JP7359444B2 - 串刺食品製造装置 - Google Patents
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Description
請求項6の発明は、請求項5に記載の発明において、前記アクチュエータは、前記串押出板を水平に押し出すためのガイドを有するガイド付きエアーシリンダを具備することを特徴とする。
10b...第2の形成ロール
20...エアー吹込口
30...串刺装置
40...生地側面ガイド
50a...スクレパー
50b...スクレパー
60...串押出板
70...エアーシリンダ
80...ベルトコンベア
90...エアー噴出管
100...串刺食品製造装置
Claims (7)
- 周面に一定の間隔で形成された複数の第1の溝部を有する第1の成形ロールと、前記第1の成形ロールの前記第1の溝部に対応する複数の第2の溝部を有し前記第1の成形ロールの下方側に接する第2の成形ロールとからなる一対の成形ロールの間に生地を挿入し、該一対の成形ロールで成形された成形食品を串押出装置から押し出された串により串刺し、該串刺しされた串刺食品を前記成形ロールから離脱させて排出する串刺食品製造装置であって、
前記第2の成形ロールの第2の溝部の底部と前記串刺食品との間に前記第2の溝部の底面に沿ってエアーを噴出して該串刺食品の前記成形ロールからの離脱を補助するエアー噴出装置、
を具備することを特徴とする串刺食品製造装置。 - 前記第2の成形ロールは、
前記第2の溝部の底部に対応する前記第2の成形ロールの一側部の箇所にエアー吹込口、
を有し、
前記エアー噴出装置は、
前記第2の成形ロールの間欠駆動に同期して前記エアー吹込口からエアーを吹き込むエアー噴出管を有するエアー供給装置、
を具備することを特徴とする請求項1に記載の串刺食品製造装置。 - 前記第2の成形ロールの間欠駆動軸に設けられた串刺食品離脱位置検出用ドグと、
前記串刺食品離脱位置検出用ドグを検出する串刺食品離脱位置検出センサと、
を具備し、
前記エアー供給装置は、
前記串刺食品離脱位置検出センサの検出出力に基づき前記エアー噴出管から前記エアー吹込口に間欠的にエアーを吹き込むことを特徴とする請求項2に記載の串刺食品製造装置。 - 前記一対の成形ロールの一端側に設けられ、前記一対の成形ロールの間欠駆動に同期して前記一対の成形ロールから離脱する前記串刺食品の串に当接し、該串刺食品の前記一対の成形ロールからの離脱を補助する離脱補助装置、
を更に具備することを特徴とする請求項1乃至3のいずれか1項に記載の串刺食品製造装置。 - 前記離脱補助装置は、
前記成形ロールの間欠駆動に同期して動作し、前記成形ロールから離脱する前記串刺食品の串に当接する串押出板と、
前記串刺食品を前記成形ロールから離脱させるために前記串押出板を前記成形ロールから離れる方向に押し出すアクチュエータと、
前記アクチュエータによる前記串押出板の押出位置を制限するストッパーと、
を具備することを特徴とする請求項4に記載の串刺食品製造装置。 - 前記アクチュエータは、
前記串押出板を水平に押し出すためのガイドを有するガイド付きエアーシリンダ
を具備することを特徴とする請求項5に記載の串刺食品製造装置。 - 前記第2の成形ロールの間欠駆動軸に設けられた串刺食品離脱位置検出用ドグと、
前記串刺食品離脱位置検出用ドグを検出する串刺食品離脱位置検出センサ、
を具備し、
前記アクチュエータは、前記串刺食品離脱位置検出センサの検出出力に基づき間欠的に駆動されることを特徴とする請求項5又は6に記載の串刺食品製造装置。
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JP2020058299A (ja) | 2018-10-11 | 2020-04-16 | 株式会社飯田製作所 | 串刺食品製造装置 |
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JPS5125599Y2 (ja) * | 1972-12-29 | 1976-06-29 | ||
JPS6291148A (ja) * | 1985-10-15 | 1987-04-25 | Ezaki Glyco Kk | 塊状冷食品の製造装置 |
JPS6317681A (ja) * | 1986-07-10 | 1988-01-25 | Shoichi Shirase | 自動串刺し装置 |
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2020
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