JPH0380364A - 注文登録装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は、レストランなどにおいて使用される注文登録
装置に関する。

（ロ）従来の技術 一般にかかる注文登録装置としては、注文内容が入力さ
れる注文端末機を具備し、この注文端末機から送信され
る注文データに基づきシステムコントローラが登録処理
、ｌｌ埋の指示、精算処理を行う構成が特開昭６４−４
８６７号公報にて知られている。

（ハ）発明が解決しようとする課題 ところでこのような注文登録システムにおいては店の経
営管理者が売上データを分析したり、あるいは時間帯に
応じて商品単価などの商品情報を変更するなどの状況が
発生する。

しかしながら従来のこの種の注文登録装置は、精算処理
を行うキャッシュレジスタまたはシステムコントローラ
により上記の処理を行うために、システムを一旦停止し
なければならず効率の悪いものとなっていた。

したがって本発明は、システムを停止することなく売上
データの分析処理や、商品情報の変更あるいは追加設定
を行うことができる注文登録装置を提供するものである
。

（ニ）課題を解決するための手段 上記の課題を解決するために本発明による注文登録装置
は、表示部および入力部を具備するとともに、前記シス
テムコントローラをアクセスすることができる処理装置
を備えると共に、該処理装置には、 （ｉ）前記入力部を通して入力される注文可能な商品に
ついての情報を前記システムコントローラに設定する手
段 （ｉｉ）前記システムコントローラから売上データをロ
ードする手段 （ｉｉｉ）該売上データを加工して前記表示部に表示す
る手段 を設けている。

（ホ）作用 注文内容が入力されると、注文端末機はシステムコント
ローラに対し、注文データを送信する。

そしてシステムコントローラに制御されて、キャッシュ
レジスタは注文内容に応じたＭ算処理を行い、精算処理
後、システムコントローラは注文データを売上データに
登録する。処理装置は随時システムコントローラをアク
セス可能であり、入力部を通して入力される注文可能な
商品についての情報をシステムコントローラに設定し、
システムコントローラからロードした売上データを加工
して表示部に表示する。

（へ）実施例 第１図は本発明による注文登録装置の１実施例の溝底を
ブロックにて示しており、システムコントローラｌはＣ
ＰｔＪ２を具備して、このＣＰＵ２にはパスライン３を
介してＲＡＭ４とＲＯＭ５とを接続している。またパス
ライン３には複数の通信インター７エース６をｆ１２続
しており、各通信インター７エース６には、キャッシュ
レジスタ７゜キッチンプリンタ８．ゲストチエツクプリ
ンタ９及びアンテナユニットｌＯをそれぞれ接続してい
る。

キャッシュレジスタ７は、伝票ナンバーまたはテーブル
ナンバーを入力することでシステムコントローラ１より
精算データが送られて来て、これにより注文内容に応じ
た精算処理が可能となる。

キッチンプリンタ８は厨房室に配置されており、登録さ
れた注文内容を印字出力することで調理を指示するもの
である。

ゲストチエツクプリンタ９はオーダー明細書を発行する
もので、キッチンプリンタ８と同様に、登録された注文
内容を印字出力する。

アンテナユニット１０は、注文端末機１１から無線送信
される注文データを受信してＣＰＵ２に転送するもので
ある。注文端末機１１は注文受付者にて操作される入カ
キ−を具備しており、該入カキ−にてメニュー名や数量
などが入力されると、この注文内容を表す注文データを
アンテナユニットｌＯに送信する。

更にこの注文登録装置は、パーソナルコンピュータ（以
下、たんにパンコンという）１２を処理装置として備え
ており、このパソコン１２は通信インターフェース６及
びパスライン３を介してシステムコントローラ１に接続
されている。そしてパソコン１２は、随時システムコン
トローラ１をアクセス可能にして、入力部１３を通して
入力される注文可能な商品についての情報をシステムコ
ントローラｌに設定するとともに、システムコントロー
ラｌよりロードした売上データを加工して表示部１４に
表示する機能を有する。

ＣＰＵ２は、ＲＯＭ５に記憶されているプログラムに基
づき上記の各ユニットを制御するが、ＲＯＭ５には、注
文受付、調理の指示業務、オーダー明細書の発行業務、
Ｗｆ算、管理業務の各タスク毎ノブログラムとタスク毎
のプログラムを統括するプログラムとが記憶されていて
、ＣＰＵ２はマルチタスク処理を行う。

