JPH06113750A - 魚介類用生物餌料およびその生産方法 - Google Patents

魚介類用生物餌料およびその生産方法

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JPH06113750A
JPH06113750A JP4286829A JP28682992A JPH06113750A JP H06113750 A JPH06113750 A JP H06113750A JP 4286829 A JP4286829 A JP 4286829A JP 28682992 A JP28682992 A JP 28682992A JP H06113750 A JPH06113750 A JP H06113750A
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fishes
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Masahito Yahata
雅人 矢幡
Osamu Tawara
修 田原
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    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish

Abstract

(57)【要約】 【構成】 本発明は少なくとも乳酸菌を含む生物餌料に
摂食させた魚介類用の生物餌料である。 【効果】 本発明の餌料は安全性が高く、かつ養殖魚介
類の病害を防ぎ、魚介類の成育を促進する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はエビ、ヒラメ、フグ、ウ
ナギなど各種魚介類の養殖に用いられる生物餌料に関す
る。本発明の生物餌料は養殖魚介類の病害の発生を防止
すると共に魚介類の生育を促進する。
【０００２】
【従来の技術および課題】水産資源保護の観点、あるい
は国際政治の面から、近年、養殖を含む栽培漁業の必要
性がますます高くなっている。養殖漁業は筏、棚、延
縄、生簀、池などの施設を用いて魚介類などの水産物を
管理し人為的に成長をはかるものである。
【０００３】このような魚介類の養殖には、経済性の面
から高密度養殖が好ましいとされ、生物餌料としては栄
養強化した生餌が用いられている。このような生物餌料
は、酵母あるいは藻類等で培養を行い、つぎに養魚に必
須の栄養成分を二次培養により生物飼料に取り込ませる
２段階の栄養強化を行なっている。
【０００４】このような生物餌料の培養槽は、１次、２
次培養槽共に多量の有機物を含むため、生物餌料以外に
培養水由来のバクテリアが通常１０7〜１０8個／ｍｌ程
度繁殖している。その中には、養魚にとって好ましくな
いバクテリアが存在し、それらが生物餌料に取り込まれ
て養魚に悪影響を与える場合がある。
【０００５】本発明の目的は、養殖魚介類の病害を防止
して仔稚魚の生産性向上をはかると共に、安全性に優れ
た餌料を提供することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、前記の事
情に基づき種々検討を重ねた結果、生物餌料に対して安
全性の高い乳酸菌などを摂食することにより、魚介類の
病害発生を抑制することができるとの知見を得て本発明
を完成するに至った。
【０００７】すなわち、本発明は乳酸菌などの微生物を
生物餌料に摂食させることからなる魚介類用生物餌料の
生産方法および生産された餌料を提供するものである。
【０００８】本発明において菌、酵母などの微生物を摂
食させる餌料としては、従来、魚介類の生物餌料として
公知の餌料がいずれも用いられ、特にワムシ、アルテミ
アなどが好ましい。
【０００９】本発明方法にて用いられる生きた乳酸菌と
しては、公知の乳酸菌がいずれも用いられるが、特にエ
ンテロコッカス・フェシウム(Enterococuss faecium)が
好ましく、とりわけEnterococuss faeciumＳＨＯ−３１
（微工研菌寄第１２２５３号）が好ましい。この菌は海
水、ヘドロ中でも生存し、魚介類の腸内に定着して生存
する。また、餌、フン中の細菌の繁殖を抑制し、魚介
類、人体に対する安全性も高い。また、納豆菌、酵母と
しては市販のものがいずれも用いられてよい。
【００１０】これら乳酸菌、納豆菌、酵母は生物餌料の
