JP7265522B2 - コーヒー・マシンから蒸気を排出するために操作ユニットを手動制御する方法、および操作ユニット - Google Patents
コーヒー・マシンから蒸気を排出するために操作ユニットを手動制御する方法、および操作ユニット Download PDFInfo
- Publication number
- JP7265522B2 JP7265522B2 JP2020501540A JP2020501540A JP7265522B2 JP 7265522 B2 JP7265522 B2 JP 7265522B2 JP 2020501540 A JP2020501540 A JP 2020501540A JP 2020501540 A JP2020501540 A JP 2020501540A JP 7265522 B2 JP7265522 B2 JP 7265522B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- steam
- operating
- delivery
- operating element
- sleeve
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4489—Steam nozzles, e.g. for introducing into a milk container to heat and foam milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/54—Mixing with gases
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
- A23C2210/30—Whipping, foaming, frothing or aerating dairy products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
- A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
- A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4496—Means to produce beverage with a layer on top, e.g. of cream, foam or froth
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
- A47J31/469—Details of hydraulic circuits
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Description
Claims (13)
- 手動調節可能な操作要素(101)による制御下で蒸気ランス(50)から蒸気を送出することのできる、コーヒー・マシンから蒸気を送出するための操作ユニットを手動制御する方法であって、前記操作要素(101)は、蒸気が送出されない非送出係合位置をとり、この非送出係合位置から、特定量の蒸気を送出するための特定量送出係合位置へ調節可能であり、または蒸気の量を連続して調節することができる、方法において、
前記操作ユニットに、
前記非送出係合位置のための段(302)と、前記段(302)から第1の方向に延びる少なくとも1つの特定量の蒸気を送出するための特定量送出係合位置のための少なくとも1つの段を有する段付経路(304)および前記非送出係合位置のための段(302)から前記第1の方向と反対の第2の方向へ延び蒸気量を任意に調節する任意調節係合位置のための傾斜状勾配(303)が配置された成形部(301)と、
前記段(302)と、前記段付経路(304)及び前記傾斜状勾配(303)が配置された前記成形部(301)に対する係合位置を変更することによって蒸気出力用弁(210)を開閉する制御部材(300)であって、該制御部材(300)の前記成形部(301)に対する係合位置は前記操作要素(101)の位置に応じて変更される制御部材(300)と
を設け、
前記制御部材(300)が前記操作要素(101)の移動に応じて前記成形部(301)を移動し、これにより、
前記非送出係合位置から、前記第1の方向へ少なくとも特定量の蒸気を送出するための少なくとも1つの特定量送出係合位置に調節することができ、かつ調節中に蒸気の量が変化する任意調節係合位置に、前記第1の方向と反対の第2の方向へ調節することができることを特徴とする方法。 - 前記操作要素(101)を前記少なくとも1つの特定量送出係合位置へ調節したとき、ミルクの温度が測定され、目標のミルク温度に達したときに、蒸気の出力が中止されることを特徴とする、請求項1に記載の方法。
- 前記操作要素(101)は、調節後にその調節に係る係合位置に留まり、手動または自動で旋回して前記非送出係合位置へ戻されなければならないことを特徴とする、請求項2に記載の方法。
- 前記操作要素(101)を、前記非送出係合位置から、2つの異なる量の蒸気を送出するための2つの連続する任意調節係合位置へ前記第2の方向に旋回させることができることを特徴とする、請求項1~3のいずれか一項に記載の方法。
- 前記操作要素(101)の前記第2の方向への調節中に、蒸気の量は最小値から最大値へ変化し、前記操作要素(101)は前記非送出係合位置へ自動で旋回して戻ることを特徴とする、請求項1~4のいずれか一項に記載の方法。
- 操作ユニット(100)は、
固定スリーブ(202)と、
蒸気ランス(50)が取付けられ得る出口ヘッド(204)であって前記固定スリーブ(202)に対して可動の出口ヘッド(204)と、
操作要素(101)を含むとともに前記固定スリーブ(202)に対して可動の操作スリーブ(102)とを備え、
前記非送出係合位置に、または少なくとも1つの特定量の蒸気を送出するための少なくとも1つの特定量送出係合位置に、または蒸気の量を任意に調節することのできる前記第2の方向への任意調節係合位置に、前記操作スリーブ(102)を前記操作要素(101)により可動させることを特徴とする、請求項1~5のいずれか一項に記載の方法を実行するための操作ユニット。 - 前記固定スリーブ(202)の一方側に装着されかつ前記蒸気ランス(50)が取り付けられた前記出口ヘッド(204)と、前記固定スリーブ(202)の前記一方側と反対の側に装着された前記操作要素(101)を含む前記操作スリーブ(102)は、前記固定スリーブ(202)に対して各々回転可能であることを特徴とする、請求項6に記載の操作ユニット。
- 前記成形部(301)は、前記操作スリーブ(102)に配置され、前記固定スリーブ(202)内でばね(305)により動作する、軸方向に可動な前記制御部材としてのピン(300)が前記成形部(301)に係合され、前記操作要素(101)のための案内機能を形成することを特徴とする、請求項6または7に記載の操作ユニット。