またＲＡＭ４は、第５図に示すごとく、注文ファイル４
ａと売上ファイル４ｂとマスターファイル４ｃの各領域
を含む。注文ファイル４ａには、注文端末機１１に注文
内容が入力されたときそれぞれ注文ファイルデータが書
き込まれて、キャッシュレジスタ７で精算が行われると
、注文ファイル４ａはクリアされる。また売上ファイル
４ｂはキャッシュレジスタ７で精算が行われたとき、売
上データが書き込まれるが、「締め」のモードでこの売
上データがパソコン１２に送信されたときには売上ファ
イル４ｂはクリアされる。またマスターファイル４Ｃは
、パソコン１２にて入力される各種メニュー名とその価
格等を表すＰＬＵ（Ｐｒｉｃｅ　　Ｌｏｏｋ　　Ｕｐ）
データを記憶する。またこのＰＬＵデータは、キャッシ
ュレジスタ７が内蔵しているメモリにも記憶される。

上記構成による注文登録装置の動作について説明する。

第２図、第３図及び第４図の各フローチャートは、シス
テムコントローラ１の、注文受付業務。

調理の指示業務、オーダー明細書発行業務の各タスクに
おけるそれぞれの処理を示している。注文受付業務は、
注文端末機１１にテーブルナンバー・客数・客層・注文
メニュ一番号（ＰＬＯナンバー）及びその数量等の注文
内容が入力されることにより始まるが、システムコント
ローラ１は、ステップ１００にて注文データがアンテナ
ユニット１０に送信されているかを判別し、送信されて
いるとつぎのステップ１０１にて注文ファイルデータを
作成して、これを注文ファイル４ａに書き込む。

注文ファイル４ａに格納されるこの注文ファイルデータ
は第５図に示すように、注文端末機１１に入力されたテ
ーブルナンバー・客数・客層・ＰＬＵナンバー及びその
数量を表す各種データと、日付及び注文順に付与される
伝票ナンバーデータとから戊る。尚、注文ファイル４ａ
は１００通りの注文ファイルデータを記憶することがで
きる。

ステップ１０２では、調理の指示業務のタスクに対し、
注文ファイル４ａにおける当該注文ファイルデータの格
納先情報（メール）を引き渡す。

つぎのステップ１０３では、オーダー明細書発行業務の
タスクに対して同様なメールを引き渡す。

一方、システムコントローラ１は調理の指示業務のタス
クにおいては、ステップ２００にてメールが引き渡され
ているかを判別し、メールが存在する場合には、つぎの
ステップ２０１でこのメールに基づき注文ファイル４ａ
から該当の注文ファイルデータを読み出す。つぎのステ
ップ２０２においては、注文ファイルデータに含まれて
いるＰＬＵナンバーに該当するメニュー名をマスターフ
ァイル４Ｃから検索する。そしてつぎのステップ２０３
では、注文メニュー名及びその数量とそのときの伝票ナ
ンバーをプリントアウトするのに必要なプリントデータ
を作成する。そしてステ・ｙプ２０４においてはこのプ
リントデータをキッチンプリンタ８に送信して、キッチ
ンプリンタ８は注文メニュー名及び伝票ナンバーを出力
する。このときキッチンプリンタ８がプリントアウトす
る内容は調理の指示書となる。

またオーダー明細書発行業務のタスクは調理の指示業務
のタスクと同様であり、システムコントローラｌは、ス
テップ３００にてメールが引き渡されているかを判別す
る。そしてメールが存在する場合には、つぎのステップ
３０１にてこのメールに基づき注文ファイル４ａから該
当の注文ファイルデータを読み出す。つぎのステップ３
０２においては、注文ファイルデータのＰＬＵナンバー
から注文メニュー名及びその単価を検索する。そしてつ
ぎのステップ３０３では、注文ファイルデータに含まれ
ている注文メニューの数量データと検索した単価データ
の両方にて合計金額を演算する。そしてステップ３０４
においては、注文メニュー名とその単価及び数量と、そ
のときの伝票ナンバーをプリントアウトするのに必要な
プリントデータを作成し、更につぎのステップ３０５に
てゲストチエツクプリンタ９にこのプリントデータを出
力し、ゲストチエツクプリンタ９は注文メニュー名及び
その単価及び数量と合計金額を出力する。このときゲス
トチエツクプリンタ９がプリントアウトする内容は、客
に渡すオーダー明細書となる。

