JPH07103491A - トースター - Google Patents
トースターInfo
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- JPH07103491A JPH07103491A JP24661893A JP24661893A JPH07103491A JP H07103491 A JPH07103491 A JP H07103491A JP 24661893 A JP24661893 A JP 24661893A JP 24661893 A JP24661893 A JP 24661893A JP H07103491 A JPH07103491 A JP H07103491A
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- JP
- Japan
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- heating
- bread
- temperature
- state
- toaster
- Prior art date
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- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 加熱されるパンが発生する水蒸気量からパン
の状態、つまり冷凍かどうかを判定し、パンの状態と庫
内の温度と温度変化率に応じた加熱パターンを決定する
機能を備えたトースターを提供する。 【構成】 トースターの本体１は、前面に扉５を、内部
には網２を、また網２の上下にはヒータ３を備えてい
る。本体１は内部にサーミスタなどの温度検出素子４
と、水蒸気量を検知するガスセンサ１０を、底部に時間
を計測する計時手段６と、加熱手段３を制御する制御手
段７を備えている。さらに、本体１は加熱パターン決定
手段８、状態判定手段９を備えている。状態判定手段９
はガスセンサ１０の検出値を入力としてパンの枚数を判
定する。加熱パターン決定手段８は状態判定手段による
状態と温度検出素子４による温度と温度変化率から加熱
時間を決定する。
の状態、つまり冷凍かどうかを判定し、パンの状態と庫
内の温度と温度変化率に応じた加熱パターンを決定する
機能を備えたトースターを提供する。 【構成】 トースターの本体１は、前面に扉５を、内部
には網２を、また網２の上下にはヒータ３を備えてい
る。本体１は内部にサーミスタなどの温度検出素子４
と、水蒸気量を検知するガスセンサ１０を、底部に時間
を計測する計時手段６と、加熱手段３を制御する制御手
段７を備えている。さらに、本体１は加熱パターン決定
手段８、状態判定手段９を備えている。状態判定手段９
はガスセンサ１０の検出値を入力としてパンの枚数を判
定する。加熱パターン決定手段８は状態判定手段による
状態と温度検出素子４による温度と温度変化率から加熱
時間を決定する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は自動パン焼きを行えるト
ースターに関するものである。
ースターに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のトースターの自動パン焼き機能
は、前回のパン焼き終了からの経過時間、トースター本
体内の温度及びこの温度の変化率から加熱時間を設定
し、使用者がパンの枚数を入力することによりこの加熱
時間を補正するもので、冷凍状態のパンを焼くときには
使用者が冷凍かどうかを入力し、この入力に応じて加熱
を調整するものであった。
は、前回のパン焼き終了からの経過時間、トースター本
体内の温度及びこの温度の変化率から加熱時間を設定
し、使用者がパンの枚数を入力することによりこの加熱
時間を補正するもので、冷凍状態のパンを焼くときには
使用者が冷凍かどうかを入力し、この入力に応じて加熱
を調整するものであった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、使用者が冷凍
かどうかを入力する場合は、入力忘れや誤入力があり、
この場合トーストの焼き上がりが不良になるものであっ
た。
かどうかを入力する場合は、入力忘れや誤入力があり、
この場合トーストの焼き上がりが不良になるものであっ
た。
【０００４】本発明はこのような従来の課題を解決しよ
うとするものであって、パンから出る水蒸気量を検出
し、検出された水蒸気量からパンの状態、つまりパンが
冷凍か常温かを判定し、パンの状態と庫内の湿度と温度
変化率に応じて加熱電力及び加熱時間を決定する機能を
