JPH0656672U - 冷却貯蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 保冷容器の冷却ムラがなく、また落下物も容
易に取り出すことができる台下冷却貯蔵庫を提供する。 【構成】 本体１天井部１０に開口部１６を明け、この
開口部１６に保冷容器２、２、…を着脱自在に設ける。
保冷容器２、２、…の下方に、冷気循環ダクト３０を取
り外し自在に設け、この冷気循環ダクト３０に蒸発器２
２で冷却された冷気を、連絡ダクト４６を介して送風フ
ァン５０で強制的に送風する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、本体天井部の開口部に着脱自在に設けられ保冷容器が、本体内の冷 気により冷却されるようになっている冷却貯蔵庫に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

保冷容器すなわちホテルパンを有する台下冷却貯蔵庫は、例えば実公平３ー３ ０７９３号に記載されているように、本体は断熱箱体から構成され、内部は冷凍 機により適宜冷却されるようになっている。そして本体の天井面の開口部にホテ ルパンが着脱自在に載置されている。したがって、ホテルパンに調理する食材例 えばゼリー類を収容すると、ホテルパンが本体内の冷気により冷却され、収納さ れている食材は低温状態に保たれる。そこで本体のホテルパンが設けられていな い天井面を作業台として食材を加工することができる。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

上記のような従来の台下冷却貯蔵庫も、ホテルパンの下方部は、本体内に臨ん でいるので、調理する食材あるいは食品を保冷状態に保って加工することはでき る。しかしながら、前述の公報に記載されているように、従来の台下冷却貯蔵庫 のホテルパンは、単に庫内に臨んだ構造になっているので、庫内に突き出た部分 は冷えるが、冷気は比重が大きいので上方の蔭の部分は冷気が充分に当たらず、 冷却ムラが生じることがある。例えばシロップ類、ゼリー類、イチゴジャム等の 複種類の食品を保冷するには、複数個のホテルパンを必要とするが、このように 複数個のホテルパンが設けられているときには、冷気の蔭になる部分が生じ、特 に冷却ムラが大きくなる。 また前述のように、台下冷却貯蔵庫の天井面には、ホテルパンを入れる開口部 が設けられているので、この開口部から例えば加工する食材が庫内へ落下すると 、取り出すのが難しいという、問題もある。落下物をそのままにしておくと、腐 敗することもあり、不衛生でもある。 したがって本考案は、保冷容器の冷却ムラがなく、また落下物も容易に取り出 すことができる冷却貯蔵庫を提供することを目的としている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本考案は、上記目的を達成するために、本体天井部の開口部に着脱自在に設け られ保冷容器が、本体内部の冷気により冷却されるようになっている冷却貯蔵庫 であって、 前記保冷容器の下方には、本体内を冷却する冷気の一部を前記保冷容器の方に 導くための冷気循環ダクトが設けられるように、構成される。

【０００５】

【作用】

本体天井部の開口部に保冷容器を載置し、必要な食品を収納する。本体内の冷 気の一部は、冷気循環ダクトにより保冷容器の下方部に案内され、保冷容器に万 遍なく当たる。万遍なく当たるので、保冷容器は均一に冷却される。保冷されて いる食品を必要に応じて加工する。保冷容器に当たった冷気は、例えば蒸発器の 方へ循環する。 開口部から本体内へ落下した物例えば食品は、保冷容器の下方の冷気循環ダク ト上に乗っているので、保冷容器を外して開口部から取り出す。

【０００６】

【実施例】

本考案の実施に際しては、保冷容器が本体の天井面に対して斜め、すなわち手 前側が低くなるように、本体天井部の開口部に着脱自在に設けることもできる。 このように手前側が低くなっていると、保冷容器内の食品の取扱いが容易になる 。 本考案によると、冷気循環ダクトには本体内を冷却する冷気の一部が導かれる が、途中から庫内へ分流するように、実施することもできる。しかしながら、添 付図面には、冷気は当初から冷却ダクトと庫内とに分流され、そして冷却ダクト から庫内へ適宜短絡するようにした例のみが示されている。

【０００７】 以下、本考案の実施例を説明する。図１は本考案の実施例を断面にして模式的 に示す側面図であるが、同図に示されているように、本実施例に係わる冷却貯蔵 庫本体１は、複数個のホテルパン２、２、…を備えている。すなわち冷却貯蔵庫 本体１は断熱性の天井板１０、側板１１、１３、後板１２および底板１４とから 箱型に形成され、前方には図２に示されているように、ドア１５が開閉自在に設 けられている。そして図において左方に機械室２０が配置されている。機械室２ ０には冷凍機の圧縮機２１、凝縮器等が収納され、これらは蒸発器２２に接続さ れ冷凍サイクルを構成している。

