JPH05288463A

JPH05288463A - 冷蔵庫

Info

Publication number: JPH05288463A
Application number: JP8355592A
Authority: JP
Inventors: Yoshinori Ohashi; 祥記大橋
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1992-04-06
Filing date: 1992-04-06
Publication date: 1993-11-02

Abstract

(57)【要約】【目的】本発明は、野菜、果物を独立して収納する野
菜室を備えた冷蔵庫に関し、野菜、果物を長期保存する
ことを目的とする。【構成】野菜室１８の上面開口部に、周縁部に柔軟部
材２０を装着した密閉蓋１９を設けるとともに、野菜室
１８の一画に室外に設けた減圧ポンプ２８と連通させた
酸素富化膜２６を備えたもの。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、野菜、果物を保存する
ための独立した野菜室を備えた冷蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年の家庭用冷蔵庫では、野菜や果物は
専用の野菜室に保存され、その環境条件は、概ね温度５
℃〜７℃・湿度８０〜９５％Ｒ．Ｈ．に設定されてい
る。この条件は、温度に関しては、低温障害を起こす一
部の野菜・果物の保存を配慮してやや高めに、また湿度
に関しては、大部分の野菜・果物は高湿条件にすること
により蒸散作用が押さえられて良好に保存できることか
ら設定されている。

【０００３】このような従来技術については、例えば特
開昭６２−２６４１６８号公報に示されており、その一
例を図５に示す。以下、図面を参照しながら説明を行
う。

【０００４】１は冷蔵庫本体で、区画壁２により、上部
に冷凍室３、下部に冷蔵室４を区画形成している。５は
冷凍サイクルの冷却器、６は冷却器５で冷却された冷気
を冷凍室３、冷蔵室４に強制通風させるための送風機で
ある。また７は冷蔵室の入口に設けて冷気流入量を調節
するダンパ装置である。

【０００５】８は冷蔵室４の下部に設けた野菜室で、仕
切り板９によって冷蔵室４と仕切られている。１０は野
菜室８に対向して設けられた引き出し式の扉である。１
１は扉１０に着脱自在に保持される上面を開口した野菜
容器であり、扉１０を引き出すことによって同時に庫外
へ引き出され、野菜の出し入れを行わせるものである。
１２は野菜容器１１の開口部に密接して配設された蓋で
あり、多数の貫通孔を有する樹脂製の平板１３と、平板
１３の片面に溶着された透湿膜１４と、平板１３の外周
辺に配設された塩化ビニルなどのパッキン１５により構
成されている。

【０００６】ここで、透湿膜１４は、例えば膜厚１０〜
５０μｍのシリコン薄膜と親水性ナイロン繊維を積層し
たもので、シリコン薄膜により液体の通過を防止し、か
つ適度な気体透過性を持たせ、親水性ナイロン繊維によ
り結露を防止するよう構成したものである。

【０００７】また１６は、仕切り板９と蓋１２との間隙
で形成した冷気通風路である。かかる構成において、冷
蔵室４の下部に降下した冷気は、冷気通風路１６に取り
入れられ、野菜容器１１内に直接流入する事なく、蓋１
２を介して野菜容器１１の内部を間接的に冷却する。ま
た、野菜容器１１内に貯蔵した野菜から蒸散した水分に
より野菜容器１１内が高湿状態になるが飽和湿度以上の
水分は蓋１２の透湿膜１４を介して容器外へ徐々に透湿
され、野菜容器１１内は湿度８０〜９５％Ｒ．Ｈ．に保
たれる。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、透湿膜
１４を利用し野菜容器１１を高湿に保持することは野菜
の蒸散・乾燥抑制上効果がある反面、高湿度供給源とし
て野菜自体からの蒸散水分に依存しているため、野菜容
器１１内の収納量により湿度が変動し、常に安定した高
湿度環境を提供することが困難であった。

【０００９】また、野菜・果物の一部にはエチレンを発
生するものがあり、上記の構成では発生したエチレンが
野菜容器１１内に蓄積し、自身および回りの野菜・果物
の老化・成熟を促進し、結果として安定して野菜、果物
を長期保存することが実用上難しいという課題を抱えて
いた。

【００１０】本発明は上記課題に鑑み、野菜、果物を安
定して長期保存するための野菜室を有する冷蔵庫を提供
することを目的としている。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明の冷蔵庫は、野菜室の上面部に、周縁部に柔軟
部材を装着した密閉蓋を設けるとともに、前記野菜室壁
面の一画に酸素富化膜を設けて、前記酸素富化膜と前記
野菜室外に設けた減圧ポンプを連通して構成するもので
ある。また、密閉蓋を金属板で形成し、周縁部に柔軟部
材を装着するとともに、前記密閉蓋の上部に冷気通風路
を構成するものである。

【００１２】

【作用】本発明の冷蔵庫は上記した構成により、野菜室
外に設置した減圧ポンプを作動させて野菜・果物を収納
した野菜容器内のガスを酸素富化膜を通じて吸引するこ
とにより、前記野菜室内の酸素は選択的に室外に排出さ
れると同時に、密閉蓋が柔軟部材を介して下方に吸引さ
れ、室内は酸素分圧が低下した微減圧状態が維持され
る。この微減圧状態と密閉蓋を介しての間接冷却によ
り、野菜の呼吸作用が抑制される。

【００１３】また、密閉蓋の金属板が冷気通風路を流れ
る冷気によって冷却されて、野菜室内がより低温に放射
冷却される。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の一実施例の冷蔵庫について図
１、図２に従い、図面を参照しながら説明する。なお、
従来と同一構成については同一符号を付し、その詳細な
説明を略し、異なる部分についてのみ述べる。