備えたトースターを提供することを第１の目的とするも
のである。
うとするものであって、パンから出る水蒸気量を検出
し、検出された水蒸気量からパンの状態、つまりパンが
冷凍か常温かを判定し、パンの状態と庫内の湿度と温度
変化率に応じて加熱電力及び加熱時間を決定する機能を
備えたトースターを提供することを第１の目的とするも
のである。
【０００５】また、検出された水蒸気量からパンの状態
を判定する際に、トースター本体内にある加熱手段のみ
を動作させることで、状態判定を容易にする機能を備え
たトースターを提供することを第２の目的とするもので
ある。
を判定する際に、トースター本体内にある加熱手段のみ
を動作させることで、状態判定を容易にする機能を備え
たトースターを提供することを第２の目的とするもので
ある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前記第１の目的を達成す
るために本発明は、トースター本体内に配される網と、
前記網に置かれたパンの加熱が可能な加熱手段と、前記
加熱手段への通電を制御する制御手段と、前記トースタ
ー本体内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手
段が加熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、
前記加熱手段による加熱時にパンから出る水蒸気量を検
出する水蒸気量検出手段と、前記水蒸気量検出手段の検
出値を入力としてパンの状態が冷凍されているか常温か
を判定する状態判定手段と、前記状態判定手段の判定結
果と前記温度検出素子の検出値と前記検出値の変化率か
ら前記加熱手段の加熱電力及び前記加熱電力での加熱時
間を決定し前記制御手段に出力する加熱パターン決定手
段とを備えたトースターとするものである。
るために本発明は、トースター本体内に配される網と、
前記網に置かれたパンの加熱が可能な加熱手段と、前記
加熱手段への通電を制御する制御手段と、前記トースタ
ー本体内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手
段が加熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、
前記加熱手段による加熱時にパンから出る水蒸気量を検
出する水蒸気量検出手段と、前記水蒸気量検出手段の検
出値を入力としてパンの状態が冷凍されているか常温か
を判定する状態判定手段と、前記状態判定手段の判定結
果と前記温度検出素子の検出値と前記検出値の変化率か
ら前記加熱手段の加熱電力及び前記加熱電力での加熱時
間を決定し前記制御手段に出力する加熱パターン決定手
段とを備えたトースターとするものである。
【０００７】また、前記第２の目的を達成するために本
発明は、トースター本体内に配される網と、少なくとも
１つは前記網の下方に配され前記網に置かれたパンの加
熱が可能な加熱手段と、前記加熱手段への通電を制御す
る第１の制御手段と、前記網の下方にある前記加熱手段
の通電を制御する第２の制御手段と、前記トースター本
体内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手段が
加熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、前記
加熱手段の上方に配され前記加熱手段による加熱時に前
記パンから出る水蒸気量を検知する水蒸気量検出手段
と、前記水蒸気量検出手段の検出値を入力としてパンの
状態が冷凍されているか常温かを判定する状態判定手段
と、前記状態判定手段の判定結果と前記温度検出素子の
検出値と前記検出値の変化率から前記加熱手段の加熱電
力及び前記加熱電力での加熱時間を決定し前記第１の制
御手段あるいは前記第２の制御手段に出力する加熱パタ
ーン決定手段とを備えたトースターとするものである。
発明は、トースター本体内に配される網と、少なくとも
１つは前記網の下方に配され前記網に置かれたパンの加
熱が可能な加熱手段と、前記加熱手段への通電を制御す
る第１の制御手段と、前記網の下方にある前記加熱手段
の通電を制御する第２の制御手段と、前記トースター本
体内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手段が
加熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、前記
加熱手段の上方に配され前記加熱手段による加熱時に前
記パンから出る水蒸気量を検知する水蒸気量検出手段
と、前記水蒸気量検出手段の検出値を入力としてパンの
状態が冷凍されているか常温かを判定する状態判定手段
