JP7071894B2

JP7071894B2 - 魚介類の麻酔維持装置

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Publication number: JP7071894B2
Application number: JP2018138510A
Authority: JP
Inventors: 諒一高田; 三樹彦中村
Original assignee: Asahi Kasei Corp
Current assignee: Asahi Kasei Corp
Priority date: 2018-07-24
Filing date: 2018-07-24
Publication date: 2022-05-19
Anticipated expiration: 2038-07-24
Also published as: JP2020014396A

Description

本発明は、魚介類の麻酔維持装置に関する。

これまでに、魚介類を生きたまま水槽ごと輸送する手段は知られているが、輸送中に魚介類が水槽内で動くことにより、魚介類の体が、水槽の壁や、魚介類同志で接触することによって損傷を受けてしまい、商品価値が下がる結果が生じていた。
そこで、生きている魚介類を、商品価値を下げることなく輸送し消費者に提供することが要求されている。

活魚の輸送において、魚を死なせることなく代謝の低い状態で輸送するために、二酸化炭素及び酸素を混入した水により、活魚などの魚介類に対して麻酔を行う技術が知られている。
たとえば特許文献１には、気液が旋回可能な気液旋回室内へ液体を圧送するとともに気液旋回室内へ空気を流入させることにより気液旋回室内に気液旋回流を発生させることにより、液中の溶存酸素濃度を高めるとともに、高めた溶存酸素濃度を比較的長時間維持できる微細気泡発生装置が開示されている。
また特許文献２には、魚介類を麻酔させるための工程と、麻酔された魚介類の麻酔状態を維持するための工程とにおいて、水中環境を各工程に適したものに設定することで、魚介類のガス病を防止し、魚介類の覚醒が可能な麻酔状態をより長く維持できる麻酔方法が開示されている。

特開２００６－４３６３６号公報特許第６２３６５７５号公報

しかしながら、輸送中において、酸素濃度が足りずに魚介類が斃死したり、一方で二酸化炭素濃度が足りずに麻酔状態を維持できず、覚醒し動くことにより個体が損傷を負ったりすることがあり、いまだ改善の余地が残されている。

本発明は、このような従来の実情に鑑みて提案されたものであり、本発明の目的は、魚介類を斃死させることなく麻酔状態を維持し、商品価値を損なうことなく輸送することか可能な麻酔維持装置を提供することにある。

本発明者は、鋭意検討を続けた結果、水槽に導入する酸素富化空気の流量、酸素および二酸化炭素の濃度を常時一定に保つことで、魚介類を斃死させることなく、かつ、麻酔状態を維持し、個体に損傷を負わせることなく輸送が可能な麻酔維持装置を実現できることに想到し、本発明を完成させるに至った。すなわち、本発明は以下の通りである。
［１］
マダイ類を水または海水とともに収容する水槽と、
ガス分離膜モジュールを有し前記水または海水に酸素富化空気を供給する酸素富化空気供給手段と、を備えた魚介類の麻酔維持装置であって、
前記酸素富化空気供給手段は、前記水槽中の前記水または海水に、酸素濃度が４０％Ｏ_２以上、５０％Ｏ_２以下の前記酸素富化空気を、５ＮＬ／ｍｉｎ以上、１０ＮＬ／ｍｉｎ以下で供給することにより、
前記水または海水中の溶存酸素濃度が６０％以上であり、かつ、溶存二酸化炭素濃度が１０ｐｐｍ以上を維持するように制御すること、を特徴とする魚介類の麻酔維持装置。
［２］
前記ガス分離膜モジュールは、ガス分離膜を搭載しており、
前記ガス分離膜は、２５℃における酸素透過係数が１ＧＰＵ以上、２０００ＧＰＵ以下であり、かつ、酸素透過係数を窒素透過係数で除した値が２以上、２０以下である、［１］に記載の麻酔維持装置。

本発明では、水槽に導入する酸素富化空気の流量・濃度を制御することで、水槽中の水または海水中の溶存酸素濃度および溶存二酸化炭素濃度を常時一定に保つことができる。これにより魚介類を斃死させることなく、かつ、麻酔状態を維持し、個体に損傷を負わせることなく輸送が可能な麻酔維持装置を提供することができる。
本発明に係る麻酔維持装置を利用することで、活魚を生きた状態で、かつ、麻酔状態で、個体に損傷を与えることなく輸送することが可能となり、新鮮な魚介類を商品価値を下げることなく消費者に提供することが可能となった。
［発明の詳細な説明］

