JPH06125718A - 生分解性成形物及びその製造方法 - Google Patents
生分解性成形物及びその製造方法Info
- Publication number
- JPH06125718A JPH06125718A JP4283269A JP28326992A JPH06125718A JP H06125718 A JPH06125718 A JP H06125718A JP 4283269 A JP4283269 A JP 4283269A JP 28326992 A JP28326992 A JP 28326992A JP H06125718 A JPH06125718 A JP H06125718A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- protein
- molding
- layer
- molded article
- biodegradable
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
(57)【要約】
【構成】 生分解誠を有する成形物であって、その表面
に蛋白質からなる層が形成された生分解性成形物及びそ
の製造方法。 【効果】 防水性及び耐水性を有する生分解性成形物が
得られる。
に蛋白質からなる層が形成された生分解性成形物及びそ
の製造方法。 【効果】 防水性及び耐水性を有する生分解性成形物が
得られる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、容器や包装材等に用い
られる生分解性を有する成形物及びその製造方法に関す
るものである。
られる生分解性を有する成形物及びその製造方法に関す
るものである。
【０００２】
【従来の技術】容器または包装材として一般に利用され
ているプラスチック類は、生分解性が極めて低いこと、
焼却の際に有害ガスを発生することなどが原因となっ
て、その廃棄処理が近年大きな社会問題となっている。
ているプラスチック類は、生分解性が極めて低いこと、
焼却の際に有害ガスを発生することなどが原因となっ
て、その廃棄処理が近年大きな社会問題となっている。
【０００３】そこで、この問題に対処するために、生分
解性を有する種々の成形物が提案されており、その中に
生分解性を有するでんぷんや蛋白質、食物廃材などの原
料からなる成形物が考えられている。
解性を有する種々の成形物が提案されており、その中に
生分解性を有するでんぷんや蛋白質、食物廃材などの原
料からなる成形物が考えられている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところが、上記成形物
は耐水性や防水性に劣るため、水分の多い食品や液状食
品用の容器として用いた場合、水もれが生じ長時間の使
用は困難であるという問題点を有している。
は耐水性や防水性に劣るため、水分の多い食品や液状食
品用の容器として用いた場合、水もれが生じ長時間の使
用は困難であるという問題点を有している。
【０００５】本発明は上記問題点に鑑み、生分解性を損
なうことなく、耐水性及び防水性を付与し、水分の多い
食品や液状食品用の容器として長時間使用に耐えられる
ようにした成形物を提供することを目的としている。
なうことなく、耐水性及び防水性を付与し、水分の多い
食品や液状食品用の容器として長時間使用に耐えられる
ようにした成形物を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明の生分解性成形物
は、その表面に蛋白質からなる層が形成された生分解性
を有する成形物である。
は、その表面に蛋白質からなる層が形成された生分解性
を有する成形物である。
【０００７】蛋白質層が形成される成形物としては、で
んぷんからなる成形物，蛋白質からなる成形物，紙製
品，パルプモールド及び布地等が挙げられるが、これら
に限られるものではない。
んぷんからなる成形物，蛋白質からなる成形物，紙製
品，パルプモールド及び布地等が挙げられるが、これら
に限られるものではない。
【０００８】上記蛋白質としては、カゼインまたはその
塩、大豆蛋白質、コラーゲン、卵白、グルテン、ゼイ
ン、乳蛋白、ゼラチン、又、酵母，大豆等の高濃度に蛋
白質を含む原料またはそれらの混合物などが挙げられる
が、これらに限定されるものではない。
塩、大豆蛋白質、コラーゲン、卵白、グルテン、ゼイ
ン、乳蛋白、ゼラチン、又、酵母，大豆等の高濃度に蛋
白質を含む原料またはそれらの混合物などが挙げられる
が、これらに限定されるものではない。
【０００９】上記蛋白質からなる層の形成方法として
は、例えば蛋白質からなるフィルムやシートを積層する
方法、蛋白質溶液を塗布または噴霧する方法、及び蛋白
質溶液に成形物を浸せきする方法等が挙げられる。
は、例えば蛋白質からなるフィルムやシートを積層する
方法、蛋白質溶液を塗布または噴霧する方法、及び蛋白
質溶液に成形物を浸せきする方法等が挙げられる。
【００１０】上記の蛋白質フィルム又はシートの成形時
において、必要に応じ可塑剤等の添加物を加えてもよ
い。
において、必要に応じ可塑剤等の添加物を加えてもよ
い。
【００１１】添加物としては、生分解性を有する必要が
あり、油脂やショ糖などの糖類、でんぷん，セルロース
等の多糖類、グリセリン等の多価アルコール、モノグリ
