JP5899115B2 - ラウリン酸含有油脂の製造方法 - Google Patents
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Description
ラウリン酸は、その供給源がヤシやパーム核に限定されており、そのため栽培地域が限定される。さらに、ラウリン酸の原料として耕地を利用することは、今後バイオディーゼルや、食料用途と競合することも懸念される。また、熱帯雨林の破壊という問題も付随する。
従って、ヤシやパーム核に頼らない、ラウリン酸供給技術の開発が望まれていた。
また、当該油脂よりラウリン酸を分離、取得するラウリン酸の製造方法に係るものである。
ここで、脂肪酸組成におけるラウリン酸の含有割合が3質量%以上である油脂としては、油脂中の全構成脂肪酸中のラウリン酸の含有割合が3質量%以上、好ましくは5〜60質量%、より好ましくは10〜60質量%の油脂が挙げられる。
i)培養容器に滅菌した培地(淡水用としてWA培地(表2参照)、海水用としてダイゴIMK培地(表3参照))を分注する。
ii)藻類株を培地に接種し、室温(22℃〜24℃)、照度約3000ルクス、12時間明暗条件下で静置培養する。
iii)藻体を回収し、油脂を抽出し、脂肪酸をメチルエステル化し、その組成を分析して、ラウリン酸含有油脂を産生している藻類株を選択する。
iv)油脂中に全脂肪酸あたり、ラウリン酸を3質量%以上含有する藻類株を選択する。
<LB2281株の藻類学的性質>
i)サンゴ、貝やイソギンチャク,有孔虫、放散虫などの他の原生生物や、軟体動物、腔腸動物などの内部に共生。
ii)鞭毛は細胞腹部から出る。横溝がある。
iii)細胞外被に板状構造(鎧板, thecal plate)がない。
例えば、ラウリン酸を野性株より高含量で含む油脂を産生するように設計された変異株が包含される。
また、本発明のSymbiodinium属藻類由来の遺伝子は、ラウリン酸高含有油脂を産生するために利用することができる。
ここで、例えば、窒素源としてNaNO3、KNO3、Ca(NO3)2、NH4NO3、(NH4)2SO4等、リン源としてK2HPO4、KH2PO4、Na2HPO4、NaH2PO4、グリセロリン酸ナトリウム等、金属塩としてNaCl、KCl、CaCl2、MgCl2、Na2SO4、K2SO4、MgSO4、Na2CO3、NaHCO3、Na2SiO3、H3BO3、MnCl2、MnSO4、FeCl3、FeSO4、CoCl2、ZnSO4、CuSO4、Na2MoO4等、ビタミン類としてBiotin、Vitamin B12、Thiamine−HCl、ニコチン酸、イノシトール、葉酸、チミン等を挙げることができる。
また、上記培地にはラウリン酸含有油脂の産生を促進するため、炭素源、微量金属等を適宜添加することができる。
照度は、100〜50000ルクスの範囲が好ましく、300〜10000ルクスがより好ましい。
またこの場合、油脂の脂肪酸組成におけるラウリン酸含有割合は、6.0〜15.0質量%と高濃度である。従って、培地1リットル当たりのラウリン酸の生産量としては、0.003〜0.015g程度と高い。
藻類株として、The culture collection of algae at University of Texas at Austin (UTEX)より以下の20株を入手した。
藻類の培養液から3000rpm、30分にて遠心分離した沈殿画分を得た。沈殿画分を80℃にて約3時間から16時間乾燥させ、乾燥藻体とした。乾燥藻体の重量を測定後、0.5mLの1%食塩水にて懸濁し、内部標準として5mg/mLの7−ペンタデカノンを10μL添加後、0.5mLのクロロホルムおよび1mLのメタノールを培養液に添加して激しく攪拌後30分間放置し、その後さらに0.5mLのクロロホルムおよび0.5mLの1.5%KClを添加して攪拌後、3000rpm、15分遠心分離を行い、パスツールピペットにてクロロホルム層(下層)を回収した。
各種藻類の脂肪酸組成データを表4に示した。
実験に用いた藻類株として、UTEXよりDinophyceaeに属するZooxanthella microadriatica LB2281株を入手した。
藻類の培養には、ダイゴIMK培地を用いた。培養容器に滅菌した16mm×150mmのカルチャーチューブ(VWR製)とスポンジ栓(60882−167:VWR製)を使用し、滅菌した培地を10mL分注した。液体培地からは100μL、固体培地からは1白金耳相当新しい培地に接種し、室温(22℃〜24℃)、蛍光灯下、照度約3000 lux、12時間明暗条件下で59日間培養した。
その後、参考例1と同様にして、藻体の回収、脂質の抽出、メチルエステル化、GC分析を行い、脂肪酸組成の解析を行った。結果を表5に示した。
Zooxanthella microadriatica(LB2281株)を、16mm×150mmのカルチャーチューブ(IMK培地10mL仕込み)にて室温(22℃〜24℃)、照度約3000 lux、12時間明暗条件下で4週間静置培養した種培養液を、500mL容坂口フラスコ(IMK培地200mL仕込み)に2%(v/v)植菌し、室温(22〜24℃)、照度約3000 lux、12時間明暗条件下で38日間静置培養した。培養液を3000rpmで30分間遠心して集菌し、1%(w/v)塩化ナトリウム水溶液で1回洗菌を行った。
実験に用いた藻類株として、UTEXよりDinophyceaeに属するZooxanthella microadriatica LB2282株、The Provasoli-Guillard National Center for Culture of Marine Phytoplankton(CCMP)よりSymbiodinium sp. CCMP2948株を入手した。
藻類の培養には、ダイゴIMK培地を用いた。培養容器に滅菌した16mm×150mmのカルチャーチューブ(VWR製)とスポンジ栓(60882−167:VWR製)を使用し、滅菌した培地を10mL分注した。液体培地からは100μL、固体培地からは1白金耳相当新しい培地に接種し、室温(20℃)、蛍光灯下、照度約3000 lux、12時間明暗条件下で約2ヶ月間培養した。
その後、参考例1と同様にして、藻体の回収、脂質の抽出、メチルエステル化、GC分析を行い、脂肪酸組成の解析を行った。結果を表6に示した。
実験に用いた藻類株として、CCMPよりSymbiodinium sp. CCMP2592株、Symbiodinium microadriaticum CCMP827株、CCMP2458株を入手した。
藻類の培養には、ダイゴIMK培地を用いた。培養容器に滅菌した16mm×150mmのカルチャーチューブ(VWR製)とスポンジ栓(60882−167:VWR製)を使用し、滅菌した培地を10mL分注した。液体培地からは100μL、固体培地からは1白金耳相当新しい培地に接種し、室温(20℃)、蛍光灯下、照度約3000 lux、12時間明暗条件下で42日間培養した。
その後、参考例1と同様にして、藻体の回収、脂質の抽出、メチルエステル化、GC分析を行い、脂肪酸組成の解析を行った。結果を表7に示した。
Claims (4)
- Symbiodinium属の藻類を培地中で培養し、培養物から脂肪酸組成におけるラウリン酸の含有割合が3質量%以上である油脂を採取し、当該油脂からラウリン酸を分離、取得することを特徴とする、ラウリン酸の製造方法。
- Symbiodinium藻類が、Symbiodinium microadriaticumである請求項1記載の方法。
- Symbiodinium藻類が、Zooxanthella microadriatica LB2281株又は当該LB2281株と同一の菌学的性質を有する藻類株である請求項2記載の方法。
- 照度300〜10000ルクスの光照射下で、7〜120日間培養する請求項1〜3のいずれか1項記載の方法。
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