第６図のフローチャートはキャッシュレジスタ７の動作
を示し、第７図のフローチャートはシステムコントロー
ラｌの精算業務のタスクの処理を示しており、これらの
７０−チャートにてこの注文登録装置の精算動作につい
て説明する。

キャッシュレジスタ７は、ステップＲ１にて、会計の担
当者にて伝票の照会要求がなされたかを判別する。この
照会要求は、照会のファンクションキーを操作し、且つ
客から渡されたオーダー明細書に書かれている伝票ナン
バーまたはテーブルナンバーを入力することで行われる
。

そしてキャッシュレジスタ７はっぎのステップＲ２では
、システムコントローラ１に対して照会要求のあった伝
票ナンバーまたはテーブルナンバーを送信する。これに
よりシステムコントローラｌ側ではステップ４００にて
照会要求の有りを判ｆｆｌすると、つぎのステップ４０
１にて、照会要求のあった伝票ナンバーまたはテーブル
ナンバーに該当する注文ファイルデータを注文ファイル
４ａから読み出して、つぎのステップ４０２にてこの注
文ファイルデータをキャッシュレジスタ７に送信する。

キャッシュレジスタ７は、ステップＲ３にてこの注文フ
ァイルデータを受信するとっぎのステップＲ４に進み、
この注文ファイルデータに含まれているＰＬＵナンバー
から自身のメモリに記憶している注文メニューの単価デ
ータを検索して、更につぎのステップＲ５にて、この単
価データと注文ファイルデータに含まれる注文メニュー
の数量データとに基づき精算金額を演算する。

そしてキャッシュレジスタ７は、っぎのステップＲ６に
て会計処理が終了であるがを判別する。

会計処理は、会計担当者が精算後に会計終了キーを操作
することで終了となる。そして会計終了となると、キャ
ッシュレジスタ７はステップＲ７の処理となり、システ
ムコントローラ１から受は取った注文ファイルデータに
注文メニューの単価と合計金額とを付加することで、売
上データを作成する。つぎのステップＲ８では、キャッ
シュレジスタ７はシステムコントローラｌに対して、売
上データを送信する旨のコマンドを送信した後、更につ
ぎのステップＲ９にて売上データをシステムコントロー
ラｌへ送信する。

したがってシステムコントローラｌ側では、ステップ４
０３にて、キャッシュレジスタ７から受は取ったコマン
ドが売上データを送信する旨のコマンドであることを判
別すると、つぎのステップ４０４にてキャッシュレジス
タ７から送られてくる売上データを受信する。そしてス
テップ４０５にて売上データの受信が終了したことを判
別すると、つぎのステップ４０６にて売上データを売上
ファイル４ｂに格納して、更につぎのステップ４０７で
は、注文ファイル４ａに記憶しているこの売上データに
含まれている伝票ナンバーまたはテーブルナンバーの注
文ファイルデータをクリアする。

第８図のフローチャートはシステムコントローラ１の管
理業務のタスクの処理を示し、また第９図のフローチャ
ートはパソコン１２の動作を示しており、これらのフロ
ーチャートにてこの注文登録装置の管理動作について説
明する。

パソコン１２は、ステップＰＯにて入力部１３フアンク
シヨンキーが操作されたことを判別すると、つぎのステ
ップＰＩにてそのファンクションの内容を判別する。こ
のとき指定のファンクションが売上ファイルの集計要求
であるとステップＰ１１の処理となり、マスターファイ
ルのダウンロード要求であるとステップＰ２１の処理と
なり、そしてＰＬＵデータの設定要求であるとステップ
Ｐ３１の処理となる。

ステップｐＨにおいては、パソコン１２は売上ファイル
集計のコマンドをシステムコントローラ１に送信する。

これによりシステムコントローラｌ側では、ステップ５
００にてパソコンエ２がらのコマンドを受信して、その
内容が売上ファイルの集計要求であることを判別すると
、っぎのステップ５０１に進む。システムコントローラ
１はステップ５０１では、売上ファイル４ｂにファイル
している売上データをパソコン１２に送信し、つぎのス
テップ５０２にて売上ファイル４ｂにフアイルしている
全ての売上データを送信したことを判別すると、更につ
ぎのステップ５０３において売上ファイル４ｂをクリア
した後、ステップ５００に復帰する。

