JPH05290967A - 誘導加熱調理器の制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】誘導加熱調理器の制御装置において、使用者の
意志による調理モード変更の機能を残しつつ、調理モー
ド変更の手続きを行わなくても負荷鍋の温度分布状態に
よって調理モードを自動的に選択する。 【構成】高周波電源４は第１の加熱コイル２および第２
の加熱コイル３に高周波電流を供給するものであり、加
熱コイル切換入力手段５は第２の加熱コイル３の通電、
遮断動作を変更するための信号を出力し、加熱コイル接
続手段６は第２の加熱コイル３の通電を制御する。温度
検知手段１０によって検知した第１の温度センサー７、
第２の温度センサー８の温度によって第２の加熱コイル
３の通電を制御する加熱コイル自動切換手段１２を設け
ている。そして制御手段１３は高周波電源４の出力を制
御するとともに加熱コイル切換入力手段５のみによら
ず、加熱コイル自動切換手段１２からの信号によって加
熱コイル接続手段６を制御して、全面調理モードのとき
にも第２の加熱コイル３の通電、遮断動作を自動的に変
更する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、調理モードを変更でき
る誘導加熱調理器の制御装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、誘導加熱調理器は安全性、清潔、
高効率などの特長があるので多用されている。

【０００３】従来、この種の誘導加熱調理器の制御装置
には図７に示すような構成のものがあった。以下その構
成について図７および図８を参照しながら説明する。図
において、１は交流電源、２は第１の加熱コイル、３は
第２の加熱コイルである。高周波電源４は第１の加熱コ
イル２および第２の加熱コイル３に高周波電流を供給す
る。加熱コイル切換入力手段５はタクトスイッチにより
構成され、第２の加熱コイル３の開閉を変更するための
信号を出力し、スイッチが閉成しているときには高の信
号、スイッチが開成しているときには低の信号を発生す
る。加熱コイル接続手段６は第２の加熱コイル３の通電
を制御するものであり、リレーにより構成され、高の信
号が入力されたときにはリレーの接点を閉成して第２の
加熱コイル３を接続し、低の信号が入力されたときには
リレーを遮断して第２の加熱コイル３を開放する。第１
の温度センサー７は第１の加熱コイルの温度を感知する
位置に、また第２の温度センサー８は第２の加熱コイル
の温度を感知する位置にそれぞれ配設され、調理すると
きには負荷鍋９がその近傍に載置される。温度検知手段
１０は温度センサー７、８からの信号により温度を検知
し、制御手段１１は高周波電源４の出力を制御するとと
もに加熱コイル切換入力手段５および温度検知手段１０
からの信号によって加熱コイル接続手段６を制御する。
また制御手段１１は第１の加熱コイル２および第２の加
熱コイル３の両方を通電する全面調理モードと第１の加
熱コイル２だけを通電にして第２の加熱コイル３の通電
を遮断にする半面調理モードとの２つのモードを有し、
加熱コイル切換入力手段５であるスイッチを押した後に
放すことによってできる所定時間以上の時間幅を持つパ
ルス波形信号を検知して、全面調理モードから半面調理
モードまたは半面調理モードから全面調理モードに移行
させる。

【０００４】図８に示すように制御手段１１は、全面調
理モードのときに加熱コイル切換入力手段５よりパルス
波形の信号を検知すると、モードを半面調理モードに移
行させ、高周波電源４に高の信号を出力して直ちに高周
波電源４の出力を停止させる。そして、第１の加熱コイ
ル２および第２の加熱コイル３を流れる電流が減衰して
電流の全く流れない状態になるのに充分な時間Ｔ１だけ
経過した後、加熱コイル接続手段６への出力信号を反転
してリレー接点の開閉を反転させ、さらにリレーが安定
するのに充分な時間Ｔ２だけ経過した後、高周波電源４
に低の信号を出力して高周波電源４の出力を許可し開始
させる（上記プロセスを以降、加熱コイル切換プロセス
と称す）。

