CN116439071A - 林下仿野生赤松茸种植技术 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了林下仿野生赤松茸种植技术，包括以下步骤：步骤1：菌种制作，包括母种、原种、栽培种三级，母种采用PDA培养基、原种采用木屑米糠培养基、栽培种采用谷粒培养基；步骤2：培养料选择，选用甘蔗渣为原料，用稻草、蔗叶、麦秆、棉籽皮、茅草、芦苇和玉米秆等原料进行栽培；步骤4：播种：清理林下地面铺平发酵料，培养料整平后，进行播种；步骤5：覆土、出菇、采收。本发明与现有技术相比的优点在于：提供一种充分利用自然资源，提高经济效益的林下仿野生赤松茸种植技术。
Description
技术领域
本发明涉及赤松茸种植技术领域，具体是指林下仿野生赤松茸种植技术。
背景技术
赤松茸整菇可食用，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85％～87％；可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。
赤松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌，要求潮湿和通风的环境条件。(1)营养需求:赤松茸主要分解利用农作物秸秆，如稻草、蔗叶、麦秸、玉米秆、甘蔗渣等和木屑作为碳源；豆饼、花生饼、麸皮、玉米粉、畜禽粪和尿素、硫酸铵等作氮源。(2)温度:菌丝发育温度范围10～32℃，适温18～25℃。子实体发生温度范围10～28℃，适温15～20℃。(3)水分:培养料最适含水量55％～60％(料水比为1∶1.3～1.4)，覆土层最适含水量60％～65％，菇床空气湿度75％～85％。(4)光线:菌丝生长不需要光线，少量的微光有助于子实体的形成。(5)空气:赤松茸是一种好氧性真菌，菌丝生长和子实体生长发育都需要大量新鲜空气。(6)酸碱度:培养料的pH值在4～7范围内皆可生长，最适pH值5.0。
为此我们提出一种林下仿野生赤松茸种植技术让家家户户房前屋后、田间地头随处可拾的玉米杆、稻草、牛粪等变废为宝，让人与大自然更加和谐。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，提供一种充分利用自然资源，提高经济效益的林下仿野生赤松茸种植技术。
为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：林下仿野生赤松茸种植技术，包括以下步骤：步骤1：菌种制作，包括母种、原种、栽培种三级，母种采用PDA培养基、原种采用木屑米糠培养基、栽培种采用谷粒培养基；步骤2：培养料选择，选用甘蔗渣为原料，用稻草、蔗叶、麦秆、棉籽皮、茅草、芦苇和玉米秆等原料进行栽培，可任选一种或几种混合，辅以牛粪、马粪、禽粪及少量化肥；步骤3：将步骤2中的培养料建堆发酵，对其切断成30㎝～50㎝浸透水后与牛粪甘蔗渣、化肥等分层铺撒均匀建堆，建堆上宽1.8米，下宽2米，高1.6米，在建堆后进行翻堆、二次翻堆及三次翻堆；步骤4：播种：清理林下地面铺平发酵料，培养料整平后，进行播种；步骤5：覆土、出菇、采收，赤松茸以菌盖尚未开伞，表面淡黄色，有纤维状鳞片，菌幕尚未破裂时采收，鲜菇通过保鲜、盐渍、脱水、烘干等方法加工销售。
作为改进，所述PDA培养基包括去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升；木屑米糠培养基包括木屑77.5％、米糠20％、糖1％、石膏1％、石灰0.5％，另加水120％～130％；谷粒培养基包括小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒使用。
作为改进，所述步骤2中原料要求晒干没有霉变，其中甘蔗渣3吨占31％、稻草加甘蔗叶3吨占31％、牛粪3吨占31％、石膏粉0.3吨占3％、尿素0.08吨占0.8％、石灰粉0.1吨占1％、钙镁磷肥0.05吨占1％、过磷酸钙0.1吨占0.5％；
其中玉米秆80％、牛粪粉15％、石膏粉3％、石灰粉1％、饼肥1％，另加尿素0.4％或硫酸铵0.8％、芦苇75％、棉籽皮13％、干鸡粪10％、石灰粉2％，另加复合肥0.7％；
其中甘蔗渣80％、牛粪15.5％、石膏粉2％、尿素0.5％、石灰粉2％；
其中稻草47％、木屑45％、过磷酸钙2％、硫酸铵1％、石膏粉3％、石灰粉2％，另加尿素0.3％、稻草80％、牛粪14％、石膏粉3％、石灰粉3％，另加尿素0.6％、稻草65％、干粪类15％、棉籽皮16％、石膏粉1％、尿素0.5％、石灰粉1％，过磷酸钙1％、饼肥0.5％。
作为改进，所述步骤3中在地面上铺一层厚度约为15～20厘米的稻草、甘蔗叶；第二层铺撒石膏粉与尿素混合料；第三层铺设10厘米左右的干牛粪并且浇透水；第四层铺撒钙镁磷与过磷酸钙混合料；第五层铺设甘蔗渣厚度以10厘米以上；第六层铺撒石灰粉，铺好后浇一次透水，此后草料→浇透水→石膏粉加尿素→牛粪→浇透水→钙镁磷加过磷酸钙→甘蔗渣→石灰粉浇透水的顺序依次类推即可，直到堆高达到1.5～1.6米，草料7层、肥料6层时为止。
作为改进，将林下的杂草、树枝等清理干净，发酵好的培养料平铺在地面，厚度10厘米、宽度50厘米-70厘米，待料温降到25度以下后进行播种。
作为改进，将菌种掰成鸡蛋大小后均匀放置在培养料表面，间距3-5厘米每块，行距8-10厘米每块，播好菌种后再盖一层培养料，第二层培养料厚度为中间12 -15厘米，整体为龟背形。
作为改进，覆土时将菇床两边的土用铁铲翻松后均匀盖在培养料表面，土块大小5厘米-1厘米、厚度为3厘米-5厘米。
本发明与现有技术相比的优点在于：本申请利用农村随处可见的自然资源，配合菌种形成一种新的种植技术，可以有效提高实施地经济效益，现金投资少、产量高，效益好，管理容易，操作方便，工艺容易，种植模式简单，对于优化农业产业结构和农村经济结构、增加农民收入和地方财政收入，都有非常重要的意义。
具体实施方式
下面对本发明做进一步的详细说明。
工艺流程：备料→预堆→建堆→翻堆→二次翻堆→三次翻堆→播种→履粗土→履细土→菌丝管理→采收及菇后管理。
赤松茸菌种分为母种、原种、栽培种三级。(1)母种一般采用PDA培养基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升)。(2)原种一般采用木屑米糠培养基(木屑77.5％、米糠20％、糖1％、石膏1％、石灰0.5％，另加水120％～130％)。(3)栽培种一般采用谷粒培养基(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒)。
赤松茸栽培以甘蔗渣为原料最为合适，可用稻草、蔗叶、玉米心、棉籽皮和玉米秆等原料进行栽培，也可任选一种或几种混合，辅以牛粪、马粪、禽粪及少量化肥。所用的原料一般要求晒干和新鲜(没有霉变的)。
可选用如下配方：(1)甘蔗渣3吨占31％、稻草加甘蔗叶3吨占31％、牛粪3吨占31％、石膏粉0.3吨占3％、尿素0.08吨占0.8％、石灰粉0.1吨占1％、钙镁磷肥0.05吨占1％、过磷酸钙0.1吨占0.5％。(2)甘蔗渣80％、牛粪15.5％、石膏粉2％、尿素0.5％、石灰粉2％。(3)玉米秆(或麦秸)80％、牛粪粉15％、石膏粉3％、石灰粉1％、饼肥1％，另加尿素0.4％或硫酸铵0.8％。(4)芦苇(或茅草)75％、棉籽皮13％、干鸡粪10％、石灰粉2％，另加复合肥0.7％。(5)稻草47％、木屑45％、过磷酸钙2％、硫酸铵1％、石膏粉3％、石灰粉2％，另加尿素0.3％。(6)稻草80％、牛粪14％、石膏粉3％、石灰粉3％，另加尿素0.6％。(7)稻草65％、干粪类15％、棉籽皮16％、石膏粉1％、尿素0.5％、石灰粉1％，过磷酸钙1％、饼肥0.5％。
将稻草、甘蔗叶切断成30㎝～50㎝浸透水后与牛粪甘蔗渣、化肥等分层铺撒均匀建堆，一般建堆上宽1.8米，下宽2米，高1.6米，堆三堆(约为180立方米)。首先，在地面上铺一层厚度约为15～20厘米的稻草、甘蔗叶；第二层要铺撒石膏粉与尿素混合料；第三层要铺设10厘米左右的干牛粪并且要浇透水；第四层要铺撒钙镁磷与过磷酸钙混合料；第五层要铺设甘蔗渣厚度以10厘米以上；第六层要铺撒石灰粉，铺好后要浇一次透水。以后，按照相同的方法，草料→浇透水→石膏粉加尿素→牛粪→浇透水→钙镁磷加过磷酸钙→甘蔗渣→石灰粉浇透水的顺序依次类推即可，直到堆高达到1.5～1.6米(草料7层、肥料6层)时为止，每一层都要铺设均匀。
堆料后让它们自然发酵9～10天，应翻堆，方法是上下里外对翻，翻堆是使培养料混合均匀，改善料层的空气条件，散发堆内的废气，调整料堆的水分，同时再添加化肥和石膏粉，改善发酵条件，让微生物继续生长繁殖，更好地促使堆温回升，加速粪草分解，达到均匀腐熟。发酵后培养料以达到棕褐色，手拉纤维易断为度。第二次翻堆为第一次翻堆后6至8天，第三次翻堆3至5天，堆制发酵后培养料含水量约为60％～75％，手抓一把培养料用力挤，指缝有二三滴水即为含水量适宜。将pH值调至5-9。
将林下的杂草、树枝等清理干净后，把发酵好的培养料平铺在地面，厚度10厘米左右，宽度50厘米至70厘米，长度不限，铺好底料后待料温降到25度以下后即可播种，播种时将菌种掰成鸡蛋大小后均匀放置在培养料表面，间距3至5厘米每块，行距8至10厘米每块，待播好菌种后再盖一层培养料，第二层培养料厚度为中间12至15厘米，两边以盖住菌种看不到菌种就行，整体看起来每一垄菇床均呈龟背形即可，覆土时将菇床两边的土用铁铲翻松后，均匀盖在培养料表面后即可，土快应小于5厘米，大于1厘米，土块太小的话后期浇水时浇不透培养料，会导致培养料水份不足，太大的话土块会压住子实体，导致菇体畸形；厚度为3至5厘米，以均匀盖压培养料即可。赤松茸在条件适宜的情况下，从播种到出菇要50～60天。
杂菌和病虫害一般在覆土前后发现，刚出现时可用喷灯灼烧。若发现菇蝇、螨类、线虫等，可用“菇虫净二号”等其他高效低毒药物杀灭。
本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。
Claims (7)
1.林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：菌种制作，包括母种、原种、栽培种三级，母种采用PDA培养基、原种采用木屑米糠培养基、栽培种采用谷粒培养基；
步骤2：培养料选择，选用甘蔗渣为原料，用稻草、蔗叶、麦秆、棉籽皮、茅草、芦苇和玉米秆等原料进行栽培，可任选一种或几种混合，辅以牛粪、马粪、禽粪及少量化肥；
步骤3：将步骤2中的培养料建堆发酵，对其切断成30㎝～50㎝浸透水后与牛粪甘蔗渣、化肥等分层铺撒均匀建堆，建堆上宽1.8米，下宽2米，高1.6米，在建堆后进行翻堆、二次翻堆及三次翻堆；
步骤4：播种：清理林下地面铺平发酵料，培养料整平后，进行播种；
步骤5：覆土、出菇、采收，赤松茸以菌盖尚未开伞，表面淡黄色，有纤维状鳞片，菌幕尚未破裂时采收，鲜菇通过保鲜、盐渍、脱水、烘干等方法加工销售。
2.根据权利要求1所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：所述PDA培养基包括去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升；木屑米糠培养基包括木屑77.5％、米糠20％、糖1％、石膏1％、石灰0.5％，另加水120％～130％；谷粒培养基包括小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒使用。
3.根据权利要求1所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：所述步骤2中原料要求晒干没有霉变，其中甘蔗渣3吨占31％、稻草加甘蔗叶3吨占31％、牛粪3吨占31％、石膏粉0.3吨占3％、尿素0.08吨占0.8％、石灰粉0.1吨占1％、钙镁磷肥0.05吨占1％、过磷酸钙0.1吨占0.5％；
其中玉米秆80％、牛粪粉15％、石膏粉3％、石灰粉1％、饼肥1％，另加尿素0.4％或硫酸铵0.8％、芦苇75％、棉籽皮13％、干鸡粪10％、石灰粉2％，另加复合肥0.7％；
其中甘蔗渣80％、牛粪15.5％、石膏粉2％、尿素0.5％、石灰粉2％；
其中稻草47％、木屑45％、过磷酸钙2％、硫酸铵1％、石膏粉3％、石灰粉2％，另加尿素0.3％、稻草80％、牛粪14％、石膏粉3％、石灰粉3％，另加尿素0.6％、稻草65％、干粪类15％、棉籽皮16％、石膏粉1％、尿素0.5％、石灰粉1％，过磷酸钙1％、饼肥0.5％。
4.根据权利要求1所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：所述步骤3中在地面上铺一层厚度约为15～20厘米的稻草、甘蔗叶；第二层铺撒石膏粉与尿素混合料；第三层铺设10厘米左右的干牛粪并且浇透水；第四层铺撒钙镁磷与过磷酸钙混合料；第五层铺设甘蔗渣厚度以10厘米以上；第六层铺撒石灰粉，铺好后浇一次透水，此后草料→浇透水→石膏粉加尿素→牛粪→浇透水→钙镁磷加过磷酸钙→甘蔗渣→石灰粉浇透水的顺序依次类推即可，直到堆高达到1.5～1.6米，草料7层、肥料6层时为止。
5.根据权利要求1所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：将林下的杂草、树枝等清理干净，发酵好的培养料平铺在地面，厚度10厘米、宽度50厘米-70厘米，待料温降到25度以下后进行播种。
6.根据权利要求5所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：将菌种掰成鸡蛋大小后均匀放置在培养料表面，间距3-5厘米每块，行距8-10厘米每块，播好菌种后再盖一层培养料，第二层培养料厚度为中间12-15厘米，整体为龟背形。
7.根据权利要求1所述的林下仿野生赤松茸种植技术，其特征在于：覆土时将菇床两边的土用铁铲翻松后均匀盖在培养料表面，土块大小5厘米-1厘米、厚度为3厘米-5厘米。
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| CN117502099A (zh) * | 2023-12-20 | 2024-02-06 | 云南农业大学 | 一种橡胶林下绿色生态赤松茸种植方法 |
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