セライド等の脂肪酸エステル、アルギン酸塩、ガム類等
の天然高分子等、或いはそれらの混合物が挙げられる。
あり、油脂やショ糖などの糖類、でんぷん，セルロース
等の多糖類、グリセリン等の多価アルコール、モノグリ
セライド等の脂肪酸エステル、アルギン酸塩、ガム類等
の天然高分子等、或いはそれらの混合物が挙げられる。
【００１２】フィルムまたはシートの作成方法は、通常
行なわれているキャスト法、圧縮プレス法、押出成形法
などが挙げられるが、特に限定するものではなく、緻密
なフィルムを成形することのできる成形方法が望まし
い。
行なわれているキャスト法、圧縮プレス法、押出成形法
などが挙げられるが、特に限定するものではなく、緻密
なフィルムを成形することのできる成形方法が望まし
い。
【００１３】成形物にフィルムまたはシートを積層する
方法は、通常行なわれている圧縮ラミネーション法、co
-extrusion法等が例として挙げられるが、特に限定する
ものではない。
方法は、通常行なわれている圧縮ラミネーション法、co
-extrusion法等が例として挙げられるが、特に限定する
ものではない。
【００１４】更に、上記の方法以外に、原料に含まれる
蛋白質が成形時に表面で層を形成する方法も可能であ
る。
蛋白質が成形時に表面で層を形成する方法も可能であ
る。
【００１５】形成された蛋白質層の厚みは、特に限定さ
れるものではないが、使用、取扱い、保管上の観点か
ら、１ｍｍ以下が好ましい。
れるものではないが、使用、取扱い、保管上の観点か
ら、１ｍｍ以下が好ましい。
【００１６】本発明の生分解性成形物は、上記のよう
に、その表面に蛋白質からなる層が形成されている。従
って、耐水性及び防水性が向上し、水分を含む物質など
の容器として使用しても長時間水もれが起こらないた
め、用途の範囲が広がる。
に、その表面に蛋白質からなる層が形成されている。従
って、耐水性及び防水性が向上し、水分を含む物質など
の容器として使用しても長時間水もれが起こらないた
め、用途の範囲が広がる。
【００１７】本成形物の用途としては、一例として一般
食品用容器として広く活用できる。例えば、串カツ，フ
ランクフルト，チキンナゲット，たこ焼き，焼きそば，
お好み焼き，ホットドッグ，ハンバーガー，回転焼き，
豚饅，ピザ，ホットケーキ，フライドポテト等の食品容
器に使用でき、特に、長時間の保存に有効である。
食品用容器として広く活用できる。例えば、串カツ，フ
ランクフルト，チキンナゲット，たこ焼き，焼きそば，
お好み焼き，ホットドッグ，ハンバーガー，回転焼き，
豚饅，ピザ，ホットケーキ，フライドポテト等の食品容
器に使用でき、特に、長時間の保存に有効である。
【００１８】更に、水分の多い食品、例えばラーメン，
スープ，カレー等の食品においても広く利用が可能であ
る。
スープ，カレー等の食品においても広く利用が可能であ
る。
【００１９】また、この成形物は微生物によって分解さ
れ、土中に埋めると、約２〜１０週間で分解される。
れ、土中に埋めると、約２〜１０週間で分解される。
【００２０】
【実施例】本発明の一実施例について説明すれば、以下
の通りであるが、本発明はこれに限られるものではな
い。
の通りであるが、本発明はこれに限られるものではな
い。
【００２１】小麦粉１００部、でんぷん６５部、砂糖１
０部、油５部、乳化剤１部及びセルロース２０部を混合
したものに、水を適量加え、スラリー状ミックスを調整
した。このスラリー状ミックスを金型に入れ、１８０℃
で１２０秒焼成し、１０cm×２０cmの容器状成形物を得
た。
０部、油５部、乳化剤１部及びセルロース２０部を混合
したものに、水を適量加え、スラリー状ミックスを調整
した。このスラリー状ミックスを金型に入れ、１８０℃
で１２０秒焼成し、１０cm×２０cmの容器状成形物を得
た。
【００２２】上記の容器状成形物の内側及び外側に、そ
れぞれ蛋白質シート（ソヤフィール：不二製油製）を配
置し、この蛋白質シートで挟まれた容器状成形物を金型
に入れ１３０℃〜１５０℃で圧着することにより、蛋白
質からなる層が表面に形成された成形物を得た。
れぞれ蛋白質シート（ソヤフィール：不二製油製）を配
置し、この蛋白質シートで挟まれた容器状成形物を金型
に入れ１３０℃〜１５０℃で圧着することにより、蛋白
質からなる層が表面に形成された成形物を得た。
【００２３】得られた蛋白質層が形成された成形物及
び、比較として蛋白質層が形成されていない成形物それ
ぞれに、２０℃の水１００mlを入れ、経時的変化を観察
した。結果を以下の表１に示した。
び、比較として蛋白質層が形成されていない成形物それ
ぞれに、２０℃の水１００mlを入れ、経時的変化を観察
した。結果を以下の表１に示した。
【００２４】
【表１】
【００２５】
【発明の効果】本発明の生分解性成形物は、以上のよう
に、その表面に蛋白質からなる層が形成されている構成
である。
に、その表面に蛋白質からなる層が形成されている構成
である。
【００２６】それゆえ、生分解性を損なうことなく耐水
性及び防水性を有する成形物となり、水分を含む食品等
の容器としても用いることができるという効果を奏す
る。
性及び防水性を有する成形物となり、水分を含む食品等
の容器としても用いることができるという効果を奏す
