JPH0646961A - グリル装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 被調理物を適正時間、加熱できるとともに、
操作が簡単なグリル装置の提供。 【構成】 汁受の外側壁を押圧する様にグリル庫の側壁
に配した温度センサ４が検出する検出温度の下降具合か
ら収納検知部５１が受皿の収納を検知すると第１、第２
設定時間を設定したタイマ回路Ｔ₁ 、Ｔ₂ がスタートす
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、魚等を焼くグリル装置
に関する。

【０００２】

【従来の技術】通常、グリル装置は、汁受及び焼網を有
する受皿と、ガスバーナを配し前記受皿が収納されるグ
リル庫とで構成される。尚、油状の焼汁による発煙を防
止する為、汁受には水が張られる。一般的に、このグリ
ル装置による調理は、先ず、ガスバーナを燃焼させて予
熱を行ない、焼網を加熱する。そして、受皿をグリル庫
から引き出して魚等の被調理物を焼網上に載置し、受皿
を収納し、被調理物を焼く。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記従来のグ
リル装置は、使用者の勘等により焼き時間を決めている
為、被調理物が焼け過ぎて黒焦げになったり、生焼けで
あったりするという不具合が生じ易い。

【０００４】そこで、本発明者らは、この不具合を解消
する為、被調理物に対応した設定時間を設定した選択ス
イッチと、計時を開始させるスタートスイッチと、設定
時間が終了するとガスバーナの燃焼を停止する制御器と
を有するグリル装置を試作した。

【０００５】しかし、上記試作品は、被調理物を焼網上
に載置し、受皿を収納した後に、設定時間の計時を開始
させるスタートスイッチを操作しなければならない、と
いう煩わしさがある。また、新しくスタートスイッチを
設けなければならない為、操作部が煩雑になるとともに
製造コストが増加する。

【０００６】本発明の目的は、被調理物を適正時間、加
熱できるとともに、操作が簡単なグリル装置の提供にあ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明は、以下の構成を採用した。 （１）加熱空間を内部に形成したグリル庫と、グリル庫
内に配される加熱源と、グリル庫内に収納される出入自
在の受皿と、該受皿の収納時には受皿により遮熱され、
引出時には前記加熱源の輻射熱を受ける位置に配される
温度センサと、検出温度の下降具合から前記受皿の収納
を検知する収納検知手段、及び前記加熱源の作動状態を
維持する時間を設定したタイマを有し、該タイマにより
設定された設定時間が経過すると前記加熱源の作動を停
止する制御器とを備え、前記受皿を収納すると前記収納
検知手段が前記受皿の収納を検知して前記タイマが前記
設定時間の計測を開始する。

【０００８】（２）加熱空間を内部に形成したグリル庫
と、グリル庫内に配される加熱源と、グリル庫内に収納
される出入自在の受皿と、該受皿の収納時には受皿によ
り遮熱され、引出時には前記加熱源の輻射熱を受ける位
置に配される温度センサと、検出温度の上昇具合から前
記受皿の引出しを検知する引出し検知手段、検出温度の
下降具合から前記受皿の収納を検知する収納検知手段、
前記加熱源の作動状態を維持する時間を設定したタイ
マ、及び該タイマによる上記設定時間の計測を一旦停止
するタイマ一旦停止部を有し、前記タイマにより設定さ
れた設定時間が経過すると前記加熱源の作動を停止する
制御器とを備え、前記受皿を収納すると前記収納検知手
段が前記受皿の収納を検知して前記タイマが前記設定時
間の計測を開始し、上記設定時間の計測中に、前記受皿
の引出しが検知されると該受皿の収納が検知される迄、
前記タイマ一旦停止部が前記設定時間の計測を一旦停止
する。

【０００９】

【作用】

〔請求項１について〕使用者は、加熱源を作動してグリ
ル庫の予熱を行ない、その後、受皿をグリル庫から引出
して受皿に被調理物を載置し再び受皿をグリル庫に収納
する。ここで温度センサが、受皿の収納時には受皿によ
り遮熱され、引出時には加熱源の輻射熱を受ける位置に
配されているので、被調理物を載置した受皿をグリル庫
に再収納すると、検出温度が下降し、収納検知手段が受
皿の収納を検知する。収納検知手段が受皿のグリル庫へ
の収納を検知してタイマが設定時間の計測を開始する。
設定時間が終了すると加熱源の作動を停止し、調理が終
了する。

