JPH06340572A - 新規な発香剤およびその製造方法 - Google Patents

新規な発香剤およびその製造方法

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JPH06340572A
JPH06340572A JP3036122A JP3612291A JPH06340572A JP H06340572 A JPH06340572 A JP H06340572A JP 3036122 A JP3036122 A JP 3036122A JP 3612291 A JP3612291 A JP 3612291A JP H06340572 A JPH06340572 A JP H06340572A
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hexamethyl
tetrahydro
indanone
hexamethylindane
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Jean-Pierre Bachmann
バックマン ジャン−ピエール
Daniel Helmlinger
ヘルムリンガー ダニエル
Mario Pesaro
ペサロ マリオ
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Original Assignee
Givaudan Roure International SA
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は新規な発香剤に関する。 【構成】 本発明による新規発香剤は、1,1,2,
3,3,6−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒ
ドロ−5−インダノン、すなわち、次式で示される化合
物である: 【化1】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,5,6,
7−テトラヒドロ−5−インダノンの製造方法は、1,
1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,7−ジヒドロ
インダンをヒドロボレート化し、次いでこのヒドロボレ
ート化生成物を、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチ
ル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンに
酸化する、あるいは5−ニトロ−1,1,2,3,3,
6−ヘキサメチルインダンを還元的にアルキル化、特に
メチル化し、生成する5−ジアルキルアミノ−1,1,
2,3,3,6−ヘキサメチルインダンを、そのベンゼ
ン環の還元および生成するエナミンの加水分解によっ
て、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,5,
6,7−テトラヒドロ−5−インダノンに変換すること
よりなる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は新規な発香剤に関するも
のである。この新規発香剤は、1,1,2,3,3,6
−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−
インダノン、すなわち下記の式Iで示される化合物であ
る:
【化1】
【0002】この化合物は、下記の2種の可能なラセミ
体の混合物として、またはこれらのラセミ体のうちの一
方として、存在することができる:
【化2】 および
【化3】
【0003】本発明はまた、化合物Iの製造方法に関す
る。この方法は、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチ
ル−4,7−ジヒドロインダンをヒドロボレート化(h
ydroborating)し、次いでこのヒドロボレ
ート化生成物を、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチ
ル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンに
酸化する、あるいは5−ニトロ−1,1,2,3,3,
6−ヘキサメチルインダンを、還元的にアルキル化、特
にメチル化し、次いで生成する5−ジアルキルアミノ−
1,1,2,3,3,6−ヘキサメチルインダンを、そ
のベンゼン環の還元および生成するエナミンの加水分解
により、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,
5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンに変換す
る、ことよりなる。
【0004】
【発明の開示】式II
【化4】 で示される出発物質の5,6−二重結合に、ボランを付
加することによって、化合物IIがヒドロボレート化さ
れ、有機ボラン化合物が生成される。
【0005】ここで、この有機ボラン化合物は、直接
に、あるいはアルコール中間体、すなわち式 III
【化5】 で示される化合物を経て、ケトン化合物Iに酸化するこ
とができる。
【0006】下記の表Iに、上記2つの方法による新規
化合物Iの製造に係る詳細な概略説明および相当する出
発物質IIの適当な製造経路を示す:
【表1】
【0007】(1) 例えば、BrownによるHyd
roboration.W.A.Benjamin I
nc.N.Y.(1962年)参照;ボランのテトラヒ
ドロフラン溶液は市販されているが、たとえばホウ水素
化ナトリウムを三フッ化ホウ素エーテレートと反応させ
ることによって、容易に製造することもできる。 (2) たとえば、「Oxidation」、Vol
1.Mercel Bekker Inc.N.Y.