一方、パソコン１２においては、売上ファイル集計のコ
マンドを送信したことによるシステムコントローラｌか
らの応答があることをステップＰ１２にて判別すると、
つぎのステップＰ１３に進む。ステップＰ１３において
はパソコン１２は、システムコントローラｌから送られ
てくる売上データを受信し、つぎのステップＰ１４では
受は取った売上データについて経営管理に必要な種々の
処理を行う。これにより店の経営者は、表示部１４に表
示される種々の経営管理情報を分析することができる。

パソコン１２は、ファンクション入力がＰＬＵデータの
設定要求でステップＰ２１の処理となると、入力部１３
の操作により一つのメニューについてのＰＬＵナンバー
・メニュー名及びその単価についての情報が順次入力さ
れることになる。そしてつぎのステップＰ２２の処理に
おいて、設定終了のファンクシ３ンキーが操作されたこ
とを検出するとステップＰＯに復帰する。

またパソコン１２は、ファンクション入力がマスターフ
ァイルのダウンロード要求でステップＰ３１の処理とな
ると、ＰＬＵデータを送信する旨のコマンドをシステム
コントローラｌに送信する。

これによりシステムコントローラｌ側では、ステップ５
００にてパンコン１２がらのコマンドを受信して、その
内容がマスターファイル送信であることを判別すると、
っぎのステップ５１０にてＰＬＵデータを受信可能であ
ることを示す応答信号をパソコン１２に送信した後に、
ＰＬＵデータを受信するモードであるステップ５１１に
進む。

そしてパソコン１２では、ステップＰ３２でシステムコ
ントローラ１からデータを受信する旨の応答があるのを
検出すると、つぎのステップＰ３３に進む。このステッ
プＰ３３では、パソコン１２は各メニュー毎のＰＬＵデ
ータをシステムコントローラｌに送信する。このＰＬＵ
データはステップＰ２１の処理にて既に入力されている
、一つのメニューについてのＰＬＵナンバー・メニュー
名及び単価の一連の情報である。そしてシステムコント
ローラｌ側では、ＰＬＵデータを受は取るとつぎのステ
ップ５１２に進み、ＰＬＵデータをマスターファイル４
Ｃに格納する。

上記の注文登録装置によれば、パソコン１２によりシス
テムコントローラｌを任意にアクセスすることができ、
システムが注文登録動作を行っていても、経営管理者は
パソコン側で経営管理情報を分析したり、または商品の
情報を設定することができる。

（ト）発明の効果 本発明によれば、キャッシュレジスタを端末にして、シ
ステムコントローラーにて注文登録動作を制御するため
に、パソコン等の処理装置をバックヤードとして使うこ
とができる。したがって任意の時点で、売上データの分
析処理や、商品情報の変更あるいは追加設定を行うこと
ができるために、操作性に優れた注文登録装置が提供さ
れる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による注文登録装置の実施例のｅｌｌＦ
ｉｃをブロックにて示す図、第２図はシステムコントロ
ーラーの注文受付業務の処理を示すフローチャート、第
３図はシステムコントローラーの調理指示業務の処理を
示すフローチャート、第４図はシステムコントローラー
のオーダー明細書発行業務の処理を示すフローチャート
、第５図はＲＡＭの記憶フォーマットを模式的に示す図
、第６図はキャッシュレジスタの動作を示すフローチャ
ート、第７図はシステムコントローラーの精算業務の処
理を示すフローチャート、第８図はシステムコントロー
ラーの管理業務の処理を示すフローチャート、第９図は
パソコンによりシステムコントローラーをアクセスする
ときの動作を示すフローチャートである。 １・・・システムコントローラ、７・・・キャッシュレ
ジスタ、１１・・・注文端末機、１２・・・処理装置、
１３・・・入力部、１４・・・表示部。 第 ２ 図 第 図 第 図 第 図 第 ６ 図 第 図 第 図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、注文内容が入力される注文端末機と、該注文端末機
   から無線送信される注文データに基づき登録処理を行う
   システムコントローラと、該システムコントローラに制
   御されて前記注文内容に応じた精算処理を行うキャッシ
   ュレジスタとを備えた注文登録装置において、 表示部および入力部を具備するとともに、前記システム
   コントローラをアクセスすることができる処理装置を備
   えて、該処理装置には、 （ｉ）前記入力部を通して入力される注文可能な商品に
   ついての情報を前記システムコントローラに設定する手
   段 （ｉｉ）前記システムコントローラから売上データをロ
   ードする手段 （ｉｉｉ）該売上データを加工して前記表示部に表示す
   る手段 を設けたことを特徴とする注文登録装置。