JP6371817B2 - 消臭用組成物又はマスキング用組成物及びそれらの使用方法 - Google Patents
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Description
嗅球の各糸球体には、おそらく1種の嗅覚受容体が存在しており、その糸球体は、共通した分子特徴を有する複数の臭い物質により活性化され得る(非特許文献1)。類似した分子受容可能領域を有する糸球体は、お互いに近傍に存在してクラスター及びサブクラスターを形成する(非特許文献1)。また、特許文献1には、2,4,6−トリクロロアニソール(TCA)及び2,4,6−トリブロモアニソール(TBA)などの化合物が、嗅細胞上のカチオンチャネルを阻害することにより嗅覚の感度を低下させ、これにより消臭効果を奏する旨が記載されている。
すなわち、本発明は、以下に示す消臭用組成物又はマスキング用組成物及びそれらの使用方法を提供するものである。
〔1〕以下の式(1)
(式中、R1〜R5はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ハロゲン原子、又は置換基を有していてもよい炭化水素基を表し、R1〜R5の少なくとも1つはハロゲン原子である)で示される少なくとも1種の化合物と、
以下の式(2)
(式中、R6〜R10はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ヒドロキシ基、アルコキシ基、又は炭化水素基を表す)
で示される少なくとも1種の化合物と、を含む消臭用組成物。
〔2〕前記式(1)で示される少なくとも1種の化合物が、2,4,6−トリクロロアニソール及び/又は2,4,6−トリブロモアニソールである、前記〔1〕に記載の消臭用組成物。
〔3〕前記式(2)において、R6及びR9が、水素原子であり、R7、R8、及びR10が、ヒドロキシ基、アルコキシ基、又は炭化水素基である、前記〔1〕又は〔2〕に記載の消臭用組成物。
〔4〕前記式(2)で示される少なくとも1種の化合物が、アニソール、ベラトロール、エストラゴール、グアヤコール、4−エチルグアヤコール、ヒドロキノンジメチルエーテル、アネトール、レゾルシンジメチルエーテル、クレオゾール、及びパラクレジルメチルエーテルからなる群から選択される1種以上である、前記〔1〕又は〔2〕に記載の消臭用組成物。
〔5〕前記式(2)で示される少なくとも1種の化合物の含有量が、前記式(1)で示される少なくとも1種の化合物の含有量の1倍以上である、前記〔1〕〜〔4〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物。
〔6〕前記式(1)で示される少なくとも1種の化合物の質量濃度が、1ppq以上である、前記〔1〕〜〔5〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物。
〔7〕前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物を収納してなる消臭剤。
〔8〕前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む樹脂又は建材。
〔9〕前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む飲食品添加剤又は飲食品。
〔10〕前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む臭い防除用製品。
〔11〕対象の臭いを低減する方法であって、前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物を、前記対象又は前記対象を含む空間若しくは組成物中に含ませる工程を含むことを特徴とする、方法。
〔12〕以下の式(1)
(式中、R1〜R5はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ハロゲン原子、又は置換基を有していてもよい炭化水素基を表し、R1〜R5の少なくとも1つはハロゲン原子である)で示される少なくとも1種の化合物の不快臭のマスキング用組成物であって、
以下の式(2)
(式中、R6〜R10はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ヒドロキシ基、アルコキシ基、又は炭化水素基を表す)
で示される少なくとも1種の化合物を含むことを特徴とする、マスキング用組成物。
〔13〕消臭剤、樹脂、建材、飲食品添加剤、飲食品、又は臭い防除用製品の製造における、前記〔1〕〜〔6〕のいずれか一項に記載の消臭用組成物又は前記〔12〕に記載のマスキング用組成物の使用。
〔14〕前記〔12〕で定義されている式(1)で示される少なくとも1種の化合物の不快臭のマスキング又は低減のための、前記〔12〕に記載のマスキング用組成物の使用。
