JP7443773B2

JP7443773B2 - 飲料供給装置

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Publication number: JP7443773B2
Application number: JP2020002937A
Authority: JP
Inventors: 朝香小椋
Original assignee: Fuji Electric Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Co Ltd
Priority date: 2020-01-10
Filing date: 2020-01-10
Publication date: 2024-03-06
Anticipated expiration: 2040-01-10
Also published as: CN114340453B; WO2021140769A1; CN114340453A; KR20220038120A; JP2021108964A

Description

本発明は、飲料供給装置に関するものである。

従来、飲料供給装置として、抽出機と、収納部と、ペーパーローラ部と、収容箱とを備えたものが知られている。

抽出機は、装置本体の内部に配設されており、粉砕された原料と湯とから飲料を抽出するものである。収納部は、抽出機による飲料の抽出の際に用いるペーパーフィルタを巻回するフィルタロールを、回転可能に支持して収納するものである。ペーパーローラ部は、抽出機を構成するシリンダとフィルタブロックとの間を通過する態様でフィルタロールから引き出されたペーパーフィルタを挟持し、飲料の抽出毎にペーパーフィルタをフィルタロールから繰り出せるものである。収容箱は、抽出機による飲料の抽出により生じた抽出滓と、該飲料の抽出に用いたペーパーフィルタと、上記抽出機の洗浄に用いた廃液を収容するものである。

このような飲料供給装置では、抽出機により抽出された飲料をカップに供給している（例えば、特許文献１参照）。

特開２００６－１９０２３８号公報

ところで、上記飲料供給装置におけるペーパーローラ部は、駆動ローラと従動ローラとを備えている。駆動ローラは、互いの内面が対向する態様で共通の回転軸に連結された左右一対の円板状のものであり、その外周部分に径方向外部に向けて突出する歯部が形成されている。この駆動ローラは、モータ等の駆動源からの駆動力により回転軸の中心軸回りに回転するものである。

従動ローラは、駆動ローラよりも相対的に下方において互いの内面が対向する態様で互いに離隔して設けられた左右一対の円板状のものである。この従動ローラは、その外周部分に径方向外部に向けて突出する態様で形成された歯部の一部が、対応する駆動ローラの歯部の一部と噛合しつつペーパーフィルタを挟持することにより、該駆動ローラの回転に伴って自身の中心軸回りに回転するものである。

そのようなペーパーローラ部においては、従動ローラが駆動ローラよりも相対的に下方に配置されているため、抽出滓の一部が従動ローラの歯部の間に堆積してしまい、該従動ローラの歯部と駆動ローラの歯部とで挟持するペーパーフィルタの長さが低下してしまい、結果的に、ペーパーフィルタの送り量が低下してしまう虞れがあった。

本発明は、上記実情に鑑みて、ペーパーフィルタの送り量の低下を抑制することができる飲料供給装置を提供することを目的とする。

上記目的を達成するために、本発明に係る飲料供給装置は、粉砕された原料と湯とが投入されることにより飲料を抽出する抽出機と、前記抽出機による飲料の抽出の際に用いるペーパーフィルタを巻回するフィルタロールを、回転可能に支持して収納する収納部と、前記フィルタロールより引き出されたペーパーフィルタを挟持し、飲料の抽出毎に該ペーパーフィルタをフィルタロールから繰り出させるペーパーローラ部とを備え、前記抽出機で抽出された飲料をカップに供給する飲料供給装置であって、前記ペーパーローラ部は、互いの内面が対向する態様で共通の回転軸に連結されるとともに、外周部分に径方向外部に向けて突出する歯部が形成され、かつ駆動源からの駆動力により前記回転軸の中心軸回りに回転する左右一対の駆動ローラと、前記駆動ローラよりも相対的に下方において互いの内面が対向する態様で互いに離隔して設けられ、外周部に径方向外部に向けて突出する態様で形成された歯部の一部が、対応する前記駆動ローラの歯部の一部と噛合しつつ前記ペーパーフィルタを挟持することにより、該駆動ローラの回転に伴って自身の中心軸回りに回転する左右一対の従動ローラとを備え、前記従動ローラは、前記中心軸を構成する軸部を収容する収容部を臨む態様で、前記歯部の間に孔が形成されたことを特徴とする。

