JP7136491B2 - 水性濃縮物、水性製剤、および飲み物の調製方法 - Google Patents
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Description
カルシウムイオンを3000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-20000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを400-1200ppmの濃度で、含有し、
ここで、前記水性濃縮物の硬度が35000-90000ppmであり、pH値が6-9である。
カルシウムイオンを10000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-1900ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1300-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを500-600ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が35000-40000ppmである。
カルシウムイオンを3000-4000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1800-2000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1000ppmの濃度で、
カリウムイオンを1000-1200ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が80000-90000ppmである。
カルシウムイオンを10000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-1900ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1300-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを500-600ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が35000-40000ppmである。
カルシウムイオンを3000-4000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1800-2000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1000ppmの濃度で、
カリウムイオンを1000-1200ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が80000-90000ppmである。
カルシウムイオンを4-16ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2-25ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.5-2.5ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.5-2ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が40-120ppmである。
カルシウムイオンを15.7ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2.1ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1.7ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.7ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が47.9ppmである。
カルシウムイオンを4.1ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを23ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.9ppmの濃度で、
カリウムイオンを1.4ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が104.6ppmである。
上記の水性製剤および飲み物原料を提供するステップと、
前記水性製剤で前記飲み物原料を淹れて飲み物を得るステップと、を含む。
カルシウムイオンを3000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-20000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを400-1200ppmの濃度で、含有し、
ここで、前記水性濃縮物の硬度が35000-90000ppmであり、pH値が6-9である。
カルシウムイオンを10000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-1900ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1300-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを500-600ppmの濃度で、含有し、
水性濃縮物の硬度が35000-40000ppmである。
カルシウムイオンを3000-4000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1800-2000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1000ppmの濃度で、
カリウムイオンを1000-1200ppmの濃度で、含有し、
水性濃縮物の硬度が80000-90000ppmである。
カルシウムイオンを4-16ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2-25ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.5-2.5ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.5-2ppmの濃度で、含有し、
水性製剤の硬度が40-120ppmである。
カルシウムイオンを15.7ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2.1ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1.7ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.7ppmの濃度で、含有し、
水性製剤の硬度が47.9ppmである。
カルシウムイオンを4.1ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを23ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.9ppmの濃度で、
カリウムイオンを1.4ppmの濃度で、含有し、
水性製剤の硬度が104.6ppmである。
S01、上記の水性製剤および飲み物原料を提供するステップと、
S02、前記水性製剤で前記飲み物原料を淹れて飲み物を得るステップと、を含む。
本実施例は、水性濃縮物を提供し、前記水性濃縮物は、水深600-700メートルの台湾東部海域に由来する深層海水を精製濃縮したものであり、
カルシウムイオンを13099ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1752ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1418ppmの濃度で
カリウムイオンを584ppmの濃度で、
重炭酸イオンを255ppmの濃度で、
塩素イオンを21693ppmの濃度で、含有し、
ここで、水性濃縮物の硬度が39965ppmであり、pH値が5.77である。
本実施例は、水性濃縮物を提供し、前記水性濃縮物は、深層海水を精製濃縮したものであり、
カルシウムイオンを3421ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを19190ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを751ppmの濃度で、
カリウムイオンを1168ppmの濃度で、
重炭酸イオンを385ppmの濃度で、
塩素イオを34625ppmの濃度で、含有し、
ここで、水性濃縮物の硬度が87271ppmであり、pH値が5.7である。
本実施例は、水性製剤を提供し、前記水性製剤は、
カルシウムイオンを6.7ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを16.7ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを2.3ppmの濃度で、
カリウムイオンを1.0ppmの濃度で、
重炭酸イオンを<20ppmの濃度で、
塩素イオンを75ppmの濃度で、含有し、
ここで、水性製剤の硬度が103ppmであり、pH値が7.2である。
本実施例では、コーヒーを調製し、その調製過程は、具体的には、
(1)実施例3で提供された水性製剤を150mL取りし、加熱煮沸した後、85℃まで冷却して淹れ水を得るステップと、
(2)ステップ(1)の淹れ水にコーヒー粉を10g加え、3分間淹れてコーヒーを得るステップと、を含む。
本実施例では、コーヒーを調製し、その調製過程は、実施例5で提供された水性製剤を用いて淹れ水を調製することを除いて、基本的に実施例6と同じである。
本実施例では、茶を調製し、その調製過程は、実施例4で提供された水性製剤を用い、適度に発酵した烏龍茶の茶葉を淹れるための淹れ水を調製し、3gの茶葉を150mLの淹れ水に加えて5分間淹れ、冷却した茶汁を茶とすることを除いて、基本的に実施例6と同じである。
本比較例では、コーヒーを調製し、その調製過程は、精製水を淹れ水としてコーヒー粉を淹れることを除いて、基本的に実施例6と同じである。
本比較例では、茶を調製し、その調製過程は、精製水を淹れ水として使用し、淹れる時間を5分間とすることを除いて、基本的に実施例8と同じである。
Claims (18)
- 水性濃縮物であって、
カルシウムイオンを3000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-20000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを400-1200ppmの濃度で、含有し、
ここで、前記水性濃縮物の硬度が35000-90000ppmであり、pH値が6-9である、水性濃縮物。 - 前記水性濃縮物は、
カルシウムイオンを10000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-1900ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1300-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを500-600ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が35000-40000ppmである、請求項1に記載の水性濃縮物。 - 前記水性濃縮物は、
カルシウムイオンを3000-4000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1800-2000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1000ppmの濃度で、
カリウムイオンを1000-1200ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が80000-90000ppmである、請求項1に記載の水性濃縮物。 - 前記水性濃縮物がさらに、重炭酸イオンを17000ppm未満の濃度で含有する、請求項1から3のいずれか一項に記載の水性濃縮物。
- 前記水性濃縮物がさらに、塩素イオンを20000-60000ppmの濃度で含有する、請求項1から4のいずれか一項に記載の水性濃縮物。
- 前記水性濃縮物が、水深600-700メートルの台湾東部海域に由来する深層海水を精製濃縮したものである、請求項1から5のいずれか一項に記載の水性濃縮物。
- 飲み物を調製するために使用され、請求項1から6のいずれか一項に記載の水性濃縮物を500-1500の倍率で希釈したものである、水性製剤。
- 前記水性濃縮物は、
カルシウムイオンを10000-15000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1500-1900ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1300-1500ppmの濃度で、
カリウムイオンを500-600ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が35000-40000ppmである、請求項7に記載の水性製剤。 - 前記水性濃縮物は、
カルシウムイオンを3000-4000ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを1800-2000ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを700-1000ppmの濃度で、
カリウムイオンを1000-1200ppmの濃度で、含有し、
前記水性濃縮物の硬度が80000-90000ppmである、請求項7に記載の水性製剤。 - 前記水性濃縮物がさらに、重炭酸イオンを17000ppm未満の濃度で含有する、請求項7から9のいずれか一項に記載の水性製剤。
- 前記水性濃縮物がさらに、塩素イオンを20000-60000ppmの濃度で含有する、請求項7から10のいずれか一項に記載の水性製剤。
- 前記水性濃縮物が、水深600-700メートルの台湾東部海域に由来する深層海水を精製濃縮したものである、請求項7から11のいずれか一項に記載の水性製剤。
- 前記水性製剤は、
カルシウムイオンを4-16ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2-25ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.5-2.5ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.5-2ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が40-120ppmである、請求項7に記載の水性製剤。 - 前記水性製剤は、
カルシウムイオンを15.7ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを2.1ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを1.7ppmの濃度で、
カリウムイオンを0.7ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が47.9ppmである、請求項7に記載の水性製剤。 - 前記水性製剤は、
カルシウムイオンを4.1ppmの濃度で、
マグネシウムイオンを23ppmの濃度で、
ナトリウムイオンを0.9ppmの濃度で、
カリウムイオンを1.4ppmの濃度で、含有し、
前記水性製剤の硬度が104.6ppmである、請求項7に記載の水性製剤。 - 飲み物の調製方法であって、
請求項7から15のいずれか一項に記載の水性製剤および飲み物原料を提供するステップと、
前記水性製剤で前記飲み物原料を淹れて飲み物を得るステップと、を含む、飲み物の調製方法。 - 前記飲み物原料が、茶葉、ティーバッグ、コーヒー粉、コーヒー豆およびコーヒーカプセルのうちの少なくとも1つである、請求項16に記載の方法。
- 前記飲み物が、コーヒーおよび/または茶である、請求項16に記載の方法。
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