JPH05184314A - 冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器 - Google Patents
冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器Info
- Publication number
- JPH05184314A JPH05184314A JP4044329A JP4432992A JPH05184314A JP H05184314 A JPH05184314 A JP H05184314A JP 4044329 A JP4044329 A JP 4044329A JP 4432992 A JP4432992 A JP 4432992A JP H05184314 A JPH05184314 A JP H05184314A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sushi
- rice
- container
- microwave oven
- seed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 電子レンジを使用して寿司の種部分である刺
身を維持した状態でスピーディーな寿司の解凍を行う方
法及びこれに必要な容器を提供することを目的とする。 【構成】 寿司の種部分に対し、電子ビームの透過を遮
蔽又は減衰させる材料によってカバーした状態で、冷凍
した寿司を電子レンジ中に置き、電子レンジをＯＮとす
ることによって握りご飯部分に対する解凍及び加熱を行
い、握りご飯部分を１０℃〜２０℃とした後、電子レン
ジをＯＦＦとすることによって該加熱を中止し、ご飯部
分の余熱によって種部分の解凍を行う寿司の解凍方法及
び電子レンジの作動によって発生する電子ビームの透過
を遮蔽又は減衰させる物質を素材とし、寿司の種部分又
は種部分及び握りご飯部分の双方を収容する底部及び側
部を有する寿司の解凍に使用する容器。
身を維持した状態でスピーディーな寿司の解凍を行う方
法及びこれに必要な容器を提供することを目的とする。 【構成】 寿司の種部分に対し、電子ビームの透過を遮
蔽又は減衰させる材料によってカバーした状態で、冷凍
した寿司を電子レンジ中に置き、電子レンジをＯＮとす
ることによって握りご飯部分に対する解凍及び加熱を行
い、握りご飯部分を１０℃〜２０℃とした後、電子レン
ジをＯＦＦとすることによって該加熱を中止し、ご飯部
分の余熱によって種部分の解凍を行う寿司の解凍方法及
び電子レンジの作動によって発生する電子ビームの透過
を遮蔽又は減衰させる物質を素材とし、寿司の種部分又
は種部分及び握りご飯部分の双方を収容する底部及び側
部を有する寿司の解凍に使用する容器。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、冷凍した寿司を速やか
に解凍する方法及びこれに使用する容器に関するもので
ある。
に解凍する方法及びこれに使用する容器に関するもので
ある。
【０００２】
【従来の技術】近年寿司を冷凍して保存した後、これを
解凍することが行われているが、従来の方法は自然解凍
又は流水解凍の何れかであった。
解凍することが行われているが、従来の方法は自然解凍
又は流水解凍の何れかであった。
【０００３】しかしながら、自然解凍の場合には、室温
にもよるが通常２時間〜３時間を要し、他方流水解凍で
は、寿司を密閉した容器に入れて、該容器を流水中に置
く訳であるが、流水温度にもよるが通常３０分以上の時
間を要していた。
にもよるが通常２時間〜３時間を要し、他方流水解凍で
は、寿司を密閉した容器に入れて、該容器を流水中に置
く訳であるが、流水温度にもよるが通常３０分以上の時
間を要していた。
【０００４】他方、電子レンジを寿司の解凍に使用する
ことが考えられてはいたが、実際に電子レンジを使用し
た場合には、寿司の種である刺身が焼魚の状態となり、
解凍した寿司を再現できないことから実施は不可能であ
った。
ことが考えられてはいたが、実際に電子レンジを使用し
た場合には、寿司の種である刺身が焼魚の状態となり、
解凍した寿司を再現できないことから実施は不可能であ
った。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、電子レンジ
を使用しながらも、刺身が焼いた状態とならず、しかも
従来技術に比しスピーディーな解凍を可能とする方法及
びこれに使用する容器を提供することを目的としてい
る。
を使用しながらも、刺身が焼いた状態とならず、しかも
従来技術に比しスピーディーな解凍を可能とする方法及
びこれに使用する容器を提供することを目的としてい
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前項の課題を解決する
為、本発明の寿司の解凍方法は、寿司の種部分に対し、
電子ビームの透過を遮蔽又は減衰させる材料によってカ
バーした状態で、冷凍した寿司を電子レンジ中に置き、
電子レンジをＯＮとすることによって握りご飯部分に対
する解凍及び加熱を行い、握りご飯部分を１０℃〜４０
℃とした後、電子レンジをＯＦＦとすることによって該
加熱を中止し、握りご飯部分の余熱によって種部分の解
凍を行う寿司の解凍方法からなる。
為、本発明の寿司の解凍方法は、寿司の種部分に対し、
電子ビームの透過を遮蔽又は減衰させる材料によってカ
バーした状態で、冷凍した寿司を電子レンジ中に置き、
電子レンジをＯＮとすることによって握りご飯部分に対
する解凍及び加熱を行い、握りご飯部分を１０℃〜４０
℃とした後、電子レンジをＯＦＦとすることによって該
加熱を中止し、握りご飯部分の余熱によって種部分の解
凍を行う寿司の解凍方法からなる。
【０００７】又、前記方法を実現する為に、前記寿司の
解凍方法に使用する容器は、電子レンジの作動によって
発生する電子ビームの透過を遮蔽又は減衰させる物質を
素材とし、寿司の種部分又は種部分及び握りご飯部分の
双方を収容する底部及び側部を有する寿司の解凍に使用
する容器からなる。
解凍方法に使用する容器は、電子レンジの作動によって
発生する電子ビームの透過を遮蔽又は減衰させる物質を
素材とし、寿司の種部分又は種部分及び握りご飯部分の
双方を収容する底部及び側部を有する寿司の解凍に使用
する容器からなる。
【０００８】以下具体的に説明する。
【０００９】図１（イ）、（ロ）は、本願発明に使用す
る容器１を示し、これは上記のように、底部１１及び４
周を囲む側部１２からなる。
る容器１を示し、これは上記のように、底部１１及び４
周を囲む側部１２からなる。
【００１０】図１（イ）は、寿司の種部分及び握りご飯
部分の双方を取容する構成を示し、図１（ロ）は、寿司
の種部分のみを収容する構成を示す。
部分の双方を取容する構成を示し、図１（ロ）は、寿司
の種部分のみを収容する構成を示す。
【００１１】このような容器に使用する素材は、要する
に電子ビームの透過を遮蔽又は滅衰させ、これによって
寿司の種部分に対する焼付を防止できるものであればよ
く、一般には絶縁物がこれに該当する。
に電子ビームの透過を遮蔽又は滅衰させ、これによって
寿司の種部分に対する焼付を防止できるものであればよ
く、一般には絶縁物がこれに該当する。
【００１２】具体的には、瀬戸物、金属酸化物、合成樹
脂材料（但し電子ビームの照射を原因とする加熱に耐え
る為には、熱可塑性合成樹脂よりも熱硬化性合成樹脂の
方が好ましい。）等の何れもが使用される。
脂材料（但し電子ビームの照射を原因とする加熱に耐え
る為には、熱可塑性合成樹脂よりも熱硬化性合成樹脂の
方が好ましい。）等の何れもが使用される。
【００１３】但し、発明者は、ポリエチレン、ポリプロ
ピレン等の熱可塑性樹脂の場合にも、これらによって金
属部分をサンドイッチ状に挟んだ状態とした素材の場合
には、喩え電子ビームの照射に基づく加熱によって合成
樹脂が多少軟化しても、十分容器の形状は維持できるこ
とから、本願発明の容器に使用できることを確認した。
ピレン等の熱可塑性樹脂の場合にも、これらによって金
属部分をサンドイッチ状に挟んだ状態とした素材の場合
には、喩え電子ビームの照射に基づく加熱によって合成
樹脂が多少軟化しても、十分容器の形状は維持できるこ
とから、本願発明の容器に使用できることを確認した。
【００１４】そしてこれらの素材は、要するに寿司のう
ちのご飯部分が解凍・加熱によって１０℃〜４０℃に至
るも、電子線の照射に基づく焼付作用が生じない程度の
厚さを有していることが特徴である。
ちのご飯部分が解凍・加熱によって１０℃〜４０℃に至
るも、電子線の照射に基づく焼付作用が生じない程度の
厚さを有していることが特徴である。
【００１５】図１（イ）、（ロ）は、１個の冷凍寿司を
収容する容器を示すが、冷凍作業を効率的に行う為に
は、複数個の寿司を収容する容器であることが望まし
い。
収容する容器を示すが、冷凍作業を効率的に行う為に
は、複数個の寿司を収容する容器であることが望まし
い。
【００１６】図２（イ）、（ロ）はこのような要請に応
える為、底部１１及び側部１２を有し、複数個の冷凍し
た寿司を収容できる容器を、側壁の上端において接続し
たことを特徴とする図３を示し、このうち図２（イ）
は、寿司の種部分及びご飯部分の双方を収容する構成を
示し、図２（ロ）は、寿司の種部分のみを収容する構成
を示す。
える為、底部１１及び側部１２を有し、複数個の冷凍し
た寿司を収容できる容器を、側壁の上端において接続し
たことを特徴とする図３を示し、このうち図２（イ）
は、寿司の種部分及びご飯部分の双方を収容する構成を
示し、図２（ロ）は、寿司の種部分のみを収容する構成
を示す。
【００１７】図１（イ）、図１（ロ）又は図２（イ）、
図２（ロ）に示すが如き容器の底部に、寿司の種部分が
接した状態となるように、寿司を挿入した状態で図３
（イ）又は図３（ロ）に示すように、電子レンジ中に配
置する（尚、図３（イ）、図３（ロ）は何れも、図２
（イ）に示す容器を使用した場合を示す。）。
図２（ロ）に示すが如き容器の底部に、寿司の種部分が
接した状態となるように、寿司を挿入した状態で図３
（イ）又は図３（ロ）に示すように、電子レンジ中に配
置する（尚、図３（イ）、図３（ロ）は何れも、図２
（イ）に示す容器を使用した場合を示す。）。
【００１８】寿司の種部分は、図３（イ）では下側に位
置し、図３（ロ）では上側に位置していることになる
が、その何れもが採用され得る。
置し、図３（ロ）では上側に位置していることになる
が、その何れもが採用され得る。
【００１９】但し、図３（ロ）に示す配置の場合には、
上部分の米粒が電子レンジのテーブルに付着することを
防止する為、後述する実施例３記載のように、容器の側
部の４周の上側部分を薄膜によってカバーするとよい。
上部分の米粒が電子レンジのテーブルに付着することを
防止する為、後述する実施例３記載のように、容器の側
部の４周の上側部分を薄膜によってカバーするとよい。
【００２０】このようにして容器１に収納された寿司に
対し、電子レンジをＯＮとし、ご飯部分の解凍・加熱を
行うが、寿司の種部分は容器１によってカバーされ、電
子ビームによる照射から防御されているので解凍及び加
熱の副作用が生じていない。
対し、電子レンジをＯＮとし、ご飯部分の解凍・加熱を
行うが、寿司の種部分は容器１によってカバーされ、電
子ビームによる照射から防御されているので解凍及び加
熱の副作用が生じていない。
【００２１】上記の如き電子レンジのＯＮの状態によっ
て、ご飯部分が１０℃〜４０℃に至った段階で電子レン
ジをＯＦＦとした後、容器１を電子レンジ中又は電子か
ら取り外すことによって放置する。
て、ご飯部分が１０℃〜４０℃に至った段階で電子レン
ジをＯＦＦとした後、容器１を電子レンジ中又は電子か
ら取り外すことによって放置する。
【００２２】尚、ご飯部分を１０℃以上とするのは、こ
れより低温の場合には、種部分に対する解凍が十分行わ
れ得ないことに基づき、逆にご飯部分を４０℃以下とす
るのは、これより高温の場合には解凍の際種部分に対す
る焼付の作用が生じる場合があり、刺身の状態を十分維
持できない可能性があることに基づく。
れより低温の場合には、種部分に対する解凍が十分行わ
れ得ないことに基づき、逆にご飯部分を４０℃以下とす
るのは、これより高温の場合には解凍の際種部分に対す
る焼付の作用が生じる場合があり、刺身の状態を十分維
持できない可能性があることに基づく。
【００２３】又、放置の段階で寿司を容器１から取り外
す又はそのまま収容するの何れも可能であるが、実際の
作業としては、そのまま収容しておく方が簡単である。
す又はそのまま収容するの何れも可能であるが、実際の
作業としては、そのまま収容しておく方が簡単である。
【００２４】上記のようにご飯部分は、加熱によって１
０℃〜４０℃に至っており、相当の熱量を有しており、
前記の如き放置によってご飯部分の熱が種部分に移動
し、これによって種部分は徐々に解凍が行われるが、こ
のような解凍では電子ビームによる照射とは異なり寿司
の種部分における刺身の状態は維持され、電子レンジに
おける電子ビームの照射の場合のように、刺身が焼き魚
のような状態となることはない。
０℃〜４０℃に至っており、相当の熱量を有しており、
前記の如き放置によってご飯部分の熱が種部分に移動
し、これによって種部分は徐々に解凍が行われるが、こ
のような解凍では電子ビームによる照射とは異なり寿司
の種部分における刺身の状態は維持され、電子レンジに
おける電子ビームの照射の場合のように、刺身が焼き魚
のような状態となることはない。
【００２５】尚、電子レンジをＯＮとする時間は、電子
レンジの消費電力量、解凍を行う寿司の大きさ、個数等
によって異なり、ご飯部分を１０℃〜４０℃とするに
は、一定の試行錯誤に基づくデータが必要である。
レンジの消費電力量、解凍を行う寿司の大きさ、個数等
によって異なり、ご飯部分を１０℃〜４０℃とするに
は、一定の試行錯誤に基づくデータが必要である。
【００２６】以下本願発明の方法及びこれに使用する容
器に関する実施例を示す。
器に関する実施例を示す。
【００２７】
【実施例１】アルミニウム粉末の両側を、ポリビニルに
よってサンドイッチ状に挟んだ０．２μｍの厚さを有す
る素材によって、図２（イ）に示す容器を作成し、その
底部に刺身による寿司の種を接した状態で、２００ワッ
トの電子レンジによって３分間加熱したところ、ご飯部
分は約１０℃となっていた。
よってサンドイッチ状に挟んだ０．２μｍの厚さを有す
る素材によって、図２（イ）に示す容器を作成し、その
底部に刺身による寿司の種を接した状態で、２００ワッ
トの電子レンジによって３分間加熱したところ、ご飯部
分は約１０℃となっていた。
【００２８】そこで加熱を中止し、容器１と一体をなし
た状態で電子レンジ中に放置したところ、ご飯部分に余
っている余熱によって、寿司も又解凍されたが、所謂焼
き魚のような状態とはならず、刺身の状態を維持するこ
とができた。
た状態で電子レンジ中に放置したところ、ご飯部分に余
っている余熱によって、寿司も又解凍されたが、所謂焼
き魚のような状態とはならず、刺身の状態を維持するこ
とができた。
【００２９】
【実施例２】厚さ３ｍｍの瀬戸物を素材とした図２
（ロ）に示す容器の底部に、刺身による寿司の種部分が
接した状態で、冷凍した寿司を４００ワットの電子レン
ジ中に３分間加熱させたところ、ご飯部分は約２５℃と
なっていた。
（ロ）に示す容器の底部に、刺身による寿司の種部分が
接した状態で、冷凍した寿司を４００ワットの電子レン
ジ中に３分間加熱させたところ、ご飯部分は約２５℃と
なっていた。
【００３０】そこで加熱を中止し、電子レンジから取り
外して外部に放置したところ、ご飯部分に残っている余
熱によって、寿司種部分も又解凍することができた。
外して外部に放置したところ、ご飯部分に残っている余
熱によって、寿司種部分も又解凍することができた。
【００３１】
【実施例３】厚さ０．５ｍｍのエポキシ樹脂を素材と
し、図２（イ）に示す形状のように寿司を収納し、且つ
図４に示すように、容器の４周の上側部分（寿司におい
て、種部分の反対側をなすご飯の面の部分）を、厚さ１
００μｍのポリプロピレンの薄膜によってカバーした。
し、図２（イ）に示す形状のように寿司を収納し、且つ
図４に示すように、容器の４周の上側部分（寿司におい
て、種部分の反対側をなすご飯の面の部分）を、厚さ１
００μｍのポリプロピレンの薄膜によってカバーした。
【００３２】このような状態の容器１及び寿司２を、５
００ワットの電子レンジによって４分加熱させたとこ
ろ、ご飯部分は約４０℃となっていた。
００ワットの電子レンジによって４分加熱させたとこ
ろ、ご飯部分は約４０℃となっていた。
【００３３】そこで加熱を中止し、外に出して放置した
ところ、ご飯部分に残っている余熱によって種部分をも
解凍することができると共に、種部分は焼き魚の状態に
は至らず、かろうじて刺身の状態を維持することができ
た。
ところ、ご飯部分に残っている余熱によって種部分をも
解凍することができると共に、種部分は焼き魚の状態に
は至らず、かろうじて刺身の状態を維持することができ
た。
【００３４】このような解凍した寿司を、図４に示すよ
うな容器及びカバーを行った状態で食品として提供する
ことができた。
うな容器及びカバーを行った状態で食品として提供する
ことができた。
【００３５】
【発明の効果】以上のように、本願発明は比較的簡単な
容器中に冷凍した寿司を使用することによって、電子レ
ンジを用いたスピーディーな冷凍寿司の解凍が可能とな
り、従来に比し極めて効率的に冷凍寿司を食用に供する
ことができる。
容器中に冷凍した寿司を使用することによって、電子レ
ンジを用いたスピーディーな冷凍寿司の解凍が可能とな
り、従来に比し極めて効率的に冷凍寿司を食用に供する
ことができる。
【図１（イ）】、
【図１（ロ）】、
【図２（イ）】、
【図２（ロ）】 斜視図 本願発明に使用する容器の実施例の形状を示す。
【図３（イ）】、
【図３（ロ）】 側面図 寿司を本願発明の容器に収納した状態で、電子レンジ中
に配置した状態を示す。
に配置した状態を示す。
【図４】 斜視図 寿司を容器に収納した後、寿司の種部分と反対側のご飯
部分を電子レンジ中の電子ビームが透過できる程度の薄
膜によってカバーした場合の実施例を示す。
部分を電子レンジ中の電子ビームが透過できる程度の薄
膜によってカバーした場合の実施例を示す。
１：容器 １１：底部 １２：側部 １３：カバー部分 ２：寿司 ２１：種部分 ２２：ご飯部分 ３：電子レンジ ３１：基台
Claims (7)
- 【請求項１】 寿司の種部分に対し、電子ビームの透過
を遮蔽又は減衰させる材料によってカバーした状態で、
冷凍した寿司を電子レンジ中に置き、電子レンジをＯＮ
とすることによって握りご飯部分に対する解凍及び加熱
を行い、握りご飯部分を１０℃〜４０℃とした後、電子
レンジをＯＦＦとすることによって該加熱を中止し、握
りご飯部分の余熱によって種部分の解凍を行う寿司の解
凍方法。 - 【請求項２】 寿司の種部分のみをカバーしたことを特
徴とする請求項１記載の寿司の解凍方法。 - 【請求項３】 寿司の種部分及びご飯部分をカバーした
ことを特徴とする請求項１記載の寿司の解凍方法。 - 【請求項４】 電子レンジの作動によって発生する電子
ビームの透過を遮蔽又は減衰させる物質を素材とし、寿
司の種部分又は種部分及び握りご飯部分の双方を取容す
る底部及び側部を有する寿司の解凍に使用する容器。 - 【請求項５】 金属板の粉末を合成樹脂によって両側か
らサンドイッチ状に接着した素材を用いることを特徴と
する請求項４記載の容器。 - 【請求項６】 寿司を収容する底部及び４周を囲む側部
