JP2789554B2 - 免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法 - Google Patents
免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法Info
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- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/123—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt
- A23C9/1232—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using only microorganisms of the genus lactobacteriaceae; Yoghurt in powdered, granulated or dried solid form
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
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- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
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- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/02—Immunomodulators
- A61P37/04—Immunostimulants
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- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は免疫賦活作用を有するヨ
ーグルト粉末の製造法に関する。更に詳しくは、ヨーグ
ルト中の乳酸菌由来の免疫賦活物質を含有し、さらに商
品の付着性、吸湿性を低減したヨーグルト粉末を製造す
る方法に関するものである。かくして得られるヨーグル
ト粉末は食品、飼料として利用される。
ーグルト粉末の製造法に関する。更に詳しくは、ヨーグ
ルト中の乳酸菌由来の免疫賦活物質を含有し、さらに商
品の付着性、吸湿性を低減したヨーグルト粉末を製造す
る方法に関するものである。かくして得られるヨーグル
ト粉末は食品、飼料として利用される。
【０００２】
【従来の技術】従来、食品としてのヨーグルトはその製
造から賞味期間までの保存期間が短くそのため保存期間
を過ぎたものは廃棄しなければならないこと、またニー
ズの多様化から多品種、多銘柄を製造しなければなら
ず、そのため製品の製造切り替え時には多くの残滓が出
るために、多額の商品ロスと廃棄のための費用を要し、
製造者にとっては経営上の大きなマイナスとなってい
た。さらに、ヨーグルトを生のまま長期保存した場合に
は、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が自己融解し、本来食
品として持つ機能及び価値が低下する等の欠点があっ
た。
造から賞味期間までの保存期間が短くそのため保存期間
を過ぎたものは廃棄しなければならないこと、またニー
ズの多様化から多品種、多銘柄を製造しなければなら
ず、そのため製品の製造切り替え時には多くの残滓が出
るために、多額の商品ロスと廃棄のための費用を要し、
製造者にとっては経営上の大きなマイナスとなってい
た。さらに、ヨーグルトを生のまま長期保存した場合に
は、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が自己融解し、本来食
品として持つ機能及び価値が低下する等の欠点があっ
た。
【０００３】一方、廃ヨーグルトを他用途に利用する場
合、動物の代用乳等の溶解液等に直接添加して投与する
か、またはヨーグルトを直接あるいはふすま等の乾燥助
剤と混合し、ドラムドライヤー等で乾燥した固形物を飼
料として給与するのがほとんどであった。しかし、ヨー
グルトを生で用いる場合、温湯あるいは水に溶解して使
用する代用乳のような液状飼料の場合には給与できる
が、粉末飼料にはヨーグルトが液状であるため餌箱を濡
らし、飼料の腐敗等を助長するため給与が困難であっ
た。
合、動物の代用乳等の溶解液等に直接添加して投与する
か、またはヨーグルトを直接あるいはふすま等の乾燥助
剤と混合し、ドラムドライヤー等で乾燥した固形物を飼
料として給与するのがほとんどであった。しかし、ヨー
グルトを生で用いる場合、温湯あるいは水に溶解して使
用する代用乳のような液状飼料の場合には給与できる
が、粉末飼料にはヨーグルトが液状であるため餌箱を濡
らし、飼料の腐敗等を助長するため給与が困難であっ
た。
【０００４】また、ドラムドライヤー等による乾燥で
は、乾燥物が粉末というよりむしろ塊状となり、付着性
