JPH04346760A - 動物性プランクトン用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、魚類および甲殻類の種
苗生産に用いられる仔稚魚用生物餌料である動物性プラ
ンクトンを効率よく養成することができるとともに、栄
養面でドコサヘキサエン酸の強化ができる動物性プラン
クトン用飼料に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、栽培漁業，養殖業の技術的進歩は
著しく、養殖魚の食用魚全体に占める割合も高くなって
いる。種苗生産量の増大の背景には、仔稚魚用生物餌料
の開発，特に孵化仔魚の初期餌料として適性が見出され
たワムシの使用による種苗生産技術の向上がある。

【０００３】ワムシの培養飼料としては、大量培養に適
するという点から酵母類がこれまで使用されているが、
酵母で培養したワムシは仔稚魚に対する餌料効果が低く
、その改善のために、近年は海産クロレラによる二次培
養あるいは海産クロレラと酵母の併用給餌による培養が
行われている。

【０００４】仔稚魚，特に海産魚に対する餌料としての
ワムシの栄養価は、その必須脂肪酸であるエイコサペン
タエン酸（以下ＥＰＡという）や、ドコサヘキサエン酸
（以下ＤＨＡという）などのω３系高度不飽和脂肪酸の
含有量によって左右される。そして、ワムシのＥＦＡ含
有量は、その培養飼料の脂肪酸組成によって大きく影響
を受けるといわれている。

【０００５】海産クロレラはＥＰＡの含有量が総脂肪酸
中２０〜３０％と高く、これを培養飼料として使用した
ワムシのＥＰＡ含有量も２０％以上となり、栄養価が向
上することがわかっている。ただし、これらにはＤＨＡ
はほとんど含まれていない（Ｂｕｌｌｅｔｉｎ　ｏｆ　
Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓｏｃｉｅｔｙ　ｏｆ　Ｓｃｉｅｎ
ｔｉｆｉｃ　Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ４５（７）ｐ８８３−
８８９，油化学３１（２）ｐ７７−９０）。

【０００６】最近になって、海産魚の仔稚魚に対する必
須脂肪酸としての効果は、ＥＰＡよりもＤＨＡのほうが
より高いということがマダイ，シマアジなどについて報
告された（平成元年度日本水産学会春季大会講演要旨集
ｐ３９，平成２年度日本水産学会春季大会講演要旨集ｐ
４４）。このことから、ＤＨＡを餌料に含有させること
ができれば、現在使用されているものよりもさらに栄養
価が高まり、海産魚種苗生産の歩留り向上と活力のアッ
プにつながることが期待される。

【０００７】現在使用されているワムシの栄養価の改善
方法として、ＤＨＡを使用する魚油またはそのメチルエ
ステル、あるいは酵母にＤＨＡを取り込ませた油脂酵母
などを培養飼料として用いることが考えられるが、いず
れもワムシ培養海水が汚染されやすいことや、ワムシの
死亡率が高いなどの欠点があり好ましくない。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、これ
までの仔稚魚用生物餌料よりもさらに栄養価が高く、海
産魚の必須脂肪酸であるＤＨＡを含有する餌料としての
動物性プランクトンを養成することができ、上記のよう
な問題点がない動物性プランクトン用飼料を提供するこ
とにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記の目
的を達成すべく藻類の探索を行ったところ、Ｉｓｏｃｈ
ｒｙｓｉｓ属に属する藻類の中にＤＨＡの含有量が顕著
となるものがあり、この藻類が動物性プランクトン用飼
料として使用しうるものであることを見出し、本発明を
完成した。

【００１０】即ち本発明は、ＤＨＡを含有する単細胞藻
類を原料とする動物性プランクトン用飼料に係わるもの
である。

【００１１】本発明で用いる単細胞藻類はＤＨＡを含有
する海水性のもので、例えばハプト植物門，ハプト藻綱
，イソクリシス目，イソクリシス属に属するものとして
、イソクリシス　　エスピー（Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ　
ｓｐ．），イソクリシス　　ガルバナ（Ｉｓｏｃｈｒｙ
ｓｉｓ　ｇａｌｂａｎａ）などがあげられる。これらは
Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａｌｇ
ａｅａｎｄ　Ｐｒｏｔｏｚｏａ（英国，略称：ＣＣＡＰ
），Ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ａ
ｌｇａｅ　ａｔ　ｔｈｅ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　ｏｆ
　Ｔｅｘａｓ　ａｔ　Ａｕｓｔｉｎ（米国，略称：ＵＴ
ＥＸ）などの藻類研究機関などから容易に入手できる。 即ち、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ　ｓｐ　としてはＣＣＡＰ
９２７／１２，ＣＣＡＰ９２７／１４，ＵＴＥＸ　　Ｌ
Ｂ１２９２，ＵＴＥＸ２３０７などがあり、Ｉｓｏｃｈ
ｒｙｓｉｓ　ｇａｌｂａｎａとしてはＣＣＡＰ９２７／
１，ＵＴＥＸ　　ＬＢ９８７などがある。これらの藻類
は概して、乾燥藻体中１０〜５０重量％の脂質を含み、
総脂肪酸中のＤＨＡ含有量は１〜５０重量％である。

【００１２】本発明でいう動物性プランクトンとは、シ
オミズツボワムシ，アルテミア，ミジンコ（淡水ミジン
コ，汽水ミジンコ）などの一般に生物餌料として利用さ
れているものをいう。

【００１３】前記の単細胞藻類は、硝酸ナトリウム０．
０１〜０．１ｇ／リットル，リン酸二水素ナトリウム０
．００１〜０．０１ｇ／リットルのほかに、鉄，銅，亜
鉛，コバルト，マンガンなどの微量元素およびビタミン
としてチアミン，シアノコバラミンなどを含む海水培地
（ｐＨ５〜１０好ましくは６〜９）で、１００〜１００
００ルックスの照光下，５〜４０℃好ましくは１５〜２
５℃で５〜５０日間、振とうもしくは通気培養して得る
ことができる。このようにして得られる藻体は、遠心分
離，精密乃至限外濾過，減圧，噴霧などの通常の操作に
よって濃縮あるいは乾燥し、これを単独もしくは他の餌
料成分と配合・混合して、上記のシオミズツボワムシ，
アルテミア，ミジンコなどの動物性プランクトンの餌料
とする。かかる餌料で育成させた動物性プランクトンや
二次培養を行った動物性プランクトンは、その総脂肪酸
中のＤＨＡ含有量が増加または強化されて１０〜３０重
量％となる。

【００１４】

【実施例】実施例１ 表１に示した組成の培地４０ｍｌに、Ｉｓｏｃｈｒｙｓ
ｉｓ　ｓｐ．（Ｔａｈｉｔｉａｎ　ｓｔｒａｉｎ　）（
ＣＣＡＰ９２７／１４）を植えつけ、２０℃，明所（１
５００ルックス）で試験管中で通気培養した。得られた
培養液（乾燥藻体重量として０．０１ｇ相当）を同じ培
地５００ｍｌに植え継ぎ、同様の条件下で扁平培養フラ
スコ中で４週間通気培養し、培養液を得た。これを２５
００回転／分で１０分間遠心分離し、藻体を凍結乾燥し
て、本発明の飼料である乾燥藻体を約０．１ｇ得た。

【００１５】本乾燥藻体０．０１ｇに、クロロホルム／
メタノール混合溶媒２０ｍｌを加え、ヒスコトロンで１
分間藻体を破砕後、濾過，脱溶剤を行った。得られた抽
出物に硫酸／メタノール混液約５ｍｌを加えて湯浴中で
１．５時間還流し、メチルエステル化した後、これにヘ
キサンおよび水各５ｍｌを加えて抽出し、溶媒層中の脂
肪酸組成をガスクロマトグラフィーで分析したところ、
総脂肪酸中のＤＨＡ含有量は２４重量％であった。なお
、藻体中の脂質含有量は４０重量％であった。

【００１６】

【表１】

【００１７】実施例２ 表１の組成培地５０ｍｌを用い、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ
　ｇａｌｂａｎａＰａｒｋｅ（ＵＴＥＸ　　ＬＢ９８７
）の種培養を実施例１と同様に行った。ただし、培養温
度は２５℃，照度は３００ルックスであった。得られた
培養液（乾燥藻体重量として０．０５ｇ相当）を、同培
地３リットルを仕込んだガラス製フラスコ中で、同条件
下，６週間培養し、培養液を遠心分離して湿藻体７．５
ｇを得た。実施例１と同様の操作で測定した本藻体中の
脂質含有量＝３０重量％，総脂肪酸中のＤＨＡ含有量＝
１０重量％であった。

【００１８】実施例３ 表１に示した組成の培地を用い、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ
　ｓｐ．（ＣＣＡＰ９２７／１２）を１リットル扁平培
養フラスコで通気培養し、それを種として１００リット
ルパンライト水槽で、同じ培地を用い拡大培養を行った
。Ｖｐ（Ｐａｃｋｅｄ　Ｃｅｌｌ　Ｖｏｌｕｍｅ，培養
液１リットル中の藻体湿重量を表す）が０．５〜３．０
となるまで増殖させ、その藻体を遠心分離し、濃縮，水
洗した。