(1969年)、56〜81頁、R/L August
ine著参照。 (3) 好ましくは、1,1,2,3,3,6−ヘキサ
メチルインダンの還元による;たとえば1984年8月
8日付のヨーロッパ特許公報No.115274参照。 (4) 好ましくは、三酸化クロムを濃硫酸に溶解し、
次いで水で稀釈することによって製造される;J.Ch
em.Soc.,457頁(1953年)参照。
【0008】式IV
【化6】 で示されるベンゼン誘導体の還元的アルキル化は、好ま
しくは、先ずニトロ基をアミノ基に還元する還元剤とし
て、H2/Pd/木炭系を使用し〔Org.Synth
esis.Coll.Vol.5、J.Wiley a
nd Sons.N.Y.(1973年)、552頁参
照〕、次いでアルキル化剤、すなわち、メチル化剤とし
て、ホルムアルデヒド/H2/Pd/木炭を使用して行
なう。
【0009】化合物Iは、最後に、下記の式Vで示され
るアニリン誘導体
【化7】 を、それ自体既知の方法で、たとえばBirchに従
い、液体アンモニア/アルコール中でアルカリ金属また
はアルカリ土類金属を使用するか、あるいはBenke
serに従い、アルキルアミン/アルコール系中でアル
カリ金属またはアルカリ土類金属を使用するか、あるい
は金属カソードで電気化学的に〔Houben−Wey
lによるMethoden der Organish
en Chemie.Vol.V.Ib(1972
年)、613頁参照〕、還元し、次いで生成するヒドロ
芳香族系エナミン
【化8】 を加水分解することによって、製造される。
【0010】Birchに従う還元は、たとえばエタノ
ールのようなアルコールを含有する液体アンモニア中
で、低温(たとえば、−78°〜−33℃)において行
なう。Benkeserに従う還元は、たとえばメチル
アミン、エチルアミン、エチレンジアミンなどの中で、
アルコール、たとえばエタノール、イソプロパノール、
イソアミルアルコールなどの存在の下に行なう。
【0011】ナトリウムおよびリチウムは、特に適当な
金属である。ジエチルエーテルまたはテトラヒドロフラ
ンを添加すると、芳香族炭化水素化合物Vの溶解が容易
になる。
【0012】ベンゼン環の還元の後に得られるエナミン
化合物のケトン化合物Iへの加水分解は、温和な条件の
下に、水性酸を使用して、適当に行なうことができる。
酸としては、無機酸または有機酸を使用することができ
る。このような酸の例には、塩酸、硫酸、シュウ酸など
がある。この加水分解は、好ましくは室温で行なうが、
さらに高い温度(約100℃まで)、またはさらに低い
温度(約0℃まで)も考慮することができる。
【0013】本発明はまた、ムスク調物質である化合物
Iを、発香剤として使用することに関する。化合物I
は、フルーテイ、白檀様および動物の匂いを伴なう、ム
スク調の、強力で、拡散性であり、そして非常に自然の
温かい香気を有する。
【0014】その天然の香調にもとづいて、式Iで示さ
れる化合物は、既知組成物の香りの変調に特に適してい
る。特に、その格別の発香力が強調されるべきであり、
匂い閾値は0.67ng/リットルであり、そして発香
値は129.900である。匂い閾値(olfacto
ry threshold value)および発香値
(olfactory value)の用語の定義に関
しては、たとえばUlrich A.Huberによ
る、Soaps−Oils−Fats−Waxes、1
10、No.15(1984年)、448〜451頁を
参照することができる。これに対して、既知の構造的に
類似する6,7−ジヒドロ−1,1,2,3,3,−ペ
ンタメチル−5(4H)−インダノン(1,1,2,
3,3,−ペンタメチル−4,5,6,7−テトラヒド
ロ−5−インダノン;米国特許明細書No.37738
36)の相当する数値は、同一条件の下に、それぞれ
2.5ng/リットルおよび35,500である。
【0015】化合物Iは、天然原または合成原の多数の
既知の発香成分と組合せることができ、この場合に、下
記の資料から明らかなように、天然発香剤の範囲には、
容易に揮発する成分ばかりでなく、また中程度に揮発性
の成分および揮発が困難な成分もが含まれ、そして合成
発香剤の範囲には、実用されている種々の種類の代表的
物質が含まれる。
【0016】天然産物、たとえば樹木コケ アブソリュ
ート、バジル油、柑橘類油(たとえば、ベルガモット
油、マンダリン油など)、マスチック アブソリュー
ト、ミルトル油、パルマローザ油、パチュリ油、プチグ
レン油パラグァイ、ウオームウッド油;アルコール類 、たとえばフアルネソール、ゲラニオー
ル、リナロール、ネロール、フェニルエチルアルコー
ル、ロジノール、桂皮アルコール;アルデヒド類 、たとえばシトラール、ヘリオナール(H