また本発明は、上記飲料供給装置において、前記従動ローラは、前記収容部に内側に向けて該中心軸に漸次近接する態様で傾斜する傾斜周面部が形成されるとともに、前記孔が前記傾斜周面部を臨む態様で形成されたことを特徴とする。

本発明によれば、ペーパーローラ部は、互いの内面が対向する態様で共通の回転軸に連結されるとともに、外周部分に径方向外部に向けて突出する歯部が形成され、かつ駆動源からの駆動力により回転軸の中心軸回りに回転する左右一対の駆動ローラと、駆動ローラよりも相対的に下方において互いの内面が対向する態様で互いに離隔して設けられ、外周部に径方向外部に向けて突出する態様で形成された歯部の一部が、対応する駆動ローラの歯部の一部と噛合しつつペーパーフィルタを挟持することにより、駆動ローラの回転に伴って自身の中心軸回りに回転する左右一対の従動ローラとを備え、従動ローラには、中心軸を構成する軸部を収容する収容部を臨む態様で、歯部の間に孔が形成されているので、従動ローラ歯部の間に抽出滓の一部が堆積することを抑制することができ、駆動ローラの歯部と従動ローラの歯部とで挟持するペーパーフィルタの長さが低下してしまうことを回避でき、ペーパーフィルタの送り量の低下を抑制することができるという効果を奏する。

図１は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の外観構成を示す斜視図である。図２は、本発明の実施の形態である飲料供給装置の各構成要素を模式的に示す模式図である。図３は、図２に示した抽出機とその周辺構造を示す斜視図である。図４は、図２に示した抽出機の要部を拡大して示す斜視図である。図５は、図３及び図４に示したペーパーローラ部の要部を示す斜視図である。図６は、図５に示した従動ローラの断面を示す斜視図である。図７は、図３及び図４に示したペーパーローラ部の縦断面図である。図８は、図２に示した収容バケツを示す斜視図である。図９は、図８に示した収容バケツを示す分解斜視図である。図１０は、図８に示した収容バケツの縦断面図である。図１１は、図２に示した制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。図１２は、図２に示した制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。図１３は、図２に示した制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。図１４は、図２に示した制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。図１５は、図２に示した制御部による飲料の供給の手順を示す模式図である。

以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料供給装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。

図１及び図２は、それぞれ本発明の実施の形態である飲料供給装置を示すものであり、図１は、外観構成を示す斜視図であり、図２は、各構成要素を模式的に示す模式図である。

ここで例示する飲料供給装置は、例えばコンビニエンスストア等の店舗に設置されるコーヒーマシンであり、例えばコーヒー豆挽き及びドリッピングの抽出処理を行って、容器であるカップＣにコーヒー等の飲料を供給するものである。このような飲料供給装置は、装置本体１を備えている。

装置本体１は、本体キャビネット１０及び前面扉２０を備えて構成されている。本体キャビネット１０は、前面に図示せぬ開口（以下、前面開口ともいう）を有した略直方体状の形態を成すものである。この本体キャビネット１０の内部には、飲料（例えばコーヒー）を生成する飲料生成部３０及び制御部６０が設けられている。

前面扉２０は、本体キャビネット１０の前面開口を閉塞するのに十分な大きさを有する扉体である。この前面扉２０は、本体キャビネット１０の前方側の左側縁部において、上下方向に沿って延在する図示せぬ軸部の中心軸回りに揺動可能に設けられており、本体キャビネット１０の前面開口を開閉することが可能である。

かかる前面扉２０は、前面が接客面を構成するものであり、表示部２１、飲料供給部２２、開閉扉２３が設けられている。

表示部２１は、例えば液晶タッチパネルにより構成されており、制御部６０から与えられる指令に応じて各種情報を表示するとともに、タッチ操作等の入力操作が可能である。かかる表示部２１は、タッチ操作等の入力操作が行われた場合、販売信号を制御部６０に送出するものである。

