JPH0588419U - 断熱調理器具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 断熱調理器具の内部に収容される内容器に、
取り付ける取手に関し、この取手の交換が可能であり、
かつ取手の内容器への取付部分が覆われて隠ぺいされて
いる構造とする。 【構成】 取手ユニット４４の箱状取手柄カバー４９に
設けた螺子受けを内容器本体４２の口部外側面に固着さ
れた螺穴を有する取手取り付け具の螺穴に連接させ、こ
の螺子受けおよび螺穴に螺子を連挿して内容器本体４２
に取手ユニット４４を螺合する。 【効果】 取手の交換が可能となり、かつ内容器の取手
取り付け部位の外観が良好となる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、加熱・冷却により半調理品とした食物を保温して調理して調理完成 品とする調理法等に好適に利用できる断熱調理器具に関する。

【０００２】

【従来の技術】

一般に食物の加熱調理加工は、電熱や直火を用いて行なわれている。ところが 、このような調理法では加熱による煮くずれや焦げつきが生じ易く、またエネル ギーを多量に消費する不満があった。

【０００３】 このような不満を解消できる調理法として、近時、適量の沸騰水や調味した沸 騰煮汁中に所望の生野菜や、穀類を浸漬したり、半調理された加熱状態の食品を 長時間保温することにより調理完成品とする調理法が推奨されている。

【０００４】 この種の調理に適した調理器具としては、従来、実開昭６２ー８６１３０号公 報に記載された断熱調理器が提案されている。

【０００５】 この断熱調理器は、図１３および図１４に示すように、断熱ポット１とその内 部に出し入れ自在に収納される蓋付き調理鍋２との組み合わせからなり、調理鍋 ２底面と断熱ポット１内壁との接触部分を点接触または線接触となるように形成 し、調理鍋２の蓋３に起倒自在のつまみ４を設けるとともに、調理鍋２の口縁に 起倒自在の取手５を取り付け、その取手５に起倒時蓋３の一部に当たる係合部６ を設けた構成になっている。

【０００６】 そして、かかる断熱調理器は、調理鍋２の加熱中に取手５が調理鍋２の蓋３の 上または調理鍋２外周に接触して位置するため、加熱中に調理鍋２を直接手で固 定したいときに取手５が熱くなり、手でつかめなくなるという不都合があった。

【０００７】 また加熱した調理鍋２を断熱ポット１内に入れて保温する際にも、断熱ポット １内の保熱により調理鍋２の取手５が熱くなり、断熱ポット１から調理鍋２を取 り出す時に危険であった。

【０００８】 このようなことから、これらの欠点を解決するものとして本出願人は、先に図 １５に示すように二重瓶構造の外容器１１と、この外容器１１に開閉自在に取り 付けられた断熱性の蓋部材１２とを備えた断熱容器１３内に、加熱用の内容器 １４を出し入れ自在に収納し、内容器１４の口部外周に、上方に延びる取手柄部 １５とその先端に設けられたつまみ部１６とからなる取手１７を取り付け、断熱 容器１３の外側に、内容器１４に取り付けられた取手１７のつまみ部１６が出る ように構成し、収納性を高めた断熱調理器具を出願した(実願平１ー９９７０２ 号)。

【０００９】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、このような断熱調理器具では、内容器１４の取手柄部１５取り 付けが溶接によりなされているため、例えば、使用中に取手１７が破損した場合 などでも、破損部品を交換することができないという不満があった。

【００１０】 また、内容器１４を外容器１１から取り出した時、上記内容器１４の取手柄部 １５の溶接部分が外部から見えてしまうので、内容器１４の外観を損ねるという 不満があった。

【００１１】 この考案は上記事情に鑑みてなされたもので、口部近傍の外側面に取手を取り 付けた内容器に関し、容易に取手の交換可能であり、かつ取手の取り付け部分が 内容器の外観を損なうことがなく、かつ径方向の外力に対して強い取手を備えた 内容器を有する断熱調理器具の提供を目的としている。

【００１２】

【課題を解決するための手段】

この考案は、上記断熱調理器具における内容器として、外容器に収容時、その 口部開口が外容器の口部開口より下方に位置するように外容器の深さより浅く形 成された内容器本体の外側面に、その一端が外容器の口部開口上端を通って該外 容器の外側に延びてなる取手柄部の先端に外容器口部開口外側に隣接する位置に 握り部を具備してなる取手が、前記取手柄部の他端を、挿入切欠部を介して挿通 して固着している箱状取手柄カバーにより、取り外し可能に連結して取り付けた 構成とすることにより解決される。

