JP6831683B2 - 米飯加工食品用包装材、米飯加工食品包装体 - Google Patents

Description

本発明は、米飯加工食品を包み込んで包装する米飯加工食品用包装材と、該米飯加工食品用包装材を用いて米飯加工食品が包装されてなる米飯加工食品包装体に関する。

お握り等の米飯加工食品は、該米飯加工食品を包み込むことが可能なサイズの外シートを備える包装材によって包装された状態で、店頭販売されている。

前記外シートとしては、一方向に対して直交する他方向に分割可能に構成されたものが知られている。具体的には、外シートは、前記他方向に延びる線状の切込部を備えている。該切込部は、シートにおける前記一方向の一端部側に開放する円弧状に形成される。これにより、外シートにおける切込部で囲まれた領域が他の領域から分離し、指などで摘むことが可能な摘み部が形成される。そして、該摘み部を摘んで、前記一方向に引っ張ることで、切込部の両端部を起点に外シートが前記一方向に沿って切断される。これにより、外シートが他方向へ分割可能となる（特許文献１参照）。

上記のような外シートを備える包装材を用いて米飯加工食品が包み込まれてなる包装体では、米飯加工食品と重なるように前記切込部（言い換えれば、摘み部）が配置される。そして、該米飯加工食品包装体内の米飯加工食品を食する際には、外シートの摘み部を引っ張って上記のように外シートを切断し、外シートを他方向に分割する。そして、外シートの切断された部分を境とする包装材の一方側と他方側とを離間させるように引っ張ることで、米飯加工食品から包装材を取り除く。これによって、米飯加工食品を食することが可能となる。

特開２０００−２７９１１３号公報

しかしながら、上記のような包装材を用いて包装体を形成した場合、摘み部が米飯加工食品と重なる位置に配置されるため、摘み部を視認し難くなり、また、摘み部を指などで摘み難くなる。このため、上記のような包装材を用いて包装体を形成した場合、外シートを切断する工程を容易に行うことができない。

そこで、本発明は、外シートを備える包装材であって該外シートの切断を容易に行うことができる米飯加工食品用包装材、および、該米飯加工食品用包装材で米飯加工食品を包装してなる米飯加工食品包装体を提供することを課題とする。

本発明に係る米飯加工食品用包装材は、一方向に対して直交する他方向に分割可能な外シートを備えており、該外シートは、前記一方向の一端部側に向かって開放する凹状に形成された線状の切込部と、該切込部で囲まれた領域によって形成されて他の領域から分離する分離片とを備えており、米飯加工食品を包み込んで米飯加工食品包装体を形成する際に、米飯加工食品と重なる位置に前記切込部が配置される米飯加工食品用包装材であって、米飯加工食品包装体の外側から前記切込部を覆う被覆シートを更に備えており、該被覆シートは、米飯加工食品包装体が形成された状態で、米飯加工食品と重なる位置に配置されて前記切込部を覆う被覆シート本体部と、米飯加工食品に重ならない位置で外シートから離間した状態になる被覆シート離間部とを備えており、前記被覆シート本体部は、前記分離片に連結されており、前記被覆シート離間部は、前記外シートにおける切込部より前記一方向の他端部側に位置する。

斯かる構成によれば、米飯加工食品包装体が形成された状態で、米飯加工食品と重なる位置に配置された切込部が被覆シート本体部によって覆われるため、米飯加工食品を収容する空間へ切込部から異物が侵入するのを防止することができる。

また、被覆シート離間部が米飯加工食品に重ならない位置で外シートから離間した状態になるため、被覆シート離間部を容易に視認することができると共に、被覆シート離間部を容易に摘むことができる。

これにより、外シートの切断を容易に行うことができる。具体的には、被覆シート離間部は、外シートにおける切込部より前記一方向の他端部側に位置するため、被覆シート離間部を摘んで外シートにおける前記一方向の一端部側へ引っ張ることで、被覆シート離間部に連なる被覆シート本体部と共に被覆シート本体部に連結された分離片も外シートにおける前記一方向の一端部側へ引っ張られることになる。これより、切込部の両端部を起点に外シートにおける前記一方向の一端部側へ向かって外シートを切断することができる。

本発明に係る米飯加工食品包装体は、一方向に対して直交する他方向に分割可能な外シートを備える米飯加工食品用包装材を用いて米飯加工食品が包み込まれてなり、該外シートは、米飯加工食品と重なる位置に、前記一方向の一端部側に向かって開放する凹状に形成された線状の切込部と、該切込部で囲まれた領域によって形成されて他の領域から分離する分離片とを備える米飯加工食品包装体であって、前記米飯加工食品用包装材は、米飯加工食品包装体の外側から前記切込部を覆う被覆シートを更に備えており、該被覆シートは、米飯加工食品と重なる位置に配置されて前記切込部を覆う被覆シート本体部と、米飯加工食品に重ならない位置で外シートから離間した状態になる被覆シート離間部とを備えており、前記被覆シート本体部は、前記分離片に連結されており、前記被覆シート離間部は、前記外シートにおける切込部より前記一方向の他端部側に位置する。

以上のように、本発明によれば、外シートの切断を容易に行うことができる。

本発明の一実施形態に係る米飯加工食品包装体を構成する部材を示した斜視図。 同実施形態に係る米飯加工食品用包装材を外シート側から見た平面図。 同実施形態に係る米飯加工食品用包装材が備える切込部および被覆シートの周辺を示した図。 （ａ）は、同実施形態に係る米飯加工食品包装体を示す正面図、（ｂ）は、同実施形態に係る米飯加工食品包装体の外シートを切断して第一分離領域を分離する際の斜視図。 他の実施形態に係る米飯加工食品用包装材の外シートを示した平面図。

以下に、本発明に係る米飯加工食品用包装材および米飯加工食品包装体の実施形態について、図面に基づいて説明する。なお、以下の説明では、一方向（以下、第一方向とも記す）とは、各図の座標軸におけるｘ軸に沿った方向であり、他方向（以下、第二方向とも記す）とは、各図の座標軸におけるｙ軸に沿った方向である。

本実施形態に係る米飯加工食品用包装材（以下、包装材とも記す）１は、図１および図２に示すように、米飯加工食品Ａを包み込むことが可能なサイズの外シート３を備える。具体的には、包装材１は、米飯加工食品Ａと接する内シート２と、該内シート２に重ね合わされる外シート３とを備える。そして、内シート２と外シート３との間には、シート状食品Ｂが収容される。また、包装材１は、シート状食品Ｂの周囲で内シート２と外シート３がシールされて形成されたシール部１Ｓを備える。

なお、米飯加工食品Ａには、三角形状や樽形状などに握られた各種おにぎりの他、鮨なども含まれるが、本実施形態では、米飯加工食品Ａとして、三角形状のおにぎり（一対の三角形状の面と、該一対の三角形状の面の外周を連結する側面とを備えるもの）が用いられる。また、シート状食品Ｂには、シート状の海苔の他、畳鰯なども含まれるが、本実施形態では、シート状食品Ｂとして、シート状の海苔が用いられる。

内シート２は、第一方向に直交する第二方向に分割可能に構成される。具体的には、内シート２は、一対の内シート片２ａ，２ａから構成される。また、内シート２は、一対の内シート片２ａ，２ａの端部同士が重なり合う重合部２ｂを備える。該重合部２ｂは、第二方向における内シート２の略中央部において、第一方向における内シート２の全域に亘って延びるように形成される。これにより、内シート２は、第二方向に分割可能となっている。

外シート３は、米飯加工食品Ａを包み込むことが可能な（具体的には、内シート２と略同一形状を有する）外シート本体３ａと、該外シート本体３ａに積層される帯状のカットテープ３ｂとを備える。本実施形態では、外シート３は、第二方向に間隔を空けて配置される一対のカットテープ３ｂ，３ｂを備える。一対のカットテープ３ｂ，３ｂは、外シート３における第一方向の一端部（以下、外シート第一端部とも記す）３ｃと他端部（以下、外シート第二端部とも記す）３ｄとの間に亘って延びるように配置される。また、一対のカットテープ３ｂ，３ｂは、外シート３における第二方向の略中央部において第一方向が長さ方向となるように配置される。

また、外シート３は、外シート第一端部３ｃ側へ向かって開放する凹状に形成された線状の切込部（以下、第一切込線とも記す）３ｅを備える。また、外シート３は、第一切込線３ｅとの交差位置から外シート第二端部３ｄ側へ向かって延びる線状の切込部（以下、第二切込線とも記す）３ｆを備える。第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆは、外シート本体３ａの外周端部（具体的には、前記シール部１Ｓを形成する領域）よりも内側の内側領域が切り込まれて形成される。また、第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆは、第一方向における外シート３の中央部よりも外シート第二端部３ｄ側に形成される。

第一切込線３ｅは、図３に示すように、両端部３ｇ，３ｇが該両端部３ｇ，３ｇ間の部分よりも外シート第一端部３ｃ側に位置するように形成される。また、第一切込線３ｅは、仮想線Ｌと交差して第二方向に延びる横切込線３ｈと、該横切込線３ｈ（具体的には、横切込線３ｈの両端部）から外シート第一端部３ｃ側に向けて延びる一対の縦切込線３ｉ，３ｉとを備える。そして、一対の縦切込線３ｉ，３ｉの延出方向の先端部によって第一切込線３ｅの両端部３ｇ，３ｇが構成される。本実施形態では、横切込線３ｈが第二方向に沿って形成され、一対の縦切込線３ｉ，３ｉは、第一方向に沿って形成される。そして、一対の縦切込線３ｉ，３ｉの間に、一対のカットテープ３ｂ，３ｂが位置する。

第二切込線３ｆは、第一切込線３ｅ（具体的には、横切込線３ｈ）との交差位置（具体的には、横切込線３ｈの中央部）から外シート第二端部３ｄ側へ延びるように（本実施形態では、第一方向に沿って）形成される。また、第二切込線３ｆは、一対のカットテープ３ｂ，３ｂの間に形成される。

上記のように、第一切込線３ｅが形成されることで、外シート３（具体的には、外シート本体３ａ）の第一切込線３ｅで囲まれた領域が他の領域から分離されて分離片３ｊが形成される。また、該分離片３ｊに一対のカットテープ３ｂ，３ｂが重なるように配置される。これにより、第一方向に沿って分離片３ｊが外シート第一端部３ｃ側へ引っ張られることで、第一切込線３ｅの両端部３ｇ，３ｇを起点に、外シート３（外シート本体３ａ）が一対のカットテープ３ｂ，３ｂに沿って切断されることになる。また、第二切込線３ｆが形成されることで、第二切込線３ｆを境に第二方向の一方側と他方側に外シート３を引っ張ることで、第二切込線３ｆの先端部３ｋを起点に、外シート３（外シート本体３ａ）が一対のカットテープ３ｂ，３ｂに沿って切断されることになる。

図１に戻り、包装材１は、外シート３に形成された第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆを覆う被覆シート４を更に備える。該被覆シート４は、図３に示すように、第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆを覆うように形成されて外シート３（詳しくは、外シート本体３ａ）に連結される被覆シート本体部４ａと、外シート３（詳しくは、外シート本体３ａ）に連結されていない被覆シート非連結部４ｂとを備える。

また、被覆シート４（具体的には、被覆シート非連結部４ｂ）は、第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆが米飯加工食品Ａと重なる位置に配置された状態で米飯加工食品Ａを包装材１で包み込んだ際に、米飯加工食品Ａと重ならない位置で外シート３（外シート本体３ａ）から離間した状態になる被覆シート離間部４ｃを更に備える。

被覆シート本体部４ａは、第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆを囲むように外シート本体３ａに分離可能に連結される部分（以下、枠状連結部とも記す）４ｄと、分離片３ｊに連結される部分（以下、分離片連結部とも記す）４ｅとを備える。そして、分離片連結部４ｅは、枠状連結部４ｄよりも外シート本体３ａに対する剥離強度が高くなるように構成される。

被覆シート非連結部４ｂは、被覆シート本体部４ａと連なるように形成される。具体的には、被覆シート非連結部４ｂは、被覆シート本体部４ａから外シート第二端部３ｄ側へ延出するように形成される。また、被覆シート非連結部４ｂは、第二方向の両端部の少なくとも一方（本実施形態では、両端部）に被覆シート離間部（具体的には、三角形状の被覆シート離間部）４ｃを備える。

これにより、被覆シート離間部４ｃを摘んで、被覆シート４を外シート第一端部３ｃ側へ引っ張ることで、枠状連結部４ｄが外シート３から剥離すると共に、分離片連結部４ｅによって被覆シート４に連結された分離片３ｊが外シート第一端部３ｃ側へ引っ張られることになる。

そして、上記のように構成される包装材１を用いて三角形状の米飯加工食品Ａを包み込む際には、米飯加工食品Ａの外形に沿って包装材１を折り返しながら包み込む。具体的には、米飯加工食品Ａが内側になるように包装材１を第二方向に沿って二つ折りにする。この際、第一切込線３ｅ、第二切込線３ｆ、および、被覆シート本体部４ａは、米飯加工食品Ａの三角形状の面（正面）と重なるように配置される。そして、包装材１における米飯加工食品Ａと重なっていない領域を米飯加工食品Ａの外形に沿って裏面側へ折り返し、折り返した領域と米飯加工食品Ａの裏面に重なる領域とをシールする。これにより、図４（ａ）に示すように、包装材１によって米飯加工食品Ａが包み込まれてなる米飯加工食品包装体（以下、包装体とも記す）１０が形成される。この際、被覆シート離間部４ｃは、米飯加工食品Ａに重ならない位置で外シートから離間し、米飯加工食品Ａの外側へ突出した状態になる。

本実施形態では、包装体１０は、第一方向において第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆと対向する位置に、米飯加工食品Ａが包み込まれた空間を封止する封止シール部１０ａを備える。具体的には、封止シール部１０ａは、三角形状の米飯加工食品Ａの各頂点部分の近傍に形成される。

そして、包装体１０を開封する際には、被覆シート離間部４ｃを摘んで、被覆シート４を外シート第一端部３ｃ側へ引っ張る。これにより、外シート３における米飯加工食品Ａの正面に対応する領域が第一切込線３ｅの両端部３ｇ，３ｇを起点に、図４（ｂ）に示すように、外シート第一端部３ｃ側へ切断される。そして、更に被覆シート離間部４ｃを米飯加工食品Ａの正面側から裏面側へ引き回すことで、分離片３ｊと、該分離片３ｊよりも外シート第一端部３ｃ側の領域（具体的には、第一切込線３ｅの両端部３ｇ，３ｇを起点として外シート第一端部３ｃ側へ延びる一対の切断部間の領域）とから構成される第一分離領域３ｐが他の領域から分離される。

そして、第一分離領域３ｐを取り除いた領域を境に、包装材１の一方側と他方側とを離間させるように第二方向に引っ張ることで、第二切込線３ｆの先端部３ｋを起点に外シート第二端部３ｄ側へ外シート３が切断される。そして、斯かる切断と同時に、一対の内シート片２ａ，２ａが分離して米飯加工食品Ａとシート状食品Ｂとの間から引き抜かれる。これにより、米飯加工食品Ａから包装材１が取り除かれて、米飯加工食品Ａとシート状食品Ｂとが一体となった状態で食することが可能となる。

以上のように、本発明に係る米飯加工食品用包装材、および、米飯加工食品包装体によれば、該外シートの切断を容易に行うことができる。

即ち、米飯加工食品包装体１０が形成された状態で、米飯加工食品Ａと重なる位置に配置された切込部（第一切込線）３ｅが被覆シート本体部４ａによって覆われるため、米飯加工食品Ａを収容する空間へ切込部（第一切込線）３ｅから異物が侵入するのを防止することができる。

また、被覆シート離間部４ｃが米飯加工食品Ａに重ならない位置で外シート３から離間した状態になるため、被覆シート離間部４ｃを容易に視認することができると共に、被覆シート離間部４ｃを容易に摘むことができる。
これにより、外シート３の切断を容易に行うことができる。具体的には、被覆シート離間部４ｃは、切込部（第一切込線）３ｅより外シート第二端部３ｄ側に位置するため、被覆シート離間部４ｃを摘んで外シート第一端部３ｃ側へ引っ張ることで、被覆シート離間部４ｃに連なる被覆シート本体部４ａと共に被覆シート本体部４ａに連結された分離片３ｊも外シート第一端部３ｃ側へ引っ張られることになる。これより、切込部（第一切込線）３ｅの両端部３ｇ，３ｇを起点に外シート第一端部３ｃ側へ向かって外シート３を切断することができる。

なお、本発明に係る米飯加工食品用包装材、および、米飯加工食品包装体は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々の変更が可能である。また、上記した複数の実施形態の構成や方法等を任意に採用して組み合わせてもよく（１つの実施形態に係る構成や方法等を他の実施形態に係る構成や方法等に適用してもよく）、更に、下記する各種の変更例に係る構成や方法等を任意に選択して、上記した実施形態に係る構成や方法等に採用してもよいことは勿論である。

例えば、上記実施形態では、第一切込線３ｅの中央部から一つの第二切込線３ｆが延出するよう形成されているが、これに限定されるものではなく、図５に示すように、第一切込線３ｅにおける第二方向に離間した位置（具体的には、横切込線３ｈの両端部）から一対の第二切込線３ｆ，３ｆが延出するように形成されてもよい。

このような一対の第二切込線３ｆ，３ｆを備えることで、外シート３には、前記第一切込線３ｅの内側の領域に形成される分離片（以下、第一分離片とも記す）３ｊに加えて、一対の第二切込線３ｆ，３ｆ間の領域にも他の領域から分離される分離片（以下、第二分離片とも記す）３ｍが形成される。そして、上記実施形態のように、被覆シート離間部４ｃを引っ張ることで第一分離片３ｊを間接的に引っ張り、外シート３を切断して第一分離領域３ｐを取り除いた後、第二分離片３ｍを外シート第二端部３ｄ側へ引っ張ることで、一対の第二切込線３ｆ，３ｆの先端部３ｎ，３ｎを起点に、外シート第二端部３ｄ側へ外シート３を切断する。これにより、第二分離片３ｍと、該第二分離片３ｍよりも外シート第二端部３ｄ側の領域（具体的には、一対の第二切込線３ｆ、３ｆの先端部３ｎ，３ｎを起点として外シート第二端部３ｄ側へ延びる一対の切断部間の領域）とから構成される第二分離領域３ｑが他の領域から分離される。

これにより、外シート３は、第一方向の両端間の全域に亘って延びる帯状の領域（即ち、第一分離領域３ｐおよび第二分離領域３ｑ）が取り除かれた状態となる。これにより、第一分離領域３ｐおよび第二分離領域３ｑを取り除いた領域を境に、包装材１の一方側と他方側とを離間させるように第二方向に引っ張って米飯加工食品Ａから米飯加工食品用包装材１を取り除く際に、外シート３が新たに切断されることがない。このため、米飯加工食品Ａから米飯加工食品用包装材１を取り除く工程をより少ない力で行うことができる。

なお、本発明に係る第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆは、線状に形成されるものであるが、数ミリ程度の幅を有するものも含まれる。

また、上記実施形態では、被覆シート本体部４ａは、第一切込線３ｅおよび第二切込線３ｆを囲むように形成された枠状連結部４ｄと、分離片３ｊにシールされた分離片連結部４ｅとを別々に備えるように構成されているが、これに限定されるものではなく、例えば、被覆シート本体部４ａの全体、または、被覆シート離間部４ｃ以外の全体が外シート本体３ａにシールされるように構成されてもよい。

１…米飯加工食品用包装材、１Ｓ…シール部、２…内シート、２ａ…内シート片、２ｂ…重合部、３…外シート、３ａ…外シート本体、３ｂ…カットテープ、３ｃ…外シート第一端部、３ｄ…外シート第二端部、３ｅ…第一切込線、３ｆ…第二切込線、３ｈ…横切込線、３ｉ…縦切込線、３ｊ…分離片、３ｐ…第一分離領域、４…被覆シート、４ａ…被覆シート本体部、４ｂ…被覆シート非連結部、４ｃ…被覆シート離間部、４ｄ…枠状連結部、４ｅ…分離片連結部、１０…米飯加工食品包装体、１０ａ…封止シール部、Ａ…米飯加工食品、Ｂ…シート状食品、Ｌ…仮想線

Claims (2)

1. 一方向に対して直交する他方向に分割可能な外シートを備えており、
   該外シートは、前記一方向の一端部側に向かって開放する凹状に形成された線状の切込部と、該切込部で囲まれた領域によって形成されて他の領域から分離する分離片とを備えており、
   米飯加工食品を包み込んで米飯加工食品包装体を形成する際に、米飯加工食品と重なる位置に前記切込部が配置される米飯加工食品用包装材であって、
   米飯加工食品包装体の外側から前記切込部を覆う被覆シートを更に備えており、
   該被覆シートは、米飯加工食品包装体が形成された状態で、米飯加工食品と重なる位置に配置されて前記切込部を覆う被覆シート本体部と、米飯加工食品に重ならない位置で外シートから離間した状態になる被覆シート離間部とを備えており、
   前記被覆シート本体部は、前記分離片に連結されており、
   前記被覆シート離間部は、前記外シートにおける切込部より前記一方向の他端部側に位置しており、
   米飯加工食品包装体が形成された状態で、該被覆シートを正面から見た際に、前記被覆シート離間部が米飯加工食品よりも外側へ突出する米飯加工食品用包装材。
2. 一方向に対して直交する他方向に分割可能な外シートを備える米飯加工食品用包装材を用いて米飯加工食品が包み込まれてなり、
   該外シートは、米飯加工食品と重なる位置に、前記一方向の一端部側に向かって開放する凹状に形成された線状の切込部と、該切込部で囲まれた領域によって形成されて他の領域から分離する分離片とを備える米飯加工食品包装体であって、
   前記米飯加工食品用包装材は、米飯加工食品包装体の外側から前記切込部を覆う被覆シートを更に備えており、
   該被覆シートは、米飯加工食品と重なる位置に配置されて前記切込部を覆う被覆シート本体部と、米飯加工食品に重ならない位置で外シートから離間した状態になる被覆シート離間部とを備えており、
   前記被覆シート本体部は、前記分離片に連結されており、
   前記被覆シート離間部は、前記外シートにおける切込部より前記一方向の他端部側に位置しており、
   該被覆シートを正面から見た際に、前記被覆シート離間部が米飯加工食品よりも外側へ突出する米飯加工食品包装体。

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