JPH0581208B2 - - Google Patents
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- JPH0581208B2 JPH0581208B2 JP17860089A JP17860089A JPH0581208B2 JP H0581208 B2 JPH0581208 B2 JP H0581208B2 JP 17860089 A JP17860089 A JP 17860089A JP 17860089 A JP17860089 A JP 17860089A JP H0581208 B2 JPH0581208 B2 JP H0581208B2
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- bean sprout
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Landscapes
- Pretreatment Of Seeds And Plants (AREA)
- Cultivation Receptacles Or Flower-Pots, Or Pots For Seedlings (AREA)
Description
産業上の利用分野
この発明は、もやしの栽培方法に関するもので
あり、詳しくは種子及び栽培槽の消毒・洗浄処理
に係るものである。 従来の技術 従来のもやし栽培方法においては、もやしの種
子及びその栽培槽に次亜塩素酸ナトリウム溶液あ
るいはさらし粉の上澄液を接触させて、消毒・洗
浄する手段がとられている。 発明が解決しようとする課題 次亜塩素酸ナトリウム溶液あるいはさらし粉の
上澄液を用いるこの種の処理方法によれば、もや
しの種子等に対する薬液の浸透性が悪いので、活
性塩素濃度を高めることを余儀なくされ、その結
果時としてもやしの腐敗や栽培槽の腐食のトラブ
ルが発生し、またこれらの薬剤は高アルカリ性を
示すので、種子の組織破壊を防止するために有機
酸等を用いて中和する必要があり、且つその廃液
を放流する際にも塩酸等による中和処理を行う必
要があつた。 さらにこれら高アルカリ性の薬剤で処理した栽
培槽の洗浄する際には、多量の洗浄水を用いなけ
ればならず、殊にさらし粉を用いた場合は容器の
内面にカルシウムのスケールが凝着し、これを取
り除く作業が煩雑であつた。 課題を解決するための手段 本発明者は、このような事情に鑑み種々の試験
を行つたところ、塩素化イソシアヌル酸あるいは
その塩を含む溶液は、もやしの種子等に対する浸
透性が極めて良好であり、且つ種子等に残存し易
いバチルス（Bacillus）属などの芽胞菌に対し、
次亜塩素酸ナトリウム及び次亜塩素酸カルシウム
に比べて50ないし60倍の殺菌作用があることを認
め、もやしの種子及び栽培槽を消毒・洗浄する際
に、塩素化イソシアヌル酸あるいはその塩を含む
溶液と接触させる方法を見い出し、本発明を完遂
するに至つた。 本発明の具体的な実施態様は、処理すべき種子
及び栽培槽の汚染度合いに応じて、活性塩素濃度
が0.005ないし1.0％好ましくは0.01ないし0.5％の
範囲となるように、塩素化イソシアヌル酸あるい
はその塩を水に溶解し、且つそのPHが5.8ないし
8.6、望ましくは6.0ないし7.5の範囲になるように
調整する。この際溶液のPHは原水の違いによつて
ばらつきを生じるので、必要に応じて酸あるいは
アルカリを添加すべきである。 処理溶液をもやしの種子に接触させるには、浸
漬、噴霧による方法が適しており、コンクリート
製、不銹鋼製あるいは合成樹脂製の栽培槽には、
塗布あるいは噴霧をすれば良い。また処理は常温
で行うのが一般的であり、接触時間は少なくとも
数十分とるべきである。 本発明の実施に適する塩素化イソシアヌル酸ま
たはその塩の代表的なものは、トリクロルイソシ
アヌル酸、ジクロルイソシアヌル酸、ジクロルイ
ソシアヌル酸ナトリウム及びジクロルイソシアヌ
ル酸カリウムであり、もやしの種子等に処理溶液
を接触したのちには、これを水洗する。 実施例１及び比較例１ ジクロルイソシアヌル酸ナトリウム500gを水
1000Kgに溶解し（PH6.7、有効塩素300ppm）、こ
れにもやしの種子300Kgを40分間浸漬して水洗し、
種子を発芽させて、その際に生じた種子殻を採取
して、生菌数を調べた。 また比較のために、高度さらし粉500gを水