【００１３】 内容器本体の口部近傍の外径が、内容器本体の胴部外径より縮径してなり、か つ該縮径部に箱状取手柄カバーにより取手を取り付けてなる構成とするのが望ま しい。

【００１４】 また上記箱状取手柄カバーの下面には、水抜き孔を設けても良い。

【００１５】 また上記箱状取手柄カバー下面に設けた水抜き孔は、上面に設けた切欠部と対 向する位置に設けることが望ましい。

【００１６】

【作用】

本考案の断熱調理器具では、取手を固着した箱状取手柄カバーを、内容器に取 り外し可能に取り付けたので、取手部分の交換が容易となった。

【００１７】 また取手の取り付け部分である取手柄部の後端は、取手柄カバー内部に固着さ れ、この取り付け部分を取手柄カバーが覆うので、内容器を外容器から取り出し た際、上記取手取り付け部分が見えない。

【００１８】

【実施例】

図１ないし図８は、本考案の真空調理器具の一実施例を示す図である。これら の図において符号２１は断熱容器、２２は内容器である。

【００１９】 断熱容器２１は、図１に示すように外容器２３に蓋体２４がヒンジ２５によっ て開閉自在に取り付けられてなるものである。

【００２０】 上記外容器２３は、図１および図２に示すようにステンレス鋼或いは炭素鋼を 材料とした有底円筒状の内瓶２６と、この内瓶２６と同質材料であって、内瓶２ ６よりも大径の有底円筒状の外瓶２７とからなり、これら内瓶２６と外瓶２７と は、それぞれの口部２８において気密に接合されて二重構造を形成している。内 瓶２６と外瓶２７の間の空間は、真空もしくはウレタン、発泡スチロール等の断 熱材を充填した断熱部２９になっている。また、この外容器２３の底面には、底 部材３０が、底部材３０に設けられた螺子穴３１と外瓶２７に設けられた螺子受 け３２とを螺子３３にて螺合することにより取り付けられている。また外瓶２７ 口部近傍の外周面には２つの取手３４が設けられ、断熱調理器具全体が持ち運び やすいようになっている。

【００２１】 蓋体２４は、略円盤状の上蓋体３５と、同じく略円盤状の下蓋体３６と、これ ら上下蓋体の間に介在するウレタン、発泡スチロール等の断熱材３７とから構成 されている。この上蓋体３５の周縁部のヒンジ部２５に対向する位置には、ヒン ジ部２５を支点に蓋体２４を開閉するためのつまみ部３８が外方に突出して設け られ、このつまみ部３８を上方へ引き上げることにより、簡単に蓋体２４を開閉 できる。また下蓋体３６の中央部には、下に凹状の凹部３９が形成され、内容器 ２２を外容器２３内に収納して外容器２３の蓋体２４を閉じる際、内容器蓋４０ に起倒自在に取り付けられたつまみ４１を収納できるように設けられている。

【００２２】 前記内容器２２は、図３ないし図６に示すように内容器本体４２と、内容器本 体４２の口部に載置されている内容器蓋４０と、内容器本体４２の口部近傍の外 側面上に固着されている取手取り付け具４３と、内容器本体４２の外側面の前記 取手取り付け具４３の位置に取り付けられる取手ユニット４４とから構成されて いる。

【００２３】 上記内容器本体４２は、ステンレスクラッド鋼等の材料を有底筒状でかつ外容 器２３に収容時、その口部開口より下方に位置するよう外容器２３の深さより浅 くなるように成型され、かつその口部近傍は、上記取手ユニット４４を内容器本 体４２の口部近傍の外側面に取り付けた際、ユニット４４の取り付け部分が内容 器本体４２の胴部４２Ａの径内に収納されるように、胴部４２Ａより小径化した 収納部４２Ｂが形成されている。

【００２４】 上記内容器蓋４０は、ステンレス鋼等の材料を略円盤状に成型したもので中央 にはつまみ４１が設けられている。

【００２５】 上記取手取り付け具４３は、上記内容器本体４２と同様にステンレスクラッド 鋼等の材料からなる湾曲した凹凸部材で、図６に示すように内容器本体４２の口 部近傍の外側面の各々対向する２箇所の位置に、内容器本体４２の外側面の湾曲 に沿って凹部をスポット溶接して固着されており、また内容器本体４２の外側面 と接していない方の凸部面には螺子穴４５が穿設されている。