および吸湿性が強いため通常の粉状飼料に添加混合する
ことは困難であり、直接給与する以外に方法がなかっ
た。
は、乾燥物が粉末というよりむしろ塊状となり、付着性
および吸湿性が強いため通常の粉状飼料に添加混合する
ことは困難であり、直接給与する以外に方法がなかっ
た。
【０００５】また、これらの方法ではヨーグルト中の乳
酸菌由来の免疫賦活作用を十分に引き出すことができな
いため、せっかくの高い免疫賦活効果を活用することは
困難であった。いずれにしても現状ではヨーグルトを飼
料に添加する目的が、動物に対する嗜好性改善や栄養源
としてのみ給与することであり、ヨーグルト中の乳酸菌
由来の免疫賦活物質を含んだ粉末状ヨーグルトが付加価
値の高い飼料としてのみならず、食品等にも利用される
までは至っていなかった。
酸菌由来の免疫賦活作用を十分に引き出すことができな
いため、せっかくの高い免疫賦活効果を活用することは
困難であった。いずれにしても現状ではヨーグルトを飼
料に添加する目的が、動物に対する嗜好性改善や栄養源
としてのみ給与することであり、ヨーグルト中の乳酸菌
由来の免疫賦活物質を含んだ粉末状ヨーグルトが付加価
値の高い飼料としてのみならず、食品等にも利用される
までは至っていなかった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】従って、本発明の目的
は、ヨーグルトを粉末化し、飼料に配合可能な製品とす
ることと、食品等に使用可能な乳酸菌由来の免疫賦活作
用を十分に引き出すことのできる、新しい粉末状ヨーグ
ルトの製造法を提供することにある。
は、ヨーグルトを粉末化し、飼料に配合可能な製品とす
ることと、食品等に使用可能な乳酸菌由来の免疫賦活作
用を十分に引き出すことのできる、新しい粉末状ヨーグ
ルトの製造法を提供することにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明は、ヨーグルトを
加熱処理し次にアルカリ剤によってヨーグルト中の蛋白
質のカゼイン部分を水に可溶化し、界面活性剤の添加、
あるいは高圧乳化機による高圧処理、あるいは乾燥助剤
の添加混合の以上処理のうち、１つあるいは複数の処理
を組み合わせて施した後、噴霧乾燥等の乾燥を行うこと
によって粉末状のヨーグルトの製造が可能となったので
ある。
加熱処理し次にアルカリ剤によってヨーグルト中の蛋白
質のカゼイン部分を水に可溶化し、界面活性剤の添加、
あるいは高圧乳化機による高圧処理、あるいは乾燥助剤
の添加混合の以上処理のうち、１つあるいは複数の処理
を組み合わせて施した後、噴霧乾燥等の乾燥を行うこと
によって粉末状のヨーグルトの製造が可能となったので
ある。
【０００８】本発明によって得られる粉末ヨーグルト中
には乳酸菌など由来の免疫賦活物質の活性が保持されて
いる。
には乳酸菌など由来の免疫賦活物質の活性が保持されて
いる。
【０００９】本発明により製造されるヨーグルト粉末
は、免疫賦活作用を有する飼料用の原料あるいは添加
物、および健康食品などの素材として用いることができ
る。いずれにしろ、その用途および目的に応じて本発明
の製造法が適用できる。
は、免疫賦活作用を有する飼料用の原料あるいは添加
物、および健康食品などの素材として用いることができ
る。いずれにしろ、その用途および目的に応じて本発明
の製造法が適用できる。
【００１０】本発明において出発物質として使用するヨ
ーグルトとは、通常、人の食品および飲料に供されるた
めに製造されたヨーグルト、およびその製造残滓および
賞味期限をすぎて回収されたもの等で、カード形成によ
る固形化されたものおよび液状のものでヨーグルトの形
態を有するすべてを指す。
ーグルトとは、通常、人の食品および飲料に供されるた
めに製造されたヨーグルト、およびその製造残滓および
賞味期限をすぎて回収されたもの等で、カード形成によ
る固形化されたものおよび液状のものでヨーグルトの形
態を有するすべてを指す。
【００１１】本発明における加熱処理とはヨーグルトを
５５℃以上に加熱し、ヨーグルトの殺菌、およびヨーグ
ルト中に含まれる蛋白質のカゼイン部分の水への可溶化
を容易にする目的で行われる。好ましくは８０〜９５℃
に加熱することが好適である。
５５℃以上に加熱し、ヨーグルトの殺菌、およびヨーグ
ルト中に含まれる蛋白質のカゼイン部分の水への可溶化
を容易にする目的で行われる。好ましくは８０〜９５℃
に加熱することが好適である。
【００１２】本発明におけるアリカリ剤とは、苛性ソー
ダ、苛性カリ等を指し、その添加の目的はｐＨを７．０
以上にし、ヨーグルト中のカゼインを水に可溶性にする
ためと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌等の細胞壁から糖
脂質あるいは糖蛋白の分離を容易にするために用いる。
好ましくはｐＨを８．３〜９．６にすることが好適であ
る。
ダ、苛性カリ等を指し、その添加の目的はｐＨを７．０
以上にし、ヨーグルト中のカゼインを水に可溶性にする
ためと、ヨーグルトに含まれる乳酸菌等の細胞壁から糖
脂質あるいは糖蛋白の分離を容易にするために用いる。
好ましくはｐＨを８．３〜９．６にすることが好適であ
