JPH04346741A - 攪拌調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、例えばクッキーの生地
やスポンジケーキの生地を作る場合等に、その材料を攪
拌するのに使用される攪拌調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の攪拌調理器としては、手で持って
使用する電動式のミキサーが一般的である。これは、ハ
ンドルを備えた電動部に攪拌調理具を接続してなり、電
動部の動作によって攪拌調理具を回転させ、この攪拌調
理具でボール等の容器に収納された材料を攪拌する構成
である。この他に、攪拌時に前記電動式ミキサーを手で
支えないで済むようにしたスタンド装置も知られており
、これはボール等の容器が載置される容器載せ台部にス
タンド部を設けて形成されている。スタンド部には前記
電動式ミキサーが着脱自在に取付けられ、その取付け状
態では攪拌調理具が容器載せ台部に載置された容器内に
挿入されるものである。そして、スタンド装置は、以上
のように容器およびミキサーを載せるためだけに使用さ
れており、その使用状態において容器を加熱または冷却
する機能を備えたものは従来提供されていなかった。

【０００３】そのため従来において、例えばクッキーの
生地を作るのに、その材料であるバターと砂糖とを混ぜ
る場合や、スポンジケーキ作るのに、その材料である砂
糖と卵白を混ぜる場合には、まず、攪拌に使用する容器
とは別に用意された容器に材料を入れて、ガスコンロ等
を用いて湯せんなどにより加熱して材料を溶かしたり、
柔らかくしてから、撹拌に使用する容器に移しかえ、そ
の後に電動式ミキサーを用いて加熱された材料を撹拌す
るという手順で行っている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このように従来は、材
料を例えば加熱するための容器と撹拌をするための容器
とが別々であるから、加熱された材料を撹拌用容器に移
す手間や、使用後に二つの容器を洗浄する手間が必要で
ある等の取扱い上の問題がある。しかも、前記の移しか
えの際に全量を残らず移しかえることは困難であるため
、特に少量の材料の場合には、撹拌用容器で撹拌をする
に際して、所定の作り方通りの分量より足りなくなるこ
とがあるという問題があった。また、攪拌するための容
器はステンレス製で軽量であるため、容器載せ台上に載
置して粘性が高い材料を攪拌する際には、攪拌調理具の
回転力によって、手で押さえていない容器が勝手に移動
して、容器と攪拌調理具とが当たったり、容器が容器載
せ台から外れ落ちる恐れがあった。

【０００５】本発明の目的は、撹拌調理をする際の取扱
いが容易で、材料の無駄をなくして撹拌する際の分量不
足を防止できるとともに、粘性が高い材料を攪拌する際
に不都合を生じる恐れが少ない撹拌調理器を得ることに
ある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、本発明の撹拌調理器は、上端が開口された外側容器
と、この容器の内側に位置決めして配置されるとともに
内部に攪拌される材料が収納される上端開口の内側容器
とからなり、これら内外容器間に、前記内側容器の周面
および底面を囲むとともに加熱または冷却用の液体を溜
める空間が形成される調理容器装置と、この調理容器装
置が着脱自在に載置される容器置き台と、前記内側容器
内にその上方から挿脱自在に挿入される攪拌調理具、お
よびこの調理具を回転させる電動部を備えたミキサーと
を具備したものである。

【０００７】

【作用】本発明において、調理容器装置はその内外両容
器間に液体を溜めるとともに容器置き台に載置して使用
される。そのため、調理容器装置の重量が重くなり、容
器置き台への載置状態が安定する。前記内外両容器間に
は温水または冷水が溜められるものであり、この液体に
よって内側容器を介して、その内部に収納された材料を
加熱または冷却する。ミキサーはその撹拌調理具を前記
調理容器内に挿入して動作され、それにより調理容器内
に材料を撹拌する。そのため、同じ調理容器を用いて材
料の加熱または冷却と撹拌とができる。