【０００８】 冷却貯蔵庫本体１の天井板１０には、開口部１６が明けられている。この開口 部１６の周縁には、例えば樹脂から形成されている支持枠１７が設けられている 。 ホテルパン２、２、…は、底壁３、左右の側壁４、５および前後の側壁から容 器状に形成されている。そしてその上方円周部には外側に延びたフランジ６が形 成されている。したがって、支持枠１７にフランジ６を乗せることにより、ホテ ルパン２、２、…を冷却貯蔵庫本体１の天井板１０の開口部１６に載置すること ができる。載置すると、下方部分は庫内７に臨む。

【０００９】 上記のように載置されるホテルパン２、２、…の下方には、ホテルパン２、２ 、…の底壁３と所定の間隔になるように、冷却ダクト３０が設けられている。冷 却ダクト３０は、全てのホテルパン２、２、…をカバーする長さを有し、右方端 ３０’は側板１１に近くまで延びている。そして詳しくは後述する冷却貯蔵庫本 体１に対して着脱自在に設けられている。 蒸発器２２にも、蒸発器２２を取り囲むようにしてダクト４５が設けられ、こ のダクト４５と、冷却ダクト３０の左方端は連絡ダクト４６で接続されている。 蒸発器２２を取り囲んでいるダクト４５は、上下の両端は開口され、そして連絡 ダクト４６との接続部には送風ファン４８が設けられている。

【００１０】 冷却ダクト３０の第１実施例は、ホテルパン２、２、…が前後方向に１列に配 置された冷却貯蔵庫本体１に適用されるもので、図２に示されているように、第 １、２の水平部３１、３３と、第１、２の立上部３２、３４とを有するように板 材から一体的に、側面から見て階段状になるように形成されている。この冷却ダ クト３０は、後述するように、冷却貯蔵庫本体１の後板１２と天井板１０と協働 して冷気通路を構成している。 第１水平部３１の奥行き寸方あるいは幅は、冷却貯蔵庫本体１の奥行きの略半 分で、ホテルパン２、２、…を完全にカバーしている。そして図２の（イ）にお いて右の方に位置する右端部にはフランジが形成され、このフランジが複数本の ネジ３５で後壁１２に取り付けられている。 第２水平部３３は、第１水平部３１の約半分の奥行きで、その左端から形成さ れている第２立上部３４は、連絡ダクト４６を奥行き方向を約２分している。そ して第２立上部３４の上端に形成されているフランジ３６はネジ３５により、天 井板１０に取り付けられている。このように冷却ダクト３０は、ネジ３５、３５ により後板１２と、天井板１０とに取り付けられているので、簡単に取り外すこ とができる。取り外しをさらに簡単にするために、天井板１０および後板１２に ブラケットを設け、これらのブラケットに乗せる構造にすることもできる。

【００１１】 連絡ダクト４６は、図２の（ロ）に示されているように、上方部は庫内７の方 へ張り出している。一方、冷却ダクト３０の第１水平部３１の左方端には、第１ 、２の立上部３２、３４の合計の高さを有する仕切板３８が設けられている。冷 却ダクト３０は、第２水平部３３において連絡ダクト４６の張り出し部分に接続 されている。したがって、蒸発器２２で冷却された冷気の約半分が、冷却ダクト ３０に送風されることになる。 なお、連絡ダクト４６の側壁４７を取り去り、鎖線で示すように斜めの仕切板 ３８’を設け、冷気の流れ抵抗を小さくすることもできる。 上記のように、冷却ダクト３０には、蒸発器２２で冷却される冷気の約半分が 分流されるが、冷却ダクト３０中の冷気を庫内７に随時還流させるために、冷却 ダクト３０の第２水平部３３には、パンチング孔３９、３９、…が略全長にわた って明けられている。

【００１２】 次に上記実施例の作用を説明する。図１に示されているように、冷却貯蔵庫本 体１の開口部１６の支持枠１７にホテルパン２、２、…のフランジ部６を乗せる 。そうすると、開口部１６は密封される。必要なホテルパン２、２、…に加工す る食品を入れる。 通常の方法により、冷凍サイクルを運転すると共に、送風ファン４８を起動す る。そうすると、庫内７の空気は蒸発器２２のダクト４５の下端開口から吸引さ れ、蒸発器２２で冷却されて連絡ダクト４６へ圧送される。冷却ダクト３０は、 図２の（ロ）に示されているように、第２の水平部３３と第２の立上部３４とで 形成されるＬ字型の半空間が連絡ダクト４６に接続されているので、冷気は冷却 ダクト３０と、庫内７とに分流する。冷却ダクト３０内へ流れる冷気は点線の矢 印で、また庫内７へ流れる冷気は実線の矢印で示されている。 庫内７へ流れる冷気は、従来のように庫内７を循環する。冷却ダクト３０へ送 風された冷気は、冷却ダクト３０を側板１１の方へ流れる間に、冷却ダクト３０ 内に臨んでいるホテルパン２、２、…に当たり冷却する。流れる間に一部の冷気 は、第２の水平部のパンチング孔３９、３９、…から庫内７へ適宜短絡する。残 りの冷気は冷却ダクト３０の右方端と側板１１との隙間から庫内７へ流れる。そ してこれらの冷気は庫内７を通ってダクト４５の下端開口から吸引され、以下同 様にして循環する。

【００１３】 本実施例によると、冷気が冷却ダクト３０によって直接ホテルパン２、２、… に当てられるので、冷えムラがなくなる。すなわち送風ファン４８により強制的 に送風されるので、冷却ダクト３０内で乱流が生じ、ホテルパン２、２、…の後 ろ側にも、さらには上方にも冷気が回り、ホテルパン２、２、…は均一に冷却さ れる。したがって、傷み易い食材もホテルパン２、２、…に入れることもできる 。 また、本実施例によると、第２水平部３３にはパンチング孔３９、３９、…が 明けられ、冷気の一部が庫内７へ短絡するので、庫内７の冷気の循環も良くなる 。さらには、天井板１０の開口部１６から落下する例えば食品は、冷却ダクト３ ０の第１水平部３１上に乗るので、開口部１６から手を差し入れ簡単に取り出す こともできる。特に、第１実施例によると、第１立上部３２が設けられているの で、落下物は第１立上部３２より広くは散らばらない。すなわち開口部１６から 手の届く範囲に落下するので、取り出しやすい。なお、第１立上部３２がなく、 第２水平部３３が第１水平部３１と同じレベルでも略同様な作用・効果が得られ る。 また、冷却ダクト３０は、ネジ３５、３５で天井板１０と後板１２とに取り付 けられているので、これらのネジ３５、３５を外して簡単に取り外し掃除するこ とができる。

【００１４】 図３により、本考案の第２実施例を説明する。第２実施例の冷却ダクト５０は 、ホテルパン２、２、…が前後方向に２列に配置された冷却貯蔵庫本体１に適用 されるもので、図３に示されているように、水平部５１と立上部５２とから、側 面から見て略Ｌ字形に形成されている。水平部５１の奥行き寸法は、第１実施例 の第１、２水平部３１、３３の合計の奥行きと略等しく、前後２列に配置された ホテルパン２、２、…を略完全にカバーしている。 本実施例によると、立上部５２にパンチング孔５４、５４、…が図３の（ロ） に示されているように、明けられている。他の構成要素は、前述した第１実施例 と略同様であるので、詳しくは説明はしないが、冷却ダクト５０の水平部５１の 左方端には、仕切板５５が設けられている。冷却ダクト５０は、水平部５１にお いて連絡ダクト４６の張り出し部分に接続されている。したがって、蒸発器２２ で冷却された冷気の約半分が、冷却ダクト５０に送風されることになる。 なお、連絡ダクト４６の側壁４７を取り去り、鎖線で示すように斜めの仕切板 ５５’を設け、冷気の流れ抵抗を小さくすることもできる。 本実施例によっても、冷却ダクト５０は、図３の（ロ）に示されているように 、水平部５１の約半分と立上部５２とで形成される空間が連絡ダクト４６に接続 されているので、冷却ダクト５０内へ流れる冷気は点線の矢印で、また庫内７へ 流れる冷気は実線の矢印で示されているように、分流する。また冷却ダクト５０ 内へ圧送された冷気の一部は立上部５２のパンチング孔５４、５４、…から庫内 ７へ短絡もする。第２実施例も前述した第１実施例と同様な作用・効果を奏する ことは明らかであるので、これ以上の重複説明はしない。

【００１５】

【考案の効果】

以上のように、本考案によると、本体天井部の開口部に着脱自在に設けられ保 冷容器の下方には、本体内を冷却する冷気の一部を保冷容器の方に導くための冷 気循環ダクトが設けられているので、冷気は保冷容器に直接的に当たり、保冷容 器は均一に冷却される。また冷気は、冷気循環ダクトで保冷容器に導かれるので 、保冷容器により、冷気の流れに乱れが生じる。したがって、保冷容器が複数個 設けられている場合でも、後流側の保冷容器にも冷気がムラ無く当たり、均一に 冷却される。 また本考案によると、保冷容器の下方に、冷気循環ダクトが設けられているの で、本体天井部の開口部から落下する物は、冷気循環ダクト上に乗る。したがっ て開口部から容易に取り出すことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の実施例を断面にして模式的に示す側
面図である。

【図２】 本考案の第１実施例を示す図で、（イ）はそ
の側断面図、（ロ）はその斜視図である。

【図３】 本考案の第２実施例を示す図で、（イ）はそ
の側断面図、（ロ）はその斜視図である。

【符号の説明】

１ 冷却貯蔵庫本体 ２ ホテ
ルパン １０ 天井板 １６ 開口
部 ２２ 蒸発器 ３０、５０ 冷却
ダクト

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】本体天井部の開口部に着脱自在に設けられ
   保冷容器が、本体内部の冷気により冷却されるようにな
   っている冷却貯蔵庫であって、 前記保冷容器の下方には、本体内を冷却する冷気の一部
   を前記保冷容器の方に導くための冷気循環ダクトが設け
   られていることを特徴とする冷却貯蔵庫。