る。
【００１３】本発明における界面活性剤とは、ＨＬＢ値
が７．０以上の非イオン性界面活性剤を指し、その目的
はヨーグルト量に対して０．１〜１０．０％量を添加す
ることで、ヨーグルト中に含まれる脂肪の分散と乳酸菌
等の細胞壁から糖脂質あるいは糖蛋白の分離を容易にす
るために用いる。用いる界面活性剤の具体例としてはポ
リオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルおよび、シ
ョ糖脂肪酸エステル等があげられ、ＨＬＢ値が９．０〜
１５．０の界面活性剤であればよく、ヨーグルト量に対
して０．３〜５％添加することが好ましい。
が７．０以上の非イオン性界面活性剤を指し、その目的
はヨーグルト量に対して０．１〜１０．０％量を添加す
ることで、ヨーグルト中に含まれる脂肪の分散と乳酸菌
等の細胞壁から糖脂質あるいは糖蛋白の分離を容易にす
るために用いる。用いる界面活性剤の具体例としてはポ
リオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルおよび、シ
ョ糖脂肪酸エステル等があげられ、ＨＬＢ値が９．０〜
１５．０の界面活性剤であればよく、ヨーグルト量に対
して０．３〜５％添加することが好ましい。
【００１４】本発明における高圧処理とは、ヨーグルト
を高圧乳化機によって瞬時に約５０〜１０００ｋｇ／ｃ
ｍ2の圧力をかけることであり、その目的はヨーグルト
中に含まれる乳酸菌等の細胞壁から糖脂質あるいは糖蛋
白の分離を一層容易にするために用いる。
を高圧乳化機によって瞬時に約５０〜１０００ｋｇ／ｃ
ｍ2の圧力をかけることであり、その目的はヨーグルト
中に含まれる乳酸菌等の細胞壁から糖脂質あるいは糖蛋
白の分離を一層容易にするために用いる。
【００１５】本発明において乾燥助剤とはデキストリ
ン、乳糖等を指しヨーグルト乾燥時の付着性および吸湿
性を低減する目的でヨーグルト量に対して２％以上添加
する。好ましくはＤＥ値（分解度）が７．０〜１２．０
のデキストリンをヨーグルト量に対して５〜２０％使用
することが好適である。本発明における乾燥方法は凍結
乾燥法、噴霧乾燥法、真空乾燥法等の既知の乾燥方法が
いずれも使用されるが、コストの面からみて噴霧乾燥法
が好適である。
ン、乳糖等を指しヨーグルト乾燥時の付着性および吸湿
性を低減する目的でヨーグルト量に対して２％以上添加
する。好ましくはＤＥ値（分解度）が７．０〜１２．０
のデキストリンをヨーグルト量に対して５〜２０％使用
することが好適である。本発明における乾燥方法は凍結
乾燥法、噴霧乾燥法、真空乾燥法等の既知の乾燥方法が
いずれも使用されるが、コストの面からみて噴霧乾燥法
が好適である。
【００１６】
【作用】このように製造された本発明のヨーグルト粉末
は、飼料への混合が容易であるとともに、高い免疫賦活
活性を有しており、食品等への使用も可能である。例え
ば、マウスに予め本発明のヨーグルト粉末を微量投与
し、その後致死量に相当する大腸菌をマウスに接種した
場合に、本ヨーグルト粉末を投与したマウスはそのほと
んどが生存するが、非投与マウス群では全てあるいはそ
のほとんどが死亡する。これらの生物試験によりその高
い免疫活性が立証され、免疫賦活作用を有する飼料ある
いは新しい食品等の素材の提供が可能となった。
は、飼料への混合が容易であるとともに、高い免疫賦活
活性を有しており、食品等への使用も可能である。例え
ば、マウスに予め本発明のヨーグルト粉末を微量投与
し、その後致死量に相当する大腸菌をマウスに接種した
場合に、本ヨーグルト粉末を投与したマウスはそのほと
んどが生存するが、非投与マウス群では全てあるいはそ
のほとんどが死亡する。これらの生物試験によりその高
い免疫活性が立証され、免疫賦活作用を有する飼料ある
いは新しい食品等の素材の提供が可能となった。
【００１７】
【実施例】次に本発明の実施例および対照試験例を示
す。 （対照例）ヨーグルト１００ｋｇ（固形分１１％）をジ
ャケット付ミキサーに投入し、品温が８５℃になるまで
加温する。次に撹拌しながらふすま１０ｋｇを投入しド
ラムドライヤー１００℃の条件で乾燥した。その結果、
１６．８ｋｇの塊状物質を得た。
す。 （対照例）ヨーグルト１００ｋｇ（固形分１１％）をジ
ャケット付ミキサーに投入し、品温が８５℃になるまで
加温する。次に撹拌しながらふすま１０ｋｇを投入しド
ラムドライヤー１００℃の条件で乾燥した。その結果、
１６．８ｋｇの塊状物質を得た。
【００１８】（実施例１）ヨーグルト１００ｋｇ（固形
分１１％）をジャケット付ミキサーに投入し品温が９０
℃になるまで加温した。次に、撹拌しながら４０％苛性
ソーダ水溶液を添加し、ｐＨを９．０付近に調整した。
次にショ糖脂肪酸エステルをヨーグルト量に対して０．
５％添加し、更にデキストリンを１０ｋｇを投入し十分
混合した後、６０メッシュの篩で濾過した。次にその濾
液を高圧乳化機を通して２００ｋｇ／ｃｍ2 の加圧処理
を行った後、スプレードライヤーにより入口温度１７０
℃、出口温度８５℃の温度条件で乾燥した。その結果、
１８．９ｋｇの乾燥ヨーグルト粉末を得た。
