JPH0233516Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本考案は、ピツザ又はピツザトーストなどの調
理に使用するチーズ製品に関し詳しくは、チーズ
片及びこれと色調の異なる固型ピザソース片とが
混在したチーズ製品に関する。

（先行技術及び考案が解決しようとする問題点） 従来から、ピツザ又はピツザトーストなどの調
理にあつては、ピザソース等の液状ソースをかけ
た後チーズを皿やトースト用のパンの上に載せ、
加熱溶融して調理していたが、チーズとソースを
別個に用意しなければならず、特に家庭ではチー
ズはあつてもその分量に見合うだけのソースが不
足しているか又はその逆のために、所望の調理量
より多めのチーズ又はソースを買い置きする傾向
にあつた。

本考案は、以上のような不便及び不経済な点を
解消し得る新規なチーズ製品を提供するものであ
る。本考案では固形化させたソースを用いるが、
従来からソース類を固定化し、他の固形食品と混
在させて単一の調理素材として使用された例はな
い。

（問題点を解決するための手段） 本考案は、チーズ片及びこれと色調の異なる固
形ピザソース片とが混在したチーズ製品に関する
ものであり、その構成を図面に示す実施例に基づ
いて説明する。第１図は、本考案のチーズ製品を
示すものであつて、１はチーズ片であり、２は固
形ピザソース片である。チーズ片としては、ナチ
ユラルチーズ、常法により製造された加工チーズ
及びアナログチーズ等をシユレツドしたもの、あ
るいは片状に予め成形したもの等でありその大き
さは指先にて適数個摘める程度であつて最大長約
２〜３cm程である。また、固形ピザソースは、通
常のピザソースに適量の着色料及びゼラチン５〜
30％（重量）を加えて、混合溶融させた後冷却・
固化させ、チーズ片と同様の形状にシユレツドし
たものあるいは片状に予め成形したものであり、
チーズ保蔵温度以下で固形であつてチーズと同程
度の溶融温度を有し、色調はチーズと異なれば特
に限定はないが通例市販されている液状ピザソー
スと同様のものが望ましく、また数種類の色調の
ものとしても良い。両者の混在させる比率（重
量）は約１：１程度が望ましく、製品形態は、例
えばプラスチツク等の袋に充填され密封シールさ
れる。

以上の如き本考案のチーズ製品をピツザトース
トの調理に使用した例を第２図に示した。図中、
３は溶融したチーズ片、４は溶融したピザソース
片、５はスライスされたパンである。

（考案の効果） ピツツア及びピツツアパンなどを調理するに際
し、チーズとピザソースを別個に用意する必要が
なく、かつ固形化したピザソースを使用すること
でチーズと同様の取り扱いが可能となつたため、
両者を混在させて単一の調理素材として混在せし
めたため、調理が極めて簡便化、合理化され、し
かもピザソースがチーズと同程度の軟かさで溶融
するので、従来の如く液状ソースが流れることが
なく、でき上つた料理の外観の美しさも優れたも
のとなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を示す外観図、第２図
は本考案のチーズ製品の使用例を示す上面図であ
る。 符号の説明、１：チーズ片、２：固形ピザソー
ス、３：溶融したチーズ片、４：溶融した固形ピ
ザソース片、５：パン。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. シユレツドした、あるいは片状に予め成形した
   チーズ片及びこれと色調が異なり、かつチーズ片
   と同様の形状にシユレツドした、あるいは片状に
   予め成形した固形ピザソース片とが混在したチー
   ズ製品。