本発明の消臭用組成物は、以下の式(1)
(式中、R1〜R5はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ハロゲン原子、又は置換基を有していてもよい炭化水素基を表し、R1〜R5の少なくとも1つはハロゲン原子である)
で示される少なくとも1種の化合物を含む。前記式(1)の化合物は、嗅細胞のカチオンチャネルを阻害し、消臭成分として作用し得る(要すれば、特開2003−147475号公報を参照)。
R1〜R5で表される炭化水素基は、特に限定されないが、例えば、アルキル基、シクロアルキル基、シクロアルキルアルキル基、アリール基、又はアラルキル基であってもよい。前記炭化水素基は、同一又は異なる置換基を1〜5個有していてもよい。
(式中、R6〜R10はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ヒドロキシ基、アルコキシ基、又は炭化水素基を表す)
で示される少なくとも1種の化合物を含む。前記式(2)の化合物は、前記式(1)の化合物の不快臭のマスキング成分として作用し得る。
R6〜R10で表される前記アルキル基は、例えば、炭素数1〜20、好ましくは炭素数1〜10、より好ましくは炭素数1〜6の直鎖状又は分岐状のアルキル基であってもよく、具体的には、メチル基、エチル基、n−プロピル基、イソプロピル基、sec−ブチル基、又はt−ブチル基などであってもよい。
R6〜R10で表される前記アルケニル基は、例えば、炭素数2〜20、好ましくは炭素数2〜10、より好ましくは炭素数2〜6の直鎖状又は分岐状のアルケニル基であってもよく、具体的には、エテニル基、1−プロペニル基、2−プロペニル基、イソプロペニル基、1−ブテニル基、2−ブテニル基、3−ブテニル基、1−メチル−1−プロペニル基、2−メチル−1−プロペニル基、1−メチル−2−プロペニル基、2−メチル−2−プロペニル基、又は1−エチル−エテニル基などであってもよい。
前記アルキニル基は、例えば、炭素数2〜20、好ましくは炭素数2〜10、より好ましくは炭素数2〜6の直鎖状又は分岐状のアルキニル基であってもよく、具体的には、エチニル基、1−プロピニル基、2−プロピニル基、1−ブチニル基、2−ブチニル基、3−ブチニル基、又は1-メチル−2−プロピニル基などであってもよい。
R6〜R10で表される前記シクロアルキルアルキル基は、例えば、炭素数3〜12のシクロアルキル基と、炭素数1〜20のアルキル基とからなるシクロアルキルアルキル基であってもよく、具体的には、シクロプロピルメチル基、シクロブチルメチル基、シクロペンチルメチル基、又はシクロヘキシルメチル基などであってもよい。
R6〜R10で表される前記アリール基は、例えば、炭素数6〜18のアリール基であってもよく、具体的には、フェニル基、ナフチル基、アントリル基、フェナントリル基、又はビフェニル基などであってもよい。
R6〜R10で表される前記アラルキル基は、例えば、炭素数7〜16のアラルキル基であってもよく、具体的には、ベンジル基、1−フェニルエチル基、2−フェニルエチル基、1−フェニルプロピル基、2−フェニルプロピル基、3−フェニルプロピル基、又はジフェニルメチル基などであってもよい。
0・・・無臭
1・・・やっと感知できるにおい
2・・・何のにおいか判る弱いにおい
3・・・楽に感知できるにおい
4・・・強いにおい
5・・・強烈なにおい
また、9段階快不快度表示法では、においの質を、次のように−4〜4の9段階で評価する。
−4・・・極端に不快
−3・・・非常に不快
−2・・・不快
−1・・・やや不快
0・・・快でも不快でもない
1・・・やや快
2・・・快
3・・・非常に快
4・・・極端に快
TCA(関東化学株式会社製)を水に溶解し、1ppmのTCAを含む水溶液を調製した。この水溶液に各種マスキング成分を添加して、TCAのカビ臭をマスキングすることができるかどうか試験した。評価は、熟練した評価者が溶液の臭いを嗅ぐ官能試験によって行った。前記マスキング成分としては、アネトール(関東化学株式会社製)、エストラゴール(関東化学株式会社製)、クレオゾール(米山薬品工業株式会社製)、ベラトール、グアヤコール(米山薬品工業株式会社製)、レジルシンジメチルエーテル、ヒドロキノンジメチルエーテル(和光純薬工業株式会社製)、エチルグアヤコール(純正化学株式会社製)、及びパラクレジルメチルエーテルを使用した。結果を表1に示す。
TCA及びエストラゴールを含む消臭用組成物の臭いについて、さらに詳細に試験した。80質量部の水に20質量部の96%エタノールを混合し、これにTCA及びエストラゴールを添加して、消臭用組成物を調製した。調製した消臭用組成物を、市販ポリ袋に0.1cc入れて5分間静置した後、熟練した評価者が、その袋を開けて臭いを嗅いだ。TCAのカビ臭及びエストラゴール自身の臭いについては、6段階臭気強度表示法で評価し、消臭用組成物全体の快・不快度については、9段階快不快表示法で評価した。結果を以下の表2に示す。
TCA及びアネトールを含む消臭用組成物の臭いについて、さらに詳細に試験した。エストラゴールに代えてアネトールを使用した以外は、実施例2の方法に従って消臭用組成物を調製して、その臭いを評価した。結果を以下の表3に示す。
TCAを100ppb含み、かつ各種マスキング成分を1000bp含む消臭用組成物を、実施例2の方法に従って調製して、その臭いを評価した。対照として、リモネン(レモンの主要芳香成分)及び1,8−シネオール(ローズマリーの主要芳香成分)を使用した。結果を以下の表4に示す。
TBA及びエストラゴールを含む消臭用組成物の臭いについて試験した。TCAに代えてTBA(林純薬工業株式会社製)を使用した以外は、実施例2の方法に従って消臭用組成物を調製して、その臭いを評価した。結果を以下の表5に示す。
本発明の消臭用組成物の消臭効果を試験した。
各種悪臭物質を水に添加して悪臭組成物を調製した。また、80質量部の水に20質量部の96%エタノールを混合し、これにTCA及びエストラゴールを添加して、消臭用組成物を調製した。調製した悪臭組成物を、市販ポリ袋に1cc入れて5分間静置した後、調製した消臭用組成物を、前記悪臭組成物を含むポリ袋に1cc入れて5分間静置した。その後、熟練した評価者が、その袋を開けて臭いを嗅いだ。臭いの快・不快度については、9段階快不快表示法で評価した。結果を以下の表6に示す。
(1)スプレー型消臭剤の例
以下の表7に示す比率でトリクロロアニソール(TCA)、エストラゴール、エタノール及び水を混合し、TCAを1ppb、エストラゴールを10ppm、及びエタノールを19.2質量%含む消臭用組成物を調製した。この消臭用組成物をスプレー容器に収納し、スプレー型消臭剤を製造した。このスプレー型消臭剤は優れた消臭作用を示したが、TCAに由来するカビ臭はほとんど感じなかった。
以下の表8に示す比率でトリクロロアニソール(TCA)、エストラゴール、エタノール及び水を混合し、TCAを10ppb、エストラゴールを0.1質量%、及びエタノールを19.2質量%含む消臭用組成物を調製した。この消臭用組成物をスプレー容器に収納し、スプレー型強力消臭剤を製造した。このスプレー型強力消臭剤は、上記(1)のスプレー型消臭剤よりも強力な消臭作用を示したが、TCAに由来するカビ臭はほとんど感じなかった。
Claims (9)
- 以下の式(1)
(式中、R1〜R5はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ハロゲン原子、又は置換基を有していてもよい炭化水素基を表し、R1〜R5の少なくとも1つはハロゲン原子である)で示される少なくとも1種の化合物と、
以下の式(2)
(式中、R6〜R10はそれぞれ同一又は異なって、水素原子、ヒドロキシ基、アルコキシ基、又は炭化水素基を表す)
で示される少なくとも1種の化合物と、
を含む消臭用組成物であって、前記式(2)で示される少なくとも1種の化合物が、アニソール、ベラトロール、エストラゴール、グアヤコール、4−エチルグアヤコール、ヒドロキノンジメチルエーテル、アネトール、レゾルシンジメチルエーテル、クレオゾール、及びパラクレジルメチルエーテルからなる群から選択される1種以上であることを特徴とする、消臭用組成物。 - 前記式(1)で示される少なくとも1種の化合物が、2,4,6−トリクロロアニソール及び/又は2,4,6−トリブロモアニソールである、請求項1に記載の消臭用組成物。
- 前記式(1)で示される少なくとも1種の化合物の質量濃度が、1ppq以上である、請求項1又は2に記載の消臭用組成物。
- 請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物を収納してなる消臭剤。
- 請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む樹脂又は建材。
- 請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む飲食品添加剤又は飲食品。
- 請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物を含む臭い防除用製品。
- 対象の臭いを低減する方法であって、請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物を、前記対象又は前記対象を含む空間若しくは組成物中に含ませる工程を含むことを特徴とする、方法。
- 消臭剤、樹脂、建材、飲食品添加剤、飲食品、又は臭い防除用製品の製造における、請求項1〜3のいずれか一項に記載の消臭用組成物の使用。
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