JP5875486B2 - 飲料抽出機 - Google Patents

Description

本発明は、被抽出材料を装入する開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して送液路を通して抽出部に供給する加熱送液部と、開口部を閉鎖する閉鎖位置に前記蓋体を保持するロック状態と当該ロック状態を解除する解除状態とに切り換えることができる蓋ロック機構とが設けられた飲料抽出機に関する。

かかる飲料抽出機は、コーヒー、紅茶等の飲料を抽出するものであり、液体を加熱すると共に加圧して被抽出材料を装入した抽出部に供給するので、被抽出材料に含まれる成分を効果的に引き出して、香りや味覚に優れた高品質の飲料を抽出することができる。ちなみに、コーヒーとしては、例えば、プレーンコーヒー、エスプレッソコーヒー等、種々のコーヒーを抽出することができる。

このような飲料抽出機では、抽出部に液体を加圧して供給するため、蓋体を閉鎖位置に保持するロック状態と当該ロック状態を解除する解除状態とに切り換えられる蓋ロック機構が設けられている。
又、蓋体は、抽出部における開口部の外方に位置する揺動軸心にて、閉鎖位置と閉鎖位置から最も離間した全開位置との間で揺動自在に設けられている（例えば、特許文献１〜３参照。）。
そして、使用者が飲料を抽出するときには、蓋体を全開位置側に位置させて、開口部を介して被抽出材料を抽出部に装入し、次に、蓋体を閉鎖位置に位置させて、蓋ロック機構をロック状態に切り換えた後、飲料抽出機を作動させる。飲料の抽出が終了して、抽出部から使用済みの被抽出材料を取り出すときは、蓋ロック機構を解除状態に切り換えて、蓋体を全開位置に向けて揺動させて、開口部を開くことになる。

特開平１１−２０６５７３号公報 特表２００３−５０８１０３号公報 特開２００９−１０６７８２号公報

ところで、蓋ロック機構には、ロック状態と解除状態とに切り換えるためのレバー等の切換操作部が備えられている。そして、このような飲料抽出機では、蓋体を閉鎖位置よりも全開位置側に位置させて抽出部の開口部を開いた状態で、抽出部への被抽出材料の装入、抽出部からの被抽出材料の取り出し、抽出部の清掃等の作業を行った後、蓋体を閉鎖位置に位置させて、切換操作部を操作して蓋ロック機構をロック状態に切り換えることになるが、使用者が蓋体を全開位置側に位置させて作業をしているときに、使用者の手指等が蓋ロック機構の切換操作部に触れ易いものである。

しかしながら、従来の飲料抽出機では、使用者が蓋体を全開位置側に位置させて作業をしているときに、例えば、手指等が蓋ロック機構を解除状態にする操作位置にある切換操作部に触れてしまう等により、意図していないにも拘らず、蓋ロック機構がロック状態に切り換わってしまうという問題があった。
そして、蓋体を全開位置側に位置させているときに、蓋ロック機構がロック状態に切り換わってしまうと、開口部を閉鎖するときには、一旦、切換操作部を操作して蓋ロック機構を解除状態に切り換えた後、蓋体を閉鎖位置に位置させて、蓋ロック機構をロック状態に切り換える必要があり、手間がかかって操作性が悪かった。

本発明は、かかる実情に鑑みてなされたものであり、その目的は、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を向上し得る飲料抽出機を提供することにある。

上記目的を達成するための本発明に係る飲料抽出機は、被抽出材料を装入する開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して送液路を通して前記抽出部に供給する加熱送液部と、前記開口部を閉鎖する閉鎖位置に前記蓋体を保持するロック状態と当該ロック状態を解除する解除状態とに切り換えることができる蓋ロック機構とが設けられた飲料抽出機であって、その特徴構成は、
前記蓋体が、前記抽出部における前記開口部の外方に位置する揺動軸心にて、前記閉鎖位置と前記閉鎖位置から最も離間した全開位置との間で揺動自在に設けられ、
前記蓋体が前記全開位置から当該全開位置と前記閉鎖位置との間の切り換わり位置に至る直前までの位置に位置するときは、前記蓋ロック機構を前記解除状態に保持し、且つ、前記蓋体が前記切り換わり位置から前記閉鎖位置に至るまでの位置に位置するときは、前記蓋ロック機構を前記解除状態に保持するのを解除する解除状態保持機構が設けられている点にある。

上記特徴構成によれば、蓋体を揺動させて、抽出部の開口部を開閉する。そして、蓋体を全開位置と切り換わり位置に至る直前までの位置に位置させている間は、解除状態保持機構により、蓋ロック機構が解除状態に保持されているので、蓋ロック機構を解除状態にする操作位置にある切換操作部に手指等が触れても、蓋ロック機構がロック状態に切り換わってしまうことがない。
又、蓋体を閉鎖位置に向けて揺動させるときに、蓋体を切り換わり位置から閉鎖位置に至るまでの位置に位置させると、解除状態保持機構により、蓋ロック機構を解除状態に保持するのが解除されるので、蓋体を閉鎖位置に位置させて、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができて、抽出部の開口部を閉鎖することができる。
つまり、抽出部の開口部を閉鎖するために、蓋体を閉鎖位置に向けて揺動させるときに、蓋ロック機構が既にロック状態に切り換わってしまっていて、一旦蓋ロック機構を解除状態に切り換えなければならないといった不都合を抑制することができる。
従って、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を向上し得る飲料抽出機を提供することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記蓋体に、当該蓋体が前記閉鎖位置に位置するときに前記開口部に対向する開口部対向仮想面に沿い且つ前記揺動軸心に直交する方向に往復移動自在なスライド部材が設けられ、
前記蓋ロック機構が、前記スライド部材側と前記抽出部を形成する抽出部形成体側とに振り分けて設けられた係合部と被係合部とを備えて構成されて、前記スライド部材の往復移動により、前記係合部と前記被係合部とが係合する係合状態と当該係合が解除される非係合状態とに切り換えられることにより、前記ロック状態と前記解除状態とに切り換えられるように構成され、
前記閉鎖位置と前記全開位置とにわたる前記蓋体の揺動範囲内の所定の一部の移動規制範囲においては、前記係合部と前記被係合部とが前記非係合状態となる係合解除位置から前記係合状態となる係合位置への前記スライド部材の移動が、前記被係合部と前記係合部を形成する係合部形成部材とが当接して阻止されるように構成され、
前記切り換わり位置が、前記移動規制範囲内に設定されている点にある。

上記特徴構成によれば、スライド部材を係合位置と係合解除位置との間で往復移動させることにより、係合部と被係合部とが係合する係合状態と当該係合が解除される非係合状態とに切り換えて、蓋ロック機構をロック状態と解除状態とに切り換えるが、蓋体を閉鎖位置と全開位置とにわたる揺動範囲内の一部の移動規制範囲内に位置させているときは、係合解除位置（非係合状態）から係合位置（係合状態）へのスライド部材の移動が、被係合部と係合部形成部材とが当接することにより阻止されるので、蓋ロック機構を解除状態からロック状態に切り換えることができない。
そして、切り換わり位置が移動規制範囲内に設定されているので、蓋体を全開位置側に位置させていても、その蓋体が、蓋ロック機構を構成する係合部と被係合部とを係合させることが可能な位置以外の位置に位置している間は、スライド部材の係合解除位置から係合位置への移動を阻止することができる。
従って、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際に、蓋ロック機構がロック状態に切り換わってしまっているために一旦解除状態に切り換えなければならないといった不都合を一層抑制することができるので、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を一層向上することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記切り換わり位置と前記閉鎖位置との間における前記移動規制範囲外に、ロック可能上限位置が設定され、
前記蓋ロック機構が、前記蓋体が前記ロック可能上限位置から前記閉鎖位置に至るまでの位置に位置するときに、前記解除状態から前記ロック状態に切り換えできるように構成されている点にある。

上記特徴構成によれば、抽出部の開口部を閉鎖すべく、蓋体を閉鎖位置に向けて揺動させるときは、ロック可能上限位置よりも手前の切り換わり位置からは、蓋ロック機構を解除状態に保持するのが解除され、更に、切り換わり位置を越えて、ロック可能上限位置からは、蓋ロック機構を解除状態からロック状態に切り換えることができるようになる。
そして、切り換わり位置からロック可能上限位置に至る直前の位置までの間は、蓋ロック機構が解除状態に保持されるのが解除されているが、係合解除位置から係合位置へのスライド部材の移動が、被係合部と係合部形成部材とが当接して阻止されるため、蓋ロック機構を解除状態からロック状態に切り換えることができないので、蓋ロック機構の切換操作部に対して、ロック状態に切り換える力が作用したとしても、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができない。
従って、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際に、蓋ロック機構がロック状態に切り換わってしまっているために一旦解除状態に切り換えなければならないといった不都合を更に抑制することができるので、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を更に向上することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記解除状態保持機構が、前記開口部対向仮想面に直交する方向に往復移動自在な形態で前記蓋体に設けられた移動体と、前記抽出部形成体側に前記蓋体側へ突出する形態で設けられ、前記蓋体が前記揺動軸心にて揺動されるのに伴って前記移動体を前記抽出部形成体側の保持位置と前記抽出部形成体とは反対側の保持解除位置との間で移動操作する移動操作体とを備えて構成され、
前記移動操作体が、前記蓋体が前記閉鎖位置から前記切り換わり位置に至るまでの位置に位置するときは、前記移動体を前記保持解除位置に位置させるべく移動操作し、且つ、前記蓋体が前記切り換わり位置を越えて前記全開位置に至るまでの位置に位置するときは、前記移動体を前記保持位置に位置させるべく移動操作するように構成され、
前記保持位置が、前記係合解除位置から前記係合位置への前記スライド部材の移動を阻止するように当該スライド部材を受け止めることができる位置に設定され、前記保持解除位置が、前記係合解除位置から前記係合位置へのスライド部材の移動を許容する位置に設定されている点にある。