【００１０】〔請求項２について〕使用者は、加熱源を
作動してグリル庫の予熱を行ない、その後、受皿をグリ
ル庫から引出して受皿に被調理物を載置し再び受皿をグ
リル庫に収納する。収納検知手段が受皿のグリル庫への
収納を検知してタイマが設定時間の計測を開始する。
尚、設定時間の計測中に、受皿の引出しが検知される
と、タイマ一旦停止部は、受皿の収納が検知される迄、
設定時間の計測を一旦停止する。ここで温度センサが、
受皿の収納時には受皿により遮熱され、引出時には加熱
源の輻射熱を受ける位置に配されているので、使用者が
受皿を引出すと検出温度が上昇するので引出し検知手段
が受皿の引出しを検知する。また、引出された後、再び
受皿をグリル庫に収納すると、検出温度が下降するの
で、収納検知手段が受皿の収納を検知し、タイマ一旦停
止部は、設定時間の計測の一旦停止を解除する。設定時
間が終了すると加熱源の作動が停止し、調理が終了す
る。

【００１１】

【発明の効果】

〔請求項１について〕収納時には受皿により遮熱され、
引出時には加熱源の輻射熱を受ける位置に温度センサを
配し、温度センサにより検出される検出温度の下降によ
り収納検知手段が受皿の収納を検知し、この検知によ
り、被調理物を焼くのに適した設定時間を設定したタイ
マをスタートさせている。そして、設定時間終了後に加
熱源の作動を停止させる事により、被調理物を設定時間
の間、焼く事ができる。また、設定時間を設定したタイ
マのスタートを、受皿のグリル庫への収納を検知して行
なっているのでタイマをスタートさせる為のスイッチ操
作が不要であり、使い勝手に優れる。また、受皿の水無
し検出等の異常温度検出を行なう為の温度センサを利用
して、受皿の収納を検出している為、製造コストの増加
を低く抑える事ができる。

【００１２】〔請求項２について〕被調理物を焼いてい
る途中において、被調理物の焼け具合を確認する為、受
皿を引き出すと、受皿の収納が検知される迄、タイマ一
旦停止部は、設定時間の計測を一旦停止している。この
為、焼け具合の確認を行なっても、被調理物を焼く為の
実質的な焼き時間が減らず、被調理物を適度に焼く事が
できる。また、設定時間を設定したタイマのスタートや
一旦停止、及び一旦停止後の計測再開を受皿のグリル庫
への収納や引出しの検知により行なっているのでタイマ
を操作する為のスイッチ操作が不要であり、使い勝手に
優れる。また、受皿の水無し検出等の異常温度検出を行
なう為の温度センサを利用して、受皿の収納や引出しを
検出している為、製造コストの増加を低く抑える事がで
きる。

【００１３】

【実施例】本発明の第１実施例（請求項１に対応）を図
１〜図５に基づいて説明する。図に示す様に、グリル装
置Ａは、グリル庫１と、グリル庫１内に配されるガスバ
ーナ２と、グリル庫１に出入自在の受皿３と、グリル庫
１内に配される温度センサ４と、収納検知部５１、第１
設定時間ｔ₁ 、第２設定時間ｔ₂ が設定されたタイマ部
５２、報知部５３、調理選択部５４、予熱完了検出部５
５、及び１分タイマ５６を有する制御器５とを備える。

【００１４】グリル庫１は、金属で形成され、前面に開
口１１を形成し、この開口１１に連絡する加熱空間１３
を内部に形成し、後部には排気口１４が形成されてい
る。

【００１５】ガスバーナ２は、上流より、電磁安全弁２
１及びガス量調節弁（図示せず）を連設したガス供給管
（図示せず）からガスが供給され、スパーカ２２により
点火され燃焼する。

【００１６】把手３１１及び透明覗板３１２（ガラス）
を有する扉３１と連設している受皿３は皿状の汁受部３
２を備え、この汁受部３２の上面には焼網３３が配され
る。そして、収納時には、焼網３３及び汁受部３２がグ
リル庫１内に入り扉３１がグリル庫１の開口１１を塞
ぐ。

【００１７】金属筒内にサーミスタを配した温度センサ
４は、汁受部３２の外側壁３２１を押圧する様にグリル
庫１の側壁に配され、受皿３の収納時には受皿３により
遮熱され、引出時にはガスバーナ２の輻射熱を直接受け
る。

【００１８】燃焼制御部５０は、操作つまみ（図示せ
ず）の押圧操作により電磁安全弁２１を開弁状態にする
と、操作つまみと連動する運転スイッチＳＷによりスパ
ーカ２２に所定時間通電してガスバーナ２を燃焼状態に
する。また、報知部５３又は１分タイマ５６から消火信
号Ｓが入力されると電磁安全弁２１を閉弁状態にしてガ
スバーナ２を消火する。また、図示しない安全制御部
は、温度センサ４の検出温度が高温の基準温度以上に上
がると、汁受部３２に水が入っていないものと見なし、
電磁安全弁２１を閉弁状態にしてガスバーナ２を消火す
る。

【００１９】収納検知部５１は、温度センサ４の出力が
入力され、ガスバーナ２の燃焼中、検出温度が、所定時
間内（本実施例では５秒）に所定温度（本実施例では５
０℃）以上下がると、受皿３が収納されたと見なし、収
納信号５１１を送出する。

【００２０】タイマ部５２は、被調理物６の表面焼に係
わるタイマ回路Ｔ₁ と被調理物６の裏面焼に係わるタイ
マ回路Ｔ₂ とを備える。タイマ回路Ｔ₁ は、報知部５３
が「魚を入れて下さい」と報知を行なった後、収納検知
部５１から収納信号５１１が入力されると計測を開始す
る。また、タイマ回路Ｔ₂ は、報知部５３が「魚を裏返
して下さい」と報知を行なった後、収納検知部５１から
収納信号５１１が入力されると計測を開始する。

【００２１】報知部５３は、予熱完了検出部５５が予熱
完了信号５５１を送出すると「魚を入れて下さい」と発
声する第１合成音声発生部５３１と、タイマ回路Ｔ₁ が
タイムアップすると「魚を裏返して下さい」と発声する
第２合成音声発生部５３２と、タイマ回路Ｔ₂ がタイム
アップすると「魚が焼けました」と発声する第３合成音
声発生部５３３とを備える。

【００２２】調理選択部５４は、“鰺”（ｔ₁ 、ｔ₂ ＝
８分、６分）、“秋刀魚”（ｔ₁ 、ｔ₂ ＝５分、４
分）、“切身”（ｔ₁ 、ｔ₂ ＝６分、５分）、“干物”
（ｔ₁ 、ｔ₂ ＝９分、７分）、及び“取消”の五つのス
イッチを備え、タイマ回路Ｔ₁ 、Ｔ₂ の各設定時間（ｔ
₁ 、ｔ₂ ）を決定する。

【００２３】予熱完了検出部５５は、操作つまみを操作
して運転スイッチＳＷが閉成した後、温度センサ４が検
出する検出温度が一度１５０℃以上になるとグリル庫１
内が予熱されたと見なし、予熱完了信号５５１を送出す
る。

【００２４】１分タイマ５６は、予熱完了信号５５１が
送出されてから１分を越えて収納信号５１１が入力され
ない時、または、タイマ回路Ｔ₁ がタイムアップしてか
ら１分を越えて収納信号５１１が入力されない時、燃焼
制御部５０に消火信号Ｓを送出する。

【００２５】つぎに、グリル装置Ａの作動を図４、図５
とともに説明する。ステップｓ１で、被調理物６に適し
た調理選択スイッチを使用者が選択した場合（Ｙｅ
ｓ）、ステップｓ２に進む。ステップｓ２で、調理選択
部５４は、第１設定時間ｔ₁ 及び第２設定時間ｔ₂を設
定する。ステップｓ３で、使用者が操作つまみ（図示せ
ず）を操作して電磁安全弁２１を開弁し、それに伴い運
転スイッチＳＷが閉成すると、ステップｓ４に進む。ス
テップｓ４で、燃焼制御部５０は、所定時間、電磁安全
弁２１を開弁保持するとともに、スパーカ２２を作動さ
せることによって燃焼が開始し、その後、ステップｓ５
に進む。ステップｓ５で、検出温度が１５０℃以上の場
合、予熱完了検出部５５は、予熱完了信号５５１を送出
してステップｓ６に進む。ステップｓ６で、報知部５３
の第１合成音声発生部５３１は、「魚を入れて下さい」
と発声し、ステップｓ７に進む。ステップｓ７で、受皿
３の収納が成され、収納検知部５１が温度センサ４の検
出温度に基づいて受皿３の収納を検知する（Ｙｅｓ）
と、ステップｓ８に進み、受皿３の収納が成されず、収
納が検知されない場合（Ｎｏ）、ステップｓ１５に進
む。ステップｓ８で、タイマ回路Ｔ₁ による第１設定時
間ｔ₁ の計測を開始する。ステップｓ９で、第１設定時
間ｔ₁ がタイムアップしたと判断されるとステップｓ１
０に進む。ステップｓ１０で、報知部５３の第２合成音
声発生部５３２は、「魚を裏返して下さい」と発声し、
ステップｓ１１に進む。ステップｓ１１で、受皿３の収
納が成され、収納検知部５１が受皿３の収納を検知する
（Ｙｅｓ）と、ステップｓ１２に進み、受皿３の収納が
成されず、収納が検知されない場合（Ｎｏ）、ステップ
ｓ１６に進む。ステップｓ１２でタイマ回路Ｔ₂ による
第２設定時間ｔ₂ の計測を開始する。ステップｓ１３
で、第２設定時間ｔ₂ がタイムアップしたと判断される
とステップｓ１４に進む。ステップｓ１４で、報知部５
３の第３合成音声発生部５３３は、「魚が焼けました」
と発声し、ステップｓ１７に進む。ステップｓ１５で、
所定時間（本実施例では１分）が経過していないと判断
されるとステップｓ７に戻り、又経過していると判定さ
れるとステップｓ１７に進む。ステップｓ１６で、所定
時間（本実施例では１分）が経過していると判断される
とステップｓ１７に進む。ステップｓ１７で、燃焼制御
部５０は、電磁安全弁２１を閉弁し、ガスバーナ２が消
火する。

【００２６】本実施例のグリル装置Ａは、以下の効果を
有する。 （ア）「魚を入れて下さい」、と発声する第１合成音声
発生部５３１の報知に基づいて受皿３を引き出し、焼網
３３に被調理物６を載置した後、受皿３を収納する。そ
の後、収納検知部５１が収納を検知すると第１設定時間
ｔ₁ を設定したタイマ回路Ｔ₁ がスタートし、第１設定
時間ｔ₁ が経過した後、「魚を裏返して下さい」、と発
声する第２合成音声発生部５３２の報知に基づいて受皿
３を引き出す。そして、被調理物６を裏返した後、受皿
３を収納し、収納検知部５１が収納を検知すると第２設
定時間ｔ₂ を設定したタイマ回路Ｔ₂ がスタートし、第
２設定時間ｔ₂ が経過した後、ガスバーナ２の燃焼を停
止する。以上の作動により、被調理物６の載置所要時間
や裏返し所要時間のバラつきに関係無く、被調理物６
を、被調理物６の表面、裏面を焼くのに適した第１、第
２設定時間の間、焼く事ができる。

【００２７】（イ）第１、第２設定時間ｔ₁ 、ｔ₂ を設
定したタイマ回路Ｔ₁ 、Ｔ₂ のスタートを、受皿３のグ
リル庫１への収納を検知して行なっているのでタイマ回
路Ｔ₁、Ｔ₂ をスタートさせる為のスイッチ及びその操
作が操作不要となり、使い勝手に優れる。

【００２８】（ウ）予熱が完了し、「魚を入れて下さ
い」と発声する第１合成音声発生部５３１の報知が成さ
れて１分たっても、受皿３の再収納が検知されない場
合、及び第１設定時間ｔ₁ が終了して１分しても受皿３
の再収納が検知されない場合は、ガスバーナ２が自動消
火される。この為、グリル庫１が異常加熱したり、被調
理物６の表面が焼き過ぎたりする等の不具合は生じな
い。

【００２９】（エ）汁受部３２の外側壁を押圧する様に
グリル庫１の側壁に温度センサ４を配しているので、温
度センサ４が汚れ難く（精度の保持に有利）、且つ温度
センサ４が著しく高温にならない（耐久性の向上に有
利）。

【００３０】（オ）汁受部３２の水無し検出等の異常温
度検出を行なう為の温度センサ４を利用して受皿３の収
納を検出している為、製造コストの増加を低く抑える事
ができる。