- 媒体供給管(203)から前記蒸気ランス(50)へ蒸気を流すために前記操作要素(101)により制御可能なバルブピン(212)を含む蒸気出力用弁としての比例弁(210)が、前記操作スリーブと前記固定スリーブ(102、202)内に存在することを特徴とする、請求項6~8のいずれか一項に記載の操作ユニット。
- 開口部(214)および前記バルブピン(212)により前記比例弁(210)に形成された横断面が略矩形状であるため、蒸気の流量の変化が略線形であることを特徴とする、請求項9に記載の操作ユニット。
- 通気弁(32)を含む通気デバイスが、前記蒸気ランス(50)を通して蒸気出口に割り当てられ、蒸気の供給が中止された場合に、前記通気デバイスを通して空気を供給することができるため、真空の形成によって容器から前記蒸気ランス内へミルクが戻ることを防ぐことができることを特徴とする、請求項6~10のいずれか一項に記載の操作ユニット。
- 請求項6~11のいずれか一項に記載の手動制御可能な操作ユニット(100)を備えるコーヒー・マシンであって、主弁(30)により開閉し、前記操作ユニット(100)につながる媒体供給管(203)に接続する蒸気ボイラと、電子制御ユニットとを備え、前記電子制御ユニットは、電気接続部(60)により、下端部で前記蒸気ランス(50)と一体化された温度センサ(T)を含む前記操作ユニット(100)に接続され、前記主弁(30)を前記電子制御ユニットにより操作することができることを特徴とするコーヒー・マシン。
- 前記電子制御ユニットが、前記温度センサ(T)により検出された実際の温度が予め設定された目標温度を超えたと判定したときに、前記主弁(30)を前記電子制御ユニットにより閉じることができることを特徴とする、請求項12に記載のコーヒー・マシン。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH00945/17A CH714003B1 (de) | 2017-07-20 | 2017-07-20 | Verfahren zum manuellen Steuern einer Bedieneinheit für die Abgabe von Dampf aus einer Kaffeemaschine, sowie eine Bedieneinheit. |
CH00945/2017 | 2017-07-20 | ||
PCT/EP2018/065124 WO2019015865A1 (de) | 2017-07-20 | 2018-06-08 | Verfahren zum manuellen steuern einer bedieneinheit für die abgabe von dampf aus einer kaffeemaschine, sowie eine bedieneinheit |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2020527076A JP2020527076A (ja) | 2020-09-03 |
JP7265522B2 true JP7265522B2 (ja) | 2023-04-26 |
Family
ID=62683173
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2020501540A Active JP7265522B2 (ja) | 2017-07-20 | 2018-06-08 | コーヒー・マシンから蒸気を排出するために操作ユニットを手動制御する方法、および操作ユニット |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US11576522B2 (ja) |
EP (1) | EP3654809B1 (ja) |
JP (1) | JP7265522B2 (ja) |
CN (1) | CN110944552B (ja) |
CH (1) | CH714003B1 (ja) |
PL (1) | PL3654809T3 (ja) |
WO (1) | WO2019015865A1 (ja) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CH714003B1 (de) | 2017-07-20 | 2022-05-13 | Steiner Ag Weggis | Verfahren zum manuellen Steuern einer Bedieneinheit für die Abgabe von Dampf aus einer Kaffeemaschine, sowie eine Bedieneinheit. |
IT201900018857A1 (it) * | 2019-10-15 | 2021-04-15 | Off Mec Meneghin Srl | "Erogatore di vapore per la preparazione di bevande calde e/o schiumate" |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009045463A (ja) | 2007-08-16 | 2009-03-05 | Cafina Ag | ミルクの泡立ておよび蒸気加熱装置 |
WO2010121299A1 (en) | 2009-04-20 | 2010-10-28 | Sunbeam Corporation Limited | Steam wand |
JP2011161125A (ja) | 2010-02-15 | 2011-08-25 | Panasonic Corp | ミルクの泡立て加熱装置 |
JP2012504439A (ja) | 2008-10-03 | 2012-02-23 | ネステク ソシエテ アノニム | 飲料装置のためのユーザフレンドリなインタフェース |
US20170079464A1 (en) | 2015-09-18 | 2017-03-23 | Starbucks Corporation | Beverage preparation systems and methods |
Family Cites Families (28)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS60234175A (ja) * | 1984-05-04 | 1985-11-20 | Hitachi Ltd | バタフライ弁 |
CH673212A5 (ja) * | 1986-09-24 | 1990-02-28 | Krups Stiftung | |
JP2585524Y2 (ja) * | 1993-01-08 | 1998-11-18 | ホシザキ電機株式会社 | 蒸気放出ノズル |
JP3282052B2 (ja) * | 1993-08-27 | 2002-05-13 | 松下電器産業株式会社 | ドレッシング泡立機 |
DE4445436C2 (de) | 1994-12-20 | 1997-03-06 | Wmf Wuerttemberg Metallwaren | Aufschäumvorrichtung |
EP1092378A1 (fr) * | 1999-10-14 | 2001-04-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Machine à café à dispositif de distribution de vapeur intégré |
ITMI20031173A1 (it) * | 2003-06-11 | 2004-12-12 | De Longhi Spa | Dispositivo di intercettazione e regolazione dell'efflusso |
CH697020A5 (de) * | 2004-04-13 | 2008-03-31 | Steiner Ag Weggis | Verfahren und Vorrichtung zur Erzeugung von Milchschaum oder von warmen Milchgetränken. |
ITTO20040148U1 (it) * | 2004-11-10 | 2005-02-10 | Rancilio Macchine Caffe | Erogatore di vapore per la preparazione di bevande calde e/o schiumate |
ES2307114T3 (es) * | 2005-04-25 | 2008-11-16 | Nestec S.A. | Dispositivo para el esponjado mediante vapor con sistema de regulacion del flujo de la masa esponjosa. |
DE602005004558T2 (de) * | 2005-11-11 | 2009-01-22 | Gruppo Cimbali S.P.A. | Automatische Vorrichtung zum Erhitzen und Schäumen von Milch |
CN1975218A (zh) * | 2006-12-12 | 2007-06-06 | 宁波三A集团电器有限公司 | 咖啡机的蒸汽阀 |
FR2935881B1 (fr) * | 2008-09-16 | 2010-10-08 | Seb Sa | Systeme de production de mousse pour un appareil electromenager de production de boisson |
ITFI20090248A1 (it) * | 2009-11-25 | 2011-05-26 | Saeco Ipr Ltd | "macchina da caffe' " |
CN101785626B (zh) * | 2009-12-26 | 2011-07-27 | 广东新宝电器股份有限公司 | 咖啡机蒸汽转换阀 |
WO2012151629A1 (en) * | 2011-05-10 | 2012-11-15 | Breville Pty Limited | Apparatus and method for an improved coffee maker |
CN104080378B (zh) * | 2011-12-29 | 2017-04-05 | 皇家飞利浦有限公司 | 手动操作的杯内牛奶起泡器具 |
CN203564103U (zh) * | 2013-08-30 | 2014-04-30 | 徐州忠义咖啡设备有限公司 | 一种奶泡杆 |
ITMI20131826A1 (it) | 2013-11-04 | 2015-05-05 | Tof S R L | Erogatore di acqua o vapore in una macchina per il caffe¿ |
CH708909B1 (de) | 2013-11-29 | 2024-01-15 | Steiner Ag Weggis | Verfahren und Einrichtung zum Auslassen von Milchschaum oder Flüssigkeiten. |
US10980368B2 (en) | 2013-11-29 | 2021-04-20 | Steiner Ag Weggis | Device for pouring out milk froth, liquids or the like |
CH710913B1 (de) | 2015-03-26 | 2020-03-31 | Steiner Ag Weggis | Verfahren und Dampflanze zum Erzeugen von Milchschaum. |
CN105011772A (zh) * | 2015-08-21 | 2015-11-04 | 苏州工业园区咖乐美电器有限公司 | 咖啡机的水路系统 |
ITUB20155131A1 (it) * | 2015-10-21 | 2017-04-21 | Elektra S R L | Macchina da caffe' professionale. |
CH711865B1 (de) | 2015-12-15 | 2019-10-15 | Steiner Ag Weggis | Verfahren und Vorrichtung zum Erzeugung von Milchschaum. |
US9907426B2 (en) * | 2016-05-20 | 2018-03-06 | Seattle Espresso Machine Corporation | Method for generation of superheated steam for the preparation of a beverage |
CH713955B1 (de) | 2017-07-06 | 2021-08-31 | Steiner Ag Weggis | Vorrichtung mit einem Auslass insbesondere für Milchschaum, sowie eine Kaffeemaschine. |
CH714003B1 (de) | 2017-07-20 | 2022-05-13 | Steiner Ag Weggis | Verfahren zum manuellen Steuern einer Bedieneinheit für die Abgabe von Dampf aus einer Kaffeemaschine, sowie eine Bedieneinheit. |
-
2017
- 2017-07-20 CH CH00945/17A patent/CH714003B1/de unknown
-
2018
- 2018-06-08 EP EP18732279.7A patent/EP3654809B1/de active Active
- 2018-06-08 JP JP2020501540A patent/JP7265522B2/ja active Active
- 2018-06-08 CN CN201880047891.2A patent/CN110944552B/zh active Active
