KR20030013079A - 얼음 내재용 공간이 마련된 용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 식품 등을 수용하기 위한 용기에 있어서 그 수용부의 내측 중앙부 또는 그 일측에 소정 크기의 얼음실이 형성되고 그 얼음실 상부에 개폐 가능하게 얹혀질 수 있는 보호커버가 구비된 용기에 관한 것으로, 용기의 얼음실에 얼음이 채워지면 그 냉기가 보호커버의 상부로 전달되어 용기에 수용된 식품들의 신선도를 장시간 유지할 수 있도록 하는 것이다. 본 발명에 있어서 용기 또는 보호커버를 원적외선을 방출하는 재질로 제작하면, 그로부터 방출되는 원적외선이 얼음실에서 방출되는 냉기와 함께 작용하여 식품의 신선도를 장시간 유지함에 있어 현저한 상승 효과를 가져올 수 있다.

Description

얼음 내재용 공간이 마련된 용기{Vessel having a space for ice therein}

본 발명은 식품을 수용하기 위한 용기에 있어서 그 수용부 내측의 중앙부 또는 그 일측에 소정 크기의 얼음실이 형성되고 그 얼음실 상부에 개폐 가능하게 얹혀질 수 있는 것으로 통공이 다수 개 형성된 보호커버가 구비된 용기에 관한 것으로, 용기의 얼음실에 얼음이 채워지면 그 냉기가 보호커버의 통공을 통하여 상부로 전달되어 용기에 수용된 식품들의 신선도를 장시간 유지할 수 있도록 하는 것이다.

일반적으로 육류, 생선류, 채소류 김치류 등과 같은 식품의 신선도를 장시간 유지하기 위해서는, 식품의 종류에 따라 약간의 차이는 있으나, 해당 식품을 대략 0∼10℃의 온도를 보관하는 것이 바람직하다. 집안에서 식품을 보관하는 경우에는 식품을 냉장고에 넣어 보관하면 되나, 냉장고를 사용할 수 없는 외부 장소에서는 식품의 신선도를 적절히 유지할 방법이 마땅하지 않다. 그리고, 집안에 있는 경우에도 생선회와 같이 차게 하여 먹어야 좋은 식품에 있어서는, 그 식품을 요리하여 탁자에 올려놓는 순간부터 외부 온도에 영향을 받아 시간이 지날수록 음식의 신선도가 떨어져 맛이 저하되는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해소하기 위하여, 접시의 저면이나 측면의 내부에 공간부를 형성시키고, 그 공간부에 물을 채워 미리 얼려둠으로써 그 접시 위에 올려 놓여지는 음식의 온도가 상당 시간 차게 유지되도록 하는 얼음접시가 특허출원 제2000-15948호로 출원된 바 있다. 이러한 종래의 얼음접시 구성은, 도 1에서 보듯이, 접시(10)의 중앙부 내측으로 물을 주입하여 얼릴 수 있는 얼음실(11)이 형성되고, 하부에는 열전도를 차단하는 단열재층(14)이 형성된 것이다.

그러나, 위와 같이 구성된 종래의 얼음접시는 얼음실(11)로부터의 냉기를 방출할 수 있는 방출구가 마련되어 있지 않아 접시를 이루는 재질(도자기 또는 유리)의 열전도성에 의존하여 냉기를 외부로 전달하여야 하기 때문에 얼음실(11)의 냉기가 접시 상부(12)에 올려 놓여진 식품에 잘 전달되지 않을 뿐만 아니라, 상기 얼음실(11)에 물 주입구(13)을 통하여 물을 주입하는 경우 물을 너무 많이 주입하게되면 물이 어는 과정에서 부피의 팽창으로 인하여 접시(10)가 깨지는 문제점이 있다. 그리고, 상기 얼음실(11)을 수시로 세척하지 않는 경우에는 물 때 등으로 얼음실(11)이 오염되어 악취가 발생할 수도 있고, 심지어는 각종 세균이 번식하여 위생상 청결해야할 접시가 오히려 세균의 오염원이 되는 문제점도 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하고자 창안된 것으로, 그 목적은 얼음실에서 방출되는 냉기가 용기에 놓여지는 식품에 잘 전달되어 그 식품의 신선도를 효과적으로 유지시킬 수 있도록 한 얼음 내재용 공간이 마련된 용기를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은 그 사용이 편리할 뿐만 아니라, 물이 결빙될 때의 부피팽창으로 인한 용기의 파손을 방지할 수 있고, 또한 얼음실의 세척을 용이하게 할 수 있도록 한 얼음 내재용 공간이 마련된 용기를 제공함에 있다.

