JPH0677724B2 - 予備洗い装置と予備洗い方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、弁当箱等の容器内に付
着した残菜を除去する予備洗い装置と予備洗い方法に関
する。

【０００２】

【従来の技術】大量の弁当箱を機械的に洗浄する洗浄機
は種々存在する。この種の洗浄機においては容器内に大
量の残菜が残っていると洗浄効果が低下するために、洗
浄機で洗浄する前に残菜の大半を取り除く、いわゆる予
備洗いを行う必要がある。現在、予備洗いの方法として
は、回収してきた弁当箱等の蓋を取り、容器本体を逆さ
まに向けてポリバケツ等の回収箱の角に幾度か叩き付け
て衝撃を与えて大きな残菜を除去した後、洗浄液の入っ
た槽に漬けて回収する手洗い方法が一般的に行われてい
る。また、最近は網製のコンベアとシャワーを組み合わ
せた機械式の洗浄方法も提案されている。この方法はコ
ンベア上面の下方に噴射ノズルを上向きに配備し、蓋を
取り除いた容器の開口部をコンベア上面に向けて多数並
べて、洗浄ノズルの上位を通過する容器に洗浄液を吹き
付けて洗浄する方法である。

【０００３】

【発明が解決しようとする問題点】従来の技術において
は、以下のような問題点がある。

【０００４】＜イ＞手洗い方法にあっては、蓋の除去工
程、容器本体の反転工程、漬け洗い工程、回収工程のす
べての工程を手作業で行っているため、作業効率が低い
だけでなく、多大の労力を必要とする。

【０００５】＜ロ＞また手洗い方法の場合、容器に繰り
返し衝撃を加えるために容器の損傷が激しい。

【０００６】＜ハ＞機械式の方法にあっては、洗い落と
された残菜の一部がコンベアの表面に付着し易く、衛生
面で不安が残る。また、洗浄液の噴射力だけで残菜を除
去する方式であるから、残菜が大量に存在する場合は洗
い残しを生じ易く、残菜の除去効果が低い点も指摘され
ている。また単に洗浄効果の向上だけを図るのであれ
ば、洗浄液の噴射による洗浄回数を増すことが考えられ
るが、洗浄液の浪費と装置の大型化の問題が残る。

【０００７】

【本発明の目的】本発明は以上の問題を解決するために
成されたもので、その目的とするところは、残菜の除去
効果に優れた予備洗い装置と予備洗い方法を提供するこ
とにある。

【０００８】

【問題点を解決するための手段】すなわち本発明は、平
行な一対のエンドレス形チェーンの対向間にチェーンの
回転方向と直行する方向に容器移送用の突起体を一定間
隔で連結してコンベアを形成し、コンベアの上方にコン
ベアの上面へ向けて洗浄液を噴射するノズルを配備し、
前記コンベアの下流側に容器反転用の湾曲したガイド部
材を揺動可能に垂下し、前記コンベアの下方で湾曲ガイ
ドの延長方向に容器の移送路を形成した、予備洗い装置
である。さらに本発明は、平行な一対のエンドレス形チ
ェーンの対向間にチェーンの回転方向と直行する方向に
容器移送用の突起体を一定間隔で連結して形成したコン
ベア上に上向状態で容器を載置して移送し、容器の移送
途中で容器内に洗浄液を注入し、前記容器をコンベアの
終端の周囲に配設した湾曲ガイドに沿わせて反転させる
ときに、コンベアの周面上を滑走させて容器を突起体に
衝突させて容器内の残菜を除去する、予備洗い方法であ
る。

【０００９】

【本発明の構成】以下図面を参照しながら本発明につい
て説明する。

【００１０】＜イ＞全体の説明 図１に本発明に係る予備洗い装置の側面図を示し、図２
に平面図を示す。予備洗い装置は容器１０の蓋１１を取
り、容器１０と一緒にを並べる工程と、容器１０及び蓋
１１に注水して反転させる工程と、容器１０及び蓋１１
内に向けて洗浄する工程とを連続して行う装置である。
以下各部について詳述する。

【００１１】＜ロ＞搬入ベルト 図１、２において２０は搬入ベルトで、公知のエンドレ
ス形のベルトコンベアで構成され、後述する搬送コンベ
ア４０と直交方向に向けて配設されている。