【００３１】本発明の第２実施例（請求項２に対応）を
図１、図２、図６〜図８に基づいて説明する。グリル装
置Ｂは、グリル庫１と、グリル庫１内に配されるガスバ
ーナ２と、引出し自在の受皿３と、グリル庫１内に配さ
れる温度センサ４と、収納検知部５１、第１設定時間ｔ
₁ 、第２設定時間ｔ₂ が設定されたタイマ部５２、報知
部５３、調理選択部５４、予熱完了検出部５５、１分タ
イマ５６、引出し検知部５７、及びタイマ一旦停止部５
８を有する制御器５とを備え、引出し検知部５７及びタ
イマ一旦停止部５８以外の構成は、グリル装置Ａに準じ
る。

【００３２】引出し検知部５７は、温度センサ４の出力
が入力され、ガスバーナ２の燃焼中、検出温度が、所定
時間内（本実施例では５秒）に所定温度（本実施例では
５０℃）以上上がると、受皿３が引出されたと見なし、
引出し信号５７１をタイマ一旦停止部５８に送出する。

【００３３】タイマ一旦停止部５８は、第１合成音声発
生部５３１、第２合成音声発生部５３２の各出力、及び
収納信号５１１、引出し信号５７１が入力され、第１設
定時間ｔ₁ または第２設定時間ｔ₂ の計測中に引出し信
号５７１が入力されると計測を一旦停止し、収納信号５
１１の入力により計測停止を解除する。

【００３４】つぎに、グリル装置Ｂの作動を図７、図８
とともに説明する。ステップＳ１で、被調理物６に適し
た調理選択スイッチを使用者が選択した場合（Ｙｅ
ｓ）、ステップＳ２に進む。ステップＳ２で、調理選択
部５４は、第１設定時間ｔ₁ 及び第２設定時間ｔ₂を設
定する。ステップＳ３で、使用者が操作つまみ（図示せ
ず）を操作して電磁安全弁２１を開弁し、それに伴い運
転スイッチＳＷが閉成すると、ステップｓ４に進む。ス
テップＳ４で、燃焼制御部５０は、所定時間、電磁安全
弁２１を開弁保持するとともに、スパーカ２２を作動さ
せることによって燃焼が開始し、その後、ステップＳ５
に進む。ステップＳ５で、検出温度が１５０℃以上の場
合、予熱完了検出部５５は、予熱完了信号５５１を送出
してステップＳ６に進む。ステップＳ６で、報知部５３
の第１合成音声発生部５３１は、「魚を入れて下さい」
と発声し、ステップＳ７に進む。ステップＳ７で、受皿
３の収納が成され、収納検知部５１が受皿３の収納を検
知する（Ｙｅｓ）と、ステップＳ８に進み、受皿３の収
納が成されず、収納が検知されない場合（Ｎｏ）、ステ
ップＳ２３に進む。ステップＳ８で、タイマ回路Ｔ₁ に
よる第１設定時間ｔ₁ の計測を開始する。ステップＳ９
で、受皿３の引出しが成され、引出し検知部５７が受皿
３の引出しを検知する（Ｙｅｓ）と、ステップＳ１０に
進み、受皿３の引出しが検知されない場合（Ｎｏ）、ス
テップＳ１３に進む。ステップＳ１０で、タイマ回路Ｔ
₁ による第１設定時間ｔ₁ の計測を一旦停止し、ステッ
プＳ１１に進む。ステップＳ１１で、受皿３の収納が成
され、収納検知部５１が受皿３の収納を検知する（Ｙｅ
ｓ）とステップＳ１２に進む。ステップＳ１２で、第１
設定時間ｔ₁ の計測の一旦停止を解除し、ステップＳ１
３に進む。ステップＳ１３で、第１設定時間ｔ₁ が終了
している（Ｙｅｓ）と判定されるとステップＳ１４に進
み、終了していない（Ｎｏ）と判定されるとステップＳ
９に戻る。ステップＳ１４で、報知部５３の第２合成音
声発生部５３２は、「魚を裏返して下さい」と発声し、
ステップＳ１５に進む。ステップＳ１５で、受皿３の収
納が成され、収納検知部５１が受皿３の収納を検知する
（Ｙｅｓ）と、ステップＳ１６に進み、受皿３の収納が
成されず、収納が検知されない場合（Ｎｏ）、ステップ
Ｓ２４に進む。ステップＳ１６でタイマ回路Ｔ₂ による
第２設定時間ｔ₂ の計測を開始する。ステップＳ１７
で、受皿３の引出しが成され、引出し検知部５７が受皿
３の引出しを検知する（Ｙｅｓ）と、ステップＳ１８に
進み、受皿３の引出しが検知されない場合（Ｎｏ）、ス
テップＳ２１に進む。ステップＳ１８で、タイマ回路Ｔ
₂ による第２設定時間ｔ₂ の計測を一旦停止し、ステッ
プＳ１９に進む。ステップＳ１９で、受皿３の収納が成
され、収納検知部５１が受皿３の収納を検知する（Ｙｅ
ｓ）とステップＳ２０に進む。ステップＳ２０で、第２
設定時間ｔ₂ の計測の一旦停止を解除し、ステップＳ２
１に進む。ステップＳ２１で、第２設定時間ｔ₂ が終了
している（Ｙｅｓ）と判定されるとステップＳ２２に進
み、終了していない（Ｎｏ）と判定されるとステップＳ
１７に戻る。ステップＳ２２で、報知手段５３の第３合
成音声発生部５３３は、「魚が焼けました」と発声し、
ステップＳ２５に進む。ステップＳ２３で、所定時間
（本実施例では１分）が経過していないと判定されると
ステップＳ７に戻り、又経過していると判定されるとス
テップＳ２５に進む。ステップＳ２４で、所定時間（本
実施例では１分）が経過するとステップＳ２５に進む。
ステップＳ２５で、燃焼制御部５０は、電磁安全弁２１
を閉弁し、ガスバーナ２が消火する。