飲料供給部２２は、表示部２１の下方側に設けられており、ステージ２２ａを有している。ステージ２２ａは、カップＣを載置させるものであり、円弧状の図示せぬストッパが設けられている。

開閉扉２３は、例えば透明な樹脂等の透光性材料により構成されるものであり、飲料供給部２２を覆うのに十分な大きさを有している。この開閉扉２３は、左側端部が前面扉２０に軸支されており、前後方向に沿って揺動可能なものである。つまり、開閉扉２３は、飲料供給部２２に近接離反する態様で前後方向に沿って揺動可能であり、飲料供給部２２に近接する態様で後方に揺動する場合に飲料供給部２２を閉成させることが可能であり、飲料供給部２２から離隔する態様で前方に揺動する場合に飲料供給部２２を開成させることが可能である。

上記飲料生成部３０について説明する。飲料生成部３０は、原料箱３１、粉砕機３３、給湯手段３５、抽出機３７、収容バケツ３９、加圧空気供給ライン４１、排水ライン４３及びノズル４５を備えて構成されている。

原料箱３１は、飲料原料である焙煎されたコーヒー豆を収容するものであり、一部が本体キャビネット１０の天板部１２から上方に突出する態様で設けられている。この原料箱３１には、原料供給駆動部３１１が設けられている。原料供給駆動部３１１は、制御部６０から駆動指令が与えられた場合に駆動するものである。かかる原料供給駆動部３１１は、駆動指令に含まれる所定量のコーヒー豆を払い出すものである。

粉砕機３３は、いわゆるミルと称されるもので、制御部６０から駆動指令が与えられた場合に駆動するものである。この粉砕機３３は、原料箱３１の下方域に設置されており、該原料箱３１に原料シュート３２を介して連結されている。

上記粉砕機３３は、駆動する場合に、原料箱３１から払い出されるとともに原料シュート３２により案内されたコーヒー豆を粉砕し、粉シュート３４を通じて粉砕したコーヒー豆（以下、コーヒー粉砕豆ともいう）を抽出機３７に投入するものである。ここで粉シュート３４は、樹脂により各構成要素が一体化されて構成されている。

給湯手段３５は、抽出機３７に湯を供給するためのものであり、湯タンク３５１、定量ポンプ３５２、補助タンク３５３、給湯ポンプ３５４及び逆止弁３５５が、給湯配管により構成される給湯ライン３５６に順次接続されて構成されている。

湯タンク３５１は、図示せぬ水供給手段から供給された水道水等の水をヒータ３５１ａにより加熱して湯として貯留するものである。定量ポンプ３５２は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、駆動する場合には、湯タンク３５１から補助タンク３５３に定量の湯を送出するものである。補助タンク３５３は、湯タンク３５１より容積が小さいものであり、定量ポンプ３５２により送出された湯を一時的に貯留するものである。給湯ポンプ３５４は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、駆動する場合には、補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出するものである。この給湯ポンプ３５４は、送出量が定量ポンプ３５２の送出量よりも大きくなるようにされている。逆止弁３５５は、給湯ポンプ３５４から送出された湯が抽出機３７に向けて通過することを許容する一方、抽出機３７から補助タンク３５３に向けて湯が通過することを規制する弁体である。この逆止弁３５５は、図には明示していないが、湯タンク３５１に熱的に接続された状態で配置されている。

抽出機３７は、いわゆるブリュアユニットと称されるものであり、粉砕機３３から粉シュート３４を介して投入されたコーヒー粉砕豆と、給湯手段３５により供給された湯とからコーヒーを抽出するものである。

このような抽出機３７には、飲料供給ライン３８が接続されている。飲料供給ライン３８は、単独の飲料供給配管により、あるいは複数の飲料供給配管を接続して構成されており、抽出機３７で抽出されたコーヒーをノズル４５まで供給するものである。

この飲料供給ライン３８には、その途中に第１ピンチバルブ３８１が設けられている。この第１ピンチバルブ３８１は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。

