JPH0716596B2 - 非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法 - Google Patents
非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法Info
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- JPH0716596B2 JPH0716596B2 JP23452086A JP23452086A JPH0716596B2 JP H0716596 B2 JPH0716596 B2 JP H0716596B2 JP 23452086 A JP23452086 A JP 23452086A JP 23452086 A JP23452086 A JP 23452086A JP H0716596 B2 JPH0716596 B2 JP H0716596B2
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Description
【発明の詳細な説明】 ＜産業上の利用分野＞ この発明は、非水溶性物質、特に脂質を可溶化した水溶
液の製造方法に関するものである。
液の製造方法に関するものである。
＜従来の技術＞ 従来、モノ−、ジ−、トリ−グリセライド、コレステロ
ール、リン脂質等の脂質を主とする非水溶性物質を溶解
するには、有機溶媒を使用する方法、または界面活性剤
を使用して乳化液（エマルジョン）とする方法があっ
た。
ール、リン脂質等の脂質を主とする非水溶性物質を溶解
するには、有機溶媒を使用する方法、または界面活性剤
を使用して乳化液（エマルジョン）とする方法があっ
た。
しかし、有機溶媒は揮発性のため溶液の濃度が変化した
り、酵素等の蛋白質を変性させてしまう欠点が有り、ま
た乳化液は透明ではなく、保存中に乳化が壊れて分離し
たりする欠点があった。
り、酵素等の蛋白質を変性させてしまう欠点が有り、ま
た乳化液は透明ではなく、保存中に乳化が壊れて分離し
たりする欠点があった。
以上の欠点を解消するものとして、先に「非水溶性物質
の可溶化水溶液の製造方法」（特公昭59−39168号（特
許第127160号））が公知である。この方法は、非水溶性
物質を非イオン界面活性剤の水溶液に加え、撹拌しなが
ら加熱し一旦非イオン界面活性剤の曇点より高い温度に
上げ、非水溶性物質を親油性の増した非イオン界面活性
剤に溶解させた後、更に撹拌しながら曇点以下に冷却
し、可溶化（透明）水溶液を得るものである。
の可溶化水溶液の製造方法」（特公昭59−39168号（特
許第127160号））が公知である。この方法は、非水溶性
物質を非イオン界面活性剤の水溶液に加え、撹拌しなが
ら加熱し一旦非イオン界面活性剤の曇点より高い温度に
上げ、非水溶性物質を親油性の増した非イオン界面活性
剤に溶解させた後、更に撹拌しながら曇点以下に冷却
し、可溶化（透明）水溶液を得るものである。
＜発明が解決しようとする問題点＞ しかしながら、この方法（前記特許第127160号）は、溶
液（混濁液）を非イオン界面活性剤の曇点以上の温度に
上げた後、曇点以下の温度に下げなければならず、実験
室的には簡単であっても、大量生産する場合には、その
ための設備を必要とし、また加熱・冷却等の操作手順も
面倒であった。
液（混濁液）を非イオン界面活性剤の曇点以上の温度に
上げた後、曇点以下の温度に下げなければならず、実験
室的には簡単であっても、大量生産する場合には、その
ための設備を必要とし、また加熱・冷却等の操作手順も
面倒であった。
＜問題点を解決するための手段＞ そこでこの発明は、ビルダーを添加して曇点を降下させ
ると共に、曇点以上の温度に保持した非イオン界面活性
剤の混濁液（水溶液）に非水溶性物質を溶解する（Ａ）
工程、（Ａ）工程終了後の混濁液（水溶液）を稀釈し
て、曇点を混濁液の液温以上に上昇させて非水溶性物質
の透明溶液を得る（Ｂ）工程、を順次経ることによっ
て、ビルダーを添加して前記混濁液の曇点を降下させ
て、混濁液を加熱する必要性をなくすると共に、混濁液
を稀釈することにより、ビルダーの濃度を低下させて、
混濁液を冷却しなくても、曇点を混濁液の液温以上に上
昇させて透明溶液を得ることができるようにした、非水
溶性物質の可溶化水溶液の製造方法を提供することを目
的として開発したものである。
ると共に、曇点以上の温度に保持した非イオン界面活性
剤の混濁液（水溶液）に非水溶性物質を溶解する（Ａ）
工程、（Ａ）工程終了後の混濁液（水溶液）を稀釈し
て、曇点を混濁液の液温以上に上昇させて非水溶性物質
の透明溶液を得る（Ｂ）工程、を順次経ることによっ
て、ビルダーを添加して前記混濁液の曇点を降下させ
て、混濁液を加熱する必要性をなくすると共に、混濁液
を稀釈することにより、ビルダーの濃度を低下させて、
混濁液を冷却しなくても、曇点を混濁液の液温以上に上
昇させて透明溶液を得ることができるようにした、非水
溶性物質の可溶化水溶液の製造方法を提供することを目
的として開発したものである。
この発明において、水に可溶化させる非水溶性物質は、
主として、モノ−グリセライド、ジ−グリセライド、ト
リ−グリセライド、コレステロール、遊離型コレステロ
ール、リン脂質等の脂質である。
主として、モノ−グリセライド、ジ−グリセライド、ト
リ−グリセライド、コレステロール、遊離型コレステロ
ール、リン脂質等の脂質である。
この発明に使用する非イオン界面活性剤としては、主と
してポリオキシエチレン誘導体が使用される。そして、
ポリオキシエチレン誘導体としては、ポリオキシエチレ
