JP7189198B2 - 効率的な透明角氷の製造 - Google Patents
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Description
液体物質を少なくとも1つの細長い型に供給するための供給装置と、
液体物質を少なくとも1つの細長い型内で冷凍するための凍結装置と、
前記少なくとも1つの型の縦方向において前記少なくとも1つの型を通って延在するように構成された細長い要素と
を備え、
細長い要素は、細長い要素の縦軸のまわりに回転するように構成される。
型の縦方向において型を通って延在する細長い要素を、細長い要素の縦軸のまわりに回転させる間、少なくとも1つの細長い要素内の液体物質を凍結させることと、
形成された氷柱を型から取り出すことと
を含む。
102,108 型
103,104 型半体
105,107 内側面
106 壁
109 オリフィス
110 アクチュエータ
111 凍結装置
112,114 固体材料
113 凹部
115 先端
117 空間
118 供給装置
Claims (14)
- 角氷を作成するための装置であって、
氷柱のための空間(117)を規定し、少なくとも液体物質が凍結されている間に前記空間(117)が少なくとも実質的に閉じられる少なくとも1つの細長い型(102)と、
前記少なくとも1つの細長い型(102)に前記液体物質を供給するための供給装置(118)と、
前記少なくとも1つの細長い型(102)内の前記液体物質を冷凍するための凍結装置(111)と、
前記少なくとも1つの型(102)の縦方向において前記少なくとも1つの型(102)を通って延在するように構成された細長い要素(101)と
を備え、
前記細長い要素(101)は、前記細長い要素(101)の縦軸のまわりで回転するように構成され、
前記型(102)の内側面(107)は、前記型(102)の前記縦方向の前記型(102)の端、好ましくは前記型(102)の底に凹部(113)を有し、前記凹部(113)は、前記細長い要素の先端(115)を受けるように構成され、
前記少なくとも1つの細長い型(102)は、2つ以上の型半体(103、104)を有し、
前記2つ以上の型半体が接続している間、前記凹部(113)が、前記2つ以上の型半体が接続している位置の表面上に形成される装置。 - 前記細長い要素(101)の外側面の少なくとも一部分が、きめが粗いか、ざらざらしているか、凹凸を有する、請求項1に記載の装置。
- 前記細長い要素(101)の外側面が、少なくとも1つの突起及び/又は少なくとも1つの凹部を有し、かつ/又は断面が非円筒状である、請求項1又は2に記載の装置。
- 前記細長い要素(101)に動作可能に結合されて前記細長い要素(101)の前記回転を制御するアクチュエータ(110)を備えた、請求項1乃至3のいずれか一項に記載の装置。
- 前記アクチュエータ(110)は、前記液体物質が冷凍されているときの少なくとも一部分の間に前記細長い要素(101)を回転させるように構成された、請求項4に記載の装置。
- 前記型の温度を検出する温度センサを備え、
前記アクチュエータは、前記検出温度が摂氏0度より高いときに第1の回転速度で前記細長い要素を回転させ、前記検出温度が摂氏0度より低いときに第2の回転速度で前記細長い要素を回転させるように構成され、前記第2の回転速度が前記第1の回転速度より早い、請求項5に記載の装置。 - 前記アクチュエータは、前記冷凍が完了した後で前記細長い要素を回転させ続けるように構成された、請求項5又は6に記載の装置。
- 前記縦方向の前記型(108)の端、好ましくは前記型の最上部にある前記型(102)の壁は、前記細長い要素(101)が中を通って延在するように構成されたオリフィス(109)を備えた、請求項4乃至7のいずれか一項に記載の装置。
- 前記型(102)の前記壁にある前記オリフィス(109)は、柔軟な固体材料(112)で少なくとも部分的に覆われた、請求項8に記載の装置。
- 前記アクチュエータ(110)は、前記細長い要素(101)の一部分(116)に機械的に結合され、前記一部分(116)が前記型(102)から伸びている、請求項8又は9に記載の装置。
- 前記型(102)の少なくとも1つの壁(119)は、前記凍結装置(111)の少なくとも一部分を有する、請求項1乃至10のいずれか一項に記載の装置。
- 前記型の内側面(105)の少なくとも一部分は、アルミニウムなどの金属を含む、請求項1乃至11のいずれか一項に記載の装置。
- 前記少なくとも1つの型(102)は、相互接続された角氷の細長い氷柱を形成するための一連の相互接続された空洞を規定するか、前記装置は、互いに関連したマトリクスに配向された複数の型(6)を有する、請求項1乃至12のいずれか一項に記載の装置。
- 角氷を作成する方法であって、
氷柱のための空間を規定し、少なくとも液体物質が凍結されている間に前記空間が少なくとも実質的に閉じられる少なくとも1つの細長い型に液体物質を供給するステップ(201)と、
前記型の縦方向において前記型を通って延在する細長い要素を、前記細長い要素の縦軸のまわりに回転させている間、前記少なくとも1つの細長い型内の前記液体物質を冷凍するステップ(202)であって、前記型の内側面は、前記型の前記縦方向の前記型の端、好ましくは前記型の最下部に凹部を有し、前記凹部は、前記細長い要素の先端を受け、前記少なくとも1つの細長い型(102)は、2つ以上の型半体を有し、前記2つ以上の型半体が接続している間、前記凹部が、前記2つ以上の型半体が接続している位置の表面上に形成される、ステップと、
そのように形成された前記氷柱を前記型から取り出すステップ(203)と
を含む方法。
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