JPH0612575A - 注文情報管理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】ＩＣカード等のメモリカードを効率よく利用
し、また顧客に対するテーブル案内をスムーズに行う。 【構成】顧客人数が入力されると表示部に空きテーブル
番号を表示させるとともにメモリカードに空きテーブル
番号を記憶させて発行するカード発行機２２と、注文情
報をメモリカードに記憶させるオーダ情報入力装置３０
と、各テーブル毎に設置され、メモリカードから注文情
報を読出して表示させるとともに、メモリカードから顧
客データ収集プログラムを読出し、データ入力により所
望の顧客データを作成してメモリカードに書き込むテー
ブル端末装置２６と、メモリカードの注文情報に基づい
て精算処理を行うとともに登録用メモリに売上げデータ
及び収集した顧客データを登録するキャッシュレジスタ
２３とで構成される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、レストラン等で使用さ
れる注文情報管理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来このような注文情報管理装置として
は、特開昭６２−７４１４５号公報及び特開昭６３−１
２３１６０号公報に開示されたものが知られている。

【０００３】前者のものは図１０及び図１１に示すよう
に、キーボード１、ディスプレイ２、ＩＣカード挿入口
３等を設けたターミナル装置４と、キーボード５、ディ
スプレイ６、ＩＣカード挿入口７等を設けた可般式の書
込装置８からなるもので、顧客が来店するとウェータは
書込装置８を持参してテーブルへ行きＩＣカードを書込
装置８のＩＣカード挿入口７にセットして顧客からの注
文をキーボード５から入力する。これにより注文データ
がＩＣカードに記憶される。その後ウェータはターミナ
ル装置４の所へ行ってＩＣカードをＩＣカード挿入口３
にセットしキーボード１のキー操作を行う。これにより
キッチンへ調理指示が送られる。その後ＩＣカードは顧
客のテーブルに戻され、顧客は飲食が完了するとＩＣカ
ードをターミナル装置４の所へ持参する。これによりタ
ーミナル装置４ではＩＣカードをＩＣカード挿入口３に
セットして精算処理を行うというシステムになってい
る。

【０００４】また後者のものは図１２に示すように、各
テーブルに電子メニュ装置１１，１１，…を設け、この
電子メニュ装置１１のカード挿入口１２にＩＣカード１
３が挿入され、そのＩＣカード１３に注文情報が記憶さ
れる。注文情報が記憶されたＩＣカード１３は電子キャ
ッシュレジスタ１４のカード挿入口１２にセットされ、
ＩＣカード１３から注文情報が読み出されて登録処理が
行われるとともにキッチンプリンタＫＰ1 〜ＫＰn に注
文データが振り分けられ知らされるというものである。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】このような従来装置で
はＩＣカードを注文情報のみを記憶させる記憶媒体とし
て使用しているためＩＣカードの利用効率が悪く高価と
なる問題があった。

【０００６】そこで本発明は、ＩＣカード等のメモリカ
ードを効率よく利用でき、しかも顧客に対するテーブル
案内がスムーズにできる注文情報管理装置を提供しよう
とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、少なくとも顧
客の注文情報の記憶エリア、テーブル番号の記憶エリア
及び顧客データ収集プログラムの記憶エリアを有するメ
モリカードと、顧客人数の入力部及び表示部を設けると
ともに入力部から顧客人数が入力されると表示部に空き
テーブル番号を表示させるとともにメモリカードに空き
テーブル番号を記憶させて発行する制御手段を設けたカ
ード発行機と、データ入力部を設け、そのデータ入力部
から入力される少なくとも顧客の注文情報をメモリカー
ドに記憶させる制御手段を設けたオーダ情報入力装置
と、各テーブル毎に設置され、データ入力部及びディス
プレイを設けるとともにメモリカードから注文情報を読
み出させ、ディスプレイに注文商品、金額等を表示させ
るとともに、メモリカードから顧客データ収集プログラ
ムを読み出させ、データ入力部からのデータ入力により
所望の顧客データを作成してメモリカードへの書き込み
を行わせる制御手段を設けたテーブル端末装置と、入力
部、表示部、登録用メモリ及びメモリカードから注文情
報及び顧客データを読み出させ、入力部からのキー入力
により注文情報に基づいて精算処理を行い合計金額等を
表示部に表示させるとともに登録用メモリに売上げデー
タ及び顧客データを登録する制御手段を設けた精算端末
とで構成されるものである。

【０００８】

【作用】このような構成の本発明においては、カード発
行機において、入力部から顧客人数が入力されると表示
部に空きテーブル番号が表示され、またメモリカードに
空きテーブル番号が記憶されて発行される。これにより
顧客はメモリカードを持参して空きテーブル番号のテー
ブルへ行くことになる。続いてウェイタはテーブルへ行
きオーダ情報入力装置にメモリカードをセットしてデー
タ入力部から少なくとも顧客の注文情報を入力する。こ
の顧客の注文情報はメモリカードに記憶される。注文情
報が記憶されたメモリカードをテーブル端末装置にセッ
トするとメモリカードから注文情報が読み出されディス
プレイに注文商品、金額等が表示される。またメモリカ
ードから顧客データ収集プログラムを読出し、この状態
で顧客がデータ入力部からデータを入力することにより
所望の顧客データが作成されてメモリカードに書き込ま
れる。

【０００９】その後顧客の飲食が完了すると顧客はメモ
リカードを精算端末へ持参する。精算端末ではメモリカ
ードから注文情報及び顧客データを読み出し、入力部か
らのキー入力により注文情報に基づいて精算処理を行い
合計金額等を表示部に表示する。また登録用メモリに売
上げデータ及び顧客データを登録する。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面を参照して説明
する。

【００１１】図１は装置全体の構成を示す図で、店舗内
２１の入口近傍にはメモリカードとしてのＩＣカードを
発行するＩＣカード発行機２２及び精算端末としてのキ
ャッシュレジスタ２３が設置され、また店舗内２１の中
央部にはテーブル２４1 ，２４2 とテーブル２４3 ，２
４4 が仕切板２５を介して対向配置されている。そして
各テーブル２４1 〜２４4 にはテーブル端末装置２６1
，２６2 ，２６3 ，２６4 がそれぞれ設置されてい
る。

【００１２】また前記店舗内２１に隣接するキッチン２
７にはキッチン端末２８及び表示装置２９が設置されて
いる。図中３０は可搬形のオーダ情報入力装置である。

【００１３】前記ＩＣカード発行機２２は、図２に示す
ように複数枚のＩＣカードを収納したＩＣカード格納部
３１、このＩＣカード格納部３１からＩＣカードを１枚
ずつＩＣカードリーダライタ３２に搬送する第１のＩＣ
カード搬送部３３、前記ＩＣカードリーダライタ３２か
らＩＣカードをカード排出口まで搬送する第２のＩＣカ
ード搬送部３４、操作方法や案内等を表示する表示部３
５、人数入力キー等を設けた入力部３６、操作方法や案
内等を音声で通知する音声出力部３７、無線通信部３
８、計時動作を行う計時部３９及びこれら各部を制御す
る制御部４０で構成されている。前記ＩＣカードリーダ
ライタ３２は前記制御部４０に制御されてＩＣカードに
空きテーブル番号や発行時刻等を書き込むようになって
いる。

【００１４】前記キャッシュレジスタ２３は、図３に示
すようにＩＣカードに対する情報の書き込みや読出しを
行うＩＣカードリーダライタ４１、表示部４２、入力部
４３、登録用メモリ４４、プリンタ４５、ドロワ４６、
無線通信部４７及びこれら各部を制御する制御部４８で
構成されている。