ン高級アルコールエーテル、ポリオキシエチレンラウリ
ルエーテル、ポリオキシエチレンセチルエーテル、ポリ
オキシエチレンオクチルフェニルフェノール、ポリオキ
シエチレンノニルフェニルエーテル、ポリオキシエチレ
ンポリオキシプロピレンブロックポリマー等が挙げられ
る。
してポリオキシエチレン誘導体が使用される。そして、
ポリオキシエチレン誘導体としては、ポリオキシエチレ
ン高級アルコールエーテル、ポリオキシエチレンラウリ
ルエーテル、ポリオキシエチレンセチルエーテル、ポリ
オキシエチレンオクチルフェニルフェノール、ポリオキ
シエチレンノニルフェニルエーテル、ポリオキシエチレ
ンポリオキシプロピレンブロックポリマー等が挙げられ
る。
この発明に使用するビルダーとしては、リン酸水素ナト
リウム、ポリリン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、クエ
ン酸ナトリウム、タングステン酸ナトリウム（以上アル
カリ性）、硫酸ナトリウム、塩化ナトリウム（以上中
性）、硫酸水素ナトリウム（酸性）等の無機、または有
機のナトリウム塩が汎用されるが、必要に応じて他のア
ルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩等が使用される場合
もある。
リウム、ポリリン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、クエ
ン酸ナトリウム、タングステン酸ナトリウム（以上アル
カリ性）、硫酸ナトリウム、塩化ナトリウム（以上中
性）、硫酸水素ナトリウム（酸性）等の無機、または有
機のナトリウム塩が汎用されるが、必要に応じて他のア
ルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩等が使用される場合
もある。
これらのビルダーの選択は、実際には最終的に作製しよ
うとする非水溶性物質の溶液のpHに合せて行なわれる。
例えばタングステン酸ナトリウムをビルダーとして使用
する場合には、このビルダーは、酸性側では濁りを生ず
るので、調整しようとする非水溶性物質の溶液がアルカ
リ性の場合に使用すると有利である（タングステン酸ナ
トリウムは、pH8.0では20％w/v溶解しても問題がな
い。）。
うとする非水溶性物質の溶液のpHに合せて行なわれる。
例えばタングステン酸ナトリウムをビルダーとして使用
する場合には、このビルダーは、酸性側では濁りを生ず
るので、調整しようとする非水溶性物質の溶液がアルカ
リ性の場合に使用すると有利である（タングステン酸ナ
トリウムは、pH8.0では20％w/v溶解しても問題がな
い。）。
この発明においては、非イオン界面活性剤の水溶液、ま
たは混濁液の液温を加熱、または冷却操作によって上下
させることなく、非水溶性物質の透明溶液を得ることを
目的とするから、通常非イオン界面活性剤の水溶液（混
濁液）の曇点を常温以下に降下させる観点から、ビルダ
ーの濃度（添加量）を決定する。すなわち、この発明に
係る非水溶性物質の透明溶液を製造する際においては、
通常まず非イオン界面活性剤の水溶液を作成し、それに
選択したビルダーを少しずつ添加し、溶液が室温におい
て混濁する点を目安としてビルダーの添加量を決めれば
よい。この添加量は、各製造環境の室温により異なるも
のである。
たは混濁液の液温を加熱、または冷却操作によって上下
させることなく、非水溶性物質の透明溶液を得ることを
目的とするから、通常非イオン界面活性剤の水溶液（混
濁液）の曇点を常温以下に降下させる観点から、ビルダ
ーの濃度（添加量）を決定する。すなわち、この発明に
係る非水溶性物質の透明溶液を製造する際においては、
通常まず非イオン界面活性剤の水溶液を作成し、それに
選択したビルダーを少しずつ添加し、溶液が室温におい
て混濁する点を目安としてビルダーの添加量を決めれば
よい。この添加量は、各製造環境の室温により異なるも
のである。
この発明に使用する非水溶性物質が溶解している非イオ
ン界面活性剤の混濁液を稀釈する液体には、通常水、ま
たは緩衝液が使用されるが、この場合にも、前記したビ
ルダーを選択する場合と同様に、最終的に作成しようと
する非水溶性物質の溶液のpHを考慮して選択すると有利
である。
ン界面活性剤の混濁液を稀釈する液体には、通常水、ま
たは緩衝液が使用されるが、この場合にも、前記したビ
ルダーを選択する場合と同様に、最終的に作成しようと
する非水溶性物質の溶液のpHを考慮して選択すると有利
である。
なお、この発明は非水溶性物質を透明な水溶液とする
（水に溶解する）ことを目的とするから、通常前記した
溶液（混濁液）を絶えず強力に（激しく）混合・流動す
る必要があり、この手段として撹拌操作が行なわれるの
が一般である。
（水に溶解する）ことを目的とするから、通常前記した
溶液（混濁液）を絶えず強力に（激しく）混合・流動す
る必要があり、この手段として撹拌操作が行なわれるの
が一般である。
＜実施例１＞ 蒸留水90mlに非イオン界面活性剤としてポリオキシエチ
レン高級アルコール（エマルゲン709,曇点約56℃，花王
アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして硫酸ナト
リウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままトリオレイン1gを添加し
て約３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を、50mM,pH6.8ベス緩衝液で10倍稀釈す
ることにより透明な溶液が得られた。
レン高級アルコール（エマルゲン709,曇点約56℃，花王
アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして硫酸ナト
リウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままトリオレイン1gを添加し
て約３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を、50mM,pH6.8ベス緩衝液で10倍稀釈す
ることにより透明な溶液が得られた。
このように調整したトリオレイン水溶液（目標値100mg/
dl）のトリオレイン含有量を、中性脂肪測定用試薬を使
用して常法により測定したところ、99.6mg/dlのトリオ
レイン水溶液として算出された。
dl）のトリオレイン含有量を、中性脂肪測定用試薬を使
用して常法により測定したところ、99.6mg/dlのトリオ
レイン水溶液として算出された。
また、この溶液について、λ＝340nmの吸光度を蒸留水
に対して測定したところ、0.024であった。
に対して測定したところ、0.024であった。
更に、この溶液を、４℃、25℃、37℃の３区分の温度で
３月間保存してトリオレイン含有量を測定したところ、
いずれも全く変化がなく、またいずれも濁りを生じず、
極めて安定な水溶液であった。
３月間保存してトリオレイン含有量を測定したところ、
いずれも全く変化がなく、またいずれも濁りを生じず、
極めて安定な水溶液であった。
＜実施例２＞ 蒸留水90mlに非イオン界面活性剤としてポリオキシエチ
レン高級アルコール（エマルゲン507,曇点約50℃＋花王
アトラス社製）4gを溶解し、ビルダーとして塩化ナトリ
ウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は濁
った状態となるが、そのままトリオレイン0.4gを添加し
て約３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を蒸留水で４倍稀釈することにより透明
な溶液が得られた。
レン高級アルコール（エマルゲン507,曇点約50℃＋花王
アトラス社製）4gを溶解し、ビルダーとして塩化ナトリ
ウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は濁
った状態となるが、そのままトリオレイン0.4gを添加し
て約３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を蒸留水で４倍稀釈することにより透明
な溶液が得られた。
このように調整したトリオレイン水溶液（目標値100mg/
dl）のトリオレイン含有量を、実施例１と同様に中性脂
肪測定用試薬を使用して常法により測定したところ、9
8.1mg/dlのトリオレイン水溶液として算出された。
dl）のトリオレイン含有量を、実施例１と同様に中性脂
肪測定用試薬を使用して常法により測定したところ、9
8.1mg/dlのトリオレイン水溶液として算出された。
また、この溶液について、λ＝340nmの吸光度を蒸留水
に対して測定したところ、0.021であった。
に対して測定したところ、0.021であった。
更に、この溶液を、４℃、25℃、37℃の３区分の温度で
３月間保存してトリオレイン含有量を測定したところ、
いずれも全く変化がなく、またいずれも濁りを生じず、
極めて安定な水溶液であった。
３月間保存してトリオレイン含有量を測定したところ、
いずれも全く変化がなく、またいずれも濁りを生じず、
極めて安定な水溶液であった。
＜実施例３＞ 蒸留水900mlに非イオン界面活性剤としてポリオキシエ
チレン高級アルコール（エマルゲン707,曇点約33℃，花
王アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして塩化ナ
トリウム5gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままトリオレイン2gを添加し
て約２時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を、10mM,pH7.9トリス緩衝液で10倍稀釈
することにより透明な水溶液を得ることができた。
チレン高級アルコール（エマルゲン707,曇点約33℃，花
王アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして塩化ナ
トリウム5gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままトリオレイン2gを添加し
て約２時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、
かまわずこの液を、10mM,pH7.9トリス緩衝液で10倍稀釈
することにより透明な水溶液を得ることができた。
この溶液について、λ＝340nmの吸光度を蒸留水に対し
て測定したところ、0.016であった。
て測定したところ、0.016であった。
これらの実施例１〜実施例３で得られた水溶液と、これ
らの実施例の配合からビルダーを除いた配合（実施例１
〜実施例３の従来法）で、撹拌と超音波により調製した
溶液の外観と、λ＝340nmの吸光度は第１表の通りであ
った。
らの実施例の配合からビルダーを除いた配合（実施例１
〜実施例３の従来法）で、撹拌と超音波により調製した
溶液の外観と、λ＝340nmの吸光度は第１表の通りであ
った。
以上の表の数値は、本発明の実施例の溶液が、従来法に
よって調製された溶液と比較して如何に透明度が高いか
を示すものである。
よって調製された溶液と比較して如何に透明度が高いか
を示すものである。
＜実施例４＞ 蒸留水90mlに非イオン界面活性剤としてポリオキシエチ
レン高級アルコール（エマルゲン709,曇点約56℃，花王
アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして塩化ナト
リウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままレシチン1gを添加して約
３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、かま
わずこの液を蒸留水で10倍稀釈することにより透明な溶
液が得られた。
レン高級アルコール（エマルゲン709,曇点約56℃，花王
アトラス社製）10gを溶解し、ビルダーとして塩化ナト
リウム10gを加え室温（25℃）にて撹拌する。この液は
濁った状態となるが、そのままレシチン1gを添加して約
３時間激しく撹拌する。液は濁った状態であるが、かま
わずこの液を蒸留水で10倍稀釈することにより透明な溶
液が得られた。
また、この溶液を、４℃、25℃、37℃の３区分の温度で
３月間保存したが、いずれも濁りを生じず、極めて安定
な水溶液であった。
３月間保存したが、いずれも濁りを生じず、極めて安定
な水溶液であった。
＜発明の効果＞ 以上のようにこの発明に係る非水溶性物質の可溶化水溶
液の製造方法によれば、非イオン界面活性剤の溶液（混
濁液）の温度を上下させることなく非水溶性物質の安
定、かつ透明な水溶液を簡単に製造することができるの
で、加熱・冷却等の繁雑な設備や操作を省略することが
でき、特に大量の非水溶性物質の水溶液を製造するのに
効果が大きい。
液の製造方法によれば、非イオン界面活性剤の溶液（混
濁液）の温度を上下させることなく非水溶性物質の安
定、かつ透明な水溶液を簡単に製造することができるの
で、加熱・冷却等の繁雑な設備や操作を省略することが
でき、特に大量の非水溶性物質の水溶液を製造するのに
効果が大きい。
Claims (4)
- 【請求項１】次の（Ａ）、（Ｂ）工程を順次経ることを
特徴とする非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法。 （Ａ）工程：ビルダーを添加して曇点を降下させると共
に、曇点以上の温度に保持した非イオン界面活性剤の混
濁液（水溶液）に非水溶性物質を溶解する工程 （Ｂ）（Ａ）工程終了後の混濁液（水溶液）を稀釈して
曇点を降下させて非水溶性物質の透明溶液を得る工程 - 【請求項２】非水溶性物質が、脂質である特許請求の範
囲第１項記載の非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方
法。 - 【請求項３】非イオン界面活性剤がポリオキシエチレン
誘導体である特許請求の範囲第１項記載の非水溶性物質
の可溶化水溶液の製造方法。 - 【請求項４】ビルダーを選択するに際し、非水溶性物質
の可溶化水溶液の最終的pHを考慮する特許請求の範囲第
１項記載の非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23452086A JPH0716596B2 (ja) | 1986-10-03 | 1986-10-03 | 非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP23452086A JPH0716596B2 (ja) | 1986-10-03 | 1986-10-03 | 非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6391136A JPS6391136A (ja) | 1988-04-21 |
| JPH0716596B2 true JPH0716596B2 (ja) | 1995-03-01 |
Family
ID=16972310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP23452086A Expired - Fee Related JPH0716596B2 (ja) | 1986-10-03 | 1986-10-03 | 非水溶性物質の可溶化水溶液の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0716596B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2711332B2 (ja) * | 1988-04-15 | 1998-02-10 | 株式会社ヤトロン | 非水溶性物質の透明な水溶液が得られる凍結乾燥品の製造方法 |
-
1986
- 1986-10-03 JP JP23452086A patent/JPH0716596B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6391136A (ja) | 1988-04-21 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
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Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
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| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |