KR20000000531A - 생선회 접시 - Google Patents

Abstract

본 발명은 미세한 기공이 형성되고 원적외선 발산물질로 된 생선회 접시를 제조하여 접시 사용시에는 냉동보관하여 접시온도를 낮춤과 아울러 미세기공에 채워진 물을 결빙시킨 상태에서 필요시 생선회를 담아 놓으므로서 생선회의 최초 상태가 오랫동안 지속됨과 동시에 원적외선의 유효한 특성에 의해 생선회의 신선도를 유지시키고 식감증대효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 제품의 고품질화를 기대할 수 있는 생선회 접시에 대한 기술내용인 것이다.

Description

생선회 접시

본 발명은 생선을 잘게 썰어 간장이나 고추장에 찍어 먹을 수 있는 음식인 생선회를 담아 놓을 수 있는 생선회 접시에 관한 것으로서,

더욱 상세하게는 미세한 기공이 형성되고 원적외선 발산물질로 된 접시를 제조하여, 사용시에는 냉동보관하여 접시온도를 낮춤과 아울러 미세기공에 채워진 물을 결빙시킨 상태에서 필요시 생선회를 담아 놓으므로서 생선회 최초 상태가 오랫동안 지속됨과 동시에 원적외선의 유효한 특성에 의해 생선회의 신선도를 유지시키고 식감증대효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 생선회접시의 고품질화를 기대할 수 있는 생선회 접시에 관한 것이다.

일반적으로 원적외선은 인간 및 동식물 모두에게 유효할 뿐만 아니라 식품에도 효과적이다 라고 알려져 있다.

한편, 생선회는 접시에 대해 무우채를 일정한 두께로 깔아 놓은 상태에서 그 상면에 잘게 썰어진 생선회를 올려 놓고 있는데, 이때 무우채에 생선회를 올려 놓은 이유는 생선회의 신선도유지와 생선회의 수분증발을 억제하여 식감을 유지토록 하기 위함인 것이다.

그러나 종래의 생선회 접시에 대하여는 단순히 생선회를 담아 놓을 수 있는 용기로서만 사용되었을 뿐 그 내용물(생선회)의 신선도 내지 현재의 상태(온도 등)를 일정시간 동안 지속적으로 최대한 유지할 수 있도록 하기위한 수단은 어떤 것도 갖추어져 있질 않기 때문에 기능이 단순하였던 것이다.

이에 따라 종래의 일반 생선회 접시로서 신선한 생선회를 담아 놓을 경우에 있어서는 접시에 담아 놓은 생선회가 시간이 지남에 따라 주변온도와의 열교환작용및 수분증발에 의해 최초 상태를 유지하지 못하였으며, 즉, 생선회의 신선도가 점점 떨어지는 상태가 되므로 생선회로서의 식감이 떨어지는 등 여러 문제점이 있었던 것이다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 기존의 제반 문제점을 해소시키기 위해서 안출된 것으로서,

본 발명은 생선회의 현재상태를 일정시간동안 지속적으로 유지시킴과 동시에 원적외선을 가하여 주므로서 생선회의 신선도를 최대한 유지시켜줌과 아울러 식감증대효과를 얻을 수 있는 생선회 접시를 제공하는데 그 목적이 있다.

도1은 본 발명에 의한 접시의 일실시예를 보인 사시도

<도면중 주요부분에 대한 부호의 설명>

10...접시본체 11...기공

이러한 목적을 달성하기 위한 본원 발명의 특징적인 기술구성은,

통상의 형태를 갖는 접시를 원적외선 발산체인 맥반석 내지 세라믹 재질로서 미세기공을 가지도록 제조하되 기공율이 약5% 내지 30%정도가 되도록 하여 구성된 것을 기본특징으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 목적을 달성하기 위한 기술적인 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1은 본 발명이 적용된 생선회 접시의 구성을 보이기 위해 일부를 절결한 사시도면이다.

도시된 바와 같이 생선회 접시의 형태는, 통상의 생선회 접시 형태를 가지는 것이다.

이러한 통상적인 형태를 가진 생선회 접시에 있어서, 맥반석이나 세라믹 재질과 같은 원적외선 발산재질로서 미세한 기공(11)이 형성되게끔 접시본체(10)를 제조하되 상기 기공율이 약5% 내지 30% 정도를 가지도록 하여 구성된 것이다.

이와 같이 구성된 본 발명에 의한 생선회 접시를 활용하고자 할 때에는

먼저, 본 발명의 생선회 접시를 깨끗히 씻은 후 이를 냉동실에 보관하게 되면 냉동실의 온도에 의해 접시본체(10)의 온도가 내려가게되고 또 접시본체(10)의 씻는 과정에서 미세한 기공(11)내로 채워진 물이 결빙되어 진다.

상기와 같이 냉동보관시킨 상태의 본 발명의 생선회 접시에 대해 생선회를 담아 놓게 되면 미세한 기공(11)내에서 결빙된 얼음 및 냉동상태의 접시본체(10)와 생선회가 열교환작용을 하게됨과 동시에 원적외선 발산재질의 특성에 의해 생선회에 대해 유효한 원적외선이 방사작용되므로 생선회의 최초상태(온도 등)를 일정시간 동안 변함없이 지속적으로 유지시킬 수 있어 식음자는 시원하고 신선도가 유지된 고품질 상태의 생선회를 식음할 수 있는 것이다.

이상에서 상술한 바와 같이 원적외선 발산 재질로 제조되고 기공이 형성된 본 발명의 생선회 접시는, 접시의 냉동보관에 의한 냉동유지상태와 기공에 채워진 물의 결빙상태가 생선회를 먹는 동안 생선회와 열교환작용하게 됨과 동시에 원적외선이 방사되므로 생선회의 최초상태를 일정시간동안 변함없이 유지하게 되는 효과를 얻을 수 있으므로 생선회를 신선한 상태에서 식음할 수 있고 생선회의 식감을 더욱 증대시켜 줌과 아울러 접시의 고품질 고품위화를 기대할 수 있는 것이다.

이상에서는 본 발명을 특정의 바람직한 실시예를 참고하여 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능하게 이루어질 수 있는 것이다.

Claims (1)

1. 통상의 형태를 갖는 접시본체(10)를 맥반석 내지 세라믹과 같은 원적외선 발산재질로 기공(11)이 형성되게끔 제조구비하되 기공율이 5% 내지 30%정도가 되도록 하여 구성된 것을 특징으로 하는 생선회 접시.