かかる抽出機３７は、シリンダ３７１、蓋体３７２及びフィルタブロック３７３を備えて構成されている。シリンダ３７１は、略円筒状の形態を成しており、本体キャビネット１０に対して着脱可能に設けられている。このシリンダ３７１は、従来のものよりも外径及び内径が小さくなる態様で細径に形成されており、下面開口の径が例えば６０ｍｍ～６１ｍｍ程度とされている。

蓋体３７２は、例えばモータ等の駆動機構３７２ａが制御部６０から与えられる指令により駆動することにより、シリンダ３７１の上面開口に対して近接離反する態様で移動するもので、シリンダ３７１の上面開口を開閉するものである。この蓋体３７２には、図に明示しないが、粉シュート３４を通じて供給されたコーヒー粉砕豆がシリンダ３７１に投入されることを許容する孔や、給湯手段３５により供給された湯がシリンダ３７１に投入されることを許容する孔が形成されている。

フィルタブロック３７３は、シリンダ３７１の下方域に設けられており、上記飲料供給ライン３８に接続されている。このフィルタブロック３７３は、制御部６０から与えられる指令に応じてブロックモータ３７３ａが駆動することにより、シリンダ３７１に近接離反する態様で上下方向に移動するものである。

このようなフィルタブロック３７３には、図３及び図４にも示すように、ペーパーローラ部３７５、第１カッター部３７７及び第２カッター部３７９が設けられている。

ペーパーローラ部３７５は、フィルタ収納部４７に回転可能に支持されて収納されたフィルタロールＦＲから引き出され、ガイドローラＧＲにより案内されたペーパーフィルタＰＦを挟持するものである。ここでフィルタロールＦＲは、ペーパーフィルタＰＦを巻回するものである。つまり、フィルタ収納部４７は、抽出機３７による飲料の抽出の際に用いられるペーパーフィルタＰＦを巻回するフィルタロールＦＲを、回転可能に支持して収納するものである。

このようなペーパーローラ部３７５は、図４及び図５に示すように、駆動ローラ３７５１と従動ローラ３７５２とを備えて構成されている。

駆動ローラ３７５１は、互いの内面が対向する態様で共通の回転軸３７５１ａに連結された円板状の左右一対のものである。これら駆動ローラ３７５１は、外周部分に径方向外部に向けて突出する第１歯部３７５１ｂが形成されている。また駆動ローラ３７５１は、駆動源であるローラモータ３７５３が連係されており、制御部６０からローラモータ３７５３に動作指令が与えられた場合に、ローラモータ３７５３から駆動力が伝達されることで回転軸３７５１ａの中心軸回りに回転するものである。

従動ローラ３７５２は、駆動ローラ３７５１よりも相対的に下方において、互いの内面が対向する態様で互いに離隔して設けられた左右一対のものである。これら従動ローラ３７５２は、図６にも示すように、収容部３７５２ａと外周部３７５２ｂとを備えている。

収容部３７５２ａは、従動ローラ３７５２の中心領域に設けられた略円筒状の形態を成すものである。この収容部３７５２ａは、フィルタブロック３７３に設けられ、かつ従動ローラ３７５２の中心軸を成す軸部３７６を自身の中空部分３７５２ａ１に挿入させることで収容するものである。かかる収容部３７５２ａには、内側に向けて中心軸（軸部３７６）に漸次近接する態様で傾斜する傾斜周面部３７５２ａ２が形成されている。

外周部３７５２ｂは、収容部３７５２ａを囲繞する態様で該収容部３７５２ａの外周域に形成されている。より詳細に説明すると、外周部３７５２ｂは、収容部３７５２ａの外側部分より径外方向に延在する円板状部分３７５２ｃと、収容部３７５２ａの傾斜周面部３７５２ａ２より放射状に径外方向に向けて延在する放射状部分３７５２ｄとにより、収容部３７５２ａを囲繞する態様で該収容部３７５２ａの外周域に形成された円環状部分である。この外周部３７５２ｂには、径方向外部に向けて突出する第２歯部３７５２ｂ１が形成されている。かかる第２歯部３７５２ｂ１の径方向外部に向けての突出長さは、例えば３．５ｍｍ～４．５ｍｍ程度とされている。また外周部３７５２ｂにおける第２歯部３７５２ｂ１の間には、外周孔３７５２ｂ２が形成されている。