- 2018-06-08 US US16/631,886 patent/US11576522B2/en active Active
- 2018-06-08 PL PL18732279.7T patent/PL3654809T3/pl unknown
- 2018-06-08 WO PCT/EP2018/065124 patent/WO2019015865A1/de unknown
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009045463A (ja) | 2007-08-16 | 2009-03-05 | Cafina Ag | ミルクの泡立ておよび蒸気加熱装置 |
JP2012504439A (ja) | 2008-10-03 | 2012-02-23 | ネステク ソシエテ アノニム | 飲料装置のためのユーザフレンドリなインタフェース |
WO2010121299A1 (en) | 2009-04-20 | 2010-10-28 | Sunbeam Corporation Limited | Steam wand |
JP2011161125A (ja) | 2010-02-15 | 2011-08-25 | Panasonic Corp | ミルクの泡立て加熱装置 |
US20170079464A1 (en) | 2015-09-18 | 2017-03-23 | Starbucks Corporation | Beverage preparation systems and methods |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN110944552B (zh) | 2022-05-31 |
CH714003B1 (de) | 2022-05-13 |
CN110944552A (zh) | 2020-03-31 |
EP3654809A1 (de) | 2020-05-27 |
AU2018302289A1 (en) | 2020-01-30 |
EP3654809B1 (de) | 2022-02-09 |
CH714003A2 (de) | 2019-01-31 |
US11576522B2 (en) | 2023-02-14 |
PL3654809T3 (pl) | 2022-08-22 |
WO2019015865A1 (de) | 2019-01-24 |
JP2020527076A (ja) | 2020-09-03 |
US20200146502A1 (en) | 2020-05-14 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR102609377B1 (ko) | 핫 음료 제조를 위한 브루잉 장치 | |
RU2737062C1 (ru) | Устройство и способ для улучшенной кофеварки | |
JP4914980B2 (ja) | ホットドリンクを製造する装置 | |
JP7265522B2 (ja) | コーヒー・マシンから蒸気を排出するために操作ユニットを手動制御する方法、および操作ユニット | |
US10321783B2 (en) | System, method, and apparatus for regulating flow rate in an espresso machine | |
EP2345355B1 (en) | Beverage preparing and dispensing machine and method | |
AU759650B2 (en) | Coffee machine | |
CA2998562A1 (en) | Method and device for preparing a coffee drink | |
JP2013531526A5 (ja) | ||
CN107095579B (zh) | 用于加热和/或发泡牛奶的设备的加热器单元 | |
EP3039999B1 (en) | Apparatus and method for dispensing foamed or non-foamed milk | |
JP2009504344A (ja) | 飲料を抽出するための方法及び装置 | |
CN111655089B (zh) | 用于制备饮料的机器和方法 | |
KR102458625B1 (ko) | 에스프레소 커피 등을 제조하는 기계에 온수를 공급하는 그룹 및 이와 관련된 기계 | |
US20220279979A1 (en) | Apparatus for heating and foaming a liquid, in particular a beverage | |
AU2018302289B2 (en) | Method for manually controlling an operating unit for the discharge of steam from a coffee machine, and an operating unit | |
US20190298101A1 (en) | System, method, and apparatus for regulating flow rate in an espresso machine | |
AU2018265774B2 (en) | Espresso machine with dosing mechanism | |
EP2070456A1 (en) | Steam dispenser | |
JP2024512109A (ja) | 飲料調製装置 | |
CN112826322A (zh) | 具有旁路通道的咖啡机 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20210512 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20220420 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20220510 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20220810 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20221213 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20230220 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20230328 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20230414 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7265522 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |