JP6969775B2 - 包装用容器 - Google Patents
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Description
フライやてんぷらなどの揚げ物は、時間が立つにつれて油分が滲出し容器内に貯まることがある。また、煮物などのお総菜や刺身なども、汁分や水分が滲出し容器内に貯まることがある。容器内の食品が浸出した油分、汁分や水分などを吸収してしまい、食感や食味が変化してしまうことがあった。
しかし、容器を運搬する際や陳列する際に、容器が揺れ動いたり、傾いたりして、滲出した汁分などが飛散し、食品に付着し、吸収されてしまうおそれがあった。
包装用容器1と蓋体7とでシートの材質は異なってもよい。
本実施形態では包装用容器1を平面視円形状としてあるが、これに限定されるものではなく、いかなる形状でもよく、例えば、平面視において、正方形、長方形などの矩形状、六角形、八角形などの多角形状、長円状、楕円状などにすることもできる。
囲み壁部3は、容器奥側を手前側よりも高く形成し、食品を立て掛けて配置できるようにしてある。
本実施形態では、囲み壁部3は、手前側と奥側で高さが異なるが、これに限定されるものではなく、全体を同じ高さにすることもできる。
連通凹部5の底面は、底面部2から第一貯留部4に向かい下り傾斜するようにすることが好ましい。
本実施形態では、第一貯留部4をV字溝状に形成してあるが、これに限定されるものではなく、U字溝状、角凹溝状などに形成してもよい。
第一貯留部4は、後述する第二貯留部6よりも深く形成することが好ましく、このようにすることにより、第一貯留部4に貯留した汁分などが底面部2に戻りにくくすることができる。例えば、第一貯留部4は、底面部2から3mm〜10mmの深さにすることができる。
なお、第一貯留部4は容器1の脚部も兼ねている。
フランジ部11は、容器1の外方に一定幅で水平状に張り出し、蓋体7を外嵌合できるようにしてある。フランジ部11は、図3に示すように、底面部2と略同じ高さ或いは底面部2よりも低い位置に設けてある。これにより、収容した食品の下端部を隠すことがなく、食品の上端部から下端部まで視認できるように収容することができ、ボリューム感があるように見せることができる。
第二貯留部6は、底面部2の囲み壁部3の近傍、例えば、囲み壁部3に対して容器内側の15mm以内の範囲に、囲み壁部3に沿い設けてある。第二貯留部6は、平面視円弧状の適宜深さの溝としてあり、例えば、底面部2から1mm〜5mmの深さとし、食品から滲出した汁分などを貯めることができるようにしてある。
本実施形態では、蓋体7を外嵌合構造にしてあるが、内嵌合構造や内外嵌合構造などにすることもできる。内嵌合構造や内外嵌合構造は、密閉性が高く、汁分などを容器外に漏出しにくくできるため、フランジ部にまで汁分などが到達せず、指先などを汚しにくくすることができる。
そのため、食品から汁分などが多量に滲出しても収容した食品の食感や食味が変化してしまうことを防ぐことができる。
11 フランジ部
2 底面部
21凸条部
3 囲み壁部
4 第一貯留部
5 連通凹部
6 第二貯留部
7 蓋体
Claims (5)
- 底面部と、該底面部を囲うように設けた囲み壁部と、該囲み壁部の所定箇所を容器内外方向に通じる凹状に形成し、該底面部と面一又は該底面部よりも低くした連通凹部と、該囲み壁部の容器外側に設けた凹溝状の第一貯留部と、該第一貯留部の容器外側に設け、該底面部と略同じ又は該底面部よりも低い高さとしたフランジ部と、を備えた包装用容器。
- 該底面部は、面上に前記囲み壁部の近傍に設けた凹溝状の第二貯留部を備えた請求項1に記載の包装用容器。
- 前記底面部は、前記第二貯留部が下方側となる傾斜状に形成してなる請求項2に記載の包装用容器。
- 前記連通凹部は、前記第二貯留部と連ならせてなる請求項2又は3に記載の包装用容器。
- 前記第一貯留部は、前記第二貯留部よりも深く形成してなる請求項2〜4のいずれかに記載の包装用容器。
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