JPH01101822A - 茸栽培用培養基 - Google Patents
茸栽培用培養基Info
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- JPH01101822A JPH01101822A JP62258018A JP25801887A JPH01101822A JP H01101822 A JPH01101822 A JP H01101822A JP 62258018 A JP62258018 A JP 62258018A JP 25801887 A JP25801887 A JP 25801887A JP H01101822 A JPH01101822 A JP H01101822A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は茸、特に外見１色、食感、味などにおいて松茸
とほとんど同じである茸を人工栽培できる璋栽培用培養
基に関するものである。
とほとんど同じである茸を人工栽培できる璋栽培用培養
基に関するものである。
茸の人−ｒ栽培方法は従来から盛んに研究されており、
それに使用される栽培用培４基も各種開発されている。
それに使用される栽培用培４基も各種開発されている。
（発明が解決するための問題点）
従来の茸栽培方法は主としてエノキダケ、ヒラタケ、ナ
メコ、マツシュルーム等の栽培に使用されるものであり
、松茸の人［栽培を実現可使とした栽培方法は未だ開発
されていない、また松茸そのものの人工栽培は無理であ
るとしても、外観、色１食感、味などにおいて松茸に類
した）Ｙの栽培方法も未だ開発されていない。
メコ、マツシュルーム等の栽培に使用されるものであり
、松茸の人［栽培を実現可使とした栽培方法は未だ開発
されていない、また松茸そのものの人工栽培は無理であ
るとしても、外観、色１食感、味などにおいて松茸に類
した）Ｙの栽培方法も未だ開発されていない。
（発明のＦＩ的）
本発明の目的はこれまで人工栽培が不ｌ「能とされてい
た松茸と外見４色、食感、味等においてほとんど同じで
ある茸を人工栽培できる茸栽培用培養基を提供すること
にある。
た松茸と外見４色、食感、味等においてほとんど同じで
ある茸を人工栽培できる茸栽培用培養基を提供すること
にある。
（問題点を解決するための手段）
本発明のきのこ茸栽培用培養基は培養基材に有ａｌ質の
リン酸を混合してなるものである。
リン酸を混合してなるものである。
本発明における培養基材としては稲藁堆肥が適する。積
債堆肥は腐敗し過ぎたものは好ましくなく１例えば次の
ようにして作ったものが望ましい、２５〜３０ｃｍ程度
に裁断した積菓１トンに尿素２０ｋｇ、石灰窒素２０ｋ
ｇ、硫安１０ｋｌｊを混合し、それに水をかけて２０〜
２５ ｔ１間程度寝かせ、その間に５回（４〜５日に１
回）程度切り返しをする。本発明では上記の切り返しの
うち３回ｌヌは４回目の切り返し昨に粒状のバッドグア
ノ８０Ｊｊを混入する。上記の硫安は場合によっては入
れなくともよい。
債堆肥は腐敗し過ぎたものは好ましくなく１例えば次の
ようにして作ったものが望ましい、２５〜３０ｃｍ程度
に裁断した積菓１トンに尿素２０ｋｇ、石灰窒素２０ｋ
ｇ、硫安１０ｋｌｊを混合し、それに水をかけて２０〜
２５ ｔ１間程度寝かせ、その間に５回（４〜５日に１
回）程度切り返しをする。本発明では上記の切り返しの
うち３回ｌヌは４回目の切り返し昨に粒状のバッドグア
ノ８０Ｊｊを混入する。上記の硫安は場合によっては入
れなくともよい。
堆肥の材料は稲ダ以外のものであってもよく例えば麦猜
などであってもよい。
などであってもよい。
また堆肥は１−記のようにして作られたものではなく、
馬舎や牛舎などをｆ！４ｆｆすることにより畜舎から出
る堆肥であってもよい、ちなみに畜舎から出る堆ｔを使
用する場合はその雑菌を死滅させてから使用する。
馬舎や牛舎などをｆ！４ｆｆすることにより畜舎から出
る堆肥であってもよい、ちなみに畜舎から出る堆ｔを使
用する場合はその雑菌を死滅させてから使用する。
また培養基材としては堆肥以外のものでもよく；Ｖの栽
培に適するものであれば例えば籾殻、米糠、おがくず等
であってもよい。
培に適するものであれば例えば籾殻、米糠、おがくず等
であってもよい。
有機質のリン酸としてはく溶性リン酸が適する、く溶性
リン酸としてはバッドグア／（こうもりの糞が石灰質の
洞穴内で数千年にわたってをくまれた天然有機肥料）に
含まれているものが特に適するので、本発明では堆肥に
よる培養基材にバッドグアノそのものを混合するのが望
ましい、ちなみにバー、ドグアノに含まれる成分（％）
の概略は次の通りである。
リン酸としてはバッドグア／（こうもりの糞が石灰質の
洞穴内で数千年にわたってをくまれた天然有機肥料）に
含まれているものが特に適するので、本発明では堆肥に
よる培養基材にバッドグアノそのものを混合するのが望
ましい、ちなみにバー、ドグアノに含まれる成分（％）
の概略は次の通りである。
水分 ０．６８ゾロ窒素全Ｍ
（Ｔ−Ｎ） ０ 、Ｏ１％以以下リン酸縁
縫Ｔ−Ｐ２０ｓ ） ３５．８０％く溶性リン酸（Ｃ
−Ｐｙ Ｏｓ ） １９ 、５０％加川全用（Ｔ−
に２０） ｏ 、ｏ７％石灰全−ｍｃＴ−Ｃ，Ｏ
） ４４．６０％苫土全シ（Ｔ−Ｍ、Ｏ）
０．１１％ｐＨ（Ｈ２０）： ２６℃ ７．４
（実験例） 上記のようにして作られた茸栽培…培ａ５１を第１図の
ような培養床箱２（例えば長さＬ＝８０Ｃｍ、輻Ｗ＝５
３ｃｍ、深さＨｚ２４ｃｍ）に第２図のように１８〜２
０ｃｍの厚さに詰め、それを６０〜７０℃程度に加熱し
て２〜３日かけて後発酵（二次発酵）させ、堆肥内の雑
菌と箱内の雑菌を死滅させると共に培養床箱２内の水分
を均一化する。その後加熱を停止ｈＬ、約２４時間自然
放冷して約２２〜２３℃に低下させ、この時点で茸栽培
用培養基ｌの上に又はその内部に茸種ｌを植え付けた。
（Ｔ−Ｎ） ０ 、Ｏ１％以以下リン酸縁
縫Ｔ−Ｐ２０ｓ ） ３５．８０％く溶性リン酸（Ｃ
−Ｐｙ Ｏｓ ） １９ 、５０％加川全用（Ｔ−
に２０） ｏ 、ｏ７％石灰全−ｍｃＴ−Ｃ，Ｏ
） ４４．６０％苫土全シ（Ｔ−Ｍ、Ｏ）
０．１１％ｐＨ（Ｈ２０）： ２６℃ ７．４
（実験例） 上記のようにして作られた茸栽培…培ａ５１を第１図の
ような培養床箱２（例えば長さＬ＝８０Ｃｍ、輻Ｗ＝５
３ｃｍ、深さＨｚ２４ｃｍ）に第２図のように１８〜２
０ｃｍの厚さに詰め、それを６０〜７０℃程度に加熱し
て２〜３日かけて後発酵（二次発酵）させ、堆肥内の雑
菌と箱内の雑菌を死滅させると共に培養床箱２内の水分
を均一化する。その後加熱を停止ｈＬ、約２４時間自然
放冷して約２２〜２３℃に低下させ、この時点で茸栽培
用培養基ｌの上に又はその内部に茸種ｌを植え付けた。
この場合のａｓａｔとしてはマイタケ、ヒラタケなどの
種菌を使用でもよいがこの実験例では三相松茸菌（群馬
三和商察株式会社が開発した１！Ｉ）を使用した。
種菌を使用でもよいがこの実験例では三相松茸菌（群馬
三和商察株式会社が開発した１！Ｉ）を使用した。
この状態で室内湿度を約８０％にして培養床の湿度を６
５〜７０％に維持したところ１５〜２０日間で茸栽培用
培養７＆ｉに菌糸がはり出した。その上から約３ｃｍ程
度の厚さに覆土した。覆土用の土は赤七を約４０％含ん
だ殖壌土に０．５％の消石灰を混入してｐＨ７前後とし
たものを使用した。
５〜７０％に維持したところ１５〜２０日間で茸栽培用
培養７＆ｉに菌糸がはり出した。その上から約３ｃｍ程
度の厚さに覆土した。覆土用の土は赤七を約４０％含ん
だ殖壌土に０．５％の消石灰を混入してｐＨ７前後とし
たものを使用した。
環１；シてから約２０日で発芽し始め、１０目で第１図
、第２１ｉ４のようにマ５チ棒の頭大のビンへラド３と
なり、２１（目で大豆大となり、３０目には縦横とも１
〜１．５ｃｍ程度の大きさになった、４０目になると傘
の直径が２〜２．５ｃｍ、全長が３〜４ｃｍになった。
、第２１ｉ４のようにマ５チ棒の頭大のビンへラド３と
なり、２１（目で大豆大となり、３０目には縦横とも１
〜１．５ｃｍ程度の大きさになった、４０目になると傘
の直径が２〜２．５ｃｍ、全長が３〜４ｃｍになった。
５日１１は傘の直径が２．５〜３．５ｃｍ、全長が４〜
５．５ｃｍ、６０目は傘の直径が３．５〜４．５ｃｍ、
全長が５゜５〜６．５ｃｍ、茎の侵さば４〜５ｃｍ程度
となり、収穫できるまでに成長した。６［ＩＩＪが収穫
の適期である。このときの茸は外見１色１食感、味など
において松茸とほぼ同じであった。
５．５ｃｍ、６０目は傘の直径が３．５〜４．５ｃｍ、
全長が５゜５〜６．５ｃｍ、茎の侵さば４〜５ｃｍ程度
となり、収穫できるまでに成長した。６［ＩＩＪが収穫
の適期である。このときの茸は外見１色１食感、味など
において松茸とほぼ同じであった。
７０目になると傘が開き、直径が５〜５．５０ｍ１全長
が７ｃｍにもなり、８日日には傘は平に開いてしまう。
が７ｃｍにもなり、８日日には傘は平に開いてしまう。
収穫期間は約５１１１ｉ１月程あるが、良質の斥を収穫
できる期間は３箇月程度であった。また従来の炸栽培用
培養基において栽培した同種類の茸に比して成育が良好
であり、形も良く、収穫ｒ、ｔも多かった。
できる期間は３箇月程度であった。また従来の炸栽培用
培養基において栽培した同種類の茸に比して成育が良好
であり、形も良く、収穫ｒ、ｔも多かった。
（９，明の効果）
本発明の茸栽培用培養基は有機質のリン酸が含まれてい
るので次のような効果がある。
るので次のような効果がある。
（１）茸の成育が良好であり、形も良く、収穫量も多い
。
。
（２）種菌として三和松痒菌を使用すると外見、食感、
味、香りなどにおいて松Ｊｖとほぼ同じものが得られる
。
味、香りなどにおいて松Ｊｖとほぼ同じものが得られる
。
（３）培養基材として稲藁堆肥を使用すると、栽培終了
後の培養基材を田や畑に捨てて肥料として有効に活用で
きる。ちなみに培′ａ基材としておがくずを使用した場
合は１１畑に捨てることができないので使用後の処分に
難点が残る。
後の培養基材を田や畑に捨てて肥料として有効に活用で
きる。ちなみに培′ａ基材としておがくずを使用した場
合は１１畑に捨てることができないので使用後の処分に
難点が残る。
（４）茸栽培用培養基ｌを培養床箱２に詰めてから収穫
までの期間が４０日前後と短期ｔＭＩであり。
までの期間が４０日前後と短期ｔＭＩであり。
しかも収穫期間は約１００日と長いので効＋の良い栽培
ができる。
ができる。
第１図は本発明の茸栽培用培養基を使用した栽培方法の
説明図であり、第２図は同栽培方法の縦断面図である。 １は茸栽培用培養基 ２は培養床箱 ３はビンヘッド
説明図であり、第２図は同栽培方法の縦断面図である。 １は茸栽培用培養基 ２は培養床箱 ３はビンヘッド
Claims (5)
- （１）培養基材に有機質のリン酸を混合してなる茸栽培
用培養基。 - （２）特許請求の範囲第１項において、培養基材が堆肥
である茸栽培用培養基。 - （３）特許請求の範囲第１項において、培養基材が稲藁
堆肥である茸栽培用培養基。 - （４）特許請求の範囲第１項において、培養基材が麦藁
堆肥である茸栽培用培養基。 - （５）特許請求の範囲第１項において、有機質のリン酸
がく溶性リン酸である茸栽培用培養基。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62258018A JP2651424B2 (ja) | 1987-10-13 | 1987-10-13 | 茸栽培用培養基 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62258018A JP2651424B2 (ja) | 1987-10-13 | 1987-10-13 | 茸栽培用培養基 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01101822A true JPH01101822A (ja) | 1989-04-19 |
| JP2651424B2 JP2651424B2 (ja) | 1997-09-10 |
Family
ID=17314386
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62258018A Expired - Fee Related JP2651424B2 (ja) | 1987-10-13 | 1987-10-13 | 茸栽培用培養基 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2651424B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104844310A (zh) * | 2015-03-30 | 2015-08-19 | 韦双梅 | 一种双孢蘑菇培养料及其制备方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59198987A (ja) * | 1983-04-25 | 1984-11-10 | Osaka Gas Co Ltd | セルロ−ス系材料の有効利用方法 |
-
1987
- 1987-10-13 JP JP62258018A patent/JP2651424B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59198987A (ja) * | 1983-04-25 | 1984-11-10 | Osaka Gas Co Ltd | セルロ−ス系材料の有効利用方法 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104844310A (zh) * | 2015-03-30 | 2015-08-19 | 韦双梅 | 一种双孢蘑菇培养料及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2651424B2 (ja) | 1997-09-10 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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