JP6578402B2 - 蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズル及び蒸気鍋 - Google Patents

Description

本発明は、蒸気調理鍋技術分野に関するものであり、特に蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズル及び蒸気鍋に関するものである。

蒸気鍋（ｓｔｅａｍ ｐｏｔ）は自発的に生成された高温水蒸気を利用して食べ物を蒸し煮する飲食鍋用具であり、それは水蒸気を利用して食べ物を蒸し煮する目的を達するので、他の飲食鍋用具に比べて、蒸気鍋を使用する場合、焦げなく、油煙がなく、栄養がよく、健康によく、味が新鮮で柔らかい利点がある。蒸気鍋は、一般的に蒸気鍋本体と、蒸気鍋本体の上に配設された鍋体と、鍋体を覆うように架設された鍋蓋と、鍋体と蒸気鍋本体との間に接続されている逆流防止ノズルと、を備え、そのうち、鍋蓋は鍋体とともにこの蒸気鍋の蒸し煮キャビティを形成する。それらが作動する時、蒸気鍋本体は熱水を加えて水蒸気を形成し、水蒸気は逆流防止ノズルを介して鍋体内に入って、鍋体内に置かれた食べ物を蒸し煮する目的を実現する。

従来の技術における逆流防止ノズルにはほとんどシーリングプラグが設置されており、使用する時、蒸気がシーリングプラグを押し上げて逆流防止ノズルを導通させ、蒸気は蒸気鍋本体から鍋体に入ることができ、蒸気鍋の使用が終了した後、鍋体を取り出し、シーリングプラグは自分の重力によって逆流防止ノズルを密閉して蒸気鍋本体と鍋体との間の連通を遮断させることにより、鍋体を取り出す時に鍋体内の液体が外に漏れることを防止する。

しかし、ただシーリングプラグの自重によって逆流防止ノズルを密閉すると、密閉効果は絶対的に信頼できるものではなく、鍋体が持ち上げられると、鍋体内の液体は鍋体の外部に漏れ易い。

これに基づいて、上述した技術問題に対して、蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズルを提供することを必要として、この逆流防止ノズルは鍋体を持ち上げる時に液体が鍋体の外部に漏れることを効果的に防止することができる。

本発明の蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズルは、蒸気口上座、蒸気口下座、シーリングプラグ及び弾性素子を備え、そのうち、前記蒸気口上座内には前記蒸気口上座の下端を貫く収容キャビティが設けられており、前記蒸気口下座には気流通路が設けられており、前記蒸気口下座の一部分は前記蒸気口上座の収容キャビティ内に収容され且つ前記蒸気口上座の内壁に接続されており、前記蒸気口上座と前記蒸気口下座は共に鍋体に接続されて用いられ、前記シーリングプラグは前記収容キャビティ内に収容されており、前記弾性素子は前記シーリングプラグと前記蒸気口上座との間に予圧縮されており、前記シーリングプラグは前記弾性素子の弾性復元力の作用によって前記気流通路を閉塞する。

また、ジェットノズルをさらに備え、前記ジェットノズルは蒸気鍋本体に固定接続するために用いられ且つ前記気流通路内に挿入して前記シーリングプラグを押し上げるために用いられる。

また、前記ジェットノズルにはクロススロットが設けられている。

また、前記気流通路内にはジェットノズルの外壁に貼り合わせるために用いられる第一シールリングが設けられている。

また、前記第一シールリングはＶ字型であり、垂直に設置された外側リップと、前記外側リップの内壁から斜めに上に向かって延在して形成された内側リップと、を備え、前記内側リップは前記ジェットノズルの外壁に貼り合わせるために用いられる。

また、前記蒸気口下座の内壁には前記第一シールリングを嵌め込むために用いられる取付溝が設けられている。

また、前記シーリングプラグはガイドポスト及び前記ガイドポストの周縁から外側に向かって延在して形成されたシーリングカバーを備え、前記気流通路内には前記ガイドポストの一部分が挿入されており、前記弾性素子の両端は別々にシーリングカバー及び前記蒸気口上座に当接し、前記シーリングカバーは前記弾性素子の弾性復元力の作用によって前記気流通路を閉塞する。

また、前記弾性素子はばねであり、前記ばねは前記ガイドポストの他の部分を囲むように設置されている。

また、前記蒸気口上座の内壁と前記蒸気口下座はねじ山によって接続されている。

本発明はさらに蒸気鍋を提供し、蒸気鍋本体及び鍋体を備え、上述した逆流防止ノズルをさらに備え、前記逆流防止ノズルは前記蒸気鍋本体と前記鍋体に接続される。

本発明に係わる蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズル及び蒸気鍋において、弾性素子を蒸気口上座とシーリングプラグとの間に予圧縮することによって、シーリングプラグは弾性素子の弾性復元力の作用によって蒸気口下座の気流通路を閉塞し、鍋体を蒸気鍋本体内から取り出す時、シーリングプラグは弾性素子の復元力の作用によって下方へ移動して気流通路を閉塞し、気流通路と収容キャビティとの間の連通を遮断させるので、シーリングプラグの密閉効果は絶対的に信頼でき、鍋体が持ち上げられる時に鍋体内の液体が外に漏れることを効果的に防止することができる。

本発明に係わる蒸気鍋の構造を示す断面図である。 図１のＡ部分の拡大図である。 図１の鍋体の構造を示す斜視図である。 図３の構造を示す断面図である。 図４のＢ部分の拡大図である。 図１のジェットノズルの構造を示す斜視図である。

以下、図面と具体的な実施形態を結合して本発明に対してさらに詳しく説明する。

図１〜図５に示されたように、本発明の実施例は蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズルを提供し、蒸気口上座１、蒸気口下座２、シーリングプラグ３及び弾性素子４を備える。蒸気口上座１内には蒸気口上座１の下端を貫く収容キャビティ１１が設けられており、蒸気口下座２には気流通路２２が設けられており、蒸気口下座２の一部分は蒸気口上座１の収容キャビティ１１内に収容され且つ蒸気口上座１の内壁に接続される。蒸気口上座１と蒸気口下座２は共に鍋体６に接続されて用いられる。シーリングプラグ３は収容キャビティ１１内に収容されており、弾性素子４はシーリングプラグ３と蒸気口上座１との間に予圧縮されており、シーリングプラグ３は弾性素子４の弾性復元力の作用によって気流通路２２を閉塞する。収容キャビティ１１に入った蒸気がジェットホール１２から鍋体６内に噴射することができるように、蒸気口上座１の頂部には収容キャビティ１１に連通されるジェットホール１２が設けられていることは理解することができる。

本発明に係わる蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズルは、使用する時において、蒸気口上座１と蒸気口下座２は鍋体６に接続されており、鍋体６は蒸気鍋本体７内に設置されており、蒸気鍋本体７で生成された熱蒸気又は蒸気鍋本体７に取り付けられたジェットノズル５はシーリングプラグ３を押し上げることができ、気流通路２２と収容キャビティ１１を連通させて、蒸気鍋本体７で生成された熱蒸気はジェットノズル５によって気流通路２２に入ってから収容キャビティ１１に入り、蒸気口上座１を介して鍋体６内に噴射されて、鍋体６内の食べ物に対して蒸し煮調理を行い、蒸し煮調理が完了して、鍋体６を取り出す時、シーリングプラグ３は弾性素子４の復元力の作用によって下方へ移動して気流通路２２を閉塞し、気流通路２２と収容キャビティ１１との間の連通を遮断させるので、シーリングプラグ３の密閉効果は絶対的に信頼でき、鍋体６が持ち上げられる時に鍋体６内の液体が外に漏れることを効果的に防止することができる。

本発明に係わる蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズルはジェットノズル５をさらに備え、ジェットノズル５は蒸気鍋本体７に固定接続されるために用いられ、又、ジェットノズル５は気流通路２２内に挿入してシーリングプラグ３を押し上げて、気流通路２２と収容キャビティ１１を連通させるために用いられ、このようにシーリングプラグ３は蒸気に頼って押し上げられる必要がないため、蒸気によってシーリングプラグ３を押し上げることで、蒸気鍋内部の出力パイプライン内の蒸気圧力が上昇し、内部パイプラインの漏れの危険性が増大するという問題を免れることができるとともに、蒸気によってシーリングプラグ３を押し上げる時に発生するノイズを除去することができる。

図６を結合して参照すると、本実施例において、ジェットノズル５にはクロススロット５２が設けられているので、ジェットノズル５がシーリングプラグ３を押し上げる時、ジェットノズル５の蒸気出口はシーリングプラグ３によって塞がれないため、蒸気はクロススロット５２から周囲の何らかの邪魔を受けずに供給されることができる。

本実施例において、気流通路２２内には第一シールリング２３が設けられており、第一シールリング２３の内壁はジェットノズル５の外壁に貼り合わせることができ、蒸気がジェットノズル５と気流通路２２の内壁との間の隙間から外部に漏れることを効果的に防止することができる。

本実施例において、第一シールリング２３はＶ字型であり、垂直に設置された外側リップ２３０と、外側リップ２３０の内壁から斜めに上に向かって延在して形成された内側リップ２３２と、を備え、即ち、第一シールリング２３は上端が小さく下端が大きい貫通孔を有し、ジェットノズル５が第一シールリング２３を通り抜ける時、容易に通り抜けるために、内側リップ２３２が押圧されて内側リップ２３２を変形し、貫通孔の孔直径を拡大させるとともに、ジェットノズル５の外壁と第一シールリング２３の内壁はより緊密に貼り合わされて、蒸気の逆流を更に効果的に防止する。さらに、第一シールリング２３を便利に取り付けるために、蒸気口下座２の内壁には第一シールリング２３の嵌め込みを容易にするための取付溝２４が設けられている。説明しなければならないことは、蒸気口下座２の内壁は気流通路２２を取り囲んでいることである。

本実施例において、シーリングプラグ３はガイドポスト３１及びガイドポスト３１の周縁から外側に向かって延在して形成されたシーリングカバー３２を備え、気流通路２２内にはガイドポスト３１の一部分が挿入されており、弾性素子４の両端は別々にシーリングカバー３２及び蒸気口上座１の内頂壁に当接し、シーリングカバー３２は弾性素子４の弾性復元力の作用によって気流通路２２を閉塞する。ガイドポスト３１はシーリングプラグ３が気流通路２２の軸方向に沿って移動するように案内することができ、ジェットノズル５がシーリングプラグ３を便利に押し上げるように、ガイドポスト３１は気流通路２２内に挿入している。

本実施例において、弾性素子４はばねであり、ばねはガイドポスト３１の他の部分を囲むように設置されている。シーリングカバー３２はガイドポスト３１を上下両部分に分割し、ガイドポスト３１の下部は気流通路２２内に挿入されて、シーリングプラグ３が気流通路２２の軸方向に沿って移動するように案内し、ばねはガイドポスト３１の上部を囲むように設置されて、ばねの変位を防止できることは理解することができる。

本実施例において、蒸気口下座２を蒸気口上座１から分離して修理及びメンテナンスを行うように、蒸気口上座１の内壁と蒸気口下座２との間はねじ山によって接続されている。

本実施例において、蒸気口下座２は本体２５及び本体２５の下端から外側に向かって延在して形成された接続部２６を備え、本体２５は蒸気口上座１の収容キャビティ１１内に収容され且つ蒸気口上座１の内壁とねじ山によって接続され、気流通路２２は本体２５及び接続部２６を貫通し、ジェットノズル５が接続部２６から蒸気口上座１に挿入するように、接続部２６はラッパ状である。漏れを防止するように、蒸気口上座１の下端の内壁と蒸気口下座２の本体２５の外壁との間は第二シールリング８によって密封されることが好ましい。

本発明はさらに蒸気鍋を提供し、蒸気鍋本体７と、鍋体６と、鍋体６と蒸気鍋本体７とを接続する上記逆流防止ノズルと、を備え、蒸気口上座１と蒸気口下座２は鍋体６に接続されており、鍋体６の底部には、例えば蒸気口６２が設けられており、蒸気口６２は鍋体６の底部に対して上に向かって突出する構造を有し、蒸気口上座１は蒸気口６２を覆うように設置され且つ蒸気口６２に挿入されており、蒸気口下座２は蒸気口６２内に位置し且つ蒸気口６２に接続されており、その具体的な接続方式は本技術分野における一般的な技術であるので、ここで詳細に説明しない。鍋体６内の液体が外に漏れることを防止するように、蒸気口上座１と蒸気口６２との間には第三シールリング９が設置される。ジェットノズル５は蒸気鍋本体７に固定接続されており、且つ蒸気鍋本体７の蒸気導入管７２に接続され、蒸気導入管７２は蒸気鍋本体７内の水加熱装置に接続される。

本発明の蒸気鍋を使用する場合、鍋体６を蒸気鍋本体７内に設置する時に、ジェットノズル５は気流通路２２に挿入してシーリングプラグ３を押し上げ、気流通路２２と収容キャビティ１１を連通させ、蒸気鍋本体７で生成された熱蒸気はジェットノズル５によって気流通路２２に入ってから収容キャビティ１１に入り、蒸気口上座１を介して鍋体６内に噴射されて、鍋体６内の食べ物に対して蒸し煮調理を行い、蒸し煮調理が完了して、鍋体６を取り出す時、シーリングプラグ３は弾性素子４の復元力の作用によって下方へ移動して気流通路２２を閉塞し、気流通路２２と収容キャビティ１１との間の連通を遮断させるので、シーリングプラグ３の密閉効果は絶対的に信頼でき、鍋体６が持ち上げられる時に鍋体６内の液体が外に漏れることを効果的に防止することができる。

本発明に係わる蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズル及び蒸気鍋において、弾性素子４を蒸気口上座１とシーリングプラグ３との間に予圧縮することによって、シーリングプラグ３は弾性素子４の弾性復元力の作用によって蒸気口下座２の気流通路２２を閉塞し、鍋体６を蒸気鍋本体７内から取り出す時、シーリングプラグ３は弾性素子４の復元力の作用によって下方へ移動して気流通路２２を閉塞し、気流通路２２と収容キャビティ１１との間の連通を遮断させるので、シーリングプラグ３の密閉効果は絶対的に信頼でき、鍋体６が持ち上げられる時に鍋体６内の液体が外に漏れることを効果的に防止することができる。

上述した実施例の各々の技術的特徴は任意に組み合わせることができ、説明を簡潔にするために、上述した実施例における各々の技術的特徴のあらゆる組み合わせは全て記載されておらず、しかしながら、これらの技術的特徴の組み合わせに矛盾がない限り、それらは全て本明細書の範囲内にあると解釈されるべきである。

上述した実施例は本発明のいくつかの実施形態を示しているだけであり、その記述はより具体的で詳細であるが、これは本発明の特許請求の範囲を限定するものであると理解すべきではない。当業者であれば、本発明の要旨を逸脱しない範囲において、種種変更及び改良を行うことができ、それらは全て本発明の保護範囲に属することに留意すべきである。だから、本発明の保護範囲は、以下の特許請求の範囲から決まる。

１ 蒸気口上座
２ 蒸気口下座
３ シーリングプラグ
４ 弾性素子
５ ジェットノズル
６ 鍋体
７ 蒸気鍋本体
８ 第二シールリング
９ 第三シールリング
１１ 収容キャビティ
１２ ジェットホール
２２ 気流通路
２３ 第一シールリング
２４ 取付溝
２５ 本体
２６ 接続部
３１ ガイドポスト
３２ シーリングカバー
５２ クロススロット
６２ 蒸気口
７２ 蒸気導入管
２３０ 外側リップ
２３２ 内側リップ

Claims (9)

1. 蒸気口上座（１）、蒸気口下座（２）、シーリングプラグ（３）及び弾性素子（４）を備え、そのうち、前記蒸気口上座（１）内には前記蒸気口上座（１）の下端を貫く収容キャビティ（１１）が設けられており、前記蒸気口下座（２）には気流通路（２２）が設けられており、前記蒸気口下座（２）の一部分は前記蒸気口上座（１）の収容キャビティ（１１）内に収容され且つ前記蒸気口上座（１）の内壁に接続されており、前記蒸気口上座（１）と前記蒸気口下座（２）は共に鍋体（６）に接続されて用いられ、前記シーリングプラグ（３）は前記収容キャビティ（１１）内に収容されており、前記弾性素子（４）は前記シーリングプラグ（３）と前記蒸気口上座（１）との間に予圧縮されており、前記シーリングプラグ（３）は前記弾性素子（４）の弾性復元力の作用によって前記気流通路（２２）を閉塞し、
   ジェットノズル（５）をさらに備え、前記ジェットノズル（５）は蒸気鍋本体（７）に固定接続するために用いられ且つ前記気流通路（２２）内に挿入して前記シーリングプラグ（３）を押し上げるために用いられることを特徴とする蒸気鍋に用いられる逆流防止ノズル。
2. 前記ジェットノズル（５）にはクロススロット（５２）が設けられていることを特徴とする請求項１に記載の逆流防止ノズル。
3. 前記気流通路（２２）内には前記ジェットノズル（５）の外壁に貼り合わせるために用いられる第一シールリング（２３）が設けられていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の逆流防止ノズル。
4. 前記第一シールリング（２３）はＶ字型であり、垂直に設置された外側リップ（２３０）と、前記外側リップ（２３０）の内壁から斜めに上に向かって延在して形成された内側リップ（２３２）と、を備え、前記内側リップ（２３２）は前記ジェットノズル（５）の外壁に貼り合わせるために用いられることを特徴とする請求項３に記載の逆流防止ノズル。
5. 前記蒸気口下座（２）の内壁には前記第一シールリング（２３）を嵌め込むために用いられる取付溝（２４）が設けられていることを特徴とする請求項４に記載の逆流防止ノズル。
6. 前記シーリングプラグ（３）はガイドポスト（３１）及び前記ガイドポスト（３１）の周縁から外側に向かって延在して形成されたシーリングカバー（３２）を備え、前記気流通路（２２）内には前記ガイドポスト（３１）の一部分が挿入されており、前記弾性素子（４）の両端は別々にシーリングカバー（３２）及び前記蒸気口上座（１）に当接し、前記シーリングカバー（３２）は前記弾性素子（４）の弾性復元力の作用によって前記気流通路（２２）を閉塞することを特徴とする請求項１に記載の逆流防止ノズル。
7. 前記弾性素子（４）はばねであり、前記ばねは前記ガイドポスト（３１）の他の部分を囲むように設置されていることを特徴とする請求項６に記載の逆流防止ノズル。
8. 前記蒸気口上座（１）の内壁と前記蒸気口下座（２）はねじ山によって接続されていることを特徴とする請求項１に記載の逆流防止ノズル。
9. 蒸気鍋本体（７）及び鍋体（６）を備える蒸気鍋であって、請求項１〜８のいずれか一項に記載された逆流防止ノズルをさらに備え、前記逆流防止ノズルは前記蒸気鍋本体（７）と前記鍋体（６）に接続されることを特徴とする蒸気鍋。