上記特徴構成によれば、蓋体を閉鎖位置から切り換わり位置に至るまでの位置に位置させているときは、移動操作体により移動体が保持解除位置に位置させられるので、スライド部材を係合解除位置から係合位置に移動させることができる。従って、被係合部材を係合部材に係合させて、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができる。又、蓋ロック機構をロック状態にしている状態から、スライド部材を係合解除位置に移動させると、被係合部材と係合部材との係合を解除して、蓋ロック機構を解除状態に切り換えることができる。
そして、その状態から、蓋体を全開位置に向けて揺動させるときに、蓋体が切り換わり位置を越えると、移動操作体により移動体が保持位置に位置させられる。すると、スライド部材を係合解除位置から係合位置に移動させようとしても、スライド部材が移動体に受け止められてスライド部材を係合位置へ移動させることができなくなり、蓋ロック機構が解除状態に保持される。
蓋ロック機構が解除状態に保持される状態になると、その状態は、蓋体を全開位置から切り換わり位置に至る直前までの位置に位置させている間中、維持されるので、次に蓋体を閉鎖位置に位置させて開口部を閉鎖するときに、蓋ロック機構が既にロック状態に切り換わっているといった不都合を的確に防止することができる。
つまり、蓋ロック機構をロック状態と解除状態とに切り換えるために動かすスライド部材を用いて、蓋ロック機構を解除状態に保持する状態とその保持を解除する状態とに切り換えるので、その切り換えを的確に行うことができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、被抽出材料を載置する材料受け部が、前記開口部を介して前記抽出部内に着脱自在に装着されるように構成され、
前記移動操作体が、前記材料受け部に設けられている点にある。

上記特徴構成によれば、材料受け部を抽出部に装着しているときは、蓋体を閉鎖位置に向けて揺動させると、その揺動に伴って、材料受け部の移動操作体により、移動体が保持解除位置に位置させられるので、スライド部材を係合解除位置から係合位置に移動させて、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができる。一方、材料受け部を抽出部に装着していないときは、抽出部に移動操作体が存在しないため、蓋体を閉鎖位置に向けて揺動させても、蓋体の移動体が係合解除位置に位置させられることがなく、保持位置に位置したままであるので、スライド部材を係合解除位置から係合位置に移動させようとしても、スライド部材が移動体に受け止められてスライド部材を係合位置へ移動させることができなくなり、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができない。
つまり、蓋ロック機構をロック状態に切り換えることができないという通常とは違う異常状態が起こるので、使用者に異常状態を点検するという動機付けをすることができ、使用者は、そのような点検を行うことにより、抽出部に材料受け部が装着されていないことを認識することができる。
従って、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を向上することに加えて、材料受け部が抽出部に装着されない状態で飲料抽出機が作動されるのを防止することができる。

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記スライド部材を前記係合解除位置側に付勢するスライド部材付勢手段と、
前記スライド部材付勢手段の付勢力に抗して、前記スライド部材を前記係合位置に保持して、前記蓋ロック機構を前記ロック状態に保持する蓋ロック状態保持機構が設けられている点にある。

上記特徴構成によれば、蓋ロック機構を解除状態に切り換えるべく、スライド部材を係合解除位置に移動させるときは、スライド部材付勢手段の付勢力が作用するので、容易に移動させることができ、しかも、スライド部材が係合解除位置に位置しているときは、スライド部材付勢手段の付勢力によって、係合解除位置に保持される。一方、スライド部材を係合位置に位置させると、蓋ロック状態保持機構により、スライド部材付勢手段の付勢力に抗して、スライド部材が係合位置に保持されて、蓋ロック機構がロック状態に保持される。
つまり、スライド部材付勢手段の付勢力によって、スライド部材が係合解除位置に保持されるので、スライド部材において移動体が干渉する部分と移動体とを、スライド部材の移動方向において隙間を開けて位置させることが可能となる。これにより、蓋ロック機構を解除状態に保持したりその保持を解除する場合の移動体の動きを適切且つ容易に行わせることができる。
従って、蓋体の開閉操作の操作性を向上することができる

本発明に係る飲料抽出機の更なる特徴構成は、前記係合部が、前記スライド部材の移動方向に沿って窪む形態で、前記抽出部形成体及び前記スライド部材の一方に設けられた凹部にて構成され、
前記被係合部が、前記スライド部材が前記係合解除位置から前記係合位置へ移動するのに伴って前記凹部に入り込むように、前記抽出部形成体及び前記スライド部材の他方に設けられた凸部にて構成され、
前記凹部の内周面及び前記凸部の外周面において、当該凸部が当該凹部に入り込んだ状態で当該凸部及び当該凹部のうち前記スライド部材に設けられた方が前記全開位置側に移動するときに互いに近付く部分の夫々が、前記揺動軸心側ほど前記全開位置側に位置する傾斜面に構成されている点にある。

即ち、蓋体を閉鎖位置に位置させて蓋ロック機構をロック状態に切り換えている状態で、抽出部に高温の液体が圧力をかけられて供給されると、蓋体に対して、全開位置側に揺動する方向に力が作用する。
上記特徴構成によれば、係合部を構成する凹部の内周面及び被係合部を構成する凸部の外周面のうち、互いに近付く部分の夫々が、揺動軸心側ほど全開位置側に位置する傾斜面に構成されているので、蓋ロック機構をロック状態に切り換えている状態において、このように蓋体に対して全開位置側に揺動する方向に力が作用すると、凸部及び凹部のうち抽出部形成体に設けられた方からスライド部材に設けられた方に対して、揺動軸心側及び抽出部形成体側に向く成分を含む力が作用するので、蓋体が閉鎖位置に確実に保持される。
従って、抽出部から高温の流体（高温の液体、高温の液体の蒸気、又は、高温の液体とその蒸気が混ざった蒸気混合液体等）が漏れるのを確実に防止して、適切に飲料を抽出することができる。

コーヒーメーカの斜視図 蓋体を開けた状態でのコーヒーメーカの斜視図 蓋体を開けてポッドホルダを取り外した状態でのコーヒーメーカの斜視図 コーヒーメーカの縦断左側面図 コーヒーメーカの制御構成を示すブロック図 蓋体を備えた抽出部周辺の縦断左側面図 蓋体が閉鎖位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 蓋体が閉鎖位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 蓋体がロック可能上限位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 蓋体が切り換わり位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 蓋体が全開位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 ポッドホルダが装着されずに蓋体が閉鎖位置に位置する状態での各機構の作用を説明する図 送液路遮断機構の作用を説明する要部の横断平面図 送液路遮断機構の作用を説明する要部の横断平面図 突条部の後向き凹部と横向き突起部との係合状態を示す左側面図

以下、図面に基づいて、本発明を飲料抽出機の一例としてのコーヒーメーカに適用した場合の実施形態を説明する。
図１〜図３に示すように、コーヒーメーカは、装置本体１と、この装置本体１に着脱自在な水（液体の一例）貯留用のタンク７とを備えて構成されている。図２〜図５に示すように、装置本体１には、コーヒー粉（被抽出材料の一例）Ｑを装入する開口部４を開閉自在な蓋体３を備えた抽出部２、水を加熱し且つ加圧して送液路５を通して抽出部２に供給する加熱送液部６、及び、開口部４を閉鎖する閉鎖位置Ｐｓに蓋体３を保持するロック状態（図７参照）と当該ロック状態を解除する解除状態（図８参照）とに切り換えることができる蓋ロック機構Ｌ（図７及び図８参照）等が組み付けられている。

この実施形態のコーヒーメーカは、図２に示すように、コーヒー豆を挽いたコーヒー粉Ｑが袋状のフィルターペーパ内に封入された所謂カフェポッドＭを、抽出部２に装入する構成となっている。ちなみに、カフェポッドＭには、例えばコーヒーカップ一杯分のコーヒーを抽出するのに必要な量のコーヒー粉Ｑが封入されている。
又、詳細は後述するが、この実施形態では、図２及び図３に示すように、カフェポッドＭを載置するポッドホルダＨが、開口部４を介して抽出部２内に着脱自在に装着されるように構成されている。

図１〜図３に示すように、装置本体１は、概略、前方上部から前方に張り出す形態で抽出部２を備え、抽出部２に上下方向で対向する状態で前方下部から前方に突出する容器載せ台９を備え、後方にタンク７を装着できる凹部を備えた形状に構成され、外郭が外郭部材１０にて覆われている。
詳細は後述するが、図２及び図３に示すように、抽出部２には、注ぎ口３３を備えた注ぎ口部材３０が挿脱自在に装着できるように構成されている。
そして、カフェポッドＭを抽出部２に装入して、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させた状態で蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えて加熱送液部６を作動させると、抽出部２に湯が加圧供給されてコーヒーが抽出され、容器載せ台９に載置したコーヒーカップ（図示省略）に注ぎ口部材３０の注ぎ口３３からコーヒーが注がれる。
尚、以下の説明では、コーヒーメーカを水平な台上に載置した状態で、抽出部２が張り出す方向を前方として、各方向を定義する。即ち、抽出部２の張り出し方向とは反対方向を後方と定義し、前面視で左右方向を定義する。

次に、コーヒーメーカの各部について、詳細に説明する。
図４及び図５に示すように、この実施形態では、加熱送液部６は、タンク７内の水を送出するポンプ１１と、そのポンプ１１により送出される水を一時貯留して加熱する湯沸し部１２とを備えて構成されている。
湯沸し部１２は、水を貯留可能な加熱容器１３内にシーズヒータからなる電気ヒータ１４を設けて構成され、加熱容器１３内の水を電気ヒータ１４により加熱する構成となっている。ちなみに、加熱容器１３の容量は、例えば、３５０ｃｃ程度である。
湯沸し部１２には、加熱容器１３内の湯水の温度を検出する湯温センサ１５、及び、加熱容器１３の外周面の温度を検出してその検出温度に基づいて電気ヒータ１４の作動を停止するサーモスタット１６が備えられている。
タンク７は、装置本体１に設けられたタンク受け１７に倒立状態で装着され、タンク受け１７から水が送出されるのに伴って、タンク７の出口からタンク受け１７に水が流下する構成となっている。