【０００８】

【実施例】以下、図１〜図４を参照して本発明の一実施
例を説明する。

【０００９】図１および図２において符号１で示す容器
置き台は、台部２と、スタンド部３とを備えている。こ
れら台部２とスタンド部３との下面にわたって設けられ
た底板４には、複数のゴム製防振脚５（図１に一つのみ
図示）が取付けられている。図１に示すように台部２は
容器載置部分としての円形の凹部２ａを有しており、こ
の凹部２ａには調理容器装置６が着脱自在に載置される
。

【００１０】台部２の一端から上向きに起立されたスタ
ンド部３の上端にはセット台７が取付けられている。セ
ット台７は長さ方向と直交する方向の断面が半円弧状を
なしているとともに、その長さ方向一端部側は台部２と
対向するように位置されている。セット台７には例えば
ハンディタイプのミキサー８が着脱自在に取付けられて
いる。

【００１１】ミキサー８は、握り手９ａを有した電動部
９に、例えば一対の撹拌調理具１０を着脱可能に取付け
るとともに、オン・オフ切替え式の電源スイッチ１１を
取付けて形成されている。電動部９には、電源スイッチ
１１を閉じることによって電力が供給される図示しない
モータと、このモータの出力軸に接続した図示しないウ
ォームと、このウォームに噛み合わせたウォームホイル
と、このホイルに接続されたギヤ装置と、このギヤ装置
の最終歯車に接続された一対のコネクタとが内蔵されて
いる。前記コネクタには撹拌調理具１０が着脱可能に接
続される。

【００１２】電動部９はその動作によって一対の撹拌調
理具１０を互いに逆方向に回転させるものである。ミキ
サー８はその電動部９を図２に示すようにセット台７に
嵌合させることによりスタンド部３に支持されるととも
に、この支持状態で容器置き台１に内蔵されて商用交流
電源につながる電気回路１２（図１参照）との電気的接
続がなされるようにしてある。前記調理容器装置６は、
内外一対の容器１５，１６からなり、これら両容器１５
，１６間に例えば温水Ｗを入れて使用されるものである
。

【００１３】外側容器１６は、金属製であるとともに、
上端が開口された有底円筒状をなしている。なお、外側
容器１６は金属製に限らず、断熱性に優れる合成樹脂製
としてもよく、または同合成樹脂を少なくとも外面に被
着して形成してもよい。この外側容器１６の上端には外
向きに張り出す水平状のフランジ１７が一体に設けられ
、このフランジ１７の複数箇所例えば２箇所には夫々位
置決め溝１８（図４参照）が形成されている。位置決め
溝１８はフランジ１７の外周から略コ字形に切り込まれ
た切り欠きにより形成され、その奥端縁１８ａは径方向
の位置決め部として用いられるとともに、この奥端縁１
８ａに略直角に連なる一方の側縁１８ｂは上方向の位置
決め部として用いられる。外側容器１６の周部外面には
一対の取手１９が突設されているとともに、外側容器１
６の周部内面には印刷または刻印による水平線状の水位
マーク２０（図４参照）が付されている。このマーク２
０はその高さ位置以下に温水を入れて使用することを示
すものであり、その用法を守る限り内側容器１５を収納
した際に温水Ｗが溢れることがない。

【００１４】内側容器１５は、熱伝導性が良い金属製で
あって、上端が開口された有底円筒状をなしている。こ
の内側容器１５は外側容器１６よりも小径であるととも
に、その高さは外側容器１６よりも低い。内側容器１５
の上端には、前記フランジ１７の上面に重なるとともに
、このフランジ１７よりも少し大径な水平状のフランジ
２１が外向きに張り出して一体に設けられている。フラ
ンジ２１の例えば２箇所には下向きに曲げられた係合片
２２が形成されている。これら係合片２２は前記奥端面
１８ａに係合または近接して外側容器１６に対する内側
容器１５の径方向の位置を決めるものである。係合片２
２の一端部は図３に示すように引っ掛け部２２ａとして
用いられている。この引っ掛け部２２ａの上端位置は、
フランジ２１の下面から下側に前記フランジ１７の板厚
寸法と略同じ距離を隔てて位置されており、引っ掛け部
２２ａはフランジ２１との間にフランジ１７を挟んで、
外側容器１６に対し内側容器１５を上方向に位置決めす
るものである。また、内側容器１５のフランジ２１には
一対の取手２３が上向きに突設されている。