【００１２】＜ハ＞押出手段 搬入ベルト２０の前方の搬送コンベア４０の片側には、
複数の容器１０群を仮置きする載置床３０が配設されて
いる。載置床３０の側方には周期的に進退する押出板３
１が配置されている。押出板３１の進退手段としては、
例えばエアで伸縮するシリンダ３２の他に公知の各種の
往復動機構を採用できる。押出板３１の上端とシリンダ
３２の連結構造は、シリンダ３２の伸長時において押出
板３１の鉛直性を維持し、シリンダ３２の収縮時におい
てのみ押出板３１の回転を許容するように、一定範囲の
回転を許容した状態で連結されている。これは押出板３
１の後退時に容器１０を載置床３０から突き落とさない
ためである。押出板３１の押し出し時期は、後述する搬
送コンベア４０の移送爪４３で区画されるベルト面の１
つおきに蓋付き容器１０を供給できるように設定されて
いる。

【００１３】＜ニ＞搬送コンベア 搬送コンベア４０は一部が駆動源と接続する複数のスプ
ロケット４１ａ〜４１ｃと、各スプロケット４１ａ〜４
１ｃ間に回転自在に巻回した一対のエンドレス形のチェ
ーン４２、４２と、このチェーン４２、４２の間にチェ
ーンの移動方向と直行する方向に向け、一定の間隔で接
続した複数の移送爪４３と、載置床３０からスプロケッ
ト４１ａのほぼ真下の位置まで容器１０及び蓋１１の落
下を阻止する固定床８０とにより構成される。移送爪４
３は、図４に示すようにアーム４３ａに鋼製の帯板４３
ｂを一体に取り付けた容器１０及び蓋１１の移送機能と
容器１０及び蓋１１を反転させる際の受撃部材としての
機能を具備する剛性部材で、アーム４３ａの両端が各チ
ェーン４２に連結している。帯板４３ｂの板面には多数
の切欠４３ｃが開設してある。この移送爪４３は、容器
１０や蓋１１の全長よりやや広い間隔で配設されてい
る。固定床８０は直線床８１とスプロケット４１ａとほ
ぼ等しい極率で屈曲した湾曲部８２とを一体に形成した
床で、一枚ものの板体、或いは容器１０等の移送方向と
直行する方向に向けて配列したローラ群、或いは容器１
０等の移送方向に向けて配列した棒状体等で構成されて
いる。

【００１４】＜ホ＞容器の移送経路 本発明では搬送コンベア４０の上位と下位の空間を、容
器１０及び蓋１１の移送路として利用する。すなわち、
搬送コンベア４０の終端側には、固定床８０の湾曲部８
２より大きい極率の湾曲ガイド４４が外装してあり、さ
らにこの湾曲ガイド４４の延長方向で搬送コンベア４０
の下面側には、第１ダクト床４５、洗浄床４６、第２ダ
クト床４７が連続して形成されている。湾曲ガイド４４
は内側から外向きに力が作用した場合に揺動するように
その上部が軸支されている。湾曲ガイド４４を揺動式に
構成したのは、湾曲ガイド４４と搬送コンベア４０の間
に異物（箸やスプーンなど）が混入した時に搬送コンベ
ア４０の回転を阻止しないためと保守点検のためであ
る。尚、図中４８は残菜槽、４９は第２ダクト床４７か
ら搬出コンベア５１へ容器１０及び蓋１１を滑走させて
移送する滑り床、１３は湾曲ガイド４４を覆うカバーで
ある。