【００１５】前記各テーブル端末装置２６1 〜２６4
は、図４に示すようにＩＣカードに対する情報の書き込
みや読出しを行うＩＣカードリーダライタ４９、ディス
プレイ５０、入力部５１、操作方法や案内等を音声で通
知する音声出力部５２、無線通信部５３及びこれら各部
を制御する制御部５４で構成されている。

【００１６】前記オーダ情報入力装置３０は、図５に示
すようにＩＣカードに対する情報の書き込みや読出しを
行うＩＣカードリーダライタ５５、表示部５６、注文情
報を入力するキー等を設けた入力部５７、無線通信部５
８及びこれら各部を制御する制御部５９で構成されてい
る。

【００１７】前記表示装置２９は、図６に示すようにデ
ィスプレイ６０、ブザー装置６１、無線通信部６２及び
これら各部を制御する制御部６３で構成されている。

【００１８】前記キッチン端末２８は、図７に示すよう
に表示部６４、入力部６５、プリンタ６６、無線通信部
６７及びこれら各部を制御する制御部６８で構成されて
いる。

【００１９】前記ＩＣカードには図８に示すように、前
記各ＩＣカードリーダライタ３２，４１，４９，５５に
セットされたとき電気的に接続されるコンタクト６９が
配置されている。前記ＩＣカードには図９に示すよう
に、顧客データ収集プログラムを格納した記憶エリア７
１ａ、顧客データを格納する記憶エリア７１ｂ、テーブ
ル番号を格納する記憶エリア７１ｃ、人数データを格納
する記憶エリア７１ｄ、入店時刻データを格納する記憶
エリア７１ｅ、退店時刻データを格納する記憶エリア７
１ｆ、オーダデータを格納する記憶エリア７１ｇを設け
たメモリ７１が設けられている。

【００２０】この装置では顧客が店舗内２１に入り、Ｉ
Ｃカード発行機２２において入力部３６から人数を入力
することになる。これにより制御部４０は空きテーブル
を検索し、該当する空きテーブル番号を表示部３５に表
示させる。また制御部４０は第１のＩＣカードリーダラ
イタ３３を制御してＩＣカード格納部３１からＩＣカー
ドを１枚搬送させてＩＣカードリーダライタ３２にセッ
トし、そのＩＣカードリーダライタ３２によりＩＣカー
ドの記憶エリア７１ｃに空きテーブル番号を記憶させ、
記憶エリア７１ｄに人数データを記憶させ、記憶エリア
７１ｅに入店時刻データを記憶させる。そして制御部４
０は第２のＩＣカード搬送部３４を制御してＩＣカード
を発行させる。

【００２１】また制御部４０は無線通信部３７を制御
し、該当する空きテーブルに設置されているテーブル端
末装置に予約情報及び人数データを送信する。

【００２２】顧客は発行されたＩＣカードを持参して該
当する空きテーブルにつきＩＣカードを該当するテーブ
ル端末装置にセットする。制御部５４は無線通信部５３
を制御し、顧客がテーブルについた情報をキッチン２７
の表示装置２９に送信する。

【００２３】これにより表示装置２９の制御部６３はブ
ザー装置６１を駆動するとともにディスプレイ６０に情
報を表示させる。

【００２４】ウェイタは表示装置２９のブザー装置６１
の駆動とディスプレイ６０の表示により顧客がテーブル
についたことを知り、オーダ情報入力装置３０を持参し
て該当テーブルに行き、テーブル端末装置からＩＣカー
ドを取り出してオーダ情報入力装置３０にセットする。

【００２５】テーブルには予めメニュー表が設置されて
おり、顧客は事前にメニュー表から注文したいメニュー
を決めることになる。そしてウェイタがオーダ情報入力
装置３０を持参してきたときメニューを注文することに
なる。

【００２６】ウェイタは顧客から注文を聞いてオーダ情
報入力装置３０の入力部５１から顧客の注文データを入
力する。

【００２７】制御部５９は入力される注文データを記憶
エリア７１ｇに順次格納させるとともに無線通信部５８
を制御して前記キッチン端末２８に注文データ及びテー
ブル番号を送信させる。これによりキッチン端末２８の
制御部６８は注文データ及びテーブル番号を表示部６４
に表示させるとともにプリンタ６６により印字出力させ
る。キッチンでは印字出力された内容に基づいて調理を
行うことになる。

【００２８】前記オーダ情報入力装置３０による注文デ
ータの入力操作が終了するとウェイタはＩＣカードをテ
ーブル端末装置に戻すことになる。

【００２９】テーブル端末装置ではＩＣカードがセット
されている状態で記憶エリア７１ａの顧客データ収集プ
ログラムの読出しや記憶エリア７１ｇのオーダメニュー
の読出しや飲食終了のメニュー選択が可能なようにディ
スプレイ５０にその選択メニューを表示させる。

【００３０】顧客が入力部５１から顧客データ収集プロ
グラムの読出しを選択するとディスプレイ５０にプログ
ラムに基づく表示が行われる。顧客データ収集プログラ
ムとして例えば運勢占いのプログラムを記憶させておけ
ば、ディスプレイ５０に性別、生年月日の入力を促すメ
ッセージが表示される。そして顧客がこれに基づくデー
タ入力を行うと、該当する運勢情報を読出してディスプ
レイ５０に表示させるとともにＩＣカードに顧客の性
別、生年月日という顧客データを記憶エリア７１ｂに記
憶させる。

【００３１】また顧客が入力部５１からオーダメニュー
の読出しを選択するとディスプレイ５０にオーダメニュ
ーとその各金額及び合計金額を表示させる。

【００３２】また顧客が飲食終了を選択すると制御部５
４は無線通信部５３を介して前記表示装置２９に終了デ
ータを送信する。

【００３３】表示装置２９の制御部６３は終了データを
受信するとブザー装置６１を駆動するとともにディスプ
レイ６０に終了を表示させる。

【００３４】ウェイタは表示装置２９のブザー装置６１
の駆動とディスプレイ６０の表示により顧客の飲食が終
了したことを知り、キャッシュレジスタ２３の設置場所
に行く。また顧客は飲食終了を選択操作した後ＩＣカー
ドを持参してキャッシュレジスタ２３の設置場所に行
く。

【００３５】ウェイタは顧客からＩＣカードを受取り、
ＩＣカードリーダライタ４１にセットする。これにより
制御部４０はＩＣカードからメニューデータを読み出す
とともに顧客データを読み出す。そしてメニューデータ
を登録用メモリ４４に登録するとともに表示部４２に合
計金額を表示する。またプリンタ４５を駆動してメニュ
ーデータや合計金額等を印字出力してレシートを発行さ
せる。また顧客データも登録用メモリ４４に登録する。

【００３６】このような構成においては、顧客が店舗内
２１に入り、ＩＣカード発行機２２において人数を入力
すると空きテーブル番号が表示部３５に表示されるとと
もにＩＣカードが発行されるので、顧客は直ちにＩＣカ
ードを持参して該当する空きテーブルに行くことができ
る。また顧客が該当するテーブルについてＩＣカードを
テーブル端末装置にセットすれば顧客がテーブルについ
た情報が表示装置２９によりウェイタに通知される。

【００３７】従って顧客にとっては空きテーブルへの案
内がスムーズに行われることになり、またウェイタにと
っては店内を見渡して空きテーブルを探し顧客を案内す
る必要が無くなり負担が軽減される。

【００３８】またテーブルについた顧客はテーブル端末
装置を使用してＩＣカードから例えば運勢占いのプログ
ラムを読出して運勢占いを行うことができ、顧客へのサ
ービス向上を図ることができるとともに、店側ではこの
とき入力される性別や生年月日のデータを顧客データと
して収集できる。

【００３９】このようにＩＣカードを単にメニューオー
ダのためのみに使用せずに顧客データの収集用にも使用
できるので、ＩＣカードの利用効率を向上できる。

【００４０】さらに顧客が飲食を終了しテーブル端末装
置において飲食終了メニューを選択すると、そのことが
表示装置２９によりウェイタに通知され、これによりウ
ェイタが直ちにキャッシュレジスタ３の設置位置に行っ
て顧客に対する精算業務を開始するようになるので、飲
食終了後の精算業務がスムーズにでき、ウェイタの業務
の効率化を図ることができるとともに顧客も支払いを長
く待つようなことがなくサービスを向上できる。

【００４１】さらにまたＩＣカード発行機２２、キャッ
シュレジスタ２３、テーブル端末装置２６1 〜２６4 、
キッチン端末２８及び表示装置２９の間のデータ送信を
無線通信で行っているので、各装置の配置自由度を高め
ることができるとともに配置替えも容易にできる。

【００４２】なお、前記実施例ではメモリカードとして
ＩＣカードを使用したが必ずしもこれに限定されるもの
ではなく、他の種類のカードであってもよい。

【００４３】

【発明の効果】以上詳述したように本発明によれば、Ｉ
Ｃカード等のメモリカードを効率よく利用でき、しかも
顧客に対するテーブル案内がスムーズにできるものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例を示す全体構成のブロック図。

【図２】同実施例におけるＩＣカード発行機の構成を示
すブロック図。

【図３】同実施例におけるキャッシュレジスタの構成を
示すブロック図。

【図４】同実施例におけるテーブル端末装置の構成を示
すブロック図。

【図５】同実施例におけるオーダ情報入力装置の構成を
示すブロック図。

【図６】同実施例における表示装置の構成を示すブロッ
ク図。

【図７】同実施例におけるキッチン端末の構成を示すブ
ロック図。

【図８】同実施例におけるＩＣカードの構成を示すブロ
ック図。

【図９】同実施例におけるＩＣカードのメモリ構成を示
す図。

【図１０】従来例を示すターミナル装置の斜視図。

【図１１】同従来例の可搬式書込装置の構成を示す図。

【図１２】他の従来例を示すブロック図。

【符号の説明】

２２…カード発行機、２３…キャッシュレジスタ（精算
端末）、２６1 〜２６4 …テーブル端末装置、３０…オ
ーダ情報入力装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 少なくとも顧客の注文情報の記憶エリ
   ア、テーブル番号の記憶エリア及び顧客データ収集プロ
   グラムの記憶エリアを有するメモリカードと、顧客人数
   の入力部及び表示部を設けるとともに前記入力部から顧
   客人数が入力されると前記表示部に空きテーブル番号を
   表示させるとともに前記メモリカードに空きテーブル番
   号を記憶させて発行する制御手段を設けたカード発行機
   と、データ入力部を設け、そのデータ入力部から入力さ
   れる少なくとも顧客の注文情報を前記メモリカードに記
   憶させる制御手段を設けたオーダ情報入力装置と、各テ
   ーブル毎に設置され、データ入力部及びディスプレイを
   設けるとともに前記メモリカードから注文情報を読み出
   させ、前記ディスプレイに注文商品、金額等を表示させ
   るとともに、前記メモリカードから顧客データ収集プロ
   グラムを読み出させ、前記データ入力部からのデータ入
   力により所望の顧客データを作成して前記メモリカード
   への書き込みを行わせる制御手段を設けたテーブル端末
   装置と、入力部、表示部、登録用メモリ及び前記メモリ
   カードから注文情報及び顧客データを読み出させ、前記
   入力部からのキー入力により注文情報に基づいて精算処
   理を行い合計金額等を前記表示部に表示させるとともに
   前記登録用メモリに売上げデータ及び顧客データを登録
   する制御手段を設けた精算端末とを具備したことを特徴
   とする注文情報管理装置。