を複数揃え、且つ側部の上端部分を相互に接続したこと
を特徴とする請求項４記載の容器。 - 【請求項７】 側部の上端部分及び寿司において種部分
と反対側に位置する握りご飯部分とをカバーしたカバー
部分を設けたことを特徴とする請求頂４記載の容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4044329A JPH05184314A (ja) | 1992-01-16 | 1992-01-16 | 冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4044329A JPH05184314A (ja) | 1992-01-16 | 1992-01-16 | 冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05184314A true JPH05184314A (ja) | 1993-07-27 |
Family
ID=12688472
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4044329A Pending JPH05184314A (ja) | 1992-01-16 | 1992-01-16 | 冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05184314A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5861184A (en) * | 1995-05-23 | 1999-01-19 | Polastar Company Limited | Packed and frozen sushi product and process for thawing the same |
| US6844536B2 (en) * | 2001-08-13 | 2005-01-18 | Marco Polo Foods | Device for thawing sushi or similar foodstuffs using microwaves |
| WO2006093318A1 (ja) * | 2005-03-02 | 2006-09-08 | Polar Star Co., Ltd. | 脱気包装冷凍寿司並びにその製造方法及び調理方法 |
| CN112203525A (zh) * | 2018-06-13 | 2021-01-08 | 夏普株式会社 | 冷冻寿司套装 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6324864A (ja) * | 1986-07-16 | 1988-02-02 | Nippon Suisan Kaisha Ltd | 冷凍寿司の解凍法 |
| JPH01206961A (ja) * | 1988-02-12 | 1989-08-21 | Daiee Shokuhin Kogyo Kk | 冷凍握り寿司の解凍方法、ケース入リ冷凍握り寿司および冷凍握り寿司用ケース |
| JPH03290160A (ja) * | 1990-04-06 | 1991-12-19 | Nakano Vinegar Co Ltd | 冷凍寿司の解凍方法 |
-
1992
- 1992-01-16 JP JP4044329A patent/JPH05184314A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6324864A (ja) * | 1986-07-16 | 1988-02-02 | Nippon Suisan Kaisha Ltd | 冷凍寿司の解凍法 |
| JPH01206961A (ja) * | 1988-02-12 | 1989-08-21 | Daiee Shokuhin Kogyo Kk | 冷凍握り寿司の解凍方法、ケース入リ冷凍握り寿司および冷凍握り寿司用ケース |
| JPH03290160A (ja) * | 1990-04-06 | 1991-12-19 | Nakano Vinegar Co Ltd | 冷凍寿司の解凍方法 |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5861184A (en) * | 1995-05-23 | 1999-01-19 | Polastar Company Limited | Packed and frozen sushi product and process for thawing the same |
| US6844536B2 (en) * | 2001-08-13 | 2005-01-18 | Marco Polo Foods | Device for thawing sushi or similar foodstuffs using microwaves |
