SU1752401A1

SU1752401A1 - Способ обработки иц сельскохоз йственной птицы

Info

Publication number: SU1752401A1
Application number: SU864131966A
Authority: SU
Inventors: Борис Анатольевич Пискунов; Владимир Иванович Фисинин; Леонид Ефимович Спектор; Витольд Михайлович Бахир; Юрий Георгиевич Задорожний; Владимир Иванович Филоненко; Станислав Афанасьевич Алехин; Гульчехра Раимовна Мирзакаримова; Ольга Викторовна Богатова; Азад Икрамович Икрамов
Original assignee: Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства
Priority date: 1986-10-20
Filing date: 1986-10-20
Publication date: 1992-08-07

Abstract

Изобретение относитс к сельскому хоз йству , а именно к промышленному птице- водсгву, и может быть использовано дл дезинфекционной мойки иц Цель изобретени - повышение эффективности способа Жидкость дл обработки готов т путем обработки минерализованной воды (водный раствор NaCi или KCI концентрацией от 0,3 до 0,9%) в катодной и анодной зонах диаф- рагменного электролизера. Преддезинфек- ционную подготовку иц осуществл ют в воде, обработанной в катодной зоне электролизера до значени рН от 9,5 до 11,0 и окислительно-восстановительного потенциала от минус 600 до минус 900 мВ (католит) в течение 1 - 3 мин Глубока дезинфекци осуществл етс погружением подготовленных иц в воду, обработанную в анодной зоне электролизера до значений рН 2,0 до 1,2 и окислительно-восстановительного потенциала от плюс 1000 до плюс 1200 мВ (анолит) в течение 0,6 - 1,5 мин. В результате реакций, происход щих между кэтолитом, анолитом и углекислым кальцием скорлупы, на ее поверхности и в порах образуютс такие мощные дезинфектанты, как гипохло- риты натри , кали и кальци . 2 табл сл с часта

Description

Изобретение относитс к сельскому хоз йству , а именно к промышленному птицеводству , и может быть использовано дл дезинфекционной мойки иц

Цель изобретени - повышение эффективности способа.

Пример Способ реализуетс следующим образом. Загр зненные йца, уложенные в инкубационные решетки, помещают в первую камеру (1 м3) двухкамерной емкости, заполненную водным раствором хлористого натри концентрацией 0,3% обработанным в катодной зоне диафрагмечного электролизера до получени параметров рН 9,5 и окислительно-восстановительного потенциала U минус 600 мВ.Через 2 мин инкубационные решетки с йцами извлекают и помещают во вторую камеру (1 м ) двухкамерной емкости, заполненную водным раствором хлористого натри той же концентрации, но обработанным в анодной зоне диафрагменного электролизера, до получени параметров рН 2,0 и плюс 1000 мВ Через 1 мин инкубационные решетки с йцами извлекают и помещают в прогретый до рабочей температуры инкубатор, где они обсыхают и инкубируютс

XI

СЛ

ГчЭ -Гь

о

Врем выдержки в католите 2 мин при температуре 25°С

Времч выдержки в энолите 1 мин при температуре 25°С

Предлагаемый cnocob позвол ет обеззараживать йца за счет образовании в порах скорлупы иц гипохпоритовкалнч ьч- три и кальци обладающих дезинфицирующей активностью в течение всего инкубационного периода

Фо рмула изобретени

Способ обработки иц сельскохозчйсл венной птицы включающий приготовление жидкости дл обработки преддезинфекци- онную подготовку иц и последующую их глубокую дезинфекцию о т л и u а ю и; v и

с том что с целью повышени эффективности способа, жидкости готов т путем об работки минерализованной воды е катодной и анодной зонах диэфр гменного электролизера причем преддезинфекцион ную / одготовку иц осуществл ют погр/же нисм i/iц па 1 - 3 мин в воду обработанную в катодной зоне до значений рН or 9 5 до 110 и окислительно-восстановительного потенциала от минус 600 до минус 900 мВ а глуоочую дезинфекцию осуществл ют по погружением П1Ц на 0 б - 15 мин в воду обработанную в знойной чоне элек.ролизер до знамений рН от 2 0 до 1 2 и окмс .ительно-восстановитетьного поген ци ла от пчюс 1000 до плюс 1200 мВ

Таблица 1

Данные эффективности процесса пред езинфекционной обработки ин в зависимости от параметров рН и U католита

Данные эффективности процесса глубокой дезинфекции иц в зависимости от параметров рН и U анолита

Таблица 2

епень бактериальной загр зенности иц пос ле выдержки в а но иге %

001 001 002 003 004 1 1

Устойчивость бактерицидное™

ГИ| 0ЛЛОРИГОВ

сут

25 25 3 22 5 22 21 17

Claims

Ф о'р м у л а изобретения

Способ обработки яиц сельскохозяйственной птицы, включающий приготовление жидкости для обработки, преддезинфекциониую подготовку яиц и последующую их глубокую дезинфекцию, отличаю щ и й с я тем, что, с целью повышения эффективности способа, жидкости готовят путем обработки минерализованной воды' в катодной и анодной зонах диафрагменного 5 электролизера, причем преддезинфекционную подготовку яиц осуществляют погружением яиц на 1 - 3 мин в воду, обработанную в катодной зоне до значений pH от 9,5 до 11,0 и окислительно-восстановительного 10 потенциала от минус 600 до минус 900 мВ.

а глубокую дезинфекцию осуществляют последующим погружением яиц на 0,6 - 1,5 мин в воду, обработанную в анодной зоне электролизера до значений pH от 2,0 до 1.2 15 и окислительно-восстановительного потенциала от плюс 1000 до плюс 1200 мВ.

Таблица 1

Данные эффективности процесса преддезинфекционной обработки яиц в зависимости от параметров pH и U католита

- Пэ рмётрь? католита Выход чистых яиц после .выдержки в католите, % Степень проник- I новения католита В ПООЬ! скорлупы,! % 1 рн .. И, мВ 9.0 -520 40 . 15 9,5 -600 80 50 | 10 - 700 90 60 10.5 ' - 800 95 '80 11,0- -900’ 100 100 L„ . 11,5 . -920 100 100 I

Таблица 2

Данные эффективности процесса глубокой дезинфекции яиц в зависимости от параметров pH и U анолита

Параметр! pH ы анолита Степень бактериальной загрязненности яиц после выдержки в анолите, % Устойчивость бактерицидное™ гипохлоритов, сут . j U, мВ 1,0 + 1250 0,01 25 1,2 + .1200 0,01 25 '1,4 + 1150 0,01 ' 23 . 1,6 + 1100 0,02 22,5 1,8 ' + 1080 0,0'3 22 ! 2,0 + 1000 0,04 . 21 I L_ 2,2 + 900.. .. 1,1 17 I