【００１９】シオミズツボワムシ（Ｓ型，Ｌ型の混合培
養）を、通気量０．１〜０．５Ｖ／Ｖ／Ｍ（培養液１リ
ットル当りの毎分の通気量（リットル））の１０リット
ル水槽を用い、水温２５℃に温調した７０％海水に、培
養開始時１００個体／ｍｌの割合となるようセットした
。 これに前記藻体をＶｐが０．１〜０．５となるよう投与
し、経時的に１ｍｌ当りのシオミズツボワムシの個体数
をカウントした。その結果を図１に示す。

【００２０】また、約１００時間の培養終了後のシオミ
ズツボワムシをオープニング５０μｍのナイロンネット
で回収し、水洗により前記藻体を完全に除去し、シオミ
ズムツボワムシ中の脂質の脂肪酸について実施例１と同
様の手法により分析したところ、総脂肪酸中のＤＨＡ含
有量は１５〜２０重量％であった。

【００２１】実施例４ パン酵母，淡水クロレラにより増殖したシオミズツボワ
ムシ中には、ＤＨＡが蓄積されない。このようなシオミ
ズツボワムシを、通気量０．１〜０．５Ｖ／Ｖ／Ｍの１
０リットル水槽を用い、水温２５〜２８℃に温調した７
０％海水に、培養開始時２００〜１０００個体／ｍｌと
なるようセットした。これに実施例３と同様に、培養，
濃縮，洗浄したＩｓｏｃｈｒｙｓｉｓ　ｓｐ．藻体をＶ
ｐが０．１〜０．５となるよう投与した。経時的にシオ
ミズツボワムシをサンプリングし、その脂質中の脂肪酸
組成を実施例１と同様にして分析したところ、ＤＨＡ含
有量は上記藻体投与直後から漸増し、図２の如くなった
。

【００２２】実施例５ 北米ユタ州グレートソルトレーク産のアルテミア耐久卵
を、７０〜１００％海水で、水温２５〜２７℃に温調し
た１００リットルアルテミア孵化器に耐久卵１ｇ／リッ
トルで投入し、卵が沈降しないように強力に海水を通気
した。耐久卵を温調海水に投入後、２４時間目に通気を
停止し、卵殻と孵化したアルテミアノープリウスを分離
し、アルテミアノープリウスを孵化に用いた条件と同じ
水温の海水に培養開始時１００個体／ｍｌとなるよう、
強力に通気している条件下の１００リットルパンライト
水槽にセットした。

【００２３】実施例３と同様に培養，濃縮，洗浄したＩ
ｓｏｃｈｒｙｓｉｓ　ｓｐ．藻体を、Ｖｐ０．１〜０．
５で上記水槽に投与し、２４時間摂餌をさせたところ、
当初孵化直後のアルテミアノープリウスの総脂肪酸中の
ＤＨＡ含有量は１重量％以下であったが、Ｉｓｏｃｈｒ
ｙｓｉｓ　ｓｐ．藻体投与後１８重量％に上昇している
ことを、実施例１の分析方法により確認した。

【００２４】実施例６ テトラセルミスで増殖させた汽水ミジンコ（Ｄｉａｐｈ
ａｎｏｓｏｍａ　ｓｐ．）を、５０個体／ｍｌで５０％
海水中、水温２５℃で１０リットルビーカーにセットし
、０．３Ｖ／Ｖ／Ｍで通気をした。ここに実施例３と同
様に、培養，濃縮，洗浄したＩｓｏｃｈｒｙｓｉｓ　ｓ
ｐ．藻体をＶｐ０．５で投与し、２４時間ＤＨＡ強化を
したところ、当初の総脂肪酸中のＤＨＡ含有量は０．５
〜１．０重量％であり、ほとんど含有されない状態であ
ったが、強化後は１２〜２０重量％まで向上していた。 この脂肪酸組成の分析は、実施例１に準拠した。

【００２５】

【発明の効果】本発明の飼料によれば、総脂肪酸中のＤ
ＨＡ含有量が１０〜３０重量％となる動物性プランクト
ンを安定的に養成することができるようになる。

【００２６】

【図面の簡単な説明】

【図１】実施例３によるシオミズツボワムシの培養日数
と個体数の増加との関係を表す図である。

【図２】実施例４によるシオミズツボワムシの培養時間
とＤＨＡ含有量との関係を表す図である。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　ドコサヘキサエン酸を総脂肪酸中１０
   重量％以上含有する藻類を原料とする動物性プランクト
   ン用飼料。
2. 【請求項２】　　藻類がＩｓｏｃｈｒｙｓｉｓ属に属す
   る単細胞藻類である請求項１記載の動物性プランクトン
   用飼料。
3. 【請求項３】　　動物性プランクトンがワムシ，アルテ
   ミア，ミジンコである請求項１または２記載の動物性プ
   ランクトン用飼料。