| WO2006093318A1 (ja) * | 2005-03-02 | 2006-09-08 | Polar Star Co., Ltd. | 脱気包装冷凍寿司並びにその製造方法及び調理方法 |
| US8114452B2 (en) | 2005-03-02 | 2012-02-14 | Polar Star Co., Ltd. | Deaerated packaged frozen sushi, process for producing the same and method of cooking |
| CN112203525A (zh) * | 2018-06-13 | 2021-01-08 | 夏普株式会社 | 冷冻寿司套装 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5643485A (en) | Cooking utensil with improved heat retention | |
| US4210124A (en) | Dish for holding food to be heated in a microwave cooking chamber | |
| DE69736003T2 (de) | Wärmespeicherschüssel mit temperaturselbstregulierendem zustandsveränderlichem wärmeträger | |
| EP1447632B1 (en) | Highly-efficient freezing apparatus and highly-efficient freezing method | |
| US4143647A (en) | Dish for holding food to be heated in a microwave cooking chamber | |
| GB1592978A (en) | Microwave food heating package method of heating such package containing food food so heated and combination of oven and microwave food heating package | |
| JPH05184314A (ja) | 冷凍寿司の解凍方法及びこれに使用する容器 | |
| US4514960A (en) | In-package insecticidal bait preparation utilizing microwave energy | |
| US4059092A (en) | Heat deflector | |
| US5144105A (en) | Microwave heating apparatus with a combined food scoop and door | |
| US5107126A (en) | Far infrared generator | |
| KR100290196B1 (ko) | 해동·가열용 트레이 및 해동·가열 방법 | |
| AU2008304346A1 (en) | System and apparatus for preventing freezing of crops | |
| JPH08334288A (ja) | 解凍板組み込み式冷蔵庫 | |
| JPH11290206A (ja) | 冷凍食品用解凍容器 | |
| US6066840A (en) | Apparatus for controlling the temperature of food in a casserole dish and method for controlling the temperature of food in a casserole dish | |
| JPH01291754A (ja) | 電子レンジ加熱用調理済み食品の個包装の加熱中に於ける包装内圧力を加圧調節する方法 | |
| WO2004024567A3 (en) | Microwavable packaging material | |
| JP2577486Y2 (ja) | 冷凍寿司包装体 | |
| KR102563992B1 (ko) | 소프트재질의 간편식 밥용기 및 이를 이용한 간편식 밥 제조방법 | |
| JPS5770325A (en) | Heating cooker | |
| JPS5436660A (en) | Defrosting process of frozen material | |
| KR20000000531A (ko) | 생선회 접시 | |
| JP2619484B2 (ja) | 食品の電気焼成器 | |
| JPH0473520A (ja) | マイクロ波用調理容器 |