elional:登録名)、α−ヘキシルシンナムアル
デヒド、ヒドロキシシトロネラル、リリアル(Lili
al:登録名)(p−tert−ブチル−α−メチル−
ジヒドロシンナムアルデヒド)、メチルノニルアセトア
ルデヒド;ケトン類 、たとえばアリルイオノン、α−イオノン、β
−イオノン、イソラルデイン(イソメチル−α−イオノ
ン)、メチルイオノン;エステル類 、たとえばアリル フェノキシアセテート、
ベンジルサリシレート、シンナミル プロピオネート、
シトロネリル アセテート、シトロネリル エトキシレ
ート(シトロネリル・O−CO−CO−OC2 5 )、
デシル アセテート、ジメチルベンジルカルビニル ア
セテート、ジメチルベンジルカルビニルブチレート、エ
チルアセトアセテート、エチル アセトアセテート、ヘ
キセニルイソブチレート、リナリル アセテート、メチ
ル ジヒドロジャスモネート、スチラリル アセテー
ト、ベチベリルアセテート;ラクトン類 、たとえばγ−ウンデカラクトン、香料に繁用される各種成分 、たとえばムスクケトン、イ
ンドール、p−メンタン−8−チオール−3−オン、メ
チルオイゲノール。
【0017】さらにまた、本発明の化合物は、既知の組
成物の香気を、不快な様相を示すことなく、まろやかに
し、かつまた調和させる点で、格別である。たとえば、
茶およびグリーン特徴を有する香料基剤では、やわらか
く、花様の香気が強められ、そしてローズ基剤では、重
く、あまい、ブルガリアン ローズの望ましい特徴が強
められる。
【0018】式Iで示される化合物(または、その混合
物)は組成物中で、広い限界内で使用することができ、
その範囲は、たとえば0.1%(洗剤の場合)〜20%
(アルコール系溶液の場合)の範囲であることができ
る。しかしながら、これらの数値は限界値ではなく、経
験のある調香師は、さらに低い濃度でさえもその効果を
達成することができ、あるいはさらに多量に用いて、新
規な組成物を合成することもできる。好適濃度は、約
0.1〜2%の範囲である。化合物Iを用いて調製され
る組成物は、あらゆる種類の香料消費物品(オーデコロ
ン、オーデトワレット、エキストラクト、ローション、
クリーム、シャンプー、石けん、軟膏、パウダー、練歯
磨、口腔洗浄剤、脱臭剤、洗剤、タバコなど)に使用す
ることができる。
【0019】従って、化合物Iは、組成物の調製に使用
することができ、上記説明から明らかなように、広範囲
の既知の発香剤または発香剤混合物とともに使用するこ
とができる。このような組成物の調製においては、たと
えばW.A.PoucherによるPerfumes.
Cosmetics and Soaps.、7版、
Chapman and Holl出版、Londo
n、1974年などから、調香師にとって知られている
方法に従い、前記にあげた既知の発香剤を使用すること
ができる。
【0020】
【実施例】
【0021】例 1 60%1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,7
−ジヒドロ−インダンと19%1−エチル−1,3,
3,6−テトラメチル−4,7−ジヒドロ−インダンと
の混合物201.3gのテトラヒドロフラン700ml
中の溶液を、微粉状ホウ水素化ナトリウム21.8gで
処理する。この反応混合物に、テトラヒドロフラン15
5ml中の三フッ化ホウ素エチルエーテレート(約48
%BF3 )97.4mlの溶液を加え、混合物を室温で
2時間攪拌する。+5℃において、ここに、水150m
lを15分間以内に滴下して加え、次いで15分間以下
に5N NaOH260mlを、最後に、45分間以内
に、30%過酸化水素260mlを、滴下して加える。
50℃で2時間攪拌した後に、この混合物をヘキサン中
に取り、水で中性まで洗浄する。この有機相をMgSO
4 上で乾燥させ、次いで回転蒸発器で濃縮した後に、無
色油状物として、58%1,1,2,3,3,6−ヘキ
サメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダ
ノールと18%1−エチル−1,3,3,6−テトラメ
チル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノー
ルとの混合物215gが残る。この生成物をアセトン
1.48リットルに溶解し、ここに、0℃でJones
の試薬365mlを、内部温度が+6℃を越えないよう
にして、滴下して加える(約50分間)。さらに15分
後に、この混合物をヘキサン中に取り、水で中性まで洗
浄する。この水性相はヘキサンで抽出し、有機相をMg
SO4 上で乾燥させる。濃縮させた後に、油状物204
gが得られる。この油状物を小型Vigreuxカラム
で、迅速に蒸留する。 フラクション: (1) 72−80℃/0.2 mbar: 5.7g (2) 80−103℃/0.2 mbar: 164.0g (3) 残留物: 31.3g 上記フラクション(2)を、30cm Windmer
カラムで精留する。 フラクション: (1) 45 - 62 ℃/ 0.05 mbar: nD 20 1.4771 - 1.4878: 31.1g (2) 62 - 76 ℃/ 0.05 mbar: nD 20 1.4878 - 1.4875 : 28.3g (3) 76 - 83 ℃/ 0.05 mbar: nD 20 1.4875 - 1.4884 : 86.9g (4) 83 - 84 ℃/ 0.05 mbar: nD 20 1.4884 および>: 8.7g 残留物 7.1g フラクション(3)は、75%1,1,2,3,3,6
−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−
インダノンおよび25%1−エチル−1,3,3,6−
テトラメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−イ
ンダノンよりなり、いわゆる香料品質を有する;nD 20
=1.4872。 IR(CHCl3 ):1705cm-1 1 H−NMR(400MHz,CDCl3 ):δ(pp
m)0.77(t);0.83(s);0.89
(s);0.90(s);0.90(d,J=7H
z);0.93(s);0.94(s);0.96
(s);0.99(s);1.00(s);1.04
(2s);1.08(2s);1.115(d,J=7
Hz);1.12(d,J=7Hz):全体で16.5
H. MS(m/e):220(M+ ),205,191,1
77,163,149,135,121,105,9
1, 匂い:ムスク様、ウッディ、松葉様。 所望により、たとえば分取ガスクロマトグラフィによ
り、異性体の分離をここで行なうことができる。
【0022】例 2 5−ニトロ−1,1,2,3,3,6−ヘキサメチルイ
ンダン65.0gを、エタノール580ml中に懸濁
し、木炭上5%パラジウム6.5gで処理する。脱気さ
せた後に、空気を窒素で置き換え、次いでこの窒素を水
素で置き換える。この混合物を、22〜27℃の内部温
度において、水で僅かに冷却させながら、水素添加す
る。24時間後に、約36%のホルムアルデヒド水溶液
57.9mlを噴霧して加える。この水素添加は、中断
することなく継続し、24時間以内に、H2 1.79当
量を吸収させる。その後で、触媒を吸引濾別する。エタ
ノールの大部分を留去し、残留物をtert−ブチルメ
チルエーテル中に取り、水で洗浄する。
【0023】この水性相をtert−ブチルメチルエー
テルで、2回抽出し、有機相を集め、MgSO4 上で乾
燥させ、次いで濃縮させる。高減圧の下に乾燥させた後
に、5−ジメチルアミノ−1,1,2,3,3,6−ヘ
キサメチルインダン62.5gを得る。この生成物は、
直接に処理する。
【0024】5−ジメチルアミノ−1,1,2,3,
3,6−ヘキサメチルインダン125.85gをテトラ
ヒドロフラン210mlおよびエチレンジアミン630
ml中に溶解し、次いでジエチレングリコールモノエチ
ルエーテル152.9mlで処理する。この混合物をこ
こで、イソプロパノール/ドライアイス浴を用いて、+
5℃の温度に冷却させ、次いで攪拌しながら、5 分以内
に、長さ2 〜3cmのリチウム線片7.12gで処理す
る。30分後に、20℃の内部温度において、ジエチレ
ングリコールモノエチルエーテル152.9mlおよび
リチウム線片7.12gを迅速に加える。約1時間後
に、この反応混合物をtert−ブチルメチルエーテル
および氷0.6リットルに注ぎ入れる。この有機相を次
いで、水で中性に洗浄し、水性相はtert−ブチルメ
チルエーテルで抽出する。有機相を集め、僅かに冷却し
ながら、水170mlおよび65%硫酸104.5gで
処理する。この混合物を室温で18時間、激しく攪拌す
る。水性相を分離し、有機相を20%H2 SO4 を2
回、振りまぜる。次いで、水で、次に4%水酸化ナトリ
ウム溶液で、次に水で、中性に洗浄する。
【0025】この水性相を、tert−ブチルメチルエ
ーテルで抽出し、有機相を集め、MgSO4 上で乾燥さ
せ、次いで回転蒸発器で濃縮させる。油状物95.05
gが得られる。この油状物を15cm Widmerカ
ラムで蒸留する。沸点81〜87℃/0.04mbar
を有するフラクション(77.45g、nD 20=1.4
875)はいわゆる発香品質の1,1,2,3,3,6
−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ−5−