本発明に係る麻酔維持装置の一構成例を模式的に示す図。実施例および比較例において、酸素富化空気の濃度および供給量と結果との関係を示す図。

以下、本発明を実施するための例示の形態（以下、「実施の形態」と略記する。）について詳細に説明する。
図１は、本発明に係る麻酔維持装置の一構成例を模式的に示す図である。
本発明の魚介類の麻酔維持装置１は、魚介類２を水または海水３とともに収容する水槽１０と、ガス分離膜モジュール２１を有し水または海水３に酸素富化空気４を供給する酸素富化空気供給手段２０と、を備えた魚介類の麻酔維持装置であって、
酸素富化空気供給手段２０は、水槽１０中の水または海水３に、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気４を、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満で供給することにより、水または海水３中の溶存酸素濃度が６０％以上であり、かつ溶存二酸化炭素濃度が１０ｐｐｍ以上であるように制御すること、を特徴とする。

本発明では、水槽１０に導入する酸素富化空気４の流量・濃度を特定の範囲に保つことで、水槽１０中の水または海水３中の溶存酸素濃度および溶存二酸化炭素濃度を常時一定に保つことができる。これにより魚介類２を斃死させることなく、かつ、麻酔状態を維持できるため、個体に損傷を負わせることなく輸送が可能な麻酔維持装置１を提供することができる。
本発明に係る麻酔維持装置１を利用することで、新鮮な魚介類２を、商品価値を下げることなく消費者に提供することが可能となった。
なお、本発明において、魚介類２とは、魚類の他に、頭足類および甲殻類等の、鰓呼吸によって酸素を摂取する遊泳性を持った水生生物を含む概念である。

＜水槽＞
水槽１０は、直方体、多角形筒若しくは円筒状の容器であり、内部に水または海水３を満たして、対象となる魚介類２を収容する。
本実施形態において、水槽１０は、活魚（魚介類２）を輸送するための水槽である。活魚を輸送するための水槽１０は、単数もしくは複数の活魚を輸送するために必要な容量であって、車や船等の輸送手段に搭載可能な容量を備える。
水槽１０に収容される水または海水３は、酸素富化空気供給手段２０から得られる酸素富化空気４が気泡発生装置２８を経て水中に導入されることにより、所定の水中環境下（溶存酸素濃度および溶存二酸化炭素濃度）に調整される。気泡発生装置２８としては、気泡を発生させる装置であればよく、その気泡のサイズは特に限定されず、粗大気泡、ファインバブル、ウルトラファインバブルなどいずれでもよい。

＜酸素富化空気供給手段＞
酸素富化空気供給手段２０は、ガス分離膜モジュール２１と空気圧縮機２５とを備え、水槽１０中の水または海水３に、特定の酸素濃度を有する酸素富化空気４を特定の流量で供給する。
具体的には、酸素富化空気供給手段２０は、水槽１０中の水または海水３に、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気４を、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満で供給する。

（ガス分離膜モジュール）
ガス分離膜モジュール２１は、ガス分離膜２２を搭載し、酸素富化空気４を生成する。
ガス分離膜２２を用いたガス分離法は、ガス分子が高分子膜（ガス分離膜２２）を透過する際に、ガス種によって透過性が異なるという選択的透過性を利用している。
空気圧縮機２５を用いて加圧された空気６をガス分離膜２２の第１の表面に接触させ、第１の表面と反対側の第２の表面を透過した酸素富化空気４を取り出す。

ガス分離膜モジュール２１の形態としては、特に限定されるものではないが、使用環境や使用条件等を考慮して適宜好適な条件を採用することができる。ガス分離膜モジュール２１の具体例としては、例えば、平膜を用いたプレート・アンド・フレーム型、スパイラル型、プリーツ型、中空糸型、チューブラー型等の膜モジュールが挙げられる。例えば、プリーツ型には、箱型にプリーツを重ねた形状のものや、円筒にプリーツを巻き付けたもの等が挙げられる。