つまり、従動ローラ３７５２においては、中心軸を構成する軸部３７６を収容する収容部３７５２ａに内側に向けて該中心軸に漸次近接する態様で傾斜する傾斜周面部３７５２ａ２が形成されるとともに、第２歯部３７５２ｂ１の間に傾斜周面部３７５２ａ２を臨む態様で外周孔３７５２ｂ２が形成されている。

そのような従動ローラ３７５２は、図７に示すように、第２歯部３７５２ｂ１の一部が、対応する駆動ローラ３７５１の第１歯部３７５１ｂの一部と噛合しつつペーパーフィルタＰＦを挟持することにより、該駆動ローラ３７５１の回転に伴って自身の中心軸回りに回転するものである。

第１カッター部３７７は、ペーパーローラ部３７５の下方側に設けられており、ペーパーフィルタＰＦを切断するためのものである。この第１カッター部３７７は、ペーパーフィルタＰＦを切断するための刃部３７７ａが下端縁部に設けられており、鉛直方向に沿って延在する部分である。

第２カッター部３７９は、ペーパーローラ部３７５の後方側に設けられており、ペーパーフィルタＰＦを切断するためのものである。この第２カッター部３７９は、ペーパーフィルタＰＦを切断するための刃部３７９ａが上端縁部に設けられている。

ところで、そのようなフィルタブロック３７３は、フィルタロールＦＲから引き出されたペーパーフィルタＰＦが、シリンダ３７１とフィルタブロック３７３との間を通過する態様で所定の経路にセットされた場合には、ペーパーローラ部３７５の回転によりフィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦを繰り出させるものである。つまり、ペーパーローラ部３７５がフィルタロールＦＲからペーパーフィルタＰＦを繰り出せる繰出動作を許容している。

図８は、図２に示した収容バケツ３９を示す斜視図である。収容バケツ３９は、図３にも示したように、抽出機３７の下方域に設置されており、抽出機３７での飲料の抽出により生じた抽出滓Ｋ（図７及び図１５参照）をペーパーフィルタＰＦとともに収容するものである。

ここで例示する収容バケツ３９は、図１０にも示すように、外箱３９１と内箱３９２とを備えた構成されている。外箱３９１は、有底筒状の形態を成している。内箱３９２は、有底筒状の形態を成しており、外箱３９１の内部に進入可能な大きさを有している。この内箱３９２の底部３９２ａの一端部である後端部、並びに左側部３９２ｂの後端部の下端部分には、濾過部３９２ｃが形成されている。濾過部３９２ｃは、フィルタブロック３７３の受け面３７３ｂ（図３及び図４参照）に形成された孔と同程度の径を有する複数の細孔により構成されており、廃液等の液体の通過を許容するものである。

また内箱３９２の底部３９２ａには、下方に向けて突出する複数の脚部３９２ｄが形成されている。これら脚部３９２ｄは、前方側の方が後方側のものに比べて突出長さが大きくなっている。そのため、内箱３９２は、脚部３９２ｄが外箱３９１の底部３９１ａに当接する態様で該外箱３９１に収納された際、図１１に示すように、底部３９２ａが前端部（他端部）から後端部（一端部）に向けて漸次下方に傾斜する態様で収納されている。

加圧空気供給ライン４１は、複数の加圧空気供給配管を接続して構成されており、一端が蓋体３７２に接続されるとともに、他端が飲料供給ライン３８の途中に接続されている。この加圧空気供給ライン４１には、エアポンプ４１１、第２ピンチバルブ４１２及び第３ピンチバルブ４１３が設けられている。

エアポンプ４１１は、制御部６０から与えられる指令に応じて駆動するものであり、空気を圧縮して送出するものである。第２ピンチバルブ４１２は、エアポンプ４１１よりも一端側（蓋体３７２側）に設けられている。この第２ピンチバルブ４１２は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。第３ピンチバルブ４１３は、エアポンプ４１１よりも他端側（飲料供給ライン３８側）に設けられている。この第３ピンチバルブ４１３は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、流体の通過を規制するものである。

排水ライン４３は、単数若しくは複数の排水配管を接続して構成されており、飲料供給ライン３８の途中から分岐して収容バケツ３９の上方域に延在する態様で設けられている。この排水ライン４３には、第４ピンチバルブ４３１が設けられている。この第４ピンチバルブ４３１は、制御部６０から与えられる指令に応じて開閉するものであり、開状態となる場合に、廃液等の流体の通過を許容する一方、閉状態となる場合に、廃液等の流体の通過を規制するものである。

これにより、収容バケツ３９は、抽出機３７による飲料の抽出により生じた抽出滓Ｋ、該飲料の抽出に用いたペーパーフィルタＰＦ、並びに抽出機３７の洗浄により生じた廃液を収容するものである。

ノズル４５は、前面扉２０に設けられた図示せぬノズル装着部に対して着脱可能なものである。このノズル４５は、ノズル装着部に装着されることで、飲料供給部２２を臨む態様で配設される。つまり、ノズル４５は、飲料供給部２２を臨む態様で着脱可能に配設される。このようなノズル４５は、飲料供給ライン３８を通じて供給された飲料を、ステージ２２ａに載置されたカップＣに対して吐出するものである。

制御部６０は、図示せぬ記憶部に記憶されたプログラムやデータに従って飲料供給装置の各部の動作を統括的に制御するものである。尚、制御部６０は、例えば、ＣＰＵ（ＣｅｎｔｒａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＵｎｉｔ）等の処理装置にプログラムを実行させること、すなわち、ソフトウェアにより実現してもよいし、ＩＣ（ＩｎｔｅｇｒａｔｅｄＣｉｒｃｕｉｔ）等のハードウェアにより実現してもよいし、ソフトウェア及びハードウェアを併用して実現してもよい。

以上のような構成を有する飲料供給装置では、次のようにして飲料供給部２２のステージ２２ａに載置されたカップＣに対して、コーヒー飲料を供給することができる。尚、前提として、湯タンク３５１では、所定の温度の湯が生成されて貯留されているものとし、第１ピンチバルブ３８１、第２ピンチバルブ４１２及び第４ピンチバルブ４３１が閉状態で、第３ピンチバルブ４１３が開状態にあるものとする。

利用者により表示部２１がタッチ操作されることにより、選択された飲料の販売信号が与えられた制御部６０は、図１１に示すように、フィルタブロック３７３を上方に向けて移動させた後、原料供給駆動部３１１に駆動指令を与えて該飲料に対応した量のコーヒー豆を粉砕機３３に払い出させ、粉砕機３３に駆動指令を与えてコーヒー豆を粉砕させて抽出機３７に投入させる。その後、原料供給駆動部３１１の駆動を停止させる。

制御部６０は、定量ポンプ３５２を駆動させて湯タンク３５１から定量の湯を補助タンク３５３に送出しつつ、給湯ポンプ３５４を駆動させて補助タンク３５３の湯を加圧して抽出機３７に送出することで、湯を抽出機３７に投入させる。その後、定量ポンプ３５２及び給湯ポンプ３５４の駆動を停止させる。

そして、制御部６０は、エアポンプ４１１を駆動させることにより、図１２に示すように、飲料供給ライン３８の一部を利用して、シリンダ３７１に加圧空気（撹拌用の加圧空気）を供給してコーヒー粉砕豆と湯とを撹拌（強制撹拌）させる。その後、エアポンプ４１１の駆動を停止させる。

そのようにしてコーヒー粉砕豆と湯とを強制撹拌させた制御部６０は、蓋体３７２を下方に移動させてシリンダ３７１の上面開口を閉成させ、第３ピンチバルブ４１３を閉状態にして、第１ピンチバルブ３８１及び第２ピンチバルブ４１２を開状態にさせ、エアポンプ４１１を駆動させる。尚、第４ピンチバルブ４３１は閉状態に維持させる。

これにより、図１３に示すように、シリンダ３７１に加圧空気（抽出用の加圧空気）を供給することで、コーヒーが抽出され、抽出されたコーヒーが飲料供給ライン３８を介してノズル４５まで供給され、ノズル４５よりカップＣに吐出される。

所定量のコーヒーがカップＣに吐出されることで供給されると、制御部６０は、定量ポンプ３５２、給湯ポンプ３５４及びエアポンプ４１１の駆動を停止させる。これにより、利用者は、開閉扉２３を開く方向に揺動させて飲料供給部２２よりカップＣを取り出すことができる。

その後、制御部６０は、蓋体３７２を上方に移動させてシリンダ３７１の上面開口を開成させることにより、シリンダ３７１の内圧を開放させる。そして、制御部６０は、抽出機３７に給湯手段３５より湯を供給してシリンダ３７１の内部を洗浄し、第４ピンチバルブ４３１を開状態にさせて、図１４に示すように排水ライン４３を経由して抽出機３７に残った水を廃液として収容バケツ３９に排出させる。

そのようにして廃液を排出させた制御部６０は、第４ピンチバルブ４３１を閉状態にさせ、図１５に示すように、フィルタブロック３７３を下方に移動させる。そして、制御部６０は、ペーパーローラ部３７５に動作指令を与えてペーパーフィルタＰＦを所定量だけ繰出動作させ、コーヒーの抽出により生じた抽出滓ＫをペーパーフィルタＰＦとともに収容バケツ３９に収容させ、今回のコーヒーの供給を終了する。

以上説明した本発明の実施の形態である飲料供給装置においては、飲料の抽出で生じた抽出滓Ｋが、図７に示したように、ペーパーローラ部３７５を通過する直前に、ペーパーフィルタＰＦより下方に落下して収容バケツ３９に収容される。その際、ペーパーフィルタＰＦから落下した抽出滓Ｋの一部が従動ローラ３７５２に降りかかったり、ペーパーフィルタＰＦに付着した抽出滓Ｋの一部が駆動ローラ３７５１と従動ローラ３７５２とが挟持する部分で離脱して従動ローラ３７５２に降りかかったりすることがある。

しかしながら、従動ローラ３７５２は、収容部３７５２ａに傾斜周面部３７５２ａ２が形成されるとともに、第２歯部３７５２ｂ１の間に傾斜周面部３７５２ａ２を臨む態様で外周孔３７５２ｂ２が形成されているので、降りかかった抽出滓Ｋが外周孔３７５２ｂ２を通過して傾斜周面部３７５２ａ２に案内されて収容バケツ３９に収容されることとなり、第２歯部３７５２ｂ１の間に堆積することを抑制することができる。

また上記飲料供給装置においては、収容バケツ３９が、外箱３９１と内箱３９２とにより構成され、底部３９２ａ及び左側部３９２ｂの後端部に濾過部３９２ｃが形成された内箱３９２が、脚部３９２ｄが底部３９１ａに当接することで、底部３９２ａが前端部（他端部）から後端部（一端部）に向けて漸次下方に傾斜する態様で底部３９１ａと離隔した状態で収納されている。そのため、収容バケツ３９に案内された廃液は、濾過部３９２ｃを通過して外箱３９１に収容され、濾過部３９２ｃを通過することなく収容バケツ３９に案内された抽出滓Ｋ及びペーパーフィルタＰＦは内箱３９２に収容される。

以上のような本発明の実施の形態である飲料供給装置によれば、従動ローラ３７５２の第２歯部３７５２ｂ１の間に抽出滓Ｋの一部が堆積することを抑制することができるので、駆動ローラ３７５１の第１歯部３７５１ｂと従動ローラ３７５２の第２歯部３７５２ｂ１とで挟持するペーパーフィルタＰＦの長さが低下してしまうことを回避でき、ペーパーフィルタＰＦの送り量の低下を抑制することができる。

上記飲料供給装置によれば、収容バケツ３９が、内箱３９２に抽出滓Ｋ及びペーパーフィルタＰＦを収容するとともに外箱３９１に廃液を収容するので、作業者は、収容バケツ３９を廃棄場所まで持って行き、内箱３９２を外箱３９１から離脱させることで、抽出滓ＫやペーパーフィルタＰＦと廃液とを容易に分離させることができる。

また上記飲料供給装置によれば、抽出機３７を構成するシリンダ３７１が細径に形成されており、従来に比べて、シリンダ３７１の内部に貯留するコーヒー粉砕豆を嵩高いものとすることができる。そのため、コーヒー粉砕豆を通過する湯の距離を大きくすることができ、抽出されるコーヒーを濃さを向上させることができる。

以上、本発明の好適な実施の形態について説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、種々の変更を行うことができる。

上述した実施の形態では、従動ローラ３７５２の収容部３７５２ａには、傾斜周面部３７５２ａ２が形成されていたが、本発明においては、傾斜周面部が形成されていなくてもよい。

上述した実施の形態では、内箱３９２に脚部３９２ｄを設け、該脚部３９２ｄが底部３９１ａに当接することにより、底部３９２ａが底部３９１ａに離隔する態様で内箱３９２が外箱３９１に収納されていたが、本発明においては、内箱の底部が外箱の底部から離隔した状態で該外箱に内箱が収納されていれば、その形態は限定されるものではない。

１…装置本体、１０…本体キャビネット、２０…前面扉、２２…飲料供給部、３０…飲料生成部、３１…原料箱、３３…粉砕機、３５…給湯手段、３７…抽出機、３７１…シリンダ、３７２…蓋体、３７３…フィルタブロック、３７５…ペーパーローラ部、３７５１…駆動ローラ、３７５１ａ…回転軸、３７５１ｂ…第１歯部、３７５２…従動ローラ、３７５２ａ…収容部、３７５２ａ１…中空部分、３７５２ａ２…傾斜周面部、３７５２ｂ…外周部、３７５２ｂ１…第２歯部、３７５２ｂ２…外周孔、３７５３…ローラモータ、３７６…軸部、３９…収容バケツ、３９１…外箱、３９１ａ…底部、３９２…内箱、３９２ａ…底部、３９２ｃ…濾過部、３９２ｄ…脚部、４１…加圧空気供給ライン、４３…排水ライン、４５…ノズル、４７…フィルタ収納部、６０…制御部、Ｃ…カップ、ＦＲ…フィルタロール、Ｋ…抽出滓、ＰＦ…ペーパーフィルタ。

Claims

粉砕された原料と湯とが投入されることにより飲料を抽出する抽出機と、
前記抽出機による飲料の抽出の際に用いるペーパーフィルタを巻回するフィルタロールを、回転可能に支持して収納する収納部と、
前記フィルタロールより引き出されたペーパーフィルタを挟持し、飲料の抽出毎に該ペーパーフィルタをフィルタロールから繰り出させるペーパーローラ部と
を備え、
前記抽出機で抽出された飲料をカップに供給する飲料供給装置であって、
前記ペーパーローラ部は、
互いに近接する面である内面が対向する態様で共通の回転軸に連結されるとともに、外周部分に径方向外部に向けて突出する歯部が形成され、かつ駆動源からの駆動力により前記回転軸の中心軸回りに回転する左右一対の駆動ローラと、
前記駆動ローラよりも相対的に下方において互いに近接する面である内面が対向する態様で離隔して設けられ、外周部に径方向外部に向けて突出する態様で形成された歯部の一部が、対応する前記駆動ローラの歯部の一部と噛合しつつ前記ペーパーフィルタを挟持することにより、該駆動ローラの回転に伴って自身の中心軸回りに回転する左右一対の従動ローラと
を備え、
前記従動ローラは、前記中心軸を構成する軸部を収容する収容部を臨む態様で、前記歯部の間に孔が形成されたことを特徴とする飲料供給装置。
前記従動ローラは、前記収容部の前記内面に近接する部分に、該内面に近接するにしたがって前記中心軸に漸次近接する態様で傾斜する傾斜周面部が形成されるとともに、前記孔が前記傾斜周面部を臨む態様で形成されたことを特徴とする請求項１に記載の飲料供給装置。