と、前記状態判定手段の判定結果と前記温度検出素子の
検出値と前記検出値の変化率から前記加熱手段の加熱電
力及び前記加熱電力での加熱時間を決定し前記第１の制
御手段あるいは前記第２の制御手段に出力する加熱パタ
ーン決定手段とを備えたトースターとするものである。
【０００８】
【作用】上記手段により、水蒸気量検出手段の検出値か
らパンの状態、つまりパンが冷凍かどうかを判定し、パ
ンの状態と庫内の温度と温度変化率に応じた加熱パター
ンが決定される。
らパンの状態、つまりパンが冷凍かどうかを判定し、パ
ンの状態と庫内の温度と温度変化率に応じた加熱パター
ンが決定される。
【０００９】また、ガスセンサの検出値からパンの状態
を判定する際に加熱手段の下部のみ動作させることで状
態判定が容易に行われる。
を判定する際に加熱手段の下部のみ動作させることで状
態判定が容易に行われる。
【００１０】
（実施例１）本発明の第１の実施例を図１、図２、図３
を基に説明する。先ず図１に基づいて本実施例の全体構
成について説明する。図１において、１はトースターの
本体で、前面に扉５を、内部にはパンが置かれる網２を
配し、また網２の上部及び下部には加熱手段であるヒー
タ３を備えている。本体１は内部にサーミスタ等の温度
検出素子４と、水蒸気量検出手段であるガスセンサ１０
を、底部にはヒータ３による加熱が開始してからの時間
を計測する計時手段６と、ヒータ３を制御する制御手段
７を備えている。さらに、本体１は加熱パターン決定手
段８、状態判定手段９を備えている。状態判定手段９は
ガスセンサ１０の測定値の変化量と温度検出素子４の検
出値を入力としてパンの状態を判定する。加熱パターン
決定手段８は状態判定手段９による状態と温度検出素子
４による温度と温度変化率から加熱時間を決定する。計
時手段６、制御手段７、加熱パターン決定手段８、及び
状態判定手段９は本実施例ではマイクロコンピュータで
構成している。
を基に説明する。先ず図１に基づいて本実施例の全体構
成について説明する。図１において、１はトースターの
本体で、前面に扉５を、内部にはパンが置かれる網２を
配し、また網２の上部及び下部には加熱手段であるヒー
タ３を備えている。本体１は内部にサーミスタ等の温度
検出素子４と、水蒸気量検出手段であるガスセンサ１０
を、底部にはヒータ３による加熱が開始してからの時間
を計測する計時手段６と、ヒータ３を制御する制御手段
７を備えている。さらに、本体１は加熱パターン決定手
段８、状態判定手段９を備えている。状態判定手段９は
ガスセンサ１０の測定値の変化量と温度検出素子４の検
出値を入力としてパンの状態を判定する。加熱パターン
決定手段８は状態判定手段９による状態と温度検出素子
４による温度と温度変化率から加熱時間を決定する。計
時手段６、制御手段７、加熱パターン決定手段８、及び
状態判定手段９は本実施例ではマイクロコンピュータで
構成している。
【００１１】以下、本実施例のトースターの動作を説明
する。使用者は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉
５を閉める。次に、使用者が図示されていないスイッチ
を入れ、パン焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３
を動作させると共に、計時手段６がパン焼き開始からの
経過時間を計時し、ヒータ３の上方にはガスセンサ１０
がパン焼き開始時の測定値Ｖ１とパン焼き開始ｔａ秒後
の測定値Ｖ２を測定し、湿度変化としてＶ２とＶ１の差
ｄＶを出力する。また、温度検出素子４はパン焼き開始
時の本体１内の温度Ｔとパン焼き開始後ｔ秒間の本体１
内の温度変化ｄＴを検出する。
する。使用者は、扉５を開け、網２上にパンを置き、扉
５を閉める。次に、使用者が図示されていないスイッチ
を入れ、パン焼きを開始すると制御手段７が加熱手段３
を動作させると共に、計時手段６がパン焼き開始からの
経過時間を計時し、ヒータ３の上方にはガスセンサ１０
がパン焼き開始時の測定値Ｖ１とパン焼き開始ｔａ秒後
の測定値Ｖ２を測定し、湿度変化としてＶ２とＶ１の差
ｄＶを出力する。また、温度検出素子４はパン焼き開始
時の本体１内の温度Ｔとパン焼き開始後ｔ秒間の本体１
内の温度変化ｄＴを検出する。
【００１２】状態判定手段９はこの湿度変化ｄＶと温度
Ｔからパンが冷凍状態であるか常温状態であるかを判定
する。加熱パターン決定手段８は状態判定手段９の判定
結果と温度Ｔと温度変化ｄＴから、加熱パターン（加熱
電力及びこの加熱電力での加熱時間）を決定し制御手段
７に出力する。制御手段７はこの加熱パターンと計時手
段６による時間に従ってヒータ３を制御する。つまり、
湿度変化と初期温度からパンの状態を判定し、パンの状
態と庫内の温度と温度変化率に応じた加熱時間を決定す
る機能を備えたトースターとして動作する。
Ｔからパンが冷凍状態であるか常温状態であるかを判定
する。加熱パターン決定手段８は状態判定手段９の判定
結果と温度Ｔと温度変化ｄＴから、加熱パターン（加熱
電力及びこの加熱電力での加熱時間）を決定し制御手段
７に出力する。制御手段７はこの加熱パターンと計時手
段６による時間に従ってヒータ３を制御する。つまり、
湿度変化と初期温度からパンの状態を判定し、パンの状
態と庫内の温度と温度変化率に応じた加熱時間を決定す
る機能を備えたトースターとして動作する。
【００１３】次に、本実施例の状態判定手段９の動作に
ついて図２に基づいて説明する。本実施例では状態判定
手段９は、加熱時にパンから出る水蒸気量Ａを入力と
し、状態を出力するファジィ推論で構成する。推論ルー
ルは「Ａが高ければ、常温パンである。（状態＝０）」
「Ａが低ければ、冷凍パンである。（状態＝１）」とい
う２個のルールからなる。つまり、パンの状態は０から
１の大きさの数値で出力され、これは冷凍の度合いを表
している。Ａが低いといった定性的な概念は図２に示す
メンバーシップ関数により定量的に表現される。
ついて図２に基づいて説明する。本実施例では状態判定
手段９は、加熱時にパンから出る水蒸気量Ａを入力と
し、状態を出力するファジィ推論で構成する。推論ルー
ルは「Ａが高ければ、常温パンである。（状態＝０）」
「Ａが低ければ、冷凍パンである。（状態＝１）」とい
う２個のルールからなる。つまり、パンの状態は０から
１の大きさの数値で出力され、これは冷凍の度合いを表
している。Ａが低いといった定性的な概念は図２に示す
メンバーシップ関数により定量的に表現される。
【００１４】次に、本実施例の加熱パターン決定手段８
の動作について図３、図４に基づいて説明する。パンが
冷凍の場合、常温のパンよりも低い温度で解凍した後に
高温で焼き上げるとパンの表面の焼き色、内部の温度と
もに適度に焼くことができる。解凍後の焼き上げの際に
は庫内の条件はトースト開始前の状態によって変える必
要があるのは最初の解凍プロセスの加熱時間である。従
って、本実施例では、加熱パターン決定手段８の出力を
解凍プロセスの加熱時間と焼き上げプロセスの加熱時間
としている。
の動作について図３、図４に基づいて説明する。パンが
冷凍の場合、常温のパンよりも低い温度で解凍した後に
高温で焼き上げるとパンの表面の焼き色、内部の温度と
もに適度に焼くことができる。解凍後の焼き上げの際に
は庫内の条件はトースト開始前の状態によって変える必
要があるのは最初の解凍プロセスの加熱時間である。従
って、本実施例では、加熱パターン決定手段８の出力を
解凍プロセスの加熱時間と焼き上げプロセスの加熱時間
としている。
【００１５】まったく冷凍されていないパンの場合は、
解凍プロセスの加熱時間は０であり、焼き上げプロセス
の加熱時間が本体１内の条件によって異なる。冷凍され
ているパンの場合は、解凍プロセスの加熱時間が冷凍の
度合いやトースト開始時の本体内１の条件によって異な
り、焼き上げプロセスの加熱時間が一定である。
解凍プロセスの加熱時間は０であり、焼き上げプロセス
の加熱時間が本体１内の条件によって異なる。冷凍され
ているパンの場合は、解凍プロセスの加熱時間が冷凍の
度合いやトースト開始時の本体内１の条件によって異な
り、焼き上げプロセスの加熱時間が一定である。
【００１６】本実施例では加熱パターン決定手段８は、
温度Ｔと温度変化率ｄＴと状態判定手段９による状態を
入力とし、今回のパン焼きの加熱パターンを出力するフ
ァジィ推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低く、かつ
ｄＴが小さく、状態が冷凍で有れば解凍プロセスの加熱
時間をｄ１１に、焼き上げプロセスの加熱時間をｅ１１
にする」というような図３に示す８個のルールからな
る。図３のｄ１１からｅ４２は実数値である。Ｔが「低
い」、ｄＴが「小さい」といった定性的な概念は図４に
示すメンバーシツプ関数により定量的に表現される。
温度Ｔと温度変化率ｄＴと状態判定手段９による状態を
入力とし、今回のパン焼きの加熱パターンを出力するフ
ァジィ推論で構成する。推論ルールは「Ｔが低く、かつ
ｄＴが小さく、状態が冷凍で有れば解凍プロセスの加熱
時間をｄ１１に、焼き上げプロセスの加熱時間をｅ１１
にする」というような図３に示す８個のルールからな
る。図３のｄ１１からｅ４２は実数値である。Ｔが「低
い」、ｄＴが「小さい」といった定性的な概念は図４に
示すメンバーシツプ関数により定量的に表現される。
【００１７】このように本実施例によると、湿度と温度
