JPH0317137Y2

JPH0317137Y2 -

Info

Publication number: JPH0317137Y2
Application number: JP1985020624U
Authority: JP
Priority date: 1985-02-15
Filing date: 1985-02-15
Publication date: 1991-04-11
Also published as: JPS61136207U

Description

【考案の詳細な説明】〈技術分野〉本考案は、電子レンジ等の加熱器に関するもの
である。

〈従来技術〉従来の加熱器、例えば電子レンジにおいては、
高周波発振装置マグネトロンから発振されたマイ
クロ波は、加熱室上部の導波管から直接的にある
いは加熱室壁に反射して多方向から被加熱物に照
射され、調理が行なわれる。しかしこの場合、マ
イクロ波の持つエネルギーが大きいため、調理時
間は短縮されるが、その波長が長いためにむら焼
けが発生するという欠点があつた。そこで、遠赤
外線放射加熱を利用すると、遠赤外線の波長が短
いために、均一に加熱できる。ところが、そのエ
ネルギーが小さいために、調理時間は長くなると
いう欠点が生じる。

〈目的〉そこで、本考案は、被加熱物のむら焼けを防止
し得ると共に調理時間を短縮し得る加熱器の提供
を目的とする。

〈実施例〉以下、本考案を電子レンジに適用した実施例を
第１図ａないし第６図ｃにより説明する。

まず、本考案の第一実施例を第１図ａないし第
１図ｃにより説明すると、本考案における電子レ
ンジは、高周波発振装置１と、該高周波発振装置
１の導波管１ａから導出されマイクロ波により加
熱される加熱板２とを具え、該加熱板２は前記高
周波発振装置１から発振されたマイクロ波を吸収
し発熱するフエライト製発熱材３と、該発熱材３
に接合され前記発熱材３からの伝導熱により加熱
され赤外線を放射するセラミツク製赤外線放射材
４と、該赤外線放射材４に接合され、該赤外線放
射材４からの放射赤外線のうち遠赤外線のみを透
過する遠赤外線放射材５とから構成され、前記加
熱板２の中央部にマイクロ波通過孔２ａが形成さ
れている。

そして、前記加熱板２の材料としては、鉄・ニ
ツケル・アルミニウム系の合金材にセラミツク材
をはり合わせ、さらにそのセラミツク材の上に透
過波長領域の高いシリコン系金属を重ねている。
つまり、電磁波吸収率が高く、発熱量の高い鉄・
ニツケル・アルミニウム系合金を発熱材３に配
し、次に赤外線放射率の高いセラミツク材を赤外
線放射材４に配している。そして、赤外線のうち
熱量の多い近赤外線を反射し、均一加熱に適した
遠赤外線を透過するシリコン系金属を遠赤外線放
射材５に配している。

また、前記加熱板２は、取付材６を介して加熱
室７の上壁８ａに固定されている。前記加熱室７
の底壁８ｂ上には、回転テーブル９が設けられて
おり、該回転テーブル９上に被加熱物Ｆが載置さ
れる。さらに、加熱室壁８の外側上部には、高周
波発振装置１が設けられており、該高周波発振装
置１の導波管１ａの先端は前記上壁８ａのパンチ
ング状放射孔７ｃの外周部に接合されている。

上記の構成において、加熱時には、高周波発振
装置１から発振されたマイクロ波は導波管１ａを
通り、放射孔７ｃから加熱室７内に放射される。

そして、放射されたマイクロ波の一部は、加熱
板２の発熱材３の表面に照射され、さらにその一
部は加熱板２のマイクロ波通過孔２ａから直接被
加熱物Ｆにふく射される。一方、加熱板２の発熱
材３に照射されたマイクロ波は、発熱材３に吸収
され、発熱材３が発熱し始める。そして、発熱材
３の熱が赤外線放射材４に伝導され、赤外線放射
材４が赤熱し、赤外線（熱線）を放射し始める。
さらに、その放射された赤外線のうち遠赤外線だ
けが透過される。この場合、マイクロ波と遠赤外
線とが同時に被加熱物Ｆに照射されるので、短か
い時間で被加熱物Ｆを加熱することができる。ま
た、マイクロ波加熱、遠赤外線放射加熱両方共
に、ふく射加熱方式なので対流加熱、伝熱加熱に
比べ、エネルギーロスが少なく、被加熱物の内部
にまで入り込んで加熱するため、食品の外部と内
部との温度差が小さくなり、むら焼けの少ない均
一加熱となる。

次に、本考案の第二実施例を第２図ａ及び第２
図ｂにより説明すると、本実施例における加熱器
は、加熱板２が下側凹に湾曲して形成されてお
り、遠赤外線が被加熱物Ｆに集中放射されるよう
になつている。

他の構造は、上記第一実施例におけるものと同
様である。

また、その加熱工程も第一実施例と同様に行な
われる。

さらに、上記実施例における加熱板２のマイク
ロ波通過孔２ａは、その位置を第３図の如く中心
から偏心させることもでき、第４図ａないし第４
図ｃに示すように、その大きさを変えることによ
り、加熱特性をマイクロ波側あるいは遠赤外線側
に近づけることができる。また、第５図ａないし
第５図ｃのようにマイクロ波通過孔２ａの数を増
減させることにより、同じように加熱特性を変え
ることができる。

以上の様に、上記実施例における加熱は、マイ
クロ波及び遠赤外線を併用し、加熱板２のマイク
ロ波通過孔２ａの数や大きさを変えることにより
加熱量や加熱特性を調節できるので、被加熱物の
むら焼けが防止され、調理時間が短縮される。

また、本実施例における遠赤外線の放射は、シ
ーズヒータ等の別部品を用いることなく遠赤外線
放射材等を重ね合わせた加熱板２により行なわれ
るので、電源や配線を増やさずに、レンジに取付
けることができる。そのため、従来の電子レンジ
にも取付けが可能であり、大変便利である。

なお、本考案は、上記実施例に限定されるもの
ではなく、本考案の範囲内で修正、付加され得る
ことは勿論であり、例えば加熱板２は、取付材６
に調節ねじ等を利用して位置調節可能なものにす
ることができる。

〈効果〉以上の説明から明らかな通り、本考案は、高周
波発振装置と、該高周波発振装置の導波管から導
出されマイクロ波により加熱される加熱板とを具
え、該加熱板は、前記高周波発振装置から発振さ
れたマイクロ波を吸収し発熱する発熱材と、該発
熱材に接合され前記発熱材からの伝導熱により加
熱され赤外線を放射する赤外線放射材と、該赤外
線放射材に接合され該赤外線放射材からの放射赤
外線のうち遠赤外線のみを透過する遠赤外線放射
材とから構成され、前記加熱板にマイクロ波通過
孔が形成されたものである。

したがつて、本考案によると、マイクロ波及び
赤外線の併用による加熱はふく射加熱方式なの
で、対流加熱および伝熱加熱に比べエネルギーロ
スが少なく、被加熱物の内部にまで入り込んで加
熱するため、食品の外部と内部の温度差が小さく
なり、むら焼けを防止し得ると共に調理時間を短
縮し得る。

また、加熱板は、発熱材、赤外線放射材および
遠赤外線放射材を積層し貼り合わせただけなの
で、発熱材等を内蔵する場合に比べてその製造が
容易に行なえる。

また、加熱板の遠赤外線放射材は、赤外線のう
ち熱量の多い近赤外線を反射し、均一加熱に適し
た遠赤外線を透過するので、均一加熱によりむら
焼けを特に防止できる。

しかも、遠赤外線の放射は、シーズヒータ等の
別部品を用いることなく遠赤外線放射材等を重ね
合わせた加熱板により行なわれるので、電源や配
線を増やさずに、レンジに取付けることができ
る。そのため、従来の電子レンジにも取付けが可
能であり、大変便利であるといつた優れた効果が
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図ａは本考案加熱器の第一実施例の略式断
面図、第１図ｂはその加熱板の平面図、第１図ｃ
は同じく正面図、第２図ａは本考案第二実施例の
略式断面図、第２図ｂはその加熱板の正面図、第
３図は加熱板マイクロ波通過孔位置の変形例の平
面図、第４図ａ、第４図ｂおよび第４図ｃは同じ
く加熱板マイクロ波通過孔形状の変形例の平面
図、第５図ａ、第５図ｂおよび第５図ｃは同じく
加熱板マイクロ波通過孔形状及び個数の変形例の
平面図である。１：高周波発振装置、１ａ：導波管、２：加熱
板、２ａ：マイクロ波通過孔、３：発熱材、４：
赤外線放射材、５：遠赤外線放射材。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

高周波発振装置と、該高周波発振装置の導波管
から導出されマイクロ波により加熱される加熱板
とを具え、該加熱板は、前記高周波発振装置から
発振されたマイクロ波を吸収し発熱する発熱材
と、該発熱材に接合され前記発熱材からの伝導熱
により加熱され赤外線を放射する赤外線放射材
と、該赤外線放射材に接合され該赤外線放射材か
らの放射赤外線のうち遠赤外線のみを透過する遠
赤外線放射材とから構成され、前記加熱板にマイ
クロ波通過孔が形成されたことを特徴とする加熱
器。