【０００５】また制御手段１１は、全面調理モードおよ
び半面調理モードの両方で加熱される第１の加熱コイル
２側をグリルゾーン、全面調理モードでのみ加熱される
第２の加熱コイル３側を保温ゾーンとし、半面調理モー
ドのときに加熱コイル切換入力手段５よりパルス波形の
信号を検知すると、加熱コイル切換プロセスにしたがっ
て全面調理モードに移行する。そして負荷鍋９を使って
全面調理モードで調理を行った後、調理後の調理物を保
温ゾーンで保温し、グリルゾーンで新たな材料を調理す
る場合には、加熱コイル切換入力手段５を用いて全面調
理モードから半面調理モードへ変更する。またグリルゾ
ーンでの調理が済んで、負荷鍋９全体で保温したい場合
には、加熱コイル切換入力手段５を用いて半面調理モー
ドから全面調理モードへ戻す。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記の従
来構成では、負荷鍋９を使って全面調理モードで調理を
行った後、調理後の調理物を保温ゾーンで保温し、グリ
ルゾーンで新たな材料を調理する場合には、加熱コイル
切換入力手段５を用いて全面調理モードから半面調理モ
ードへ変更する必要があり、このグリルゾーンでの調理
が済んで、負荷鍋９全体で保温したい場合には、さらに
加熱コイル切換入力手段５を用いて半面調理モードから
全面調理モードへ戻す必要がある。この手続きが面倒で
あるため切換えを怠れば、グリルゾーンでの高加熱調理
が行えず、保温ゾーンで調理物を加熱し過ぎて焦がして
しまう恐れがあるという問題があった。

【０００７】本発明は上記問題を解決するもので、使用
者の意志による調理モード変更の機能を残しつつ、調理
モード変更の手続きを行わなくても負荷鍋の温度分布状
態によって調理モードを自動的に選択できる誘導加熱調
理器の制御装置を提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明は上記目的を達成
するもので、第１の課題解決手段としては、温度検知手
段によって検知した温度センサーの温度状態によって第
２の加熱コイルの通電、遮断動作を決定する加熱コイル
自動切換手段を設け、加熱コイル自動切換手段からの信
号に基づいて第２の加熱コイルの通電、遮断動作を変更
する制御手段を備えたものであり、またまた第２の課題
解決手段としては、一定時間周期の高−低信号を出力す
るタイマー手段を設け、タイマー手段を初期化するとと
もにタイマー手段および加熱コイル自動切換手段からの
信号によって、第２の加熱コイルが通電を遮断している
間にも、所定時間ごとに一定時間だけ第２の加熱コイル
を通電させるように加熱コイル接続手段を制御する制御
手段を備えた構成としたものであり、さらに第３の課題
解決手段としては、タイマー手段からの信号により高周
波電源の出力を制限する出力制限手段を設け、別の制御
手段は出力制限手段からの信号を入力して高周波電源の
出力を制御する構成としたものである。

【０００９】

【作用】上記した構成において、第１の課題解決手段の
作用は、制御手段が加熱コイル自動切換手段からの信号
を入力して、第２の加熱コイルの通電、遮断動作を変更
するため、調理モード変更の手続きを行わなくても、負
荷鍋の温度分布状態によって調理モードを自動的に選択
できるのであり、また第２の課題解決手段の作用は、別
の制御手段がタイマー手段からの信号により加熱コイル
接続手段を制御することにより、半面調理モードを自動
選択してグリルゾーンの加熱を集中的に行っているとき
も、周期的に全面モードに戻して保温ゾーンの加熱を行
って調理物の温度下降を防ぎ、さらに第３の課題解決の
作用は、別の制御手段が高周波電源の出力を制御するこ
とにより、半面調理モードを自動選択して適度の加熱を
加える。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の実施例について、図面を参照
しながら説明する。

