Ａが振りかけられる対象としての食品Ｂは、コンベヤラインＣに載 って運び込まれ、コンベヤ４から落とされる粉粒状食品Ａの直下の位置を一定速 度で連続的に、または移動と停止との交互の作動によって間欠的に通過して、そ の間に食品Ｂへの粉粒状食品Ａの振りかけ作業が行われる。

【００２４】 図５は、本考案装置の他の実施例を示す。この装置では、コンベヤ４の時間当 たりの搬送能力を自由に増減するためのコンベヤ勾配角度の調整を、容器の姿勢 とは無関係に容器の外から単独に行い得る構成の例が示され、請求項３に該当す るものである。図５において、容器１９は固定部に定置される。容器１９の内部 には、コンベヤ４と弾性板５とが設けられる。コンベヤ４は一端を容器１９の底 部近傍に外軸２０によって取り付けられ、他端は容器１９の上方の開口部近傍に あってその傾斜角を可変の状態に置かれている。コンベヤ４の稼働によって容器 １９の内部に収容される粉粒状食品Ａは、容器１９内の低所から高所に向かって 搬送され、上部に設けた開口部から容器の外へ取り出される。コンベヤ４の表面 の構成、ならびに弾性板５の構成とその作用については、図１の実施例のものと 同等である。

【００２５】 モータ１１はコンベヤ４を駆動するためのもので、ベルト２１を介して外軸２ ０の内側に同心状態に収容された内軸２２を駆動し、さらにチェーン１４を経て 軸７を駆動することによりコンベヤ４を循環作動させる。傾動レバー２３は、外 軸２０の延長部が容器１９の外に突出した端部にキー２４によって固着され、傾 動レバー２３を外軸２０のまわりに旋回することによって、コンベヤ４を外軸２ ０のまわりに傾動することができる。２５は係止用のボルトで、コンベヤ４の任 意の傾動位置においてボルト２５を締め付けることにより、その傾動位置を保持 するためのものである。

【００２６】 本考案装置のさらに他の実施例が図６および図７に示される。この実施例のも のは、同一のコンベヤを用い同一の稼働速度で作動する粉粒状食品振りかけ装置 の単位時間当たりの振りかけ量を調整する手段として、コンベヤが容器内で粉粒 状食品と対接するコンベヤの表面積を増減し得る構成としたもので、請求項４な いし５に該当するものである。図６および図７において、図１の実施例と共通の 部材に対しては共通の符号によって表示される。遮蔽板２６は、コンベヤ４の表 面の両側を隠蔽するためのもので、傾斜板１０とコンベヤ４との間にあってコン ベヤ４を横断する方向に向かって進退させることにより、コンベヤ４が粉粒状食 品Ａと対接する表面積を増減することができる。

【００２７】 そのための構成として、ボルト２７が一端を遮蔽板２６の外側面に固着され、 他端はねじ加工されて容器１の側板を貫通して外部に突出させられている。遮蔽 板２６の外側面と容器１の側板内面との間には、ばね２８が介装されており、ボ ルト２７の他端にねじ込まれたナット２９を外部から締め付けることによって、 ばね２８に抗して遮蔽板２６を容器１の側板の方向に引っ張りつけた状態とする ことにより、遮蔽板２６の位置が安定して保持される。コンベヤ４が粉粒状食品 Ａと対接する表面積を縮小して粉粒状食品の振りかけ量を減少するには、ナット ２９を容器１の外から緩めることによって、ばね２８の弾発力で遮蔽板２６がコ ンベヤ４の表面を隠蔽する方向に進出することにより、目的が達成できる。この 方式の振りかけ量調整機構によると、コンベヤ４の傾斜角を増減する必要がない ので、装置が簡略化され、無理のない状態で振りかけ量の増減が可能となるばか りでなく、振りかけの態様に対する特別の要求、たとえば集中的な振りかけ状態 を行うことも可能となるなどの効果がある。

【００２８】

【考案の効果】

本考案の粉粒状食品振りかけ装置は以上のように構成されているので、つぎの ような効果がある。

【００２９】 (イ) 請求項１では、コンベヤの設置される勾配角度の調整が容器の外から可 能であるため、該手段を通じて食品の表面に振りかける粉粒状食品の振りかけ量 の調整操作を容器の外から容易に行うことができ、作業能率を大幅に向上して生 産性の増大に寄与する。

【００３０】 (ロ) 請求項２では、コンベヤの設置される勾配角度の調整を、コンベヤを内 蔵する容器を傾斜することにより、容器と一体的に行うようにしたので、調整操 作が簡易化され、装置の簡略化が図られる。

【００３１】 (ハ) 請求項３では、コンベヤの勾配角度の調整を容器とは無関係に、単独に 容器の外から行う構成としたので、上記のように容器と一体的に行うものと比較 して装置の小型化、軽量化が可能である。また、コンベヤを傾斜させる作業によ って容器を動かすことが好ましくない場合などに、本構成を適用するときわめて 好都合である。

【００３２】 (ニ) 請求項４では、粉粒状食品の単位時間当たりの振りかけ量を調整する手 段として、粉粒状食品と対接するコンベヤの表面積を増減することによって調整 するようにしたので、粉粒状食品の振りかけ量の調整がきわめて自然に且つ確実 に行われ、高精度の調整を行うことができる。

【００３３】 (ホ) 請求項５では、上記の粉粒状食品と対接するコンベヤ表面積の増減手段 として、コンベヤ表面を部分的に隠蔽する遮蔽板を設け、これを側面からコンベ ヤを横断する方向に向かって進退させる構成とされる。そのために、無理のない 状態で粉粒状食品の振りかけ量の増減が可能となり、あるいは振りかけの態様に 対する特別の要求、たとえば集中的な振りかけによって上面に模様を描くなどの ことも可能となって、食品の多様性を伸展し品位を向上するうえで効果を発揮す る。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の粉粒状食品振りかけ装置の一実施例
の断面図である。

【図２】図１の実施例の平面図である。

【図３】図１の実施例の作用を説明するための側面図で
ある。

【図４】図１の実施例のIV−IV線における断面図であ
る。

【図５】この考案の装置の他の実施例の側面図である。

【図６】この考案の装置のさらに他の実施例の断面図で
ある。

【図７】図６の装置の平面図である。

【符号の説明】

１，１９ 容器 ２，２０ 外軸 ４ コンベヤ ５ 弾性板 ５ａ，６，７ 軸 ８ 桟 ９ 他端 １０ 傾斜板 １１ モータ １２，２２ 内軸 １３，１４ チェーン １５ 吊板 １７ 保持装置 ２３ 傾動レバー ２６ 遮蔽板

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 低所から高所に向かって粉粒状食品を搬
   送するための勾配をもって設置されて、表面に適当間隔
   ごとに横方向の桟が設けられているコンベヤと、 上記コンベヤの一端を底部近傍に取り付けられ他端を上
   方の開口部近傍に取り付けられて該コンベヤの稼働によ
   り内部に収容される粉粒状食品を開口部から外へ取り出
   すようにした粉粒状食品の容器と、 一端が容器の底部近傍の側壁内に枢着され、他端が上記
   コンベヤの搬送面上に載せられて、稼働中のコンベヤの
   搬送面と摺動状態を保持しながら上記枢着点のまわりの
   揺動を可能に設けた弾性板と、 容器内で弾性板の上面に載せられた状態に収容される粉
   粒状食品を稼働中の上記コンベヤの搬送面上に受け取っ
   た後これを開口部から外へ取り出して落下させる直下の
   位置に、粉粒状食品の振りかけ対象としての食品を運び
   込むための手段とをそなえ、 上記コンベヤには粉粒状食品の搬送能力を調整するため
   の手段として、コンベヤの設置される勾配角度を容器の
   外から任意に調整し得る手段を設けたことを特徴とする
   粉粒状食品振りかけ装置。
2. 【請求項２】 上記コンベヤの勾配角度を容器の外から
   任意に調整し得る手段が、コンベヤとともに容器を一体
   的に任意の角度に傾斜させる手段である請求項１記載の
   粉粒状食品振りかけ装置。
3. 【請求項３】 上記コンベヤの勾配角度を容器の外から
   任意に調整し得る手段が、容器内のコンベヤを容器とは
   無関係に単独に傾斜させる手段である請求項１記載の粉
   粒状食品振りかけ装置。
4. 【請求項４】 上記コンベヤの粉粒状食品の搬送能力を
   調整するための手段として、容器内において粉粒状食品
   と対接するコンベヤの表面積を増減する手段をそなえる
   請求項１記載の粉粒状食品振りかけ装置。
5. 【請求項５】 上記の容器内において粉粒状食品と対接
   するコンベヤの表面積を増減する手段が、コンベヤの長
   手方向に沿ってコンベヤ表面を部分的に隠蔽する遮蔽板
   を設けてこれを側面からコンベヤを横断する方向に向か
   って進退させる手段である請求項４記載の粉粒状食品振
   りかけ装置。