JPH0248385Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、調理用食品収納容器に関するもので
あつて、調理用食品を収納したままの状態で電子
レンジにより調理をすることのできる容器に関す
るものである。

〔従来の技術〕

高周波加熱装置、いわゆる電子レンジによつて
調理用食品を調理するのには、調理用食品に対す
る加熱のムラを解消したり、加熱効率の向上を図
る意図で、調理用食品を収納した容器を載置する
ための台を別途に準備して、この載置用台を使用
して食品の加熱調理を行なうなり、調理用食品収
納容器自体の構造を改良して、そのままで収納し
た調理用食品に対する加熱が均一に達成できると
共に、加熱効率を向上させるようにしている。

〔考案が解決しようとする問題点〕

このように、従来、電子レンジを使用しての調
理が簡単に達成できるように、工夫された容器が
種々利用されているのであるが、これらの調理用
食品収納容器は、その全てが調理用食品に対する
均一な加熱と加熱効率の向上を目的として工夫さ
れたものばかりであるために、収納された調理用
食品が煮物であるような場合、食品と一緒に収納
されている水等が沸騰し、吹きこぼれを生じる不
都合があつた。

この吹きこぼれを防止すべく、容器を完全に開
放した状態のまま調理することもできるのである
が、このように容器を開放したまま加熱調理する
と、発生した蒸気がそのまま容器外に流出してし
まい、水等の液体内から露出した食品の表面が加
熱のために硬化したり、加熱効率が大幅に低下し
たりするため良好な調理を達成することができな
かつた。

本考案は、上記した従来例における問題点およ
び不満を解消すべく考案されたもので、購入した
容器の内の調理用食品を収納している容体内に中
蓋を嵌め込み、この中蓋によつて吹き上がつた部
分を受け、さらには過剰な蒸気を速やかに排出さ
せることができるようにすることを目的としたも
のである。

〔問題点を解決するための手段〕

以下、本考案を、本考案の実施例を示す図面を
参照しながら説明する。

本考案による調理用食品収納容器は、内部に調
理用食品を収納する有底筒形状の容体１と、容体
１内に組み込まれる中蓋５と、蓋体１２とから構
成されている。

容体１は、有底筒体の周壁２上端に外鍔４を設
けたものであり、中蓋５は、中央部に向かつて下
降傾斜した壁構造の底壁７の周縁にフランジ９を
周設し、このフランジ９の外周端に切離溝１０を
介してリング体９′を一体に周設し、前記した底
壁７に切離することにより通孔８を開孔するつま
み片１１を一体設した構成であり、蓋体１２はそ
の周端部で組合わされた容体１と中蓋５との周端
部を上下から軽く挟持して容体１に組付けられる
構造となつている。

そして、前記した中蓋５は、本体１内に組み込
まれるが、その形態は、外鍔４の上面にフランジ
９およびリング体９′を重ね、かつリング体９′を
外鍔４の上面に密に固着して組付けられる。

底壁７とつまみ片１１とは、例えば溝を設ける
ことにより切断が容易となつた肉薄片を介して連
設されており、このつまみ片１１を切除すること
により底壁７中央に通孔８が開孔形成される。

〔作用〕

本考案は上記した如き構成になつているので、
販売時および保存時には容体１内に中蓋５を組み
込み、さらに蓋体１２を閉じて組付けた状態で保
持される。

この各部材を組付けた状態において、容体１は
中蓋５によつて密閉保持された状態となつている
ので、使用前において内部の調理用食品は衛生上
安全に維持され、また切離溝１０を破断しない限
り開放されないので、不正開放を防止する。

そして、調理に際しての使用時には、まず蓋体
１２を外し、つまみ片１１を切除することにより
底壁７中央に蒸気孔８を開孔形成する。

この状態で蓋体１２を被せ、この姿勢のまま、
容器を電子レンジ内のターンテーブルに乗載させ
る等して挿入配置し、電子レンジの高周波を各方
向からほぼ均一に照射して調理するのである。

この加熱調理によつて内部の調理用食品と一緒
に収納された液体は沸騰し、その一部は、通孔８
から中蓋５内に吹き上げられ溜ることになるが、
通孔８はフランジ９よりも下位であり、かつ通孔
８を通過してから拡散するので、中蓋５内から吹
き上がつて容体１からこぼれるようなことはな
い。

また、この沸騰した液体とは別に、液体の沸騰
によつて蒸気が発生するが、この発生した蒸気が
過剰となると、蒸気圧により蓋体１２が押し上げ
られて中蓋５の周端部と蓋体１２の周端部との間
に間隙が形成され、この間隙から過剰な蒸気が排
出されるので、容体１内は一定した蒸気圧に維持
されることになる。

さらに、調理時には、容器内は蒸気の過飽和状
態となつているので、発生した蒸気は容器内面に
結露することになるが、中蓋５の底壁７がその中
央部に向かつて下降傾斜した壁構造となつている
ので、蒸気の結露により発生した水滴は、この底
壁７に導かれて容体１内に流下収納され、容器外
に流出することがない。

調理用食品の調理が終了したならば、蓋体１２
を取り去り、次いで外鍔４に固着されたリング体
９′からフランジ９を切離溝１０で切離し、もつ
て中蓋５を容体１から取外して調理済みの食品を
取出し可能な状態とする。

なお、上記説明では、切離溝１０を破断しての
フランジ９のリング体９′からの切離を、食品の
加熱調理後に行つた場合を説明したが、切離溝１
０の破断は、その時点が限定されるものではな
く、調理時に容体１内に一定量の水を追加する必
要がある場合、蓋体１２の容体１に対する組付き
力が強く、加熱調理中の蒸気圧によつて蓋体１２
が容体１から外れる恐れがない場合等には、加熱
調理前に切離溝１０を破断し、もつて容体１から
中蓋５を取外すようにするのが良い。

〔実施例〕

図示実施例における容体１は、所定の合成樹脂
材料によりサーモフオーミング成形され、略円筒
形状の周壁２の上端を外方に屈曲させて前記外鍔
４を一体に設けると共に、周壁２の下端に底板３
を連設した構成で、周壁２の上部内周に上向き段
部２ａを形成している。

中蓋５は、所定の合成樹脂材料によりインジエ
クシヨン成形される有底短円筒形状であり、底壁
７の周縁に筒壁６を起立設し、この筒壁６の上端
を外方に屈曲させて前記フランジ９を一体に設け
ると共に、筒壁６の下端に底壁７を連設した構成
で、底壁７は中央に向かつて下降傾斜していて、
その中心に通孔８が開孔される。

従つて、加熱調理によつて調理用食品が沸騰
し、通孔８から中蓋５内に吹き上げられても、こ
の有底短円筒形状体に溜るので、容体１からこぼ
れるようなことはないのである。

次に、蓋体１２は、所定の合成樹脂材料により
サーモフオーミング成形され、ドーム形状となつ
た頂板１３の周縁に垂下筒１４を一体設すると共
に、この垂下筒１４の一部に内方に屈曲する屈曲
部１５を設けた構成である。

蓋体１２は、その頂板１３の周端部を外鍔４上
に載置された中蓋５の周端部上に位置させると共
に、屈曲部１５が外鍔４に下方から軽く係止する
ことによつて容体１への組付き姿勢を保持するの
であるが、頂板１３周端部下面から屈曲部１５上
面までの間隔は、外鍔４と中蓋５周端部との合計
厚さよりもわずかに大きい値となつているため、
調理時に蓋体１２が蒸気圧により押し上げられる
と、蓋体１２と容体１との間には過剰蒸気の排出
用の通路が形成されることになる。

〔考案の効果〕

以上の説明から明らかな如く、本考案による容
器は、加熱調理時の吹きこぼれを確実に防止する
ことができるので、電子レンジを良好に使用する
ことができ、また容器内を蒸気の過飽和状態に維
持することができるので、調理用食品の露出した
表面の加熱による硬化を確実に防止することがで
き、これによつて蒸し効果も加味した食品の良好
な加熱調理を達成でき、さらに構造が簡単でかつ
取扱いが容易であると共に安全性を確保できる等
多くの優れた効果を発輝するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の加熱調理時の断面図である。
第２図は使用前の断面図である。 符号の説明、１：容体、２：周壁、４：外鍔、
５：中蓋、７：底壁、８：蒸気孔、９：フラン
ジ、１０：切離溝、１１：つまみ片、１２：蓋
体。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 有底筒体の周壁２上端に外鍔４を周設した調理
   用食品を収納する容体１と、中央部に向かつて下
   降傾斜した壁構造の底壁７の周端からフランジ９
   を周設し、該フランジ９の外周端から切離溝１０
   を介してリング体９′を一体に周設し、さらに前
   記底壁７の中央に切離することにより通孔８を開
   孔するつまみ片１１を一体設して構成され、前記
   外鍔４上に前記リング体９′を密に固着して前記
   容体１に組付けられる中蓋５と、周端部で前記容
   体１と中蓋５との組合せ物の周端部を上下から軽
   く挟持した形態で前記容体１に組付けられる蓋体
   １２とから成る調理用食品収納容器。