図４及び図５に示すように、送液路５は、タンク受け１７と蓋体３の内蓋６３に設けられた円盤状の押圧部６４（図２及び図３参照）とに接続された状態で、装置本体１内に引き回されて設けられている。送液路５には、上流側から下流側に向けて、送液路５を通流する水の流量を検出する容積式の流量センサ１９、ポンプ１１、一次側（ポンプ１１からの流入側）の圧力を所定の設定供給圧力以下に維持するように構成された逃がし弁２０、湯沸し部１２、一次側（湯沸し部１２からの流入側）の圧力が所定の設定吐出圧力以上になると開弁するように構成された圧力弁２１が配設されている。ちなみに、この圧力弁２１の設定吐出圧力は、１００℃よりも高い温度（例えば、１０６℃）の水の飽和蒸気圧に相当する圧力（例えば、プレーンコーヒーの抽出に好適な圧力である０．５〜４気圧（ゲージ圧）程度）に設定されている。
逃がし弁２０の還流口とタンク受け１７とが還流路２２にて接続されている。そして、逃がし弁２０に流入する水の圧力が設定供給圧力を越えると、流入した水の一部が還流路２２を通してタンク受け１７に戻されることにより、逃がし弁２０に流入する水の圧力が設定供給圧力以下に維持されるように構成されている。

図４に示すように、金属製の板材が側面視で概略Ｕ字状に成形されて形成されたフレーム２３が、装置本体１の外郭部材１０内に立設され、ポンプ１１、湯沸し部１２及び流量センサ１９は、フレーム２３内に位置させた状態でそのフレーム２３に支持されている。
又、図５に示すように、このコーヒーメーカには、運転を制御する制御部２４、及び、制御部２４に運転制御情報を送信する操作部２５が設けられている。装置本体１内での配置状態の図示を省略するが、制御部２４は、外郭部材１０内に設けられ、図１に示すように、操作部２５は、複数のスイッチをシートで覆ったパネル式に構成されて、装置本体１の上面に設けられている。
更に、詳細は後述するが、図５、図１３及び図１４に示すように、抽出部２には、ポッドホルダＨが装着され、且つ、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換えられた状態でオンするマイクロスイッチ２６が設けられている。

次に、制御部２４の制御動作について、説明を加える。
制御部２４は、マイクロコンピュータにより構成され、操作部２５からの制御情報、並びに、湯温センサ１５及び流量センサ１９等のセンサ類の検出情報が入力されると共に、それら制御情報や検出情報の入力情報に基づいて、ポンプ１１、湯沸し部１２の電気ヒータ１４等の作動を制御するように構成されている。なお、この実施形態では、マイクロスイッチ２６がオンされていないと、制御部２４への通電が遮断され、ポンプ１１、湯沸し部１２の電気ヒータ１４等の作動が停止するように構成されている。

図示を省略するが、操作部２５には、コーヒーメーカの作動を可能にするための電源スイッチ、水充填運転を指令する水充填スイッチ、コーヒーの抽出運転を指令する抽出スイッチ等が備えられている。
水充填運転は、湯沸し部１２の加熱容器１３に水を満たす運転であり、このコーヒーメーカを初めて使用するとき等に実行する。又、抽出運転は、コーヒーカップ一杯分に相当する量のコーヒーを抽出する運転である。
予め、抽出運転においてポンプ１１により湯を送出する抽出用目標送出量及び湯沸し部１２にて水を加熱する目標加熱温度、並びに、水充填運転においてポンプ１１により水を送出する充填用目標送出量が設定され、それら抽出用目標送出量、目標加熱温度及び充填用目標送出量が制御部２４のメモリー（図示省略）に記憶されている。ちなみに、この実施形態では、抽出用目標送出量は、例えば、１３０ｃｃに設定され、目標加熱温度は、８５〜９３℃の範囲（例えば、８９℃）に設定されている。又、充填用目標送出量は、タンク７の出口から圧力弁２１に至る送液路５中に満たされる湯水の容量よりも多少多い量に設定される。

又、サーモスタット１６により湯沸し部１２の過熱を防止するための過熱防止用温度も予め設定されている。ちなみに、この実施形態では、過熱防止用温度は、加熱容器１３内の温度が１００℃よりも高い状態に対応する加熱容器１３の外周面の温度、例えば、９６〜１０６℃の範囲（この実施形態では、１０６℃）に設定される。

制御部２４は、マイクロスイッチ２６がオンになっている状態で水充填スイッチが押されると、ポンプ１１の作動を開始して水充填運転を開始し、以降、流量センサ１９にて検出される流量を積算して、その積算流量が充填用目標送出量に達すると、ポンプ１１の作動を停止して水充填運転を終了する。

制御部２４は、マイクロスイッチ２６がオンになっている状態で抽出スイッチが押されると、抽出運転を開始し、マイクロスイッチ２６がオフの状態では、抽出スイッチが押されても抽出運転を開始しないように構成されている。尚、抽出運転は、湯沸し部１２の加熱容器１３に水が満たされていることが前提として行われる。例えば、初めて抽出運転を行うときは、その前に、水充填運転を実行することになる。
制御部２４は、マイクロスイッチ２６がオンになっている状態で抽出スイッチが押されると、電気ヒータ１４を作動させて抽出運転を開始し、その抽出運転では、湯温センサ１５の検出温度が目標加熱温度に達すると、電気ヒータ１４の作動を停止すると共にポンプ１１の作動を開始し、以降、流量センサ１９にて検出される流量を積算して、その積算流量が抽出用目標送出量に達すると、ポンプ１１の作動を停止して抽出運転を終了する。

サーモスタット１６は、その検出温度が予め設定された過熱防止用温度以上になると、電気ヒータ１４の作動を停止する。

即ち、電気ヒータ１４の作動を制御する回路部品（図示省略、例えばリレー）が故障して電気ヒータ１４が連続して作動した場合、圧力弁２１が設けられていない場合は、加熱容器１３内の温度は１００℃以上には上がらないが、圧力弁２１が設けられている場合は、加熱容器１３内の温度は１００℃よりも高くなり得る。そこで、加熱容器１３の外周面の温度を検出するようにサーモスタット１６を設けて、その検出温度が過熱防止用温度以上の温度を検出すると、電気ヒータ１４の作動を停止するようにして、湯沸し部１２の過熱を防止するのである。

次に、主として図６〜図１４に基づいて、抽出部２、蓋ロック機構Ｌ及び本発明に係る構成について説明する。尚、図７、図８、図１０及び図１１の各図の（ａ）は、抽出部２及び蓋体３の斜視図において、蓋上板６２及び下部覆い部材５１（図１及び図３等参照、詳細は後述）を省略した図であり、（ｂ）は、抽出部２及び蓋体３の左側面図において、蓋上板６２及び下部覆い部材５１を省略すると共に、抽出部基体５０（図６参照、詳細は後述）を一点鎖線で記載した図である。又、図９及び図１２は、抽出部２及び蓋体３の左側面図において、蓋上板６２及び下部覆い部材５１を省略すると共に、抽出部基体５０を一点鎖線で記載した図であり、図１３及び図１４は、抽出部２及び蓋体３の横断平面図において、蓋上板６２及び開閉操作レバー６７（図６参照、詳細は後述）を省略した図である。

本発明では、蓋体３が、抽出部２の開口部４の外方に位置する左右方向の軸心Ａ１にて、抽出部２の開口部４を閉鎖する閉鎖位置Ｐｓ（図７及び図８参照）とその閉鎖位置Ｐｓから最も離間した全開位置Ｐｆ（図１１参照）との間で揺動自在に設けられている。
そして、蓋体３が全開位置Ｐｆから当該全開位置Ｐｆと閉鎖位置Ｐｓとの間の切り換わり位置Ｐｍに至る直前までの位置に位置するときは、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持し、且つ、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置するときは、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持するのを解除する解除状態保持機構Ｋが設けられている。
この実施形態では、蓋ロック機構Ｌがロック状態から解除状態に切り換えられるのに連動して、送液路５を開く開通状態から送液路５を遮断する遮断状態に切り換えることができ、且つ、蓋ロック機構Ｌが解除状態からロック状態に切り換えられるのに連動して、遮断状態から開通状態に切り換えることができる送液路遮断機構Ｖが設けられている。
又、解除状態保持機構Ｋが、送液路遮断機構Ｖを遮断状態に保持するように構成されている。

先ず抽出部２について説明する。装置本体１の前方には、図６〜図１４に加えて、図４にも示すように、装置本体１の前方上部から前方に張り出す抽出部２と前方下部から前方に突出する容器載せ台９との上下方向間に、前壁部８が設けられており、前壁部８の上端部に抽出部２の抽出部基体５０が、前後両側に突出する形態で支持されて備えられている。抽出部基体５０における前壁部８からの張り出し部分の下方が、下部覆い部材５１（図１〜図３参照）にて覆われている。
図１〜図３に示すように、下部覆い部材５１には、注ぎ口部材３０を挿脱するための挿脱口５２が、前面から底面にわたって開く形態で形成されている。

図３及び図６に示すように、注ぎ口部材３０は、受入開口部３１を備えた概略箱状に構成され、その受入開口部３１の開口縁を水平方向に沿わせた姿勢で、挿脱口５２を通して下部覆い部材５１内に挿入されて装着される。
注ぎ口部材３０の底面３２の先端側には、軸心方向の全長にわたって延びるスリットを備えた割れ筒状部３４が立設され、底面３２の基端側には、筒状の注ぎ口３３が設けられており、当該底面３２（割れ筒状部３４内の底面も含む）は、割れ筒状部３４側から注ぎ口３３側に向かうに連れて下方側に傾斜する前下がり傾斜面となるように形成されている。尚、割れ筒状部３４のスリットは、基端側、即ち、注ぎ口３３側に向かって開くように形成されている。

図６〜図１２に加えて、図３にも示すように、抽出部基体５０には、下方に椀状に窪むと共に、底部に貫通口５４を備えた窪み部５３が設けられ、更に、抽出部基体５０の上面における窪み部５３の窪み開口部５５の左右両側には、上方に突出すると共に前後方向に長い突条部５６が設けられ、その各突条部５６の前方向きの端面には、後方に向かって窪む後向き凹部５７が備えられている。
ポッドホルダＨは、図３及び図６に示すように、底部に外側筒状部４１を有する概略椀状のホルダ本体４０と、ホルダ本体４０の外側筒状部４１に内側筒状部４８ｐが内嵌された状態でホルダ本体４０内に嵌め込まれるポッド受部材４８とを備え、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の先端部（外側筒状部４１に内嵌された内側筒状部４８ｐよりも下方側）には、抽出孔部材４７が嵌め込まれ、ポッド受部材４８の内側筒状部４８ｐには網状体４９が嵌め込まれている。

ホルダ本体４０は、抽出部基体５０の窪み部５３の窪み開口部５５を介して窪み部５３に落とし込み状態で装着することができ、外周部に全周にわたる鍔状部４３を備えた概略椀状に構成され、抽出孔部材４７には微小な抽出孔４７ｈ（図６では１箇所）が形成されている。
そして、図６に示すように、ホルダ本体４０、抽出孔部材４７、ポッド受部材４８及び網状体４９が上述のように組み付けられて構成されたポッドホルダＨが、抽出部基体５０の窪み部５３の窪み開口部５５を介して窪み部５３に装着され、カフェポッドＭは、ポッド受部材４８に載置された状態で、ポッドホルダＨに載置されることになる。つまり、抽出部基体５０の窪み部５３の内部が、ポッドホルダＨを収納する抽出部２の抽出室５９に構成され、窪み部５３の窪み開口部５５が抽出部２の開口部４として機能するように構成されている。

又、図３及び図６、並びに、図７〜図１１にも示すように、ホルダ本体４０の鍔状部４３の外周側には、径方向外方に突出する摘み部４４と位置決め用羽根部４５とが周方向にずらした状態で備えられ、更に、位置決め用羽根部４５の上面には、板状の上向き突起部４６が上方に突出する状態で備えられている。ちなみに、抽出部基体５０の窪み部５３に装着するためのホルダ本体４０、即ち、ポッドホルダＨの適正な向きは、摘み部４４が前方側に向く姿勢である。

更に、図３に示すように、抽出部基体５０の上面には、ポッドホルダＨを適正な向きで窪み部５３に装着するときに、ポッドホルダＨの摘み部４４及び位置決め用羽根部４５夫々が入り込む位置決め用凹部５８Ａ，５８Ｂが設けられている。
摘み部４４が位置決め用凹部５８Ａに入り込み且つ位置決め用羽根部４５が位置決め用凹部５８Ｂに入り込む適正な向きで、ポッドホルダＨが窪み部５３に装着された状態では、板状の上向き突起部４６は、板面が前後方向に沿う状態で起立する姿勢となるように、位置決め用羽根部４５の上面に備えられている。

挿脱口５２を通して注ぎ口部材３０を下部覆い部材５１内に装着し、ポッドホルダＨを適正な向きで窪み部５３に装着すると、図６に示すように、ホルダ本体４０の外側筒状部４１の先端が注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４の上部に入り込む状態となる。そして、ポッドホルダＨに載置されたカフェポッドＭから抽出されたコーヒーは、抽出孔部材４７の微小な抽出孔４７ｈから注ぎ口部材３０の割れ筒状部３４内に噴出してその底面３２に衝突し、泡、所謂クレマが立つ。そのようにクレマが立ったコーヒーは、割れ筒状部３４のスリットを通過し、更に、注ぎ口部材３０の底面３２を流下して、注ぎ口３３から滴下し、コーヒーカップに注がれる。
つまり、抽出部２は、窪み部５３を備えた抽出部基体５０、下部覆い部材５１及び注ぎ口部材３０等を備えて構成されることになり、抽出部基体５０が、抽出部２を形成する抽出部形成体に相当する。

図７〜図１２に示すように、蓋体３の後端には、軸体６０が軸心Ａ１を左右方向に沿わせて取り付けられ、又、抽出部基体５０の一対の突条部５６夫々の上面における後方には、軸支部６１が立設されている。そして、蓋体３が、その軸体６０が一対の軸支部６１に軸支された状態で設けられることにより、上述したように、蓋体３が軸心Ａ１にて閉鎖位置Ｐｓ（図７及び図８参照）と全開位置Ｐｆ（図１１参照）との間で揺動自在に設けられている。

ここで、左右方向の軸心Ａ１周りに揺動自在な蓋体３の位置や方向を特定するために、蓋体３が揺動位置のいずれに位置していても、図７及び図８に示すように、蓋体３が開口部４を閉鎖する閉鎖位置Ｐｓに位置する状態のときに、装置本体１の前方側、後方側、左側及び右側に夫々対応する側を、夫々、蓋体３の前方側、後方側、左側及び右側に定義する。又、蓋体３が揺動位置のいずれに位置していても、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置する状態のときに、抽出部２の開口部４に対向する、即ち、抽出部基体５０の上面に略平行となる仮想面を、開口部対向仮想面Ｆと定義する。尚、図７〜図１２においては、後述するスライド部材８０の底面に沿う面を、開口部対向仮想面Ｆとして記載している。
そして、以下では、蓋体３が揺動位置のいずれに位置していても、上記のように定義した位置、方向及び開口部対向仮想面Ｆを基準にして説明する。

図２〜図４に示すように、蓋体３は、上方を覆う概略ドーム状の蓋上板６２の下方に各部材を組み付けて構成されている。
図２、図３及び図６に示すように、蓋体３における抽出部基体５０の上面に対向する部分には、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置したときに抽出部基体５０の窪み部５３に装着されたポッドホルダＨにおけるホルダ本体４０のホルダ開口部４２を閉鎖するように、内蓋６３が設けられている。その内蓋６３には、複数（この実施形態では５個）の湯口６４ｈを周方向に等間隔で備えた円盤状の押圧部６４が抽出部基体５０に対向するように設けられ、内蓋６３と押圧部６４とはビス（図示省略）により固定されている。尚、複数の湯口６４ｈ夫々は、押圧部６４を各湯口６４ｈに対応させて部分的に抽出部基体５０側に突出させた突起部に設けられ、図示を省略するが、押圧部６４における湯口６４ｈが夫々設けられた複数の突起部の内側には、湯口６４ｈが設けられていない突起部が設けられている。その内蓋６３における押圧部６４の背面側には、圧力弁２１（図６参照）がその吐出口（図示省略）を内蓋６３と押圧部６４との間の空間（図示省略）に接続した状態で設けられ、更に、内蓋６３の抽出部基体５０に対向する面における押圧部６４の外周部には、環状のシール部材６５が設けられている。
そして、図６に示すように、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させると、押圧部６４の外周部のシール部材６５により、内蓋６３とポッドホルダＨにおけるホルダ本体４０のホルダ開口部４２との間及び押圧部６４とホルダ開口部４２との間が封止される状態で、蓋体３により抽出部２の開口部４が閉鎖される。

図６、図１３及び図１４に示すように、送液路５において湯沸し部１２と圧力弁２１とを接続する流路部分は、可撓性を有する耐熱性の送液チューブ６６により構成され、送液チューブ６６が、蓋体３の揺動を許容するように、弛みを持たせて湯沸し部１２と圧力弁２１とに接続されている。

図６〜図１４に示すように、蓋体３の内部空間には、スライド部材８０が、開口部対向仮想面Ｆに沿い且つ蓋体３の揺動軸心Ａ１に直交する方向（即ち、蓋体３の前後方向）に往復移動自在に設けられている。
スライド部材８０には、詳細は後述するが、送液チューブ６６を接続した継手部材７０（図６参照、詳細は後述）を挿通するための前後方向に長い長孔状のチューブ挿通孔８１（図６、図１３及び図１４参照）、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置する状態でのスライド部材８０の往復移動に伴って、抽出部基体５０の一対の突条部５６夫々の後向き凹部５７に係合、離脱する一対の左右方向に突起する横向き突起部８２、及び、スライド部材８０をスライド操作するための開閉操作レバー６７を連結する一対の連結孔８３が設けられている。

一対の横向き突起部８２及び一対の突条部５６は、以下のような相対位置関係で設けられている。即ち、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置する状態で、図７に示すように、スライド部材８０が前後方向の往復移動範囲における後端の係合位置に位置するときに、各横向き突起部８２がその前後方向の全長にわたって各突条部５６夫々の後向き凹部５７に入り込んで係合状態となり、且つ、図８に示すように、スライド部材８０が前後方向の往復移動範囲における前端の係合解除位置に位置するときに、各横向き突起部８２がその前後方向の全長にわたって各突条部５６夫々の後向き凹部５７から離脱して非係合状態（図８参照）になる相対位置関係である。

そして、抽出部基体５０（即ち、抽出部形成体）に設けられた突条部５６の後向き凹部５７が、スライド部材８０の移動方向に沿って窪む形態で、抽出部基体５０に設けられた凹部に相当し、この突条部５６の後向き凹部５７により、係合部Ｃａが構成される。
又、スライド部材８０に設けられた横向き突起部８２が、スライド部材８０が係合解除位置から係合位置へ移動するのに伴って突条部５６の後向き凹部５７（即ち、凹部）に入り込むように、スライド部材８０に設けられた凸部に相当し、この横向き突起部８２により、被係合部Ｃｂが構成される。

又、図１５に示すように、横向き突起部８２が突条部５６の後向き凹部５７に入り込んだ状態で、蓋体３に対して全開位置Ｐｆ側に揺動する方向に力が作用すると、突条部５６の後向き凹部５７の内周面のうちの上面部分５７ｓと、横向き突起部８２の外周面のうちの上面部分８２ｓが互いに近づく状態となる。そして、突条部５６の後向き凹部５７の内周面及び横向き突起部８２において、そのように蓋体３に対して全開位置Ｐｆ側に揺動する方向に力が作用したときに互いに近づく夫々の上面部分５７ｓ、８２ｓが、蓋体３の後方側ほど高くなる後上がり状の傾斜面、即ち、揺動軸心Ａ１側ほど全開位置Ｐｆ側に位置する傾斜面に構成されている。

図１、図４及び図６に示すように、蓋上板６２には、開閉操作レバー６７を配置するための開口部が設けられ、開閉操作レバー６７は、蓋上板６２の開口部内に嵌め込まれた状態で、その後端部が左右方向の軸心Ａ２周りに揺動自在に蓋体３に設けられている。
図７〜図１２に示すように、その開閉操作レバー６７には、一対のアーム部６７ａが左右方向に振り分けて備えられ、一対のアーム部６７ａの夫々の先端がスライド部材８０の一対の連結孔８３夫々に嵌まり込む状態で連結されている。
そして、開閉操作レバー６７とスライド部材８０とは、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置する状態において、図７に示すように、開閉操作レバー６７が前方側に揺動して倒れ姿勢（開閉操作レバー６７の上面が蓋上板６２の上面と面一）になると、スライド部材８０が往復移動範囲後端の係合位置に位置し、図８に示すように、開閉操作レバー６７が後方側に揺動して立ち姿勢になると、スライド部材８０が往復移動範囲前端の係合解除位置に位置するように連結されている。

従って、開閉操作レバー６７を後ろ向きの揺動により起立させ立ち姿勢とすることで、スライド部材８０を係合解除位置に位置させた状態で、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させることが可能であり、そのように蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させた状態で、図７に示すように、開閉操作レバー６７を前向きの揺動により倒して倒れ姿勢とし、スライド部材８０を係合位置に位置させると、一対の横向き突起部８２夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々に係合され、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに保持される。
又、そのように蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに保持されている状態で、図８に示すように、開閉操作レバー６７を起立させて立ち姿勢とし、スライド部材８０を係合解除位置に位置させると、一対の横向き突起部８２夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々から離脱して、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに保持される状態が解除される。

図１３及び図１４に示すように、スライド部材付勢バネ（スライド部材付勢手段の一例）７２が、スライド部材８０を係合解除位置側に付勢すべく、蓋体３の蓋上板６２に設けられたバネ受け部７３（図１３及び図１４において仮想線で示す）とスライド部材８０の後端部との間に圧縮状態で設けられ、又、スライド部材付勢バネ７２の付勢力に抗して、スライド部材８０を係合位置に保持して、蓋ロック機構Ｌをロック状態に保持する蓋ロック状態保持機構Ｊが設けられている。
この蓋ロック状態保持機構Ｊは、蓋体３の蓋上板６２に設けられて、開口部対応仮想面Ｆに沿い且つスライド部材８０の往復移動方向に直交する方向に突出する蓋側突起部７４（図１３及び図１４において仮想線で示す）と、スライド部材８０に設けられて、スライド部材８０が係合解除位置から係合位置に位置するのに伴って蓋側突起部７４に係止される板バネ部材７５とを備えて構成されている。
板バネ部材７５は、開口部対応仮想面Ｆに沿い且つスライド部材８０の往復移動方向に直交する方向における蓋側突起部７４の側に付勢された係止片７５ｐを備え、その係合片７５ｐに、スライド部材８０が係合解除位置から係合位置に位置するのに伴って、蓋側突起部７４を乗り越えて当該蓋側突起部７４に係止されるスライド側突起部７５ｓが備えられている。

つまり、この実施形態では、蓋ロック機構Ｌが、スライド部材８０、そのスライド部材８０を移動操作する開閉操作レバー６７、及び、スライド部材８０側と抽出部２を形成する抽出部基体５０側とに振り分けて設けられた係合部Ｃａと被係合部Ｃｂとを備えて構成されて、スライド部材８０の往復移動により、係合部Ｃａと被係合部Ｃｂとが係合する係合状態と当該係合が解除される非係合状態とに切り換えられることにより、ロック状態と解除状態に切り換えられるように構成されていることになる。

図１０に示すように、蓋体３が、閉鎖位置Ｐｓと全開位置Ｐｆとにわたる揺動範囲内において、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向で、各横向き突起部８２の後端下部の角部８２ｅが各突条部５６の前端面における上部角部５６ｅと略同位置に位置する状態となる位置から、各横向き突起部８２の後端上部の角部８２ｔが後向き凹部５７の開口部の上縁角部５６ｄと略同位置に位置する状態となる位置までの間に位置するときは、スライド部材８０を後退させようとしても横向き突起部８２が突条部５６の前端面に当たって後退させることができない。
つまり、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、各横向き突起部８２の後端下部の角部８２ｅが各突条部５６の前端面における上部角部５６ｅと略同位置に位置する状態となる位置から、各横向き突起部８２の後端上部の角部８２ｔが後向き凹部５７の開口部の上縁角部５６ｄと略同位置に位置する状態となる位置までの範囲が、移動規制範囲となる。そして、閉鎖位置Ｐｓと全開位置Ｐｆとにわたる蓋体３の揺動範囲内の所定の一部の移動規制範囲においては、係合解除位置から係合位置へのスライド部材８０の移動が、一対の横向き突起部８２と一対の突条部５６（係合部形成部材の一例）とが当接して阻止されるように構成されている。

又、図９に示すように、蓋体３が、閉鎖位置Ｐｓと全開位置Ｐｆとにわたる揺動範囲内において、各横向き突起部８２の後端上部の角部８２ｔが、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向で、各突条部５６の前端面における後向き凹部５７の開口部の上縁角部５６ｄと略同位置に位置する状態となる位置（図９にて示す蓋体３の位置）と閉鎖位置Ｐｓとの間の位置に位置するときは、往復移動範囲前端の係合解除位置に位置するスライド部材８０を、一対の横向き突起部８２夫々を一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々に入り込ませながら後方側にスライドさせて、係合位置に位置させることができるように構成されている。
つまり、図９に示すように、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、各横向き突起部８２の後端上部の角部８２ｔが各突条部５６の前端面における後向き凹部５７の開口部の上縁角部５６ｄと略同高さに位置する状態となる位置が、ロック可能上限位置Ｐｎとなる。そして、蓋ロック機構Ｌが、蓋体３がロック可能上限位置Ｐｎから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置するときに、解除状態からロック状態に切り換えできるように構成されている。
尚、蓋体３がロック可能上限位置Ｐｎから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置しておれば、一対の横向き突起部８２夫々の全体が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々に入り込むのに伴って、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置させられて、抽出部２の開口部４を閉鎖するように構成されている。

図６に示すように、送液チューブ６６を圧力弁２１に接続する継手部材７０が、チューブ挿通孔８１を通ってスライド部材８０の上方に突出する状態で、圧力弁２１に接続されている。
図６、図１３及び図１４に示すように、この継手部材７０は、概略Ｌ字状に構成され、送液チューブ６６を接続するチューブ接続管部分７０ｐが開口部対向仮想面Ｆに平行で、しかも、平面視でチューブ接続管部分７０ｐの遊端（送液チューブ６６を接続する側の端部）がスライド部材８０の往復移動方向（前後方向、図１３及び図１４において左右方向）に対して右側に反れた右斜め後ろ向き（図１３及び図１４の右斜め下向き）となる姿勢で設けられている。
スライド部材８０のチューブ挿通孔８１は、スライド部材８０が係合位置（図１３）と係合解除位置（図１４）との間で往復移動しても、開口縁部が継手部材７０に当たらないように、前後方向に長く形成されている。

スライド部材８０の上面には、送液チューブ６６において継手部材７０に接続される側の部分を、開口部対向仮想面Ｆに略平行となり、且つ、スライド部材８０の往復移動方向に対して交差する形態で保持するチューブカバー８５が取り付けられる。
このチューブカバー８５の構成及びスライド部材８０の上面への取り付け構成について、説明を加える。
スライド部材８０の上面において、チューブ挿通孔８１の後方で、且つ、平面視で右斜め後ろ向きのチューブ接続管部分７０ｐの遊端よりも左右方向で左に寄った位置に、柱状部８６が立設されている。
チューブカバー８５の内面には、スライド部材８０の柱状部８６を挿通可能な筒状部８５ｐが、下方側（抽出部基体５０側）に突出する状態で備えられている。そして、そのチューブカバー８５が、筒状部８５ｐにスライド部材８０の柱状部８６を挿通させた状態で、スライド部材８０の上面にビス７１（図６参照）により固定されている。

又、チューブカバー８５の柱状部８５ｐの外周側には、その軸心方向に沿って、平面視で蓋体３の前方側に尖ったくさび状のチューブ押部８５ｗが備えられている。
更に、チューブカバー８５の内面側には、平面視において、送液チューブ６６を蓋体３の後方側からチューブ押部８５ｗの左側を通すギャップ部８５ｇ、及び、そのギャップ部８５ｇを通した送液チューブ６６及びそれが接続された継手部材７０のチューブ接続管部分７０ｐを収容可能なチューブ収容空間８５ｓが形成されている。
平面視において、ギャップ部８５ｇのギャップ幅は、送液チューブ６６の外径よりもやや広い程度であり、チューブ収容空間８５ｓの幅は、筒状部８５ｐが前方に移動するのに伴って、送液チューブ６６がチューブ押部８５ｗに押されて、チューブ押部８５ｗとチューブ接続管部分７０ｐとにより挟まれることで折れ曲がるのを許容するように、十分に広く設定されている。
従って、送液チューブ６６において、チューブカバー８５のギャップ部８５ｇに嵌め込まれた部分からチューブ押部８５ｗが当接する部分にわたる範囲の部分は、スライド部材８０が蓋体３の前後方向に移動しても、そのスライド部材８０に対する相対移動が阻止されるかあるいは抑制される。つまり、チューブカバー８５のギャップ部８５ｇ及びチューブ押部８５ｗにより、上流側保持部Ｂｕが構成される。