インダノンを含有する。この生成物は、ムスク様、僅か
にウッデイ、フルーテイおよび松葉様の匂いを有する。
【0026】例 3花調組成物 (谷間の百合調) 蒸留シダーウッド 50.00 ベンジルアセテート エキス 80.00 ゲラニオール エキス 50.00 イソラルデイン95(Isoraldein 95 : 登録名) (Givaudan)(α−イソメチルイオノン) 30.00 フェニルエチル アルコール 120.00 ヒドロキシシトロネラル 120.00 ベンジル サリシレート 70.00 ヘジオン(Hedion: 登録名)(Firmenich) 150.00 α−ヘキシルシンナムアルデヒド 200.00 セトニアル(Cetonial: 登録名)(Givaudan) (2−メチル−3−〔3′,4′−メチレンジ オキシベンゼン〕−プロピオンアルデヒド) 15.00 シス−3−ヘキセニル−サリシレート 15.00 エベルニル(Evernyl: 登録名)(Roure S.A.) (メチル2,4,−ジヒドロキシ−3,5−ジメチル ベンゾエート) 5.00 クローブ芽油 8.00 ヘリオトロピン 8.00 マンダリン油 15.00 フェニルアセトアルデヒド、フェニルエチルアルコー ル中85% 2.00 ウンデシルアルデヒド、カルビトール中1% 2.00 ジプロピレン グリコール 60.00 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル−4,5,6,
7−テトラヒドロ−5−インダノン6%を添加すると、
この組成物に強力な明るさおよびベルベット様のやわら
かさが付与される。さらにまた、この組成物の全体的な
自然の化粧品的印象が、格別の様相で強められる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 C07C 211/60 C11B 9/00 P 2115−4H E 2115−4H V 2115−4H (72)発明者 マリオ ペサロ スイス国 チューリッヒ,ビースリアケル 55

Claims (7)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル
    −4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノン。
  2. 【請求項2】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル
    −4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノール。
  3. 【請求項3】 5−ジアルキルアミノ−1,1,2,
    3,3,6−ヘキサメチルインダン。
  4. 【請求項4】 5−ジメチルアミノ−1,1,2,3,
    3,6−ヘキサメチルインダン。
  5. 【請求項5】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル
    −4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンを含
    有する、発香組成物。
  6. 【請求項6】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル
    −4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンの製
    造方法であって、1,1,2,3,3,6−ヘキサメチ
    ル−4,7−ジヒドロインダンをヒドロボレート化し、
    次いでこのビドロボレート化生成物を、1,1,2,
    3,3,6−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒ
    ドロ−5−インダノンに酸化する、あるいは5−ニトロ
    −1,1,2,3,3,6−ヘキサメチルインダンを、
    還元的にアルキル化、特にメチル化し、次いで生成する
    5−ジアルキルアミノ−1,1,2,3,3,6−ヘキ
    サメチルインダンを、そのベンゼン環の還元および生成
    するエナミンの加水分解によって、1,1,2,3,
    3,6−ヘキサメチル−4,5,6,7−テトラヒドロ
    −5−インダノンに変換する、ことよりなる製造方法。
  7. 【請求項7】 1,1,2,3,3,6−ヘキサメチル
    −4,5,6,7−テトラヒドロ−5−インダノンを、
    発香剤として使用すること。
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