JPH0569896U - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 オーブン加熱を伴う電子レンジにおいて、調
理皿自体に加熱用の下部ヒータを付設して、しかも該調
理皿のテーブル上への自由な載置を可能とする。 【構成】 加熱用のシーズヒータ５を有する調理皿４a
〜４cの底部６を断熱材３３を介して遮熱板３により被
覆することによって、シーズヒータ５の発熱量の殆んど
が上部側調理皿４a〜４cの上面側被加熱物方向に伝達さ
れるようにしており、その結果、加熱効率が向上するよ
うになる。そして、上記調理皿４a〜４cの底部下方側へ
の熱は、上記構成の結果、断熱材３３および遮熱板８に
よって遮断され殆んど遮熱板８より外側には伝達されな
いようになり、遮熱板８部分の温度上昇量は小さくなっ
てテーブル等加熱の恐れはなくなり、何処へでも置ける
ようになる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本願考案は、ヒータ付の調理皿を備えた高周波加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

例えばオーブン又はグリル機能をもった電子レンジ等の高周波加熱装置は、一 般に庫内の上部又は下部、或はまたそれらの両部分に加熱用のヒータが設けられ ている(例えば実開平２−１１０１９７号公報参照)。

【０００３】 また、一般に該装置では、庫内両側壁部に凸状の棚受部が形成されていて、該 棚受部を利用して調理皿が前面側から奥側方向に挿入してセットされるようにな っており、被調理物は該調理皿の上に載せられた状態で上記上部側ヒータ又は下 部側ヒータによってオーブン又はグリル加熱されるようになっている(例えば特 開平２−１３０３１８号公報参照)。

【０００４】 ところが、上記従来の高周波加熱装置の構成では、上部側ヒータ又は下部側ヒ ータが、何れも高周波加熱装置本体(そのキャビティー)側の天井部又は底壁部内 に埋設された固定構造となっているために、上記加熱用のヒータから被加熱物ま での距離が遠くなり、熱効率が悪い問題がある。特に下部側ヒータは、調理皿を 介して被加熱物を加熱することになるので、相当に発熱量(ワット数)を高くしな いと十分な加熱を行うことができない問題がある。しかも上記調理皿のセット位 置を変更すると、加熱量自体も変わることになる。

【０００５】 また、その結果、例えば上記調理皿を上下方向に３段以上の複数段並設して使 用しようとすると、中間の調理皿の被調理物は上下何れの方向からの加熱も行わ れないということになる。

【０００６】 そこで、最近では上記のような問題を解決することを目的として、例えば上記 のような庫内の所望の高さ位置に任意にセットされる調理皿を備えてなる高周波 加熱装置において、上記調理皿の底部に直接加熱用ヒータを設けるとともに、当 該調理皿と上記高周波加熱装置本体側との間に、当該調理皿が上記庫内にセット された状態において相互に電気的に接続されて上記ヒータに電源を供給する電源 供給部を設けることも検討されている。

【０００７】 このような構成を採用すると、高周波加熱装置本体側庫内へのセット状態では 調理皿の底部自体が直接発熱して被調理物を加熱するようになる。

【０００８】 したがって、少なくとも下方側からの加熱効率は大きく向上する。また、その 結果、例えば調理皿を複数段構造に並設した場合(図１参照)においても全ての調 理皿上の被調理物の下からの加熱が可能となる。

【０００９】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、上述のように調理皿自体の底部に加熱ヒータを設けるようにした場 合、調理完了後に庫内から取り出した調理皿を、そのままテーブル上に載置する ことができない問題が生じる。また、単に調理皿の底部にヒータを設けたのでは 、例えば上述のように多段状態に調理皿を設置するようにした時に上段側調理皿 のヒータが必然的に下段側の被加熱物をも放射熱で加熱してしまうことになり、 これは料理によっては好ましい場合と好ましくない場合とがある。さらに、その ように下方側に放射熱が作用するということは、結局それだけ上方側の本来の被 加熱物に作用する熱の伝達効率が悪化することになり、熱効率も悪い。

【００１０】

【課題を解決するための手段】

先ず本願の請求項１記載の考案は、上記の如き調理皿自体にヒータを設けたこ とに伴う問題を解決し、当該ヒータを有する調理皿の効果的な活用を図ることを 目的としてなされたものであって、庫内の適宜位置に任意にセットされる調理皿 を備えるとともに該調理皿の底部にヒータが設けられてなる高周波加熱装置にお いて、上記調理皿の底部に断熱材を介して遮熱板が設けられていることを特徴と するものである。

【００１１】 次に、本願の請求項２記載の考案は、上記同様の目的で考案されたものであっ て、上記請求項１記載の考案の高周波加熱装置において、上記調理皿の底部面と ヒータとの間に空間部を形成したことを特徴とするものである。

【００１２】

【作用】

先ず上記本願の請求項１記載の考案の高周波加熱装置の構成では、加熱用のヒ ータを有する調理皿の底部が断熱材を介して遮熱板により被覆されているために 、ヒータの発熱量は、その殆んどが上部側調理皿の上面側被加熱物方向に伝達さ れるようになり、加熱効率が向上するようになる。

【００１３】 そして、底部下方側への熱は、上記断熱材および遮熱板によって遮断され殆ん ど遮熱板より外側には伝達されないようになり、遮熱板部分の温度上昇量は小さ くなる。

【００１４】 次に、本願の請求項２記載の考案の高周波加熱装置では、上記請求項１記載の 考案の装置と同様の作用に加え、調理皿底部面とヒータとの間の空間部により、 ヒータ線からの熱量が調理皿底面に対して均一に作用するようになり、加熱ムラ が生じにくくなる。

【００１５】

【考案の効果】

従って、上記本願各考案の高周波加熱装置によると、調理皿上部の被調理物へ の加熱効率を大きく向上させることができるとともに加熱ムラもなくなり、さら に調理完了後に庫内より取り出した調理皿をそのままテーブル上に自由に載置す ることができるようになって、取扱い上も非常に便利となる。

【００１６】 しかも、上記断熱材と遮熱板による断熱保温作用により、取り出した料理の保 温効果を実現できるようになる。その結果、上記調理皿をホットプレートしても 使えるようになる。

【００１７】

【実施例】

(１) 第１実施例 図１〜図８は、本考案の第１実施例にかかる高周波加熱装置の構成を示してい る。

【００１８】 先ず、図１は、同高周波加熱装置の全体的な構造を示しており、図中先ず符号 １は該高周波加熱装置であるオーブン機能付電子レンジのレンジ本体２０側のキ ャビティーであり、また同じく符号２は同キャビティー１の内側に形成された所 定容積の加熱室(庫内空間)である。そして、上記キャビティー１の上記加熱室２ の天井部には上側ヒータ４６が設置されているとともに、さらにその両側壁面２ a,２bには例えば図２に示すように上下３段の凸状の棚受部３a〜３c,３a〜３cが 各々並設されており、該各段の左右棚受部３a〜３c,３a〜３cを利用して図１に 示しているように第１〜第３の３枚の調理皿４a〜４cが前方側から後方側に挿入 して各々平行に支持されている。

【００１９】 該調理皿４a〜４cは、例えば図３及び図４に拡大して詳細に示すように、とも に上面部側に被調理物収納用の凹部１８を有するとともに、その底部６には例え ば図５に示すように十分かつ均一な加熱面積が確保されるような形態でシーズヒ ータ５が配設固定されている。そして、さらに同調理皿４a〜４cの底部には該シ ーズヒータ５を被覆するように断熱材３３を介装した上で遮熱板８がビス９を使 用して取り付けられている。そして、また該遮熱板取り付け用のビス９とは別に 適宜複数箇所には上記遮熱板８の底面位置よりも更に下方側に所定高さ突出する 凸部１０,１０・・が設けられ、該複数の凸部１０,１０・・が上記各調理皿４a 〜４cを加熱室２から外部に取り出してテーブルに上等に載置した時の脚部の役 目を果すようになっている。

【００２０】 一方、符号１１a,１１bは上記シーズヒータ５の両端部に形成されたピン状の 電源プラグであり、該電源プラグ１１a,１１bは上記各調理皿４a〜４cの後端側 縁部１２bよりも所定長さＬだけ後方に突出した状態で所定の間隔を有して並設 されている。

【００２１】 また、上記調理皿４a〜４cの符号１２aで示す前端側縁部には、図３、図４に 示すように、その前面部側から後面部側までに亘って保護プレート１３が被覆さ れ、ビス１４,１４で固定されている。そして、該保護プレート１３でカバーさ れた同調理皿前端側縁部１２aには、例えば図７に示すように調理皿取り出し用 の把手１５の先端側係合部１５aが係合されるようになっており、該把手１５を 使用して庫外に取り出されるようになっている。係合部１５aは、調理皿４a〜４ cの前端側縁部１２aに上方側から嵌合する逆Ｕ字状の嵌合溝を備えたフック部１ ６と該フック部１６の下方に位置して上記調理皿４a〜４cの底壁部６aを支承す る支承部１７とを有して調理皿４a〜４cを効果的に把持するようになっている。 この場合において、一般に上記調理皿４a〜４cは、軽量化を図るためにアルミダ イキャスト製のものが多く、したがって、そのままでは上記把手係合部が傷付き 易いが、本実施例では上述のように同係合部に保護プレート１３が被覆されてい るので、そのような恐れは生じない。

【００２２】 他方、図１に示すように上記レンジ本体２０側の上記奥側キャビティー壁１a と外部パネル１９との間には上記調理皿４a〜４c側の各電源プラグ１１a,１１ｂ に対応して左右一対の電源ソケット２１ａ，２１bが設けられており、該電源ソ
ケ ット２１a,２１bに上記調理皿４a〜４c側の電源プラグ１１a,１１bが挿入される ことにより、上記シーズヒータ５への電源の供給が行われるようになっている。 なお、符号Ａは上記電源プラグ１１a,１１bのアース端子部、またＢは同電源端 子部を示している。

【００２３】 該電源ソケット２１a,２１bは、例えば図６に示すように、上記キャビティー 壁１aの嵌装孔内に嵌装固定される金属製の筒体部２２と該筒体部２２の後部に 一体的に係止された合成樹脂製のホルダー部２３と、上記筒体部２２内に嵌装さ れたＶ字バネ状のアース側端子２４と、上記ホルダー部２３内から後方に突出し た状態で設けられ、拡開可能にスリットが形成された袋状の電源ジャック２５と から構成されている。

【００２４】 そして、上記調理皿４a〜４c側の電源プラグ１１a,１１bが図示仮想線のよう に終端まで確実に挿入されることにより、上記アース部の端子同士、また電源端 子同士が接触抵抗が小さい状態で相互に電気的に良好に接続され、上記シーズヒ ータ５に電源が供給されるようになる。符号２５aは電源への配線用リード片で ある。また、図１中において、符号４６は上側ヒータである。

【００２５】 なお、この場合において、上記電源プラグ１１a,１１bと電源ソケット２１a, ２１bとの挿入接続は、結局上記調理皿４a〜４cを挿入することによって行われ ることになり、例えば調理皿４a〜４cが庫内に挿入されていても完全に挿入され ていないような場合には上記電源の供給が不可能となったり、中途半端な通電状 態となって上記電源ソケット２１a,２１b部内での発熱を生じる等の問題の発生 が予測される。

【００２６】 そこで、上記電源ソケット２１a,２１b部分には、例えば図５に示すように上 記電源プラグ１１a,１１bの完全な挿入があって初めてマイクロスイッチ接点３ ２がＯＮになり、そうでないときには同マイクロスイッチ接点３２をＯＦＦ状態 とするようなスイッチ部作動片３０を有したマイクロスイッチ３１を併設し、当 該マイクロスイッチ３１のＯＮ,ＯＦＦ出力によって上記調理皿４a〜４c自体の 存否又はその挿入状態の良否を判定表示させる構成も必要に応じて採用される。

【００２７】 以上の如く本実施例の電子レンジの構成では、加熱用のシーズヒータ５を埋設 した調理皿４a〜４cの底部６が断熱材３３を介して遮熱板８により完全に被覆さ れているために、上記シーズヒータ５の発熱量は、その殆んどのものが上部側調 理皿４a〜４cの上面側凹部１８内の被加熱物方向に伝達されるようになり、加熱 効率が大きく向上するようになる。

【００２８】 そして、底部６下方側への熱は、上記断熱材３３および遮熱板８によって遮断 され殆んど遮熱板８より外側には伝達されないようなり、遮熱板８部分の温度上 昇量は極めて小さくなる。

【００２９】 従って、該電子レンジによると、調理皿４a〜４c上部の被加熱物に対する加熱 効率を大きく向上させることができるとともに、調理完了後に庫内加熱室２より 取り出した調理皿４a〜４cをそのままテーブル上に脚部１０,１０・・を利用し て自由に載置することができるようになり、取扱い上も非常に便利となる。

【００３０】 しかも、上記断熱材３３と遮熱板８による断熱保温作用により、取り出した料 理の保温効果を実現できるようになる。その結果、上記調理皿４a〜４cをホット プレートしても使えるようになる。

【００３１】 (２) 第２実施例 上記第１実施例の調理皿４a〜４cのシーズヒータ５の配設形態は上述した如く 図５のようになっており、できる限り調理皿の全面を均等に加熱できるように工 夫されている。

【００３２】 しかし、それでも直接ヒータ線が埋設されている部分と、それらの中間部分と では必然的に加熱量が異なり、或る程度の加熱ムラが生じることは避けられない 。

【００３３】 該第２実施例の構成では、上記第１実施例のように調理皿４a〜４cの底部６に 直接シーズヒータ５を埋設するのではなく、例えば図９に示すように調理皿４a 〜４cの底部６との間に一旦所定の空間部４０を形成し、該空間部４０を介して 上述のシーズヒータ５を配設した上で上記第１実施例と同様に断熱部材３３と遮 熱板８とによって熱シールドしたことを特徴とするものである。

【００３４】 このような構成によると、上記シーズヒータ５からの熱が上記空間部４０を介 して放射伝達されるようになるから、若干加熱効率は低下するものの該空間部４ ０で熱量が全体に亘って均等化され、均一な状態で調理皿４a〜４cの底部６面に 伝達されるようになる。その結果、上記第１実施例の構成のような加熱ムラは解 消される。

【００３５】 また、該第２実施例の構成では、上記シーズヒータ５の配列部自体の断熱材３ ３の厚さを特に厚くし、ヒータ線周辺の断熱効果を有効に向上させる一方、それ によって形成された下方への膨出部４２,４２・・をテーブル等に載置する時の 脚部として活用している。

【００３６】 (３) 第３実施例 上記第２実施例では、調理皿４a〜４cの底部６とシーズヒータ５との間の空間 部４０を一体型構造で実現することによって加熱ムラを解消した。

【００３７】 しかし、上記第２実施例と同様の作用・効果は例えば図１０に示すように、上 述の調理皿４a〜４cを加熱機能を中心とした第１の皿部分５１と該第１の皿部分 ５１の凹部５２内に着脱自在に嵌装されて、その底部５３aと上記第１の皿部５ １の加熱面５１aとの間で上記第２実施例と同様の空間部４０を形成する第２の 皿部５３との２組の皿部材によって構成することによっても同様に実現すること ができる。

【００３８】 このような構成によると、上記第２実施例の場合と同様にヒータ線位置による 加熱ムラの解消を図り得ることに加えて、第２の皿部材５３がヒータ側第１の皿 部材５２と分割可能であることから、中心となる調理皿自体が軽量となり、取扱 いが特に容易となる。また、当該第２の皿部材５３にも上記第１実施例の図３、 図４に示したような把手係合部が必要に応じて形成され、同様の把手１５を使用 しての自由な取り外し操作がなされるように工夫されている。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本考案の実施例にかかる高周波加熱装
置の全体的な構成を示す縦断面図である。

【図２】図２は、同装置の外観斜視図である。

【図３】図３は、同装置の要部である調理皿の構成を示
す断面図である。

【図４】図４は、同調理皿の正面図(前面)図である。

【図５】図５は、同調理皿底部のヒータ設置構造を示す
下面図である。

【図６】図６は、上記高周波加熱装置における上記調理
皿側ヒータの電源プラグに対応する電源ソケット部の構
造を示す断面図である。

【図７】図７は、同装置の要部である上記調理皿の前端
部の構造を示す一部断面図である。

【図８】図８は、同装置の調理皿確認用のマイクロスイ
ッチを設けた場合の電源ソケット部の構成を示す断面図
である。

【図９】図９は、本考案の第２実施例に係る高周波加熱
装置の調理皿部分の断面図である。

【図１０】図１０は、本考案の第３実施例に係る高周波
加熱装置の調理皿部分の断面図である。

【符号の説明】

１はキャビティー、２は加熱室、３a〜３cは棚受部、４
a〜４cは調理皿、５はシーズヒータ、６は調理皿底部、
８は遮熱板、１１a,１１bは電源プラグ、２０はレンジ
本体、２１a,２１bは電源ソケット、３３は断熱材、４
０は空間部、４２は膨出部、５３は第２の皿部である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁵ 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｈ０５Ｂ 6/64 Ｊ 8815−3Ｋ

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 庫内の適宜位置に任意にセットされる調
   理皿を備えるとともに該調理皿の底部にヒータが設けら
   れてなる高周波加熱装置において、上記調理皿の底部に
   断熱材を介して遮熱板が設けられていることを特徴とす
   る高周波加熱装置。
2. 【請求項２】 上記請求項１記載の高周波加熱装置にお
   いて、上記調理皿の底部面とヒータとの間に空間部を形
   成したことを特徴とする高周波加熱装置。