スライド部材８０における係合位置と係合解除位置との間の移動距離、及び、スライド部材８０の上面に取り付けたチューブカバー８５のチューブ押部８５ｗと継手部材７０のチューブ接続管部分７０ｐの遊端との相対位置関係は、送液チューブ６６が以下のような形態でチューブ収容空間８５ｓに収容されるように設定されている。
即ち、図１３に示すように、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置し、且つ、スライド部材８０が係合位置に位置する状態では、送液チューブ６６は、流路が狭くなるのが防止される状態で、スライド部材８０の移動方向と交差する（蓋体３の前方側ほど蓋体３の右側に位置する状態で斜めに交差する）形態でチューブ収容空間８５ｓに収容される。
又、図１４に示すように、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置した状態で、スライド部材８０が係合解除位置側に移動すると、送液チューブ６６の下流側が継手部材７０のチューブ接続管部分７０ｐに固定された状態で、送液チューブ６６の上流側のチューブカバー８５のギャップ部８５ｇ及びチューブ押部８５ｗにより保持された部分が係合解除位置側に移動する。そして、スライド部材８０が係合解除位置に位置すると、送液チューブ６６は、チューブ接続管部分７０ｐの先端とチューブ押部８５ｗとにより折り曲げられた状態で挟まれることになり、流路が遮断されるように折り曲げられた形態でチューブ収容空間８５ｓに収容される。

つまり、継手部材７０のチューブ接続管部分７０ｐにより、蓋体３側に設けられて、送液チューブ６６における長手方向の一部の箇所を蓋体３側に固定する下流側固定部Ｂｄが構成されている。
そして、スライド部材８０が突条部５６の後向き凹部５７（係合部Ｃａ）と横向き突起部８２（被係合部Ｃｂ）とが係合状態となる係合位置から非係合状態となる係合解除位置に移動するのに伴って、下流側固定部Ｂｄと上流側保持部Ｂｕとにより、送液チューブ６６が折り曲げられるように構成されて、送液路遮断機構Ｖが、上流側保持部Ｂｕを備えたスライド部材８０、下流側固定部Ｂｄ及び送液チューブ６６を備えて構成されて、送液チューブ６６が下流側固定部Ｂｄと上流側保持部Ｂｕとにより折り曲げられることにより、開通状態から遮断状態に切り換えられるように構成されていることになる。

図１３及び図１４に示すように、マイクロスイッチ２６は、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置した状態で、スライド部材８０が後退して係合位置に位置するのに伴って（図１３参照）、スライド部材８０の後端から後方に突出したマイクロスイッチ操作部８７に押圧されてオン操作され、スライド部材８０が係合位置から前進するのに伴って（図１４参照）、スライド部材８０のマイクロスイッチ操作部８７が離間してオフ操作されるように、蓋体３におけるスライド部材８０の後端よりも後方側に設けられている。
従って、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させて、開閉操作レバー６７によりスライド部材８０を係合位置に後退させるのに伴って、マイクロスイッチ２６がオン操作されるので、抽出スイッチを押すと、制御部２４により抽出運転が実行される。一方、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させていても、スライド部材８０が係合位置に位置していないと、マイクロスイッチ２６がオフになっているので、抽出スイッチを押しても、抽出運転が実行されない。
つまり、制御部２４及びマイクロスイッチ２６により、加熱送液部６の作動を禁止する送液禁止状態に切り換え可能な送液禁止手段Ｕが構成され、蓋ロック機構Ｌが、ロック状態から解除状態に切り換えられるのに伴って、送液禁止手段Ｕを送液禁止状態に切り換えるように構成されていることになる。

図７〜図１４に示すように、蓋体３内には、昇降体（移動体の一例）９０が、蓋体３の開閉操作に伴って、抽出部基体５０の窪み部５３に適正に装着されたポッドホルダＨの上向き突起部４６が当接又は離間することにより、蓋体３の上下方向（即ち、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向）に往復移動自在に設けられている。
この昇降体９０は、夫々長尺状の上部材９１及び下部材９２を互いに間隔を開けて円筒状の連結部材９３にて連結して構成されている。そして、そのように構成された昇降体９０が、上部材９１及び下部材９２が蓋体３の上下方向に沿って並び且つ夫々の長手方向が蓋体３の前後方向に沿う姿勢で、蓋体３に取り付けられた昇降案内部材９４の環状の案内部に連結部材９３が挿通された状態で設けられて、蓋体３の上下方向に往復移動自在に支持されている。
更に、昇降案内部材９４の環状の案内部と下部材９２との間に、昇降体付勢バネ９５が、昇降体９０を下方側に付勢すべく圧縮状態で設けられている。

次に、昇降体９０とスライド部材８０の相対位置関係について、説明する。
尚、詳細は後述するが、スライド部材８０において、スライド部材８０が往復移動するときに昇降体９０と互いに干渉し合う後端側の部分を、対昇降体干渉部分８４と称する。
図７〜図１２に示すように、ポッドホルダＨが抽出部基体５０の窪み部５３に適正に装着されて、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに位置する状態（図７及び図８参照）では、昇降体９０は、昇降体付勢バネ９５の付勢力に抗して、ポッドホルダＨの上向き突起部４６により押し上げられて、往復移動範囲の上端（抽出部基体５０側とは反対側の端部）に位置し、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓから全開位置Ｐｆに向けて揺動させるに伴って、昇降体９０は上向き突起部４６が当接する状態が維持されながら昇降体付勢バネ９５の付勢力により下降し、やがて、昇降体９０は上向き突起部４６から離間して、昇降体付勢バネ９５の付勢力により往復移動範囲の下端に位置する（図１１参照）。

そして、蓋体３の前後方向（即ち、スライド部材８０の往復移動方向）に沿う方向での昇降体９０とスライド部材８０の対昇降体干渉部分８４との相対位置関係は、図７に示すように、スライド部材８０が往復移動範囲後端の係合位置に位置するときは、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４の後端が昇降体９０の上部材９１の前端よりも蓋体３の後方側に位置し、図８に示すように、スライド部材８０が往復移動範囲前端の係合解除位置に位置するときは、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４の後端と昇降体９０の上部材９１の前端との間に蓋体３の前後方向において所定の間隔が開く関係となるように設定されている。スライド部材８０はスライド部材付勢バネ７２により係合解除位置に向けて付勢されているので、スライド部材付勢バネ７２により、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４の後端と昇降体９０の上部材９１の前端との間の蓋体３の前後方向での間隔が保持されることになる。
又、蓋体３の上下方向（即ち、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向）に沿う方向での昇降体９０とスライド部材８０の対昇降体干渉部分８４との相対位置関係は、図１１に示すように、昇降体９０が往復移動範囲の下端に位置するときは、昇降体９０の上部材９１がスライド部材８０の対昇降体干渉部分８４と蓋体３の上下方向（開口部対向仮想面Ｆに直交する方向）において一部（例えば、約２ｍｍ程度）重なり、図７及び図８に示すように、昇降体９０が往復移動範囲の上端に位置するときは、昇降体９０の下部材９２と上部材９１との間に、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における蓋体３の上下方向（開口部対向仮想面Ｆに直交する方向）での全体が位置する関係になるように設定されている。

そして、蓋体３が、閉鎖位置Ｐｓと全開位置Ｐｆとの間の所定の位置に位置すると、図１０に示すように、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部と略同位置になる状態となり、このような状態になる蓋体３の位置が、切り換わり位置Ｐｍに設定されている。
蓋体３が全開位置Ｐｆと切り換わり位置Ｐｍに至る直前までの位置に位置するときは、図１１に示すように、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部よりも当該後端面の下端側に位置する状態となり、このような状態となる昇降体９０の位置が保持位置となる。
又、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置するときは、図７〜図１０に示すように、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部と同位置に位置する、又は、当該後端面の上端部よりも上方側に位置する状態となり、このような状態となる昇降体９０の位置が保持解除位置となる。

又、図１０に示すように、切り換わり位置Ｐｍは、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、各横向き突起部８２の後端下部の角部８２ｅが、各突条部５６の前端面における上部角部５６ｅと後向き凹部５７の開口部の上縁角部５６ｄとの間の中間に位置する状態となる位置に設定されている。つまり、切り換わり位置Ｐｍが、移動規制範囲内に設定されていることになり、又、ロック可能上限位置Ｐｎが、切り換わり位置Ｐｍと閉鎖位置Ｐｓとの間における移動規制範囲外に設定されていることになる。

つまり、図７〜図１０に示すように、ポッドホルダＨが抽出部基体５０の窪み部５３に適正に装着された状態で、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置させると、昇降体９０がポッドホルダＨの上向き突起部４６に押し上げられて保持解除位置に位置するので、スライド部材８０の対昇降体干渉部８４が昇降体９０の上部材９１と下部材９２との間に入り込む状態で、スライド部材８０を係合位置と係合解除位置との間で往復移動操作することができ、蓋ロック機構Ｌを解除状態からロック状態に切り換えることができる。つまり、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持するのが解除された状態となっている。
そして、開閉操作レバー６７によりスライド部材８０を係合位置に位置させると、一対の横向き突起部８２夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々に係合されると共に、板バネ部材７５のスライド側突起部７５ｓが蓋体３の蓋側突起部７４を後ろ側に乗り越えて、その蓋側突起部７４に係止されるので、蓋ロック機構Ｌがロック状態に保持されて、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに保持される。
又、そのように蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させた状態で、開閉操作レバー６によりスライド部材８０を係合解除位置に向けて前進させると、板バネ部材７５のスライド側突起部７５ｓが蓋体３の蓋側突起部７４を前側に乗り越えて前進させることができ、係合解除位置に位置させると、一対の横向き突起部８２夫々が一対の突条部５６の後向き凹部５７夫々から離脱して、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓに保持される状態が解除される。

一方で、スライド部材８０を係合解除位置に位置させた状態で、蓋体３を全開位置Ｐｆ側に向けて揺動させることが可能であり、図１０及び図１１に示すように、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍを越えると、昇降体９０が昇降体付勢バネ９５の付勢力により保持位置に位置させられる。従って、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍよりも全開位置Ｐｆ側のどの位置に位置させていても、昇降体９０の上部材９１の前端がスライド部材８０の対昇降体干渉部８４の後端に対向しているので、スライド部材８０を係合解除位置から係合位置に後退させることができず、蓋ロック機構Ｌを解除状態からロック状態に切り換えることができない。つまり、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持する状態となっている。

尚、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍとロック可能上限位置Ｐｎに至る直前までの位置に位置するときは、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持するのが解除されているが、図１０に示すように、スライド部材８０の横向き突起部８２の後退経路上には、突条部５６における後向き凹部５７上方の前端面が存在するので、スライド部材８０を後退させようとしても横向き突起部８２が突条部５６の前端面に当たって後退させることができず、蓋ロック機構Ｌを解除状態からロック状態に切り換えることができない。

要するに、ポッドホルダＨの上向き突起部４６が、抽出部基体５０（抽出部形成体）側に蓋体３側に突出する形態で設けられ、この上向き突起部４６が、蓋体３が揺動軸心Ａ１にて揺動されるのに伴って昇降体９０を抽出部基体５０側の保持位置と抽出部基体５０とは反対側の保持解除位置との間で移動操作する移動操作体に相当する。
そして、解除状態保持機構Ｋが、昇降体９０とポッドホルダＨの上向き突起部４６とを備えて構成されていることになる。

又、ポッドホルダＨの上向き突起部４６が、蓋体３が閉鎖位置Ｐｓから切り換わり位置Ｐｍに至るまでの位置に位置するときは、昇降体９０を昇降体付勢バネ９５の付勢力に抗して保持解除位置に位置させるべく移動操作し、且つ、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍを越えて全開位置Ｐｆに至るまでの位置に位置するときは、昇降体９０を保持位置に位置させるべく移動操作するように構成されていることになる。
又、図１１に示すように、保持位置（この実施形態では、昇降体９０の上部材９１の位置）が、スライド部材８０が係合解除位置から係合位置に移動する係合位置向き移動経路上（係合解除位置から係合位置へのスライド部材８０の移動を阻止するように当該スライド部材８０を受け止めることができる位置の一例）に設定され、図７〜図１０に示すように、保持解除位置（この実施形態では、昇降体９０の上部材９１の位置）が、係合位置向き移動経路から抽出部基体５０とは反対側に退避した位置（係合解除位置から係合位置へのスライド部材８０の移動を許容する位置の一例）に設定されていることになる。

更に、解除状態保持機構Ｋが、蓋体３が全開位置Ｐｆから切り換わり位置Ｐｍに至る直前までの位置に位置するときは、送液路遮断機構Ｖを遮断状態に保持し、且つ、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓに至るまでの位置に位置するときは、送液路遮断機構Ｖを遮断状態に保持するのを解除するように構成されていることになる。

又、図１２に示すように、ポッドホルダＨが抽出部基体５０の窪み部５３に装着されていない場合、あるいは、ポッドホルダＨが抽出部基体５０の窪み部５３に不適正な向きで装着されている場合等には、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させても、昇降体９０が保持解除位置に上昇せず、保持位置に位置したままである。従って、スライド部材８０を係合位置にまで後退させることができず、蓋ロック機構Ｌを解除状態からロック状態に切り換えることができない。
つまり、ポッドホルダＨが抽出部２に適正に装着されているときは、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させた状態で蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えることが許容される。一方、ポッドホルダＨが抽出部２に装着されていないときは、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させても蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えることが阻止される。
つまり、この実施形態では、抽出部２にポッドホルダＨが装着されていないときは、蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えるのを阻止するロック状態阻止機構Ｎが設けられていることになり、このロック状態阻止機構Ｎが、ポッドホルダＨに形成された上向き突起部４６、昇降体９０、スライド部材８０及び開閉操作レバー６７を備えて構成されている。

図２及び図３に示すように、蓋体３には、昇降体９０の下部材９２における抽出部基体５０の側を覆う昇降体カバー６９が設けられている。この昇降体カバー６９には、ポッドホルダＨの上向き突起部４６を挿通させることができるスリット６９ｓが備えられている。このスリット６９ｓの幅は、年少者の手指が入り込まない程度の幅に設定されている。

次に、蓋体３の開閉操作に対応させて、蓋ロック機構Ｌ、送液路遮断機構Ｖ、解除状態保持機構Ｋ及びロック状態阻止機構Ｎ夫々の作用を説明する。
図１１に示すように、蓋体３を開けて切り換わり位置Ｐｍよりも全開位置Ｐｆ側に位置させている状態では、スライダ部材８０が係合解除位置に位置し且つ昇降体９０が保持位置に位置して、解除状態保持機構Ｋにより蓋ロック機構Ｌが解除状態に保持されると共に送液路遮断機構Ｖが遮断状態に保持されている。従って、スライド部材８０が係合解除位置に保持されると共に、送液チューブ６６が折り曲げられて（図１４に示す状態と同様の状態になっている）、送液路５が遮断されている。尚、スライド部材８０はスライド部材付勢バネ７２の付勢力により係合解除位置に保持されており、その状態では、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４の後端と昇降体９０の上部材９１の前端との間の蓋体３の前後方向での間隔が保持されている。
このように蓋体３を開けた状態では、蓋ロック機構Ｌが解除状態に保持されているので、誤って、開閉操作レバー６７を前倒ししようとしても、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４が昇降体９０の上部材９１に当たるので、開閉操作レバー６７を前倒しすることができず、スライド部材８０を後退させて、蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えることができない。又、昇降体カバー６９により昇降体９０が使用者に触れられないように覆われているので、誤って昇降体９０が保持解除位置に位置させられることにより、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持するのが解除されたり、送液路遮断機構Ｖが開通状態に切り換えられて送液路５が開かれるのを防止することができる。

つまり、使用者が、蓋体３を全開位置Ｐｆ側に位置させて作業をしているときに、手指等が立ち姿勢（蓋ロック機構Ｌを解除状態にする操作位置に相当する）の開閉操作レバー６７（切換操作部に相当する）に触れても、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換わってしまうことがない。従って、抽出部２の開口部４を蓋体３にて閉鎖する際に、蓋ロック機構Ｌが既にロック状態に切り換わってしまっているために一旦解除状態に切り換えなければならないといった不都合を防止することができる。

次いで、カフェポッドＭを載置したポッドホルダＨを適正な向きで抽出部基体５０の窪み部５３に装着して（即ち、抽出部２に装着して）、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに向けて揺動させる。そのときに、図１０に示すように、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍに位置する場合或いはその位置を越えた場合、ポッドホルダＨの上向き突起部４６が昇降体カバー６９のスリット６９ｓに入り込んで、図８に示すように、昇降体９０を押し上げて保持解除位置に位置させるので、解除状態保持機構Ｋにより蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持するのが解除されると共に、送液路遮断機構Ｖを遮断状態に保持するのが解除される。このときは、スライド部材付勢バネ７２の付勢力により、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４の後端と昇降体９０の上部材９１の前端との間の蓋体３の前後方向での間隔が保持されているので、昇降体９０の押し上げ移動がスムーズに行われる。
尚、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍよりも全開位置Ｐｆ側に位置させているときに、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４が昇降体９０の上部材９１に当たるまで、開閉操作レバー６７を起立させた立ち姿勢から前倒した状態で、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓ側に揺動させたとしても、スライド部材８０の各横向き突起部８２は抽出部基体５０の各突条部５６と干渉しないので、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させることができるように構成されている。
そして、図７〜図９に示すように、蓋体３をロック可能上限位置Ｐｎから閉鎖位置Ｐｓ側に位置させている状態では、開閉操作レバー６７を前倒しして、スライド部材８０を後退させて係合位置に位置させることが可能である。そして、スライド部材８０を係合位置に位置させると、蓋ロック機構Ｌがロック状態に切り換えられ、そのロック状態が蓋ロック状態保持機構Ｊにより保持されると共に、送液路遮断機構Ｖが開通状態に切り換えられる。従って、蓋体３が閉鎖位置に保持されると共に、送液チューブ６６が折り曲げられる状態が解除されるので、送液路５が開かれる。
並びに、マイクロスイッチ２６がスライド部材８０のマイクロスイッチ操作部８７により押されてオンするので、操作部２５の抽出スイッチを押すと、抽出運転が実行される。

一方、図１２に示すように、ポッドホルダＨを抽出部基体５０の窪み部５３に装着せずに（即ち、抽出部２に装着せずに）、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに向けて揺動させて、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓ側に位置させても、昇降体９０が保持解除位置に位置させられることはない。従って、蓋ロック機構Ｌが解除状態に保持されたままであるので、開閉操作レバー６７を前倒ししてスライド部材８０を後退させることができない。この状態では、マイクロスイッチ２６はオフのままであるので、操作部２５の抽出スイッチを押しても、抽出運転は実行されない。

つまり、抽出部２にポッドホルダＨが適正に装着されているときは、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓ側（この実施形態では、ロック可能上限位置Ｐｎから閉鎖位置Ｐｓ側）に位置させると、開閉操作レバー６７を前倒しすることができて、蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えることができる。つまり、ロック状態阻止機構Ｎにより、蓋ロック機構Ｌがロック状態になるのが許容される。一方、抽出部２にポッドホルダＨが装着されていないときは、蓋体３を切り換わり位置Ｐｍから閉鎖位置Ｐｓ側に位置させて、開閉操作レバー６７を前倒ししようとしても、開閉操作レバー６７を前倒しすることができず、蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えることができない。つまり、ロック状態阻止機構Ｎにより、蓋ロック機構Ｌがロック状態になるのが阻止される。

上述の如く、ポッドホルダＨを抽出部２に装着して、蓋ロック機構Ｌをロック状態に切り換えた後、操作部２５の抽出スイッチを押すと抽出運転が実行され、コーヒーが注ぎ口３３からコーヒーカップに注がれる。
コーヒーの抽出が終わって、ポッドホルダＨを抽出部２から取り出すときは、図８に示すように、開閉操作レバー６７を起こしてスライド部材８０を前進させることにより、蓋ロック機構Ｌを解除状態に切り換えることになる。このようにスライド部材８０を前進させるのに伴って、送液チューブ６６が折り曲げられ、蓋ロック機構Ｌが解除状態に切り換えられるときには、既に、送液路遮断機構Ｖが遮断状態に切り換えられて、送液路５が遮断されている。従って、蓋体３を全開位置Ｐｆに向けて揺動させても、押圧部６４の湯口６４ｈから高温の湯や蒸気（高温の流体）が吹き出るのが確実に防止される。

〔別実施形態〕
（Ａ）解除状態保持機構Ｋの具体的な構成は、上記の実施形態の構成、即ち、昇降体９０とポッドホルダＨの上向き突起部４６とを備えた構成に限定されるものではない。
例えば、プランジャーを出退操作可能なソレノイドを、突出状態のプランジャーによりスライド部材８０の係合解除位置から係合位置への移動を阻止可能に設けると共に、蓋体３が切り換わり位置Ｐｍよりも全開位置Ｐｆ側に位置する状態でオンするようにマイクロスイッチを設ける。そして、マイクロスイッチからの信号によりソレノイドを制御することにより、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持する状態と解除状態に保持するのを解除する状態とに切り換えるように構成しても良い。
あるいは、磁力によりスライド部材８０を係合解除位置に保持可能な電磁石を設けると共に、上記と同様のマイクロスイッチを設ける。そして、マイクロスイッチからの信号により電磁石への通電を断続することにより、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持する状態と解除状態に保持するのを解除する状態とに切り換えるように構成しても良い。

（Ｂ）蓋ロック機構Ｌの具体的な構成は、上記の実施形態の構成に限定されるものではない。例えば、押し戻し操作自在な押し戻し操作具により、スライド部材８０を往復移動操作してロック状態と解除状態とに切り換える構成を採用することができる。
又、上記のような押戻し操作具により揺動操作される揺動体を蓋体３に設け、その揺動体の揺動により係合状態と非係合状態とに切り換わる係合部と被係合部とを、揺動体と抽出部基体５０とに振り分けて設けても良い。
尚、解除状態保持機構Ｋは、蓋ロック機構Ｌに構成に応じて、蓋ロック機構Ｌを解除状態に保持する状態と解除状態に保持するのを解除する状態とに切り換え可能に構成する。

（Ｃ）上記の実施形態では、係合部Ｃａを構成する凹部（具体的には、突条部５６の後向き凹部５７）を抽出部基体５０（即ち、抽出形成体）に設け、被係合部Ｃｂを構成する凸部（具体的には、横向き突起部８２）をスライド部材８０に設けたが、逆に、係合部Ｃａを構成する凹部をスライド部材８０に設け、被係合部Ｃｂを構成する凸部を抽出部基体５０に設けても良い。

（Ｄ）圧力弁２１として、上記の実施形態では、設定吐出圧力がプレーンコーヒーの抽出に好適な圧力に設定されたものを用いたが、例えば、設定吐出圧力がエスプレッソコーヒーを抽出するのに好適な圧力に設定されたものを用いても良い。又、設定吐出圧力を変更設定可能な圧力弁２１を用いても良いし、設定吐出圧力が異なる複数の圧力弁２１を付け替え可能に構成しても良い。
又、圧力弁２１を省略しても良い。

（Ｅ）蓋体３が切り換わり位置Ｐｍに位置するときの昇降体９０とスライド部材８０の対昇降体干渉部分８４との相対位置関係は、上記の実施形態において説明した位置関係、即ち、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部と略同位置になる位置関係に限定されるものではない。
例えば、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部よりも多少（例えば、２ｍｍ程度）当該後端面の下端側に位置する位置関係でも良い。
この場合、開口部対向仮想面Ｆに直交する方向において、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部が、スライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部よりも多少（例えば、２ｍｍ以下）当該後端面の下端側に位置する状態となる位置も、保持解除位置に含まれることになる。
即ち、スライド部材８０を係合解除位置から後退させた場合、その対昇降体干渉部分８４の後端面が昇降体９０の上部材９１の前端面に当たるが、その当たる部分が少なく、昇降体９０を昇降体付勢バネ９５の付勢力に抗して押し上げて、スライド部材８０を係合位置にまで後退させることができる程度に、昇降体９０の上部材９１における前端面の下端部がスライド部材８０の対昇降体干渉部分８４における後端面の上端部よりも下端側となる状態に対応する位置に、保持解除位置を設定することができる。

（Ｆ）切り換わり位置Ｐｍ及びロック可能上限位置Ｐｎ夫々は、閉鎖位置Ｐｓと全開位置Ｐｆとにわたる揺動範囲内において適宜設定することができる。但し、切り換わり位置Ｐｍは、移動規制範囲内に設定するのが好ましい。又、切り換わり位置Ｐｍとロック可能上限位置Ｐｎとを同位置に設定しても良い。

（Ｇ）上記の実施形態におけるロック状態阻止機構Ｎに代えて、抽出部２にポッドホルダＨが装着されていないときは、蓋体３を閉鎖位置Ｐｓに位置させること自体を阻止する機構を設けても良い。

（Ｈ）上記の実施形態では、操作部２５に水充填スイッチと抽出スイッチとを別々に設けたが、水充填スイッチを省略しても良い。この場合、例えば、飲料抽出機の出荷後、初めて電源スイッチが押されるのに次いで、抽出スイッチが初めて押されたときに水充填運転を実行し、以降、抽出スイッチが押されると抽出運転を実行するように構成する。つまり、水充填運転を１回実行すると、以降の抽出運転時には、湯沸し部１３の加熱容器１４には水が満たされているので、水充填運転は、飲料抽出機を初めて使用するときに１回だけ実行するように構成することもできる。

（Ｉ）上記の実施形態では、コーヒー粉Ｑをフィルターペーパに詰めたカフェポッドＭを抽出部２に装入する構成としたが、コーヒー粉Ｑをそのまま抽出部２に装入する構成としても良い。あるいは、カフェポッドＭを抽出部２に装入する使用形態と、コーヒー粉Ｑをそのまま抽出部２に装入する使用形態の両方が可能な構成としても良い。

（Ｊ）移動操作体（上記の実施形態では、ポッドホルダＨの上向き突起部４６が相当する）を設ける抽出部基体５０（抽出部形成体）側の部材の具体的な例としては、上記の実施形態において例示したポッドホルダＨに限定されるものではなく、例えば、抽出部基体５０そのものでも良い。又、上向き突起部４６を備えたポッドホルダＨを抽出部基体５０と一体的に構成しても良い。

（Ｋ）上記の実施形態では、コーヒーを抽出するコーヒーメーカに本発明を適用する場合について説明したが、本発明を適用可能な飲料抽出機の具体例は、コーヒーメーカに限定されるものではなく、紅茶を抽出するもの等、種々の飲料抽出機が挙げられる。

尚、上記の実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、又、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。

以上説明したように、抽出部の開口部を蓋体にて閉鎖する際の操作性を向上し得る飲料抽出機を提供することができる。

２ 抽出部
３ 蓋体
４ 開口部
５ 送液路
６ 加熱送液部
４６ 上向き突起部（移動操作体）
５０ 抽出部基体（抽出部形成体）
５６ 突条部（係合部形成部材）
５７ 後向き凹部（凹部）
５７ｓ 上面部（内周面）
７２ スライド部材付勢バネ（スライド部材付勢手段）
８０ スライド部材
８２ 横向き突起部（凸部）
８２ｓ 上面部（外周面）
９０ 昇降体（移動体）
Ａ１ 揺動軸心
Ｃａ 係合部
Ｃｂ 被係合部
Ｆ 開口部対向仮想面
Ｈ ポッドホルダ（材料受け部）
Ｊ 蓋ロック状態保持機構
Ｋ 解除状態保持機構
Ｌ 蓋ロック機構
Ｐｆ 全開位置
Ｐｍ 切り換わり位置
Ｐｎ ロック可能上限位置
Ｐｓ 閉鎖位置
Ｑ コーヒー粉（被抽出材料）

Claims (1)

1. 被抽出材料を装入する開口部を開閉自在な蓋体を備えた抽出部と、液体を加熱し且つ加圧して送液路を通して前記抽出部に供給する加熱送液部と、前記開口部を閉鎖する閉鎖位置に前記蓋体を保持するロック状態と当該ロック状態を解除する解除状態とに切り換えることができる蓋ロック機構とが設けられた飲料抽出機であって、
   前記蓋体が、前記抽出部における前記開口部の外方に位置する揺動軸心にて、前記閉鎖位置と前記閉鎖位置から最も離間した全開位置との間で揺動自在に設けられ、
   前記蓋体が前記全開位置から当該全開位置と前記閉鎖位置との間の切り換わり位置に至る直前までの位置に位置するときは、前記蓋ロック機構を前記解除状態に保持し、且つ、前記蓋体が前記切り換わり位置から前記閉鎖位置に至るまでの位置に位置するときは、前記蓋ロック機構を前記解除状態に保持するのを解除する解除状態保持機構が設けられ、
   前記蓋体に、当該蓋体が前記閉鎖位置に位置するときに前記開口部に対向する開口部対向仮想面に沿い且つ前記揺動軸心に直交する方向に往復移動自在なスライド部材が設けられ、
   前記蓋ロック機構が、前記スライド部材側と前記抽出部を形成する抽出部形成体側とに振り分けて設けられた係合部と被係合部とを備えて構成されて、前記スライド部材の往復移動により、前記係合部と前記被係合部とが係合する係合状態と当該係合が解除される非係合状態とに切り換えられることにより、前記ロック状態と前記解除状態とに切り換えられるように構成され、
   前記閉鎖位置と前記全開位置とにわたる前記蓋体の揺動範囲内の所定の一部の移動規制範囲においては、前記係合部と前記被係合部とが前記非係合状態となる係合解除位置から前記係合状態となる係合位置への前記スライド部材の移動が、前記被係合部と前記係合部を形成する係合部形成部材とが当接して阻止されるように構成され、
   前記切り換わり位置が、前記移動規制範囲内に設定されている飲料抽出機。

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