JP6024885B2 - 稲荷飯 - Google Patents
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また、見た目におしゃれでない、手が汚れる等の理由で、最近、特にファーストフードを好む若者の稲荷寿司離れが進んでいる。
前記稲荷飯は、アルミ箔又は紙からなる受けシートに1つずつ載置されていることを特徴とする手段とした。
即ち、見た目におしゃれで、栄養バランス的にも優れ、ファーストフード感覚で手軽に食べられることから若者にも受け、油揚げや稲荷寿司の需要を拡大させることができるようになるという効果が得られる。
また、切り開かれた飯の間にトッピング食材を挟んで食することができるので、トッピング食材が大きくてもこぼさすにホットドッグ感覚で容易に食することができる。
この実施例1の稲荷飯は、図1、2に示すように、方形の油揚げを中央から二分割した油揚げ1と、寿司飯(飯)2と、ウインナー(トッピング食材)3と、アルミ箔(受けシート)4と、を備えている。
先ず、図3(イ)〜(ハ)に示すように、調味料で煮た方形の油揚げを中央から二分割した油揚げ1の皮の内部に寿司飯2を詰めて開口縁部の油揚げを重ねて閉じて略棒状にする。
次いで、図3(ニ)に示すように、略棒状稲荷飯をアルミ箔4に載せた状態で、油揚げ1の底部側から長手方向に沿って中央から切り開き、開かれた寿司飯2の上にトッピング食材3を構成するウインナーを載せることで、図1、2に示す構成の稲荷飯を製造する。
この実施例1の稲荷飯では、上述のように、棒状稲荷飯を油揚げ1の底部側から長手方向に沿って中央から切り開き、開かれた寿司飯2の上にウインナー3を載せてなる構成としたことで、以下に列挙する効果が得られる。
即ち、見た目におしゃれで、栄養バランス的にも優れ、ファーストフード感覚で手軽に食べられることから若者にも受け、油揚げや稲荷寿司の需要を拡大させることができるようになるという効果が得られる。
2 寿司飯(飯)
3 ウインナー(トッピング食材)
4 アルミ箔(受けシート)
5 開口部
Claims (5)
- 調味料で煮た方形袋状の油揚げの皮の内部に飯を詰めて開口縁部の油揚げを重ねて閉じて略棒状にし、該棒状稲荷飯を油揚げ底部側から長手方向に沿って中央から切り開き、開かれた飯の上に野菜、魚介類、肉類の内の少なくとも1つ又は複数のトッピング食材を載せてなることを特徴とする稲荷飯。
- 調味料で煮た方形袋状の油揚げの皮の内部に飯を詰めて略棒状にし、該棒状稲荷飯を油揚げ底部側から長手方向に沿って中央から切り開き、開かれた飯の上に野菜、魚介類、肉類の内の少なくとも1つ又は複数のトッピング食材を載せてなることを特徴とする稲荷飯。
- 請求項1又は2に記載の稲荷飯において、
前記飯が寿司飯であることを特徴とする稲荷飯。 - 請求項1又は2に記載の稲荷飯において、飯の原料がもち米であることを特徴とする稲荷飯。
- 請求項1〜4のいずれか1項に記載の稲荷飯において、
前記稲荷飯は、アルミ箔又は紙からなる受けシートに1つずつ載置されていることを特徴とする稲荷飯。
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JP2008005706A (ja) * | 2006-06-27 | 2008-01-17 | Ariake Nori:Kk | 和菓子様の稲荷飯 |
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