도 1은 종래의 얼음 내재용 공간이 마련된 용기의 사시도,

도 2는 본 발명의 일 실시예의 분해 사시도,

도 3a는 본 발명의 일 실시예의 결합 단면도,

도 3b는 본 발명의 일 실시예의 결합 단면도,

도 4a는 본 발명의 일 실시예의 분해 사시도,

도 4b는 본 발명의 일 실시예의 보호커버의 사시도,

도 5는 본 발명의 일 실시예의 분해 사시도,

도 6a 내지 도 6c는 본 발명의 얼음이 내재되는 용기의 다양한 실시예를 나타낸 사시도.

※도면의 주요부분에 대한 부호설명※

20 : 용기 21 : 얼음실

22 : 단턱 23 : 보호커버

24 : 통공 25 : 뚜껑

본 발명의 얼음 내재용 공간이 마련된 용기은, 용기의 수용부 내측의 중앙부 또는 그 일측에 상부가 개방되도록 형성된 얼음실과, 그 얼음실의 상부에 개폐 가능하게 얹혀질 수 있는 것으로 냉기방출을 위한 통공이 다수개 형성된 보호커버로구성된 것이다. 상기와 같은 구성으로 된 본 발명의 얼음용기를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도 2의 분해 사시도와 도 3a 및 3b의 결합 단면도에 나타낸 바와 같이, 용기(20) 수용부의 중앙부에는 상부가 개방되며 소정의 깊이와 크기를 갖는 얼음실(21)이 마련되고, 그 얼음실(21)의 상부 내측 외주면에는 단턱(22)이 형성되어 있는데, 상기 단턱(22)은 보호커버(23)가 얹혀지도록 하기 위한 것이다. 그리고, 보호커버(23)에는 얼음실(21)의 냉기를 용기의 상부로 방출하기 위한 다수개의 통공(24)이 형성되어 있다. 또한, 이 보호커버(23)는 상기 단턱(22)에 단순히 올려져 얼음실을 덮도록 된 것이므로 개폐가 매우 용이하다.

본 발명의 용기는 어떠한 재질의 것이라도 무방하며, 구체적으로 유리, 도자기, 금속재, 석재, 목재, 합성수지, 종이재 등 어느 것으로도 제작될 수 있다. 본 발명의 보호커버(23) 역시 유리, 도자기, 은이나 스텐레스스틸과 같은 금속재, 목재, 합성수지 등 다양한 재질로 제조될 수 있다.

그러나, 상기 용기나 보호커버를 옥, 맥반석, (유약을 칠하지 않은)도자기 등과 같이 원적외선을 방출하는 재질로 제조하는 것이 보다 바람직하다. 일반적으로 원적외선은 식품의 신선도를 오래 보존시키는 역할을 하므로, 원적외선을 방출하는 재질로 보호커버를 만들면 보관되는 식품의 신선도를 보다 오래 유지시킬 수 있다. 원적외선은 온도가 높을 수록 많이 방출되는 것이나, 얼음의 온도에서도 방출되는 양이 상당하기 때문에 본 발명의 보호커버를 원적외선이 방출되는 재질로 제작하면 신선도 보존에 있어서 현저한 상승효과를 가져올 수가 있다.

한편, 본 발명에 있어서는 도 3b에서 보듯이, 뚜껑(25)을 설치할 수도 있다. 뚜껑(25)은 얼음실(21)로부터 방출되는 냉기가 외부로 빠져나가는 것을 방지하고, 한편으로 냉기가 용기에 담겨진 식품에 골고루 영향을 미치게 하기 위한 것이다. 그리고, 식품의 신선도유지를 위하여, 상기 뚜껑(25)을 원적외선을 방출하는 재질로 제작하는 것이 바람직하다.

본 발명의 용기 또는 보호커버(23)와 뚜껑(25)을 원적외선 방출의 재질로 사용하는 경우에는, 용기에 담겨진 음식의 하부와 상부의 양방향에서 원적외선이 방출되기 때문에, 얼음실(21)에서 방출되는 냉기와 더불어, 식품의 신선도 유지에 현저한 상승효과를 가져올 수 있다.

본 발명을 얼음이 내재된 용기를 사용함에 있어서는, 우선 얼음실(21)에 물을 80∼90% 정도 채운다음 얼음보호커버(23)로 상기 얼음실(21)을 덮은 후, 냉동실에 넣어 얼음실(21)에 채워진 물을 얼려두었다가, 예를 들어 생선회와 같이 차게 하여 먹는 음식을 먹을 때, 냉동실에서 본 발명의 용기를 꺼내어 그 위에 음식을 올려놓고 먹는 것이다.

얼음실(21)에 물을 채우는 대신에 녹차를 채워 얼려 사용할 수도 있다. 녹차를 얼려 사용하는 경우에는 녹차의 탈취효과로 인하여 (생선회 등의 음식을 용기에 담아먹는 경우) 비린내를 상당히 제거할 수 있고, 한편으로 녹차 고유의 향으로 인하여 음식의 맛을 한층 더 정갈스럽게 할 수도 있다. 그리고, 얼음 표면에 소금을 뿌리면 빠른 시간 내에 냉각효과를 가져올 수 있다.

또한 상기 용기에 뚜껑(25)을 덮어 사용하는 경우에는, 이 뚜껑으로 인하여냉기가 외부로 방출되지 않고 뚜껑(25)의 내부 즉 용기(20) 내에 존재해 있기 때문에 식품에 상기 냉기가 골고루 미쳐 그 식품의 신선도를 장시간 유지하며 보호할 수 있게 된다.

본 발명의 용기를 사용한 후에는, 얼음보호커버(23)를 열고 얼음실(21)내의 얼음이나 물을 버린 다음 세척하면 된다. 상기 얼음실(21)은 상부가 개방되고 그에 보호커버(23)가 개폐 가능하게 형성되어 있기 때문에, 얼음실(21)의 청소를 매우 용이하게 할 수 있어, 종래의 얼음접시에서와 같은 얼음실 내부의 부패나 오염의 문제는 발생하지 않는다.

본 발명에 있어서, 용기와 보호커버는 다양한 형상으로 구현될 수 있다. 도 4a는 용기의 형상이 4각으로 이루어진 모습과 그 얼음실 상부에 얹혀지는 4각 형상의 보호커버의 대칭되는 모서리 양측이 소정 크기로 절제된 모습을 보여주고 있다. 용기의 형상을 4각으로 하면, 식탁 등에서 용기의 용량에 비하여 용기가 차지하는 면적을 줄일 수 있고, 또한 보호커버의 모서리를 소정 크기로 절제함으로써 보호커버를 용이하게 얼음실 상부에 안착시키거나 그로부터 제거할 수 있다.

도 4b는 보호커버에 있어서 냉기방출을 위한 통공이 홈 형상으로 이루어진 모습을 보여주고 있다. 용기에 수용되는 음식물의 종류에 따라 보호커버의 통공의 형상을 다양하게 변형시킬 수 있는데, 도 4b는 그 중의 일 예를 보여주는 것이다. 도 4b의 보호커버는 생선회나 채소류 등을 수용하는 용기에 적합하게 사용될 수 있다.

본 발명에 있어서, 보호커버는 용기의 단턱에 얹혀지게 되는데, 이 단턱 역시 다양한 형태로 변형될 수 있다. 도 2 또는 도 3a 나 3b에서는 용기의 내측으로 원호상으로 단턱이 형성되어 있으나, 도 5에서와 같이 용기 내측의 일정부위에 일정간격으로 3-4개의 돌기형상의 단턱을 형성시킬 수도 있다. 이 단턱은 보호커버를 얹혀 놓기 위한 것이므로, 이러한 목적을 달성할 수 있는 것이라면 어떠한 형태로도 변형시킬 수 있다.

그리고, 도 5의 보호커버는 그 일측이 절제되어 있는데, 이 절제부는 전술하였듯이, 보호커버를 용이하게 용기에 안착시키거나 용기로부터 제거할 수 있도록 하기 위한 손잡이 역할을 하는 것이다.

이하에서는 실시예에 의거 본 발명을 설명한다.

(실시예)

본 실시에서 사용된 용기는 본 발명을 적용한 것으로, 용기 본체는 도자기로 제작하였고, 보호커버는 맥반석으로 제작하였다. 본 실시예의 용기의 중앙부에 마련된 얼음실의 크기는 약 300㏄이며, 이 얼음실에 약 270㏄의 물을 채운 후 보호커버를 덮고, 이를 냉동실에 넣어 물을 얼렸다. 물이 충분히 얼려진 것을 확인한 후, 이를 끄집어내어 그 위에 생선회를 올려놓고 상온(약20℃)에서 시간의 경과에 따른 생선회의 맛과 온도변화를 측정하였다. 한편, 일반의 접시에도 생선회를 올려놓고 시간의 경과에 따른 생선회의 맛과 온도변화를 측정하여 본 실시예의 경우와 비교하였다. 그 비교결과는 하기 표1과 같다.

표1

	구분	3분경과	10분경과	30분경과	1시간경과	2시간경과
본 발명	온도변화	11℃	3℃	4℃	5℃	9℃
	맛의변화	시원한맛	쫄깃한맛	쫄깃한맛이살아있음	좌동	좌동
일반접시	온도변화	20℃	좌동	좌동	좌동	좌동
	맛의변화	먹기에괜찮음	좌동	회가흐물흐물해짐	맛이 없어 먹을 수 없음	생선비린내가 남

위 실시예에서 보듯이, 본 발명의 용기는 식품의 신선도를 장시간 유지하는 탁월한 효과가 있는 것이다. 이상과 같은 작용을 하는 본 발명의 얼음이 내재되는 용기는 도 6a 내지 도 6b에 나타낸 바와 같은 접시이나 찬합에 적용시킬 수도 있고, 도 6c에서 보듯이 용기 저면의 일부에만 얼음실을 형성시킬 수도 있는바, 식품을 담거나 올려놓을 수 있는 다양한 형태의 용기에 모두 적용될 수 있는 것이다.

본 발명의 용기는, 용기 내부의 얼음실(21)에서 방출되는 냉기와 보호커버(23)와 뚜껑(25)으로부터 방출되는 원적외선을 이용하여 식품의 신선도를 장시간 유지할 수 있는 것이므로, 차게 하여 먹는 음식을 담아놓고 먹거나 보관할 때 사용하는 다양한 용기에 적용될 수 있는 매우 유용한 것이다.

Claims (9)

1. 식품 등을 수용하기 위한 용기에 있어서, 용기(20)의 수용부 내측의 중앙부 또는 그 일측에 상부가 개방되며 소정의 깊이와 크기를 갖는 얼음실(21)이 형성되고, 상기 얼음실(21)의 상부에 얹혀지는 보호커버(23)가 구비된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
2. 제1항에 있어서, 상기 얼음실(21) 내측 일정부위에는 상기 보호커버(23)가 얹혀지도록 단턱(22)이 형성된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
3. 제1항에 있어서, 상기 보호커버(23)에는 다수 개의 통공(24)이 형성된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
4. 제1항에 있어서, 상기 보호커버(23)는 원적외선을 방출하는 재질로 된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
5. 제1항에 있어서, 상기 용기(20)의 상부에는 그 용기를 덮기 위한 뚜껑(25)이 구비된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
6. 제5항에 있어서, 상기 뚜껑(25)은 원적외선을 방출하는 재질로 된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
7. 제1항에 있어서, 상기 보호커버(23)는 외곽의 일측이 절제되어 손잡이 홈 역할을 하는 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
8. 제3항에 있어서, 상기 통공(24)이 홈 형태로 형성된 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.
9. 제1항에 있어서, 상기 용기와 보호커버(23)의 재질은 유리, 도자기, 금속재, 석재, 목재, 합성수지, 종이재 중의 하나인 것을 특징으로 하는 얼음 내재용 공간이 마련된 용기.