変化から状態を判定し、温度と温度変化と判定した状態
から加熱時間を決定する機能を備えたトースターを提供
することができる。なお、状態判定手段９、加熱パター
ン決定手段８としてファジィ推論を用いる例を示した
が、ニューラルネットワークや、関数で表す方法も考え
られる。
変化から状態を判定し、温度と温度変化と判定した状態
から加熱時間を決定する機能を備えたトースターを提供
することができる。なお、状態判定手段９、加熱パター
ン決定手段８としてファジィ推論を用いる例を示した
が、ニューラルネットワークや、関数で表す方法も考え
られる。
【００１８】（実施例２）以下、本発明の第２の実施例
について、図５および図６に基づいて説明する。本体１
は、加熱手段であるヒータ３ａ及び３ｂと、このヒータ
３ａ及び３ｂへの通電を制御する第１の制御手段１１ａ
と、ヒータ３ｂへの通電を制御する第２の制御手段１１
ｂとを備えている。第２の制御手段１１ｂは、本実施例
ではマイクロコンピュータで構成されている。その他、
第１の実施例と同じものには同一番号を付し、その説明
を省略する。
について、図５および図６に基づいて説明する。本体１
は、加熱手段であるヒータ３ａ及び３ｂと、このヒータ
３ａ及び３ｂへの通電を制御する第１の制御手段１１ａ
と、ヒータ３ｂへの通電を制御する第２の制御手段１１
ｂとを備えている。第２の制御手段１１ｂは、本実施例
ではマイクロコンピュータで構成されている。その他、
第１の実施例と同じものには同一番号を付し、その説明
を省略する。
【００１９】以下、本実施例の構成における動作を説明
する。使用者は、まず扉５を開け、次いで網２上にパン
を置き、その後扉５を閉じてからスイッチ（図示せず）
を入れてパン焼きを開始させる。すると第２の制御手段
１１ｂがヒータ３ｂを動作させるとともに、計時手段６
がパン焼き開始からの経過時間を計時し、水蒸気量検出
手段であるガスセンサ１０がパン焼き開始ｔａ秒後の水
蒸気量Ａを検出した後、制御手段１１ａがヒータ３ａ、
３ｂを動作させる。
する。使用者は、まず扉５を開け、次いで網２上にパン
を置き、その後扉５を閉じてからスイッチ（図示せず）
を入れてパン焼きを開始させる。すると第２の制御手段
１１ｂがヒータ３ｂを動作させるとともに、計時手段６
がパン焼き開始からの経過時間を計時し、水蒸気量検出
手段であるガスセンサ１０がパン焼き開始ｔａ秒後の水
蒸気量Ａを検出した後、制御手段１１ａがヒータ３ａ、
３ｂを動作させる。
【００２０】また、温度検出素子４はパン焼き開始時の
本体１内の温度Ｔとパン焼き開始後ｔ秒間の温度変化ｄ
Ｔを検出する。状態判定手段９はパンが発生する水蒸気
量Ａからパンの状態、即ちパンが冷凍状態にあるか常温
状態にあるかを判定する。加熱パターン決定手段８はこ
の判定結果と温度Ｔと温度変化ｄＴから加熱パターンを
決定して制御手段１１ａに出力する。制御手段１１ａは
この加熱パターンと計時手段６による時間に従ってヒー
タ３ａ，３ｂを制御する。
本体１内の温度Ｔとパン焼き開始後ｔ秒間の温度変化ｄ
Ｔを検出する。状態判定手段９はパンが発生する水蒸気
量Ａからパンの状態、即ちパンが冷凍状態にあるか常温
状態にあるかを判定する。加熱パターン決定手段８はこ
の判定結果と温度Ｔと温度変化ｄＴから加熱パターンを
決定して制御手段１１ａに出力する。制御手段１１ａは
この加熱パターンと計時手段６による時間に従ってヒー
タ３ａ，３ｂを制御する。
【００２１】つまり、水蒸気量からパンの状態を判定す
る際にヒータ３ｂのみ動作させることで状態判定を容易
にするトースターとして動作する。状態判定中に加熱手
段の下部のみ動作させることで、下から加熱された本体
１内の空気は上昇する。その際、パンから発生する蒸気
も空気に含まれて上昇するためガスセンサ１０は蒸気を
検出し易くなる。
る際にヒータ３ｂのみ動作させることで状態判定を容易
にするトースターとして動作する。状態判定中に加熱手
段の下部のみ動作させることで、下から加熱された本体
１内の空気は上昇する。その際、パンから発生する蒸気
も空気に含まれて上昇するためガスセンサ１０は蒸気を
検出し易くなる。
【００２２】次に、図６に基づいてヒータ３ａ，３ｂ、
制御手段１１ａ，１１ｂの動作を説明する。パン焼きが
開始すると制御手段１１ｂがヒータ３ｂを動作させる。
つまり、制御手段１１ｂがスイツチＳＷ３をオンする。
このとき、制御手段１１ａはスイッチＳＷ１、ＳＷ２を
オフしている。ガスセンサ１０がパン焼き開始ｔａ秒後
の水蒸気量Ａを検出した後、制御手段１１ａがヒータ３
ａ，３ｂを動作させる。このとき、制御手段１１ｂはス
イッチＳＷ１、ＳＷ２を同時にオン、オフする。
制御手段１１ａ，１１ｂの動作を説明する。パン焼きが
開始すると制御手段１１ｂがヒータ３ｂを動作させる。
つまり、制御手段１１ｂがスイツチＳＷ３をオンする。
このとき、制御手段１１ａはスイッチＳＷ１、ＳＷ２を
オフしている。ガスセンサ１０がパン焼き開始ｔａ秒後
の水蒸気量Ａを検出した後、制御手段１１ａがヒータ３
ａ，３ｂを動作させる。このとき、制御手段１１ｂはス
イッチＳＷ１、ＳＷ２を同時にオン、オフする。
【００２３】このように本実施例によると、カスセンサ
１０の検出値からパンの状態を判定する際に、ヒータ３
ｂのみ動作させることで、状態判定を容易にすることが
できる。
１０の検出値からパンの状態を判定する際に、ヒータ３
ｂのみ動作させることで、状態判定を容易にすることが
できる。
【００２４】
【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、パ
ンが発生する水蒸気量を検知する水蒸気量検出手段の検
出値を入力としてパンの状態が冷凍されているか常温か
を判定し、この判定とと温度検出素子の検出値の変化率
から加熱電力及びこの加熱電力での加熱時間を決定する
ので、使用者が冷凍状態のパンを加熱するのかあるいは
常温状態のパンを加熱するのかを設定しなくても良好な
焼き上がりとなり、これによりパン焼きが便利に行える
ばかりでなく、焼き上げ不良の防止が可能となる。
ンが発生する水蒸気量を検知する水蒸気量検出手段の検
出値を入力としてパンの状態が冷凍されているか常温か
を判定し、この判定とと温度検出素子の検出値の変化率
から加熱電力及びこの加熱電力での加熱時間を決定する
ので、使用者が冷凍状態のパンを加熱するのかあるいは
常温状態のパンを加熱するのかを設定しなくても良好な
焼き上がりとなり、これによりパン焼きが便利に行える
ばかりでなく、焼き上げ不良の防止が可能となる。
【００２５】また、パンが置かれる網の下方に少なくと
も１つの加熱手段とを配し、この加熱手段の上方に温度
検出手段を配した場合には、パンを加熱する際にこのパ
ンが発生する水蒸気が上昇して水蒸気量検出手段に達し
やすくなるため水蒸気量の検出が行いやすくなり、これ
によりパンが冷凍状態にあるか常温状態にあるかの判断
を容易に行いやすくなり、パンの焼き上げをより良好に
行えるものとなる。
も１つの加熱手段とを配し、この加熱手段の上方に温度
検出手段を配した場合には、パンを加熱する際にこのパ
ンが発生する水蒸気が上昇して水蒸気量検出手段に達し
やすくなるため水蒸気量の検出が行いやすくなり、これ
によりパンが冷凍状態にあるか常温状態にあるかの判断
を容易に行いやすくなり、パンの焼き上げをより良好に
行えるものとなる。
【図１】本発明の第１の実施例のトースターの模式図
【図２】同トースターの状態判定手段のファジィ推論の
メンハーシップ関数を示す図
メンハーシップ関数を示す図
【図３】同トースターの加熱パターン決定手段のファジ
ィ推論のルールを示す図
ィ推論のルールを示す図
【図４】同トースターの加熱パターン決定手段のファジ
ィ推論のメンハーシップ関数を示す図
ィ推論のメンハーシップ関数を示す図
【図５】本発明の第２の実施例のトースターの模式図
【図６】同トースターの下部制御手段の動作を示す図
１ 本体 ２ 網 ３ ヒータ ４ 温度検出素子 ５ 扉 ６ 計時手段 ７ 制御手段 ８ 状態判定手段 ９ 加熱パターン決定手段 １０ ガスセンサ
フロントページの続き (72)発明者 貞平 匡史 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (72)発明者 鈴木 克彰 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内
Claims (2)
- 【請求項１】トースター本体内に配される網と、前記網
に置かれたパンの加熱が可能な加熱手段と、前記加熱手
段への通電を制御する制御手段と、前記トースター本体
内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手段が加
熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、前記加
熱手段による加熱時にパンから出る水蒸気量を検出する
水蒸気量検出手段と、前記水蒸気量検出手段の検出値を
入力としてパンの状態が冷凍されているか常温かを判定
する状態判定手段と、前記状態判定手段の判定結果と前
記温度検出素子の検出値と前記検出値の変化率から前記
加熱手段の加熱電力及び前記加熱電力での加熱時間を決
定し前記制御手段に出力する加熱パターン決定手段とを
備えたトースター。 - 【請求項２】トースター本体内に配される網と、少なく
とも１つは前記網の下方に配され前記網に置かれたパン
の加熱が可能な加熱手段と、前記加熱手段への通電を制