分１１％）をジャケット付ミキサーに投入し品温が９０
℃になるまで加温した。次に、撹拌しながら４０％苛性
ソーダ水溶液を添加し、ｐＨを９．０付近に調整した。
次にショ糖脂肪酸エステルをヨーグルト量に対して０．
５％添加し、更にデキストリンを１０ｋｇを投入し十分
混合した後、６０メッシュの篩で濾過した。次にその濾
液を高圧乳化機を通して２００ｋｇ／ｃｍ2 の加圧処理
を行った後、スプレードライヤーにより入口温度１７０
℃、出口温度８５℃の温度条件で乾燥した。その結果、
１８．９ｋｇの乾燥ヨーグルト粉末を得た。
【００１９】上記の対照例、および実施例１で得られた
ヨーグルト乾燥物の、流動性および吸湿性を調査するた
めに安息角の測定、室温保存により経時的な乾燥原
料を測定した。その結果を第１表に示す。本発明のヨー
グルト粉末は流動性がよく、しかも吸湿性の少ない粉末
で、対照例に較べその物性が改善されていることがわか
る。
ヨーグルト乾燥物の、流動性および吸湿性を調査するた
めに安息角の測定、室温保存により経時的な乾燥原
料を測定した。その結果を第１表に示す。本発明のヨー
グルト粉末は流動性がよく、しかも吸湿性の少ない粉末
で、対照例に較べその物性が改善されていることがわか
る。
【００２０】
【表１】
【００２１】（参考例１）上記の対照例および実施例で
得られたヨーグルト粉末を、１０匹のマウスの腹腔内に
それぞれ５ｍｇ／匹投与し、その後マウスの致死量に相
当する大腸菌を同じくマウスの腹腔内に接種し、菌接種
後のマウスの生死を観察した。なお、対照区は同数のマ
ウスに大腸菌のみを接種した。その結果を第２表に示
す。本発明のヨーグルト粉末によって大腸菌の感染に対
するマウスの感染抵抗性の増強が確認され、本発明品は
対照例に較べ十分に免疫賦活作用が優れていることがわ
かった。
得られたヨーグルト粉末を、１０匹のマウスの腹腔内に
それぞれ５ｍｇ／匹投与し、その後マウスの致死量に相
当する大腸菌を同じくマウスの腹腔内に接種し、菌接種
後のマウスの生死を観察した。なお、対照区は同数のマ
ウスに大腸菌のみを接種した。その結果を第２表に示
す。本発明のヨーグルト粉末によって大腸菌の感染に対
するマウスの感染抵抗性の増強が確認され、本発明品は
対照例に較べ十分に免疫賦活作用が優れていることがわ
かった。
【００２２】
【表２】
【００２３】（参考例２）上記の実施例により得られた
ヨーグルト粉末を生理食塩水に浮遊させ、マウスの胃内
にゾンデで浮遊液を直接投与し、投与３日目にマウスの
脾臓を摘出し、１０ｍＭ−ＨＥＰＥＳ加ＭＥＭで細胞液
を４×１０6 ｍｌに調整し、ルミノール反応によるケミ
ルミネッセンスで細胞の貪食能を測定した。その結果、
ヨーグルト粉末を投与したマウスの脾細胞（好中球）
は、貪食能が高まり、ヨーグルト粉末投与による免疫担
当細胞の活性化が確認された。結果を第３表にグラフ表
示する。
ヨーグルト粉末を生理食塩水に浮遊させ、マウスの胃内
にゾンデで浮遊液を直接投与し、投与３日目にマウスの
脾臓を摘出し、１０ｍＭ−ＨＥＰＥＳ加ＭＥＭで細胞液
を４×１０6 ｍｌに調整し、ルミノール反応によるケミ
ルミネッセンスで細胞の貪食能を測定した。その結果、
ヨーグルト粉末を投与したマウスの脾細胞（好中球）
は、貪食能が高まり、ヨーグルト粉末投与による免疫担
当細胞の活性化が確認された。結果を第３表にグラフ表
示する。
【００２４】
【表３】
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 黒 川 智 裕 群馬県高崎市宮原町８ 株式会社科学飼 料研究所社宅Ｂ−202 (72)発明者 田 辺 博 埼玉県上福岡市滝２−２−15 (72)発明者 牧 山 真 由 美 群馬県前橋市下新田町16−４ (56)参考文献 特開 昭49−94867（ＪＰ，Ａ) 特開 昭50−5559（ＪＰ，Ａ) 特開 平８−89166（ＪＰ，Ａ) 特公 昭36−9137（ＪＰ，Ｂ１) 特公 昭38−23090（ＪＰ，Ｂ１) 特公 昭51−34465（ＪＰ，Ｂ２) 欧州特許出願公開303477（ＥＰ，Ａ) 欧州特許出願公開303946（ＥＰ，Ａ) 欧州特許出願公開63438（ＥＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.6，ＤＢ名) A23C 9/12 - 9/137 A23K 1/00 A61K 35/20 ABD ＥＰＡＴ（ＱＵＥＳＴＥＬ)
Claims (6)
- 【請求項１】 ヨーグルトを加熱処理しアルカリ剤によ
り蛋白質を可溶化した後、乾燥粉末化することを特徴と
する免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製
造法。 - 【請求項２】 ヨーグルトの加熱温度が５５℃〜１００
℃、アルカリ剤添加後のｐＨが７．０〜９．６の範囲で
ある請求項１に記載のヨーグルト粉末の製造法。 - 【請求項３】 ヨーグルトを加熱処理し、アルカリ剤に
より蛋白質を可溶化した後、界面活性剤を添加混合し、
乾燥粉末化することを特徴とする免疫活性を有するヨー
グルト粉末の製造法。 - 【請求項４】 ヨーグルトの加熱温度が５５℃〜１００
℃、アルカリ剤添加によりｐＨが７．０〜９．６、界面
活性剤のＨＬＢ値が７以上でヨーグルトに対する添加率
が０．１〜１０％であるヨーグルト粉末の製造法。 - 【請求項５】 ヨーグルトを加熱処理しアルカリ剤によ
り蛋白質を可溶化した後、高圧乳化処理を施して、乾燥
粉末化することを特徴とする、免疫活性を有するヨーグ
ルト粉末の製造法。 - 【請求項６】 ヨーグルトの加熱温度が５５℃〜１００
℃、アルカリ剤添加によるｐＨが７．０〜９．６、高圧
処理の圧力が５０〜１０００ｋｇ／ｃｍ2である請求項
５に記載のヨーグルト粉末の製造法。
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6256251A JP2789554B2 (ja) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | 免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法 |
| DE69519351T DE69519351T2 (de) | 1994-09-26 | 1995-07-31 | Verfahren zur Herstellung eines alkalibehandelten Pulvers mit immunologischer Aktivität |
| EP95305357A EP0702898B1 (en) | 1994-09-26 | 1995-07-31 | A process for the production of alkali-treated powder possessing an immunological activity |
| US08/959,742 US5902627A (en) | 1994-09-26 | 1997-10-28 | Process for the production of alkali-treated yogurt powder possessing an immunological activity |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6256251A JP2789554B2 (ja) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | 免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0889168A JPH0889168A (ja) | 1996-04-09 |
| JP2789554B2 true JP2789554B2 (ja) | 1998-08-20 |
Family
ID=17290048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6256251A Expired - Fee Related JP2789554B2 (ja) | 1994-09-26 | 1994-09-26 | 免疫活性を有するアルカリ処理ヨーグルト粉末の製造法 |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5902627A (ja) |
| EP (1) | EP0702898B1 (ja) |
| JP (1) | JP2789554B2 (ja) |
| DE (1) | DE69519351T2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20030166866A1 (en) * | 2002-01-28 | 2003-09-04 | Land O' Lakes, Inc. | Method of processing a proteinaceous material to recover K-casein macropeptide and polymers of a-lactalbumin and B-lactoglobulin |
| FR2853259B1 (fr) * | 2003-04-04 | 2006-09-08 | Gervais Danone Sa | Procede d'homogeneisation haute pression |
| JP5719752B2 (ja) * | 2011-10-28 | 2015-05-20 | 森永乳業株式会社 | 発酵乳の製造方法 |
| US20150189895A1 (en) * | 2014-01-08 | 2015-07-09 | Earl Christiansen | Compositions Comprising High-Protein Yogurt Powders and Methods for Making Them |
Family Cites Families (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE151289C (ja) * | ||||
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