【００２６】 上記取手ユニット４４は、図７で示すように断面が円形の棒材を内容器を外容 器に収容した時、その一端は外容器２３の上端を通り外容器２３の外側に屈曲し て延びる形状とした取手柄部４７およびその先端で外容器２３上端に隣接する位 置に配されて形成した合成樹脂製の握り部４８を具備した取手４６と、内容器本 体４２の外側面の前記取手取り付け具４３を固着した位置に上記取手４６を取り 付けるための取手柄カバー４９とから構成されている。

【００２７】 上記取手柄カバー４９は、図８に示すように内容器本体４２の外側面に沿って 湾曲した箱状の部材である。またスカート部５０の一方には、上記取手４６の構 成部材である取手柄部４７の後端を挿入するためのアーチ型の切欠部５１が形成 され、かつ周面には前述した取手取り付け具４３に穿設された２つの螺子穴４５ に接するように設けられた２つの螺子受け５２が形成されている。この取手柄カ バー４９の切欠部５１から挿入した取手柄部４７後端を取手柄カバー４９の内面 に溶接等により固着されている。また取手柄部４７後端を固着した取手柄カバー ４９は、螺子受け５２に対する螺子穴４５に螺子５３を挿入してこれを螺着する ことにより、内容器本体４２の口部近傍の外周面上に２つの取手ユニット４４が 取り付けられている。

【００２８】 次に、本実施例の断熱調理器具の一使用例を述べる。まず断熱容器２１に開閉 自在に設けられている蓋体２４のつまみ部３８を上方へ持ち上げて蓋体２４を開 放する。次に外容器２３内部に収納されている内容器２２の内容器本体４２に装 着されている取手４６を両手で持ち、これを上方へ持ち上げて内容器２２を取り 出す。この内容器２２の内容器本体４２の口部に載置されている内容器蓋４０を 開放し、さらにこの内容器本体４２口部から内容器本体４２内部に調理材料を投 入して加熱調理を行い、その後再度内容器蓋４０を内容器本体４２口部に載置す る。さらにこの加熱調理を行った内容器４２を上記と同様に取手４６を持って外 容器２３内に収納し、ただちに上記外容器２３の口部を蓋体２４で閉じる。

【００２９】 上記操作により、断熱容器２１内に収納されている内容器２２内の加熱調理さ れた内容物を、継続的に加熱調理することができ、さらに長時間にわたって保温 することもできる。

【００３０】 また内容器２２の長期にわたる使用により、内容器本体４２に取り付けられた 取手ユニット４４を構成する取手柄部４７や取手柄カバー４９が加熱や水分の腐 食等により傷んだり、あるいは使用時に内容器２２を誤って落下させるなどの行 為により合成樹脂製の握り部４８が破損してしまった時は、まず上記の傷んだ取 手ユニット４４あるいは破損した取手ユニット４４を内容器本体４２に螺着して いる螺子５３を外して、この取手ユニット４４を内容器本体４２より取り外し、 代わりに予め用意しておいた新しい取手ユニット４４を上記の外した螺子５３を 使って上記内容器本体４２に螺着することにより容易に取手ユニット４４を交換 することができる。

【００３１】 本実施例の断熱調理器具にあっては、上記構成としたので内容器本体４２に螺 着した取手ユニット４４を外すことにより、取手４６部分の交換が容易となる。 従って長期使用により取手４６が汚損あるいは破損した場合においても取手ユニ ット４４を交換すれば内容器２２を直ちに再使用できる。

【００３２】 また取手４６の取り付け部分である取手柄部４７の後端は、取手柄カバー４９ 内部に固着され、この取り付け部分を取手柄カバー４９が覆うので、内容器２２ を外容器２３から取り出した際、上記取手４６の取り付け部分が見えてしまうこ とはなく、従って内容器２２の外観が良好となる。

【００３３】 また内容器本体４２の口部近傍を、上記取手ユニット４４を内容器本体４２の 口部近傍の外側面に取り付けた際に取手ユニット４４の取り付け部分が内容器本 体４２の胴部径内に収納されるように内容器本体４２の胴部４２Ａより小径に成 型した収納部４２Ｂを設けたので、取手ユニット４４の取り付け部分が内容器本 体４２胴部より外周側にはみ出すことはなく、従って内容器２２の外容器２３へ の収納性が良好となる。

【００３４】 また、内容器２２胴部４２Ａ外周径が取手柄カバー４９の取付部分と略同一と なることにより内容器２２と外容器２３、内瓶２６との径方向の隙間を均一にす ることができる為、外容器２３内に内容器２２を最も効率よく収納できる。

【００３５】 なお、本実施例においては、螺子５３を用いて螺合することにより取手ユニッ ト４４を内容器本体４２に接合したが、これは取手ユニット４４が本実施例のよ うに取り外し自在に接合されかつその接合部分が取手柄カバー４９に覆われて、 外部から視認されない構造であればよく、例えば取手ユニット４４をスライド式 に装着可能な係合構造等を用いてもよい。

【００３６】 また本実施例のように取手取り付け具４３を介さずに、内容器本体４２に直接 螺子穴を設け、これに本実施例と同様の取手ユニット４４を螺子５３により螺合 する構成としてもよい。

【００３７】 図９は、本考案の他の実施例を示す図である。本実施例の上記実施例と異なる 点は、取手ユニット４４の構成部材である取手柄カバー４９Ａのスカート部上面 に設けられた切欠部５１に対向するスカート部下面に円形の水抜き口５４を設け たところである。

【００３８】 本実施例においては、上記したように取手柄カバー４９Ａのスカート部下面に 円形水抜き口５４を設けたので、例えば、内容器を水洗する際に切欠部５１から 水などが侵入しても、上記水抜き口５４から侵入した水が良好に排出されるので 、上記取手柄カバー４９Ａ内に水が残留しない。従って取手取り付け部分の水に よる腐食等が発生することはなく、また衛生的である。

【００３９】 なお上記第２の実施例の上記水抜き口５４の形状は、円形に限定されることは なく、例えば図１０に示す楕円状としたり、図１１に示すように蛇腹状としても よい。

【００４０】 また図１２に示すように上記水抜き口５４を、対向する切欠部５１と同位置に 同一のアーチ型の切欠を形成して取手柄カバー４９Ａに上下対称の切欠部５１を 設けてもよい。

【００４１】 なおこの図１２に示すように上下対称の切欠部を形成した取手柄カバー４９Ａ は、どちらの切欠部から取手４６の取手柄部４７後端を挿入してもよく取手ユニ ット４４の作製に都合がよい。

【００４２】

【考案の効果】

以上説明したように本考案の断熱調理器具では、内容器口部近傍の外側面に、 取手を固着した箱状取手柄カバーを取り外し自在に接合した構成としたので、取 手部分の交換が容易となった。

【００４３】 また、取手の取り付け部分である取手柄部の後端は、取手柄カバー内部に固着 され、この取り付け部分を箱状取手柄カバーが覆うので、内容器を外容器から取 り出した際、上記取手取り付け部分は見えないので上記取り付け部分が内容器の 外観を損なうことがない。

【００４４】 また、上記内容器の口部近傍の側面の取手柄カバーの接合部分を、内容器本体 の口部近傍の外側面に取り付けた際に取手柄カバーの取り付け部分が内容器本体 の胴部径内に収納されるように内容器本体の胴部より小径に成型した収納部を設 けたので、取手柄カバーの取り付け部分が内容器本体の胴部より外周側にはみ出 すことはなく、従って内容器の外容器への収納性が良好となる。

【００４５】 また、取手柄カバーの下面に水抜き孔を設けたので、例えば内容器を水洗する 際に取手柄カバーの上面に形成されている切欠部から水などが侵入しても、上記 水抜き口から水が良好に排出されるので、上記取手柄カバー内に水が残留しない 。従って取手取り付け部分の水による腐食等の不都合が発生する恐れはなく、ま た衛生的である。

【００４６】 また上記の取手柄カバー下面側の水抜き孔を、上面に設けた切欠部と対向する 位置に設けたので、どちら側の切欠部から取手の取手柄部後端を挿入してもよい ため、取手柄部の先端に握り部を具備してなる取手と箱状取手柄カバーとを、一 体化した取手ユニットの組立が容易になり、組立作業時間が短縮され、コストダ ウンになる。

【提出日】平成５年６月１４日

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００２１

【補正方法】変更

【補正内容】

【００２１】 蓋体２４は、略円盤状の上蓋体３５と、同じく略円盤状の下蓋体３６と、これ ら上下蓋体の間に介在するウレタン、発泡スチロール等の断熱材３７とから構成 されている。この上蓋体３５の周縁部のヒンジ部２５に対向する位置には、ヒン ジ部２５を支点に蓋体２４を開閉するためのつまみ部３８が外方に突出して設け られ、このつまみ部３８を上方へ引き上げることにより、簡単に蓋体２４を開閉 できる。また下蓋体３６の中央部には、下に凹状の凹部３９が形成され、内容器 ２２を外容器２３内に収納して外容器２３の蓋体２４を閉じる際、内容器蓋４０ に取り付けられたつまみ４１を収納できるように設けられている。

【手続補正２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００２５

【補正方法】変更

【補正内容】

【００２５】 上記取手取り付け具４３は、ステンレス鋼等の材料からなる湾曲した凹凸部材 で、図６に示すように内容器本体４２の口部近傍の外側面の各々対向する２箇所 の位置に、内容器本体４２の外側面の湾曲に沿って凹部をスポット溶接して固着 されており、また内容器本体４２の外側面と接していない方の凸部面には螺子穴 ４５が穿設されている。

【手続補正３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００２７

【補正方法】変更

【補正内容】

【００２７】 上記取手柄カバー４９は、図８に示すように内容器本体４２の外側面に沿って 湾曲した箱状の部材である。またスカート部５０の一方には、上記取手４６の構 成部材である取手柄部４７の後端を挿入するためのアーチ型の切欠部５１が形成 され、かつ周面には前述した取手取り付け具４３に穿設された２つの螺子穴４５ に対するように設けられた２つの螺子受け５２が形成されている。この取手柄カ バー４９の切欠部５１から挿入した取手柄部４７後端を取手柄カバー４９の内面 に溶接等により固着されている。また取手柄部４７後端を固着した取手柄カバー ４９は、螺子受け５２に対する螺子穴４５に螺子５３を挿入してこれを螺着する ことにより、内容器本体４２の口部近傍の外周面上に２つの取手ユニット４４が 取り付けられている。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の第１の実施例を示す断熱調理器具の側
面断面図である。

【図２】図１に示す断熱調理器具のＡＡ′線断面図であ
る。

【図３】図１中符号２２で示される内容器の正面図であ
る。

【図４】図１中符号２２で示される内容器の側面図であ
る。

【図５】図１中符号２２で示される内容器の平面図であ
る。

【図６】図１中符号４３で示される取手取り付け具を示
す図である。

【図７】図１中符号４４で示される取手ユニットを示す
図である。

【図８】図１中符号４９で示される取手柄カバーを示す
図である。

【図９】本考案の第２の実施例の断熱調理器具の取手柄
カバーを示す図である。

【図１０】図９中符号４９Ａで示される取手柄カバーの
第１の変形例を示す図である。

【図１１】図９中符号４９Ａで示される取手柄カバーの
第２の変形例を示す図である。

【図１２】図９中符号４９Ａで示される取手柄カバーの
第３の変形例を示す図である。

【図１３】従来の断熱調理器具の第１の例を示す側面断
面図である。

【図１４】図１３中符号２で示す調理鍋の斜視図であ
る。

【図１５】従来の断熱調理器具の第２の例を示す側面断
面図である。

【符号の説明】

２１ 断熱容器 ２２ 内容器 ２３ 外容器 ２４ 蓋体 ４２ 内容器本体 ４６ 取手 ４７ 取手柄部 ４８ 握り部 ４９ 箱状取手柄カバー ５１ 切欠部 ５４ 水抜き口

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)考案者 川村 一弘 東京都港区西新橋一丁目16番７号 日本酸 素株式会社内

Claims (4)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 断熱性を有する外容器と、この外容器内
   に出し入れ自在に収納される蓋を有する内容器と、内容
   器が収納された状態で前記外容器の口部開口を閉じる断
   熱性の蓋体とを備えた断熱調理器具において、 前記内容器は、外容器に収容時、その口部開口が外容器
   の口部開口より下方に位置するように外容器の深さより
   浅く形成された内容器本体の外側面に、その一端が外容
   器の口部開口上端を通って該外容器の外側に延びてなる
   取手柄部の先端に外容器口部開口外側に隣接する位置に
   握り部を具備してなる取手が、前記取手柄部の他端を、
   挿入切欠部を介して挿通して固着している箱状取手柄カ
   バーにより、取り外し可能に連結して取り付けられてな
   ることを特徴とする断熱調理器具。
2. 【請求項２】 内容器本体の口部近傍の外径が、内容器
   本体の胴部外径より縮径してなり、かつ該縮径部に箱状
   取手柄カバーにより取手を取り付けてなることを特徴と
   する請求項１記載の断熱調理器具。
3. 【請求項３】 箱状取手柄カバーの下面に、水抜き孔を
   設けたことを特徴とする請求項１または請求項２記載の
   断熱調理器具。
4. 【請求項４】 箱状取手柄カバー下面に設けた水抜き孔
   が、上面に設けた切欠部に対向する位置に形成されたこ
   とを特徴とする請求項３記載の断熱調理器具。