JP6529066B2 - 加熱調理用シートと食品収容資材 - Google Patents
加熱調理用シートと食品収容資材 Download PDFInfo
- Publication number
- JP6529066B2 JP6529066B2 JP2015026153A JP2015026153A JP6529066B2 JP 6529066 B2 JP6529066 B2 JP 6529066B2 JP 2015026153 A JP2015026153 A JP 2015026153A JP 2015026153 A JP2015026153 A JP 2015026153A JP 6529066 B2 JP6529066 B2 JP 6529066B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- sheet
- cooking sheet
- oil
- food
- cooking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 title claims description 59
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims description 52
- 239000011232 storage material Substances 0.000 title description 4
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims description 47
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims description 47
- -1 polypropylene Polymers 0.000 claims description 38
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 claims description 27
- 239000005060 rubber Substances 0.000 claims description 27
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 claims description 25
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 claims description 23
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 17
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 claims description 14
- 238000010097 foam moulding Methods 0.000 claims description 14
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 claims description 13
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 claims description 13
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims description 12
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims description 12
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 10
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 10
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 239000005871 repellent Substances 0.000 claims description 8
- 230000002940 repellent Effects 0.000 claims description 7
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 claims description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 83
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 83
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 25
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 9
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 8
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 7
- 239000004745 nonwoven fabric Substances 0.000 description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 6
- 229920001935 styrene-ethylene-butadiene-styrene Polymers 0.000 description 6
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 5
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 5
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 5
- 230000008595 infiltration Effects 0.000 description 5
- 238000001764 infiltration Methods 0.000 description 5
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 4
- 229920001684 low density polyethylene Polymers 0.000 description 4
- 239000004702 low-density polyethylene Substances 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 239000011342 resin composition Substances 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 3
- 229920008651 Crystalline Polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 2
- 229920003355 Novatec® Polymers 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 2
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000004088 foaming agent Substances 0.000 description 2
- RLAWWYSOJDYHDC-BZSNNMDCSA-N lisinopril Chemical compound C([C@H](N[C@@H](CCCCN)C(=O)N1[C@@H](CCC1)C(O)=O)C(O)=O)CC1=CC=CC=C1 RLAWWYSOJDYHDC-BZSNNMDCSA-N 0.000 description 2
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 2
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 2
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 2
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 2
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 2
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 2
- 229920000468 styrene butadiene styrene block copolymer Polymers 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ROGIWVXWXZRRMZ-UHFFFAOYSA-N 2-methylbuta-1,3-diene;styrene Chemical compound CC(=C)C=C.C=CC1=CC=CC=C1 ROGIWVXWXZRRMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000985973 Castilla ulei Species 0.000 description 1
- 229920002943 EPDM rubber Polymers 0.000 description 1
- 229920000181 Ethylene propylene rubber Polymers 0.000 description 1
- 229920002633 Kraton (polymer) Polymers 0.000 description 1
- 239000005062 Polybutadiene Substances 0.000 description 1
- 229920005683 SIBR Polymers 0.000 description 1
- 230000004308 accommodation Effects 0.000 description 1
- 150000001336 alkenes Chemical class 0.000 description 1
- VLLYOYVKQDKAHN-UHFFFAOYSA-N buta-1,3-diene;2-methylbuta-1,3-diene Chemical compound C=CC=C.CC(=C)C=C VLLYOYVKQDKAHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FACXGONDLDSNOE-UHFFFAOYSA-N buta-1,3-diene;styrene Chemical compound C=CC=C.C=CC1=CC=CC=C1.C=CC1=CC=CC=C1 FACXGONDLDSNOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229920003244 diene elastomer Polymers 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 229920001903 high density polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 239000004700 high-density polyethylene Substances 0.000 description 1
- 239000011256 inorganic filler Substances 0.000 description 1
- 229910003475 inorganic filler Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920003049 isoprene rubber Polymers 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- JCXJVPUVTGWSNB-UHFFFAOYSA-N nitrogen dioxide Inorganic materials O=[N]=O JCXJVPUVTGWSNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JRZJOMJEPLMPRA-UHFFFAOYSA-N olefin Natural products CCCCCCCC=C JRZJOMJEPLMPRA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012188 paraffin wax Substances 0.000 description 1
- 239000012169 petroleum derived wax Substances 0.000 description 1
- 235000019381 petroleum wax Nutrition 0.000 description 1
- 229920002857 polybutadiene Polymers 0.000 description 1
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 1
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 description 1
- 229920005629 polypropylene homopolymer Polymers 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- QQONPFPTGQHPMA-UHFFFAOYSA-N propylene Natural products CC=C QQONPFPTGQHPMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000004805 propylene group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([*:1])C([H])([H])[*:2] 0.000 description 1
- 230000011218 segmentation Effects 0.000 description 1
- 229920002050 silicone resin Polymers 0.000 description 1
- 229920003048 styrene butadiene rubber Polymers 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
例えば、発泡樹脂のトレイにあっては、トレイ上の食品から浸み出した油が食品と共に加熱されることによりトレイが変形したり、トレイが部分的に溶けたりする問題があった。
また、非発泡のポリプロピレン樹脂のトレイにあっては、耐熱性があるため、食品から浸み出した油が加熱されてもトレイが溶けるということはないものの、樹脂に吸油性がないため、食品から浸み出した油がトレイ内に溜まり、そのまま食卓に提供するのは食欲を損なう虞がある。
なお、スキン層に撥油性樹脂を塗布することで、食品からドリップする油をはじき、前記気泡構造の露出面12から吸油させることもできる。また、スキン層に撥油性樹脂を塗布することで、高温の油がドリップしてスキン層の吸油能力が低下することもない。
具体的には、スチレン−エチレン−ブタジエン−スチレンゴム(SEBS)、スチレン−ブタジエンゴム(SBR)、スチレン−ブタジエン−スチレンゴム(SBS)、スチレン−エチレン−プロピレンゴム(SEP)、イソプレン−ブタジエンゴム、スチレン−イソプレン−ブタジエンゴム、スチレン−イソプレンゴム、エチレン−プロピレン−ジエン共重合体ゴム(EPDM)などを挙げることができる。また、前記ゴム成分は、低分子量の場合、超臨界発泡による成形を行うのに樹脂の強度が劣り良好な発泡体が得られないため、重量平均分子量が200,000以上の高分子量のものが好ましい。特に、重量平均分子量が200,000以上のエチレン−プロピレン−ジエン共重合体ゴム(EPDM)やスチレン−エチレン−ブタジエン−スチレンゴム(SEBS)は好ましいゴム成分である。
前記樹脂製トレイ21は、電子レンジで加熱可能な樹脂、例えば、耐熱性が良好な耐熱結晶性ポリエチレンテレフタレート(C−PET)、無機フィラー入りポリプロピレンからなるものであり、凹部の内底面が食品載置面22となっている。
前記食品載置面22に配置された前記加熱調理用シート10は、該加熱調理用シート10上に載置される食品の種類等に応じて、前記スキン層11の面、あるいはスキン層が無い気泡構造の露出面12の何れか一方が、前記樹脂製トレイ21の食品載置面22側とされる。
以下の成分を用いて表1に示す配合で超臨界発泡成形法により、厚み1.8mmのシートを形成した。その後に切断装置によってシートの厚みを二分割し、さらに縦100mm×横150mm×厚み0.9mmに裁断することにより、片面にスキン層を有し、他面にスキン層が無い実施例1〜5の加熱用調理用シートを製造した。得られたシートは、独立気泡構造であり、密度0.05g/cm3であった。超臨界発泡成形装置は日本製鋼所製タンデム型単軸押出機、発泡剤としてのガスは二酸化炭素、発泡条件は温度設定174〜185℃である。
・ポリプロピレン樹脂:ホモポリプロピレン、融点;162℃、品名;ノバテック・EA9、日本ポリプロ社製
・ポリプロピレン樹脂:ブロックポリプロピレン、融点;162℃、品名;ノバテック・EC9、日本ポリプロ社製
・ゴム成分:EPDMゴム、重量平均分子量;280,000、プロピレン含有量;28重量部、品名;EP57P、JSR社製
・添加剤成分:低密度ポリエチレン、融点;110℃、品名;NUC8042、NUC製
ゴム成分を以下のSEBSゴムに変更し、他の成分は実施例1〜5と同じものを使用し、表2に示す配合で超臨界発泡成形法により、厚み1.8mmのシートを形成した。その後に切断装置によってシートの厚みを二分割し、さらに縦80mm×横100mm×厚み0.9mmに裁断することにより、片面にスキン層を有し、他面にスキン層が無い実施例6〜10の加熱用調理用シートを製造した。得られたシートは、独立気泡構造であり、密度0.05g/cm3であった。スキン層には、ロールコータによってポリエチレンワックスを塗工した。超臨界発泡押出成形装置は日本製鋼所製タンデム型単軸押出機、発泡剤としてのガスは二酸化炭素、発泡条件は温度設定174〜185℃である。
・ゴム成分:SEBSゴム、重量平均分子量;200,000、品名;クレイトンG1633、クイレトンポリマージャパン製
また、3分後にシートの上下にキッチンペーパーを配置して上から押し付けた場合に、キッチンペーパーへの油の染み込みが小の場合にはシートの油保持性が大(良好)であり、一方、キッチンペーパーへの染み込みが大の場合にはシートの油保持性が小(劣る)であることを示す。
すなわち、スキン層11のある面に食品が載置された場合、加熱調理時に出る油は、スキン層11が無い気泡構造の露出面12と樹脂製トレイ21の内底面(食品載置面)を浸漬し、接触面積の多い露出面12から吸油される。そうすることで、調理後も食品が油に浸るのを極力防ぐことができる。
11 スキン層
12 気泡構造の露出面
20 食品収容資材
21 樹脂製トレイ
22 食品載置面
Claims (7)
- 食品が載置された状態で加熱可能な加熱調理用シートにおいて、
前記加熱調理用シートの組成がポリプロピレン樹脂とゴム成分を含み、該加熱調理用シートが気泡構造を有し、
前記加熱調理用シートの一側の面は、前記気泡構造が露出した切断面からなって、前記気泡構造の切断による微細な凹凸を表面に有することを特徴とする加熱調理用シート。 - 前記ポリプロピレン樹脂の融点が150℃以上であり、前記ゴム成分は重量平均分子量が200,000以上であることを特徴とする請求項1に記載の加熱調理用シート。
- 前記加熱調理用シートの組成が、前記ポリプロピレン樹脂45〜65重量部と、前記ゴム成分10〜25重量部と、添加剤成分45重量部以下とからなることを特徴とする請求項2に記載の加熱調理用シート。
- 前記添加剤成分がポリエチレンであることを特徴とする請求項3に記載の加熱調理用シート。
- 前記加熱調理用シートが超臨界発泡成形法により形成されたものであることを特徴とする請求項1から4の何れか一項に記載の加熱調理用シート。
- 前記加熱調理用シートは、片面に撥油性樹脂が塗工されたスキン層を有し、他面である前記一側の切断面にスキン層を有しないことを特徴とする請求項1から5の何れか一項に記載の加熱調理用シート。
- 請求項1から5の何れか一項に記載の加熱調理用シートが、電子レンジで加熱可能な樹脂製トレイの食品載置面に配置されたことを特徴とする食品収容資材。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2014260137 | 2014-12-24 | ||
JP2014260137 | 2014-12-24 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016120258A JP2016120258A (ja) | 2016-07-07 |
JP6529066B2 true JP6529066B2 (ja) | 2019-06-12 |
Family
ID=56327755
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2015026153A Active JP6529066B2 (ja) | 2014-12-24 | 2015-02-13 | 加熱調理用シートと食品収容資材 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6529066B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR102243209B1 (ko) * | 2019-11-15 | 2021-04-22 | 김선혁 | 용이하게 잡을 수 있는 전자렌지용 가열용기 |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009034934A (ja) * | 2007-08-02 | 2009-02-19 | Daicel Pack Systems Ltd | 容器用積層シート |
WO2013161714A1 (ja) * | 2012-04-27 | 2013-10-31 | 株式会社イノアックコーポレーション | 樹脂発泡体の製造方法および樹脂発泡体 |
-
2015
- 2015-02-13 JP JP2015026153A patent/JP6529066B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2016120258A (ja) | 2016-07-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA2670994C (en) | Synthetic two piece induction seal products | |
US20140230484A1 (en) | Foodservice product with a pcm | |
US20040119198A1 (en) | Method and apparatus for packaging hot melt adhesives using a mold and carrier | |
JPH07507442A (ja) | マイクロ波調理のための油脂および水分吸収インサート | |
JP4316237B2 (ja) | 多目的吸収性及び寸断耐性シート材 | |
JP5673905B1 (ja) | 液層を表面に有する多層構造体 | |
AU690775B2 (en) | Oxygen absorber | |
JP6529066B2 (ja) | 加熱調理用シートと食品収容資材 | |
AU2002313661A1 (en) | Multi-purpose absorbent and cut-resistant sheet materials | |
WO2003006155A1 (en) | Multi-purpose absorbent and cut-resistant sheet materials | |
JP2014024188A (ja) | 撥水性包装材料及び包装体 | |
JP5960399B2 (ja) | 内容物付着防止蓋材の製造方法 | |
JP2013159344A (ja) | 内容物付着防止蓋材 | |
EP1202858A1 (en) | Absorbent sheet material having cut-resistant layer and method for making the same | |
JP6468550B2 (ja) | 食品用トレイ | |
JP3141708U (ja) | 食品包装用底材 | |
JP6734661B2 (ja) | 凹凸表面を有するワックス層を備えた積層構造体及びその製造方法 | |
JP2012196875A (ja) | 包装基材製造用積層シート、包装基材及び食品包装体 | |
WO2017094123A1 (ja) | 低温環境下に保管される包装体及びその使用方法 | |
JP2008105749A (ja) | 電子レンジ用樹脂成形容器及び電子レンジ加熱液体食品入り成形容器 | |
JP2018154409A (ja) | 包装体の使用方法 | |
TWI344971B (en) | Foam molding material, production method thereof, and packaging material for food | |
JP3127439U (ja) | 食品容器用蓋 | |
JPH1134251A (ja) | 食品容器材料及びその製造方法 | |
JP2015229497A (ja) | 包装体及びその使用方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20180122 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20181002 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20180928 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20181128 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20190508 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20190509 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6529066 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |