JP2567202Y2

JP2567202Y2 - 冷却貯蔵庫

Info

Publication number: JP2567202Y2
Application number: JP1992093520U
Authority: JP
Inventors: 敏克高木
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1992-12-29
Filing date: 1992-12-29
Publication date: 1998-04-02
Anticipated expiration: 2007-12-29
Also published as: JPH0656672U

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本考案は、本体天井部の開口部に
着脱自在に設けられる保冷容器が、本体内の庫内を冷却
する冷気により冷却されるようになっている冷却貯蔵庫
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】保冷容器すなわちホテルパンを有する台
下冷却貯蔵庫は、例えば実公平３−３０７９３号に記載
されているように、本体は断熱箱体から構成され、内部
の庫内は冷凍機により適宜冷却されるようになってい
る。そして、本体の天井面の開口部にホテルパンが着脱
自在に載置されている。したがって、ホテルパンに調理
する食材例えばゼリー類を収容すると、ホテルパンが庫
内の冷気により冷却され、収納されている食材は低温状
態に保たれる。そこで、本体のホテルパンが設けられて
いない天井面を作業台として食材を加工することができ
る。また、ホテルパンの下方に、冷気をホテルパンの方
に導くための冷気循環ダクトが設けられている冷却貯蔵
庫も、例えば特開平１−２６３４７９号により提案され
ている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】上記のような従来の台
下冷却貯蔵庫も、ホテルパンの下方部は、本体の庫内に
臨んでいるので、調理する食材あるいは食品を保冷状態
に保って加工することはできる。しかしながら、前述の
公報に記載されているように、従来の台下冷却貯蔵庫の
ホテルパンは、単に庫内に臨んだ構造になっているの
で、庫内に突き出た部分は冷えるが、冷気は比重が大き
いので上方の蔭の部分は冷気が充分に当たらず、冷却ム
ラが生じることがある。例えばシロップ類、ゼリー類、
イチゴジャム等の複種類の食品を保冷するには、複数個
のホテルパンを必要とするが、このように複数個のホテ
ルパンが設けられているときには、冷気の蔭になる部分
が生じ、特に冷却ムラが大きくなる。これに対し、特開
平１−２６３４７９号により提案されている冷却貯蔵庫
には、冷気循環ダクトが設けられているので、ホテルパ
ンは比較的均一に冷却される利点は認められる。しかし
ながら、改良すべき点も認められる。例えば、本体の庫
内にも食材が貯蔵されているので、庫内もムラなく冷気
により冷却されることが望ましいが、冷気循環ダクトが
設けられ、冷気の一部が冷気循環ダクトの方へ流れるの
で、庫内の冷気の流れが単純になり、冷却が不十分にな
ることがある。これは、冷気送風ファンを２台設け、一
方の冷気送風ファンを冷気循環ダクト用に、そして他の
冷気送風ファンを庫内専用にして、庫内の冷気を攪拌す
るようにすると、冷却の問題は解決できるが、冷気送風
ファンを２台設けると、コスト高になるという、別の問
題が生じる。また、前述のように、台下冷却貯蔵庫の天
井面には、ホテルパンを入れる開口部が設けられている
ので、この開口部から例えば加工する食材が庫内へ落下
すると、取り出すのが難しいという、問題もある。落下
物をそのままにしておくと、腐敗することもあり、不衛
生でもある。したがって、本考案は、保冷容器の冷却ム
ラがなく、また庫内もムラなく冷気により冷却され、そ
して落下物も容易に取り出すことができる冷却貯蔵庫を
安価に提供することを目的としている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本考案は、上記目的を達
成するために、本体天井部の開口部に着脱自在に設けら
れる保冷容器が、本体内部の庫内を冷却する冷気により
冷却されるようになっている冷却貯蔵庫であって、前記
保冷容器の下方には所定の間隔をおいて、本体内を冷却
する冷気を前記保冷容器の方に導くための冷気循環ダク
トが設けられ、該冷気循環ダクトの長手方向には所定の
間隔をおいて前記庫内に開口した複数個の透孔が設けら
れている。

【０００５】

【作用】本体天井部の開口部に保冷容器を載置し、必要
な食材を収納する。本体内の冷気の一部は、冷気循環ダ
クトにより保冷容器の下方部に案内され、保冷容器に万
遍なく当たる。万遍なく当たるので、保冷容器は均一に
冷却される。保冷されている食材を必要に応じて加工す
る。冷気循環ダクトにより導かれている冷気は、保冷容
器に当たって乱流となり、複数個の透孔を通って適宜庫
内へ短絡する。これにより庫内の冷気は攪拌され、庫内
も略均一に冷気により冷却される。保冷容器と庫内とを
冷却した冷気は、例えば蒸発器の方へ還流する。そし
て、再び保冷容器と庫内とが同様にして冷却される。開
口部から本体内へ落下した物例えば食材は、保冷容器の
下方の冷気循環ダクト上に乗っているので、保冷容器を
外して開口部から取り出す。

【０００６】

【実施例】本考案の実施に際しては、保冷容器が本体の
天井面に対して斜め、すなわち、手前側が低くなるよう
に、本体天井部の開口部に着脱自在に設けることもでき
る。このように手前側が低くなっていると、保冷容器内
の食品の取扱いが容易になる。本考案によると、冷気循
環ダクトには本体内を冷却する冷気の一部が導かれる
が、途中から庫内へ分流するように、実施することもで
きる。しかしながら、添付図面には、冷気は当初から冷
却ダクトと庫内とに分流され、そして冷却ダクトから庫
内へ適宜短絡するようにした例のみが示されている。

【０００７】以下、本考案の実施例を説明する。図１は
本考案の実施例を断面にして模式的に示す側面図である
が、同図に示されているように、本実施例に係わる冷却
貯蔵庫本体１は、複数個のホテルパン２、２、…を備え
ている。すなわち、冷却貯蔵庫本体１は断熱性の天井板
１０、側板１１、１３、後板１２および底板１４とから
箱型に形成され、前方には図２の（イ）に示されている
ように、ドア１５が開閉自在に設けられている。そし
て、図１において左方に機械室２０が配置されている。
機械室２０には冷凍機の圧縮機２１、凝縮器等が収納さ
れ、これらは蒸発器２２に接続され冷凍サイクルを構成
している。

【０００８】冷却貯蔵庫本体１の天井板１０には、開口
部１６が明けられている。この開口部１６の周縁には、
例えば樹脂から形成されている支持枠１７が設けられて
いる。ホテルパン２、２、…は、底壁３、左右の側壁
４、５および前後の側壁から容器状に形成されている。
そしてその上方円周部には外側に延びたフランジ６が形
成されている。したがって、支持枠１７にフランジ６を
乗せることにより、ホテルパン２、２、…を冷却貯蔵庫
本体１の天井板１０の開口部１６に載置することができ
る。載置すると、下方部分は庫内７に臨む。

【０００９】このように載置されるホテルパン２、２、
…の下方には、ホテルパン２、２、…の底壁３と所定の
間隔になるように、冷却ダクト３０が設けられている。
冷却ダクト３０は、全てのホテルパン２、２、…をカバ
ーする長さを有し、右方端３０’は側板１１に近くまで
延びている。そして、詳しくは後述する冷却貯蔵庫本体
１に対して着脱自在に設けられている。蒸発器２２に
も、蒸発器２２を取り囲むようにしてダクト４５が設け
られ、このダクト４５と、冷却ダクト３０の左方端は連
絡ダクト４６で接続されている。蒸発器２２を取り囲ん
でいるダクト４５は、上下の両端は開口され、そして連
絡ダクト４６との接続部には送風ファン４８が設けられ
ている。

【００１０】冷却ダクト３０の第１実施例は、ホテルパ
ン２、２、…が前後方向に１列に配置された冷却貯蔵庫
本体１に適用されるもので、図２に示されているよう
に、第１、２の水平部３１、３３と、第１、２の立上部
３２、３４とを有するように板材から一体的に、側面か
ら見て階段状になるように形成されている。この冷却ダ
クト３０は、後述するように、冷却貯蔵庫本体１の後板
１２と天井板１０と協働して冷気通路を構成している。
第１水平部３１の奥行き寸方あるいは幅は、冷却貯蔵庫
本体１の奥行きの略半分で、ホテルパン２、２、…を完
全にカバーしている。そして、図２の（イ）において右
の方に位置する右端部にはフランジが形成され、このフ
ランジが複数本のネジ３５で後壁１２に取り付けられて
いる。第２水平部３３は、第１水平部３１の約半分の奥
行きで、その左端から形成されている第２立上部３４
は、連絡ダクト４６を奥行き方向を約２分している。そ
して、第２立上部３４の上端に形成されているフランジ
３６はネジ３５により、天井板１０に取り付けられてい
る。このように冷却ダクト３０は、ネジ３５、３５によ
り後板１２と、天井板１０とに取り付けられているの
で、簡単に取り外すことができる。取り外しをさらに簡
単にするために、天井板１０および後板１２にブラケッ
トを設け、これらのブラケットに乗せる構造にすること
もできる。

【００１１】連絡ダクト４６は、図２の（ロ）に示され
ているように、上方部は庫内７の方へ張り出している。
一方、冷却ダクト３０の第１水平部３１の左方端には、
第１、２の立上部３２、３４の合計の高さを有する仕切
板３８が設けられている。冷却ダクト３０は、第２水平
部３３において連絡ダクト４６の張り出し部分に接続さ
れている。したがって、蒸発器２２で冷却された冷気の
約半分が、冷却ダクト３０に送風されることになる。な
お、連絡ダクト４６の側壁４７を取り去り、鎖線で示す
ように斜めの仕切板３８’を設け、冷気の流れ抵抗を小
さくすることもできる。このように、冷却ダクト３０に
は、蒸発器２２で冷却される冷気の約半分が分流される
が、冷却ダクト３０中の冷気を庫内７に随時還流させる
ために、冷却ダクト３０の第２水平部３３には、パンチ
ング孔３９、３９、…が略全長にわたって明けられてい
る。

【００１２】次に、上記実施例の作用を説明する。図１
に示されているように、冷却貯蔵庫本体１の開口部１６
の支持枠１７にホテルパン２、２、…のフランジ部６を
乗せる。そうすると、開口部１６は密封される。必要な
ホテルパン２、２、…に加工する食材を入れる。通常の
方法により、冷凍サイクルを運転すると共に、送風ファ
ン４８を起動する。そうすると、庫内７の空気は蒸発器
２２のダクト４５の下端開口から吸引され、蒸発器２２
で冷却されて連絡ダクト４６へ圧送される。冷却ダクト
３０は、図２の（ロ）に示されているように、第２の水
平部３３と第２の立上部３４とで形成されるＬ字型の半
空間が連絡ダクト４６に接続されているので、冷気は冷
却ダクト３０と、庫内７とに分流する。冷却ダクト３０
内へ流れる冷気は点線の矢印で、また庫内７へ流れる冷
気は実線の矢印で示されている。庫内７へ流れる冷気
は、従来のように庫内７を循環する。冷却ダクト３０へ
送風された冷気は、冷却ダクト３０を側板１１の方へ流
れる間に、冷却ダクト３０内に臨んでいるホテルパン
２、２、…に当たり冷却する。ホテルパン２、２、…に
当たった冷気は、流れに乱れが生じるので、第２の水平
部のパンチング孔３９、３９、…から庫内７へ適宜短絡
する。残りの冷気は、冷却ダクト３０の右方端と側板１
１との隙間から庫内７へ流れる。そして、これらの冷気
は庫内７を通ってダクト４５の下端開口から吸引され
る。以下同様にして循環する。

【００１３】本実施例によると、冷気が冷却ダクト３０
によって直接ホテルパン２、２、…に当てられるので、
冷えムラがなくなる。すなわち、送風ファン４８により
強制的に送風されるので、冷却ダクト３０内で乱流が生
じ、ホテルパン２、２、…の後ろ側にも、さらには上方
にも冷気が回り、ホテルパン２、２、…は均一に冷却さ
れる。したがって、傷み易い食材もホテルパン２、２、
…に入れることもできる。また、本実施例によると、第
２水平部３３にはパンチング孔３９、３９、…が明けら
れ、冷気の一部が庫内７へ短絡するので、庫内７の冷気
は攪拌され、冷却ダクト３０が設けられているにも拘ら
ず、庫内もムラなく冷却される。さらには、天井板１０
の開口部１６から落下する例えば食材は、冷却ダクト３
０の第１水平部３１上に乗るので、開口部１６から手を
差し入れ簡単に取り出すこともできる。特に、第１実施
例によると、第１立上部３２が設けられているので、落
下物は第１立上部３２より広くは散らばらない。すなわ
ち、開口部１６から手の届く範囲に落下するので、取り
出しやすい。なお、第１立上部３２がなく、第２水平部
３３が第１水平部３１と同じレベルでも略同様な作用・
効果が得られる。また、冷却ダクト３０は、ネジ３５、
３５で天井板１０と後板１２とに取り付けられているの
で、これらのネジ３５、３５を外して簡単に取り外し掃
除することができる。

【００１４】図３により、本考案の第２実施例を説明す
る。第２実施例の冷却ダクト５０は、ホテルパン２、
２、…が前後方向に２列に配置された冷却貯蔵庫本体１
に適用されるもので、図３に示されているように、水平
部５１と立上部５２とから、側面から見て略Ｌ字形に形
成されている。水平部５１の奥行き寸法は、第１実施例
の第１、２水平部３１、３３の合計の奥行きと略等し
く、前後２列に配置されたホテルパン２、２、…を略完
全にカバーしている。本実施例によると、立上部５２に
パンチング孔５４、５４、…が図３の（ロ）に示されて
いるように、明けられている。他の構成要素は、前述し
た第１実施例と略同様であるので、詳しくは説明はしな
いが、冷却ダクト５０の水平部５１の左方端には、仕切
板５５が設けられている。冷却ダクト５０は、水平部５
１において連絡ダクト４６の張り出し部分に接続されて
いる。したがって、蒸発器２２で冷却された冷気の約半
分が、冷却ダクト５０に送風されることになる。なお、
連絡ダクト４６の側壁４７を取り去り、鎖線で示すよう
に斜めの仕切板５５’を設け、冷気の流れ抵抗を小さく
することもできる。本実施例によっても、冷却ダクト５
０は、図３の（ロ）に示されているように、水平部５１
の約半分と立上部５２とで形成される空間が連絡ダクト
４６に接続されているので、冷却ダクト５０内へ流れる
冷気は点線の矢印で、また庫内７へ流れる冷気は実線の
矢印で示されているように、分流する。また、冷却ダク
ト５０内へ圧送された冷気の一部は、立上部５２のパン
チング孔５４、５４、…から庫内７へ短絡もする。第２
実施例も前述した第１実施例と同様な作用・効果を奏す
ることは明らかであるので、これ以上の重複説明はしな
い。

【００１５】

【考案の効果】以上のように、本考案によると、本体天
井部の開口部に着脱自在に設けられる保冷容器の下方に
は所定の間隔をおいて、本体内を冷却する冷気を保冷容
器の方に導くための冷気循環ダクトが設けられているの
で、冷気は保冷容器に直接的に当たり、保冷容器は均一
に冷却される。また、冷気は冷気循環ダクトで保冷容器
に導かれるので、保冷容器に当たり、冷気の流れに乱れ
が生じる。したがって、保冷容器が複数個設けられてい
る場合でも、後流側の保冷容器にも冷気がムラなく当た
り、均一に冷却される。さらには、本考案によると、冷
気循環ダクトには庫内に開口した複数個の透孔が長手方
向に所定の間隔をおいて設けられているので、保冷容器
に当たり乱流となった冷気の一部は、透孔を通って庫内
へ適宜短絡する。これにより、庫内の冷気は攪拌され、
冷却ダクトが設けられているにも拘らず、庫内もムラな
く冷却される。このように、乱流となった冷気の一部が
庫内へ適宜短絡するので、冷気循環ダクトの方へ計画値
よりも多く冷気が送られても、庫内の冷却不足が生じる
ようなことはない。したがって冷気の送風制御が簡単
になる効果も得られる。さらには、冷気循環ダクトから
庫内へ短絡する冷気により庫内の冷気が攪拌されるの
で、庫内専用の冷気送風ファンを設ける必要がなく、コ
ストアップになるようなこともない。また、本考案によ
ると、保冷容器の下方に、冷気循環ダクトが設けられて
いるので、本体天井部の開口部から落下する物は、冷気
循環ダクト上に乗る。したがって、開口部から容易に取
り出すことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の実施例を断面にして模式的に示す側
面図である。

【図２】本考案の第１実施例を示す図で、（イ）はそ
の側断面図、（ロ）はその斜視図である。

【図３】本考案の第２実施例を示す図で、（イ）はそ
の側断面図、（ロ）はその斜視図である。

【符号の説明】

１冷却貯蔵庫本体２ホテ
ルパン１０天井板１６開口
部２２蒸発器３０、５０冷却
ダクト

Claims

(57)【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】本体天井部の開口部に着脱自在に設けられ
る保冷容器が、本体内部の庫内を冷却する冷気により冷
却されるようになっている冷却貯蔵庫であって、前記保冷容器の下方には所定の間隔をおいて、本体内を
冷却する冷気を前記保冷容器の方に導くための冷気循環
ダクトが設けられ、該冷気循環ダクトの長手方向には所
定の間隔をおいて前記庫内に開口した複数個の透孔が設
けられていることを特徴とする冷却貯蔵庫。