【００１５】＜ヘ＞蓋取部 本発明の予備洗い装置は蓋１１のみを自動的に取り外
し、取り外した蓋１１を上向き状態で搬送コンベア４０
の上面に供給する機能が付与されている。すなわち、図
１、２に示すように搬送コンベア４０の上面側には、揺
動式の揺動アーム６０と固定式の傾斜板６１が移送爪４
３と平行に配設されている。揺動アーム６０は両端が搬
送コンベア６０の両側で揺動自在に軸支されていると共
に、揺動アーム６０の水平部に複数の吸盤６２が取り付
けられている。各吸盤６２はバキュームポンプ６３に接
続して常時負圧を発生し、揺動アーム６０の揺動が最上
位に達したときに負圧が一時的に切れるように構成され
ている。 揺動アーム６０の揺動範囲は、各吸盤６２が
搬送コンベア４５上の蓋１１に当接する位置から、吸着
した蓋１１が傾斜板６１とほぼ平行になる位置までの範
囲に設定されている。図５にカムとリンクを組み合わせ
た揺動アーム６０の揺動機構の一例を示す。６４ａは図
示しない搬送コンベア４０の駆動軸から回転を受けて駆
動する原軸で、原軸６４ａにカム板６４ｂが一体に固着
されている。原軸６４ａの回転力を搬送コンベア４０の
駆動軸に求めるのは、揺動アーム６０の揺動のタイミン
グを搬送コンベア４０の回転に同期させるためである。
揺動アーム６０の基端の支軸６５ａには円板６５ｂが一
体に固着されている。、 ６６は揺動板で、その一部が
支軸６６ａを介して回転自在に軸支され、またその一部
に設けた空転ローラ６６ｂがばるね６６ｃを介してカム
板６４ｂの周面に圧接され、揺動板６６の端部に設けた
長穴６４ｄと円板６５ａの間がリンク６７で連結されて
いる。そして、原軸６４ａの等速回転を受けてカム板６
４ｂに接する揺動板６６が支軸６６ａを支点に揺動を開
始し、揺動板６６の揺動運動がリンク６７を介して揺動
アーム６０の往復動に変換される。揺動アーム６０の揺
動角度θは、カム板６４ｂの形状により求められる。

【００１６】＜ト＞洗浄液の供給手段 本発明では搬送コンベア４０の上下面で容器１０及び蓋
１１に対し洗浄液を噴射して洗浄するものである。すな
わち、図２に示すように揺動アーム６０と湾曲ガイド４
４の間の搬送コンベア４０の上方には、コンベアの横断
方向に向けて下向ノズル７０が配設されている。また、
図３に示すように洗浄床４６の下面には複数列の上向ノ
ズル７１が配設されている。これらの両ノズル７０、７
１はパイプの周面に穴を開けたものや、単体ノズルを多
数配列したものでもよい。各ノズル７０、７１から噴射
される洗浄液は例えば温水や洗剤の混入した液等を使用
できる。

【００１７】＜チ＞容器等の押さえ手段 図１及び図４に示すように洗浄床４６の上方には、複数
組の押さえ具９０が配備されている。押さえ具９０は複
数の棒体、或いは鎖等からなり、棒体の自重で容器１０
や蓋１１の持ち上がりを拘束する部材で、容器１０や蓋
１１の移送方向に向けて傾き、その上部が回転自在に支
持されている。

【００１８】

【作用】つぎに予備洗い装置の作動について説明する。

【００１９】＜イ＞蓋付容器の移送 図２に示すように搬入コンベア２０は蓋付の容器１０を
載置床３０へ向け移送し、蓋付の容器１０は載置床３０
上に仮置きされる。

【００２０】＜ロ＞容器の押出 載置床３０上に所定の容器１０がストックすると、押出
板３１が前進して載置床３０上の容器１０を一斉に搬送
コンベア４０へ押し出した後、元の位置に後退する。押
出板３１が後退する際、載置床３０上に連続して供給さ
れた容器１０に衝突するが、押出板３１が回動して容器
１０の脱落が回避される。容器１０は移送爪４３で区画
される搬送コンベア４０の空間の１つおきに押し出され
る。

【００２１】＜ハ＞蓋の取り外し 押出板３１で押し出された蓋付の容器１０は搬送コンベ
ア４０の移送爪４３と接触して移送を開始するまでの間
固定床８０の上面に載置されたまま静止しており、この
間に下記の要領で蓋１１が容器１０から取り外される。
すなわち、蓋付きの容器１０が揺動アーム６０に接近す
ると、待機していた揺動アーム６０が降下を開始する。
吸盤６２は、負圧を生じながら容器１０の蓋１１と出会
って圧着する。揺動アーム６０の揺動が最下位に達する
と上昇に切り替わる。揺動アーム６０の上昇に伴い吸盤
６２が上昇して蓋１１のみを持ち上げ、持ち上げられた
蓋１１の開口部は徐々に上向に転じていく。揺動アーム
６０の揺動が最上位置に達すると、吸盤６２の負圧が一
瞬切れる。すると蓋１１は吸盤６２から脱落して傾斜板
６１に沿って滑り落ち、先行する容器１０の後方側の搬
送コンベア４０の上面に載置される。以上の動作を繰り
返すことで、搬送コンベア４０の上面に容器１０と蓋部
１１が交互に載置され、各移送爪４３に後方を押されて
移送を続ける。

