JPH02152929A - ホエイたん白濃縮物による動物の宿主抵抗性の改良方法 - Google Patents
ホエイたん白濃縮物による動物の宿主抵抗性の改良方法Info
- Publication number
- JPH02152929A JPH02152929A JP1112798A JP11279889A JPH02152929A JP H02152929 A JPH02152929 A JP H02152929A JP 1112798 A JP1112798 A JP 1112798A JP 11279889 A JP11279889 A JP 11279889A JP H02152929 A JPH02152929 A JP H02152929A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- whey protein
- protein concentrate
- whey
- protein
- animal
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 title claims abstract description 141
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 title claims abstract description 136
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 title claims abstract description 109
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims abstract description 16
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 title claims description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 15
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 claims abstract description 51
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 51
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 51
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 50
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims abstract description 34
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract description 18
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract description 18
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract description 18
- 241001494479 Pecora Species 0.000 claims abstract description 12
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 claims abstract description 11
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 241000283707 Capra Species 0.000 claims abstract description 4
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 claims abstract description 4
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims abstract 3
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 claims description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 15
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 claims description 14
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 claims description 11
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 8
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 8
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 7
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 claims description 6
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 claims description 5
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 claims description 3
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 claims description 2
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 claims description 2
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 claims 4
- 235000019195 vitamin supplement Nutrition 0.000 claims 2
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 claims 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 claims 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 claims 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 abstract description 6
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 abstract description 5
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 4
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 abstract description 4
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 abstract description 4
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 abstract description 4
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 abstract description 4
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 abstract description 4
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 abstract description 4
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 4
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 abstract description 3
- 239000000758 substrate Substances 0.000 abstract description 2
- 210000001557 animal structure Anatomy 0.000 abstract 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 abstract 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 66
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 52
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 45
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 42
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 41
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 41
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 40
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 23
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 17
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 16
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 15
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 15
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 14
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 14
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 14
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 14
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 14
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 14
- 230000004044 response Effects 0.000 description 12
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 11
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 10
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 10
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 10
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 10
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 9
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 8
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 8
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 7
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 7
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 7
- 238000002649 immunization Methods 0.000 description 7
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 7
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 6
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 5
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 5
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 5
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 5
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 5
- 210000001772 blood platelet Anatomy 0.000 description 5
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 5
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 5
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 description 4
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 4
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 4
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 4
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 4
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 4
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 3
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 3
- 102000004316 Oxidoreductases Human genes 0.000 description 3
- XJLXINKUBYWONI-DQQFMEOOSA-N [[(2r,3r,4r,5r)-5-(6-aminopurin-9-yl)-3-hydroxy-4-phosphonooxyoxolan-2-yl]methoxy-hydroxyphosphoryl] [(2s,3r,4s,5s)-5-(3-carbamoylpyridin-1-ium-1-yl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl phosphate Chemical compound NC(=O)C1=CC=C[N+]([C@@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](COP([O-])(=O)OP(O)(=O)OC[C@@H]3[C@H]([C@@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](O3)N3C4=NC=NC(N)=C4N=C3)O)O2)O)=C1 XJLXINKUBYWONI-DQQFMEOOSA-N 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- -1 beta-2 ctogaldemin Proteins 0.000 description 3
- 229940013640 flavin mononucleotide Drugs 0.000 description 3
- 239000011768 flavin mononucleotide Substances 0.000 description 3
- FVTCRASFADXXNN-SCRDCRAPSA-N flavin mononucleotide Chemical compound OP(=O)(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O FVTCRASFADXXNN-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 3
- FVTCRASFADXXNN-UHFFFAOYSA-N flavin mononucleotide Natural products OP(=O)(O)OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O FVTCRASFADXXNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 3
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 3
- 210000004698 lymphocyte Anatomy 0.000 description 3
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 235000019231 riboflavin-5'-phosphate Nutrition 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZVEUWSJUXREOBK-DKWTVANSSA-N 2-aminoacetic acid;(2s)-2-amino-3-hydroxypropanoic acid Chemical compound NCC(O)=O.OC[C@H](N)C(O)=O ZVEUWSJUXREOBK-DKWTVANSSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 description 2
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 description 2
- 208000031648 Body Weight Changes Diseases 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000699800 Cricetinae Species 0.000 description 2
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 2
- 108010028690 Fish Proteins Proteins 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 2
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 2
- 102000003992 Peroxidases Human genes 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004579 body weight change Effects 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 2
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 2
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 230000002163 immunogen Effects 0.000 description 2
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 2
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 2
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000025563 intercellular transport Effects 0.000 description 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 230000021332 multicellular organism growth Effects 0.000 description 2
- 229930027945 nicotinamide-adenine dinucleotide Natural products 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 108040007629 peroxidase activity proteins Proteins 0.000 description 2
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 2
- 230000036417 physical growth Effects 0.000 description 2
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 2
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 230000004043 responsiveness Effects 0.000 description 2
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 2
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 2
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 2
- 230000005748 tumor development Effects 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 2
- MHJJUOJOAJLYBS-ZBRNBAAYSA-N (2s)-2-aminopropanoic acid;(2s)-pyrrolidine-2-carboxylic acid Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O.OC(=O)[C@@H]1CCCN1 MHJJUOJOAJLYBS-ZBRNBAAYSA-N 0.000 description 1
- LQIAZOCLNBBZQK-UHFFFAOYSA-N 1-(1,2-Diphosphanylethyl)pyrrolidin-2-one Chemical compound PCC(P)N1CCCC1=O LQIAZOCLNBBZQK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZVJHJDDKYZXRJI-UHFFFAOYSA-N 1-Pyrroline Chemical compound C1CC=NC1 ZVJHJDDKYZXRJI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 1-hexadecanoyl-2-octadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- SJHOBWUQRVIODN-UHFFFAOYSA-N 2-amino-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid 2-aminopentanedioic acid Chemical compound OC(=O)C(N)CCC(O)=O.OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 SJHOBWUQRVIODN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZOOGRGPOEVQQDX-UUOKFMHZSA-N 3',5'-cyclic GMP Chemical compound C([C@H]1O2)OP(O)(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H]2N1C(N=C(NC2=O)N)=C2N=C1 ZOOGRGPOEVQQDX-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 1
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 1
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 description 1
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- 201000004813 Bronchopneumonia Diseases 0.000 description 1
- 206010006895 Cachexia Diseases 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 206010013082 Discomfort Diseases 0.000 description 1
- 208000035240 Disease Resistance Diseases 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 208000015220 Febrile disease Diseases 0.000 description 1
- 206010016946 Food allergy Diseases 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 206010018612 Gonorrhoea Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- 206010022678 Intestinal infections Diseases 0.000 description 1
- 206010023126 Jaundice Diseases 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- DEFJQIDDEAULHB-IMJSIDKUSA-N L-alanyl-L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(=O)N[C@@H](C)C(O)=O DEFJQIDDEAULHB-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 241001529936 Murinae Species 0.000 description 1
- YOJWXUHWLJZMAY-CKCBUVOCSA-N OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O.OC(=O)CC[C@H](N)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O.OC(=O)CC[C@H](N)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O YOJWXUHWLJZMAY-CKCBUVOCSA-N 0.000 description 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 1
- 108010058846 Ovalbumin Proteins 0.000 description 1
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 1
- 208000031481 Pathologic Constriction Diseases 0.000 description 1
- 206010035664 Pneumonia Diseases 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 1
- 241000283984 Rodentia Species 0.000 description 1
- 241000195663 Scenedesmus Species 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010071390 Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- 102000007562 Serum Albumin Human genes 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 208000033809 Suppuration Diseases 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000014701 Transketolase Human genes 0.000 description 1
- 108010043652 Transketolase Proteins 0.000 description 1
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 208000038016 acute inflammation Diseases 0.000 description 1
- 230000006022 acute inflammation Effects 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 108010056243 alanylalanine Proteins 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000000427 antigen Substances 0.000 description 1
- 108091007433 antigens Proteins 0.000 description 1
- 102000036639 antigens Human genes 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003719 b-lymphocyte Anatomy 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 210000000601 blood cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000001185 bone marrow Anatomy 0.000 description 1
- 229940098773 bovine serum albumin Drugs 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 235000020940 control diet Nutrition 0.000 description 1
- 239000013256 coordination polymer Substances 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- ZOOGRGPOEVQQDX-UHFFFAOYSA-N cyclic GMP Natural products O1C2COP(O)(=O)OC2C(O)C1N1C=NC2=C1NC(N)=NC2=O ZOOGRGPOEVQQDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 235000018823 dietary intake Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 206010015037 epilepsy Diseases 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 108010074605 gamma-Globulins Proteins 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 208000001786 gonorrhea Diseases 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 208000021760 high fever Diseases 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000028996 humoral immune response Effects 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 1
- 230000001506 immunosuppresive effect Effects 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 210000000265 leukocyte Anatomy 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 238000002715 modification method Methods 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 235000003170 nutritional factors Nutrition 0.000 description 1
- 235000003715 nutritional status Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000036470 plasma concentration Effects 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 235000005974 protein supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 1
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000003248 secreting effect Effects 0.000 description 1
- 230000009758 senescence Effects 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008279 sol Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001839 systemic circulation Effects 0.000 description 1
- 235000021195 test diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 125000003396 thiol group Chemical group [H]S* 0.000 description 1
- 150000003573 thiols Chemical class 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 1
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 1
- 201000008827 tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 210000002229 urogenital system Anatomy 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 230000009278 visceral effect Effects 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/17—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
- Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
- Y10S530/833—Whey; cheese
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Immunology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Virology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Oncology (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
- Luminescent Compositions (AREA)
- Radio Relay Systems (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Materials For Medical Uses (AREA)
- Medicines Containing Antibodies Or Antigens For Use As Internal Diagnostic Agents (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（１）発明の分野
羊の赤血球に対する免疫応答、微生物感染に対する宿主
の抵抗性、腫瘍の発育および老化の進行に及ぼ丁食餌ホ
エイたん白の効果に関する。
の抵抗性、腫瘍の発育および老化の進行に及ぼ丁食餌ホ
エイたん白の効果に関する。
ホエイおよびホエイたん白は古来から栄養目的に対し利
用されている。さらに、ホエイは各種疾病の治療に対し
人々および古代の医薬として推奨され、−例としてホエ
イたん白食餌によるノ１ムスターの終生給餌は全く説明
を７１０えずに長寿を助長することが示された。ホエイ
給餌は特異的に羊の赤血球に対するマウスの免疫応答、
肺炎球菌に対する抵抗性を増進し、結腸癌の発生を抑制
し、その栄養特質と無関係に老化の進行を遅延させるこ
とを最初に対照試験でわれわれは示した。
用されている。さらに、ホエイは各種疾病の治療に対し
人々および古代の医薬として推奨され、−例としてホエ
イたん白食餌によるノ１ムスターの終生給餌は全く説明
を７１０えずに長寿を助長することが示された。ホエイ
給餌は特異的に羊の赤血球に対するマウスの免疫応答、
肺炎球菌に対する抵抗性を増進し、結腸癌の発生を抑制
し、その栄養特質と無関係に老化の進行を遅延させるこ
とを最初に対照試験でわれわれは示した。
ホエイたん白給餌による免疫６劉の可能な機作に対する
調査は、ホエイたん白が癌に対する感受性、老化病およ
び環境作用物質の一般的解毒を含む保護的性質の一層広
汎な生物学的効果に寄与できる可能性への誘導をわれわ
れに示した。丁べてのこれらの条件はスーパーオキシ−
ラジカルおよび他の有毒作用物質に対し保護的効果を作
用させる遍在要素であるグルタチオンの変化に何らかで
関連するものと思われる。われわれの研究は、免疫応答
の増進の観察はカゼイン又はシスティ、ンの豊富なカゼ
イン食餌を給餌したマウスに比較して、ホエイたん白を
給餌した免疫性を与えたマウスの牌グルタチオンの一層
大きい生産に関連することを示した。通常以上のグルタ
チオンレベルの誘導における食物システィンの効果は遊
離システィンとしてよりもホエイたん白で受は渡しされ
る場合−層大きい。グルタチオンは相当てるカゼイン食
餌を給餌しｒ、： ？ ’７ ス又はｐｕｒｉｎａ Ｍ
ｏｕｓｅ ａｈｏｙに比較して、ホエイたん白給餌の老
令マウスの心臓および肝臓に一層高レベルで見出された
。老令マウスでは食物ホエイたん白は老化病の発生を遅
延させることがわかった。
調査は、ホエイたん白が癌に対する感受性、老化病およ
び環境作用物質の一般的解毒を含む保護的性質の一層広
汎な生物学的効果に寄与できる可能性への誘導をわれわ
れに示した。丁べてのこれらの条件はスーパーオキシ−
ラジカルおよび他の有毒作用物質に対し保護的効果を作
用させる遍在要素であるグルタチオンの変化に何らかで
関連するものと思われる。われわれの研究は、免疫応答
の増進の観察はカゼイン又はシスティ、ンの豊富なカゼ
イン食餌を給餌したマウスに比較して、ホエイたん白を
給餌した免疫性を与えたマウスの牌グルタチオンの一層
大きい生産に関連することを示した。通常以上のグルタ
チオンレベルの誘導における食物システィンの効果は遊
離システィンとしてよりもホエイたん白で受は渡しされ
る場合−層大きい。グルタチオンは相当てるカゼイン食
餌を給餌しｒ、： ？ ’７ ス又はｐｕｒｉｎａ Ｍ
ｏｕｓｅ ａｈｏｙに比較して、ホエイたん白給餌の老
令マウスの心臓および肝臓に一層高レベルで見出された
。老令マウスでは食物ホエイたん白は老化病の発生を遅
延させることがわかった。
（２）規定
（ａ） ホエイたん白はＰＨ４，６−ｂよび２０℃で
カゼインを沈澱させた後「乳清」又はホエイに溶解して
存する乳たん自群である。牛乳の主要ホエイたん白は貸
の多いものからベーターラクトグミプリン（／９Ｌ）、
アルファーラクトアルブミン（αＬ）、免疫グロブリン
および乳清アルブミン（ＳＡ）である。（カ ホエイからこのたん白混合物の工業的分離生成物は「ホ
エイたん白濃縮物Ｊ （Ｗ、 Ｐ、 Ｏ，）又は分離物
と呼ばれる。われわれの試験で使用し７．、ｗｐｃは牛
乳からのものである（ＩＪＡＯＰＲＯＤＡＮ−８０。
カゼインを沈澱させた後「乳清」又はホエイに溶解して
存する乳たん自群である。牛乳の主要ホエイたん白は貸
の多いものからベーターラクトグミプリン（／９Ｌ）、
アルファーラクトアルブミン（αＬ）、免疫グロブリン
および乳清アルブミン（ＳＡ）である。（カ ホエイからこのたん白混合物の工業的分離生成物は「ホ
エイたん白濃縮物Ｊ （Ｗ、 Ｐ、 Ｏ，）又は分離物
と呼ばれる。われわれの試験で使用し７．、ｗｐｃは牛
乳からのものである（ＩＪＡＯＰＲＯＤＡＮ−８０。
ＤＥＮＭＡＲＫ ＰＲＯＴＫ工Ｎｋ、Ｂ）。ラクトアル
ブミン（Ｌ）はｗ、 ｐ、 ｃを規定するために伝統的
に使用される術語である。
ブミン（Ｌ）はｗ、 ｐ、 ｃを規定するために伝統的
に使用される術語である。
（ｂ）Ｃ＝カゼイン、
（（り ＢＲＢＣ＝羊赤血球
（ｄ） Ｉ’ＰＣ＝＝血小板形成細胞（牌）：牌のＰ
ＦＣの計算は５ＲＢＣ注射に対する液素性免疫応答を算
定するために使用される、（ｅ） ０８Ｈグルタチオ
ン（ｒ−グルタミル−システイニル−グリシン）、 および （ｆ） 特記しない限り、試験食餌の規定処方ばたん
白のタイプのみを変えた。
ＦＣの計算は５ＲＢＣ注射に対する液素性免疫応答を算
定するために使用される、（ｅ） ０８Ｈグルタチオ
ン（ｒ−グルタミル−システイニル−グリシン）、 および （ｆ） 特記しない限り、試験食餌の規定処方ばたん
白のタイプのみを変えた。
（→ 牛乳のホエイは１／につき約６ｙのたん白、大部
分の乳糖、ミネラルおよび水溶性ビタミンを含有する。
分の乳糖、ミネラルおよび水溶性ビタミンを含有する。
ホエイたん白濃縮物の適当な起源は商品名ＦＲＯＭＯＤ
として既知の物質であり、これはＲＯ８８Ｌａｂｏｒａ
ｔｏｒｉｅｓ、 ａ Ｄｉｖｉｓｉｏｎ ｏｆ Ａｂｂ
ｏｔｔ ｒ、＋ａｂｏｒａ−ｔＯ１”ｉθＳσ、 Ｓ、
Ａ、により粉末形で供されるたん白補充物である。こ
れは高品質たん白の濃縮源であり、これはたん白要求の
増加した人、又は通常の食事ではたん白要求を満たすこ
とができない人に対し特別のたん白を供するのに有用で
ある。これはホエイたん白濃縮物および大豆レシチンを
含有する。
として既知の物質であり、これはＲＯ８８Ｌａｂｏｒａ
ｔｏｒｉｅｓ、 ａ Ｄｉｖｉｓｉｏｎ ｏｆ Ａｂｂ
ｏｔｔ ｒ、＋ａｂｏｒａ−ｔＯ１”ｉθＳσ、 Ｓ、
Ａ、により粉末形で供されるたん白補充物である。こ
れは高品質たん白の濃縮源であり、これはたん白要求の
増加した人、又は通常の食事ではたん白要求を満たすこ
とができない人に対し特別のたん白を供するのに有用で
ある。これはホエイたん白濃縮物および大豆レシチンを
含有する。
次の栄養素を有する：
栄養素 たん白５Ｉにつ（・て（１丁（＋−・
）たん白 ５．ＤＩ 指切 ０．６０１を超えない用量炭水化物
０．６７ｇを超えない用量水分 ０．６
０．９を超えない用量カルシウム ２３■を超えな
い用！（１，１５ミリ当ｔ）ナトリウム １３ｓｅ
ｙを超えなし・用量（０，５７ミ鵞）当量）カリウム
６５岬を超えない用ｔ（１，６６ミリ当験ン燐
２２ｑを超えない用量カロリー
２８ これは１００９たん白につき次の代表的アミノ酸組成を
有する。１００ｇのＦＲＯＭＯＤたん白＆工約ｉｏｓ、
ｖのアミノ酸を与える。
）たん白 ５．ＤＩ 指切 ０．６０１を超えない用量炭水化物
０．６７ｇを超えない用量水分 ０．６
０．９を超えない用量カルシウム ２３■を超えな
い用！（１，１５ミリ当ｔ）ナトリウム １３ｓｅ
ｙを超えなし・用量（０，５７ミ鵞）当量）カリウム
６５岬を超えない用ｔ（１，６６ミリ当験ン燐
２２ｑを超えない用量カロリー
２８ これは１００９たん白につき次の代表的アミノ酸組成を
有する。１００ｇのＦＲＯＭＯＤたん白＆工約ｉｏｓ、
ｖのアミノ酸を与える。
１００Ｉたん白につき代表的アミノ酸組成必須アミノ酸
：ヒスチジン、１．９１ インａイシン、 ６．２ ｇ ロイシン、１０．８ｇ リジン、 ９．３．９ メチオニン、 ２．２ ｇ フェニルアラニン、 ３．６．？ スレオニン、 ７．３ ＃ トリシトファン；１．９．？ バリン、 ６．ＯＥ 非−必須アミノ酸二アラニン、 ５．３．９アルギニン
、 ２．６９ アスパラギン酸、１１．２＃ システィン、 ２．６ ｆｌ グルタミン酸、 １ ８．２．９ グリシン、２．１＃ デミリン、 ６．５１ セリン、 ５．６１ チロシン、 ３．４ ｙ 食餌： われわれの試験（の大部分）で使用した規定処方餌料の
いくつかのビタミン１度は第１表（餌料１）Ｋ示す。餌
Ｒは次のように！Ｐ！＠する２２０Ｍの選択した純粋た
ん白、５６Ｉの生成物８００５６、たん白を含まない食
物粉末（Ｍｅａｄ−Ｊｏｈｎｓｏｎ Ｃｏ。
：ヒスチジン、１．９１ インａイシン、 ６．２ ｇ ロイシン、１０．８ｇ リジン、 ９．３．９ メチオニン、 ２．２ ｇ フェニルアラニン、 ３．６．？ スレオニン、 ７．３ ＃ トリシトファン；１．９．？ バリン、 ６．ＯＥ 非−必須アミノ酸二アラニン、 ５．３．９アルギニン
、 ２．６９ アスパラギン酸、１１．２＃ システィン、 ２．６ ｆｌ グルタミン酸、 １ ８．２．９ グリシン、２．１＃ デミリン、 ６．５１ セリン、 ５．６１ チロシン、 ３．４ ｙ 食餌： われわれの試験（の大部分）で使用した規定処方餌料の
いくつかのビタミン１度は第１表（餌料１）Ｋ示す。餌
Ｒは次のように！Ｐ！＠する２２０Ｍの選択した純粋た
ん白、５６Ｉの生成物８００５６、たん白を含まない食
物粉末（Ｍｅａｄ−Ｊｏｈｎｓｏｎ Ｃｏ。
ｙｎｃ、、σ、 Ｓ、 Ａ、入１８ＩＩ１７）：ｆ−／
澱粉、２ｇの小麦ｇｓ Ｏ，０５ｐ Ｎｕｔｒａｍｌｇ
ｅｎ 、ビタミン−鉄ゾレミックス（Ｂｒｉ８ｔＯ１−
１（７８ｒＳ、 ０ｎｔａｒｉＯ，ｃａｎａａａ）。
澱粉、２ｇの小麦ｇｓ Ｏ，０５ｐ Ｎｕｔｒａｍｌｇ
ｅｎ 、ビタミン−鉄ゾレミックス（Ｂｒｉ８ｔＯ１−
１（７８ｒＳ、 ０ｎｔａｒｉＯ，ｃａｎａａａ）。
２．６５ ｊｉ ＫＣｊ、 ０．８４ ｇＮａＣｊ。特
記しない限り、各種精製餌料の唯一の変化はたん白のタ
イプであった。
記しない限り、各種精製餌料の唯一の変化はたん白のタ
イプであった。
（３）先行研究
酪農製品は栄養のすぐれた起源として広く使用される。
さらに、醗酵全乳（ヨーグルト）はいくつかのタイプの
腸感染種の治療に有利である効果に対し請求がなされて
いる。規定された培養酪農生成物に基づくある種の食事
療法はソビエト連邦のある地域（グルシアなど）におけ
る長命期待と関連するといわれる。
腸感染種の治療に有利である効果に対し請求がなされて
いる。規定された培養酪農生成物に基づくある種の食事
療法はソビエト連邦のある地域（グルシアなど）におけ
る長命期待と関連するといわれる。
はるか以前から、乳清又はホエイに対するラチｙ （Ｌ
ａｔｉｎ）、 ｓｅｒｕｍ １ａａｔｉｓは多数の不快
さの治療に対し病人に投与された。１６０３年にＢａｒ
ｉＣｅｕｉ（力は牛乳又は山羊孔乳清を、時折蜂蜜又は
ハープと混合して治療に使用することについて報告した
。
ａｔｉｎ）、 ｓｅｒｕｍ １ａａｔｉｓは多数の不快
さの治療に対し病人に投与された。１６０３年にＢａｒ
ｉＣｅｕｉ（力は牛乳又は山羊孔乳清を、時折蜂蜜又は
ハープと混合して治療に使用することについて報告した
。
ホエイにより治療する疾病のスペクトルは黄痘、皮膚の
感染病変、膿を分泌する性器−泌尿管系の感染病変、淋
病、てんかん、四日熱および異る起源の他の熱病を含ん
だ。実際に、これらの疾病の大部分の公分母は敗血症性
状態であると思われる。
感染病変、膿を分泌する性器−泌尿管系の感染病変、淋
病、てんかん、四日熱および異る起源の他の熱病を含ん
だ。実際に、これらの疾病の大部分の公分母は敗血症性
状態であると思われる。
古代および中世代の双方の医師はホエイ治療を数日間に
わたって行なうべきことに同意したが、見解の差は所定
の１日量に関して存在すると思われた。Ｇａ１ｅｎ、
Ｈｌｐｐｏ（！ｒａｔ＋９８およびＤｉｏｓｃｏｒｉｄ
ｅは１２オンスの２チン リプ２ス（１１ｂｒａｓ）
２つを最少１日量に、そして胃の許容度に従って１日に
５つのりプラスまでを主張しに０これは１日につき１〜
２１のホエイを表わ丁。他方、Ｂａｒｉｃｅｌｌｉは彼
の時代の傾向を反映して、空の胃に用量を分けて与えて
１日につき１リデラに所定量を限定した。
わたって行なうべきことに同意したが、見解の差は所定
の１日量に関して存在すると思われた。Ｇａ１ｅｎ、
Ｈｌｐｐｏ（！ｒａｔ＋９８およびＤｉｏｓｃｏｒｉｄ
ｅは１２オンスの２チン リプ２ス（１１ｂｒａｓ）
２つを最少１日量に、そして胃の許容度に従って１日に
５つのりプラスまでを主張しに０これは１日につき１〜
２１のホエイを表わ丁。他方、Ｂａｒｉｃｅｌｌｉは彼
の時代の傾向を反映して、空の胃に用量を分けて与えて
１日につき１リデラに所定量を限定した。
翌年に、Ｃｏ５ｔａｅｉ （７１は気管支肺炎および高
熱を有する下痢を含むいくつかの無関係の症候群に対し
ホエイの効力について記載した。不幸なことに、彼の長
い論文では著者は乳および乳清による治療間の差を明白
に区別することができなかった。
熱を有する下痢を含むいくつかの無関係の症候群に対し
ホエイの効力について記載した。不幸なことに、彼の長
い論文では著者は乳および乳清による治療間の差を明白
に区別することができなかった。
それ以来、１７世紀、１８世紀および１９世紀を通して
ヨーロツパで刊行された多数の論文はホエイの治療的使
用を主唱した。１９世紀半ば、科学的医薬の夜明けに刊
行されたイタリーの教科書では、興味ある区別が全乳と
乳清間になされている。乳は胃腸管の狭窄を有する患者
に特に栄養物として先づ第一に推奨される。この点で著
者は、悪液質および結核の当時普及した「乳治療」は乳
の栄養的性質にのみ基づくことを強調する。第二に、乳
は毒物治療に処方された。何故なら乳成分は摂取した毒
物を多分中和するであろうからである。第三に、乳治療
法は胃腸管の潰瘍を被覆し、和らげるｋめにこの流体の
主張された能力に対し提案された。
ヨーロツパで刊行された多数の論文はホエイの治療的使
用を主唱した。１９世紀半ば、科学的医薬の夜明けに刊
行されたイタリーの教科書では、興味ある区別が全乳と
乳清間になされている。乳は胃腸管の狭窄を有する患者
に特に栄養物として先づ第一に推奨される。この点で著
者は、悪液質および結核の当時普及した「乳治療」は乳
の栄養的性質にのみ基づくことを強調する。第二に、乳
は毒物治療に処方された。何故なら乳成分は摂取した毒
物を多分中和するであろうからである。第三に、乳治療
法は胃腸管の潰瘍を被覆し、和らげるｋめにこの流体の
主張された能力に対し提案された。
他方、乳清ヲ工その認められた低栄養性にも拘らず、肺
炎、腸管および尿性器系統の急性炎症の治療に主唱され
た。最後に、著者は神経系統の不調の治療にはホエイは
無効であることを強調した。
炎、腸管および尿性器系統の急性炎症の治療に主唱され
た。最後に、著者は神経系統の不調の治療にはホエイは
無効であることを強調した。
ホエイ（８θｒｕｍ ：Ｌａｃｔｉりおよび全乳間の根
本的差は、前者ではカゼイン、カゼイン結合カルシウム
およびホスフェート、大部分の指切および脂溶性ビタミ
ンをほとんど含まないことである。ホエイ中の「ホヱイ
たん白」の実際の濃度は乳中のものより約５係高いだけ
である。従って、ホエイおよび孔間の定号的差はホエイ
治療の主張された治療効果に鍵因子を表わすとは解釈で
きなかった。
本的差は、前者ではカゼイン、カゼイン結合カルシウム
およびホスフェート、大部分の指切および脂溶性ビタミ
ンをほとんど含まないことである。ホエイ中の「ホヱイ
たん白」の実際の濃度は乳中のものより約５係高いだけ
である。従って、ホエイおよび孔間の定号的差はホエイ
治療の主張された治療効果に鍵因子を表わすとは解釈で
きなかった。
何故なら、何かあるとするなら、これらはホエイ中にあ
る重要な栄養素を欠くことを意味するからである。われ
われのデータ７．１４は「ａθｒｕｍ１ａａｔ１ｇ」に
よる徹底的治療の推定利点に対し科学的背景を供するこ
とができる。
る重要な栄養素を欠くことを意味するからである。われ
われのデータ７．１４は「ａθｒｕｍ１ａａｔ１ｇ」に
よる徹底的治療の推定利点に対し科学的背景を供するこ
とができる。
ＴＰＯの免疫増進効果においてホエイたん白濃縮物の特
徴的アミノ酸プロフィルの重要性をわれわれは示した。
徴的アミノ酸プロフィルの重要性をわれわれは示した。
力ぜインは牛乳の全たん−゛白含被り８０憾を表わすが
、ｗｐａは２０％に過ぎない。
、ｗｐａは２０％に過ぎない。
従って、カゼインからホエイ中にＷＰＣを分離すること
は、決定的品質の変化な表わ丁が、考えられることであ
る。何故ならこれは一度消化方法がすべての摂取たん自
から遊離アミノ酸を遊離すると、ホエイたん白のアミノ
酸プロフィルｌ工力ぜインのものにより変更されないか
らである。（７）臨床試験は全く報告されていないが、
いくつかの興味ある情報はヒトの被験者に対するデータ
から集めろことができる。
は、決定的品質の変化な表わ丁が、考えられることであ
る。何故ならこれは一度消化方法がすべての摂取たん自
から遊離アミノ酸を遊離すると、ホエイたん白のアミノ
酸プロフィルｌ工力ぜインのものにより変更されないか
らである。（７）臨床試験は全く報告されていないが、
いくつかの興味ある情報はヒトの被験者に対するデータ
から集めろことができる。
乳児の給与研究はホエイの優勢な処方は離乳児でカゼイ
ンの優勢な処方８．９より代謝的にすぐれていることを
示す。
ンの優勢な処方８．９より代謝的にすぐれていることを
示す。
長寿：
ＮｅｂｒａｓｋａのＥＴ）ｐｌｅｙ Ｃａｎｃｅｒ （
！ｅｎｔｅｒで行なツタ研究１０．１１は４週令から給
餌して２０週にわたって測定した雌および雄の生存ハム
スター（自然病に対する抵抗性）は、２０！ｉ／１００
．９’のメチオニンおよびシスティン補足力ぜイン餌料
と比較して２０＆／１００ｇ（，９／１００ｇ）のＷＰ
Ｃ餌料の場合もつとも良かつ７Ｌ ６体重増加は双方の
群で同一であった。終生給餌研究では、１０．２０およ
び４０ｇｗｐｃ／１００！ｉ餌科を給与した雌および雄
ハムスターの平均および最大寿命は、市販の実験室餌料
（各種起源からのたん白を２４％と見積もる）を給与し
たものと比較して増加した。
！ｅｎｔｅｒで行なツタ研究１０．１１は４週令から給
餌して２０週にわたって測定した雌および雄の生存ハム
スター（自然病に対する抵抗性）は、２０！ｉ／１００
．９’のメチオニンおよびシスティン補足力ぜイン餌料
と比較して２０＆／１００ｇ（，９／１００ｇ）のＷＰ
Ｃ餌料の場合もつとも良かつ７Ｌ ６体重増加は双方の
群で同一であった。終生給餌研究では、１０．２０およ
び４０ｇｗｐｃ／１００！ｉ餌科を給与した雌および雄
ハムスターの平均および最大寿命は、市販の実験室餌料
（各種起源からのたん白を２４％と見積もる）を給与し
たものと比較して増加した。
生存動物は２０４ ＷＰＣ＋餌科で餌料であった。雄で
は寿命は５０％だけ増加した。餌料摂取、最高体重およ
び長寿間に有意の関係は全く記録されｌｃかった。
は寿命は５０％だけ増加した。餌料摂取、最高体重およ
び長寿間に有意の関係は全く記録されｌｃかった。
（４）われわれの研究
免疫系に対するアミノ酸摂取の効果のわれわれの興味は
数年前に行なった観察により喚起された（１）。われわ
れはカゼインを複製した遊離アミノ酸混合物を含有する
規定処方餌料をマウスに給与した。マウスの別の群には
同じ餌料を給与したが、フェニルアラニンおよびチロシ
ンを適度に制限し、非−必須アミノ酸混合物に相当する
増加をして補った。第２群のマウスはカゼインに等しい
混合物又はＰｕｒｉｎａ ｍ０ｕｓｅ ａｈｏｙを給餌
Ｌ ｒ、： ？ ’７ スと同じ割合で体重が増加した
。しかし羊赤血球の投与では、これらのマウスはＰｕｒ
ｉｎａ又はカゼインに等しい餌料を給餌したマウスより
羊赤血球に対し一層多い抗体および血小板形成細胞を産
生しＬｏこうして明らかになった新しい概念、テなわち
餌料のアミノ酸デａフィルの変化は宿主の栄養状態に及
ぼす任意の体組織効果とは無関係に免疫応答に影響を与
えることができる。しかしさらに重要なことは、アミノ
酸デａフィルの変化、すなわち、たん白のタイプは「正
常」の応答を表わすと伝統的に考えられたもの以上に深
索性免疫応答を増進すると想像できる。
数年前に行なった観察により喚起された（１）。われわ
れはカゼインを複製した遊離アミノ酸混合物を含有する
規定処方餌料をマウスに給与した。マウスの別の群には
同じ餌料を給与したが、フェニルアラニンおよびチロシ
ンを適度に制限し、非−必須アミノ酸混合物に相当する
増加をして補った。第２群のマウスはカゼインに等しい
混合物又はＰｕｒｉｎａ ｍ０ｕｓｅ ａｈｏｙを給餌
Ｌ ｒ、： ？ ’７ スと同じ割合で体重が増加した
。しかし羊赤血球の投与では、これらのマウスはＰｕｒ
ｉｎａ又はカゼインに等しい餌料を給餌したマウスより
羊赤血球に対し一層多い抗体および血小板形成細胞を産
生しＬｏこうして明らかになった新しい概念、テなわち
餌料のアミノ酸デａフィルの変化は宿主の栄養状態に及
ぼす任意の体組織効果とは無関係に免疫応答に影響を与
えることができる。しかしさらに重要なことは、アミノ
酸デａフィルの変化、すなわち、たん白のタイプは「正
常」の応答を表わすと伝統的に考えられたもの以上に深
索性免疫応答を増進すると想像できる。
次に栄養的に適当な餌料の異るタイプのたん白が免疫応
答に及ぼす効果を評価した。２０％又は２Ｂ係ラクトア
ルブミン（ｗ’ｐｃ）を含有する処方餌料を給餌したマ
ウスは各種起源から約２２１のたん白を含有し、同様の
栄養効率を有するＰｕｒｉｎａｍｏｕｓｅ ａｈｏｙを
給餌したマウスより羊赤血球に対し一層多い血小板形成
細胞を産生ずることがわかった。ラクトアルブミンの免
疫増進効果は２０％濃度で最高であった（２）。２０．
Ｖ正味たん白／１００ｇ餌料は免疫系に及ぼすたん白の
タイプの効果を評価する好適方法な供する。このレベル
でたん白の大部分は成長中のマウスに対しすべての不可
欠アミノ酸の最少１日所要社を供給する。そしてこれは
アミノ酸分配が妥当にではなく調査中に変動するので重
要である。
答に及ぼす効果を評価した。２０％又は２Ｂ係ラクトア
ルブミン（ｗ’ｐｃ）を含有する処方餌料を給餌したマ
ウスは各種起源から約２２１のたん白を含有し、同様の
栄養効率を有するＰｕｒｉｎａｍｏｕｓｅ ａｈｏｙを
給餌したマウスより羊赤血球に対し一層多い血小板形成
細胞を産生ずることがわかった。ラクトアルブミンの免
疫増進効果は２０％濃度で最高であった（２）。２０．
Ｖ正味たん白／１００ｇ餌料は免疫系に及ぼすたん白の
タイプの効果を評価する好適方法な供する。このレベル
でたん白の大部分は成長中のマウスに対しすべての不可
欠アミノ酸の最少１日所要社を供給する。そしてこれは
アミノ酸分配が妥当にではなく調査中に変動するので重
要である。
次の研究では食物ラクトアルブミン（ホエイたん白）の
効果を同じ栄養効率を有する処方餌料で他のＮ製たん白
の効果と比較した。Ｃ３Ｈ／ＨθＮマウスの免疫応答性
に対する餌料のラクトアルブミン（Ｌ）、カゼイン（Ｃ
）、大豆（Ｓ）、小麦（Ｗ）たん白およびＰｕｒｉｎａ
ｒｏｄｅｎｔ ｃｈｏｗ （飼育餌料）の傾斜険の効
果を羊赤血球（５ＲＢ（！ ）および馬券血球（ＨＲＢ
Ｇ ）に対する特異的深索性免疫応答な両足することに
より調査した。これらの食餌の栄養効率は正常で、同様
であった。
効果を同じ栄養効率を有する処方餌料で他のＮ製たん白
の効果と比較した。Ｃ３Ｈ／ＨθＮマウスの免疫応答性
に対する餌料のラクトアルブミン（Ｌ）、カゼイン（Ｃ
）、大豆（Ｓ）、小麦（Ｗ）たん白およびＰｕｒｉｎａ
ｒｏｄｅｎｔ ｃｈｏｗ （飼育餌料）の傾斜険の効
果を羊赤血球（５ＲＢ（！ ）および馬券血球（ＨＲＢ
Ｇ ）に対する特異的深索性免疫応答な両足することに
より調査した。これらの食餌の栄養効率は正常で、同様
であった。
ＴＰＯ餌料を給与したマウスの免疫応答は相当すＣ餌料
を与えたマウスの応答よりほとん−ど５倍高いことがわ
かった。Ｃ，Ｓ、およびＷ餌料を給与したマウスの深索
性免疫応答は実質的に飼育揖科を給与したマウスの応答
より低いが、Ｌ餌料を給与したマウスの応答より高かっ
た。丁べての試験たん白の上記免疫効果は２０！！／１
００．Ｖ濃度で得られ、餌料の１０ＯＩ中のたん白ａ度
を３０．９および４０．９にしてもそれ以上の増加効果
は得られなかった（４）。
を与えたマウスの応答よりほとん−ど５倍高いことがわ
かった。Ｃ，Ｓ、およびＷ餌料を給与したマウスの深索
性免疫応答は実質的に飼育揖科を給与したマウスの応答
より低いが、Ｌ餌料を給与したマウスの応答より高かっ
た。丁べての試験たん白の上記免疫効果は２０！！／１
００．Ｖ濃度で得られ、餌料の１０ＯＩ中のたん白ａ度
を３０．９および４０．９にしてもそれ以上の増加効果
は得られなかった（４）。
Ｌ〔ホエイたん白（Ｗ、Ｐ、）］は限定数のたん白と比
較試験を行なったため、ホエイたん白餌料を給与した５
つの１５）マウスの無関係血統で観察した深索性免疫応
答の増進は絶対的表現でホエイたん白による真の免疫増
進か、又は他の試験餌料たん白による免疫低下によるも
のかをその時点で確かめることができなかった。
較試験を行なったため、ホエイたん白餌料を給与した５
つの１５）マウスの無関係血統で観察した深索性免疫応
答の増進は絶対的表現でホエイたん白による真の免疫増
進か、又は他の試験餌料たん白による免疫低下によるも
のかをその時点で確かめることができなかった。
実際に、ホエイたん白混合物に対し「対照」として使用
するこれらの少数の食物たん白（カゼイン、大豆および
小麦）は次に試験する他の精製食物たん白の丁べてと比
較した場合、餌料中の２０鳴濃度で栄養的に適切であり
、同様であるが、免疫抑圧性であったことを回顧して述
べることができる。
するこれらの少数の食物たん白（カゼイン、大豆および
小麦）は次に試験する他の精製食物たん白の丁べてと比
較した場合、餌料中の２０鳴濃度で栄養的に適切であり
、同様であるが、免疫抑圧性であったことを回顧して述
べることができる。
事実、次にホエイたん白を、大部分市販品として入手で
きる′ｎｔ！１１食物たん白（カゼイン、大豆、小麦、
コーン、卵白、牛肉、魚たん白、ガンマグロブリン、ベ
ーター２クトグａプリン、アルファー２クトアルデミン
、血清アルブミン、日ｐｉｒｕｌｉｎ５ＬｍａＸｉｍ＆
又はｓｃｅｎｅｄｅｓｍｕｓ ａｌｇａｅ ｚん白）に
対し試験した。そして実際にホエイたん白を給餌したマ
ウスは異種抗原（ＳＲＢＣ）に対し最高の免疫応答を示
すことがわかつｒ、：Ｑ２（第１図〕。これらのたん白
は２０．Ｖ／１００．９餌料濃度で栄養的に同様で、適
当である。
きる′ｎｔ！１１食物たん白（カゼイン、大豆、小麦、
コーン、卵白、牛肉、魚たん白、ガンマグロブリン、ベ
ーター２クトグａプリン、アルファー２クトアルデミン
、血清アルブミン、日ｐｉｒｕｌｉｎ５ＬｍａＸｉｍ＆
又はｓｃｅｎｅｄｅｓｍｕｓ ａｌｇａｅ ｚん白）に
対し試験した。そして実際にホエイたん白を給餌したマ
ウスは異種抗原（ＳＲＢＣ）に対し最高の免疫応答を示
すことがわかつｒ、：Ｑ２（第１図〕。これらのたん白
は２０．Ｖ／１００．９餌料濃度で栄養的に同様で、適
当である。
特許により保護を希望するわれわれが新しく発見したホ
エイたん白の免疫増進性および宿主の抵抗助長性はこり
たん白の既知の栄養特性には関しないと持論した。実際
に、われわれの試験で使用した２ ０９ｒ、−ん白／１
００．９餌科濃度のホエイたん白の栄養性は他の試験た
ん白のものと同じである。
エイたん白の免疫増進性および宿主の抵抗助長性はこり
たん白の既知の栄養特性には関しないと持論した。実際
に、われわれの試験で使用した２ ０９ｒ、−ん白／１
００．９餌科濃度のホエイたん白の栄養性は他の試験た
ん白のものと同じである。
３」し−乳」ｌす１μｓ
本明細書の一部を形成する図面において、＠１図および
第２図は５ＲＢＣにより免疫性を与えられた後のｐｙｃ
のピーク生産を示す当日の血小板形成細胞−牌（ＰＦＣ
）を示す。
第２図は５ＲＢＣにより免疫性を与えられた後のｐｙｃ
のピーク生産を示す当日の血小板形成細胞−牌（ＰＦＣ
）を示す。
Ｗ、３図は２８％ホエイたん白餌料により記録された免
疫応答の増加な示す。
疫応答の増加な示す。
第４図はＢＲＢＯにより免疫を得た後のＧＢＨに対する
ホエイたん白の効果を示す。
ホエイたん白の効果を示す。
８５図および第６図はそれぞれ、等しいＣ餌料又はＰｕ
ｒｉｎａ ＭＯｕｓθＣｈＯＷを給与したマウスと比較
してホエイたん白（ｗｐ）餌料を給与した老令０−５７
ＢＬ／ＧＮ工Ａマウスで観察した心臓および肝臓のＧ
ＳＨレベルを示す。
ｒｉｎａ ＭＯｕｓθＣｈＯＷを給与したマウスと比較
してホエイたん白（ｗｐ）餌料を給与した老令０−５７
ＢＬ／ＧＮ工Ａマウスで観察した心臓および肝臓のＧ
ＳＨレベルを示す。
第７図は７ケ月間ｐｕｒｌｎａ １ａｂｏｒａｔｏｒ７
Ｃｈｅｗ 。
Ｃｈｅｗ 。
カゼインおよびホエイを給与したマウスの相対的死亡率
を示す生存カーブである。
を示す生存カーブである。
ｇ８図は第１表に示す各種ビタミンレベルを有する餌料
を給与したマウスの羊赤血球（８１Ｂｃ）に吋する血小
板形成細胞（ｐＦｅ）応答に対する２６日の餌料治療の
効果を示す。
を給与したマウスの羊赤血球（８１Ｂｃ）に吋する血小
板形成細胞（ｐＦｅ）応答に対する２６日の餌料治療の
効果を示す。
現在および以前の研究を示す引用リストの引例６で示す
ように、１２優ホエイたん白（ラクトアルブミン）およ
び２８％ホエイたん白餌料間に身体成長に有意の差は見
られないが、カゼイン含量を１２％から２８％に増加し
た場合、身体成長にも免疫応答にも影響を与えないカゼ
イン餌料の場合とは異って、免疫応答の劇的増進が２８
％ホエイたん白餌料について記録されたことを実証でき
る。実際に、改良された結果は約２０％でカーｊの平坦
域に達するらしいことがわかったａ第３図は効果を例示
する。＠３図では、５Ｘ１０’羊赤血球により免疫法後
５日の血小板形成細胞（ｐｒｅ）数／牌に対する２クト
アルデミン（ホエイたん白）加水分解物（無地棒）又は
カゼイン加水分解物（斜線捧）による６週の餌料処理の
効果を示す。
ように、１２優ホエイたん白（ラクトアルブミン）およ
び２８％ホエイたん白餌料間に身体成長に有意の差は見
られないが、カゼイン含量を１２％から２８％に増加し
た場合、身体成長にも免疫応答にも影響を与えないカゼ
イン餌料の場合とは異って、免疫応答の劇的増進が２８
％ホエイたん白餌料について記録されたことを実証でき
る。実際に、改良された結果は約２０％でカーｊの平坦
域に達するらしいことがわかったａ第３図は効果を例示
する。＠３図では、５Ｘ１０’羊赤血球により免疫法後
５日の血小板形成細胞（ｐｒｅ）数／牌に対する２クト
アルデミン（ホエイたん白）加水分解物（無地棒）又は
カゼイン加水分解物（斜線捧）による６週の餌料処理の
効果を示す。
径値は１０匹のマウス±８ｆｆｉＭ、 ２８４ Ｌ餌料
対１２％Ｉ、餌料の平均値：スチューデン）１−試験に
よりＰ≦０６０１を表わ丁。マウスの両血統に対し二次
元分散分析（ｙ試験）によった／ｖ’［ｅの品質効果（
Ｌ対Ｃ）は非常に有意である。Ｐ＜０．００１゜リスト
の参考１２で示すように８ＲＢＣに対する免疫応答に大
きな差があるに拘らず、２０Ｈ／１００ｙ餌料濃度で各
種精製たん白を給与したマウスのうち餌料消費、最終体
重および血清にん白には全く差が認められないことは明
らかである。
対１２％Ｉ、餌料の平均値：スチューデン）１−試験に
よりＰ≦０６０１を表わ丁。マウスの両血統に対し二次
元分散分析（ｙ試験）によった／ｖ’［ｅの品質効果（
Ｌ対Ｃ）は非常に有意である。Ｐ＜０．００１゜リスト
の参考１２で示すように８ＲＢＣに対する免疫応答に大
きな差があるに拘らず、２０Ｈ／１００ｙ餌料濃度で各
種精製たん白を給与したマウスのうち餌料消費、最終体
重および血清にん白には全く差が認められないことは明
らかである。
（第２表参照）、。
＠２表、引列５ｔｌＣおいて、データは異る餌料の栄養
効率で示す。Ｐｕｒｉｎａ ａｈｏｙおよび１２又は２
ＢｅｓｃおよびＬ餌料を給与したマウスは３゜５ｇ〜３
．８ｇ／２４時間の範囲の溶量消費量と喜々同量だけ体
重を増加した。血清たん白値および白色細胞数で餌料弁
間に有意の差は全く認められなかった（データは示さず
）。
効率で示す。Ｐｕｒｉｎａ ａｈｏｙおよび１２又は２
ＢｅｓｃおよびＬ餌料を給与したマウスは３゜５ｇ〜３
．８ｇ／２４時間の範囲の溶量消費量と喜々同量だけ体
重を増加した。血清たん白値および白色細胞数で餌料弁
間に有意の差は全く認められなかった（データは示さず
）。
ホエイたん白餌料を給与したマウスの自然死はカゼイン
餌料又はＰｕｒｉｎａ （第７表）を給与したマウスの
自然死に比較して発現の遅れることは３つの餌料弁間の
餌料消費又は体重における何らかの差と関連しない興味
ある観察をした（第８表）。
餌料又はＰｕｒｉｎａ （第７表）を給与したマウスの
自然死に比較して発現の遅れることは３つの餌料弁間の
餌料消費又は体重における何らかの差と関連しない興味
ある観察をした（第８表）。
第１図は１３’ Ｆ３ＲＢＣによる免疫を得た後のＰＩ
ＦＣのぎ−り生産を示す日の血小板形成細施−牌（ＦＰ
Ｃりを示す。２０．９／１００５’餌料のラクトアルブ
ミン（Ｌ）、カゼイン（す、シぜ」山庄ｒ１１ａｘｉｍ
ａ ７Ｌん白（ＳＰ）、大豆たん白（Ｓ）、小麦たん白
（Ｗ）、８ｃｅｎｅｔｌｅａｍｕｓ １４ん白（ｓｃ）
、コーンタん白Ｃｏｏ） 、卵アルブミン（凡）、牛肉
たん白（Ｂ）、魚たん白ＣＦ）、ｐｕｒｉｎａ ｍｏｕ
ｓｅ ａｈｏｙ （ｐ）か、又は２０．９／１００．？
餌料の５０％Ｌおよび５０％Ｓ（ＩＪ／ｓ ）、又Ｂｏ
ｅｓＬｂよび２ｏ％Ｃ１又は２０係りおよび８ｏ％Ｃ（
Ｉ、／ｃ ）を含有する混合物による２週の餌料治療効
果。径値は平均±８Ｄを表わ丁。統計上の有意差に対し
明細書（引例１２）参照。Ｌ＝ホエイたん白濃縮物。
ＦＣのぎ−り生産を示す日の血小板形成細施−牌（ＦＰ
Ｃりを示す。２０．９／１００５’餌料のラクトアルブ
ミン（Ｌ）、カゼイン（す、シぜ」山庄ｒ１１ａｘｉｍ
ａ ７Ｌん白（ＳＰ）、大豆たん白（Ｓ）、小麦たん白
（Ｗ）、８ｃｅｎｅｔｌｅａｍｕｓ １４ん白（ｓｃ）
、コーンタん白Ｃｏｏ） 、卵アルブミン（凡）、牛肉
たん白（Ｂ）、魚たん白ＣＦ）、ｐｕｒｉｎａ ｍｏｕ
ｓｅ ａｈｏｙ （ｐ）か、又は２０．９／１００．？
餌料の５０％Ｌおよび５０％Ｓ（ＩＪ／ｓ ）、又Ｂｏ
ｅｓＬｂよび２ｏ％Ｃ１又は２０係りおよび８ｏ％Ｃ（
Ｉ、／ｃ ）を含有する混合物による２週の餌料治療効
果。径値は平均±８Ｄを表わ丁。統計上の有意差に対し
明細書（引例１２）参照。Ｌ＝ホエイたん白濃縮物。
第２図は１０’ ５ｐＢａによる免疫後のＰＦＣのぎ−
り生産を示す目の血小板形成細胞／牌（Ｆｐｃ）を示す
。２０．Ｖ／１００！；！餌料のホエイたん白瞬縮物（
ＷＰＣ） 、カゼイン（す、ホエイたん白０縮物加水分
解物、カゼイン加水分解物、ベーター２クトグロプリン
（βＬ）、アルファーラクトアルブミン（αＬ）、がン
マーグａゾリンＣｒＧ） 、又は牛血清アルブミン（Ｅ
ｉＡ）による６週の餌料治療効果。
り生産を示す目の血小板形成細胞／牌（Ｆｐｃ）を示す
。２０．Ｖ／１００！；！餌料のホエイたん白瞬縮物（
ＷＰＣ） 、カゼイン（す、ホエイたん白０縮物加水分
解物、カゼイン加水分解物、ベーター２クトグロプリン
（βＬ）、アルファーラクトアルブミン（αＬ）、がン
マーグａゾリンＣｒＧ） 、又は牛血清アルブミン（Ｅ
ｉＡ）による６週の餌料治療効果。
径値は平均上ＳＤを表わ丁。
われわれの研究はａＶｃ比較してｗｐｃの免疫増進効果
を工これらの２種のたん白をパンクレアチン加水分解物
（遊離アミノ酸および１０００．Ｊ：’）小さい分子量
を宵するオリデペデチｒ）により処方餌料で置換する場
合維持されることを示す（第２図）（７，１２）。われ
われの結果もｗｐａ混合物の４つの主要なたん白成分の
いずれか１つを含有する餌料を給与したマウスは相当す
るホエイたん白混合物を給餌したマウスのものより劣る
５ＲＢＣに対するＰＦＯ応答を発現したことを示す。こ
うしてｗｐａの観察した免疫増進効果は丁べてのそのた
ん白成分の寄与に依存すると結論できる。
を工これらの２種のたん白をパンクレアチン加水分解物
（遊離アミノ酸および１０００．Ｊ：’）小さい分子量
を宵するオリデペデチｒ）により処方餌料で置換する場
合維持されることを示す（第２図）（７，１２）。われ
われの結果もｗｐａ混合物の４つの主要なたん白成分の
いずれか１つを含有する餌料を給与したマウスは相当す
るホエイたん白混合物を給餌したマウスのものより劣る
５ＲＢＣに対するＰＦＯ応答を発現したことを示す。こ
うしてｗｐａの観察した免疫増進効果は丁べてのそのた
ん白成分の寄与に依存すると結論できる。
これらの理由に対しこの現象は乳たん白アレルギー又は
経口免疫法の何らかの他の発現には関連しないと仮定で
きる。
経口免疫法の何らかの他の発現には関連しないと仮定で
きる。
機作
過去数年にわたってわれわれは直接又をヱ間接に深索性
免疫応答性に影響することができる餌料たん白のタイプ
により誘導される変化を確認しようと試みた。免疫刺激
を受けないマウスでは餌料のたん白タイプは試験した多
種多様のパラメータにほとんど、又は全く作用な荷しな
いことがわかりた。こうして、身体の成長、餌料消費、
血清たん白、ミネラルおよび微敬金属、循環白血球およ
び特に骨髄Ｂリンパ球の発生は丁べて通常の限度内にあ
った・（３−７）。これらの発見は２０Ｉ／１００、！
１７餌科餌料で、たん白）工成長中のマウスに対し必須
アミノ酸の適当な１日供給廿を供することを確証する。
免疫応答性に影響することができる餌料たん白のタイプ
により誘導される変化を確認しようと試みた。免疫刺激
を受けないマウスでは餌料のたん白タイプは試験した多
種多様のパラメータにほとんど、又は全く作用な荷しな
いことがわかりた。こうして、身体の成長、餌料消費、
血清たん白、ミネラルおよび微敬金属、循環白血球およ
び特に骨髄Ｂリンパ球の発生は丁べて通常の限度内にあ
った・（３−７）。これらの発見は２０Ｉ／１００、！
１７餌科餌料で、たん白）工成長中のマウスに対し必須
アミノ酸の適当な１日供給廿を供することを確証する。
たん白タイプの唯一の有意の効果は血漿アミノ酸プロフ
ィルの変化であることがわかった。これは特にシスティ
ンを除いて、摂取たん白のアミノ酸組成に本質的に従が
５ことである。
ィルの変化であることがわかった。これは特にシスティ
ンを除いて、摂取たん白のアミノ酸組成に本質的に従が
５ことである。
（第３表、第４表）。
ｔｐａのシスティン含量が８倍高いにも拘らず、ｗｐｃ
餌ｇ給餌マウスのシスティンの血漿レベルはＣ餌料給餌
対応マウスのものと変らな４ｒ−という発見により特に
興味をそそられる。過剰のシスティンの運命は興味のあ
る問題であった。餌料システィンはリンパ球の増殖に必
要であるグルタチオン（ＧＳＨ）の合成に対し速度限定
基質である。リンパ球の酸化還元状態は環状ＧＭＰの細
胞間濃度を調整することができ、環状ＧＭＴはリンパ球
増殖に緊密に含まれることが知られている。
餌ｇ給餌マウスのシスティンの血漿レベルはＣ餌料給餌
対応マウスのものと変らな４ｒ−という発見により特に
興味をそそられる。過剰のシスティンの運命は興味のあ
る問題であった。餌料システィンはリンパ球の増殖に必
要であるグルタチオン（ＧＳＨ）の合成に対し速度限定
基質である。リンパ球の酸化還元状態は環状ＧＭＰの細
胞間濃度を調整することができ、環状ＧＭＴはリンパ球
増殖に緊密に含まれることが知られている。
われわれの研究は免疫応答の観察されに増進はカゼイン
又はシスティンな強化したカゼイン餌料を給与したマウ
スと比較してホエイたん白を給与した免疫マウスの牌グ
ルタチオンの生産が一層大きいことと関連することを示
した。牌グルタチオンレベルの誘導における餌料システ
ィンの効果は遊離システィンとしてよりもホエイたん白
で供される場合−層大きい（１４）（ｌＧ４図参照）。
又はシスティンな強化したカゼイン餌料を給与したマウ
スと比較してホエイたん白を給与した免疫マウスの牌グ
ルタチオンの生産が一層大きいことと関連することを示
した。牌グルタチオンレベルの誘導における餌料システ
ィンの効果は遊離システィンとしてよりもホエイたん白
で供される場合−層大きい（１４）（ｌＧ４図参照）。
ホエイたん自給餌による免疫増進の可能な機作に対する
探索はホエイたん白が癌に対する感受性、老化病および
環境作用物質の一投的解毒を含む保護的性質を有する一
層広汎な生物学的効果に寄与できる刺激的可能性をわれ
われに示した。すべてこれらの条件はスーパーオキシル
ラジカルおよび他の有毒物質に対し保護的効果を作用さ
せる遍在的要素であるグルタチオンの低下に何らかで関
連していると思われる。
探索はホエイたん白が癌に対する感受性、老化病および
環境作用物質の一投的解毒を含む保護的性質を有する一
層広汎な生物学的効果に寄与できる刺激的可能性をわれ
われに示した。すべてこれらの条件はスーパーオキシル
ラジカルおよび他の有毒物質に対し保護的効果を作用さ
せる遍在的要素であるグルタチオンの低下に何らかで関
連していると思われる。
心臓および肝臓のＧＥＩＨレベルの増加は同等のＣ餌料
又はＰｕｒｉｎａ Ｍｏｕｓｅ Ｃｈｏｗを給与し７．
： ｆｆ ＋７ Ｘと比較してホエイたん白（ｗｐ）餌
料を給与したＣ −５７ＢＩ、／ＧＩＪ工Ａ老令マウス
で観察された。
又はＰｕｒｉｎａ Ｍｏｕｓｅ Ｃｈｏｗを給与し７．
： ｆｆ ＋７ Ｘと比較してホエイたん白（ｗｐ）餌
料を給与したＣ −５７ＢＩ、／ＧＩＪ工Ａ老令マウス
で観察された。
（第５図、第６図）、（引例１６）。
結論として上記すべての笑殺情況でホエイたん白の免疫
増進効果はその栄養的性質に依存しないことを実証した
。
増進効果はその栄養的性質に依存しないことを実証した
。
ホエイたん白餌料および細菌感染
われわれの研究は餌料たん白のタイプが深索性免疫応答
に影響することを示したので、次に肺炎法曹感染に対す
るマウスの抵抗性に対する餌料のｗｐｃの効果を調査し
た。この感染に対する獲得免疫は深索性免疫応答に大き
く依存する。２０．Ｖｗｐａ／１００ｇ餌料を含有する
餌料を給餌した０５Ｈ／Ｆｌｅ３マウスは同様の栄養効
率を臀する２０．９ａ／１００．Ｓ’餌餌料給餌したマ
ウスと比較して感染後の生存数の改良を示した（７）（
第５表）。
に影響することを示したので、次に肺炎法曹感染に対す
るマウスの抵抗性に対する餌料のｗｐｃの効果を調査し
た。この感染に対する獲得免疫は深索性免疫応答に大き
く依存する。２０．Ｖｗｐａ／１００ｇ餌料を含有する
餌料を給餌した０５Ｈ／Ｆｌｅ３マウスは同様の栄養効
率を臀する２０．９ａ／１００．Ｓ’餌餌料給餌したマ
ウスと比較して感染後の生存数の改良を示した（７）（
第５表）。
われわれの各種研究に基づいて、８ｔｒｅｐｔｏｃｏｃ
ｃｕｓｐｎｅｕｍｏｎｉａｅタイゾ３による感染に対し
ホエイたん白餌料を給餌したマウスの抵抗性の増強は感
染時の動物の体重および感染前に増加した体重（動物は
感染前２週間餌料を給餌した）に関係のないことが示さ
れた。これに関連して引例は第２表および他の場所で引
例７に対しなされる。
ｃｕｓｐｎｅｕｍｏｎｉａｅタイゾ３による感染に対し
ホエイたん白餌料を給餌したマウスの抵抗性の増強は感
染時の動物の体重および感染前に増加した体重（動物は
感染前２週間餌料を給餌した）に関係のないことが示さ
れた。これに関連して引例は第２表および他の場所で引
例７に対しなされる。
ホエイたん白餌料および実験的腫瘍
２０、！９Ｗｐｃ／１００．Ｖ餌料は同じ栄養効果を有
する２０！ＩＣ！／１００．Ｖ餌料又はＰｕｒｉｎａ
ｍｏｕｓｅＱｈｏｖｒと比較してねずみの結腸にジメチ
ルヒｐラジン（ＤＭＨ）により誘発される腫瘍の頻度お
よび大きさを有意に抑止することをわれわれは最近観察
した。これは発癌物質に長期間暴露された後発現する高
免疫原タイプの腫瘍である。ＤＭＨ−誘発結腸腫瘍は病
変のタイプおよび化学療法応答の特徴に関する限りヒト
に見出されるものと同じらしい。ｗｐａルミ給餌マウ深
索性免疫応答の増進の記Ｒ（異型赤血球）はこの免疫原
タイプの＠瘍（１５）に対しマウスに給餌し７．、ｗｐ
ｃの認められた抵抗性に対する免疫学的模作および第６
表を実証する。
する２０！ＩＣ！／１００．Ｖ餌料又はＰｕｒｉｎａ
ｍｏｕｓｅＱｈｏｖｒと比較してねずみの結腸にジメチ
ルヒｐラジン（ＤＭＨ）により誘発される腫瘍の頻度お
よび大きさを有意に抑止することをわれわれは最近観察
した。これは発癌物質に長期間暴露された後発現する高
免疫原タイプの腫瘍である。ＤＭＨ−誘発結腸腫瘍は病
変のタイプおよび化学療法応答の特徴に関する限りヒト
に見出されるものと同じらしい。ｗｐａルミ給餌マウ深
索性免疫応答の増進の記Ｒ（異型赤血球）はこの免疫原
タイプの＠瘍（１５）に対しマウスに給餌し７．、ｗｐ
ｃの認められた抵抗性に対する免疫学的模作および第６
表を実証する。
６つの餌料詳（ホエイたん白、カゼイン餌料およびＰｕ
ｒｉｎａ）間の体重カーブの類似性は他のマウス血統に
おける研究と一致することは注目すべきである（２−７
．１２１４）。この効果は顕著で、腫瘍の発現における
観察された差異に対し通例の栄養的因子を除外すること
は明らかである。
ｒｉｎａ）間の体重カーブの類似性は他のマウス血統に
おける研究と一致することは注目すべきである（２−７
．１２１４）。この効果は顕著で、腫瘍の発現における
観察された差異に対し通例の栄養的因子を除外すること
は明らかである。
引用は同封リストの引例１５に対しＴＣされる。
老化
ｍ織グルタチオン（１６）
雄０５７ ／ ＢＩＪ／＜ＳＮ工Ａマウスは１７ケ月別
令から２０ケ月７１０令の６ケ月後にぎせいにするまで
２０〃ホエイたん白／１００ｇ餌料、又は２０〃カゼイ
：／／１００９餌科又はｐｕｒ″１ｎａ ｍｏｕｓｅ
ｃｈｏｗを自由に給餌した。ＧＳａ （グルタチオン）
含量はカゼイン餌料又はＰｕｒｉｎａ給餌対応マ゛ウス
と比較してホエイたん白給餌マウスの肝臓および心臓で
一層高いことがわかった（第５図および＠６図）。
令から２０ケ月７１０令の６ケ月後にぎせいにするまで
２０〃ホエイたん白／１００ｇ餌料、又は２０〃カゼイ
：／／１００９餌科又はｐｕｒ″１ｎａ ｍｏｕｓｅ
ｃｈｏｗを自由に給餌した。ＧＳａ （グルタチオン）
含量はカゼイン餌料又はＰｕｒｉｎａ給餌対応マ゛ウス
と比較してホエイたん白給餌マウスの肝臓および心臓で
一層高いことがわかった（第５図および＠６図）。
Ｐｕｒｉｎａ １ａｂｏｒａｔｏｒｙ ｃｈｏｗを給餌
しＴＣ−１’）スｆ）心臓および肝臓におけるＧＳＥ（
値は１７ケ月および２０ヶ月卯令でほとんど同一であつ
１こ。年令関連城衰はこの期間中には注目されない。さ
らにＰｕｒｉｎａ給餌マウスの１７ケ月および２０ケ月
加今時のＧＢＦＩ値は１０週令マウスのものと同じであ
る。実際にホエイたん白餌料は３ケ月後心臓および肝、
臓の０８Ｆ１含箭を「通常」値以上に増進すると思われ
る。ホエイたん白餌料、カゼイン餌料又はＰｕｒｉｎａ
餌科を給餌餌料マウスの６ケ月にわたるモ均±８Ｄ体重
変化は初めの重量の釜として表わして、それぞれ９８．
９０±１７．７．１００．３８±１５．９９および９９
．３０±１８．５０であった。
しＴＣ−１’）スｆ）心臓および肝臓におけるＧＳＥ（
値は１７ケ月および２０ヶ月卯令でほとんど同一であつ
１こ。年令関連城衰はこの期間中には注目されない。さ
らにＰｕｒｉｎａ給餌マウスの１７ケ月および２０ケ月
加今時のＧＢＦＩ値は１０週令マウスのものと同じであ
る。実際にホエイたん白餌料は３ケ月後心臓および肝、
臓の０８Ｆ１含箭を「通常」値以上に増進すると思われ
る。ホエイたん白餌料、カゼイン餌料又はＰｕｒｉｎａ
餌科を給餌餌料マウスの６ケ月にわたるモ均±８Ｄ体重
変化は初めの重量の釜として表わして、それぞれ９８．
９０±１７．７．１００．３８±１５．９９および９９
．３０±１８．５０であった。
このように各種餌料群間の体重に有意差は全く注目され
ＴＣい。餌料消費も、ホエイたん白餌料詳の３．４±０
．３！Ｊ／２４時間からＰｕｒｉｎａ給餌−ｖ ｒ７
Ｘの３．８±０．４．Ｖ／２４時間に変化するが普通で
ある− 生存研究（１６） 雄０５７ＢＬ／６Ｎ工Ａマウスは病原体を含まない環境
で老衰の初めに２Ｃｌ’ Ｗｐａ／１０ ｏ、ｙ餌ｕを
自由に給餌した。２１ヶ月加令（ヒトの５５才に相当す
る）から死亡率が５５％に達する２８ケ月卯令（ヒトの
８０才に相当する）まで７ケ月の観察期間にわたってＰ
ｕｒｉｎａ １ａｂｏｒａｔｏｒ７ ｃｈｏｗを給餌し
たマウスと比較して死亡率が遅れることを示す。たん白
のタイプのみがホエイたん白餌料と異る規定処方対照餌
料（２０ｙカゼイン／１００〃餌料）を給餌したマウス
の平均生存期間はｐｕｒｉｎａ給餌対照マウスのものと
ほとんど同一である（第７図、第７表）。餌料群間に試
験中−貫して平均体重変化に有意差は認められない（第
８表）。ホエイたん白餌料群の平均餌料消費は２．８士
０．４ 、？ ／ ２４時間で、カゼイン餌料群では６
．０士肌１’／２４時間であった。Ｐｕｒｉｎ＆粉末の
より大量のこぼれ落ちる看はこの特別の群におけろ餌料
消費の現実的評価を実質的に妨害する。ビタミンＥのよ
うな他の抗酸化剤は抗酸化剤の合成又は吸収に異常に不
足する動物で主として有効であることが示されたが、ホ
エイたん白餌料は組織Ｇ３１（の−層の高レベルを促進
し、通常の野生型動物の老化病の初まりを遅延させる重
要な要素な表わ丁ことがわかる。これらの長命研究では
、老化病および組織グルタチオンに対するホエイたん白
の効果は栄養素としてのホエイたん白の品質には関係し
ない、これは２ｏ、ｖｗｐｃ／ｉｏｏｇ餌科濃度で他の
試餌料ん白のものと同じであることが明らかであること
を強調することが重要である。同様の結論はＢＲＢＣに
対するＰＦＣ応答、感染に対する抵抗性および腫瘍の発
現についてのホエイたん白餌料効果に関するわれわれの
以前の研究において得ている。
ＴＣい。餌料消費も、ホエイたん白餌料詳の３．４±０
．３！Ｊ／２４時間からＰｕｒｉｎａ給餌−ｖ ｒ７
Ｘの３．８±０．４．Ｖ／２４時間に変化するが普通で
ある− 生存研究（１６） 雄０５７ＢＬ／６Ｎ工Ａマウスは病原体を含まない環境
で老衰の初めに２Ｃｌ’ Ｗｐａ／１０ ｏ、ｙ餌ｕを
自由に給餌した。２１ヶ月加令（ヒトの５５才に相当す
る）から死亡率が５５％に達する２８ケ月卯令（ヒトの
８０才に相当する）まで７ケ月の観察期間にわたってＰ
ｕｒｉｎａ １ａｂｏｒａｔｏｒ７ ｃｈｏｗを給餌し
たマウスと比較して死亡率が遅れることを示す。たん白
のタイプのみがホエイたん白餌料と異る規定処方対照餌
料（２０ｙカゼイン／１００〃餌料）を給餌したマウス
の平均生存期間はｐｕｒｉｎａ給餌対照マウスのものと
ほとんど同一である（第７図、第７表）。餌料群間に試
験中−貫して平均体重変化に有意差は認められない（第
８表）。ホエイたん白餌料群の平均餌料消費は２．８士
０．４ 、？ ／ ２４時間で、カゼイン餌料群では６
．０士肌１’／２４時間であった。Ｐｕｒｉｎ＆粉末の
より大量のこぼれ落ちる看はこの特別の群におけろ餌料
消費の現実的評価を実質的に妨害する。ビタミンＥのよ
うな他の抗酸化剤は抗酸化剤の合成又は吸収に異常に不
足する動物で主として有効であることが示されたが、ホ
エイたん白餌料は組織Ｇ３１（の−層の高レベルを促進
し、通常の野生型動物の老化病の初まりを遅延させる重
要な要素な表わ丁ことがわかる。これらの長命研究では
、老化病および組織グルタチオンに対するホエイたん白
の効果は栄養素としてのホエイたん白の品質には関係し
ない、これは２ｏ、ｖｗｐｃ／ｉｏｏｇ餌科濃度で他の
試餌料ん白のものと同じであることが明らかであること
を強調することが重要である。同様の結論はＢＲＢＣに
対するＰＦＣ応答、感染に対する抵抗性および腫瘍の発
現についてのホエイたん白餌料効果に関するわれわれの
以前の研究において得ている。
第２３〜第２６頁セクション３０および引例１４におい
て牌細胞ＧＳＨに及ぼ丁ホエイたん白の効果および牌Ｇ
日Ｈおよび５ＲＢ（３に対するＰＦＣ応答間の関係が論
議される。
て牌細胞ＧＳＨに及ぼ丁ホエイたん白の効果および牌Ｇ
日Ｈおよび５ＲＢ（３に対するＰＦＣ応答間の関係が論
議される。
ホエイたん白はシスティンの最適起源を表わすが、０８
Ｈ，ビタミンＢ２およびＢ１の生合成に対する速度限定
物質はＧＳＨしげツクス サイクルの機能における重要
な要素である。
Ｈ，ビタミンＢ２およびＢ１の生合成に対する速度限定
物質はＧＳＨしげツクス サイクルの機能における重要
な要素である。
組織のグルタチオン（ＧＳＩ（）の状態は主として還元
状態（ＧＳＨ：Ｇ５５Ｇ、 ２５０ ）で維持され、こ
れはＮＡＤＰ” ／ＮＡｎｐＨレシックス ペアに連結
した有効なＧＢＨパーオキシダーゼおよびレダクタ−ぜ
システムにより達成される。内因性有毒Ｆ１２ｏ２は
ＧＳＩ（がＧＳＩ（パーオキシダーゼにより触媒され０
８ＳＧに酸化することによつＨ２Ｏに還元される。細胞
ＮＡＤＰＨのぎせいで、Ｃ）！９３（）はＮＡＤＰＨ：
Ｇ５５ＧレダクターゼによりＧＳＨに効果的に還元され
、こうしてチオールバランスを維持する。その結果、Ｇ
５５Ｇレダクターゼは内因性活性酸素種による酸素毒性
に対し細胞を保護する大きな能力を有する。
状態（ＧＳＨ：Ｇ５５Ｇ、 ２５０ ）で維持され、こ
れはＮＡＤＰ” ／ＮＡｎｐＨレシックス ペアに連結
した有効なＧＢＨパーオキシダーゼおよびレダクタ−ぜ
システムにより達成される。内因性有毒Ｆ１２ｏ２は
ＧＳＩ（がＧＳＩ（パーオキシダーゼにより触媒され０
８ＳＧに酸化することによつＨ２Ｏに還元される。細胞
ＮＡＤＰＨのぎせいで、Ｃ）！９３（）はＮＡＤＰＨ：
Ｇ５５ＧレダクターゼによりＧＳＨに効果的に還元され
、こうしてチオールバランスを維持する。その結果、Ｇ
５５Ｇレダクターゼは内因性活性酸素種による酸素毒性
に対し細胞を保護する大きな能力を有する。
ビタｔ ７ Ｂ１（チアミン）はＮＡＤＰＨＴｈよびペ
ントースを与えるペントースホスフェート側路のトラン
スケトラーゼ反応に含まれる。
ントースを与えるペントースホスフェート側路のトラン
スケトラーゼ反応に含まれる。
ビタミンＢ２ （りざ７ラビン）：りざフラピンの酵素
誘導体、フラビンモノニュクレオチド（ＦＭＮ ）およ
び７ラピンアデニンジニユクレオチ）４（ＦＡＤ）はり
ボコラビンから結果として合成される。ビタミンＢ２欠
乏動物はＧＳＨし々９クターゼのようなＦＭＮおよびＦ
ＡＤ−必要酵素の活性が著しく減少することを示す。
誘導体、フラビンモノニュクレオチド（ＦＭＮ ）およ
び７ラピンアデニンジニユクレオチ）４（ＦＡＤ）はり
ボコラビンから結果として合成される。ビタミンＢ２欠
乏動物はＧＳＨし々９クターゼのようなＦＭＮおよびＦ
ＡＤ−必要酵素の活性が著しく減少することを示す。
この意味でこれらすべての水溶性ビタミンは天然圧ホエ
イに含まれ、われわれの実験に示されるように、ホエイ
たん自長取量が一層高レベルのＧＳＨを合成し、組織に
貯蔵される場合、特にＧＳＨし２ツクスサイクルの最適
機能に対し本質的役割を演することが想像できる。
イに含まれ、われわれの実験に示されるように、ホエイ
たん自長取量が一層高レベルのＧＳＨを合成し、組織に
貯蔵される場合、特にＧＳＨし２ツクスサイクルの最適
機能に対し本質的役割を演することが想像できる。
われわれの研究（第８図）は推奨許容度〔＠１表、餌料
５．６〕より僅かに高いビタミンＢｌ 。
５．６〕より僅かに高いビタミンＢｌ 。
Ｂ２の餌料レベルは餌料のホエイたん白濃度の免疫増進
効果に寄与することを示す。ホエイたん白は、限定物質
（システィン）の最適生物利用性を供することによりＧ
ＳＨの合成および貯蔵を増強する。他方、通常より高い
ビタミンＢｌおよびＢ２の摂取ｔは通常より高いレベル
のＧＳＨしＶツクスサイクルを維持するために必要であ
り、こうして５ＲＢＯＫ対する通常より良好な免疫応答
が発現できる。ホエイたん白給餌マウスにおける各ビタ
ミンの個々の効果は限定される。しかしホエイたん白給
餌マウスの免疫応答に及ぼすこれらの相剰効果は明らか
である（ｇ８図、餌料５，６餌料１）。
効果に寄与することを示す。ホエイたん白は、限定物質
（システィン）の最適生物利用性を供することによりＧ
ＳＨの合成および貯蔵を増強する。他方、通常より高い
ビタミンＢｌおよびＢ２の摂取ｔは通常より高いレベル
のＧＳＨしＶツクスサイクルを維持するために必要であ
り、こうして５ＲＢＯＫ対する通常より良好な免疫応答
が発現できる。ホエイたん白給餌マウスにおける各ビタ
ミンの個々の効果は限定される。しかしホエイたん白給
餌マウスの免疫応答に及ぼすこれらの相剰効果は明らか
である（ｇ８図、餌料５，６餌料１）。
同シビタミンはカゼイン餌料給餌マウスの免疫応答に対
し無効である。これらすべての水溶性ビタミンはホエイ
に含まれるが、単一のもっとも有効なビタミン、りざ７
ラビンの主要な天然起源はホエイであり、ホエイに対し
ビタミンＢ２はその特徴的色相を与えることを注目する
ことは興味がある。
し無効である。これらすべての水溶性ビタミンはホエイ
に含まれるが、単一のもっとも有効なビタミン、りざ７
ラビンの主要な天然起源はホエイであり、ホエイに対し
ビタミンＢ２はその特徴的色相を与えることを注目する
ことは興味がある。
結論として、ビタミンＢ１の餌料摂暇楡、特に推奨１日
許容液以上のＢ２摂取破はホエイたん白給餌動物の免疫
応答の増進発現に寄与する：♂ビタミン２ 十Ｂｌは最
強効果を生ずると思われる。これらのビタミンの摂取量
はこれらのレベルか、又は僅かに低い場合、身体成長お
よび動物の外観は正常であるが、免疫挑戦に対する応答
はホエイたん白給餌マウスの最高可能性以下である。
許容液以上のＢ２摂取破はホエイたん白給餌動物の免疫
応答の増進発現に寄与する：♂ビタミン２ 十Ｂｌは最
強効果を生ずると思われる。これらのビタミンの摂取量
はこれらのレベルか、又は僅かに低い場合、身体成長お
よび動物の外観は正常であるが、免疫挑戦に対する応答
はホエイたん白給餌マウスの最高可能性以下である。
胃では、ホエイは胃液の作用により乳から分離される。
水溶性ビタミンおよびホエイたん白の通過および吸収は
凝固乳（カータンのたん白（カゼインンおよびビタミン
成分のものより一層早く行なわれることは想像できる。
凝固乳（カータンのたん白（カゼインンおよびビタミン
成分のものより一層早く行なわれることは想像できる。
従って、ホエイたん白およびビタミンＢ１およびＢ２を
含むビタミンは他の乳成分のものとは異る速度で体循環
に入り、免疫系およびＧＳＨしげツクスサイクルｌ’ｍ
対し、相剰効果を表わ丁ことができる。
含むビタミンは他の乳成分のものとは異る速度で体循環
に入り、免疫系およびＧＳＨしげツクスサイクルｌ’ｍ
対し、相剰効果を表わ丁ことができる。
木出願に記載したホエイたん白餌料の免疫増進性および
他の特異的生物学的性質は熱に不安定で、たん白の未変
性（自然のままの）状態（これは烈しい振盪、溶媒、極
端な一変化などにより影響されうる］に依存し、変性方
法により変らないその栄養特質には無関係である。
他の特異的生物学的性質は熱に不安定で、たん白の未変
性（自然のままの）状態（これは烈しい振盪、溶媒、極
端な一変化などにより影響されうる］に依存し、変性方
法により変らないその栄養特質には無関係である。
変性している大部分の他の商業的に入手できるホエイた
ん白と異り、デンマークで製造した（Ｌａｃｐｒｏｄａ
ｎ −ｆ３ Ｑ ）、われわれの試験で使用したホエイ
たん白は９０係が未変性である（第８図のσ、Ｄ、）。
ん白と異り、デンマークで製造した（Ｌａｃｐｒｏｄａ
ｎ −ｆ３ Ｑ ）、われわれの試験で使用したホエイ
たん白は９０係が未変性である（第８図のσ、Ｄ、）。
このたん白は加熱下にその遊離スルフヒＶリル基をさら
丁ことにより変性する最大傾向を示す（１７）。非常に
暑く、湿度のある気候に（１９８８年夏）デンマークか
らアメリカを経て長期の表面輸送後受取つ７４ Ｗ、
ｐ、 ａ、のバッチを使用して試験を行なった場合、ｗ
、 ｐ、 ａ、の免疫増進性は失なわれた（第８図、２
ｄ−８４）。これらの試験は、ビタミンＢｌおよびＢ２
の相剰的役割を餌料の免疫増進効果で示すが、多分部分
変性したホエイたん白の負の効果も示す。以前の研究は
ホエイたん白餌料の免疫増進性は最適の細胞間輸送およ
びグルタチオン合成に対する限定前躯体であるシスティ
ンの利用性に多分関連するであろうことを示しｒｓ （
１４） ｌＩこりたん白の部分変性はその栄養的特質に
は何らの影響なく、システィンの細胞間輸送およびＧ８
Ｈ合成に対し決定的なシスティン結合を変えることによ
りその特異的生物学的性質の損失をもたら丁ことは考え
うることである。
丁ことにより変性する最大傾向を示す（１７）。非常に
暑く、湿度のある気候に（１９８８年夏）デンマークか
らアメリカを経て長期の表面輸送後受取つ７４ Ｗ、
ｐ、 ａ、のバッチを使用して試験を行なった場合、ｗ
、 ｐ、 ａ、の免疫増進性は失なわれた（第８図、２
ｄ−８４）。これらの試験は、ビタミンＢｌおよびＢ２
の相剰的役割を餌料の免疫増進効果で示すが、多分部分
変性したホエイたん白の負の効果も示す。以前の研究は
ホエイたん白餌料の免疫増進性は最適の細胞間輸送およ
びグルタチオン合成に対する限定前躯体であるシスティ
ンの利用性に多分関連するであろうことを示しｒｓ （
１４） ｌＩこりたん白の部分変性はその栄養的特質に
は何らの影響なく、システィンの細胞間輸送およびＧ８
Ｈ合成に対し決定的なシスティン結合を変えることによ
りその特異的生物学的性質の損失をもたら丁ことは考え
うることである。
結論として、「Ｄｅｎｍａｒｋ ＰｒｏｔｅｉｎＪ Ｌ
ａｃｐｒｏｄａｎ −８０として製造されたホエイたん
白濃縮物の製造は１９８５年以前に又は比較できる適当
な様式で製造され、求める生物学的活性を産出した。こ
の活性はわ几われの試験で使用し１．−ｐｙｃ分析と直
接相関する。
ａｃｐｒｏｄａｎ −８０として製造されたホエイたん
白濃縮物の製造は１９８５年以前に又は比較できる適当
な様式で製造され、求める生物学的活性を産出した。こ
の活性はわ几われの試験で使用し１．−ｐｙｃ分析と直
接相関する。
ｆｘ３表
第４表
ｒ６ニαえ一一−
フェニルアラニン
トリシト７アソ
グリシン
セリン
ロイシン
イソロイシン
７マリン
メチオニン
システィン
アスパ−）ギン酸
グルタミン酸
ヒスチジン
ケミシン
デαリン
アルギニン
アラニン
リジン
カゼイン
５．３±０．２
１．４±０．２
２．０±０．１
６．２±０．５
１０．０±０．４
６．０±０．６
７．１±０．３
２．９±０．２
０．３±０．１
７．３±０．１
２２．９±０．６
３．０±０．１
６．０±０．１
１１．６±０．４
４．０十０．１
３．１±０．３
８．２±０．１
（１ｋ） 信頼できる起源からの平均上Ｓ、 Ｄ。
表わした値（引用１３）。
ホエイたん白
一優縮惣一
３．４±０．３
２．１±０．０
２．０±０．２
５．２±０．４
１０．４±０．７
６．１±０．８
５．８士肌８
２．１±０．３
２．６±０．６
１０．７±０．７
１８．８±０．７
２．０±０，２
６．０±０．４
６．１±０．７
２．８±０．６
４．９±０．４
９．２±０．５
のデータとして
インロイシン
ロイシン
バリン
メチオニン
シスチン
フェニルアラニン
ケミシン
スレオニン
トリプトファン
リジン
ヒスチジン
アルギニン
グリシン
セリン
アラニン
プロリン
アスパラギン酸
９０±５
１２５±５
２３２±１０
７２±３
３７±３
５１±１
５５±２
３１０±７
３０１±６
５０±１
６１±４
１４２±７
１２０±８
４６７±１８
５２±５
２４±２
平均±８Ｄ。
９５±８
１１３±４
２７８±１３
９２±６
３７±３
７５±４
８３±５
２２３±２
６２！１±７
４．４±４
９２±６
１４４±７
１３２±４
６８２±１９
１１７±１０
１６±１
０．０２５
０．０２５
ｏ、ｏｏｏｓ
Ｏ，００５
ｏ、ｏｏｏｓ
０．００５
０．００５
０．０５
ｏ、ｏｏａｓ
Ｏ，００５
第５表
対する感受性
０（１０２） ８：０
２ ８：０
３ ７＝１
４ ７＝１
９（１０３） ７：１
１１ ７：１
１２ ７：１
１３ ＜Ｓ：２
１４ ５：３
４０ ５：３
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
８：０
１０：０
１０：０
１０：０
９：１
９＝１
９：１
５：５
４：６
４：６
４：６
１０：０
１０．０
１０．０
９．１
１０：０
１０：０
１０：０
９：１
９：１
９二１
８：２
８：２
７：３
７：３
１０°０
１０°０
１０°０
１０．０
１０：０
１０：０
９：１
９：１
１゜
２゜
マウスはカゼイン餌料ＣＣ）Ｃ２０ｆｉカゼイン／１０
０５’餌科ン、又はラクトアルブミン餌料（Ｌ）（２０
，Ｖ／１００ｇンにより２週処置後感染させた。
０５’餌科ン、又はラクトアルブミン餌料（Ｌ）（２０
，Ｖ／１００ｇンにより２週処置後感染させた。
１ ｅＳＦＣ８−Ｒｌｎｇｅｒで１．ｖ、注射、１０２
肺炎球菌により感染後９日に、生存マウスは１０３肺炎
球菌の用針で感染させた。
肺炎球菌により感染後９日に、生存マウスは１０３肺炎
球菌の用針で感染させた。
Ｃ＝カゼイン
Ｉ、＝？クトアルデミン＝ホエイたん白シａ物全体の死
亡率はＣ給餌詳で３６ｑｂであり、これは７．１％のＬ
給餌マウスのものより有意だ高いＣＰ＝０．００２
ン 。
亡率はＣ給餌詳で３６ｑｂであり、これは７．１％のＬ
給餌マウスのものより有意だ高いＣＰ＝０．００２
ン 。
一男」Ｌ罠−
餌料治療
第７表
３つの餌料療法のいずれかを給餌した
マウス（２１ヶ月加令から２８ケ月加
令）の５５％が死亡した時期
体重１
初め（９
２１，０６±１．５２ ２３．９４±２．４９２２．１
３±１．６６ 腫傷数０ 唾瘍区域 ８．５０＝ｌ：３゜８７ １３．８±４．８３
１６．９ｔ−９，８５３２，１８±１３．６９ ４７．
３５±１４．０２ ７８．１５ｆ３１．１９ａ １群
につき１０匹のマウスの平均上標準偏差。
３±１．６６ 腫傷数０ 唾瘍区域 ８．５０＝ｌ：３゜８７ １３．８±４．８３
１６．９ｔ−９，８５３２，１８±１３．６９ ４７．
３５±１４．０２ ７８．１５ｆ３１．１９ａ １群
につき１０匹のマウスの平均上標準偏差。
ｂ、餌料群のうち初めの体重、又は２８週後の体重にお
いて統計的有意差はなかった。
いて統計的有意差はなかった。
Ｃ，ホエイたん白灯カゼイン Ｐ＝０．０１３８ホｘ
（ｒｓん白ｇ Ｐｕｒｉｎａ Ｐ ＝ ０．０２
０８ｐｕｒｉｎａ対カゼイン Ｐ＝０．３８６
８ｄ、ホエイたん白灯カゼイン Ｐ＝０．０２３６ホ
、ｒ、 イア、、ん白灯ｐｕｒｔｎａ Ｐ ＜ ０
．００１Ｐｕｒｉｎａ対カゼイン Ｐ＝０．０１
０４Ｑａ６θ１ｎ ｈｅｙ ｕｒｌｎａ ９２．２±５５．２（ｂ） １２５．０±４１．６（０） ９２．７±３１．７（ｄ） （ａ） １詳につき１０匹のマウスの平均士惰準偏差。
（ｒｓん白ｇ Ｐｕｒｉｎａ Ｐ ＝ ０．０２
０８ｐｕｒｉｎａ対カゼイン Ｐ＝０．３８６
８ｄ、ホエイたん白灯カゼイン Ｐ＝０．０２３６ホ
、ｒ、 イア、、ん白灯ｐｕｒｔｎａ Ｐ ＜ ０
．００１Ｐｕｒｉｎａ対カゼイン Ｐ＝０．０１
０４Ｑａ６θ１ｎ ｈｅｙ ｕｒｌｎａ ９２．２±５５．２（ｂ） １２５．０±４１．６（０） ９２．７±３１．７（ｄ） （ａ） １詳につき１０匹のマウスの平均士惰準偏差。
Ｃ＞ （Ｌ Ｋ対する生存期間（ｐ＜０．０５）。
２つの対照餌料群がほとんど同一の生存期間な臀する場
合相互にプールする： ｂ、 ｄ＜ｃ （Ｐ ＝ ０．０５ ）。
合相互にプールする： ｂ、 ｄ＜ｃ （Ｐ ＝ ０．０５ ）。
【図面の簡単な説明】
第１図および第２図は８ＲＢＯにより免疫性を与えられ
た後のピーク生産を示す目のＰＦＣ／１ｌＩｖを示す。 第３図は２８チホエイたん白餌料により得たり疫応答の
増加を示す。 第４図は５ＲＢＯによる免疫法後のＧ８Ｈに対丁ｔホエ
イたん白の効果を示す。 第５図および纂６図はホエイたん白餌料、ｃｆ科又はＰ
ｕｒｉｎａ ｍｏｕｓｅ ａｈｏｙを給与しｒｓマウ：
ｘ、ｃｏ心、′政および肝臓のＧＳＨのレベルの比較を
示す。 第７図はＰｕｒｉｎａ 、カゼイン及びホエイな７ケ月
間給餌した時の相対的死亡率を示す。 ８ｇ８図は各種ビメばンレベルを胃する餌料を給餌した
マウスの５ＲＢＯＩｃ対するＦＩＦＣ応答に対する２６
日の餌料治療効果を示す。 ５ＲＢＣＩ′−苅するＰＦＣ応答１；対する２６日飼料
治療の効果ビタミンＣ′ｓ酸 ｍ２０−カゼイン ８１ ８２
（８１，１ｐ２１ −（マ２１ １９：１）
Ｂ５ｚｚ２０％ホエイたん白 ＩＪＤ−未変性 Ｄ１変性 餌料５および餌料６対餌料２ ：
ｐ ＜ ０．０２５ＦＩＧ、 ８
た後のピーク生産を示す目のＰＦＣ／１ｌＩｖを示す。 第３図は２８チホエイたん白餌料により得たり疫応答の