御する第１の制御手段と、前記網の下方にある前記加熱
手段の通電を制御する第２の制御手段と、前記トースタ
ー本体内の温度を検出する温度検出素子と、前記加熱手
段が加熱を開始してからの時間を計測する計時手段と、
前記加熱手段の上方に配され前記加熱手段による加熱時
に前記パンから出る水蒸気量を検知する水蒸気量検出手
段と、前記水蒸気量検出手段の検出値を入力としてパン
の状態が冷凍されているか常温かを判定する状態判定手
段と、前記状態判定手段の判定結果と前記温度検出素子
の検出値と前記検出値の変化率から前記加熱手段の加熱
電力及び前記加熱電力での加熱時間を決定し前記第１の
制御手段あるいは前記第２の制御手段に出力する加熱パ
ターン決定手段とを備えたトースター。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5246618A JP2861751B2 (ja) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | トースター |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5246618A JP2861751B2 (ja) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | トースター |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07103491A true JPH07103491A (ja) | 1995-04-18 |
| JP2861751B2 JP2861751B2 (ja) | 1999-02-24 |
Family
ID=17151088
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5246618A Expired - Fee Related JP2861751B2 (ja) | 1993-10-01 | 1993-10-01 | トースター |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2861751B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100487320B1 (ko) * | 2002-09-03 | 2005-05-03 | 엘지전자 주식회사 | 토스터 겸용 전자레인지 및 그 제어방법 |
| JP2008504830A (ja) * | 2004-07-05 | 2008-02-21 | ルサフル、エ、コンパニ | 製パン方法および製品 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63138689A (ja) * | 1986-11-28 | 1988-06-10 | 株式会社東芝 | 調理器 |
| JPS63116999U (ja) * | 1987-01-19 | 1988-07-28 | ||
| JPH04257623A (ja) * | 1991-02-08 | 1992-09-11 | Toshiba Corp | 加熱調理装置 |
-
1993
- 1993-10-01 JP JP5246618A patent/JP2861751B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JPS63138689A (ja) * | 1986-11-28 | 1988-06-10 | 株式会社東芝 | 調理器 |
| JPS63116999U (ja) * | 1987-01-19 | 1988-07-28 | ||
| JPH04257623A (ja) * | 1991-02-08 | 1992-09-11 | Toshiba Corp | 加熱調理装置 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JP2008504830A (ja) * | 2004-07-05 | 2008-02-21 | ルサフル、エ、コンパニ | 製パン方法および製品 |
| JP2011152146A (ja) * | 2004-07-05 | 2011-08-11 | Lesaffre & Co | 製パン方法および製品 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2861751B2 (ja) | 1999-02-24 |
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