培養槽に添加する。本発明では生菌数１０10個／ｍｌ程
度の凍結菌を用いるのが好ましい。このような乳酸菌な
どを用いることにより、魚介類の体内で活性な乳酸菌が
有効に作用する。培養槽への菌の添加量は特に制限はな
いが、槽内濃度が１０7〜１０8個／ｍｌ程度となるよう
培養槽に直接添加するのが好ましい。乳酸菌量がこれよ
り少ないと効果的な生物餌料が得られない。培養槽への
菌、酵母の添加は、生物餌料の仕上げ培養時に行うのが
よく、特に養魚への給餌の１分〜２時間前に添加するの
が好ましい。このような餌料は従来と同様、通常１日に
約１〜３回、魚介類に与えて養殖を行う。
【００１１】本発明の生物餌料では、従来の生物餌料に
由来する病原菌が添加微生物により置換され、魚介類の
細菌感染が減少する。生きた微生物が生物餌料を介して
魚介類に摂餌されるので、魚介類の腸内細菌相が変化し
(善玉菌の増加)、健康な魚介類の養殖が可能となり生育
向上をはかることができる。
【００１２】なお、乳酸菌にはビブリオ菌増殖の抑制機
能があり、残餌、フン中の細菌の増殖を抑制するものと
考えられる。また、乳酸菌には魚介類の生育に有効な多
くの成分、代謝産物が含まれている。特に蛋白質、アミノ
酸を豊富に含有し、核酸、酵素などの生理活性物質も含
まれている。
【００１３】
【実施例】つぎに本発明を実施例にもとづきさらに具体
的に説明する。
【００１４】［実施例１］５００Ｌパンライトを用い、
テスト槽および対象槽の各１槽ずつに日令０日のヒラメ
約５０００匹ずつ入れクロレラを１回／日、ワムシを２
回／日、５個体／ｍｌなるよう給餌した。またアルテミ
アは日令１６日より適時給餌した。換水は日令９日より
１回／日半水量行い、飼育は日令２９日まで行った。水
温は１９.１〜２℃とした。
【００１５】ワムシについては、給餌を行う前日５００
Ｌのパンライトに１０００万個体を取り、これにオメガ
−３(クロレラ(株)製）４０ｍｌを仕込んだ。つぎに、
このワムシに乳酸菌(６.０×１０9個／ｍｌ）を給餌１
８〜２０時間前に５０ｍｌ、２〜３時間前に５０ｍｌ添
加した。また、アルテミアに対する乳酸菌添加量もワム
シと同じ割合である。ヒラメの計数にあたっては、日令
０日の仔魚はパンライトの任意の５カ所より一定量とり
その中の仔魚数から総数を算出した。また、日令２９日
の稚魚は直接計数した。
【００１６】 ［表１］ ヒラメ生残数 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日 令 テスト槽（匹） 対照槽（匹） ──────────────────────────── ０ ５２８３ ６１３１ ２９ ５１３７ ４７１０ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【００１７】 ［表２］ 弊死数変化 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日 令 テスト槽（匹） 対照槽（匹） ──────────────────────────── ２８ ０ ６９ ２９ ２ １０３ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【００１８】表１は、テスト槽および対照槽の日令２９
日後のヒラメ生残数である。生残数はテスト槽が５１３
７匹で、ほぼ全数生存していた。一方、対照槽では、日
令０日の６１３１匹に対して２９日後は生残数が４７１
０匹であり、１４２１匹の減少があった。従ってテスト
槽で約２３％の歩留り向上があり有意な差が得られた。
【００１９】表２は日令２７日頃より発症したスクーチ
カ症による弊死数の変化である。対照槽で２８日に６９
匹、２９日に１０３匹弊死したのに対し、テスト槽では
２９日に２匹弊死しただけであり、スクーチカ症の蔓延
は防止されている。
【００２０】
【発明の効果】本発明の餌料は安全性が高く、かつ養殖
魚介類の病害を防ぎ、魚介類の成育を促進する。

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 微生物を生物餌料に摂食させてなる魚介
    類用生物餌料の生産方法。
  2. 【請求項２】 生物餌料に少なくとも乳酸菌を含む微生
    物をとりこませてなる魚介類用生物餌料。
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