JPH01234783A - 生鮮物保鮮庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜、果実等の生鮮物を生産地あるいは流通
段階等において長期間の貯蔵を可能とする生鮮物保鮮庫
である。

従来の技術 従来の生鮮物保鮮庫について、第４図、第５図、第６図
を用いて説明する。１は貯蔵庫、２は貯蔵庫内を強制通
風にて冷却する冷却ユニット、３は燃焼炉で炭素を含有
する燃料を燃焼させて炭酸ガスを発生する。４は送風機
で燃焼炉３の燃焼に供する空気を貯蔵庫１に循還せしめ
る、５は活性炭からなる吸着器で燃焼炉１から発生する
ガスの過剰な炭酸ガスを吸着する。６は配管で貯蔵庫１
と燃焼炉３と送風機４と吸着器５とを接続している。

７はガス供給ユニットで燃焼炉３、送風機４、吸着器６
、配管６によシ構成されている。８は電源で、９は前記
生鮮物保鮮庫の手動によシ動作する運転開始スイッチ、
１ｏはコンデンサファンモータで前記冷却ユニット２に
収められている。１１はコンプレッサーで前記冷却ユニ
ット２に収められている。１２はエバファンモータで前
記冷却ユニット２に収められている。１３はヒータで前
記燃焼炉３に収められている。

次に上記従来例の動作について説明する。

第６図のタイムチャートのｔｏにおいて生鮮物保鮮庫の
運転開始スイッチ９が作動すれば、コンデンサファンモ
ータ１０、コンプレッサー１１、エバファンモータ１２
が作動し冷却ユニット２が作動する。同時にヒータ１３
、送風機４が作動し、ガス供給ユニット７が作動する。

よって貯蔵庫１を冷却すると同時に炭酸ガスが導入され
、炭酸ガス濃度が増加し、酸素濃度が減少するものであ
る。

さらにｔ２において生鮮物保鮮庫の運転開始スイッチ９
を切れば冷却ユニット２とガス供給ユニット７が止まる
。さらにｔ４　において運転開始スイッチが作動すれば
、ｔｏ　と同じ状態になる。

発明が解決しようとする課題 しかし上記のような構成では、運転が開始されると貯蔵
庫１に貯菫された生鮮物は、冷却されたことによる呼吸
作用の抑制と、炭酸ガス濃度の増加や酸素濃度の減少に
よる呼吸作用の抑制を同時に受けるため、生鮮物の急激
な呼吸量の低下にょシ生理障害が起るという問題点を有
していた。

本発明は上記問題点を鑑み、無理なく生鮮物の呼吸量を
低下せしめる生鮮物保鮮庫を提供するものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決する本発明の生鮮物保鮮庫は、貯蔵庫を
冷却して、貯蔵庫内が一定温度に達した後さらに一定時
間経過後貯蔵庫内へ炭酸ガスを導入し、炭酸ガス濃度の
増加や酸素濃度の減少をさせるものである。

作　　用 本発明は上記構成によって、まず冷却によシ生鮮物の呼
吸作用を抑制し、その呼吸が安定してから、炭酸ガス濃
度の増加や酸素濃度の減少による呼吸作用の抑制を行な
うため、生鮮物の生理作用に無理のかかることなく、生
鮮物の呼吸量を徐々に低下させる。

実施例 以下、本発明の一実施例の生鮮物保鮮庫について図面を
参照しながら説明する。従来と同一番号のものについて
は、同一番号を付してその詳細な説明を省略する。

第１図、第２図、第３図において、１４はサーモスタッ
トで、１５は前記サーモスタッ）１４＋７）／［３熱部
で貯蔵庫１の中に取シ付けられている。１ｅはリレーで
、１７はリレー１６のコイルであシ、サーモスタット１
４と直列に接続されておシ、サーモスタット１４、コイ
ル１７は冷却ユニット２と並列に接続されている。１８
はスイッチでリレー１７に連動し、リレー１７とスイッ
チ１８とで自己保持回路を形成している。１９はスイッ
チでリレー１Ｔに連動している。またスイッチ１９はタ
イマー２０と直列に接続されておシ、又冷却ユニット２
と並列に接続されている２１はタイマー２０の接点であ
シ、ヒータ１３と送風機４と接続されている。

上記の構成にすることによシ、第３図のタイムチャート
ｔ０において、生鮮物保鮮庫の運転開始スイッチ９が作
動すれば、コンデンサファンモータ１０、コンプレッｆ
−１１，エバファンモータ１２が作動し、冷却ユニット
２が作動する。冷却ユニット２の作動によって、貯蔵庫
１が設定温度に達すると、ｔｌ　　において感熱部１５
によってサーモスタット１４が作動し、同時にコイル１
７によってスイッチ１８、スイッチ１９が作動し、又ス
イッチ１９によってタイマー２０が作動する。タイマー
２０によって一定時間が経過すればｔ２においてタイマ
ーの接点２１が作動し、それによってヒータ１３と送風
機４が作動し、ガス供給ユニット７が作動する。つまシ
貯蔵庫１は運転開始スイッチが作動すると同時に冷却ユ
ニット２によって冷却され、貯蔵庫１が設定温度に達し
、さらＫ　−定時間経過後、ガス供給ユニット７が作動
し貯蔵庫１に炭酸ガスが導入され、炭酸ガス濃度が増加
し、酸素濃度が減少する。次にｔ３において、運転開始
スイッチ９が切れれば冷却ユニット２とガス供給ユニッ
ト７も切れる。さらに−において運転開始スイッチ９が
作動すれば七〇と同じ制御をし、貯蔵庫１が設定温度に
達したｔ６においてもｔｌ　　と同じ制御をし、さらに
一定時間経過した後の七〇においてもｔ２　と同じ制御
をする。

本発明による生鮮物の貯蔵例を１５表を参考に説明する
と、 従来のように同時に運転するものに比べて、メロンで１
０日、白菜で１ケ月も長期保存ができる。

以上の構成にすることによって生鮮物の呼吸量を急激に
低下させることなく、生鮮物の呼吸量を徐々に低下させ
るため生理障害等が起らず、長期間の貯蔵が可能である
。なお、上記の制御回路は、リレーを使用した場合の一
例であって、シーケンサ制御やマイコン制御でも同じよ
うな制御構成ができる。

発明の効果 本発明は、運転開始時に、冷却ユニットで貯蔵庫内を冷
却し、貯蔵庫内が設定温度に達した後、さらに一定時間
経過後貯蔵庫内にガス供給ユニットから炭酸ガスを導入
する生鮮物保鮮庫の制御装置で、貯蔵庫内の生鮮物の呼
吸量を生理作用に無理なく徐々に低下させ、長期間の貯
蔵を可能にし、しかも、次のような効果を有する。

（１）価格変動による出荷調整のための貯蔵期間が伸び
る。

（功　品切れを予期した、前もっての買い込みのための
貯蔵期間が伸びる。

（３）無理な生理作用がないため、オフフレーバー等の
生理障害にかかシにくい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の生鮮物保鮮庫の概略図、第２図は同生
鮮物保鮮庫の制御回路図、第３図は同生鮮物保鮮庫の制
御回路のタイムチャート図、第４図は従来の生鮮物保鮮
庫の概略図、第５図は従来の生鮮物保鮮庫の制御回路図
、第６図は従来の生鮮物保鮮庫のタイムチャート図であ
る。 １・・・・・・貯蔵庫、２・・・・・・冷却ユニット、
３・・・・・・ガス供給ユニット。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第３
図 ｔｏ　　　　Ｚ’／　　　　ｔｚ　　　　　′ｔＪ　　
で＊　　　　’２’ｒ　　　　で６ｔ−Ｊ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 生鮮物を貯蔵する貯蔵庫と、この貯蔵庫を冷却する冷却
   ユニットと、炭素を含有する燃料を用い、炭酸ガスを前
   記貯蔵庫に導入するガス供給ユニットとを備え、前記ガ
   ス供給ユニットと冷却ユニットの運転は、前記冷却ユニ
   ットを前記ガス供給ユニットに先行して運転し、この冷
   却ユニットの運転後、前記貯蔵庫内が一定温度に達した
   後、さらに一定時間経過後、前記ガス供給ユニットの運
   転に入る制御回路を有したことを特徴とする生鮮物保鮮
   庫。