【００１５】しかも、図３に示すように外側容器１６の
中心を通る２箇所の位置決め溝１８の奥端面１８ａ間の
寸法Ａと、内側容器１５の中心を通る２箇所の係合片２
２の内面間の寸法Ｂとは、数ミリメートル以内の寸法差
に定められている。それにより、内外両容器１５，１６
の中心軸線のずれを、（Ｂ−Ａ）／２以下とできるから
、内外両容器１５，１６の周部間に形成される空間の幅
Ｃが小さい場合においても、この幅Ｃを各部略均一の大
きさとできる。

【００１６】前記構成の攪拌調理器を使用するには、ま
ず、スタンド部３からミキサー８を外した状態にする。 また、調理容器装置６を組立てる。この組立ては、まず
、外側容器１６内にその水位マーク２０の高さ以下に温
水を入れてから、内側容器１５を外側容器１６内に収納
すると同時に、内側容器１５のフランジ２１を外側容器
１６のフランジ１７上面に重ねるとともに、内側容器１
５の係合片２２を外側容器１６の位置決め溝１８に挿入
して係合させ、この後に内側容器１５を図３において矢
印Ｄ方向に回動させて、係合片２２の引っ掛け部２２ａ
をフランジ１７の側縁１８ｂに引っ掛けて、フランジ１
７を引っ掛け部２２ａとフランジ２１との間に上下から
挟む。

【００１７】それにより、内側容器１５は外側容器１６
の内部にその軸線を略一致させるとともに、上下動を防
止されて外側容器１６に取付けられ、かつ、内側容器１
５の周面および底面を囲む空間Ｅに温水が溜められる。 なお、調理容器装置６の分解は以上の組立ての手順とは
逆の手順により実施される。そして、以上のようにして
組立てられた調理容器装置６の内側容器１５内には、ス
ポンジケーキ等を作る所定量の材料が入れられる。した
がって、材料は内側容器１５を介してその外側に溜めら
れた温水により加熱される。

【００１８】次に、この調理容器装置６の下部を台部２
の凹部２ａに嵌合させて容器置き台１に載置させた後に
、ミキサー８の電動部９の下部をセット台７に嵌合させ
て、スタンド部３にミキサー８を取付ける。それにより
、ミキサー８の攪拌調理具１０が図２に示すように内側
容器１５の内部にその上方から挿入される。以上のセッ
ト状態の後に、商用交流電源に接続してから、ミキサー
８の電源スイッチ１１をオン操作する。

【００１９】そうすると、ミキサー８のモータが動作さ
れて、その動力により攪拌調理具１０が回転されるので
、この調理具１０により、温水で回りから加熱されてい
る内側容器１５内の材料が攪拌される。このように内側
容器１５内の材料をミキサー８により攪拌しながら加熱
できるので、湯せん等による材料の加熱と、その後の撹
拌とを別々の容器を用いて行う必要がないとともに、加
熱された材料を移しかえる手間も不要とできる。そのた
め、材料を撹拌するまでに材料が無駄になることがなく
、少量の材料を撹拌する場合においても所定の作り方通
りの量の材料を確保できるとともに、撹拌終了の後に洗
う容器も１個で済むから、既述のように加熱した材料を
撹拌のために移しかえる手間が不要となることと相俟っ
て、容易に取扱うことができる。