【００１１】図１は本発明の第１の実施例を示したもの
である。本実施例において、前述の従来例に示したもの
と同一構成部品には同じ符号を付し、その説明は省略す
る。本実施例の特徴的構成は、従来例で説明した温度検
知手段１０の信号に基づいて第２の加熱コイル３の通電
を制御する加熱コイル自動切換手段１２を設けたもので
ある。すなわち、制御手段１３は、高周波電源４の出力
を制御するとともに加熱コイル切換入力手段５のみによ
らず、加熱コイル自動切換手段１２からの信号によって
加熱コイル接続手段６を制御して、全面調理モードのと
きにも第２の加熱コイル３の通電、遮断動作を自動的に
変更するようにしている。

【００１２】次に図２および図８に基づいてその動作を
説明する。全面調理モードでは加熱コイル接続手段６で
あるリレーが開成状態であるので第１の加熱コイル２お
よび第２の加熱コイル３の両方が高周波電源４の出力を
受けている。したがって、第１の加熱コイル２および第
２の加熱コイル３上に配置されている第１の温度センサ
ー７、第２の温度センサー８の付近の温度は同様の加熱
を受けているので、調理物が負荷鍋９上に投入される前
および調理物が負荷鍋９に均等に投入されたときは、第
１の温度センサー７と第２の温度センサー８との差は殆
どない。しかし例えば、負荷鍋９全体を使って調理を行
った後、調理後の調理物を第２の加熱コイル３上の保温
ゾーンに集め、第１の加熱コイル２上のグリルゾーンで
ある空いたスペースに新たな材料を投入して調理を行う
場合や、初めて材料を投入するときにグリルゾーン上に
集中的に材料投入を行った場合は、図２に示すように、
材料投入後の温度曲線は第１の温度センサー７の方が第
２の温度センサー８よりも下降勾配が大きくなり、した
がって第１の温度センサー７の温度の方が第２の温度セ
ンサー８の温度より低くなる。加熱コイル自動切換手段
１２ではこの温度差がθ₁より大きいか否か比較し、温
度差＞θ₁になると制御手段１３に低の信号を出力す
る。全面調理モードのときに加熱コイル自動切換手段１
２から低の信号を入力すると、制御手段１３は図８に示
すように、加熱コイル切換プロセスにしたがって第２の
加熱コイル３を開放するために加熱コイル接続手段６に
低の信号を出力し、この低の信号を受けて加熱コイル接
続手段６であるリレーは通電を遮断する。第１の加熱コ
イル２のみ出力を行うと、グリルゾーンの温度である第
１の温度センサー７での温度上昇勾配が大きくなり、第
１の温度センサー７と第２の温度センサー８との温度差
が小さくなっていく。加熱コイル自動切換手段１２は温
度差＞θ₁と検知して低の信号を出力した後には、今度
は温度差＜θ₂を検知して出力信号を高に反転させる。
この高の信号を入力して、制御手段１３は図８に示すよ
うな加熱コイル切換プロセスにしたがって第２の加熱コ
イル３を接続するために加熱コイル接続手段６に高の信
号を出力し、この高の信号を受けて加熱コイル接続手段
６であるリレーは開成する。

【００１３】このように第１の実施例の誘導加熱調理器
の制御装置によれば、第１の温度センサー７および第２
の温度センサー８の温度状態によって、第２の加熱コイ
ル３の開閉状態を決定する加熱コイル自動切換手段１２
からの信号を制御手段１３に入力して、第２の加熱コイ
ル３の通電、遮断動作を変更するので、使用者の意志に
よる調理モード変更の機能を残しつつ、調理モード変更
の手続きを行わなくても負荷鍋９の温度分布状態によっ
て調理モードを自動的に選択する。

【００１４】図３は本発明の第２の実施例を示したもの
である。第１の実施例と相違する点は、一定時間周期の
高−低信号を出力するタイマー手段１４を設け、制御手
段１５は、タイマー手段１４を初期化するとともにタイ
マー手段１４および加熱コイル自動切換手段１２からの
信号によって、第２の加熱コイル３が通電を遮断してい
る間にも、所定時間ごとに一定時間だけ第２の加熱コイ
ル３を通電させる機能を付加している。

【００１５】次に図２、図４および図８に基づいてその
動作を説明する。図４はタイマー手段１４の出力と制御
手段１５の動作との関係を説明する図である。まず、タ
イマー手段１４は２つの時間Ｔ３、Ｔ４を計数できるカ
ウンターを有し、制御手段１５からの信号によってカウ
ンターの初期化および計数の開始および終了を行う。通
常ではタイマー手段１４は制御手段１５に対して低の信
号を出力している。しかし図２および図４に示すよう
に、全面調理モードにおいて自動加熱コイル切換手段１
２が温度差＞θ₁を検知すると低の信号を出力し、この
信号を入力して制御手段１５は図８に示すような加熱コ
イル切換プロセスにしたがって図２および図４に示すよ
うな加熱コイル接続手段６であるリレーを通電を遮断す
る。またタイマー手段１４がカウンターを初期化して時
間Ｔ３を計数するように制御する。そして計数を開始し
たタイマー手段１４は、時間Ｔ３を計数すると高の信号
を制御手段１５に出力し、この高の信号を受けて制御手
段１５は図８に示すような加熱コイル切換プロセスにし
たがって図４に示すように加熱コイル接続手段６である
リレーを開成してグリルゾーンおよび保温ゾーンの両方
を加熱し、タイマー手段１４がカウンターを初期化して
時間Ｔ４を計数するように制御する。そしてタイマー手
段１４は時間Ｔ４を計数すると出力信号を高から低に反
転させ、この低信号を受けて制御手段１５は図８に示す
ような加熱コイル切換プロセスにしたがって、図４に示
すように加熱コイル接続手段６であるリレーを通電を遮
断してグリルゾーンのみを加熱し、タイマー手段１４が
カウンターを初期化して再度時間Ｔ３を計数するように
制御する。（以上のような一連のタイマー手段１４によ
るリレー切換動作を以降、周期的加熱コイル切換プロセ
スと称す。）この周期的加熱コイル切換プロセスは、加
熱コイル自動切換手段１２が温度差＜θ₂を検知するま
で繰り返し続けられる。そして加熱コイル自動切換手段
１２が温度差＜θ₂を検知すると、図２に示すように、
出力信号を低から高に反転し、この高信号を受けて制御
手段１５は図８に示すような加熱コイル切換プロセスに
したがって加熱コイル接続手段６であるリレーを開成し
てグリルゾーンおよび保温ゾーンの両方を加熱し、タイ
マー手段１４が計数を終了するように制御する。

【００１６】このように第２の実施例の誘導加熱調理器
の制御装置によれば、半面調理モードを自動選択してグ
リルゾーンの加熱を集中的に行っているときも、周期的
に全面モードに戻して保温ゾーンの加熱も行うようにし
ているので、保温ゾーン上の調理物に微弱な加熱を加え
て調理物の温度下降を防止する。

【００１７】図５は本発明の第３の実施例を示したもの
である。第２の実施例と相違する点は、高周波電源４の
出力を制限する出力制限手段１６を設け、制御手段１７
は出力制限手段１６の信号により高周波電源４の出力を
制御する機能を付加したものである。すなわち、加熱コ
イル自動切換手段１２によって第２の加熱コイル３が通
電を遮断している間にも、所定時間ごとに一定時間だけ
第２の加熱コイル３を通電させるように加熱コイル接続
手段６を制御し、かつそのときの高周波電源４の出力を
出力制限手段１６からの信号に従った出力値に制限す
る。

【００１８】次に図２、図６および図８に基づいてその
動作を説明する。図６は出力制限手段１６による高周波
電源４の出力制限を説明するための図である。出力制限
手段１６は、タイマー手段１４からの入力信号が低のと
きは１２００Ｗに対応した信号、高のときには３００Ｗ
に対応した信号を制御手段１７に出力する。通常はタイ
マー手段１４からの入力信号が低であるので出力制限手
段１６は１２００Ｗの出力に対応した値を出力してい
る。しかし図８に示すように、加熱コイル自動切換手段
１２が温度差＞θ₁を検知して、図６に示すような周期
的加熱コイル切換プロセスになると、タイマー手段１４
から高の信号が入力されたときには、出力制限手段１６
の出力信号は３００Ｗに対応した値に下がり、この信号
を受けて制御手段１７は高周波電源４の出力を３００Ｗ
に制限する。 また図８に示すよう
に、加熱コイル自動切換手段１２が温度差＜θ₂を検知
すると、タイマー手段１４の信号は低に固定されるので
出力制限手段１６の出力信号は１２００Ｗに対応した値
となり、この信号を受けて制御手段１７は高周波電源４
の出力を１２００Ｗに制御する。

【００１９】このように第３の実施例の誘導加熱調理器
の制御装置によれば、半面調理モードを自動選択してグ
リルゾーンの加熱を集中的に行っているときの周期的な
保温ゾーンで加熱しているときに、その出力を制限する
ことで保温ゾーン上の調理物を焦げつかせない適度の加
熱を加えることができる。

【００２０】

【発明の効果】上記実施例から明らかなように本発明の
誘導加熱調理器の制御装置は、温度検知手段によって検
知した温度センサーの温度状態によって第２の加熱コイ
ルの開閉状態を決定する加熱コイル自動切換手段を設
け、制御手段は加熱コイル自動切換手段からの信号に基
づいて第２の加熱コイルの通電、遮断動作を変更するも
のであり、この構成とすることにより、使用者の意志に
よる調理モード変更の機能を残しつつ、使用者が調理モ
ードの変更手続きを行わなくても、負荷鍋の温度分布状
態によって調理モードを自動的に選択でき、使い勝手を
向上できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例における誘導加熱調理器
の制御装置のブロック回路図

【図２】同制御装置における加熱コイル自動切換手段の
動作説明図

【図３】本発明の第２の実施例における誘導加熱調理器
の制御装置のブロック回路図

【図４】同制御装置におけるタイマー手段と制御手段と
の動作説明図

【図５】本発明の第３の実施例における誘導加熱調理器
の制御装置のブロック回路図

【図６】同制御装置における出力制限手段の動作説明図

【図７】従来の誘導加熱調理器の制御装置のブロック回
路図

【図８】同制御装置の第２の加熱コイルの切換方法を示
す図

【符号の説明】

２ 第１の加熱コイル ３ 第２の加熱コイル ４ 高周波電源 ５ 加熱コイル切換入力手段 ６ 加熱コイル接続手段 ７ 第１の温度センサー ８ 第２の温度センサー １０ 温度検知手段 １２ 加熱コイル自動切換手段 １３ 制御手段

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイ
   ルに高周波電流を供給する高周波電源と、前記第２の加
   熱コイルの通電を制御する加熱コイル接続手段と、前記
   第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイルの温度を感知
   する位置に配設した第１および第２の温度センサーと、
   この２個の温度センサーからの信号により温度を検知す
   る温度検知手段と、前記第２の加熱コイルの通電制御を
   行うための信号を出力する加熱コイル切換入力手段と、
   前記高周波電源の出力および前記加熱コイル接続手段を
   制御する制御手段とを備え、前記温度検知手段によって
   検知した温度センサーの温度状態によって前記第２の加
   熱コイルへの通電、遮断動作を決定する加熱コイル自動
   切換手段を設け、前記制御手段は前記加熱コイル自動切
   換手段からの信号に基づいて前記第２の加熱コイルの通
   電、遮断動作を変更する構成とした誘導加熱調理器の制
   御装置。
2. 【請求項２】 一定時間周期の高−低信号を出力するタ
   イマー手段を設け、前記タイマー手段を初期化するとと
   もに前記タイマー手段および加熱コイル自動切換手段か
   らの信号によって、第２の加熱コイルが通電を遮断して
   いる間にも、所定時間ごとに一定時間だけ前記第２の加
   熱コイルを通電させるように加熱コイル接続手段を制御
   する制御手段を備えた請求項１記載の誘導加熱調理器の
   制御装置。
3. 【請求項３】 タイマー手段からの信号により高周波電
   源の出力を制限する出力制限手段を設け、前記出力制限
   手段からの信号を入力して高周波電源の出力を制御する
   制御手段を備えた請求項２記載の誘導加熱調理器の制御
   装置。