1000Kgに溶解し、クエン酸で中和した処理液（PH
7.0、有効塩素300ppm）を造り、以下前記と同様
にしてもやしの種子殻に残存する生菌数を調べ
た。 これらの試験結果は、次表のとおりであつた。 なお、生菌数は種子殻1g当たりの平均個数を
示す。
あり、詳しくは種子及び栽培槽の消毒・洗浄処理
に係るものである。 従来の技術 従来のもやし栽培方法においては、もやしの種
子及びその栽培槽に次亜塩素酸ナトリウム溶液あ
るいはさらし粉の上澄液を接触させて、消毒・洗
浄する手段がとられている。 発明が解決しようとする課題 次亜塩素酸ナトリウム溶液あるいはさらし粉の
上澄液を用いるこの種の処理方法によれば、もや
しの種子等に対する薬液の浸透性が悪いので、活
性塩素濃度を高めることを余儀なくされ、その結
果時としてもやしの腐敗や栽培槽の腐食のトラブ
ルが発生し、またこれらの薬剤は高アルカリ性を
示すので、種子の組織破壊を防止するために有機
酸等を用いて中和する必要があり、且つその廃液
を放流する際にも塩酸等による中和処理を行う必
要があつた。 さらにこれら高アルカリ性の薬剤で処理した栽
培槽の洗浄する際には、多量の洗浄水を用いなけ
ればならず、殊にさらし粉を用いた場合は容器の
内面にカルシウムのスケールが凝着し、これを取
り除く作業が煩雑であつた。 課題を解決するための手段 本発明者は、このような事情に鑑み種々の試験
を行つたところ、塩素化イソシアヌル酸あるいは
その塩を含む溶液は、もやしの種子等に対する浸
透性が極めて良好であり、且つ種子等に残存し易
いバチルス（Bacillus）属などの芽胞菌に対し、
次亜塩素酸ナトリウム及び次亜塩素酸カルシウム
に比べて50ないし60倍の殺菌作用があることを認
め、もやしの種子及び栽培槽を消毒・洗浄する際
に、塩素化イソシアヌル酸あるいはその塩を含む
溶液と接触させる方法を見い出し、本発明を完遂
するに至つた。 本発明の具体的な実施態様は、処理すべき種子
及び栽培槽の汚染度合いに応じて、活性塩素濃度
が0.005ないし1.0％好ましくは0.01ないし0.5％の
範囲となるように、塩素化イソシアヌル酸あるい
はその塩を水に溶解し、且つそのPHが5.8ないし
8.6、望ましくは6.0ないし7.5の範囲になるように
調整する。この際溶液のPHは原水の違いによつて
ばらつきを生じるので、必要に応じて酸あるいは
アルカリを添加すべきである。 処理溶液をもやしの種子に接触させるには、浸
漬、噴霧による方法が適しており、コンクリート
製、不銹鋼製あるいは合成樹脂製の栽培槽には、
塗布あるいは噴霧をすれば良い。また処理は常温
で行うのが一般的であり、接触時間は少なくとも
数十分とるべきである。 本発明の実施に適する塩素化イソシアヌル酸ま
たはその塩の代表的なものは、トリクロルイソシ
アヌル酸、ジクロルイソシアヌル酸、ジクロルイ
ソシアヌル酸ナトリウム及びジクロルイソシアヌ
ル酸カリウムであり、もやしの種子等に処理溶液
を接触したのちには、これを水洗する。 実施例１及び比較例１ ジクロルイソシアヌル酸ナトリウム500gを水
1000Kgに溶解し（PH6.7、有効塩素300ppm）、こ
れにもやしの種子300Kgを40分間浸漬して水洗し、
種子を発芽させて、その際に生じた種子殻を採取
して、生菌数を調べた。 また比較のために、高度さらし粉500gを水
1000Kgに溶解し、クエン酸で中和した処理液（PH
7.0、有効塩素300ppm）を造り、以下前記と同様
にしてもやしの種子殻に残存する生菌数を調べ
た。 これらの試験結果は、次表のとおりであつた。 なお、生菌数は種子殻1g当たりの平均個数を
示す。
【表】
実施例 ２
縦3m、横2m、高さ1.5mのコンクリート製栽培
槽を、水1000Kgにジクロルイソシアヌル酸ナトリ
ウム4000gの割合で溶解させた処理液を用いて洗
浄し、水洗した。 他方もやしの種子300Kgを、水1000Kgにジクロ
ルイソシアヌル酸ナトリウム500gの割合で溶解
させた処理液（PH6.8、有効塩素300ppm）に、40
分間浸漬したのち取り出して水洗し、前記もやし
の種子をコンクリート製栽培槽に置いて、常法に
より１週間栽培を行つたところ、もやしの腐敗及
び変色は全く認められず、良質のもやし約2000Kg
を生産することができた。 実施例 ３ 前記実施例において、コンクリート製栽培槽を
水1000Kgにトリクロルイソシアヌル酸2700gの割
合で溶解させた処理液を用いて洗浄し、もやしの
種子300Kgを、水1000Kgにトリクロルイソシアヌ
ル酸340gの割合で溶解させた処理液（PH6.5、有
効塩素300ppm）に、40分間浸漬したのち取り出
して水洗し、以下もやしの種子をコンクリート製
栽培槽に置いて、前記と同様にして栽培を行つた
ところ、もやしの腐敗及び変色は全く認められ
ず、ほぼ実施例２と同量のもやしを得ることがで
きた。
槽を、水1000Kgにジクロルイソシアヌル酸ナトリ
ウム4000gの割合で溶解させた処理液を用いて洗
浄し、水洗した。 他方もやしの種子300Kgを、水1000Kgにジクロ
ルイソシアヌル酸ナトリウム500gの割合で溶解
させた処理液（PH6.8、有効塩素300ppm）に、40
分間浸漬したのち取り出して水洗し、前記もやし
の種子をコンクリート製栽培槽に置いて、常法に
より１週間栽培を行つたところ、もやしの腐敗及
び変色は全く認められず、良質のもやし約2000Kg
を生産することができた。 実施例 ３ 前記実施例において、コンクリート製栽培槽を
水1000Kgにトリクロルイソシアヌル酸2700gの割
合で溶解させた処理液を用いて洗浄し、もやしの
種子300Kgを、水1000Kgにトリクロルイソシアヌ
ル酸340gの割合で溶解させた処理液（PH6.5、有
効塩素300ppm）に、40分間浸漬したのち取り出
して水洗し、以下もやしの種子をコンクリート製
栽培槽に置いて、前記と同様にして栽培を行つた
ところ、もやしの腐敗及び変色は全く認められ
ず、ほぼ実施例２と同量のもやしを得ることがで
きた。
Claims (1)
- １ もやしの種子及び栽培槽に、塩素化イソシア
ヌル酸あるいはその塩を含む溶液を接触させるこ
とを特徴とするもやしの栽培方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17860089A JPH0343023A (ja) | 1989-07-10 | 1989-07-10 | もやしの栽培方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17860089A JPH0343023A (ja) | 1989-07-10 | 1989-07-10 | もやしの栽培方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0343023A JPH0343023A (ja) | 1991-02-25 |
| JPH0581208B2 true JPH0581208B2 (ja) | 1993-11-11 |
Family
ID=16051288
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP17860089A Granted JPH0343023A (ja) | 1989-07-10 | 1989-07-10 | もやしの栽培方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0343023A (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR0139442B1 (ko) * | 1995-09-12 | 1998-06-01 | 김은영 | 콩나물 및 숙주나물 재배방법 |
| KR100384694B1 (ko) * | 2000-12-28 | 2003-05-22 | 한국과학기술연구원 | 두채류의 재배방법 |
| ES2936808T3 (es) * | 2013-07-04 | 2023-03-22 | Vilmorin & Cie | Tratamiento para la desinfección de semillas |
-
1989
- 1989-07-10 JP JP17860089A patent/JPH0343023A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0343023A (ja) | 1991-02-25 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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