増加を示す。 第４図は５ＲＢＯによる免疫法後のＧ８Ｈに対丁ｔホエ
イたん白の効果を示す。 第５図および纂６図はホエイたん白餌料、ｃｆ科又はＰ
ｕｒｉｎａ ｍｏｕｓｅ ａｈｏｙを給与しｒｓマウ：
ｘ、ｃｏ心、′政および肝臓のＧＳＨのレベルの比較を
示す。 第７図はＰｕｒｉｎａ 、カゼイン及びホエイな７ケ月
間給餌した時の相対的死亡率を示す。 ８ｇ８図は各種ビメばンレベルを胃する餌料を給餌した
マウスの５ＲＢＯＩｃ対するＦＩＦＣ応答に対する２６
日の餌料治療効果を示す。 ５ＲＢＣＩ′−苅するＰＦＣ応答１；対する２６日飼料
治療の効果ビタミンＣ′ｓ酸 ｍ２０−カゼイン ８１ ８２
（８１，１ｐ２１ −（マ２１ １９：１）
Ｂ５ｚｚ２０％ホエイたん白 ＩＪＤ−未変性 Ｄ１変性 餌料５および餌料６対餌料２ ：
ｐ ＜ ０．０２５ＦＩＧ、 ８
Claims (14)
- （１）動物に治療的に又は予防的に有効量のホエイたん
白濃縮物を投与する工程を含むことを特徴とする、動物
の宿主抵抗性の改良方法。 - （２）宿主抵抗性の改良は細菌感染に対する抵抗性の増
強、成長の遅い癌に対する抵抗性の増強、老化の進行に
対する抵抗性の増強、又はこれらの組み合せを含む、請
求項１記載の方法。 - （３）ホエイたん白濃縮物は牛ホエイたん白濃縮物であ
る、請求項１記載の方法。 - （４）ホエイたん白濃縮物は山羊又は羊ホエイたん白濃
縮物である、請求項１記載の方法。 - （５）ホエイたん白濃縮物は牛、山羊、又は羊ホエイた
ん白濃縮物の混合物である、請求項１記載の方法。 - （６）ホエイたん白濃縮物はヒトホエイたん白濃縮物で
ある、請求項１記載の方法。 - （７）ホエイたん白濃縮物はホエイたん白濃縮物の２種
又はそれより多いたん白成分を有するホエイたん白単離
物混合物を含む、請求項１記載の方法。 - （８）動物に治療的に又は予防的に有効量のホエイたん
白濃縮物を投与する工程を含むことを特徴とする、動物
の器官のグルタチオンの合成割合、補充割合、および／
又は濃度レベルの増加方法。 - （９）哺乳動物に最低１日要求量以上の量のビタミンＢ
＿２を含むビタミン補充物の組み合せおよび治療的に又
は予防的に有効量のホエイたん白濃縮物を投与する工程
を含むことを特徴とする、哺乳動物の宿主抵抗性の改良
方法。 - （１０）ビタミン補充物は最低１日必要量以上の量のビ
タミンＢ＿１、Ｂ＿２を含む、請求項９記載の方法。 - （１１）ホエイたん白濃縮物は本質的に未変性状態で存
在するたん白を含有する、請求項１、８、９記載の方法
。 - （１２）ホエイたん白の免疫増進性は熱に不安定で、ホ
エイに含まれるたん白の未変性状態に依存する、請求項
１、８、９記載の方法。 - （１３）最低１日必要量以上の量のビタミンＢ＿１、Ｂ
＿２をその哺乳動物に対し、治療的に又は予防的に有効
量のホエイたん白補充物と組み合せて含むことを特徴と
する、哺乳動物に対する食餌補充物。 - （１４）ホエイたん白補充物は本質的に未変性状態で存
在するたん白を含有する、請求項１３記載の食餌補充物
。
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US18827188A | 1988-04-29 | 1988-04-29 | |
| US28997188A | 1988-12-23 | 1988-12-23 | |
| US289971 | 1988-12-23 | ||
| US188271 | 1988-12-23 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02152929A true JPH02152929A (ja) | 1990-06-12 |
| JP2510724B2 JP2510724B2 (ja) | 1996-06-26 |
Family
ID=26883894
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1112798A Expired - Lifetime JP2510724B2 (ja) | 1988-04-29 | 1989-05-01 | ホエイたん白濃縮物による動物の宿主抵抗性の改良方法 |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US5290571A (ja) |
| EP (1) | EP0339656B1 (ja) |
| JP (1) | JP2510724B2 (ja) |
| AT (1) | ATE113474T1 (ja) |
| CA (1) | CA1333471C (ja) |
| DE (1) | DE68919114T2 (ja) |
| DK (1) | DK172782B1 (ja) |
| ES (1) | ES2065352T3 (ja) |
| FI (1) | FI892006A (ja) |
Families Citing this family (56)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5456924A (en) * | 1988-12-23 | 1995-10-10 | Immunotec Research Corporation Ltd. | Method of treatment of HIV-seropositive individuals with dietary whey proteins |
| FR2657013B1 (fr) * | 1990-01-18 | 1992-05-15 | Medgenix Group Sa | Composition dietetique a base de polypeptides et acides amines. |
| NZ244270A (en) * | 1991-09-13 | 1995-07-26 | Eisai Co Ltd | Injectable composition comprising riboflavin |
| EP1382386A3 (en) * | 1992-02-19 | 2004-12-01 | The Public Health Research Institute Of The City Of New York, Inc. | Novel oligonucleotide arrays and their use for sorting, isolating, sequencing, and manipulating nucleic acids |
| AU680617B2 (en) * | 1992-06-16 | 1997-08-07 | Stolle Milk Biologics, Inc. | The use of hyperimmune milk to increase longevity |
| US6027735A (en) * | 1992-07-28 | 2000-02-22 | Effem Gmbh | Products and processes for gastric cascade and gastrointestinal disorder treatment with same |
| US5571783A (en) * | 1993-03-09 | 1996-11-05 | Clintec Nutrition Company | Composition and method for treating patients with hepatic disease |
| DE4413839C1 (de) * | 1994-04-21 | 1995-10-19 | Fritz Koch Pharma Gmbh Dr Med | Kombinationspräparat |
| ATE182470T1 (de) | 1994-08-16 | 1999-08-15 | Hemant Sabharwal | Multimeres alpha-lactalbumin enthaltende antibakterielle zusammensetzung |
| JP2789554B2 (ja) * | 1994-09-26 | 1998-08-20 | 全国農業協同組合連合会 | 免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法 |
| US5707678A (en) * | 1995-04-12 | 1998-01-13 | Galagen Inc. | Method for microfiltration of milk or colostral whey |
| US5670196A (en) * | 1995-04-12 | 1997-09-23 | Galagen Inc. | Method for microfiltration of milk or colostral whey |
| US5985275A (en) * | 1995-04-12 | 1999-11-16 | New York Blood Center | β-Lactoglobulin modified with aromatic anhydride compound for preventing HIV infection |
| IL126086A (en) * | 1996-03-06 | 2001-10-31 | Belloch Corp I | Method for treating liquid materials |
| IL117505A (en) * | 1996-03-15 | 1999-09-22 | Niva Shapira | Enriched dairy products |
| US5952009A (en) * | 1996-03-20 | 1999-09-14 | New York Blood Center | Methods for preventing the transmission of or treating patients infected with herpesvirus |
| US5882714A (en) * | 1996-04-15 | 1999-03-16 | The Iams Company | Queens milk replacer |
| US5792501A (en) * | 1996-04-15 | 1998-08-11 | The Iams Company | Queen's milk replacer |
| US6057367A (en) | 1996-08-30 | 2000-05-02 | Duke University | Manipulating nitrosative stress to kill pathologic microbes, pathologic helminths and pathologically proliferating cells or to upregulate nitrosative stress defenses |
| TW517089B (en) | 1996-09-03 | 2003-01-11 | Res Dev Foundation | Assessment of intracellular cysteine and glutathione concentrations |
| DE19649891C2 (de) * | 1996-12-02 | 1998-12-10 | Mk Produktkontor Gmbh | Verwendung von antioxidativen Zusammensetzungen mit Süßmolkekonzentrat |
| NL1005037C2 (nl) * | 1997-01-17 | 1998-07-20 | Nl Zuivelonderzoek Inst | Werkwijze voor het selectief afbreken van melkeiwit, in het bijzonder voor het selectief hydrolyseren van caseïne/caseïnaat in aanwezigheid van andere melkeiwitten, in het bijzonder wei-eiwitten. |
| US5993866A (en) * | 1997-09-12 | 1999-11-30 | Shapira; Niva | Process of making food products having reduced methionine ratios |
| US6262019B1 (en) | 1998-04-30 | 2001-07-17 | Vit-Immune, L. C. | Method of treatment of glutathione deficient mammals |
| US6667063B2 (en) * | 1998-06-10 | 2003-12-23 | Albert Crum | Nutritional or therapeutic supplement and method |
| US6203805B1 (en) | 1998-11-10 | 2001-03-20 | Color Access, Inc. | Topical compositions containing whey proteins |
| ES2187115T3 (es) * | 1999-01-20 | 2003-05-16 | Nutricia Nv | Preparado para lactantes. |
| US6168819B1 (en) * | 1999-04-06 | 2001-01-02 | Kraft Foods, Inc. | Cappuccino creamer with improved foaming characteristics |
| GB2356347B (en) * | 1999-10-04 | 2002-05-15 | John Carter | Pharmaceutical compositions and their use |
| WO2001035765A2 (en) * | 1999-11-17 | 2001-05-25 | Tufts University | Nutritional supplement systems for populations of women |
| EP1201137B1 (en) * | 2000-10-24 | 2006-06-07 | Campina Melkunie B.V. | Cysteine/glycine rich peptides |
| WO2002069964A1 (en) * | 2001-03-05 | 2002-09-12 | Ernest Stephen P | Enteral formulation |
| CA2470776A1 (en) | 2001-12-20 | 2003-07-03 | Eric Simard | Malleable protein matrix and uses thereof |
| US20030166866A1 (en) * | 2002-01-28 | 2003-09-04 | Land O' Lakes, Inc. | Method of processing a proteinaceous material to recover K-casein macropeptide and polymers of a-lactalbumin and B-lactoglobulin |
| ES2355890T3 (es) * | 2002-04-05 | 2011-04-01 | Societe des Produits Nestlé S.A. | Composiciones y métodos para promocionar la asimilación de lípidos en los animales domésticos. |
| US6592908B1 (en) * | 2002-09-23 | 2003-07-15 | Albert Crum | Nutritional or therapeutic compositions |
| US20050112176A1 (en) * | 2002-12-20 | 2005-05-26 | Dopson Minter H. | Nutritional supplement composition and method |
| US20050112177A1 (en) * | 2002-12-20 | 2005-05-26 | Dopson Minter H. | Nutritional supplement composition and method |
| US7288570B2 (en) * | 2002-12-20 | 2007-10-30 | Nutricia N.V. | Stimulation of in vivo production of proteins |
| US8222299B2 (en) * | 2003-05-23 | 2012-07-17 | Allium Vitalis Incorporated | Organosulfur prodrugs for the prevention and treatment of infectious diseases |
| WO2005110124A1 (en) * | 2004-04-15 | 2005-11-24 | Abbott Laboratories | Composition and methods for nutritional management of patients with hepatic disease |
| WO2005115173A1 (en) * | 2004-05-24 | 2005-12-08 | Ott David M | Medicinal products incorporating bound organosulfur groups |
| US20070207187A1 (en) * | 2004-09-29 | 2007-09-06 | Mizuo Yajima | Functional Composition Or Food Comprising Whey Protein, Antibody Derived From Milk Or Antibody |
| US20060115468A1 (en) * | 2004-11-26 | 2006-06-01 | Kara Morrison | Dietary supplement for treating and preventing gastrointestinal disorders |
| EP1901701A4 (en) * | 2005-05-24 | 2012-05-02 | David M Ott | BODY CARE AND MEDICAL PRODUCTS WITH JOINED SULFUR ORGANIC GROUPS |
| US7572474B2 (en) | 2005-06-01 | 2009-08-11 | Mead Johnson Nutrition Company | Method for simulating the functional attributes of human milk oligosaccharides in formula-fed infants |
| US8075934B2 (en) | 2008-10-24 | 2011-12-13 | Mead Johnson Nutrition Company | Nutritional composition with improved digestibility |
| US20100069288A1 (en) * | 2008-09-12 | 2010-03-18 | Wulf Droge | Use of cysteine-rich whey derived protein in patients receiving chemotherapy or radiotherapy to improve patient survival |
| EP2165713B1 (en) * | 2008-09-19 | 2012-11-14 | Nestec S.A. | Whey and thymus function |
| US8986769B2 (en) | 2008-10-24 | 2015-03-24 | Mead Johnson Nutrition Company | Methods for preserving endogenous TGF-β |
| US8350006B2 (en) | 2008-10-24 | 2013-01-08 | Mead Johnson Nutrition Company | Methods for determining the bioactivity of TGF-β in a composition |
| US8367354B2 (en) | 2008-10-24 | 2013-02-05 | Mead Johnson Nutrition Company | Methods for determining the levels of TGF-β in a composition |
| US20180002374A1 (en) * | 2013-03-14 | 2018-01-04 | Green Recovery Technologies, LLC | Non-Denatured Proteins Derived From a Biomass Source |
| CA3038048A1 (en) | 2016-09-23 | 2018-03-29 | Immunotec Inc. | Compositions for restoring gene expression in neuropsychiatric or neurodegenerative disorders |
| CA2970699A1 (en) | 2017-06-14 | 2018-12-14 | Elizabeth E. Ignowski | Compositions for increasing resilience to traumatic brain injury |
| US11944649B2 (en) | 2017-07-31 | 2024-04-02 | Immunotec Inc. | Compositions and methods for treatment of autism spectrum disorder |
Family Cites Families (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CH556143A (fr) * | 1972-09-11 | 1974-11-29 | Nestle Sa | Procede de preparation d'une fraction soluble des proteines du petit lait. |
| US4043990A (en) * | 1974-03-20 | 1977-08-23 | Stauffer Chemical Company | Process for the recovery of whey protein having improved solution clarity using polyphosphates |
| FR2296428A1 (fr) * | 1975-01-03 | 1976-07-30 | Baignes Ste Radegonde Laiterie | Composition de proteines a usage dietetique et therapeutique chez le nourrisson, l'enfant et l'adulte |
| GB1495940A (en) * | 1975-02-18 | 1977-12-21 | Grindstedvaerket As | Anti-cancer active whey fraction |
| US4112123A (en) * | 1976-07-21 | 1978-09-05 | Beatrice Foods Co. | Nutritionally balanced single food composition and method of production |
| FR2459619B1 (fr) * | 1979-06-26 | 1983-07-29 | Agronomique Inst Nat Rech | Procede pour l'obtention a partir de lactoserum, d'un produit enrichi en alpha-lactalbumine et applications dudit procede |
| US4497836A (en) * | 1982-08-06 | 1985-02-05 | Dairy Technology Ltd. | Modified whey product and process including ultrafiltration and demineralization |
| EP0129418B1 (en) * | 1983-06-16 | 1988-10-05 | Farley Health Products Limited | Infant foods |
| NL8403433A (nl) * | 1984-11-09 | 1986-06-02 | Holland Melkunie | Voedingssuppletiepreparaat op basis van melkbestanddelen. |
| US4834974A (en) * | 1986-01-13 | 1989-05-30 | Protein Technologies, Inc. | Immunologically active whey fraction and recovery process |
| US4710489A (en) * | 1985-04-22 | 1987-12-01 | Cornell Research Foundation, Inc. | Glutathione delivery system |
| DE3523342A1 (de) * | 1985-06-29 | 1987-01-02 | Reinhardt Thyzel | Vorrichtung zur laserchirurgie und insbesondere zur keratomie der cornea (i) |
| JP2623342B2 (ja) * | 1989-06-01 | 1997-06-25 | 雪印乳業株式会社 | 脱塩乳類の製造方法 |
-
1989
- 1989-04-27 FI FI892006A patent/FI892006A/fi not_active IP Right Cessation
- 1989-04-27 CA CA000597956A patent/CA1333471C/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-04-28 DK DK198902074A patent/DK172782B1/da not_active IP Right Cessation
- 1989-04-28 AT AT89107697T patent/ATE113474T1/de not_active IP Right Cessation
- 1989-04-28 DE DE68919114T patent/DE68919114T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1989-04-28 ES ES89107697T patent/ES2065352T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1989-04-28 EP EP89107697A patent/EP0339656B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-05-01 JP JP1112798A patent/JP2510724B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1989-10-04 US US07/417,246 patent/US5290571A/en not_active Expired - Lifetime
-
1993
- 1993-06-29 US US08/084,304 patent/US5451412A/en not_active Expired - Lifetime
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| LABORATORY ANIMAL SCIENCE=1982 * |
| THE JOURNAL OF NUTRITION=1983 * |
| THE JOURNAL OF NUTRITION=1985 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE68919114T2 (de) | 1995-05-24 |
| DE68919114D1 (de) | 1994-12-08 |
| DK207489A (da) | 1989-10-30 |
| US5451412A (en) | 1995-09-19 |
| ES2065352T3 (es) | 1995-02-16 |
| US5290571A (en) | 1994-03-01 |
| DK172782B1 (da) | 1999-07-12 |
| EP0339656B1 (en) | 1994-11-02 |
| EP0339656A3 (en) | 1990-06-20 |
| EP0339656A2 (en) | 1989-11-02 |
| ATE113474T1 (de) | 1994-11-15 |
| CA1333471C (en) | 1994-12-13 |
| FI892006A (fi) | 1989-10-30 |
| JP2510724B2 (ja) | 1996-06-26 |
| FI892006A0 (fi) | 1989-04-27 |
| DK207489D0 (da) | 1989-04-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPH02152929A (ja) | ホエイたん白濃縮物による動物の宿主抵抗性の改良方法 | |
| US5230902A (en) | Undenatured whey protein concentrate to improve active systemic humoral immune response | |
| CA1338682C (en) | Biologically active undenatured whey protein concentrate as food supplement | |
| USRE39705E1 (en) | Method of treating glutathione deficient mammals | |
| Bounous et al. | The influence of dietary whey protein on tissue glutathione and the diseases of aging | |
| KR100297959B1 (ko) | 유장단백질로hiv-혈청양성개체의치료방법 | |
| CN103945711B (zh) | 对抗肌萎缩和少肌症的乳清蛋白胶束 | |
| CN1323165A (zh) | 缓慢消化的蛋白质及其用途 | |
| AU6028399A (en) | Canine milk substitute | |
| JP2008115194A (ja) | 癌の予防または治療用医薬組成物 | |
| US5849335A (en) | Composition and method for providing glutamine | |
| JP2014532617A (ja) | エネルギー消費及び満腹感を高める乳清タンパク質ミセルの使用 | |
| Rubin et al. | Effects of methionine and arginine dietary levels on the immunity of broiler chickens submitted to immunological stimuli | |
| Sangwan et al. | Whey protein supplement: an exclusive food or need of the hour | |
| JP2011116761A (ja) | ローヤルゼリー由来の抗酸化性ペプチド | |
| JP3979543B2 (ja) | 抗アレルギー剤及びその製造法 | |
| Elnaggar et al. | Productive and physiological response of broiler chicks to dietary humic acid | |
| SULLIVAN et al. | Nutritional dermatoses in the rat: V. signs and symptoms resulting from a diet containing unheated dried egg white as the source of protein | |
| ES2260500T3 (es) | Productos alimenticios ricos en mentionina modificados y procesos para su fabricacion. | |
| Forsum et al. | Biological evaluation of a whey protein fraction, with special reference to its use as a phenylalanine-low protein source in the dietary treatment of PKU | |
| Cribb | Whey proteins and immunity | |
| WO2020029221A1 (zh) | 具有抑制脂肪形成及抗氧化活性的组合物及其用途 | |
| CN117981831A (zh) | 一种抗高原反应的功能性固体饮料及其制备方法 | |
| Hassan et al. | Annals of Agric. Sc. Moshtohor. I ol. 33/2): 745-758, 1995 | |
| Pusillo | The right" whey" for cell defense and cellular nutrition. |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090416 Year of fee payment: 13 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090416 Year of fee payment: 13 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100416 Year of fee payment: 14 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term | ||
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100416 Year of fee payment: 14 |