【００２２】＜ニ＞注水 上向き状態の容器１０及び蓋１１群が洗浄液を連続して
噴射している下向ノズル７０の直下を通過する際、容器
１０と蓋１１内に洗浄液が注水される。

【００２３】＜ホ＞反転 容器１０及び蓋部１１が搬送コンベア４０の終端に達す
ると、洗浄液で満たされた容器１０や蓋部１１は湾曲ガ
イド４４に支えられて、開口部が下向きになるように反
転する。例えば容器１０が反転する際、搬送コンベア４
０の湾曲部８２の周面上を滑走し、前方の移送爪４３に
衝突し、洗浄液の注入で剥離し易くなった残菜がこの衝
撃を受けて一挙に残菜槽４８へ向けて落下する。蓋１１
の場合も同様である。尚、容器１０や蓋１１の落下距離
は容器１０や蓋１１が損傷しない短い距離に設定されて
いる。

【００２４】＜ヘ＞洗浄 容器１０と蓋部１１は下向きのまま搬送コンベア４０の
移送爪４３に押されながら移送を続ける。容器１０と蓋
部１１が洗浄床４６に進入すると、容器１０と蓋部１１
の上面に押さえ具９０が当接する。容器１０や蓋１１
は、押さえ具９０の自重を受けて積極的に洗浄床４６に
押し付けられた状態で移送を続け、上向ノズル７１を通
過する際、上向ノズル７１から洗浄液が吹き付けられ
る。洗浄液は容器１０や蓋１１の全内面面と洗浄床４６
で包囲された密封空間で乱流となり、洗浄液の噴射方向
と直行する面だけでなくあらゆる方向の面に衝突し、す
べての残菜をきれいに洗い落とす。特に洗浄液の噴射に
より上昇した容器１０や蓋１１の内圧が、第２ダクト床
４７に至って一挙に減圧されるため、洗浄液と残菜は一
挙に第２ダクト床４７を経て残菜槽４８へ排出されるか
ら、より高い洗浄効果を期待できる。さらに容器１０や
蓋１１は搬出コンベア５１を経て洗浄機５０へ供給され
る。

【００２５】

【発明の効果】本発明は以上説明したようになるから次
のような効果を得ることができる。

【００２６】＜イ＞蓋の取り外しや残菜の除去作業を自
動的に連続して行えるから、大幅な省力化と残菜処理コ
ストの低減が図れる。

【００２７】＜ロ＞容器や蓋内に注水して反転させ、さ
らに反転時に衝撃を加えて残菜を除去する工程と、容器
や蓋を密封化した状態で洗浄する工程が連続して行われ
るから、残菜の除去効果が極めて向上する。

【００２８】＜ハ＞従来のように容器や蓋に繰り返し衝
撃を与えないで済むため、容器や蓋の損傷の問題を回避
できる。

【００２９】＜ニ＞一台の搬送コンベアの上下両面を搬
送路として有効に活用できるから、設置スペースが小さ
くて済む。

【００３０】＜ホ＞搬送コンベアに残菜が付着し難く、
衛生的である。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明に係る予備洗い装置の縦断面図

【図２】 その平面図

【図３】 図１のIII −III の断面図

【図４】 図１のIV−IVの断面図

【図５】 揺動アームの駆動機構の説明図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 平行な一対のエンドレス形チェーン
   の対向間にチェーンの回転方向と直行する方向に容器移
   送用の突起体を一定間隔で連結してコンベアを形成し、 コンベアの上方にコンベアの上面へ向けて洗浄液を噴射
   するノズルを配備し、 前記コンベアの下流側に容器反転用の湾曲したガイド部
   材を揺動可能に垂下し、 前記コンベアの下方で湾曲ガ
   イドの延長方向に容器の移送路を形成した、 予備洗い装置。
2. 【請求項２】 平行な一対のエンドレス形チェーン
   の対向間にチェーンの回転方向と直行する方向に容器移
   送用の突起体を一定間隔で連結して形成したコンベア上
   に上向状態で容器を載置して移送し、 容器の移送途中で容器内に洗浄液を注入し、 前記容器をコンベアの終端の周囲に配設した湾曲ガイド
   に沿わせて反転させるときに、コンベアの周面上を滑走
   させて容器を突起体に衝突させて容器内の残菜を除去す
   る、 予備洗い方法。