【００３５】本実施例のグリル装置Ｂは、以下の効果を
有する。 （カ）被調理物６の表面又は裏面を焼いている最中に、
被調理物６の焼け具合を確認する為に使用者が受皿３を
引き出すと、タイマ一旦停止部５８が第１、第２設定時
間ｔ₁ 、ｔ₂ の計測を一旦停止する。そして、受皿３が
再び収納されると計測が再開される。この為、受皿３を
引き出して被調理物６の焼け具合の確認を行なっても、
被調理物６の表、裏を焼く為の実質的な焼き時間が減ら
ず、グリル装置Ｂは、被調理物６の表、裏を適度に焼く
事ができる。

【００３６】（キ）第１、第２設定時間ｔ₁ 、ｔ₂ の開
始や一旦停止、及び一旦停止後の計時再開を、収納検知
部５１による受皿３のグリル庫１への収納検知、及び引
き出し検知部５７による受皿３のグリル庫１からの引出
し検知により行なっている。この為、スイッチを操作し
てタイマをスタートさせたり、停止させたりする必要が
無いので使い勝手に優れる。

【００３７】（ク）汁受部３２の水無し検出等の異常温
度検出を行なう為の温度センサ４を利用して受皿３の収
納や引き出しを検出している為、製造コストの増加を低
く抑える事ができる。

【００３８】本発明は、上記実施例以外に、つぎの実施
態様を含む。 〔ａ〕汁受部３２の外周後壁を押圧する様にグリル庫１
の後内壁に温度センサ４を配しても良い。また、汁受部
３２の外周下壁を押圧する様にグリル庫１奥の下内壁に
温度センサ４を配しても良い。 〔ｂ〕調理の最初に、汁受部３２の水無し検出を行な
い、水が無い場合、「水を入れて下さい」と発声する合
成音声発生部を報知部５３内に設けても良い。 〔ｃ〕グリル庫の上下に夫々ガスバーナを設けた、所
謂、両面焼きのグリル装置であっても良い。 〔ｄ〕第１設定時間ｔ₁ 経過後、ガスバーナ２の燃焼量
を一旦、減少させるか、又は、燃焼を一旦、停止する様
にすれば、使用者の受皿３の引き出し操作が多少遅れて
も、被調理物６を過熱してしまう事が無い。尚、燃焼を
停止しても、雰囲気温度が高い為、温度センサ４の検出
出力の変化度合によって受皿３の出入を検知する事がで
きる。また、この場合、収納検知部５１が受皿３の収納
を検知した時に、元の燃焼状態に戻す様にしても良い
が、セラミックバーナを使用するものでは、点火後、立
ち上がりが遅い為、引き出し検知部５７が受皿３の引き
出しを検知した時に元の燃焼状態に戻す様にした方が良
い。 〔ｅ〕予熱完了後又は第１設定時間ｔ₁ 経過後は、速や
かに受皿３を収納してもらうように、収納検知部５１が
受皿３の収納を検知する迄、所定時間（例えば１５秒）
毎に、ブザー等で報知する様にしても良い。又、所定時
間が経過する毎にブザーの報知回数を増やす等の様に、
報知の方法を順次、換えていく様にしても良い。 〔ｆ〕ガスバーナ２の火力、及び第１、第２設定時間ｔ
₁ 、ｔ₂ は、以下に示す様に、適宜、変化させても良
い。 第１合成音声発生部５３１が「魚を入れて下さい」と
発声する迄の予熱期間は火力レベルを“８”、予熱完了
から検出温度が１６５℃となる迄の時間（＝Ｔ ₀ ）は、
火力レベルを“７”、検出温度が１６５℃となってから
第３合成音声発生部５３３が「魚が焼けました」と発声
する迄の期間、火力レベルを“８”とする。そして、第
１設定時間ｔ₁ をＴ₀ ＋約５分（固定）に設定し、第２
設定時間ｔ₂ を第１設定時間ｔ₁ ×０．７に設定する。 第１合成音声発生部５３１が「魚を入れて下さい」と
発声する迄の予熱期間は火力レベルを“８”、予熱完了
から検出温度が１６５℃となる迄の時間（＝Ｔ ₀ ）は、
火力レベルを“７”、検出温度が１６５℃となってから
第３合成音声発生部５３３が「魚が焼けました」と発声
する迄の期間、火力レベルを“６”とする。そして、第
１設定時間ｔ₁ を、Ｔ₀ ＋約３分４５秒（固定）に設定
し、第２設定時間ｔ₂ を第１設定時間ｔ₁ ×０．８に設
定する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例及び第２実施例に係るグリ
ル装置（受皿収納時）の断面図である。

