JPH04349877A

JPH04349877A - 微生物培養用培地、およびこの微生物培養用培地を用いた有　　　　　　　　　機腐敗物分解体の製造方法

Info

Publication number: JPH04349877A
Application number: JP2418631A
Authority: JP
Inventors: Hideo Satake; 佐竹　英夫
Original assignee: B S II KK
Current assignee: B S II KK
Priority date: 1990-12-18
Filing date: 1990-12-18
Publication date: 1992-12-04

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、微生物（バクテリア
）を利用した微生物培養用培地、およびこの微生物培養
用培地を用いた有機腐敗物分解体の製造方法、および有
機腐敗物分解体に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、微生物（バクテリア）が各種
の物質を分解して、その代謝物として自然界に有用な各
種の酵素や物質を生じさせることが知られており、この
意味で微生物は自然の巨大工場とも呼ばれている。どの
ような酵素や物質が生じるかは微生物の種類と分解対象
の物質の種類によって決まる。

【０００３】枯草菌の一種であるバチルスーサブチリス
菌もこのような有用な微生物（以下、菌と略称する）に
属する。枯草菌は自然界に多く存在し、森林の枯れ草や
枯れ葉の下で自然界の循環サイクルに大きな貢献をして
いる。この枯草菌の中でも、バチルスーサブチリス菌の
有用性はよく知られており、有機腐敗物分の分解剤とし
て菌そのものが用いられている例もある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、バチル
スーサブチリス菌は、このような有用な菌にもかかわら
ず、前述したようにバチルスーサブチリス菌自身を有機
腐敗物分解剤として用いた例が有るぐらいで、広く採用
されておらず、その実用化が強く要望されている。また
、有機腐敗物を分解する機能のみが注目され、他の機能
、例えば肥料や害虫卵の孵化防止機能等は全く知られて
いない。

【０００５】この原因は、バチルスーサブチリス菌は好
気性、通性嫌気性の菌で、世代時間は３１分であるため
、その培養が困難であるとともに、利用者が取り扱い易
い形態を実現できなかったことに起因する。

【０００６】してみると、バチルスーサブチリス菌の培
養状態を良好に保ち、かつ、利用者が取り扱い易い形態
を実現することができれば、バチルスーサブチリス菌が
備えている機能を十分に活用することができるとともに
、商品としても広く利用に供することができることにな
る。

【０００７】この発明の目的は、バチルスーサブチリス
菌の培養状態を良好に保持することができる培地を提供
するとともに、この培地を用いて製造した、利用者が取
り扱い易い形態を備えた有機腐敗物分解体を提供するこ
とにある。

【０００８】

【発明の要点】請求項１記載の発明は、微生物培養用培
地の組成を、加熱消毒した水１００に対して、植物性蛋
白質が重量％で０．４〜０．６％、動物性蛋白質が０．
２〜０．４％、炭水化物が０．６〜１％の割合で混合さ
れたものとしたことを要点とする。

【０００９】請求項２記載の発明は請求項１の培地に繊
維質を０．２〜０．５％添加したことを要点とする。

【００１０】請求項３または４記載の発明は、液状の有
機腐敗物分解体を得るために、請求項１、または請求項
２記載の培地に、枯草菌の一種であるバチルスーサブチ
リス菌を重量％で０．１％投入し、３８℃〜４５℃の温
度で７２時間〜１２０時間曝気状態で強制発酵させた後
、１０℃〜２８℃で１２０時間以上養生したことを要点
とする。

【００１１】また、請求項５または６記載の発明は、請
求項３または４記載の液状の有機腐敗物分解体を多孔質
岩石粉末１００に対し、重量％で１０％〜２０％加えて
混合し、多孔質岩石粉末の微細孔内に液状の有機腐敗物
分解体を含浸さたことを要点とする。

【００１２】

【実施例】

【００１３】［第１実施例］　　まず、微生物、特に、
バチルスーサブチリス菌の培養に適した培地の製法につ
いて説明する。まず、水を加熱消毒し、この加熱消毒し
た水１００に対して、後述するように培養されるバチル
スーサブチリス菌に、蛋白質分解酵素（プロテアーゼ）
を蛋白質摂取の代謝物として排泄させるために、植物性
蛋白質（例えば、大豆蛋白）０．４〜０．６％、動物性
蛋白質（例えば、カゼイン）０．２〜０．４％を投入す
る。本発明者の実験によれば、後述するように、この培
地でバチルスーサブチリス菌を培養したところ、これら
の蛋白質は下限値以下の投入では、十分な菌の繁殖が得
られず、上限値以上の投入を行っても菌の繁殖は頭打ち
となることが分かった。