ガス分離膜２２としては、酸素透過率が窒素透過率よりも高い膜であればよく、特に限定されるものではないが、例えば、有機系高分子材料のガス分離膜、無機系材料のガス分離膜、有機-無機複合材料のガス分離膜等が挙げられる。
有機系高分子材料のガス分離膜としては、例えば、シリコーン樹脂、ポリブタジエン樹脂などのゴム状ポリマー材料や、ポリベンズイミダゾール、ポリベンズオキサゾール、ポリイミド、ポリエーテルイミド、ポリアミド、ポリアミドイミド、ポリスルホン、ポリカーボネート、セルロース、主鎖に含フッ素脂環構造を有する重合体などのガラス状ポリマー材料などから成るガス分離膜が挙げられる。
無機系材料のガス分離膜としては、例えば、ＬＴＡ（Ａ型）、ＭＦＩ（ＺＳＭ－５型）、ＭＯＲ、ＦＥＲ、ＦＡＵ（Ｘ型、Ｙ型）などの結晶性アルミノケイ酸塩や、金属塩と有機配位子とを合成することによって得られる金属有機構造体（ＭＯＦ：ＭｅｔａｌＯｒｇａｎｉｃＦｒａｍｅｗｏｒｋ）などから成るガス分離膜が挙げられる。
有機-無機複合材料のガス分離膜としては、上記の素材を複合化した材料から成るガス分離膜が挙げられる。

また、ガス分離膜２２は、支持層を有していてもよい。これによって、膜の機械的強度を向上させることができる。支持層の材質は、膜が酸素富化機能を発揮できるものであれば特に限定されず、様々なものを用いることができる。例えば、織布、不織布、微多孔膜等を用いることができる。支持層として用いられる微多孔膜としては、ポリイミド微多孔膜、ＰＶＤＦ微多孔膜、ＰＴＦＥ微多孔膜、ポリオレフィン微多孔膜、限外ろ過膜（ＵＦ膜）として使用されるポリスルホン微多孔膜やポリエーテルスルホン微多孔膜等が挙げられる。平膜の場合、支持層の上に膜が形成された形態等が挙げられる。中空糸膜の場合、支持層である中空糸膜の内側の表面又は外側の表面に、膜が形成された形態等が挙げられる。

支持層を有する膜のその他の例としては、ポリイミド系の膜である場合、膜そのものを湿式で製膜した非対象構造の膜が挙げられる。さらに、無機系の気体透過膜である場合、支持層であるセラミック膜の上に気体透過膜を水熱合成で形成したものや、化学蒸着（ＣＶＤ）により薄膜形成したものが挙げられる。

ガス分離膜２２としての必要な特性は、高い酸素透過係数、高い分離係数（酸素透過係数を窒素透過係数で除した値）を兼ね備えていることであり、高い透過係数で高い選択係数を有する。
ガス分離膜２２は、２５℃における酸素透過係数が１ＧＰＵ以上、２０００ＧＰＵ以下であることが好ましい。
酸素透過係数が前記下限値未満であると、所定の酸素濃度を有する酸素富化空気４を得ることが困難になる。一方、酸素透過係数が前記上限値を超えると、酸素富化空気４を得るのに多量の圧縮空気が必要となり、多数の空気圧縮機が必要となる。酸素透過係数が前記範囲であることにより、現実的な装置構成で、所定の酸素濃度を有する酸素富化空気４を得ることができる。

ガス分離膜２２は、酸素透過係数を窒素透過係数で除した値（分離係数）が２以上、２０以下であることが好ましい。
酸素透過係数を窒素透過係数で除した値が前記下限値未満であると、高濃度の所望のガスを得るには多くの工程が必要になり、実用的ではない。一方、前記値が前記上限値を超えると、得られる酸素富化空気４の酸素濃度が所定の濃度を超えてしまう。前記値が前記範囲であることにより、現実的な装置構成で、所定の酸素濃度を有する酸素富化空気４を得ることができる。

（空気圧縮機）
空気圧縮機２５（コンンプレッサー）は、空気を加圧できるものであればよく、その種類等は特に限定されず、公知の装置を用いることもできる。例えば、ターボ型圧縮機等が挙げられる。
空気圧縮機２５の動力としては、電気、エンジンの軸動力等のエネルギーを使用できる。またこの空気圧縮機２５は空気加圧の能力が適宜選択され、低圧のブロアーから高圧のコンプレッサーまで幅広く選択が可能である。

酸素富化空気供給手段２０は、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気４を、ガス分離膜モジュール２１と空気圧縮機２５を用いて、大気５（空気）から製造する。

このような酸素富化空気供給手段２０において、まず、空気圧縮機２５（コンンプレッサー）によって大気５（空気）を加圧する。加圧された空気６は、空気配管２６を通じて、ガス分離膜モジュール２１に送り込まれる。ガス分離膜モジュール２１に格納されたガス分離膜２２は、酸素透過率が窒素透過率よりも高い膜である。ガス分離膜２２のいずれか一方の表面（第１の表面）に加圧された空気６を送りこむ。ガス分離膜２２を通過した空気は酸素富化空気４となる。

そして、泡沫処理用の空気をエアポンプ（図示略）で通気させながら、発生させた所定の濃度の酸素富化空気４を、空気配管２７を通じて、所定の流量で気泡発生装置２８に導入する。気泡発生装置２８は、酸素富化空気４を多数の気泡とし、水槽１０中の水または海水３中に酸素富化空気４の気泡を噴出させて、各ガス（酸素、二酸化炭素）を水または海水３中に溶存させる。

酸素富化空気供給手段２０は、ガス分離膜モジュール２１への加圧された空気６の供給圧力および／または供給流量を調整する、あるいは、窒素富化空気の流量を調整することにより、酸素富化空気４の流量と濃度とを制御する。
酸素富化空気供給手段２０は、水槽１０中の水または海水３に、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気４を、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満で供給する。

酸素富化空気４の酸素濃度は、３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満であることが好ましい。
酸素富化空気４の酸素濃度が前記下限値よりも低いと、水または海水３中の酸素濃度が保てなくなり、魚介類２が鰓から吸収される酸素量が不足し、各個体の酸素需要量を充分には満たすことができず、魚介類２が呼吸不全を起こして短時間で斃死してしまう。一方、酸素濃度が前記上限値よりも大きいと、水または海水３中の酸素濃度が高くなりすぎ、麻酔状態を維持できず、覚醒した魚介類２が水槽１０内で動くことにより個体損傷の原因となってしまう。酸素富化空気４の酸素濃度を前記範囲とすることで、魚介類２の斃死を防止しつつ麻酔状態を維持することができる。

酸素富化空気４の供給量としては、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満であることが好ましい。２ＮＬ／ｍｉｎより大きく、２０ＮＬ／ｍｉｎ未満であることがより好ましい。
酸素富化空気４の供給量が前記下限値よりも低いと、水または海水３中の酸素濃度が保てなくなり、魚介類２が斃死してしまう。一方、供給量が前記上限値よりも大きいと、水または海水３中の酸素濃度が高くなりすぎ、麻酔状態を維持できなくなる。酸素富化空気４の供給量を前記範囲とすることで、魚介類２の斃死を防止しつつ麻酔状態を維持することができる。

酸素富化空気４の供給量の下限値としては、４ＮＬ／ｍｉｎより大きいことがさらに好ましく、６ＮＬ／ｍｉｎより大きいことが最も好ましい。また酸素富化空気４の供給量の上限値としては、１８ＮＬ／ｍｉｎ未満であることがさらに好ましく、１６ＮＬ／ｍｉｎ未満であることが最も好ましい。

水または海水３中の溶存酸素濃度は、６０％以上であることが好ましい。水または海水３中の溶存酸素濃度が６０％未満であると、魚介類２が斃死してしまう。水または海水３中の溶存酸素濃度は、７０％以上であることがより好ましく、８０％以上であることが最も好ましい。
水または海水３中の溶存二酸化炭素濃度は、１０ｐｐｍ以上であることが好ましい。水または海水３中の溶存二酸化炭素濃度が１０ｐｐｍ未満であると、二酸化炭素濃度が足りずに麻酔状態を維持できず、覚醒した魚介類２が動くことにより個体が損傷を負ったりする場合がある。水または海水３中の溶存二酸化炭素濃度は、１５ｐｐｍ以上であることがより好ましく、２０ｐｐｍ以上であることが最も好ましい。溶存二酸化炭素濃度の上限としては、４０ｐｐｍ未満であることが好ましく、３５ｐｐｍ未満であることがより好ましい。

以上説明してきたように、本発明の魚介類の麻酔維持装置では、水槽に導入する酸素富化空気の流量・濃度を制御することで、水槽中の水または海水中の溶存酸素濃度および溶存二酸化炭素濃度を常時一定に保っている。
具体的には、酸素富化空気供給手段は、水槽中の水または海水に、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気を、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満で供給することにより、水または海水中の溶存酸素濃度が６０％以上であり、かつ溶存二酸化炭素濃度が１０ｐｐｍ以上を維持するように制御する。これにより、魚介類を斃死させることなく、かつ、麻酔状態を維持し、個体に損傷を負わせることなく輸送を可能とすることができる。
そして本発明に係る麻酔維持装置を利用することで、活魚を生きた状態で、かつ、個体に損傷を与えることなく輸送することが可能となり、新鮮な魚介類を商品価値を下げることなく消費者に提供することが可能となる。

以上、本発明の実施の形態について説明してきたが、本発明はこれに限定されるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更可能である。

例えば本発明の麻酔維持装置は、上述した要素以外にも、水槽内の不純物を取り除く泡沫処理用のプロテインスキマー、水槽内の酸素濃度を均一にするための水流ポンプ、二酸化炭素ガスや酸素ガスの、水または海水中への溶存量を計測するガス濃度測定装置、水または海水の水温を計測する水温測定装置、水または海水の水温を所定の温度に維持する温度調節装置、および、ガス濃度測定装置および水温測定装置の計測結果に応じて、酸素富化空気供給手段および温度調節装置の運転状況をそれぞれ制御する制御装置などをさらに備えていてもよい。

次に、本発明の効果を確認するために行った実施例及び比較例について挙げ、本実施の形態をより具体的に説明する。しかしながら、本実施の形態は、その要旨から逸脱しない限り、以下の実施例に限定されるものではない。実施例中の物性は以下の方法により測定した。

実験用１２００Ｌ水槽に海水を入れ、通常、魚介類を取り扱う水温（２０℃前後）に水温を調整した。この水槽に二酸化炭素によって麻酔処置を施したマダイ（体重約５５０ｇ）を２００匹入れた。
泡沫処理用の空気をエアポンプで通気させながら、ガス分離膜とコンプレッサーを用いて発生させた所定の濃度の酸素富化空気を、所定の流量で微細気泡発生装置に導入し、生じた微細気泡を水槽内の海水に導入した。

２４時間経過したのち、２００匹のマダイの状態を観察し、「斃死状態（×）」、「生存かつ麻酔状態（〇）」、「生存かつ覚醒状態（△）」の３つに分類し、最も数の多い状態をその実験条件における結果とした。
なお、実験は、水槽内に溶存酸素濃度計（ＹＳＩ社製ＰｒｏＯＤＯ）と溶存二酸化炭素計（ケー・エンジニアリング社製ＯｘｙＧｕａｒｄＣＯ_２）を入れ、溶存ガス濃度を測定しながら実施した。

＜実施例１＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、４０％Ｏ_２の酸素富化空気を１０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度と二酸化炭素濃度はそれぞれ６０％以上、１０ｐｐｍ以上で維持されていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ麻酔状態（〇）であった。

＜実施例２＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、５０％Ｏ_２の酸素富化空気を１０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度と二酸化炭素濃度はそれぞれ６０％以上、１０ｐｐｍ以上で維持されていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ麻酔状態（〇）であった。

＜実施例３＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、４０％Ｏ_２の酸素富化空気を５ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度と二酸化炭素濃度はそれぞれ６０％以上、１０ｐｐｍ以上で維持されていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ麻酔状態（〇）であった。

＜実施例４＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、５０％Ｏ_２の酸素富化空気を５ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度と二酸化炭素濃度はそれぞれ６０％以上、１０ｐｐｍ以上で維持されていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ麻酔状態（〇）であった。

＜比較例１＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、２０％Ｏ_２の酸素富化空気を２０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例２＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、４０％Ｏ_２の酸素富化空気を２０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例３＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、５０％Ｏ_２の酸素富化空気を２０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例４＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、６０％Ｏ_２の酸素富化空気を２０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例５＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、６０％Ｏ_２の酸素富化空気を１０ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例６＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、６０％Ｏ_２の酸素富化空気を５ＮＬ／ｍｉｎで用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の溶存酸素濃度は６０％以上で維持されていたが、二酸化炭素濃度はある時間においては１０ｐｐｍを下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、生存かつ覚醒状態（△）であった。

＜比較例７＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、３０％Ｏ_２の酸素富化空気を１０ＮＬ／ｍｉｎ用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の二酸化炭素濃度は１０ｐｐｍ以上で維持されていたが、溶存酸素濃度は、ある時間においては６０％を下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、斃死状態（×）であった。

＜比較例８＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、３０％Ｏ_２の酸素富化空気を５ＮＬ／ｍｉｎ用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の二酸化炭素濃度は１０ｐｐｍ以上で維持されていたが、溶存酸素濃度は、ある時間においては６０％を下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、斃死状態（×）であった。

＜比較例９＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、４０％Ｏ_２の酸素富化空気を２ＮＬ／ｍｉｎ用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の二酸化炭素濃度は１０ｐｐｍ以上で維持されていたが、溶存酸素濃度は、ある時間においては６０％を下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、斃死状態（×）であった。

＜比較例１０＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、６０％Ｏ_２の酸素富化空気を２ＮＬ／ｍｉｎ用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の二酸化炭素濃度は１０ｐｐｍ以上で維持されていたが、溶存酸素濃度は、ある時間においては６０％を下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、斃死状態（×）であった。

＜比較例１１＞
マダイをいれた水槽において、泡沫処理用空気１２０Ｌ／ｍｉｎを通気させながら、８０％Ｏ_２の酸素富化空気を２ＮＬ／ｍｉｎ用いた微細気泡を流通させた。
２４時間の間、水槽内の二酸化炭素濃度は１０ｐｐｍ以上で維持されていたが、溶存酸素濃度は、ある時間においては６０％を下回っていた。
２４時間後のマダイの状態を観察したところ、最も数の多い状態は、斃死状態（×）であった。

実施例および比較例の結果を表１にまとめて示す。また、酸素富化空気の濃度および供給量と結果との関係を図２に示す。

以上の結果より、水槽中の水または海水に、酸素濃度が３０％Ｏ_２より大きく、６０％Ｏ_２未満の酸素富化空気を、０．５ＮＬ／ｍｉｎより大きく、１５０ＮＬ／ｍｉｎ未満で供給することにより魚介類（マダイ）を斃死させることなく麻酔状態を維持できることがわかった。
すなわち本発明によれば、個体に損傷を与えることなく輸送することが可能となるため、新鮮な魚介類を、商品価値を下げることなく消費者に提供することが可能となると推察される。

本発明による麻酔維持装置を用いることで、魚介類を斃死させることなく、かつ、麻酔状態を維持できるものとなり、魚介類を生きたまま輸送する際の麻酔維持装置として広く利用することができる。

１：麻酔維持装置
２：魚介類
３：水または海水
４：酸素富化空気
５：大気
６：加圧された空気
１０：水槽
２０：酸素富化空気供給手段
２１：ガス分離膜モジュール
２２：ガス分離膜
２５：空気圧縮機
２６：空気配管
２７：空気配管
２８：気泡発生装置

Claims

マダイ類を水または海水とともに収容する水槽と、
ガス分離膜モジュールを有し前記水または海水に酸素富化空気を供給する酸素富化空気供給手段と、を備えた魚介類の麻酔維持装置であって、
前記酸素富化空気供給手段は、前記水槽中の前記水または海水に、酸素濃度が４０％Ｏ_２以上、５０％Ｏ_２以下の前記酸素富化空気を、５ＮＬ／ｍｉｎ以上、１０ＮＬ／ｍｉｎ以下で供給することにより、
前記水または海水中の溶存酸素濃度が６０％以上であり、かつ、溶存二酸化炭素濃度が１０ｐｐｍ以上を維持するように制御すること、を特徴とする魚介類の麻酔維持装置。
前記ガス分離膜モジュールは、ガス分離膜を搭載しており、
前記ガス分離膜は、２５℃における酸素透過係数が１ＧＰＵ以上、２０００ＧＰＵ以下であり、かつ、酸素透過係数を窒素透過係数で除した値が２以上、２０以下である、請求項１に記載の麻酔維持装置。