【００１５】１７は冷蔵庫本体であり、下部に野菜室１
８を備えている。１９は周縁部に軟質塩化ビニル製のガ
スケットなどの柔軟部材２０を取りつけた合成樹脂製の
密閉蓋であり、本体１７の内箱２１の段付き部と前面仕
切り体２２に周縁部を載置されて、冷蔵室４と野菜室１
８を上下に区画している。２３はガスケット２４を周縁
部に備えた引き出し式の扉、２５は扉２３に保持された
野菜容器である。２６は酸素富化膜であり、富化空気取
り出し口２７を介して野菜室１８の室外に備えた減圧ポ
ンプ２８に連通するよう構成されている。

【００１６】ここで、酸素富化膜２６の原理は、高分子
材料よりなる薄膜の両側に圧力差を付けると、気体分子
が高圧側の膜表面に溶解した後、膜内を拡散し低圧側の
膜表面より脱離するというものであり、透過速度の違い
により低圧側では透過性の高い気体を濃縮して取り出せ
る。空気の主要気体成分は窒素と酸素であるが、窒素に
比べて酸素の透過性が高いため、空気中で操作すると酸
素が選択的に取り出せるものである。

【００１７】かかる構成において、野菜室１８の扉２３
が閉じられているとき、例えばドアスイッチ（図示せ
ず）などで検知して減圧ポンプ２８が一定時間作動し、
野菜室１８内の空気は酸素富化膜２６に吸引される。こ
の際、酸素が溶解、拡散、脱離しやすい酸素富化膜の特
性より、雰囲気成分中の酸素が選択的に富化空気取り出
し口２７より取り出され、野菜室１８の外部に排気され
る。

【００１８】このため、野菜室１８内の雰囲気は酸素分
圧が低下した微減圧状態となり、上面に設けた密閉蓋１
９が吸引され、柔軟部材２０の柔軟性によって周縁部が
シールされる。これにより、前面開口部は扉２３ガスケ
ット２４によってシールされることと合わせて、野菜室
１８内は他の空間と密閉された減酸素雰囲気に維持され
る。

【００１９】一方、密閉蓋１９は冷蔵室４内を降下して
対流する冷気により冷却され、これにより野菜室１８は
直接の冷気流入なしに適度の温度に放射冷却される。こ
のようにして、野菜室１８内に収納された野菜や果物
が、適度に冷却された減酸素雰囲気のもとで保存される
ことにより、呼吸作用が抑制されて代謝活動が抑えられ
るほか、微生物、酵素の活性抑制、酸化抑制などが行わ
れて品質劣化が抑えられ、長期間新鮮に保存することが
可能となる。

【００２０】次に、本発明の他の実施例の冷蔵庫につい
て図３、図４に従い、図面を参照しながら説明する。

【００２１】２９は密閉蓋であり、合成樹脂枠３０にア
ルミニウム製などの金属板３１をインサート成型し、合
成樹脂枠３０に柔軟部材３２を装着している。３３は密
閉蓋２９の上方に所定の間隔をおいて設けた冷蔵室４と
の仕切り板であり、密閉蓋２９との間に冷気通風路３４
を構成している。

【００２２】かかる構成において、密閉蓋２９の金属板
３１が冷気通風路３４を流れる冷気によって効率よく冷
却され、その放射冷却作用で野菜室１８内がより低温に
維持されることから、一層呼吸作用が抑制されて保存品
質も高まる。

【００２３】

【発明の効果】以上のように本発明の冷蔵庫によると、
比較的簡素な構成で、野菜室内を適度な低温に維持しな
がら酸素富化膜による減酸素雰囲気とすることができ、
呼吸作用が抑制されて野菜、果物を長期間保存すること
が可能となる。

【００２４】また、密閉蓋を金属板で構成し、冷気通風
路を設けて冷却することによって、より呼吸作用が抑制
されて野菜、果物を一層長期間保存できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す冷蔵庫の縦断面図

【図２】図１の冷蔵庫の密閉蓋の要部拡大断面図

【図３】本発明の他の実施例を示す冷蔵庫の縦断面図

【図４】図３の冷蔵庫の密閉蓋の要部拡大断面図

【図５】従来例を示す冷蔵庫の縦断面図

【符号の説明】

４冷蔵室（冷却室）５冷却器６送風機１８野菜室１９密閉蓋２０柔軟部材２６酸素富化膜２８減圧ポンプ２９密閉蓋３１金属板３２柔軟部材３４冷気通風路

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】冷却室と、冷却器と、前記冷却器で冷却
した冷気を前記冷却室に強制通風させる送風機と、周縁
部に柔軟部材を備えて前記冷却室下部を上下に密閉区画
する密閉蓋と、前記密閉蓋により独立して区画構成した
野菜室と、前記野菜室の壁面の一画に設けた酸素富化膜
と、前記酸素富化膜と連通するように前記野菜室外に配
置した減圧ポンプとよりなる冷蔵庫。
【請求項２】冷却室と、冷却器と、前記冷却器で冷却
した冷気を前記冷却室に強制通風させる送風機と、金属
板により構成され周縁部に柔軟部材を備えて前記冷却室
下部を上下に密閉区画する密閉蓋と、前記密閉蓋により
独立して区画構成した野菜室と、前記密閉蓋の上面に構
成した冷気通風路と、前記野菜室の壁面の一画に設けた
酸素富化膜と、前記酸素富化膜と連通するように前記野
菜室外に配置した減圧ポンプとよりなる冷蔵庫。