【図２】本発明の第１実施例及び第２実施例に係るグリ
ル装置（受皿引出し時）の断面図である。

【図３】第１実施例のグリル装置のブロック図である。

【図４】そのグリル装置の作動を示すフローチャートで
ある。

【図５】そのグリル装置の作動を説明する為のグラフで
ある。

【図６】第２実施例のグリル装置のブロック図である。

【図７】そのグリル装置の作動を示すフローチャートで
ある。

【図８】そのグリル装置の作動を説明する為のグラフで
ある。

【符号の説明】

１ グリル庫 ２ ガスバーナ（加熱源） ３ 受皿 ４ 温度センサ ５ 制御器 ６ 被調理物 １３ 加熱空間 ５１ 収納検知部（収納検知手段） ５２ タイマ部（タイマ） ５３ 報知部（報知手段） ５７ 引出し検出部（引出し検出手段） ５８ タイマ一旦停止部 Ａ、Ｂ グリル装置

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱空間を内部に形成したグリル庫と、 グリル庫内に配される加熱源と、 グリル庫内に収納される出入自在の受皿と、 該受皿の収納時には受皿により遮熱され、引出時には前
   記加熱源の輻射熱を受ける位置に配される温度センサ
   と、 検出温度の下降具合から前記受皿の収納を検知する収納
   検知手段、及び前記加熱源の作動状態を維持する時間を
   設定したタイマを有し、該タイマにより設定された設定
   時間が経過すると前記加熱源の作動を停止する制御器と
   を備え、前記受皿を収納すると前記収納検知手段が前記
   受皿の収納を検知して前記タイマが前記設定時間の計測
   を開始するグリル装置。
2. 【請求項２】 加熱空間を内部に形成したグリル庫と、 グリル庫内に配される加熱源と、 グリル庫内に収納される出入自在の受皿と、 該受皿の収納時には受皿により遮熱され、引出時には前
   記加熱源の輻射熱を受ける位置に配される温度センサ
   と、 検出温度の上昇具合から前記受皿の引出しを検知する引
   出し検知手段、検出温度の下降具合から前記受皿の収納
   を検知する収納検知手段、前記加熱源の作動状態を維持
   する時間を設定したタイマ、及び該タイマによる上記設
   定時間の計測を一旦停止するタイマ一旦停止部を有し、
   前記タイマにより設定された設定時間が経過すると前記
   加熱源の作動を停止する制御器とを備え、前記受皿を収
   納すると前記収納検知手段が前記受皿の収納を検知して
   前記タイマが前記設定時間の計測を開始し、 上記設定時間の計測中に、前記受皿の引出しが検知され
   ると該受皿の収納が検知される迄、前記タイマ一旦停止
   部が前記設定時間の計測を一旦停止するグリル装置。