JPH0158164B2 - - Google Patents

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JPH0158164B2
JPH0158164B2 JP57157875A JP15787582A JPH0158164B2 JP H0158164 B2 JPH0158164 B2 JP H0158164B2 JP 57157875 A JP57157875 A JP 57157875A JP 15787582 A JP15787582 A JP 15787582A JP H0158164 B2 JPH0158164 B2 JP H0158164B2
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Ajinomoto Co Inc
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    • C07D311/58Benzo[b]pyrans, not hydrogenated in the carbocyclic ring other than with oxygen or sulphur atoms in position 2 or 4
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Description

【発明の詳細な説明】 本発明はビタミンEの水溶性製剤に関する。
ビタミンEは、医薬、化粧品、食品等におい
て、ビタミンとして、又、抗酸化剤として広く用
いられているが、油溶性化合物である為、油脂に
相溶させて目的を達し得る場合は問題ないが、水
性液剤化する場合には種々の問題がある。
医薬関係では、水性液剤化の為に非イオン活性
剤、溶解助剤を用いて可溶化が可能になつている
が、他方、一般の食品分野ではこれらの活性剤の
使用は認められておらず、医薬関係における液剤
の場合でも、熱殺菌に対する安定性、経時変化
等、問題は解決されていない。
本発明者等は、ビタミンEの水溶化について従
来用いられて来た活性剤以外の天然系活性物質を
検討した結果、サポニン類、特にキラヤサポニン
が特異的にビタミンEを可溶化することを発見
し、本発明を完成した。
キラヤサポニンは飲料、特にコーラ、ルートビ
ア等の非アルコール性清涼飲料の起泡剤に用いら
れているが、ビタミンEの可溶化能については全
く知られていない。
本発明で用いられるビタミンEとしては合成
物、天然物いずれでもかまわないが、ビタミンE
としての効果を有するd―α―トコフエロールを
含有することが好ましい。又、天然物より抽出さ
れたものは通常油脂を含有するが、本発明の水溶
性製剤を調製する場合はトコフエロールが40%以
上含まれていることが好ましい。又、ビタミンE
中にトリグリセライド以外の薬理効果を有する油
溶性化合物、例えばレシチン、ビタミンK類、ビ
タミンA、ユビキノン等が共存してもかまわな
い。
トリグリセライド等の油脂が多い場合はトコフ
エロールのみが可溶化されて油脂が不溶物として
残り均一な製剤化が不十分になるが、この場合は
使用可能な活性剤を併用することによつて、かな
り安定化出来る。しかし、他方、液剤の熱安定
性、PH耐性、希釈安定性等、活性剤自体の性質に
由来する問題が、使用量によつては起り得るの
で、活性剤を併用する場合にはこれらの点を留意
すべきである。
ビタミンEの水溶化に用いるサポニンの量は、
ビタミンEに対して重量で0.3〜10倍量、好まし
くは0.5〜4倍量であるが、併用可能な活性剤の
添加によつてサポニンの量は低減しうる。サポニ
ンの効果を妨げない範囲で、糖類、有機酸、アミ
ノ酸等目的に応じて存在させてもかまわない。
液剤の調製法は種々の方法をとれるが、最も簡
単には、サポニンの0.1〜40%、好ましくは1〜
30%水溶液にビタミンEを撹拌下、滴下混合すれ
ば均一な溶液となる。加温すれば可溶化が早まる
が、本質的には十分量のサポニンが存在していれ
ばどのような混合法でも究極的には可溶化は達成
される。
液剤中のビタミンEの濃度は上記濃度のサポニ
ン水溶液等により0.001〜15%程度まで調製可能
であるが、液剤として用いるには1〜10%程度に
調製すれば十分である。実用的には濃厚な液剤を
一旦得ておき、使用時に希釈して用いるのがよ
い。
本発明によつてビタミンEを水溶液の形で、実
質的に透明な状態で用いることが可能となり、食
品、医薬品、化粧品等へ寄与する所大である。
以下実施例で本発明を説明する。
実施例 1 天然トコフエロール(日本化学飼料製、総トコ
フエロール90%)5gをキヤラサポニン15gを含む
水溶液95g中にマグネチツクスターラーで撹拌し
ながら添加し、濁りがなくなるまで撹拌を続け
る。得られた液は黄褐色の透明性のある溶液で、
これを水で10,100,1000培に希釈すると、色調
の変化は有るものの実質的に透明の溶液であつ
た。
実施例 2 イーミクス−80(エーザイ製、トコフエロール
同族体80%、大豆油20%)5gにポエムM−100
(理研ビタミン製、脂肪酸モノグリセライド)
0.3gを均一に混合し、これを、75%水あめ30g、
キラヤサポニン9g及び水56gからなる液にガラス
棒で撹拌しながら混合すると、透明性のある黄赤
色溶液が得られた。この液を水で500倍に希釈し
たものは、かすかに青味のある透明溶液で、クエ
ン酸を用いてPH4にしても全く変化なく、95℃で
30分間加熱後室温に戻しても変化はなかつた。
実施例 3 75%水あめ140g、キラヤサポニン20g、水216g
からなる液に、イーミツクス−80 20g、ML−
750(坂本薬品製、ポリグリセリン脂肪酸エステ
ル)3.2g、ポエムM−100 0.8gを混合した油層
を、ホモミキサーでゆるく撹拌しながら混合する
と透明性のある黄赤色溶液が得られた。実施例−
2と同様に希釈物を調製したが、実施例−2で得
られたものと同様な透明性、PH安定性及び熱安定
性があつた。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1 サポニン類を含むことを特徴とするビタミン
    Eの水溶性製剤。 2 サポニン類がキラヤサポニンである特許請求
    の範囲第1項記載のビタミンEの水溶性製剤。
JP57157875A 1982-09-10 1982-09-10 ビタミンeの水溶性製剤 Granted JPS5948414A (ja)

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JP57157875A JPS5948414A (ja) 1982-09-10 1982-09-10 ビタミンeの水溶性製剤
AT83108686T ATE34746T1 (de) 1982-09-10 1983-09-02 Waessriges praeparat das vitamin e enthaelt.
EP83108686A EP0106100B1 (en) 1982-09-10 1983-09-02 An aqueous preparation containing vitamin e
DE8383108686T DE3376831D1 (en) 1982-09-10 1983-09-02 An aqueous preparation containing vitamin e
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CA000436331A CA1203171A (en) 1982-09-10 1983-09-09 Aqueous preparation containing vitamin e
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