【００２０】そして、以上のように調理容器装置６は、
内外一対の容器１５，１６を備えることとあいまって、
これらの間に温水を溜めて使用されるから、使用時の重
量が大きい。したがって、台部２上での調理容器装置６
の載置状態が安定し、粘性の高い材料をミキサー８で撹
拌する場合も、攪拌調理具１０の回転に伴って調理容器
装置６が勝手に動くことが防止され、そのため、攪拌調
理具１０と内側容器１５とが当たったり、攪拌調理装置
６が台部２から外れ落ちる恐れがない。

【００２１】なお、前記一実施例では材料を加熱しつつ
攪拌する使用例を説明したが、例えば天ぷらのころもの
仕上り具合を良くするために天ぷら粉を冷やしつつ攪拌
する場合には、温水に代えて冷水を内外両容器１５，１
６間に溜めて使用すれば良い。

【００２２】また、本発明において、内側容器１５を外
側容器１６に支持する支持手段は、前記フランジ１７，
２１、位置決め溝１８、および係止片２２に限るもので
はなく、いかなる構成でも良い。例えば、内側容器１５
のフランジ２１を省略するとともに、先端に係止片２２
を有した取付け腕を設けて、外側容器１６の上端開口を
開放させてもよい。その場合、調理容器装置の組立て後
に外側容器の上端開口から温水または冷水を出し入れで
きる。その他、外側容器１６の上端開口を開放させて内
側容器１５を外側容器１６に支持する場合には、内側容
器１５は外側容器１６に対して着脱自在で支持されても
、あるいは着脱自在ではなく固定状態に支持するように
しても良い。

【００２３】さらに、本発明において容器置き台１のス
タンド部３は省略しても差支えないとともに、スタンド
部３を設ける場合、このスタンド部３に対してミキサー
８は着脱自在ではなく、回動自在に取付けて、その回動
により攪拌調理具１０を内側容器１５の上方から挿脱自
在に挿入させるようにしても良い。

【００２４】

【発明の効果】以上詳記したように本発明の撹拌調理器
においては、容器置き台に載置して使用される調理容器
装置の内外両容器間に加熱または冷却用の液体が溜めら
れるため、調理容器装置の容器置き台への載置状態が安
定し、したがって、粘性が高い材料を攪拌する際に調理
容器装置が勝手に動く不都合を生じる恐れが少ない。そ
して、前記加熱または冷却用の液体により内側容器内の
材料を加熱または冷却するとともに、内側容器内にミキ
サーの撹拌調理具を上方から挿入して材料を攪拌するの
で、同一の調理容器装置内で、材料の撹拌と同材料に対
する加熱とができる。そのため、例えば加熱した材料を
移しかえる手間を省略できるとともに、洗浄する容器数
も少なくて済むので、取扱いが容易であり、その上、前
述のように材料の移しかえが不要で、移しかえに伴う材
料の無駄がないから、撹拌するに際しての分量不足を防
止できるものであり、また、冷却用の液体を内外両容器
間に溜めて使用することにより、材料を冷却しながら攪
拌できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る撹拌調理器を図２中Ｚ
−Ｚ線に沿って示す部分断面図。

【図２】同一実施例に係る撹拌調理器全体を示す斜視図
。

【図３】同一実施例に係る撹拌調理器の内外両容器の位
置決め部分を分解して示す斜視図。

【図４】同一実施例に係り撹拌調理器の内側容器の斜視
図。

【符号の説明】

１…容器置き台、６…調理容器装置、８…ミキサー、９
…電動部、１０…攪拌調理具、１５…内側容器、１６…
外側容器、Ｅ…空間、Ｗ…温水。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　上端が開口された外側容器と、この容
   器の内側に位置決めして配置されるとともに内部に攪拌
   される材料が収納される上端開口の内側容器とからなり
   、これら内外容器間に、前記内側容器の周面および底面
   を囲むとともに加熱または冷却用の液体を溜める空間が
   形成される調理容器装置と、この調理容器装置が着脱自
   在に載置される容器置き台と、前記内側容器内にその上
   方から挿脱自在に挿入される攪拌調理具、およびこの調
   理具を回転させる電動部を備えたミキサーとを具備した
   攪拌調理器。