【００１４】また、培養されるバチルスーサブチリス菌
に炭水化物（澱粉質）分解酵素（アミラーゼ）を排泄さ
せるために、糖分、および澱粉、即ち、炭水化物を０．
６〜１％投入した。炭水化物も下限値以下の投入では、
十分な菌の繁殖は得られず、上限値以上の投入を行って
も菌の繁殖は頭打ちとなることが分かった。

【００１５】植物性、動物性蛋白質、および炭水化物の
投入量は季節や、培養を行う室内の温度等を考慮して実
験を行って決める。このようにして、決められた所定の
割合の動物性、植物性の蛋白質、および炭水化物を、加
熱消毒した水内に投入し、撹拌混合して培地を完成させ
る。

【００１６】このように、実験を繰返しつつ得られた液
状の培地は、微生物、特に、バチルスーサブチリス菌の
繁殖に適し、バチルスーサブチリス菌が蛋白質や炭水化
物を分解して排泄したした酵素の宝庫となる。

【００１７】［第２実施例］　　上述した実施例に示し
た培地は、バチルスーサブチリス菌に蛋白質分解酵素と
、炭水化物分解酵素を排泄させるのに適しているが、こ
の培地に、更に繊維質、例えば大豆の搾り粕を、重量比
で０．２〜０．５％添加するとバチルスーサブチリス菌
が、この繊維質を分解して、前述した蛋白質分解酵素と
炭水化物分解酵素の外に、繊維質分解酵素（セルラーゼ
）も排泄する培地とすることができる。本発明者の実験
によれば、後述するように、この培地でバチルスーサブ
チリス菌を培養したところ、繊維質の添加比率の下限値
以下の投入では十分な菌の繁殖は得られず、上限値以上
の投入では菌の繁殖は頭打ちとなった。

【００１８】［第３実施例］　　つぎに、上述した培地
を用いた有機腐敗物分解体の製造方法について説明する
。第１実施例に示した、蛋白質と炭水化物を投入して得ら
れた培地に、バチルスーサブチリス菌を重量比で０．１
％投入し、３８℃〜４５℃で、７２時間〜１２０時間、
曝気状態で強制的に発酵させる。強制発酵が終了した後
、１０℃〜２８℃で１２０時間以上養生（嫌気性発酵）
させた。時間および温度は菌の繁殖状態を観察して決め
るが、その目安は１ｇの培地中の総菌数が、バチルスー
サブチリス菌、およびその共生菌を含めて５０億個以上
あるか否かであり、５０億個以上あれば良と判定し、バ
チルスーサブチリス菌も十分な菌数だけ繁殖し、その代
謝物である蛋白質分解酵素も炭水化物分解酵素も十分に
排泄され、アミノ酸の集合体であるフミン質も十分に生
じているものと判定する。

【００１９】このようにして養生して得られた液体は培
地自身を母体とする液状の有機腐敗物分解体となる。こ
の有機腐敗物分解体は液状であるため、容器に入れて保
存や輸送が可能であり、また、噴霧器等で散布すること
ができ、使い勝手が極めてよい。

【００２０】この有機腐敗物分解体を水で２０〜３０倍
に稀釈し、生ごみや腐敗した魚介類等の有機腐敗物に散
布すれば、これらの有機腐敗物を分解して、悪臭の元に
なるアンモニアや硫化水素ガス等の発生を防止する効果
がある。

【００２１】また、この有機腐敗物分解体を、同じく水
で２０〜３０倍に稀釈し、植物に散布すれば、多量のフ
ミン質や酵素を大量に含んでいるため、これらが葉面吸
収されて植物に活性を与え、植物の育成を良くする効果
があり、液肥料として機能する。また、植物の葉面に付
着している害虫卵は蛋白質分解酵素、および炭水化物分
解酵素によって孵化を抑制する孵化抑止剤としても機能
し、害虫の発生を防止する効果がある。

【００２２】［第４実施例］　　この実施例においては
、前述した第３の実施例に示した液状の有機腐敗物分解
体を製造する培地として、第２の実施例に示した培地を
用いた。この培地の組成および有機腐敗物分解体の製造
方法については重複を避けるためにその説明は省略する
。第２の実施例に示した培地は蛋白質、炭水化物、および
繊維質を含んでいるため、この培地で繁殖されたバチル
スーサブチリス菌は、その代謝物として、蛋白質分解酵
素、および炭水化物分解酵素の外に、繊維質分解酵素を
排泄するため、得られた有機腐敗物分解体内には、これ
らの３つ酵素が大量に存在している。

【００２３】従って、この有機腐敗物分解体を使用する
と、前述した第３の実施例において述べた効果の外に、
繊維質を多量に含んだ有機腐敗物の分解にも大きな効果
を発揮させることができる。

【００２４】［第５実施例］　　この実施例は粉末状の
有機腐敗物分解体に関するものである。即ち、ゼオライ
ト等の多孔質の岩石を粉末にし、この多孔質岩石粉末に
、請求項３に記載の液状の有機腐敗物分解体を、重量比
で１５％加えて混合し、多孔質岩石粉末の微細孔内にバ
チルスーサブチリス菌を含浸させ、定着させたものであ
る。

【００２５】このようにして得られた粉末状の有機腐敗
物分解体は、岩石粉末の微細孔内にバチルスーサブチリ
ス菌が定着して繁殖し、バチルスーサブチリス菌のコロ
ニーを形成した状態となっている。この粉末状の有機腐
敗物分解体は、比重が大きいため、水中（淡水、海水を
問わず）に投入しても水底に確実に着底し、水流に流さ
れず、水底にバチルスーサブチリス菌のコロニーを形成
する。このため、各種の養殖漁業等によって、有機物を
多量に含むヘドロが溜った水域にこの粉末状の有機腐敗
物分解体を投入すれば、バチルスーサブチリス菌が代謝
物として排泄する蛋白質分解酵素、および炭水化物分解
酵素が、有機腐敗物中の蛋白質、および炭水化物を分解
してヘドロを無くし、底質の改善に大きく貢献すること
ができる。

【００２６】ところで、バチルスーサブチリス菌は好気
性であり、通性嫌気性であると言う特異な性質を持って
おり、この特異な性質を利用して養生（嫌気性発酵）時
間を故意に長く取ることにより、無酸素状態でも菌が活
動することが分かった。また、バチルスーサブチリス菌
は塩分にも極めて強く、これらの性質を十分に活かせば
、極めて汚染の進んだ海底汚泥層でも有機腐敗物を分解
し、海底の浄化を行うことができる。

【００２７】［第６実施例］　　この実施例は、第４実
施例に記載の製造方法によって得られた液状の有機腐敗
物分解体をゼオライト等の多孔質の岩石粉末微細孔内に
含浸させ、バチルスーサブチリス菌を微細孔内に定着さ
せた粉末状の有機腐敗物分解体である。この粉末状の有
機腐敗物分解体は蛋白質分解酵素、および炭水化物分解
酵素の外に、繊維質分解酵素をも多量に含んでいるため
、第４実施例において記載した効果の外に、有機腐敗物
中に繊維質を多く含んだヘドロ等の繊維質の分解に優れ
た効果を発揮することができる。

【００２８】

【発明の効果】以上説明したように、この発明によれば
、バチルスーサブチリス菌の培養状態を良好に保持する
ことができる培地を提供するとともに、この培地を用い
て製造した、利用者が取り扱い易い形態である液状、お
よび粉末状の有機腐敗物分解体を提供することができる
。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】　　加熱消毒した水１００に対して、植物
性蛋白質が重量％で０．４〜０．６％、動物性蛋白質が
０．２〜０．４％、炭水化物が０．６〜１％の割合で混
合されていることを特徴とする微生物培養用培地。
【請求項２】　　前記培地に繊維質を０．２〜０．５％
添加したことを特徴とする請求項１の微生物培養用培地
。
【請求項３】　　加熱消毒した水１００に対して、植物
性蛋白質を重量％で０．４〜０．６％、動物性蛋白質を
０．２〜０．４％、炭水化物を０．６〜１％混合したも
のを培地とし、この培地に枯草菌の一種であるバチルス
ーサブチリス菌を培養液とともに重量で０．１％投入し
、３８℃〜４５℃の温度で７２時間〜１２０時間曝気状
態で強制発酵させた後、１０℃〜２８℃で１２０時間以
上養生したことを特徴とする液状の有機腐敗物分解体の
製造方法。
【請求項４】　　前記培地に繊維質を０．２〜０．５％
添加したことを特徴とする請求項３の液状の有機腐敗物
分解体の製造方法。
【請求項５】加熱消毒した水１００に対して、植物性蛋
白質を重量％で０．４〜０．６％、動物性蛋白質を０．
２〜０．４％、炭水化物を０．６〜１％混合したものを
培地とし、この培地に枯草菌の一種であるバチルスーサ
ブチリス菌を培養液とともに重量％で０．１％投入し、
３８℃〜４５℃の温度で７２時間〜１２０時間曝気状態
で強制発酵させた後、１０℃〜２８℃で１２０時間以上
養生して得た液状の有機腐敗物分解体を、多孔質岩石粉
末１００に対し、重量％で１０％〜２０％加えて混合し
、多孔質岩石粉末の微細孔内に液状の有機腐敗物分解体
を含浸さたことを特徴とする粉末状の有機腐敗物分解体
の製造方法。
【請求項６】　　前記培地に繊維質を０．２〜０．５％
添加したことを特徴とする請求項５の粉末状有機腐敗物
分解体の製造方法。