る。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.5 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ０８Ｌ 89/00 7415−4Ｊ // Ａ２３Ｊ 3/00 ５０９ 7236−4Ｂ (72)発明者 田中 真二 大阪府茨木市西中条町10−８
Claims (2)
- 【請求項１】生分解性を有する成形物であって、その表
面に蛋白質からなる層が形成されていることを特徴とす
る生分解性成形物。 - 【請求項２】生分解性を有する成形物であって、その表
面に蛋白質からなる層が形成されている生分解性成形物
の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28326992A JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28326992A JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06125718A true JPH06125718A (ja) | 1994-05-10 |
| JP3221933B2 JP3221933B2 (ja) | 2001-10-22 |
Family
ID=17663273
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28326992A Expired - Fee Related JP3221933B2 (ja) | 1992-10-21 | 1992-10-21 | 生分解性成形容器及びその製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3221933B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1997010293A1 (de) * | 1995-09-12 | 1997-03-20 | Fvp Formverpackung Gmbh | Verfahren zur herstellung von formkörpern mit barriereschicht aus biologisch abbaubarem material und formkörper |
| EP1043354A4 (en) * | 1997-12-26 | 2001-02-07 | Showa Sangyo Co | METHOD FOR LEAVING WATER RESISTANCE ON A POLYSACCHARIDE OBJECT |
| WO2002022353A1 (fr) * | 2000-09-13 | 2002-03-21 | Nissei Kabushiki Kaisha | Articles moules biodegradables, leur procede de production et composition pour le moulage de la mousse |
| US8043539B2 (en) | 2002-03-13 | 2011-10-25 | Nissei Company, Ltd. | Process for producing biodegradable molded item and molding dies therefor |
| CN105440701A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-03-30 | 江南大学 | 一种可食性蛋清蛋白纳米膜的制备方法 |
-
1992
- 1992-10-21 JP JP28326992A patent/JP3221933B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1997010293A1 (de) * | 1995-09-12 | 1997-03-20 | Fvp Formverpackung Gmbh | Verfahren zur herstellung von formkörpern mit barriereschicht aus biologisch abbaubarem material und formkörper |
| EP1043354A4 (en) * | 1997-12-26 | 2001-02-07 | Showa Sangyo Co | METHOD FOR LEAVING WATER RESISTANCE ON A POLYSACCHARIDE OBJECT |
| US6361827B1 (en) | 1997-12-26 | 2002-03-26 | Showa Sangyo Co., Ltd. | Method of imparting water resistance to molded polysaccharide |
| WO2002022353A1 (fr) * | 2000-09-13 | 2002-03-21 | Nissei Kabushiki Kaisha | Articles moules biodegradables, leur procede de production et composition pour le moulage de la mousse |
| US7332214B2 (en) | 2000-09-13 | 2008-02-19 | Nissei Kabushiki Kaisha | Biodegradable molded article, manufacturing method thereof, and composition for expansion molding |
| US8043539B2 (en) | 2002-03-13 | 2011-10-25 | Nissei Company, Ltd. | Process for producing biodegradable molded item and molding dies therefor |
| CN105440701A (zh) * | 2016-01-21 | 2016-03-30 | 江南大学 | 一种可食性蛋清蛋白纳米膜的制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3221933B2 (ja) | 2001-10-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5591491A (en) | Method for manufacturing biodegradable molded articles | |
| GB806116A (en) | Improvements in or relating to food products | |
| JPH05508544A (ja) | 水分障壁フィルム | |
| ATE56590T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines nahrungsmittelueberzugs. | |
| DE444891T1 (de) | Mischnahrungsmittel zur verbesserung der serumlipidzusammensetzung. | |
| JPH06125718A (ja) | 生分解性成形物及びその製造方法 | |
| IE39839L (en) | Simulated meat products. | |
| KR20100037513A (ko) | 식용 코팅제를 도포한 일회용 용기 | |
| JPH0710148A (ja) | 生分解性成形物およびその製造方法 | |
| EP0322009B1 (en) | Food process | |
| KR20200048587A (ko) | 모방 근막이 형성된 식물성 고기 및 그 제조방법 | |
| IE810993L (en) | Coated edible product and process for its preparation | |
| KR850000927A (ko) | 생 글루텐의 제조방법 | |
| AU682680B2 (en) | Crumb coating composition | |
| US548086A (en) | Bread and method of preparing same | |
| AU5882890A (en) | Pasta preparation | |
| KR960020727A (ko) | 성형된 밥과 그의 제조법 | |
| JPH08157645A (ja) | 生分解性成形品用原料及びその製造方法 | |
| JPH0373253B2 (ja) | ||
| JPS5925649A (ja) | 植物性ひき肉状食品の製造法 | |
| JP2976260B2 (ja) | 納豆の製造方法 | |
| JP2730015B2 (ja) | レトルトフライ食品の製造方法 | |
| JPS568665A (en) | Preparation of separation-type dressing | |
| JPS55120774A (en) | Preparation of hamburger steak | |
| JPS6359855A (ja) | 可食性フイルム |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| S531 | Written request for registration of change of domicile |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313531 |
|
| R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080817 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080817 Year of fee payment: 7 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090817 Year of fee payment: 8 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (prs date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100817 Year of fee payment: 9 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |